序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇學生營養餐匯報材料范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

營養餐工程是國家的一項惠民工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為了響應政策，增加我校學生營養，增強學生身體素質，促進學生健康成長。根據上級指示和文件精神，結合我校實際，特制定營養餐工作計劃：

一、營養餐工程實施領導小組：

組長：xxx

副組長：xx

成員：各班班主任

二：供餐方式：

每天早上七點五十至八點半由班主任負責，營養餐管理小組成員監督按班級到餐廳憑營養餐證領取。

1、質量檢驗驗收組：

組長：xx

組員：xxxx

職責和要求：（1）對所有入庫物品進行質量抽查，填寫抽查表，

（2）走訪學生，了解學生對營養餐的意見或建議。

（3）確保質量，核對數量。

2、營養餐管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）監督按時足額提供各班新鮮的營養餐。

（2）指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。

（3）了解學生變動情況，及時將情況匯報學校。

3、統計和檔案管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）每周按時做好分發統計工作。

（2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。

4、營養餐采購組：

組長：xx

組員：xxxxxxxxxxx

保管員：xxx

會計：xxx

出納：xxx

5、營養餐食譜：

雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆漿西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅

三、工作實施具體步驟：

（1）每天由分管小組牽頭，負責驗收，做好登記保管，統計、發放工作。

（2）管理學生每天早上按班人數憑證就餐。

（3）督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。

四、實施范圍和標準：

我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。

xx初中

2014年3月28日

（一）學生“營養餐工程”責任追究制度

1、必須把“營養餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監督；

2、學校要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛生標準食品而引發中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；

3、學校不得私自購買非定點企業的食品，對進校食品質量把關不嚴，運送不規范，保管不善，加工不規范等造成群體性衛生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任；

4、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節予以追究，情節嚴重的要移交司法機關查處；

5、學校要分工負責，明確責任，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛生事故的，要追究學校領導責任，嚴重的要追究刑事責任。

（二）學生營養餐工程衛生管理制度

1、必須以正常渠道進貨，供應商必須持有有效的衛生許可證。

2、供應商需提供有效的衛生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復印件，方可簽署購銷合同。

3、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效，如發現即將過期，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件。

4、如發現供應商在規定期限內（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關系，直至證件齊全方可考慮繼續購入其貨物。

5、不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求的食品。

6、運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

7、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變，及時清理不符合衛生要求的食品。

8、搞好倉庫內外環境衛生，與采購部無關人員，一律不準進入。

9、其它原因出現腐敗變質、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。

10、蛋奶儲藏室不得儲存蛋奶外的其它物品。

（三）學生營養餐工程食品驗收、儲存制度

為確保蛋奶儲存管理規范，責任明確，特制定以下制度：

1、學校設置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設備，確保食品儲藏安全衛生。

2、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的完成好蛋奶儲存管理工作。

3、入庫食品必須認真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。

4、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提品檢疫、檢驗合格證及進貨發票，建好臺賬。

5、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。

6、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數量和時間。

7、加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏室。室內不準吸煙，不準在室內干與蛋奶工作無關的事。

8、冷藏設備不準存放蛋奶以外的食品和物品。

9、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，確保室內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛生，定時對儲藏室進行消毒。

10、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。

（四）學生營養餐工程發放與用餐制度

1、班主任教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發放工作，并認真做好蛋奶發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。

2、班主任教師要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅懲處。

3、學校要將蛋奶及時發到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發現要追究責任，嚴肅懲處。

4、學校負責蛋奶工程教師要經常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。

（五）學生營養餐工程檔案管理制度

1、學校營養餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。

2、上級主管部門關于營養餐工作下發的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。

3、學校制定的營養餐工作各種管理制度，突發安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

4、學校接收、發放蛋奶情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。

5、對于突發事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

6、學校營養餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。

7、管理人員隨時搞好營養餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。

8、管理人員隨時注意收集整理營養餐工程材料并及時歸檔。若發生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

9、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養餐工程落實情況提供詳實的資料依據。

10、借閱檔案須經學校領導同意，并辦理借閱登記手續，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還。

篇(2)

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

組長：

副組長：

成員：

二、自查情況

在學校食堂用餐的：現有學生300余人，教職工50余人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

(一)、衛生制度：

a、食品衛生：

1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個人衛生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生：

1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。

7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

(三)、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.

