序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇中國(guó)茶文化論文范文，愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

【關(guān)鍵詞】茶文化 教學(xué)改革 素質(zhì)教育

【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）10 -0051-02

中國(guó)茶文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學(xué)生文化品位、審美情趣、人文素質(zhì)和科學(xué)創(chuàng)新等培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用[1]。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已開設(shè)茶學(xué)本科專業(yè)及茶文化與旅游方向。在茶學(xué)專業(yè)背景下，從農(nóng)學(xué)的角度認(rèn)可茶學(xué)，從文化的角度評(píng)析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進(jìn)大學(xué)生文化品味和素質(zhì)教育[3]。在筆者開設(shè)的公共選修課《中國(guó)茶文化》傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中存在教學(xué)方法陳舊、教學(xué)手段單一和考核方式不合理等現(xiàn)象。鑒于此，筆者從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國(guó)茶文化》課程教學(xué)質(zhì)量，為豐富大學(xué)生文化品味和提高素質(zhì)教育提供有力支持。

1教學(xué)方法改革

1.1 啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性

第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識(shí)背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計(jì)每一堂課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性[4]。選修《中國(guó)茶文化》的學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，每個(gè)學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會(huì)生活中的茶文化。

1.2 體驗(yàn)式教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生求知欲

一方面，在講解茶的分類命名、茶的評(píng)鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點(diǎn)及用途當(dāng)場(chǎng)示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點(diǎn)頭”等茶藝用語(yǔ)的真實(shí)含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量?jī)?yōu)劣，讓學(xué)生對(duì)實(shí)物有切身的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時(shí)間到各大商場(chǎng)、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價(jià)格和消費(fèi)水平等[5]。

2 教學(xué)手段改革

2.1 充分利用多媒體技術(shù)

多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國(guó)茶文化》課件中文字、圖形、影象、動(dòng)畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實(shí)時(shí)性的特點(diǎn)[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過(guò)程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時(shí)，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國(guó)茶文化》教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)生動(dòng)形象地表達(dá)出來(lái)，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。

3 多元化考核體系改革

3.1 課堂筆記與出勤

課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個(gè)等級(jí)，占總分15%；平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的15%，缺課3次以上者視為自動(dòng)放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時(shí)總結(jié)、記錄課堂上的知識(shí)點(diǎn)。筆者在統(tǒng)計(jì)《中國(guó)茶文化》課程出勤時(shí)，每缺一次課扣3分，平時(shí)成績(jī)少于12分。

3.2 課件制作與課堂討論

課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項(xiàng)議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項(xiàng)議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報(bào)，最后根據(jù)每組匯報(bào)情況展開討論。每組匯報(bào)計(jì)時(shí)5分鐘，教師及學(xué)生評(píng)委根據(jù)課件制作和匯報(bào)情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。

3.3 課程論文寫作

課程論文寫作對(duì)擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國(guó)茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識(shí)程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛(ài)茶者說(shuō)”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)剬?duì)中國(guó)茶文化的理解，字?jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。

4 結(jié)語(yǔ)

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，傳承中華文明，推動(dòng)精神文明建設(shè)，是當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命，公選課《中國(guó)茶文化》的德育功能和美育功能等對(duì)促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的提高發(fā)揮重要作用[1]。《中國(guó)茶文化》教學(xué)改革的推行，豐富了課程教學(xué)方式，活躍了課堂氛圍，增強(qiáng)了教學(xué)效果，筆者在《中國(guó)茶文化》后續(xù)教學(xué)過(guò)程中將不斷努力探索，進(jìn)一步完善教學(xué)體系。

參考文獻(xiàn)：

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篇(2)

關(guān)鍵詞：茶文化；中國(guó)；英國(guó)；英語(yǔ)教學(xué)；內(nèi)涵

文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展的過(guò)程中所創(chuàng)造出來(lái)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是在特定的自然人文土壤之中孕育而成的，具有鮮明的民族性和地域性特征，不同地區(qū)、不同民族的文化歷史、風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土人情等都各不相同。語(yǔ)言是文化的載體，也是文化的重要表現(xiàn)形式，各民族的文化特征都要通過(guò)語(yǔ)言這扇明窗予以展示，因此，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，對(duì)任何一門語(yǔ)言的教授與學(xué)習(xí)都是對(duì)相關(guān)文化的發(fā)揚(yáng)與傳播，對(duì)一門語(yǔ)言的應(yīng)用與把握也是對(duì)相關(guān)文化的理解與表達(dá)。英語(yǔ)作為當(dāng)今世界應(yīng)用最為廣泛的語(yǔ)言之一，它所代表的語(yǔ)言文化就是對(duì)整個(gè)西方文化的縮影，所以，在英語(yǔ)教學(xué)的同時(shí)，廣大教師必須要注重對(duì)英美文化的講解和傳遞，幫助學(xué)生培養(yǎng)精準(zhǔn)的語(yǔ)感，最終養(yǎng)成較強(qiáng)的跨文化交際能力。英語(yǔ)教學(xué)的根本目的是要幫助學(xué)生充分發(fā)揮語(yǔ)言的交際功能，因?yàn)檎Z(yǔ)言能力往往決定了一個(gè)人的交際能力，然而，這一說(shuō)法僅僅用于語(yǔ)內(nèi)交際，一旦將范圍擴(kuò)大到語(yǔ)際交際就會(huì)失靈，換句話說(shuō)，語(yǔ)言能力可以代表一個(gè)人在本土文化內(nèi)的交際能力，但并不能代表這個(gè)人在跨文化語(yǔ)境內(nèi)的交際能力。當(dāng)前，我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)通常片面重視對(duì)語(yǔ)言外在形式和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)等知識(shí)的傳授，而忽視了對(duì)社會(huì)環(huán)境和文化差異的講解，導(dǎo)致很多學(xué)生并不明白各種表達(dá)形式背后的文化因素，在實(shí)際應(yīng)用中使用不合乎語(yǔ)境或是默認(rèn)語(yǔ)言規(guī)范的表達(dá)形式，這就是我們所說(shuō)的“中式英語(yǔ)”。茶文化是東西方共有的文化形態(tài)，在各自的文化體系中都享有無(wú)可取代的重要地位，以茶文化為切入點(diǎn)進(jìn)行英語(yǔ)文化教學(xué)，可以讓學(xué)生以一種更加清晰、直觀的方式理解中西方的文化差異及其所帶來(lái)的語(yǔ)言差異，從而更好地把握兩種語(yǔ)言的形式特點(diǎn)與文化內(nèi)涵，更加有效地促進(jìn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)。

1茶文化概述

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，也是世界茶文化的搖籃，擁有近五千年的發(fā)展歷史。最初，人們對(duì)于茶葉的認(rèn)知僅僅停留在其解毒、敗火、提神、醒腦等藥用價(jià)值之上，而后人們逐漸發(fā)現(xiàn)了茶葉顯著的保健功效，遂將其發(fā)展成為一種大眾保健飲品，特別是魏晉南北朝以后，飲茶成為了禮儀交往中不可缺少的儀式，飲茶之風(fēng)在整個(gè)社會(huì)散播開來(lái)。隋唐時(shí)期，茶文化漸成體系，全民飲茶的風(fēng)尚正式形成，茶館、茶社等紛紛建立，烹茶技藝不斷優(yōu)化，世界上第一部文化專著《茶經(jīng)》問(wèn)世，將茶文化推上了系統(tǒng)發(fā)展的道路。元、明、清時(shí)期，城市范圍顯著擴(kuò)大，茶館漸漸成為了人們文化活動(dòng)的場(chǎng)所，在茶館中，人們把茶與各類民間文化活動(dòng)融合起來(lái)形成了獨(dú)特的“茶館文化”，至今仍在社會(huì)生活中扮演著重要角色。我國(guó)民間有俗語(yǔ)曰“民不可一日無(wú)茶”、“柴米油鹽醬醋茶”、“客來(lái)敬茶”等，都反映出了茶在人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾匚唬搀w現(xiàn)出了茶文化的大眾性與普遍性。中國(guó)茶葉品類繁多，主要有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶、花草茶等七類，品飲方式一般為清飲。正所謂“工欲善其事，必先利其器”，中國(guó)茶文化對(duì)于茶具的要求是比較高的，基于各類茶具的優(yōu)缺點(diǎn)，紫砂茶具憑借其“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿”的特點(diǎn)成為了諸多愛(ài)茶之人的首選。中國(guó)人飲茶好獨(dú)飲，或者邀上三兩好友靜靜品飲。對(duì)中國(guó)茶文化而言，飲茶的目的是修身養(yǎng)性、提升境界，所以人們通常會(huì)在素雅、寧?kù)o、自然的環(huán)境中飲茶，以期透過(guò)飲茶讀懂人生的真諦。英國(guó)茶文化的形成時(shí)間較短，直到十六七世紀(jì)左右，茶葉才進(jìn)入英國(guó)。美國(guó)茶學(xué)家威廉•烏克斯在《茶葉全書》中指出：“飲茶代酒之習(xí)慣，東西方同樣重視，惟東方飲茶之風(fēng)盛行數(shù)世紀(jì)之后，歐洲才開始飲之。”盡管只有不足五百年的發(fā)展歷史，但這仍然掩蓋不了英國(guó)茶文化作為世界茶文化中最典型也是最重要的組成部分之一的事實(shí)。飲茶之風(fēng)在英國(guó)社會(huì)流傳開來(lái)是受“飲茶皇后”凱瑟琳的影響。葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國(guó)王室時(shí)帶來(lái)了一些上等茶葉作為嫁妝，她深諳茶葉提神健體的功效，不僅自己每日飲茶，也經(jīng)常邀請(qǐng)其他王室貴族共同品茶，于是，王室貴族爭(zhēng)相效仿，有的甚至在家中開設(shè)茶室、舉辦茶會(huì)，就這樣，飲茶的風(fēng)氣以一種自上而下的形式在社會(huì)中形成。后來(lái)，公爵夫人安娜為了打發(fā)午后至晚餐之間漫長(zhǎng)而無(wú)聊的時(shí)間，便在下午三點(diǎn)至四點(diǎn)左右邀請(qǐng)親友到家中品嘗醇厚的紅茶和精致的點(diǎn)心，既能避免挨餓，又能促進(jìn)社交，逐步得到了家庭主婦的青睞，隨后則成為了社會(huì)各界的普遍做法。英國(guó)的下午茶文化以維多利亞時(shí)期的下午茶文化最為典型：主人要選擇家庭中光線和布置最好的房間作為飲茶場(chǎng)所，所用的茶葉和茶具都要盡可能的高檔，配搭的點(diǎn)心、蛋糕則要盡可能的精美，飲茶者則通常要著正裝出席。隨著東西方貿(mào)易的不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的茶葉商品涌入英國(guó)，成為了人們的日常消費(fèi)品。在當(dāng)?shù)仫嬍澄幕难障拢藗儗⑴Ｄ獭⑻恰⒎涿邸⑷夤鸬容o料與茶融合，形成了香濃醇厚、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康飲品，極大地豐富了人們的飲食內(nèi)容，也奠定了英國(guó)茶文化的最終確立。如今，英國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的茶葉進(jìn)口國(guó)與消費(fèi)國(guó)之一，人們每天都會(huì)在固定的時(shí)間飲茶，具體可以細(xì)分為早茶、上午茶、午茶、下午茶、晚餐茶、晚安茶等。由此可見(jiàn)，盡管英國(guó)茶文化與中國(guó)茶文化同根同源，但在當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響下，兩者均具備了典型的民族性與地域性特征，擁有濃郁的本土化色彩。

