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揚州大學烹飪學報雜志國內刊號是多少?

來源:好投稿網整理 2024-10-17 14:30:41

揚州大學烹飪學報雜志國內刊號:32-1597/TS。

名詞解釋

國內刊號又被稱為國內統一刊號,是報刊管理部門為了便于報刊統計、管理而按一定規則進行編排的號碼總稱,一般以GB2659—86所規定的中國國別代碼“CN”為識別標志。

揚州大學烹飪學報雜志內容簡介

《揚州大學烹飪學報》內容豐富、思想健康,目前以季刊形式發行,以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,貫徹黨的教育方針和“雙百方針”,刊物對外積極擴大宣傳,致力于提高雜志質量與影響。

《揚州大學烹飪學報》辦刊宗旨:探索總結烹飪理論,繼承弘揚飲食文化,反映烹飪研究新成果,為教學科研工作服務。辦刊特色:融科學性、理論性、實踐性于一體。既是烹飪理論研究者、烹飪教學工作者的科研陣地,又是餐飲企業從業者的技術指南和烹飪愛好者的良師益友。

重要通知:《揚州大學烹飪學報》已正式更名為《美食研究》雜志。

雜志發文方向

飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養與衛生、烹飪教育、等。

雜志近年發文量及期刊他引率展示

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主管單位:江蘇省教委

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國際刊號:1009-4717

國內刊號:32-1597/TS

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