4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格，食堂不得擅自提價。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。

3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。

5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。

8、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報，并保護好現場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。

10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。

11、餐廳衛生由專人及時清掃，全天保持整潔。

(五)、違犯學校規章制度的情況，司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。

(六)、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。

（七）、嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求；出售食品時，工作人員衛生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

2、學生多是周邊農村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規章制度，保持餐廳環境衛生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。

四、整改措施：

1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

2進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。

五、克服不足，再上臺階

對照檢查標準，我們在自查中發現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

篇(3)

一、交叉檢查內容

㈠各學校貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作開展情況（即要有：工作方案、成立“回頭看”工作機構、動員部署會議通知和會議記錄、工作小結等）；

㈡各學校貫徹執行中央八項規定精神主體責任落實情況（即要有： 2013年以來學校班子研究此工作會議記錄、召開教職工會議記錄）；

㈢各學校和黨員干部貫徹執行中央八項規定各項制度規定情況（即要有：學校根據上級的規定和制度所制定相關的規定的和制度，以及制度執行情況等）；

㈣各學校對中央巡視組、自治區黨委巡視組巡視反饋意見整改情況（即提供整改材料）；

㈤各學校貫徹執行《問責條例》《監督條例》等黨內法規情況（即要有：組織學習記錄和會議材料）；

㈥《全區貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作方案》和《xx縣教育局貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作方案》中“五查五看”其他需要檢查的內容。

㈦各學校的辦公用房、維修改造、內部食堂裝修及接待清單、“三公”經費等。有無公款吃喝、公款旅游、私車公養、私設“小金庫”、濫發津補貼或福利、隱秘場所聚會、違規購買紀念品和土特產、發放購物卡、大操大辦婚喪喜慶等問題。對學校食堂（含營養餐計劃）、小賣部的經營情況進行檢查。對學校教師違規要求學生購買教輔資料，教師有償補課行為進行檢查。

二、檢查方式

㈠聽取匯報。召開座談會，聽取各學校圍繞交叉檢查內容簡要匯報工作情況。

㈡個別訪談。參加人員范圍：被檢查學校校長、支部書記、辦公室主任、財務人員、教師代表等。

㈢查閱資料。重點查閱學校研究部署工作會議記錄或紀要、配套制度規定和相關痕跡資料（圖片或影像）等。

㈣查看賬目。查看被檢查學校2013年以來“三公”經費、會議費、培訓費等相關財務賬目。

㈤現場核查。核查領導干部辦公用房、內部食堂裝修及接待清單等。

三、被檢查學校迎檢報送材料

㈠被檢查學校貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作開展推進情況；“回頭看”自查自糾工作報告（含自查自糾問題清單）。