2中英茶文化內(nèi)涵對(duì)比

中國(guó)茶文化源于古老的農(nóng)耕文明，提倡回歸自然，追求天人合一；英國(guó)茶文化則源于先進(jìn)的工業(yè)文明，其中既承載著歐洲宮廷貴族的高貴優(yōu)雅，也彰顯著工業(yè)社會(huì)所強(qiáng)調(diào)的務(wù)實(shí)性與目的性。兩者在文化內(nèi)涵方面各有千秋。中國(guó)茶文化歷經(jīng)幾千年的風(fēng)雨變幻，博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是儒、釋、道三家精神的統(tǒng)一。道家思想認(rèn)為，天、地、人是平等而趨同的，茶生長(zhǎng)于山野之中，得天地之精華，承豐壤之玉露，正是道家所說(shuō)的極盡自然之物，蘊(yùn)含著淡泊寧?kù)o、返璞歸真的神韻，透過(guò)飲茶這一活動(dòng)，人們可以真真切切地從茶道之中感悟天道、地道、人道。儒家思想提倡“中庸”和“仁禮”，重視人與自然的和諧統(tǒng)一，佛家文化則有禪茶的傳統(tǒng)，主張通過(guò)飲茶反躬自省。在飲茶的過(guò)程中，人們將三家精神合而為一，體會(huì)“和、靜、怡、真”的深刻哲思。“和”是中國(guó)茶文化的核心思想，是茶道的靈魂，主張人與自然、人與社會(huì)、人與人之間的和睦與和諧；“靜”是修習(xí)茶道的不二法門，強(qiáng)調(diào)人在飲茶的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)平心靜氣、心和神寧；“怡”是茶道修行所帶來(lái)的心靈感受，通過(guò)飲茶實(shí)現(xiàn)心靈的凈化與升華，獲得情感上的開懷與舒暢；“真”則是中國(guó)茶道的終極追求，通過(guò)飲茶返璞歸真，看透人生真諦，深諳自然真理。與之相對(duì)，英國(guó)茶文化源于西方個(gè)人主義與實(shí)用主義的價(jià)值取向，無(wú)論何時(shí)何地，人們總要把自己最好的一面展示在他人面前，喝茶也不例外。英國(guó)下午茶對(duì)于環(huán)境與形式的要求可謂極致，環(huán)境必須要優(yōu)雅高貴，衣著一定要典雅得體，茶點(diǎn)一定要高檔精致，待客一定要體貼周到。對(duì)于英國(guó)人而言，飲茶不僅僅是個(gè)人的休閑娛樂(lè)，更是一種大型的社交盛宴，通過(guò)飲茶活動(dòng)，人們可以展現(xiàn)自我風(fēng)采、拓展社交脈絡(luò)。可以看出，英國(guó)茶文化中的飲茶目的與中國(guó)茶文化有著很大差異，它不再追求修身養(yǎng)性、凈化心靈，而是注重飽腹、娛樂(lè)與社交，其務(wù)實(shí)性不言自明。

3基于茶文化對(duì)比的英語(yǔ)教學(xué)

茶文化是中國(guó)文化與英國(guó)文化中相通的部分，是人們易于理解、易于把握的內(nèi)容，也是文學(xué)教學(xué)最容易切入的部分。所以，在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)熟練把握中英茶文化的對(duì)比分析，將茶文化的相關(guān)內(nèi)容融入到語(yǔ)言教學(xué)之中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富課堂內(nèi)容，提升教學(xué)效果。一方面，英語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)以“茶語(yǔ)”為內(nèi)容要素，通過(guò)中英茶文化表達(dá)來(lái)擴(kuò)大學(xué)生的詞匯量，提高學(xué)生的語(yǔ)言敏感度。在英語(yǔ)中有大量與茶相關(guān)的表達(dá)，最具代表性的就是“acupoftea”了，其內(nèi)涵并不僅僅是“一杯茶”那么簡(jiǎn)單，而是用于表達(dá)對(duì)于人或事物的喜歡程度，以及對(duì)事物的擅長(zhǎng)或熟練程度。而“differentcupoftea”則是指完全不同的人、事或者情況，可以看出，英國(guó)茶文化與中國(guó)茶文化一樣，都與人們的日常生活密不可分，所以，英語(yǔ)教學(xué)也應(yīng)當(dāng)貼近生活，將日常“茶語(yǔ)”作為突破口，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言積淀與語(yǔ)感能力。另一方面，英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)當(dāng)以營(yíng)造語(yǔ)境、培養(yǎng)語(yǔ)感、提高實(shí)際應(yīng)用能力為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，充分運(yùn)用原汁原味的英文作品構(gòu)建英語(yǔ)氛圍。茶文化作為中英兩國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是很多文學(xué)創(chuàng)作的靈感源泉，在中英兩國(guó)的文學(xué)論壇中，有很多文學(xué)作品都反映著兩國(guó)獨(dú)特的飲茶文化，淋漓盡致地展現(xiàn)出人們對(duì)茶的熱愛(ài)，通過(guò)英文茶文化專著品評(píng)，教師可以為學(xué)生開辟出別具一格的英語(yǔ)文化世界，理解慣用表達(dá)之后的特殊文化背景，極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)，教師還可以借助多媒體教學(xué)設(shè)備，播放茶文化電影，賞評(píng)茶詩(shī)、茶詞、茶曲等，促進(jìn)學(xué)生理解中英文化美學(xué)的異同，提升學(xué)生的品味修養(yǎng)與文化內(nèi)涵，為現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)出真正的跨文化交際人才。

參考文獻(xiàn)

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篇(3)

中國(guó)是最早種植茶的國(guó)家，并且將茶傳播至全世界，尤其是在英美等國(guó)，茶得到了改良和發(fā)展，形成西方的茶文化。中西方茶文化由于其地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、主流文化等等原因展現(xiàn)了獨(dú)特的魅力。對(duì)中西方茶文化的比較既是對(duì)茶的發(fā)展歷史的記載和對(duì)茶文化的補(bǔ)充，也是中西方文化比較中的一個(gè)組成部分，豐富了中西方文化比較的內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：

中國(guó)茶文化；英美茶文化；比較

茶已不再是一種商品而是一種文化，是代表國(guó)家特征的標(biāo)志。茶在中國(guó)體現(xiàn)的意境和在歐美國(guó)家體現(xiàn)的意境是截然不同的。在中國(guó)，茶如君子之交，淡薄靜雅，而在英國(guó)，茶就是一種優(yōu)雅的姿態(tài)，展現(xiàn)了紳士的風(fēng)度。本文通過(guò)對(duì)茶文化在世界的傳播發(fā)展和“茶”在英語(yǔ)中的表現(xiàn)探討了中國(guó)與西方國(guó)家不一樣的茶文化，這對(duì)研究中外文化有著重要的意義。

1茶在西方國(guó)家的發(fā)展

唐朝時(shí)茶已經(jīng)成為了一種風(fēng)靡全球的風(fēng)雅之物，當(dāng)時(shí)對(duì)外貿(mào)易相當(dāng)活躍，不少傳教士來(lái)到中國(guó)傳教并記錄了在中國(guó)的所見(jiàn)所聞再傳回歐洲大陸，引起強(qiáng)烈的反響。中國(guó)的茶西行經(jīng)過(guò)廣州、福建等沿海城市再到馬來(lái)半島、印度半島最終到達(dá)歐洲大陸。意大利的馬可﹒波羅在其《馬可﹒波羅游記》中詳細(xì)記載了中國(guó)的茶葉，三百多年后的葡萄牙傳教士撰寫了一部專門介紹中國(guó)茶葉的書并刊登出版。從此，中國(guó)的茶走上歐洲發(fā)展道路，讓無(wú)數(shù)歐洲人了解茶并喜歡上茶。最初引入茶進(jìn)人們視野的是葡萄牙人但真正推廣的卻是荷蘭人。葡萄牙人通過(guò)馬可﹒波羅的游記對(duì)東方茶葉好奇無(wú)比，借助當(dāng)時(shí)海上霸權(quán)的地位和發(fā)達(dá)的海路運(yùn)輸技術(shù)，入侵中國(guó)，獲得中國(guó)最早的貿(mào)易權(quán)，得到大量的茶葉并運(yùn)回國(guó)，引起上流貴族的關(guān)注和好奇。但是因?yàn)槠咸蜒廊俗⒅貒?guó)內(nèi)自身消費(fèi)而沒(méi)有國(guó)際貿(mào)易的意識(shí)，所以并沒(méi)有將茶全面推廣，真正實(shí)現(xiàn)茶葉推廣的是后來(lái)居上并擊敗葡萄牙的海上馬車夫—荷蘭。荷蘭通過(guò)大量的貿(mào)易將茶帶進(jìn)歐洲市場(chǎng)，帶入歐洲人的生活中，并使其成為時(shí)尚的象征。除了進(jìn)口各種茶葉之外，還將配套的茶具也以商品的形式在市場(chǎng)上銷售。雖然荷蘭將茶有效地傳播到歐洲各地，但是并沒(méi)有形成全面飲茶的氣候，只有少部分地區(qū)已經(jīng)接受茶這個(gè)新的事物。到了18世紀(jì)，強(qiáng)大的日不落帝國(guó)英國(guó)替代了荷蘭海上貿(mào)易的地位，也將茶的貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，使茶走進(jìn)英國(guó)貴族的日常生活中，發(fā)展成為一種英國(guó)茶禮儀，最終走進(jìn)了英國(guó)百姓家庭。英國(guó)人自此以后鐘愛(ài)喝茶，尤其是紅茶，更是將茶作為貴重物品招待客人，也會(huì)在聚會(huì)時(shí)品嘗享用紅茶的香甜。至此，茶的發(fā)展并沒(méi)有止步，而是隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，傳入了美國(guó)，在傳統(tǒng)茶的基礎(chǔ)上改造成風(fēng)靡全球的美國(guó)冰茶。茶在不同國(guó)家得到不同的發(fā)展，形成了不同的茶文化，中國(guó)的茶文化與以英美為代表的西方茶文化迥然不同，不僅僅因?yàn)檎谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的不同而不同，還因?yàn)槭芩帟r(shí)期的主流文化的影響不同使得茶文化在各國(guó)有了新的發(fā)展。

2中國(guó)茶文化的內(nèi)涵

茶在中國(guó)有上千年的發(fā)展并逐步形成了燦爛的茶文化。茶文化不是只指如何泡茶、飲茶、品茶或是表演茶藝這些外在的表象，而是在泡茶品茶的過(guò)程所感悟的人生哲理。著名的茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中用簡(jiǎn)潔而形象的語(yǔ)言詳盡地描述了茶的制作工藝和他所要表達(dá)的治國(guó)為人的思想。由于茶的歷史悠長(zhǎng)，受到不同時(shí)期的影響，形成了復(fù)雜而豐富的茶文化，其中所受影響較大的要數(shù)唐朝時(shí)期的儒釋道思想文化了。

2.1儒家的“中庸”思想

“中庸”一直是儒家思想中的核心思想，中庸一直不偏不倚，折中的處事態(tài)度。朱熹曰“：中者，不偏不倚'無(wú)過(guò)無(wú)不及之名。庸者,平常也。”，很多學(xué)者認(rèn)為中庸思想就是軟弱、妥協(xié)，這是進(jìn)入了誤區(qū)。中庸的思想講究的是和平、真善美、寧?kù)o致遠(yuǎn)的意境而不是簡(jiǎn)單意義上的不爭(zhēng)取。儒家思想還要求人修身平天下，茶經(jīng)中茶性就充分體現(xiàn)了這個(gè)觀點(diǎn)。茶的妙處在于修身養(yǎng)性，平靜心態(tài)，追求淡雅的生活。古代君子通過(guò)飲茶彰顯為人處事之道，無(wú)處不在地體現(xiàn)了儒家的“仁”思想。

2.2道家的“順其自然”“、精“”儉”的理論

道家理念在《茶經(jīng)》中表現(xiàn)的淋漓盡致。陸羽深受道家理論的影響，追求“精“”儉”，認(rèn)為茶學(xué)的靈魂之一就是崇尚自然、崇尚簡(jiǎn)樸、崇尚真善美的美學(xué)理念，意在天人合一的和諧。最為典型的就是在茶經(jīng)中出現(xiàn)的茶用具代表青蓋碗。蓋碗是一種特別能體現(xiàn)道家思想的茶用具，其沖泡的每個(gè)程序如凈手、出具、開蓋、搖香等等都包含了道家的內(nèi)涵，講究尊道貴德、重人貴生、天人合一，極其看重茶道禮儀。

2.3佛家的“悟”學(xué)說(shuō)

評(píng)價(jià)陸羽的宗教傾向時(shí)，不能單一的歸納為儒釋道其中一家，他不屬于任何一派，因?yàn)樗乃枷肴诤狭巳痰木A，是個(gè)復(fù)雜的歷史人物，因此他所著作的《茶經(jīng)》必然傾注了他的人生理念，其中之一就是依佛。佛家注重悟性，而茶也在于一個(gè)子“悟”，所以茶有助于僧侶在坐禪修行時(shí)提神醒腦，被視為一種修身的過(guò)程。

3東西方兩種茶文化的比較

中國(guó)的茶文化和英美的茶文化屬于繼承和發(fā)展的關(guān)系，起源于中國(guó)，流傳到歐美，再結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)政治文化等因素的影響形成了帶有獨(dú)特風(fēng)格的茶文化。這兩種文化必然有相似之處也有不同之處。我們就從其經(jīng)濟(jì)、地理和文化等幾方面具體分析兩種文化的特點(diǎn)：

3.1中國(guó)是東方大國(guó)，坐落在世界的東方，歐美相比中國(guó)的地理位置而言就是西方。

中國(guó)的茶一路西行來(lái)到歐洲大陸再到美洲大陸，經(jīng)歷了歷史的變遷和文化的糅合，形成了頗有地方特色的兩種茶文化。中國(guó)地大物博，因?yàn)橥寥篮完?yáng)光的條件不一樣，生產(chǎn)的茶葉品種也不同，有紅茶、綠茶等，中國(guó)人根據(jù)地理位置和飲茶習(xí)慣的不同會(huì)品嘗不同的茶葉感受不一樣的滋味；英國(guó)地處地中海，本身不適宜生產(chǎn)茶葉，又因常年受地中海氣候的影響，所以偏愛(ài)濃厚而甘甜的紅茶，最著名的英國(guó)茶文化當(dāng)屬下午茶（afternoontea）了。東西兩大國(guó)的地理位置的不同，使得兩國(guó)的飲茶種類也就不同。

3.2中國(guó)古代的經(jīng)濟(jì)體制是封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，在滿足溫飽的條件下，人們就開始考慮精神上的提高。

在封建社會(huì)的影響下，茶成了一種風(fēng)雅之事，也隨著時(shí)間的不斷推移，茶由一種商品逐步發(fā)展成茶學(xué)、茶道最后融合為茶文化。在這種穩(wěn)定的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)里，飲茶是一種悠閑的生活方式，需要人心如止水、心平氣和，慢慢品嘗，感受茶的寧?kù)o和芬香。而英國(guó)的茶相比中國(guó)的寧?kù)o，帶有實(shí)用性和工業(yè)化的特點(diǎn)。英國(guó)人一天最重的一餐是晚餐，中午的飲食就會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單許多，而又因兩餐間的時(shí)間相隔很久，由此就有了下午茶這種形式。下午茶不僅是喝茶還有糕點(diǎn)水果之類的甜品。英國(guó)的茶文化講究的是茶具好看、貴氣，茶味甘甜濃厚，在聚會(huì)中襯托出貴婦們優(yōu)雅的氣質(zhì)和優(yōu)越的社會(huì)地位，這種講求實(shí)用性的飲茶方式恰恰體現(xiàn)了工業(yè)革命帶來(lái)的現(xiàn)代化的特點(diǎn)。尤其是隨著工業(yè)革命的進(jìn)行，實(shí)用性更是發(fā)揮的淋漓盡致。速溶茶就是工業(yè)革命的產(chǎn)物。英美這樣的發(fā)達(dá)的工業(yè)國(guó)家隨著技術(shù)的革新，也將茶葉的外形和用法隨時(shí)代變化而變化。除了形式上的不同，還有對(duì)茶的認(rèn)識(shí)的不同。在中國(guó)，茶是食品，是吃食，而在英國(guó)，最初茶是作為藥在宣傳的，他們認(rèn)為茶具有很多醫(yī)藥作用，如消熱解毒等等。

3.3茶在中國(guó)的發(fā)展過(guò)程中與儒道佛三派的思想相融合，形成了天人合一、和諧供出的精神，也要求飲茶之人修身養(yǎng)性，提高修為。

這種種要求展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化，講究淡薄、豁達(dá)、內(nèi)斂的品質(zhì)。可以說(shuō)，中國(guó)的茶道反映的是一種無(wú)處遁形、不可言傳的品性、情懷和美感。它散發(fā)的氣息實(shí)則為君子禮節(jié)，體現(xiàn)了“君子之交淡若水”的高尚節(jié)操。而英國(guó)的茶文化更多體現(xiàn)的是貴族的禮節(jié)和儀態(tài)，在其中展現(xiàn)了英國(guó)紳士的風(fēng)采。

由此可見(jiàn)，中國(guó)的茶文化融合了儒釋道三家思想的文化特點(diǎn)，講究“天人合一、修身養(yǎng)性、崇尚自然、崇尚簡(jiǎn)樸、順其自然”，追求人與自然和諧統(tǒng)一，追求個(gè)人品行的培養(yǎng)；而英國(guó)茶文化則體現(xiàn)了貴族們的高貴優(yōu)雅，是人的社會(huì)身份的標(biāo)志，伴隨著工業(yè)社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越體現(xiàn)出其務(wù)實(shí)性和現(xiàn)代性。中國(guó)人看重茶文化是因?yàn)樗木駜?nèi)涵，把它當(dāng)做精神和情感的寄托，而英美等國(guó)飲茶看重的是其功效和性能，僅把它作為商品和身份的標(biāo)志。

作者：段瑞芳 單位：鄭州成功財(cái)經(jīng)學(xué)院

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篇(4)

論文關(guān)鍵詞；茶文化 茶道 中職學(xué)生素質(zhì)教育

筆者有幸在中國(guó)茶博看到韓國(guó)著名畫家閔庚燦繪制的國(guó)畫《松竹梅》，畫面松柏蒼翠、墨梅橫斜，下方是一片茂密的茶園。中國(guó)自古把松、竹、梅稱為歲寒三友，可這里畫家卻將茶與松、梅并提，可見(jiàn)在畫家看來(lái)茶的品格與松、梅一樣高尚。筆者作為一線中職教育者，不禁深思，若能讓中職學(xué)生這群特殊的孩子也擁有茶一樣的高尚品質(zhì)，定能使學(xué)生受益一生。

1茶文化體系

“茶者，南方之嘉木也”，茶在神農(nóng)時(shí)期就被發(fā)現(xiàn)，在數(shù)千年的歷史演變中，此“嘉木”也在經(jīng)歷著多樣的變化。茶最初被人們作為藥物使用，后來(lái)又逐漸被推為食材，之后茶又成為一種健康的飲品。

按照文化學(xué)的研究，文化可分為技術(shù)和價(jià)值兩個(gè)體系。因此，茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。所以茶文化組成體系應(yīng)該包括茶學(xué)，茶道，茶情，這三個(gè)層面。

這里的茶學(xué)是建立在狹義的層面上。在《茶葉》刊物中，很多茶界的權(quán)威和茶人都認(rèn)為“茶學(xué)”是一門關(guān)于茶葉的源與流的學(xué)科。筆者覺(jué)得茶道是通過(guò)泡茶藝術(shù)(茶藝)這種方式，給心靈創(chuàng)造安靜的氛圍，用自己的心去領(lǐng)悟不可言說(shuō)的個(gè)中滋味和人生哲理。

茶情是指以茶為載體的茶書，茶詩(shī)、畫等及品茶所帶來(lái)的感受。

2茶文化引入中職學(xué)校所帶來(lái)的功效

茶文化對(duì)他們的益處主要有以下幾方面。

2．1拓寬學(xué)生的就業(yè)路

一方面，在2007年l2月國(guó)家商務(wù)部公布的《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》中指出，茶藝師與從業(yè)人員的比例分別不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶藝師的需求越來(lái)越多。但目前大專院校中，把茶文化作為專業(yè)很是罕見(jiàn)，使得高素質(zhì)的茶藝師實(shí)在難找。所以即知茶藝又懂悟道的茶藝師必將成為近來(lái)較為緊缺的“寵兒”。因此在各不同專業(yè)的中職學(xué)生中引入茶文化教育，使他們?cè)诮邮芟到y(tǒng)的本專業(yè)學(xué)習(xí)的同時(shí)，也學(xué)到茶文化，既能掌握本專業(yè)，又能在茶文化的熏陶下取得茶藝師資格。

2．2茶文化對(duì)學(xué)生的影晌

(1)茶文化有助于中職學(xué)生增長(zhǎng)文化知識(shí)，從而樹立信心，讓精神不再空虛。茶的故鄉(xiāng)是中國(guó)，茶的起源、發(fā)展、傳播經(jīng)歷了幾千年。所以在中職學(xué)生中引入茶文化教育，不但能讓他們學(xué)習(xí)到茶起源、發(fā)展、傳播的過(guò)程，而且能彌補(bǔ)他們的最為缺少的史學(xué)知識(shí)，更重要的是茶文化對(duì)他們每個(gè)人來(lái)說(shuō)起點(diǎn)是一樣的，這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來(lái)的機(jī)會(huì)，讓每一個(gè)自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心，并把這份自信心帶到生活中，也能讓那些早已把本專業(yè)知識(shí)學(xué)的得心應(yīng)手的孩子找到精神的寄托，讓他們課余不再精神空虛。

(2)茶文化有助于促進(jìn)中職學(xué)生思想道德的修養(yǎng)。

中職學(xué)校的學(xué)生往往價(jià)值觀和人生觀模糊，因此思想道德上的問(wèn)題比較嚴(yán)重，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

首先，沉睡的愛(ài)國(guó)主義和集體主義情懷，讓他們變得“冷酷”。

其次，心理都還不夠成熟，有較強(qiáng)的虛榮心和過(guò)度的自尊心，表現(xiàn)欲望較強(qiáng)。

再者，中職學(xué)生對(duì)“個(gè)性”往往曲解。很多學(xué)生認(rèn)為“個(gè)性”是對(duì)傳統(tǒng)的一味反叛，或是對(duì)紀(jì)律的抵制就是個(gè)性。

最后，自我為中心，在行為上缺乏理智和規(guī)范，往往為求利益，不計(jì)手段；在內(nèi)心里不懂感恩，只知道一味的索取。

茶文化可以幫助他們。一方面，茶文化的核心是茶道。近年來(lái)，很多茶人、學(xué)者都將茶道的思想內(nèi)涵總結(jié)為“和、靜、怡、真。也許每個(gè)人對(duì)這四個(gè)字有不同的理解，筆者看來(lái)“和”是茶道哲學(xué)思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蘊(yùn)含在“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的茶藝過(guò)程中；行儉之德藏在“樸實(shí)古雅去虛華，寧?kù)o致遠(yuǎn)隱沉毅”的心態(tài)上；明倫之禮體現(xiàn)在“奉茶為禮尊長(zhǎng)者，備茶濃意表濃情的待客之道上，謙和之禮就在“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的“吃”茶過(guò)程中(《茶道茶經(jīng)》)。這些可以修正學(xué)生的價(jià)值觀和人生觀。