㈡被檢查學校黨的十以來貫徹執行中央八項規定精神情況。

㈢被檢查學校梳理總結的黨的十以來貫徹執行中央八項規定精神工作亮點、主要成效（以清單方式單列）。

㈣檢查組針對發現的問題要求復印的相關材料。

以上材料（含電子文檔，除復印件外）一式兩份，由被檢查學校報送各檢查組。

四、迎檢訪談提綱

㈠訪談對象：領導班子成員

1.請談談本單位是如何貫徹落實中央八項規定精神的？

2.請談談本單位是如何貫徹落實自治區開展中央八項規定精神“回頭看”工作的？

3.請談談本單位貫徹落實中央八項規定精神，干部作風的轉變，人民群眾的獲得感。

㈡訪談對象：辦公室主任

1.本單位有無違反中央八項規定精神問題發生？

2.在貫徹落實中央八項規定精神，感受最明顯的變化是什么？

3.本單位平均一年的公務接待費用是多少？是逐年遞增還是逐年遞減？是否制定出臺了規范公務接待的規章制度？公務接待手續是否完備？

4.平時公務接待的主要對象主要有哪些？在公務接待中是否存在贈送土特產、超標準接待等情況？

㈢訪談對象：財務人員

1.近年來財務部門是否牽頭組織開展私設“小金庫”等涉及八項規定精神開支的檢查？檢查中是否發現問題？

2.“三公”經費是逐年遞增還是遞減，如何嚴控“三公”經費開支？

3.財務部門是否出臺涉及財經紀律方面的制度規定，具體出臺了哪些？

㈣訪談對象：教研組長或教師代表

1.你認為本單位貫徹落實中央八項規定精神情況如何？

2.本單位有無違反中央八項規定精神問題發生？

3.你是否知道自治區開展貫徹落實中央八項規定精神“回頭看”工作？如知道，是通過什么渠道知道的？（會議傳達、文件傳閱還是其他渠道？）

五、工作要求

㈠高度重視。各學校要切實提高政治站位，進一步增強“四個意識”，強化責任擔當，充分認識開展“回頭看”工作的重要意義，扛抓牢主體責任，加強組織領導，明確工作任務、落實工作責任、細化工作措施，扎實開展并做好“回頭看”交叉檢查迎檢工作。

篇(4)

一、猜測性任務設計

這是一種極為常見的任務設計。這種任務用時短，學生運用語言的能力可得到充分鍛煉，并適合教學的各個環節。如在學習表示顏色的英語單詞時，可以設計“幸運轉盤”的游戲：做一個活動的轉盤，上面有七種顏色。教師問：What color is it？Can you guess？學生紛紛舉手回答，有的猜紅色，有的猜綠色，有的猜黑色，有的猜藍色……最后教師轉動轉盤，猜對的學生可以加分或者得小紅旗。這種猜測性游戲目的性很強，學生的參與面也很廣。復習詞匯時我在幻燈機上顯示了幾個抽象的圖形讓學生猜。T： What's this in English？學生有的把圓形猜成一個球、一個蘋果、一個西瓜、一個燈泡、一座鐘等；有的把方形猜成一本書、一張照片、一塊橡皮、一張郵票、一扇門等。學生可以充分發揮自己的想象力，運用所學的詞語來表達。這種任務設計能在短時間內調動學生的積極性，并且在猜測的過程中獲得了快樂和成就感。設計猜測性任務時，要注意任務目的的針對性，不要單純地為了烘托課堂氣氛進行猜謎游戲。同時，教師要細化猜測的規則，注意任務的進程、時間以及紀律。

二、表演性任務設計

小學英語教材趣味性強，趣味的對話和閱讀部分安排的任務是閱讀完以后進行表演。教師一上課就告訴學生這節課的任務，學生馬上開始自覺地閱讀文章，有的學生還會舉手問問題，這時教師不解答，讓學生帶著問題去聽錄音，然后教師再講解。接著自由分組，準備練習。到了角色表演的時候，每一組都上臺表演，下面的學生就是評委，對每一組的表演進行評價。不管成功還是失敗，每個學生都體驗了說英語的感覺。

如我在教牛津小學英語3A Unit 7《It’s nice》時，首先播放了一段時裝表演的錄像。錄像中模特兒輕盈飄灑的步履、鮮艷的衣著，加上優美動聽的音樂的渲染，一下子吸引了學生的注意力。隨后我讓幾名學生穿上我拿來的幾件衣物也學著模特步走在講臺前，我開始點題，通過設疑，提出問題，巧妙地引入了課文要學的內容。這種引入既新穎又能使學生的注意力高度集中，促進了學生積極思維。學生在這種情境化的教學氛圍中很容易就能感知、理解所要學習的語言材料。最后，學完課文以后，我又讓學生自己組織表演去體會情境。學生通過合作充分發揮想象，深入角色，用英語表達自己的情感，通過角色表演，使學生在交往中拓展了思維，提高了學生的語言運用能力。

三、調查性任務設計

用英語作調查能培養學生用英語解決問題的能力。雖然小學階段所學內容不多，但可以設計簡單、易操作的調查。如學習了食物類的單詞，組織學生四人一組，自行確定小記者和采訪對象，調查一日三餐所吃食物，并作調查記錄。之后匯報調查結果，并要求學生4人一組利用課外時間調查家人、朋友或教師等熟悉人群的食譜，通過查詢相關資料，設計一套適合小學生一日三餐的食譜（不會的單詞可查詞典）。下次英語課時展出，評選出“最佳營養食譜”，同時對學生進行了科學用餐、不挑食偏食等思想教育。