另一方面，文化是需要傳承的，相信在中職學(xué)生中引入茶文化教育，不僅可以把茶文化的接力棒傳遞到下一代手中，而且還能喚醒他們的愛(ài)國(guó)主義情懷，更重要的是當(dāng)他們遇到在喧囂的都市中遇到事情時(shí)，能學(xué)會(huì)點(diǎn)一段淡雅的檀香，讓心慢慢的平和，讓封存在心底的“和”慢慢蘇醒。用沸水洗去杯子的濁塵，仿佛也洗去了積累在心上的濁塵，用平和潔凈的心等待“太和”之水。平和寧?kù)o的氛圍和空靈情潔的心情慢慢出現(xiàn)。“鳳凰三點(diǎn)頭之后，杯中茶葉慢慢舒展，清馨的茶香慢慢彌散在身邊，飲者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神隨著茶香慢慢飄蕩，心開始尋找真正的自我。此時(shí)輕輕的抿一口佳茗，讓色、香、味纏繞著舌尖，不禁讓人覺(jué)得全身心的舒暢和怡悅，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也認(rèn)清了自己的路。正如閔齡所說(shuō)，這是一種洗凈了骨髓的精神升華。而這就是茶道之“怡所帶來(lái)的“怡神悅志”之感，“明心見(jiàn)性之暢。最終將引導(dǎo)飲者到達(dá)“物我兩忘，天人合一”之“真”。

(3)茶文化有助于提高中職學(xué)生的審美能力。

中職學(xué)生的審美能力較弱，以致他們對(duì)美的理解往往特別怪異、浮淺。在一些學(xué)生看來(lái)，美僅僅是服飾上的怪異，和發(fā)型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以讓他們正確的認(rèn)識(shí)美，品味美，最終創(chuàng)造美。

3在中職學(xué)校引入茶文化教育的方法

(1)把茶文化課程作為校本課程開設(shè)，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境。

(2)開設(shè)茶文化社團(tuán)。這可以給學(xué)生提供一個(gè)動(dòng)手和交流的平臺(tái)。社團(tuán)可以開展茶藝培訓(xùn)、表演，茶葉采摘、加工等活動(dòng)。

(3)通過(guò)講座、展覽等形式，擴(kuò)大茶文化在中職學(xué)生中的影響。

(4)結(jié)合學(xué)生自身的專業(yè)開展與茶文化相關(guān)的活動(dòng)。

篇(5)

茶文化如茶道、茶藝、茶俗、茶禮之類清新淡雅的片斷是人類悠久流長(zhǎng)歷史中沉淀下的一朵瑰寶，大唐盛世在政治經(jīng)濟(jì)文化的推動(dòng)下，茶文化在社會(huì)發(fā)展史中有著舉足輕重的地位。本論文主要從茶的起源、發(fā)展及文化的形成過(guò)程和內(nèi)容，研究其作為中國(guó)文化發(fā)展的重要內(nèi)涵及對(duì)其他領(lǐng)域的連帶作用，引起人們以對(duì)本民族文化的共鳴。唐朝是我國(guó)古代政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展最鼎盛的時(shí)期，因而對(duì)茶飲文化發(fā)展有強(qiáng)大的推動(dòng)作用。繼而出現(xiàn)的陸羽《茶經(jīng)》等文字著作是對(duì)茶文化發(fā)展從飲食到文化的高度總結(jié)和精神文化的集中體現(xiàn)，茶葉的種植、采摘、加工、烹煮、品飲乃至于茶具、習(xí)俗，使茶文化從純技藝升華為精神文化，并集中體現(xiàn)在茶道文化這一次生的文化形式，其影響一直延續(xù)至今、流芳全世界。

關(guān)鍵詞：

唐代；茶文化；茶經(jīng)

1.緒論

茶文化廣義上包括了自然科學(xué)和人文科學(xué)，即茶具、茶館、運(yùn)茶、制茶、茶道、茶政、茶禮、茶藝等等，而狹義的茶文化則是指其人文科學(xué)內(nèi)容。而本論文則從廣義的方向入手來(lái)研究中國(guó)唐代社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)茶文化的推動(dòng)以及茶文化對(duì)后世之影響。從茶物質(zhì)開始，在延伸至與其相關(guān)的人文精神素養(yǎng)。“茶文化是茶的物質(zhì)產(chǎn)生和飲品利用過(guò)程的物質(zhì)、記憶以及形成精神的成果的總和，其內(nèi)容包含物質(zhì)層面，技藝層面和精神層面。”[1]隨著唐代疆域的擴(kuò)大，飲茶文化也逐漸從南方傳播開來(lái)。直至邊疆地區(qū)，對(duì)后世在經(jīng)濟(jì)、文化、名俗乃至于民族融合上影響深遠(yuǎn)。如唐代有言：“自鄒、齊、滄、隸漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問(wèn)道俗，投錢取飲。其茶自江淮而來(lái)，舟車相繼，所在山積，色額甚多。”[2]可見(jiàn)，飲茶、販茶在唐之前已經(jīng)廣為流傳與普及。飲茶的起源可追溯到夏商周時(shí)期乃至上古，唐代以前并無(wú)“茶”字，只有“荼”的記載。茶圣陸羽首先提出了茶的起源是“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄６劣谌衿凡瑁摬瑁凡瑁瑢⒉璋l(fā)展出其專屬的文化品位，則源自于唐朝，它起到了加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)、融合文化、豐富藝術(shù)、促進(jìn)交流、開源國(guó)庫(kù)的作用，有著無(wú)法預(yù)計(jì)的社會(huì)提升作用和效果。

2.唐代社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)茶文化的推動(dòng)

秦漢之際，中華民族的祖先飲茶始于藥用。有言“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”[3]“荼”即古代的“茶”（《爾雅》記載）。南北朝時(shí)佛教興起為茶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食而走入文化圈，起著一定的精神、社會(huì)作用。到了唐代，隨著國(guó)力、經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，中西方交流日益增多促成了茶文化的發(fā)展條件。安史之亂后，雖然經(jīng)濟(jì)有所動(dòng)蕩，但茶文化的發(fā)展趨勢(shì)仍未受到影響。正是在這種多元的文化氛圍下，茶飲文化正式的開始了發(fā)展和壯大。由此，茶葉貿(mào)易，貢茶制度，茶書著作，茶禪聯(lián)系都蓬勃發(fā)展起來(lái)。

2.1唐代茶葉貿(mào)易的盛行。白居易《琵琶行》有言：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，浮梁是唐朝疆域里最東南的一個(gè)集散地，經(jīng)濟(jì)交易十分頻繁。唐中葉以后，由于交易的經(jīng)一步推進(jìn)，使得茶葉文化從南向北擴(kuò)散，呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)覆蓋全國(guó)。陸羽在《茶經(jīng)》中更是羅列了無(wú)數(shù)的產(chǎn)茶州縣，現(xiàn)階段已經(jīng)明確知道的茶業(yè)產(chǎn)區(qū)已有四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、江西、江蘇、浙江、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū)，覆蓋大江南北。這樣的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，在唐代這樣的廣泛交流時(shí)代，為茶葉的傳播和茶風(fēng)的普遍化提供有利條件。

2.2貢茶制度的施行。由唐代開始，朝廷開始在名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院，由官府監(jiān)督。當(dāng)時(shí)最著名的貢茶院設(shè)在湖州、常州以及顧渚山等地。每年清明前，都需將上好的明前茶上貢至朝廷。貢茶制度勞民傷財(cái)，每次運(yùn)輸耗費(fèi)大量的人力物力、時(shí)間，有其負(fù)面性。但另一方面該制度確實(shí)對(duì)茶葉質(zhì)量的提升意義非凡。皇家飲茶習(xí)慣的發(fā)展帶動(dòng)民間飲茶消費(fèi)，當(dāng)時(shí)宮廷里產(chǎn)生的許多新興茶飲模式成為民間習(xí)俗的風(fēng)向標(biāo)。自唐代開元以來(lái)對(duì)茶的需求量不斷增加，甚至在產(chǎn)茶地設(shè)下御用制茶場(chǎng)。此外，唐代朝廷增收茶葉稅加以立法管理，也促成了茶文化的蓬勃發(fā)展。

2.3茶書發(fā)展及流傳。唐代社會(huì)經(jīng)濟(jì)推動(dòng)茶文化發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)性—茶書興盛，對(duì)茶文化系統(tǒng)理論性研究愈加廣泛。自公元七六〇年左右茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái)，陸續(xù)撰寫了《茶記、《顧渚山記》等卷，系統(tǒng)介紹采茶、制茶、煎茶、飲茶之法并分列等級(jí)[4]。《新唐書-陸羽傳》記載：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶以。”[5]另外詩(shī)僧皎然、張又新、溫庭筠等著作《茶訣》、《煎茶水記》、《采茶錄》、《十六湯品》、《茶述》、《茶學(xué)大典》、《茶譜》等較為著名。這些茶書將飲茶學(xué)問(wèn)詳細(xì)地論述，更加推動(dòng)茶經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。

2.4茶禪關(guān)系的發(fā)展。由于茶味先苦后甘，與禪境十分相像，故自東晉后，飲茶便被列入禪規(guī)之中[6]。僧徒行蹤遍布全國(guó)，也使南方飲茶之風(fēng)傳播到北方。茶對(duì)于僧人而言，其妙用在于精神層面，茶道所言清雅、寧?kù)o、和諧、自由儉德等精神領(lǐng)悟與佛法之六度五戒暗暗相合。喝茶既可以通曉茶品、體驗(yàn)自然、又可以通過(guò)觀茶色品茶味，識(shí)解佛性。總而言之，其共同特點(diǎn)在于，領(lǐng)悟自然的神妙。[7]同時(shí)，寺廟因?yàn)槠淝逵难胖隆⒐艠銦o(wú)華的環(huán)境，成為了文人墨客與僧人進(jìn)行儒釋文化交流的絕佳之地。這些活動(dòng)與交往，擴(kuò)大了茶文化的傳播。[8]

3.茶文化對(duì)飲茶物品貿(mào)易的帶動(dòng)

《茶經(jīng)》對(duì)采茶天氣、制茶工序、煮茶用水、品茶方法等的詳細(xì)說(shuō)明，[9]明確了茶文化除茶葉貿(mào)易外，還存在飲茶物品的交易。其中所列的飲茶器具總共有二十八種，并稱為茶器。而采茶所用器具則稱為茶具。唐代茶器可分為兩類，一種是陸羽所言，乃文人學(xué)士所用。二是在陜西出土的金銀、秘色瓷、琉璃茶器，乃是皇室王孫貴族和宮廷所用。比如風(fēng)爐、水方、碗、札等，平時(shí)并不一定要用全套茶器，但最好還是備齊全套，否則，“茶廢矣”。

4.結(jié)論

在唐以前一千多年里，茶飲文化經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的孕育期，在唐朝國(guó)富力強(qiáng)的時(shí)代以空前的速度發(fā)展起來(lái)，極大的影響了后世經(jīng)濟(jì)、政治、文化、藝術(shù)，甚至人民的想觀念和意識(shí)形態(tài)，除了與飲茶實(shí)物的貿(mào)易外，茶文化在茶館、家庭消費(fèi)等奠定了不容忽視的基礎(chǔ)，迄今不衰。茶飲已逐漸藝術(shù)化，國(guó)際化。

參考文獻(xiàn)：

[1]《論茶文化的理論與實(shí)踐》，鄭永球

[2]《封氏聞見(jiàn)錄》，[唐]封演著，《雅雨堂叢書》本

[3]《茶經(jīng)》，[宋]陸羽著，1956，百部叢書集成，藝文印書館出版

[4]《神農(nóng)本草經(jīng)》，作者不詳，約成書于秦漢時(shí)期

[5]《新唐書-陸羽傳》北宋歐陽(yáng)修、宋祁、范鎮(zhèn)、呂夏卿等合撰

[6]《飲茶與禪修》，沈柏村，國(guó)立國(guó)父紀(jì)念館館刊，2000.5

[7]《中國(guó)唐宋茶道》，梁子著，1997，陜西人民出版社

[8]《中國(guó)文人品茶》，張宏庸，國(guó)文天地6卷8期1991.1

篇(6)

職業(yè)教育論文2000字(一)：省級(jí)職業(yè)教育精品課程設(shè)計(jì)及在建設(shè)中存在的問(wèn)題論文

摘要：2019-2020年，《物流運(yùn)輸組織與管理實(shí)務(wù)》課程工作組以中國(guó)茶的運(yùn)輸為主線，將中國(guó)茶史與世界史相結(jié)合；將傳統(tǒng)茶文化傳播途徑——陸上、海上絲綢之路，與當(dāng)今的介路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸相結(jié)合；在現(xiàn)代篇將傳統(tǒng)茶文化延伸至年輕人喜愛(ài)的奶茶文化，加入了奶茶品牌營(yíng)銷、牛奶和砂糖的供應(yīng)運(yùn)輸、電商平臺(tái)傳播，以項(xiàng)目實(shí)踐的方式完成中國(guó)茶的歷史疏導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和代入感，完成《物流運(yùn)輸組織與管理實(shí)務(wù)》課程的線上教學(xué)總設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化傳播；茶運(yùn)輸；線上教學(xué)；項(xiàng)目化

該課程的線上教學(xué)將古今中外的茶輸出路線，按照地圖板塊、發(fā)生年代、茶的品種、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸組織形式等多維度層級(jí)劃分為二、三級(jí)子項(xiàng)目，將物流運(yùn)輸組織與管理中的所有關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行合理拆分，融入進(jìn)每一個(gè)子項(xiàng)目任務(wù)；同時(shí)注重構(gòu)建全員、全程、全課程育人格局，在《物流運(yùn)輸組織與管理實(shí)務(wù)》課程中注入愛(ài)國(guó)思想、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承和創(chuàng)新，積極引導(dǎo)當(dāng)代大學(xué)生樹立正確的國(guó)家觀、民族觀、歷史觀、文化觀；讓學(xué)生以完成一個(gè)個(gè)小的項(xiàng)目任務(wù)的方式獲得人生觀的成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值塑造、知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)的多元統(tǒng)一，完整教育結(jié)構(gòu)。

《物流運(yùn)輸組織與管理實(shí)務(wù)》課程工作組分成三個(gè)梯隊(duì)：第一梯隊(duì)是湖南石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南環(huán)境生物職業(yè)學(xué)院組成的物流管理專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)；第二梯隊(duì)是思政課教師和計(jì)算機(jī)專業(yè)教師；第三梯隊(duì)是企業(yè)專家團(tuán)隊(duì)。三個(gè)梯隊(duì)集思廣益，共同建設(shè)課程資源與學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，包括：授課視頻、非視頻資源、課程公告、題庫(kù)、測(cè)驗(yàn)和作業(yè)、互動(dòng)交流情況、考核情況、學(xué)校SPOC使用情況。

課程團(tuán)隊(duì)在課程建設(shè)過(guò)程中遇到了很多問(wèn)題，也出現(xiàn)了較明顯的不足，主要集中在以下幾個(gè)方面：

1課程團(tuán)隊(duì)資源整合和創(chuàng)新能力不夠

課程的線上教學(xué)總設(shè)計(jì)主要由第一梯隊(duì)的老師負(fù)責(zé)，思政課教師和企業(yè)教師提供建議，資源建設(shè)中可以獲得計(jì)算機(jī)教師的幫助。課程建設(shè)中最關(guān)鍵的就是團(tuán)隊(duì)的默契度，雖然課程組團(tuán)隊(duì)成員構(gòu)成較為合理，尤其是第一梯隊(duì)，匯聚了三所職業(yè)院校的物流專業(yè)骨干教師，但團(tuán)隊(duì)間成員分散，只能通過(guò)QQ群直播、電話會(huì)議、微信群等方式溝通交流，成員有各自的個(gè)人事務(wù)，也都非常忙，能湊在一起討論的時(shí)間并不多，很多時(shí)候溝通回復(fù)不及時(shí)，團(tuán)隊(duì)的默契度欠缺。

《物流運(yùn)輸組織與管理實(shí)務(wù)》課程特性是需要團(tuán)隊(duì)成員走出錄播室，不能閉門造車，教師深入現(xiàn)場(chǎng)，在公路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸中進(jìn)行一段實(shí)地跟拍，最好是沿著某條茶運(yùn)輸路線，完成多式聯(lián)運(yùn)的全程跟蹤報(bào)道，但疫情期間活動(dòng)自由度受限，又加上缺乏制作經(jīng)費(fèi)和錄制團(tuán)隊(duì)，在課程資源建設(shè)上缺乏創(chuàng)新，不能給學(xué)生提供很好的直觀感受。

2課程思政融入課堂教學(xué)的教學(xué)方法缺乏地氣

《物流運(yùn)輸組織與管理實(shí)務(wù)》課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)線比較單一，課前及課中以資料查閱、在線討論、頭腦風(fēng)暴等多種方式開展，引導(dǎo)學(xué)生跟著教師的線上教學(xué)資源完成學(xué)習(xí)，課后每個(gè)小項(xiàng)目給學(xué)生布置對(duì)應(yīng)的任務(wù)和作業(yè)，讓學(xué)生完成課后復(fù)習(xí)，這樣的課堂教學(xué)形式?jīng)]有很好的實(shí)現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”，與學(xué)生溝通的形式單一，學(xué)生缺乏積極回復(fù)，課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)并不能很好體現(xiàn)當(dāng)初加入課程思政元素的初衷。

3課程資源建設(shè)與企業(yè)實(shí)際銜接不夠緊密

以二、三線城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)訓(xùn)條件是不足以完成該課程的的實(shí)踐錄播，為了保證省級(jí)職業(yè)教育精品課程的質(zhì)量，課程資源建設(shè)中的實(shí)踐或現(xiàn)場(chǎng)錄屏，就需要得到相關(guān)企業(yè)的大力幫助，需要茶企、物流公司、進(jìn)出口貿(mào)易公司等多方協(xié)助，但因?yàn)槿嗣}資源的限制，找不到相關(guān)的合作企業(yè)，與企業(yè)實(shí)際銜接的緊密度上打了較多的折扣。

4課程團(tuán)隊(duì)對(duì)中國(guó)文化、地理歷史及人文科技一知半解

要高質(zhì)量的完成這門課的線上資源教學(xué)，不僅僅是了解該門課程的專業(yè)知識(shí)，還要求團(tuán)隊(duì)成員具備深厚的中國(guó)文化底蘊(yùn)，對(duì)地理歷史及人文科技都要融會(huì)貫通，這樣才能不牽強(qiáng)，不生硬的提升課堂層次，實(shí)現(xiàn)顯性與隱性教育的有機(jī)結(jié)合，既能實(shí)現(xiàn)政治認(rèn)同、國(guó)家意識(shí)、文化自信、人格養(yǎng)成，又能完成職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，目前課程團(tuán)隊(duì)在中國(guó)文化，地理歷史及人文科技方面還是一知半解，只能通過(guò)翻閱書籍、網(wǎng)上查閱、觀看記錄片的形式慢慢補(bǔ)充這塊短板，在課程資源的制作上肯定會(huì)受到學(xué)識(shí)水平的局限而施展不開。

針對(duì)以上在省級(jí)職業(yè)教育精品課程建設(shè)中存在的問(wèn)題，本課程工作組會(huì)一如既往的通過(guò)深化課程目標(biāo)、內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、模式等方面的改革，把思想政治教育導(dǎo)向與課程固有的知識(shí)、技能傳授有機(jī)融合，在課程建設(shè)的具體過(guò)程中，發(fā)動(dòng)創(chuàng)新思維，以新思維催生新思路、以新思路謀求新發(fā)展、以新發(fā)展推動(dòng)新方法，以新方法解決新問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)課程建設(shè)的創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步提高課程建設(shè)質(zhì)量。

職業(yè)教育畢業(yè)論文范文模板(二)：經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型對(duì)職業(yè)教育產(chǎn)學(xué)合作的影響與對(duì)策研究論文

【摘要】經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型背景下，產(chǎn)學(xué)合作面臨一定的挑戰(zhàn)。職業(yè)教育領(lǐng)域的產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系到社會(huì)人才的供應(yīng)，也關(guān)系到產(chǎn)業(yè)和職業(yè)教育的發(fā)展，需要迎合經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的實(shí)際情況，對(duì)產(chǎn)學(xué)合作中的一些問(wèn)題進(jìn)行分析和改善，制定合理的制度以及管理機(jī)制，為產(chǎn)學(xué)合作提供強(qiáng)力支持。論文對(duì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型背景下產(chǎn)學(xué)合作受到的影響展開分析，并對(duì)產(chǎn)學(xué)合作提出一些建議，希望對(duì)產(chǎn)學(xué)合作的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展發(fā)揮促進(jìn)作用。

【關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型；職業(yè)教育；產(chǎn)學(xué)合作

【中圖分類號(hào)】G712【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A【文章編號(hào)】1673-1069（2020）05-0050-02

1引言

現(xiàn)階段，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致社會(huì)的人才需求出現(xiàn)一定的變化以及教育理念的更新，讓以往在職業(yè)教育中沿用的理念和方法已經(jīng)不再滿足客觀的需求，產(chǎn)學(xué)合作也受到一定的沖擊。院校、行業(yè)、企業(yè)以及政府都需要在產(chǎn)學(xué)合作中發(fā)揮出自身的價(jià)值，思考以往產(chǎn)學(xué)合作中的不足，分析如何對(duì)產(chǎn)學(xué)合作進(jìn)行改革，讓產(chǎn)學(xué)合作的優(yōu)勢(shì)能夠充分發(fā)揮出來(lái)，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)起到良好的促進(jìn)作用。這就需要了解經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型下產(chǎn)學(xué)合作的實(shí)際開展情況，院校、政府、行業(yè)以及企業(yè)是否在產(chǎn)學(xué)合作中出現(xiàn)一定的偏差。

2經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型對(duì)職業(yè)教育產(chǎn)學(xué)合作的影響

2.1對(duì)人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)的影響

現(xiàn)階段職業(yè)院校的招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，讓職業(yè)教育的整體發(fā)展得到一定的促進(jìn)，但是隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)技術(shù)迅速升級(jí)，對(duì)人才的要求不斷提升。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)職業(yè)人才的需求增加，尤其是對(duì)高職人才的現(xiàn)實(shí)需求增加，對(duì)中職人才的現(xiàn)實(shí)需求在減少。國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)從粗放型增長(zhǎng)，開始變成集約型增長(zhǎng)[1]。產(chǎn)業(yè)的類型也開始逐漸向著資產(chǎn)密集以及技術(shù)密集的方向發(fā)展，產(chǎn)品的技術(shù)含量迅速提升，需要的勞動(dòng)力是真正高素質(zhì)、高技能的人才。另外，如今企業(yè)對(duì)人才也是提出更高的要求，在素質(zhì)方面，崗位技術(shù)的難度不斷提高，院校培養(yǎng)的人才不僅需要有完備的知識(shí)結(jié)構(gòu)以及較高的技能水平，還要具備適應(yīng)力以及終身學(xué)習(xí)理念。