四、競賽性任務設計

英語競賽不僅能培養學生的參與意識，而且還能培養他們的合作精神和集體榮譽感。英語競賽的項目很多，如知識搶答、謎語競猜、聽力測試等。學習單詞或句子時，一開始就布置任務，讓全班開展小組競賽。有了任務以后，學生積極練習，組內成員互相幫助，這樣學習效率明顯提高，學生也喜歡這樣的活動。競賽結束后，給獲勝的小組插上紅旗，鼓勵其他小組繼續努力。課堂上，我經常設置“拼單詞大王”、“最佳小記者”、“自學小能手”、“進步獎”等評比活動，評優標準為看誰綜合運用所學英語知識多、設計合理、富有創意。這既需要每個人的努力，又要相互間的配合。每次賽前，學生們都認真構思，翻閱課本，反復操練。賽后同學們余興未盡，感到收獲很大。

五、交際性任務設計

英語交際是培養學生運用語言能力最直接的方法之一。在小學英語中一般采用模擬交際，假設情境，如在商場購物、在街上問路、向同學借東西、打電話等。學生先學習有關的句型對話，然后在創設的情境中運用所學內容進行對話。同時，教師對學生的表現要積極評價，多用鼓勵性的語言以消除學生開口的恐懼，培養學生用英語交際的自信心。

篇(5)

自

查

報

告

根據區教育局關于開展2021年春季中小學（幼兒園）開學工作督導檢查安排，結合我鎮實際，認真部署，積極行動，把各項工作落到實處，現將2021年春季開學工作自查情況匯報如下：

（一）

黨建工作

1、鎮教育黨委及各校支部按照黨建六大塊內容詳細、檔案規范，并扎實開展了一、二月主題黨日活動。

2、中心學校、各中小學、幼兒園開學前都召開了師德師風教育會、制定有方案、有會議記錄，簽訂了師德師風承諾書和拒絕有償補課承諾書，各單位都將師德師風納入教師聘用考核管理制度。

3、教育黨委及各支部都建立了黨員“雙報到”臺賬，有周公示、日公示臺賬，黨員注冊“i襄陽”達到100％。

（二）義務教育優質均衡發展工作

1、##鎮各校園布局均是按生活、學習、運動三區功能進行合理規劃。

2、#小學學生宿舍建設安全防范措施到位。

3、鎮各校園均按義務教育學校優質均衡“一校一方案”（2021－2023）要求制定有方案和推進方案。

4、教育督學、督導員工作。我鎮各學校均在門口醒目位置懸掛責任區督學督導公示牌并做到及時更新。督學、督導員2020年學習筆記記錄祥實。專項督導落實到位。

（三）疫情防控工作

1、各校、園都成立了值班值守領導小組并嚴格落實值班值守制度，各學校制定了疫情防控工作方案，聘任了健康副校長。

2、各校園，入門測溫設施運轉正常；門衛值班人員能做到對進入校門人員做到五必“身份必核、口罩必戴、體溫必測、信息必錄、安防必查”；校內無人員聚集現象。中心幼兒園、佘營小學師生開學前14天的健康軌跡排查記錄檔案無留存，已整改到位。

3、各校園均按要求對校園環境做好消殺工作，消殺有記錄、圖片，并規范存檔。佘營小學重點部位消殺記錄不規范、印證圖片未存檔，中心小學消殺記錄不完善、圖片歸檔不完善，佘營小學消殺次數不夠，已整改到位。

4、各校園利用電子顯示屏滾動播放防疫宣傳標語，并將防疫知識宣傳教育納入開學第一課。中心小學、回民小學疫情防控知識宣傳形式單一，已整改到位。

5、各校園均按照學校實際需求儲備足夠防疫物資。并有專門的儲備室，防疫物資登記造冊。中心小學物資儲備分散，未統一管理，已整改到位。

6、各校園有晨午檢、新生入校（園）預防接種證查驗等制度。

7、校園衛生。各校園開學前組織教師對校園、食堂、教寢室、樓道等場所進行了搬家式的大掃除。確保了校園內無亂搭亂建、亂牽亂掛、亂堆亂放現象。地面干凈。

（四）開學條件保障

1、鎮各校園均有教師任課一覽表、各科教師有學科計劃，做到了提前一周備課。

2、鎮各校園按照年級、班級有學生報到冊，人數與上學期吻合，無輟學現象。

3、鎮各校園教材按部頒計劃訂齊正版教材，達到“人手一冊”。

4、鎮各校園一科一輔，均是從區新華書店統一征訂的。

5、鎮各中小學圖書閱覽室、理化生實驗室、體音美衛等功能室環境衛生干凈，窗明幾凈，分類規范。

6、鎮各校園寬帶接入均達到100M;班班通、電子白板能正常使用；師生教育云平臺空間注冊達到100％及有運用記錄。

7、鎮各校園學校食堂證照齊全，從業人員持證著裝上崗；學校領導巡查食堂、陪餐記錄完整，學校食堂環境衛生整潔；食品原材料采購規范、協議齊備，臺賬記錄完整、索證齊全，儲藏規范；食品留樣、餐炊具消毒規范，無剩飯剩菜，免費供應開水；食堂“明廚亮灶”建設到位，“七防”措施完善；實行每周營養食譜供餐，飯菜品種、價格等上墻公示，落實制止餐飲浪費。雙南小學食堂消毒柜不合格，砧板破舊，現已整改到位。

8、鎮各校園宿舍制度健全臺賬齊備，各類用品擺放有序、室內衛生整潔無異味，文化氛圍濃厚，電（線）路及消防措施（滅火器、應急照明燈、安全疏散標識等）安全齊備，值班工作落實到位有記錄。

9、鎮校內有超市的學校，均能做到無假冒偽劣、過期變質、“五毛食品”、“三無食品”和違禁商品銷售，室內環境衛生、擺放有序、明碼標價，商品價格不高于市場價。

10、各學校運動場、固定運動設施牢固、安全，運動場地周邊洗手水龍頭配備到位。

（五）常規管理工作

1、各校按部頒計劃開齊科目開足課時，嚴格執行教育局統一制定的作息時間表。

2、各校各類計劃齊全。

3、各校都開展了入學教育周活動，檔案資料齊全。

4、各校上墻的橫幅、條幅或者固定室外宣傳文化，含愛衛、創文、黨的教育方針等內容清晰無破損。

5、各校辦公室、教室都張貼的有社會主義核心價值觀、中國夢、中小學生守則。

6、各學校有分班、收費等公示欄。

7、各校章程完整規范。

（六）學校安全工作

1、各校開學前后對重點區域、人員密集場所安全隱患進行了排查。并建立了排查臺賬。

2、各校對危險化學藥品進行了安全檢查。

3、各校開學前后對學生矛盾糾紛、管制刀具、校園欺凌等行為進行了排查，并建立了臺賬。

4、各校建立了校舍安全年檢制度，八里岔小學對D級危房進行封存停用，有拆除時間和臺賬。對圍墻進行了安全排查。

5、各校均配備專兼職門衛值班人員，寄宿制學校配備有專職宿舍管理員。學校班子成員做到24小時值班護校，聘有法治副校長。中學門衛年齡偏大，門口限速牌不規范，已限期整改。

6、各校園均施行封閉管理，門衛室“八件套”齊全，門口防撞設施位置合理，門衛室設有出入人員登記薄且登記詳實。

7、各校園重點部位安裝有視頻監控并與公安部門聯網,不留死角。存儲時間達30天以上。

8、各校開學前后有警校聯動，開展了校園及周邊治安專項整治行動，有圖片，有臺賬。

9、各校有護學崗和站路隊制度。

10、各校都將安全教育納入日常的教育活動，并通過多種方式對學生進行防火、交通、溺水等方面的安全教育活動，學生有安全筆記記錄。

11、各校對學生進行了乘車及交通安全教育；中心學校與交通管理部門對非法校車進行清理整頓。

12、各校教學樓、宿舍樓有“消防應急疏散示意圖”，師生知曉率達100%；安全通道暢通，標志清楚。

13、各校學校各場所消防栓、滅火器按標準配置、能正常使用；寄宿學校教學樓和宿舍樓的每層樓梯口設置有應急照明燈。

14、各學校各類場所電線無老化、裸露現象，插座、開關、電教設備等用電設施安全，空調、電風扇、照明燈懸掛牢固。

自查得分99分。

篇(6)

學生食堂是從事為高校學生提供飲食消費和服務的場所,它的衛生安全關乎到學校的發展和穩定。最主要的是衛生關系到學生的身心健康。下面是小編整理的學校食堂安全工作總結2021，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