2.2對(duì)專業(yè)設(shè)置的影響

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)背景下，職業(yè)院校受國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制的約束，專業(yè)的設(shè)置是政府主導(dǎo)的，院校要結(jié)合政府的規(guī)劃，設(shè)置于自己的專業(yè)，并按照政府和相關(guān)部門的招生計(jì)劃，在人才培養(yǎng)方面制定計(jì)劃，這樣的模式落后于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，國(guó)內(nèi)的職業(yè)院校開始以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行專業(yè)的設(shè)置[2]。但是很多的院校并未從以往的思想中解放出來(lái)，專業(yè)設(shè)置非常盲目，哪些專業(yè)熱門，就設(shè)立哪些專業(yè)，培養(yǎng)出的人才并不符合經(jīng)濟(jì)的客觀需要，并不滿足產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的實(shí)際需求，人才并不符合當(dāng)?shù)匦袠I(yè)和企業(yè)的客觀需求。

2.3對(duì)產(chǎn)學(xué)合作管理模式的影響

管理模式也是產(chǎn)學(xué)合作的重要決定性因素，在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中，政府的職能以及管理主體出現(xiàn)一定的變化，結(jié)合當(dāng)下國(guó)內(nèi)產(chǎn)學(xué)合作管理的發(fā)展，不斷制定一些具有可行性的建議。對(duì)管理模式進(jìn)行完善，對(duì)院校的實(shí)際發(fā)展是非常重要的[3]。

國(guó)內(nèi)的院校利用企業(yè)資源，培養(yǎng)出一些高技能的人才，因此，注重開展產(chǎn)學(xué)合作。但是企業(yè)參與一些合作項(xiàng)目的積極性并不是非常高，即便參與一些項(xiàng)目，合作的積極性也并不是非常高，雙方的合作層次是比較低的。例如，一些參與合作的企業(yè)，僅僅是為學(xué)生實(shí)習(xí)提供一些場(chǎng)所，將學(xué)生視為企業(yè)的廉價(jià)勞動(dòng)力，并未建立管理機(jī)制，很多的實(shí)習(xí)師傅并不會(huì)將真正先進(jìn)的技術(shù)和技能傳授給學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)習(xí)形式化。

2.4對(duì)產(chǎn)學(xué)合作動(dòng)力機(jī)制的影響

動(dòng)力機(jī)制關(guān)系到產(chǎn)學(xué)合作能否順利開展，當(dāng)下經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型處于非常關(guān)鍵的時(shí)期，國(guó)家需要很多生產(chǎn)建設(shè)以及管理服務(wù)方面的高素質(zhì)人才，因此，要對(duì)產(chǎn)學(xué)合作進(jìn)行完善。調(diào)動(dòng)企業(yè)以及院校的積極性，實(shí)現(xiàn)深度的合作。企業(yè)和院校都有參與產(chǎn)學(xué)合作的利益基礎(chǔ)，但是如今產(chǎn)學(xué)合作并未獲得穩(wěn)定的動(dòng)力機(jī)制。首先是學(xué)校方面，一些院校的理念落后，沒(méi)有形成為企業(yè)服務(wù)的重要意識(shí)，在產(chǎn)學(xué)合作的實(shí)際開展中，對(duì)企業(yè)的項(xiàng)目缺少參與的積極性，對(duì)員工培訓(xùn)也并不是非常積極，沒(méi)有借助院校本身的師資力量以及知識(shí)水平，為企業(yè)發(fā)展提供智力以及技術(shù)方面的支持，這樣企業(yè)的積極性也會(huì)受到打擊；其次是企業(yè)方面，企業(yè)本身在產(chǎn)學(xué)合作方面沒(méi)有形成十分成熟的理念，因此，在產(chǎn)學(xué)合作也沒(méi)有太高的積極性，國(guó)家并未制定法律制度，規(guī)定企業(yè)要承擔(dān)的任務(wù)，很多的企業(yè)對(duì)產(chǎn)學(xué)合作沒(méi)有較高的參與積極性，一些企業(yè)參與合作項(xiàng)目時(shí)，多數(shù)并未從戰(zhàn)略的角度進(jìn)行認(rèn)識(shí)，僅僅是為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的基地，以及選擇學(xué)生就業(yè)層次的合作。

3經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)職業(yè)教育產(chǎn)學(xué)合作發(fā)展的對(duì)策

3.1完善產(chǎn)學(xué)合作政策

職業(yè)教育可以借鑒一些國(guó)外的做法，在產(chǎn)學(xué)合作方面，政府要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)學(xué)合作的支持，在財(cái)政方面加大投入，建設(shè)高質(zhì)量的實(shí)訓(xùn)基地。企業(yè)、學(xué)校以及社會(huì)共同承擔(dān)合作項(xiàng)目保障機(jī)制。在產(chǎn)學(xué)合作中學(xué)生的實(shí)訓(xùn)基地、企業(yè)稅收以及貸款方面，給予政策方面的支持，鼓勵(lì)企業(yè)不斷在產(chǎn)學(xué)合作中作出成績(jī)，并激發(fā)院校的積極性，在政策方面制定相關(guān)的法律，規(guī)定學(xué)生實(shí)習(xí)中，院校、企業(yè)以及學(xué)生的義務(wù)和權(quán)利，從而讓產(chǎn)學(xué)合作的過(guò)程得到制度上的保障。

3.2轉(zhuǎn)變企業(yè)對(duì)產(chǎn)學(xué)合作的觀念

企業(yè)需要意識(shí)到高技能人才對(duì)自身以及社會(huì)發(fā)展的重要性，可以說(shuō)產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系到企業(yè)未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。職業(yè)院校進(jìn)行人才培養(yǎng)，是為企業(yè)進(jìn)行人才輸送的重要過(guò)程，學(xué)生的技能要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐鍛煉才會(huì)得到提升，院校本身在資源上的局限性，需要靠與企業(yè)合作才能達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，所以雙方是相互需要的關(guān)系。在產(chǎn)學(xué)合作中，企業(yè)要及時(shí)為院校提供一些用工需求以及行業(yè)信息，如某方面工藝技術(shù)的改進(jìn)以及科技的更新，要讓學(xué)生掌握這些新技術(shù)。企業(yè)要加強(qiáng)與院校的深入交流，指派一些經(jīng)驗(yàn)豐富的員工，為學(xué)校設(shè)置相關(guān)的課程，并強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐指導(dǎo)，讓院校可以完成人才培養(yǎng)的任務(wù)，使畢業(yè)生的素質(zhì)和能力符合企業(yè)崗位的客觀需求。在產(chǎn)學(xué)合作中雙方要深入了解，明確雙方改革的方向。

3.3設(shè)置合理的專業(yè)以及課程體系

院校需要注重對(duì)專業(yè)的合理設(shè)置，體現(xiàn)出對(duì)社會(huì)的適應(yīng)力。首先，開設(shè)與市場(chǎng)需求相契合的專業(yè)，這樣培養(yǎng)出的人才才能符合行業(yè)以及企業(yè)的客觀需求。因此，在產(chǎn)學(xué)合作中，院校要明確市場(chǎng)人才的實(shí)際需求，在專業(yè)設(shè)置之前，讓相關(guān)教務(wù)人員對(duì)當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)人才需求展開調(diào)查，深入企業(yè)對(duì)人才類型以及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行充分論證，確定專業(yè)的方向。其次，院校進(jìn)行專業(yè)的建設(shè)，要注重體現(xiàn)學(xué)校以及區(qū)域的特色，結(jié)合學(xué)校的情況和區(qū)域的特色，對(duì)師資、實(shí)驗(yàn)設(shè)備以及管理機(jī)制進(jìn)行調(diào)整，對(duì)于原專業(yè)進(jìn)行適當(dāng)改造，設(shè)置符合實(shí)際需求的專業(yè)。

課程體系方面，主要是注重學(xué)生文化知識(shí)以及綜合素質(zhì)的全面提升，專業(yè)課要結(jié)合崗位的情況，降低專業(yè)課的系統(tǒng)性，提升專業(yè)課的靈活性，讓理論和實(shí)踐相互銜接，讓學(xué)生更多參與一些實(shí)踐課程。

3.4明確行業(yè)協(xié)會(huì)的職責(zé)

在產(chǎn)學(xué)合作中，行業(yè)協(xié)會(huì)是非常重要的力量，因此，要注重發(fā)揮產(chǎn)學(xué)合作的實(shí)際作用，保證產(chǎn)業(yè)和院校之間可以實(shí)現(xiàn)充分合作，并避免在其中出現(xiàn)不規(guī)范的操作和行為。

篇(7)

關(guān)于旅游與茶文化的論文1

低碳經(jīng)濟(jì)視角下的茶文化旅游分析

摘要：近年來(lái)，在全球一體化的進(jìn)程中，低碳經(jīng)濟(jì)成為引領(lǐng)當(dāng)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢(shì)。在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的帶領(lǐng)下，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)也在逐漸實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，而這種轉(zhuǎn)型對(duì)環(huán)境安全而言也是一個(gè)好消息。隨著低碳經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，越來(lái)越多的行業(yè)加入到這種新型的發(fā)展模式中來(lái)。旅游業(yè)作為嗅覺(jué)最靈敏的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者之一，自然也率先引入了低碳概念。隨著人們出行觀念的改變，低碳旅游已然成為了大多數(shù)人的首選。在茶文化旅游中，低碳經(jīng)濟(jì)的引入也更加契合茶文化發(fā)展的模式。本文首先對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)的理論進(jìn)行了大體的概述，接著對(duì)基于低碳經(jīng)濟(jì)視角的茶文化旅游進(jìn)行了深入分析，希望能夠改變當(dāng)下茶文化旅游存在的不良現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟(jì);茶文化;旅游

當(dāng)下，旅游成為人們放松身心的最佳方式之一。每逢節(jié)假日，與家人朋友外出游玩也成為生活中的一部分。同時(shí)，旅游業(yè)的發(fā)展也為我國(guó)帶來(lái)了不菲的經(jīng)濟(jì)收入。而與之前的傳統(tǒng)旅游方式相比，現(xiàn)在的人們卻愿意選擇更節(jié)能環(huán)保的方式。作為節(jié)能減排的代言人，低碳經(jīng)濟(jì)模式的發(fā)展引領(lǐng)了一股新的旅游風(fēng)潮，在低碳經(jīng)濟(jì)理念下，旅游業(yè)變得越來(lái)越綠色環(huán)保。而低碳旅游的發(fā)展對(duì)優(yōu)化我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)資源的合理利用也大有裨益。茶文化旅游業(yè)的興起為人們提供了生態(tài)化的旅游樂(lè)國(guó)，它不僅能夠讓人們看到恬靜的茶園景色，也能夠加深人們對(duì)于茶文化的了解。因而，在此背景下，分析低碳視角下的茶文化旅游將會(huì)為經(jīng)濟(jì)旅游模式注入一股新鮮血液。

1低碳經(jīng)濟(jì)與旅游的關(guān)系

1.1低碳經(jīng)濟(jì)概述

20世紀(jì)九十年代，為了減少溫室氣體的排放，低碳經(jīng)濟(jì)首次出現(xiàn)在大眾的視野中。與之前只顧一味追求經(jīng)濟(jì)利益相比，低碳經(jīng)濟(jì)將環(huán)境保護(hù)放在了更為重要的位置上。因此，低碳經(jīng)濟(jì)的主旨是低排放、低污染、低耗能，在節(jié)能減排的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展。低碳經(jīng)濟(jì)不僅能夠保護(hù)我們賴以生存的環(huán)境，更能為我們的子孫后代留下良好的生存土壤。在全民上下高度關(guān)注的背景下，低碳經(jīng)濟(jì)的重要性也由思想意識(shí)高度上升到國(guó)家的政治高度。低碳經(jīng)濟(jì)模式的實(shí)施也展示了我國(guó)負(fù)責(zé)任的大國(guó)態(tài)度，表明了我國(guó)在環(huán)境保護(hù)上的決心。可見(jiàn)，低碳經(jīng)濟(jì)不僅是某個(gè)人的事情，或者某個(gè)組織的事情，它更應(yīng)該是全國(guó)乃至全世界人民所達(dá)成的共識(shí)。在全球化經(jīng)濟(jì)融為一體的背景下，低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也能夠改變某些國(guó)家對(duì)這方面認(rèn)識(shí)的不足，提高他們對(duì)資源利用以及環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。

1.2低碳經(jīng)濟(jì)對(duì)旅游業(yè)的影響

在低碳經(jīng)濟(jì)的影響下，旅游業(yè)也迅速的改變了之前的發(fā)展模式，朝著更加綠色、更加生態(tài)的發(fā)展模式前進(jìn)。在有限的全球資源下，如何制造可再生的能源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可循環(huán)利用也成為時(shí)代關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于自己生活質(zhì)量的要求不斷提高。在滿足物質(zhì)需求的同時(shí)，人們也更注重提高自己精神上的幸福指數(shù)。因此，節(jié)能環(huán)保的低碳經(jīng)濟(jì)理念也為構(gòu)建合理的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出了不少貢獻(xiàn)。而將低碳經(jīng)濟(jì)引入到旅游業(yè)中，也必將為旅游業(yè)帶來(lái)更加光明的未來(lái)。

2基于低碳經(jīng)濟(jì)視角的茶文化旅游

茶文化旅游是在當(dāng)?shù)夭枞~資源以及茶文化背景的基礎(chǔ)上，整合當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，為人們打造的一個(gè)更為貼心和環(huán)保的茶旅游方式。相比于其他行業(yè)，茶文化旅游本身就具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，能夠給人們帶來(lái)更為自然的生態(tài)環(huán)境，而在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念下，茶文化旅游也開始著手籌建新的發(fā)展項(xiàng)目，并取得了階段性的成果。在中國(guó)，飲茶不僅是人們茶余飯后的一個(gè)活動(dòng)，更是促進(jìn)情感交流的方式之一。無(wú)論是在重要的商業(yè)密會(huì)還是在老百姓的家中，都有以茶會(huì)友的習(xí)慣。可見(jiàn)，茶文化早已經(jīng)深入到我國(guó)人民的心中，與人民的生活密不可分。因此，以茶葉為主線，結(jié)合其他產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，不僅能夠大大的增加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，更能促進(jìn)當(dāng)?shù)夭栉幕膫鞑ズ桶l(fā)展，促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)。而茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境大都溫度適宜，環(huán)境優(yōu)美，這些先天性的條件也為茶文化旅游奠定了可行性基礎(chǔ)。同時(shí)，茶文化的內(nèi)涵也為當(dāng)?shù)胤e累了豐厚的文化底蘊(yùn)，這都為茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了十分有利的文化條件。

2.1合理配置：科學(xué)設(shè)計(jì)茶文化旅游的路線

對(duì)于旅游業(yè)而言，旅游路線的規(guī)劃往往直接決定著旅行的舒適度。因而，茶文化旅游項(xiàng)目以及路線的規(guī)劃，絕對(duì)不能一概而論。為了制定合理的路線，我們只有深入地了解每個(gè)城市茶文化的特點(diǎn)，才能夠利用這些優(yōu)勢(shì)打造專屬的特色。中國(guó)地大物博，與茶有關(guān)的城市也有不少。而由于地理環(huán)境以及土壤環(huán)境的不同，茶葉的味道也各有千秋。為了凸顯當(dāng)?shù)夭璩堑奶厣覀円欢ㄒ獙?duì)當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜温肪€進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和合理的配置。在設(shè)計(jì)茶文化旅游路線之前，我們要對(duì)茶城進(jìn)行全面而又系統(tǒng)的調(diào)查，包括地理環(huán)境、人文景觀、歷史故事、風(fēng)土人情。其次，我們要將這些內(nèi)容進(jìn)行合理的搭配，并進(jìn)行進(jìn)一步的修飾和刪減，當(dāng)然，這其中涵蓋著可能對(duì)茶文化旅游造成污染的項(xiàng)目，也包括了可能破壞當(dāng)?shù)夭栉幕厣囊蛩亍Ｌ蕹诉@些不符合低碳要求的項(xiàng)目之后，我們才能打造一條低碳環(huán)保的茶文化旅游路線。而適度的開發(fā)機(jī)制也是維持茶文化旅游城市長(zhǎng)久發(fā)展的前提。因而，在發(fā)展的過(guò)程中，我們要對(duì)茶文化旅游區(qū)的開放程度進(jìn)行慎重的考量，并不斷地進(jìn)行修正和測(cè)試，才能夠促進(jìn)茶文化旅游路線的優(yōu)化升級(jí)。

2.2主打特色：開發(fā)低碳的茶文化旅游產(chǎn)品

在旅游中，旅游產(chǎn)品的開發(fā)至關(guān)重要。茶葉作為茶文化旅游的標(biāo)配，成為了帶動(dòng)茶文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必需品。與茶葉有關(guān)的藥品和保健品業(yè)已經(jīng)成為旅游業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)然，在研發(fā)與茶葉相關(guān)的新產(chǎn)品中，我們一定要將綠色安全、低碳環(huán)保放在首位。因此，在產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們也要對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。同時(shí)，在包裝銷售的過(guò)程中，我們也要注意資源的浪費(fèi)問(wèn)題，特別是包裝紙的運(yùn)用。踐行低碳節(jié)能的發(fā)展理念，使用循環(huán)可再生的材料作為茶葉包裝，突顯旅游產(chǎn)品的茶文化特色。當(dāng)然，同花哨卻毫不實(shí)用的包裝紙相比，人們更愿意購(gòu)買環(huán)保實(shí)用的材料。所以，綠色節(jié)能的茶葉包裝更能滿足大眾的消費(fèi)需求。茶文化低碳旅游模式下，有的城市還開發(fā)了茶文化生態(tài)游、茶文化健身游的項(xiàng)目，這些項(xiàng)目符合了低碳茶文化旅游的主題，能夠吸引不同階層、不同年齡的游客前來(lái)游玩。在低碳經(jīng)濟(jì)的概念下，有的茶城還將當(dāng)?shù)氐牟枞~制成低碳茶餅，不僅方便收藏，更能夠吸引游客的興趣。可見(jiàn)，開發(fā)低碳的茶文化旅游產(chǎn)品不僅能夠增加當(dāng)?shù)氐膶俨栉幕厣転橛慰土可矶ㄖ茖俚穆糜温肪€，為他們留下愉悅環(huán)保的旅游體驗(yàn)。

2.3保護(hù)底蘊(yùn)：深入挖掘茶城的文化內(nèi)涵

旅游中真正打動(dòng)人內(nèi)心的絕不僅僅是美食的誘惑以及別外洞天的美景，在具備了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)之后，茶城如果想要得到更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，就必須深入挖掘歷史所賜予的文化優(yōu)勢(shì)。例如：在我國(guó)少數(shù)民族文化之中，與色彩絢麗的服飾相比，更讓人心之所向的是一段段唯美的愛(ài)情故事。可見(jiàn)，文化內(nèi)涵能夠?yàn)檫@個(gè)城市建造堅(jiān)不可摧的城墻。這是任何事物都替代不了的，而這些不僅能夠牽動(dòng)人最敏感的神經(jīng)末梢，更能為我們帶來(lái)精神上以及心靈上的鼓舞。民族文化特色是強(qiáng)烈的印記，而少數(shù)民族自然的生活狀態(tài)也能夠增加茶文化旅游的魅力，讓茶文化旅游低碳的主題表現(xiàn)得更為明顯。深入挖掘茶文化也能夠讓本地悠久的茶文化得到繼承和發(fā)揚(yáng)，讓這些塵封起來(lái)的傳統(tǒng)文化重新被人們熟知，這對(duì)于文化本身也是一種很好的保護(hù)。僑香風(fēng)情，文化圣海，人們?cè)讷@得了低碳生活的感受之后，更獲得了心靈上的低碳享受。

2.4貼心服務(wù)：營(yíng)造輕松自由的旅游體驗(yàn)

傳統(tǒng)旅游之所以被人所詬病正是因?yàn)榇罅康谋黄认M(fèi)。強(qiáng)制性的消費(fèi)行為不僅造成了人們心理上的不適，也使得旅游的質(zhì)量大大的下降。因而，基于低碳經(jīng)濟(jì)下的茶文化旅游一定要改變傳統(tǒng)高消費(fèi)給人帶來(lái)的感受。在低碳經(jīng)濟(jì)的引導(dǎo)下，茶文化旅游應(yīng)該是輕松自由的，在這個(gè)過(guò)程中，除了美好的低碳體驗(yàn)外，其他任何不好的印象都不能留下。而貼心的服務(wù)不僅能夠給人們留下美好的旅游體驗(yàn)，讓游客沉浸在自然的茶園美景之中，更讓人們不受強(qiáng)制消費(fèi)的迫害，有了欣賞美景的心情。

2.5立足創(chuàng)新：打造茶城文明的茶文化品牌

旅游是城市對(duì)外宣傳的平臺(tái)之一，在當(dāng)前的社會(huì)媒體中，僅靠電視以及網(wǎng)絡(luò)等新媒體往往不能夠讓人們?nèi)娴牧私猱?dāng)?shù)氐牟栉幕挥杏H身進(jìn)入到當(dāng)?shù)兀艿疆?dāng)?shù)匚幕难眨拍軌蛟诓唤?jīng)意之間發(fā)現(xiàn)茶文化的韻味。在茶文化旅游中，茶城應(yīng)該注重打造自身的專屬茶文化品牌。例如：加強(qiáng)對(duì)茶葉質(zhì)量的監(jiān)測(cè)，打造家喻戶曉的茶葉品牌;注重茶葉食品的開發(fā)，為人們獻(xiàn)上風(fēng)味獨(dú)特的茶餐飲。這些不可替代的茶文化特色都能夠?yàn)椴璩遣粩喾e累名氣，也為茶城走出中國(guó)，走向世界奠定了基礎(chǔ)。通過(guò)一個(gè)品牌了解一座城市，這才是茶文化旅游對(duì)于這座城市最慷慨的回禮。而這一切都是要建立在低碳經(jīng)濟(jì)模式的基礎(chǔ)之上，才能讓人們得到最舒服、最自在的體驗(yàn)，才能夠讓每個(gè)人成為城市的發(fā)言人。這種力量要比廣告強(qiáng)得多，通過(guò)親身經(jīng)歷建立的信賴提升城市形象，從而讓茶鄉(xiāng)的知名度愈來(lái)愈高。

3結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在低碳經(jīng)濟(jì)的引領(lǐng)之下，茶文化旅游如果想要做出自己的特色，就應(yīng)該深入的挖掘當(dāng)?shù)夭栉幕膬?nèi)涵，構(gòu)建合理的旅游路線，搭配自由輕松的旅游體驗(yàn)，并在其中建立具有形象力的茶文化品牌，才能夠使茶城的形象深入人心。

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關(guān)于旅游與茶文化的論文2

茶葉節(jié)發(fā)展中茶文化旅游開發(fā)思考

摘要：茶葉節(jié)是茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)，也是具有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的。由于茶葉節(jié)對(duì)文化價(jià)值的忽視，導(dǎo)致很多地區(qū)開展的茶葉節(jié)活動(dòng)并沒(méi)有發(fā)揮太大的作用。本文首先對(duì)茶葉節(jié)進(jìn)行了介紹，然后對(duì)茶葉節(jié)開展過(guò)程中茶文化旅游開發(fā)的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并在此基礎(chǔ)上就茶葉節(jié)發(fā)展中的茶文化旅游開發(fā)提出了幾點(diǎn)看法，希望能夠?qū)Σ栉幕糜晤I(lǐng)域起到一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：茶葉節(jié);茶文化旅游;經(jīng)貿(mào)展會(huì);茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)