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學校食堂安全工作總結范文一民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。2005年我校就以高標準通過了無錫市“A”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：

一、建立食堂管理網絡機構。

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監督、考核。

二、完善制度，措施到位

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從2004年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《江蘇省食品衛生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式

現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2.5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。

四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。

四、存在問題

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。

學校食堂安全工作總結范文二為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。

開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規范的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

學校食堂安全工作總結范文三學生在校吃飽吃好，是家長最關心的問題，也是我們辦好食堂最關鍵的環節。一下子解決近五百名孩子吃飯的問題，對于我們這支毫無食堂管理經驗的管理隊伍來說是很大的難題。我們群策群力，摸索了系列辦法。

首先，我們依據學生的年齡特點，劃分餐桌，選派桌長，實行桌長負責制。每餐前由桌長先進入餐廳，擺放餐具，整理桌凳;用餐中由桌長管理學生用餐，提倡文明用餐、規范用餐;餐后桌長整理桌凳，帶隊有序撤離餐廳。不定期召開桌長會議，交流、借鑒好的桌長管理辦法，確定“桌長就是服務的理念”，使每一名桌長明確自身職責，做好本職工作。

第二，制定嚴格的學生就餐管理辦法，對就餐學生要求規范就餐、文明就餐，養成良好的用餐習慣。在崗教師在學生就餐期間做好巡視，即對學生經行就餐管理又對學生進行服務，著重對那些自理能力差的學生進行照顧。

第三，對學生開展系列教育活動。

1、文明用餐教育。

制定《學生用餐須知》、《優秀餐桌評比辦法》，監督、規范學生的用餐習慣。

2、良好生活習慣教育。

教育學生養成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時不說話、吃飯時細爵慢咽的良好生活習性。

3、愛惜糧食教育。

教育學生愛惜糧食，“樹立節約光榮、浪費可恥”的理念，不浪費糧食，養成勤儉節約的習慣。

第四，科學合理安排飲食，合理制定食譜。

每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據學生的生長需要，又要符合家長的消費水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長的經濟負擔。確定收費月標準為低年級為220元，高年級為230元。此標準為全縣住宿學校最低。

食譜的制定力求科學、實用，符合學生的生長需要。每餐兩菜，葷素搭配，營養搭配，青菜品種齊全，做法多樣。

第五，我們在管理上群策群力，想方設法，提高管理能力和管理質量。比如：我們在管理上實施激勵機制，實行“星級餐桌”評選制度。我們研究制定一套《星級餐桌評比制度》，每月進行一次評比，評選出《星際餐桌》，定期進行表彰獎勵。

第六、突出抓好安全工作。

在安全工作上，我們本真“餐廳無小事”的原則扎實抓好每個環節的安全工作。嚴格執行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對于剩菜剩飯的處理嚴格把關，科學計劃每餐的主副食用量，對于每餐剩菜剩飯，堅決處理掉。

由于我們抓法得當，我們的餐廳全年沒有發生一件安全事故，實現了全年“零事故”。

第七、我們迎接了各級檢查任務，得到了各級領導的認可。 在歷經幾次的市縣主管部門的專項檢查中，均得到了各級領導的好評。

在全縣飲食行業年度評選中，我校餐廳首次被評為“A級餐廳”的殊榮，成為全縣飲食行業的佼佼者;

今年五月份為全縣教育管理工作現場會成功的提供了現場;得到了局領導和各校校長的好評，會后又相互接待了第三中學、實驗小學、四合鄉中心校等兄弟學校的參觀學習。

在市政法委安全工作專項檢查中，在軟件建設和管理方式上收到了好評，市政法委領導對我們的做法予以了肯定。

省督導檢查組到校督導檢查學校工作中，把食堂工作作為住宿制學校檢查的重要部分之一，檢查后對我們的做法應予以認可，為學校贏得了榮譽;

回顧學期食堂的管理工作，我們取得了一些成績同時也暴露出一些問題。典型的問題有四個：

一是管理經驗嚴重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒有管理經驗，導致方法不科學、產生了一些不盡人意的地方。 相對比較本學期較上學期在管理上積累了一些經驗，但仍存在一些問題。

二是缺乏專業人才和專業知識，這些問題的產生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實、完善。

三是基礎設施繼續完善。

1、餐廳需要增加制冷設施，解決用餐學生多，過于炎熱問題。

2、學生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。

3、主食庫房潮濕、主食間潮濕、通風效果不好。

四是管理人員人手不足。

學校食堂安全工作總結范文四時間過得真快，忙忙碌碌中，一學年又即將過去。回顧過去的每一天，我作為一名分管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學年的食堂工作作如下總結。

第一、嚴格把好食堂衛生關，因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

第二、嚴格把好食品安全關，每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩。還非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范，事事有規范。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。

第三、嚴格把好食品進貨關，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。

第四、盡力把好燒菜技術關，在對食堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質量的同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養，吃得安心。

本年度，我校食堂在市衛生監督所多次檢查與多次隨機抽測中，衛生合格率都達;在創建省級平安學校中，我校食堂獲得了專家的好評;在市級食堂評比中獲A級食堂稱號。在市衛生監督所對全市餐飲業食品安全與衛生評比中，獲優秀榮譽稱號。食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越好。

學校食堂安全工作總結范文五忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應多為職工及學生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現對這段時間的食堂工作作以下總結：

一、持證上崗、消除安全隱患

作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

二、強化軟件管理

學期開學，食堂管理人員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范,事事有規范。食品衛生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。

加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料、內容詳實可靠;對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。

三、規范操作，落實到位

本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范等，分別對食堂的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變.

四、加大硬件投入

由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設備，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節省了食堂的燃料開支。

五、改善措施

篇(7)

一、指導思想

以教育部《基礎教育課程改革綱要》為依據，按照市、縣主管部門要求，積極組織課改培訓，更新教育觀念、手段，改革單一評價模式，深入推進素質教育，積極穩妥地探索課程改革的新路子.

二、課改組織機構

課改組長：張延成副組長：竇興民、聶炳法、段連學成員：曹林、叢臨香、馬玉明、教研組長

三、目標任務

1、領會課程標準的精神內涵，能提出自己獨到的見解。

2、了解新教材的內容，體例結構、特點、使用策略等問題。在此基礎上開展校本研究，開發鄉土課程資源，為教育教學服務。

3、開展教學方式的研究。科任教師要改變傳統教學觀念，摒棄一支粉筆“滿堂灌”的現象，積極探索教師的角色意識，當好課堂的“導讀”，而不是“演員”，研究課堂教學結構、流程，教師要形成個性化的教學風格。

4、開展學習方式的研究。積極培養倡導自主、合作，探究的學習方式，引導學生發展個性潛能，轉變被動接受的學習方式。

5、開展形成科學的評價觀，建立一套適合本校的評價體系。

四、措施方法

1、大力開展學習培訓活動。任何改革，先要過思想關，即是思想觀念要先行，這是改革的保障。我們組織的三級培訓，第一級即上層培訓，選派優秀教師到省、市參加骨干培訓，第二級即組織全體教師的通識性培訓和學科培訓；第三級是由學校組織培訓，定時間反復強化學習，特別是觀摩實驗區的示范課例。通過三級培訓，要使全體教師徹底轉為思想，杜絕“穿新鞋走老路”的現象。

此外，學習培訓分階段推進，即分批分期選送科任教師參加省、市、縣組織的培訓、課程研討活動等；分批培訓教師，即還在擔任老教材教學任務的教師也要讓他們進行培訓，讓他們運用新理念、新方法進行課堂教學，跟蹤培訓；對起始年級的教師，在后續階段仍要進行教材培訓，真正實現綜合培訓、全員培訓的目標，

2、落實集體備課活動，各科、各年級成立備課組、年級組跟蹤監督。各備課組要有指導性的教學計劃，時度安排表、活動安排表。備課組要開展集體備課活動，每次備課要有中心發言人，備課組成員積極參與討論，發揮集體智慧，探索課改的新路子，備課組還應定期開展看課、說話、評課活動，真正做到取長補短，共同提高，共同進步的目的。

3、健全課改相關制度。推進課改還應從制度方面進行約束，我們決定研究制訂課改學習制度，課堂教學評價制度，課程評價制度等，讓教師的全部身心和精力指向課程改革，讓長沖中學師生能在最短的時限內融入課乞討的洪流。