文化旅游業(yè)是國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的方向。茶文化旅游業(yè)屬于文化旅游業(yè)的一種，對(duì)于茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的意義。簡(jiǎn)單來(lái)講，茶文化旅游是茶文化與旅游業(yè)的結(jié)合體，是一種新型旅游業(yè)。茶文化旅游業(yè)借助茶文化提升了旅游業(yè)的品質(zhì)，同時(shí)也借助旅游業(yè)的形式給當(dāng)?shù)氐牟栉幕涣鲃?chuàng)造了許多機(jī)會(huì)。由于茶葉節(jié)主要是針對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易展開的，所以茶葉節(jié)中的文化內(nèi)涵在某種意義上被人們所忽視。為了促進(jìn)茶文化旅游的開展，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該更加注重提升茶葉節(jié)的文化意蘊(yùn)，將茶葉節(jié)的發(fā)展與茶文化旅游相結(jié)合。

1茶葉節(jié)概述

茶葉節(jié)事實(shí)上是茶文化和茶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，是茶葉行業(yè)的大型經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，是茶企茶商貿(mào)易交流的平臺(tái)。茶葉節(jié)的開展不僅針對(duì)茶商和茶企，其還為喜愛(ài)品茗的茶人提供了文化交流的機(jī)會(huì)。茶葉節(jié)的開展在較大程度上促進(jìn)了茶文化和特色茶鄉(xiāng)的推廣，有利于提高茶鄉(xiāng)及該地茶葉在國(guó)內(nèi)外的知名度，這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展，茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的興起有著較大的幫助。我國(guó)有著許多茶區(qū)，這些地區(qū)有著舉辦茶葉節(jié)的經(jīng)驗(yàn)。比如說(shuō)，鳳慶縣就曾經(jīng)舉辦過(guò)21屆的茶葉節(jié)。由于鳳慶縣位于我國(guó)西南邊陲，因此該地區(qū)舉辦的茶葉節(jié)也吸引了許多東南亞國(guó)家參展商的前來(lái)，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時(shí)還使茶葉貿(mào)易變得更加頻繁。除此之外，國(guó)內(nèi)還有很多類似的重要展會(huì)，比如溧陽(yáng)茶葉節(jié)等。國(guó)內(nèi)茶葉節(jié)的活動(dòng)形式多樣，特點(diǎn)鮮明，且極具文化意蘊(yùn)。此類大型茶葉節(jié)的舉辦促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展，提升了當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)影響力。

2茶葉節(jié)開展過(guò)程中茶文化旅游開發(fā)的問(wèn)題

茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區(qū)可以欣賞茶園風(fēng)景，體會(huì)茶區(qū)文化百態(tài)。當(dāng)然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節(jié)是茶文化與現(xiàn)代經(jīng)貿(mào)相互融合的產(chǎn)物，茶葉節(jié)在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節(jié)對(duì)于我國(guó)茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時(shí)，我們也不能夠忽略開展茶葉節(jié)時(shí)茶文化旅游開發(fā)所存在的問(wèn)題。要是對(duì)這些問(wèn)題置之不理，就會(huì)使茶文化旅游開發(fā)受到阻礙，這對(duì)于茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是十分不利的。

2.1茶葉節(jié)中的茶文化內(nèi)容不突出

國(guó)內(nèi)一些產(chǎn)茶區(qū)開展了茶葉節(jié)，當(dāng)然目的主要是通過(guò)茶文化交流推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，有利于深化茶文化旅游的內(nèi)涵。雖然茶葉節(jié)對(duì)于茶文化發(fā)展有著一定的推動(dòng)，但是需要指出的是，很多地區(qū)在舉辦茶葉節(jié)時(shí)忽略了茶文化內(nèi)容的導(dǎo)入，這對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展是十分不利的。近年來(lái)，一些茶區(qū)舉辦的茶葉節(jié)主要只注重展會(huì)活動(dòng)的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節(jié)對(duì)游客的吸引力就會(huì)大大降低。游客的減少會(huì)給當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜卧斐梢欢ǔ潭鹊拇驌簟Ｎ幕蛩厥遣栉幕糜钨囈园l(fā)展的重要因素，要是一味地追求經(jīng)濟(jì)效益，而忽視最本質(zhì)的文化意蘊(yùn)，就極有可能給茶文化旅游造成重創(chuàng)。

2.2茶葉節(jié)的文化價(jià)值取向不明顯

茶葉節(jié)不僅僅是茶業(yè)產(chǎn)區(qū)的重大活動(dòng)，同時(shí)也是當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化交流的重要平臺(tái)。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到文化價(jià)值對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點(diǎn)，比如“文化興旅”等。經(jīng)濟(jì)發(fā)展固然十分重要，但是就現(xiàn)階段的社會(huì)實(shí)際出發(fā)，經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)該與文化效益齊頭并進(jìn)。就國(guó)內(nèi)茶葉節(jié)相關(guān)資料記載分析，很多地區(qū)的茶葉節(jié)對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)文化價(jià)值，事實(shí)上這種形式的茶葉節(jié)并不能對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕糜螛I(yè)的開展起到任何幫助。事實(shí)證明，茶葉節(jié)不注重文化價(jià)值的導(dǎo)入，就會(huì)使當(dāng)?shù)夭杵放频拿雷u(yù)度大大降低，同時(shí)也會(huì)使游客的數(shù)量減少。

2.3茶葉節(jié)缺乏宣傳力度

就有些地區(qū)的茶葉節(jié)情況來(lái)看，前來(lái)茶葉節(jié)參與文化經(jīng)貿(mào)交流的茶葉展商主要為該地區(qū)的茶企。除此之外，很多地區(qū)的茶葉并沒(méi)有登上其他地區(qū)茶葉節(jié)的舞臺(tái)。這些因素都是對(duì)當(dāng)前茶葉節(jié)缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問(wèn)：“為什么當(dāng)前茶葉節(jié)的宣傳力度缺乏?”茶葉節(jié)的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節(jié)組織單位的投入資金較少，使得茶葉節(jié)的規(guī)模較小，而投入和收效是成正比的，小規(guī)模自然也較難換來(lái)宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節(jié)中茶葉市場(chǎng)管理存在許多漏洞，這給茶葉節(jié)的舉辦帶來(lái)了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節(jié)的推廣效果。第三，茶葉節(jié)通常作為展銷活動(dòng)開展，這就是茶葉節(jié)的參展對(duì)象，主要集中在茶葉參展商領(lǐng)域。很顯然，參展商的人數(shù)較少，所起到的宣傳作用也是有限的。

3茶葉節(jié)發(fā)展中的茶文化旅游開發(fā)

3.1注重茶葉節(jié)的文化價(jià)值

茶葉節(jié)是茶葉展商之間的經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)，很顯然是具有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值的。由于茶葉節(jié)對(duì)文化價(jià)值的忽視，導(dǎo)致很多地區(qū)開展的茶葉節(jié)活動(dòng)并沒(méi)有發(fā)揮太大的作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的不斷發(fā)展，很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家發(fā)現(xiàn)文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于很多行業(yè)是同等重要的。茶文化旅游業(yè)就屬于這類行業(yè)。對(duì)茶葉節(jié)文化價(jià)值的不重視會(huì)使茶文化旅游的質(zhì)量大大降低。該地應(yīng)該在確保茶葉節(jié)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的基礎(chǔ)上，提升茶葉節(jié)的文化價(jià)值，確保茶葉節(jié)能夠促進(jìn)茶文化旅游業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然，茶文化旅游業(yè)的發(fā)展不僅有利于茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的興起，同時(shí)還能夠提升茶區(qū)知名度。

3.2注重茶區(qū)特色品牌開發(fā)

對(duì)于很多企業(yè)來(lái)講，品牌優(yōu)勢(shì)對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展有著較大的影響。很多企業(yè)直接將品牌開發(fā)作為公司頭等大事，因此品牌優(yōu)勢(shì)的重要性不言而喻。茶區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力事實(shí)上就是該地的茶葉，要是茶葉的質(zhì)量都不過(guò)關(guān)，或者茶葉毫無(wú)口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來(lái)的。也就是說(shuō)，茶葉是茶文化旅游開展的基礎(chǔ)所在。茶區(qū)應(yīng)該重視特色茶葉品牌的開發(fā)與打造，并學(xué)會(huì)利用品牌優(yōu)勢(shì)提升茶區(qū)的知名度和影響力。品牌優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)鏈的形成是相關(guān)聯(lián)的，茶區(qū)管理人員應(yīng)該借此積極打造特色茶葉品牌，通過(guò)推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。

3.3多層次開發(fā)茶區(qū)茶文化

事實(shí)上，茶文化旅游資源可以分為三個(gè)層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習(xí)俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質(zhì)范疇，比如茶具和茶園等。傳統(tǒng)的茶文化開發(fā)模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發(fā)，這就在一定程度上限制了茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。開發(fā)者應(yīng)該注重茶文化的多層次開發(fā)，在開發(fā)中低層次茶文化資源的同時(shí)還應(yīng)該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4注重茶文化氛圍的營(yíng)造

茶文化氛圍的營(yíng)造對(duì)于茶文化旅游的發(fā)展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營(yíng)造工作主要可以分為兩點(diǎn)。第一，將茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)與茶文化相結(jié)合，塑造出適應(yīng)茶人與游客所推崇的茶文化旅游環(huán)境。當(dāng)然，開發(fā)者在營(yíng)造茶文化氛圍時(shí)不僅應(yīng)該考慮自然生態(tài)環(huán)境，同時(shí)還應(yīng)該在環(huán)境中導(dǎo)入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發(fā)，使游客更好的感受傳統(tǒng)茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營(yíng)造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過(guò)程中體會(huì)“天人合一”的樂(lè)趣。

3.5有效結(jié)合其他旅游形式

認(rèn)為，事物之間是相互聯(lián)系的一個(gè)整體。就茶文化旅游領(lǐng)域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實(shí)上存在著一定的聯(lián)系，他們屬于與旅游業(yè)，對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有著一定的促進(jìn)作用。我們?cè)诓栲l(xiāng)地區(qū)發(fā)展茶文化旅游時(shí)不應(yīng)該限制自己的思維模式，而應(yīng)該有效結(jié)合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說(shuō)，要是該茶區(qū)有著夏日清幽的特點(diǎn)，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎(chǔ)上增加避暑旅游。要是茶鄉(xiāng)地區(qū)還涉及到其他方面的特產(chǎn)，比如我國(guó)景德鎮(zhèn)地區(qū)具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發(fā)者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結(jié)合起來(lái)。旅游形式的結(jié)合對(duì)于茶文化旅游是十分有利的。

3.6增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度

茶葉節(jié)存在宣傳力度低的問(wèn)題，這在一定程度上阻礙了茶區(qū)經(jīng)濟(jì)和茶文化旅游的發(fā)展。針對(duì)該問(wèn)題，開發(fā)者有必要增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度。首先，茶葉節(jié)組織者應(yīng)該增加資金投入，延長(zhǎng)茶葉節(jié)的舉辦時(shí)間，不斷豐富茶葉節(jié)的內(nèi)涵。其次，還應(yīng)該注重解決茶葉市場(chǎng)管理漏洞，給茶葉節(jié)的開展掃除障礙。再次，還應(yīng)該將茶葉節(jié)與茶文化旅游相結(jié)合，通過(guò)茶葉節(jié)提升茶文化旅游的檔次，并通過(guò)游客推廣和宣來(lái)提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶葉節(jié)開展過(guò)程中茶文化旅游開發(fā)存在許多問(wèn)題，茶區(qū)管理者應(yīng)該注重茶葉節(jié)的文化價(jià)值和茶區(qū)特色品牌開發(fā)，同時(shí)也應(yīng)該注重茶文化氛圍的營(yíng)造和增強(qiáng)茶葉節(jié)的宣傳力度，這有利于當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚陌l(fā)展。

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