4、學校領導、中層干部、教研組長、備課組長經常進行課堂聽課、研討、研究教師的教學行為、學生的學習行為。加強實驗過程的管理與監控，杜絕老套的教學方法行為，運用新教材采用老教法的作法。

5、探究教師教學方式的變革。

教學過程是教師的教與學業生的學雙方互動的過程，它決不是教師教學生聽，或者學生專注聽教師講的單向傳輸。課堂的互動性決定了教師在課堂上角色地位的改變，教師不再是課堂的主宰者、知識的壟斷者、教材機構的傳授者，而應該是學生學習活動的平等的參與者，學生探究疑難的積極引導者與促進者。課堂的結構模式也將發生徹底的改變，不再是以教論學，而是以學論教。教師出色地教是為學生更好地學提供服務的，因此教師在課堂上一定要擺正自己的位置，給自己的課堂角色進行重新定位，只有這樣，才能真正達到教與學的和諧，學與教的統一。

變革教法還表現在教材的解讀與處理上，很多教師總習慣于傳統的教學的思維，因為過去的教材的處理有固定的模式，易操作、簡單，不需動腦筋，而“課改”的課堂教學重視精神性的教育，讓學生在生活中在實踐中來感悟體驗所學的知識，這種教學沒有定式，非常靈活，不易把握，特別是備課要求高、難度大，尤其如“問題探究”，教師不能只憑自己過去的經驗，更要深入為教師對學生在課堂上置凝提問的“估計”，過去備課有一本“教參”便可高枕無憂，現在備課要閱讀大量書籍，查閱大量資料，廣泛搜集有關信息，此外，還要通過自己的真切感受，進行刪選、加工、處理，在課堂上教師要隨時給學生釋疑、答疑。“課改”課堂教學的這一系列變化對教師來說將意味著不輕松，難度大，這就要求教師要不斷地錘練自己，加快自己對這種課堂教學的“磨合”、適應，要潛心研究，不斷探索，只有這樣，教師才能在自己的教學中真正為學生制作出豐盛、營養豐富的“課堂大餐”。

6、探究學生學習方式的變革。

新課程標準有一個重要的理念就是：把課堂還給學生，讓學生真正成為學習的主人。但讓學生成為學習的主人也非易事，如果我們在引導學生進行課堂學習時操作不當，即使我們在課堂上留給了學生一定的學習時間，但學生卻感到無所事事，無所適從。這樣學生非但沒有成為學習的主人，反而成為課堂學習的冷漠的旁觀者，學生在課堂肯定是收效甚微。那么教師如何引導學生有效地課堂學習呢？其一：體驗學習。在課堂上要設法引導學生置身于教材學業習的情境，讓學生在這種特定的教材情境中來感悟、來體驗，從而激發學生思考問題的動機，來喚起他們解決問題欲望，不斷地升華學業生思想情感，點燃學生的智慧火花，如：數學課引導學生學習圓的知識，首先讓學生置身于教材情境，生活中哪些圓的現象，圓對人類有何作用，讓學生在這種特定的情境中萌生探求圓的奧秘的欲望。其二，“對話學習：就是讓學生多與教材對話，多與作者對話，與生活對話。在課堂上多創設特定的話題情境，讓學生通過討論，在群體交流中，各個學習體體思維不斷碰撞，從而迸發出智慧的火花。

7、積極推進課題研究。我們要在各學科中大力研究、實驗，不惜花費財力、精力、人力投入實驗研究，用堅強組織領導，充足的科研經費，扎實的實驗研究，優秀的實驗成果向市教科院匯報結題，在全市占據市示范學校的地位。

8、注重資料的整合和成果的總結、轉化。各學科教師在實施新課程中要收集一手資料，適用資料進行分析，研究、歸納，在課改方面有在全縣仍至全市有一定地位和影響，特別是要推出一批課改名師、論文、材料等優秀成果。

五、注意的問題

1、防止個別教師不愿改，不敢的情況發生，從思想上武裝教師的頭腦。對學生應注重學習方法的指導、養成訓練，切忌隨遇而安，畏難情緒。

2、課程評價的缺位現象。課程評價本沒有一個統一的模式，學校要制訂適應課改對教師的評價機制，教師也應當用科學、發展的觀念評價學生，多元評價、發展評價、過程評價是應當貫徹的評價原則。