揚州大學(xué)烹飪學(xué)報雜志同類期刊推薦：

中國食品、 中國糧食經(jīng)濟、 美食、 飲食科學(xué)、 寵物世界、 葡萄酒、 四川烹飪、 安全健康和環(huán)境、 等期刊都屬于科技類期刊，以供參考，詳情可咨詢網(wǎng)站客服。

雜志介紹

《揚州大學(xué)烹飪學(xué)報》內(nèi)容豐富、思想健康，目前以季刊形式發(fā)行，以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。

《揚州大學(xué)烹飪學(xué)報》辦刊宗旨：探索總結(jié)烹飪理論，繼承弘揚飲食文化，反映烹飪研究新成果，為教學(xué)科研工作服務(wù)。辦刊特色：融科學(xué)性、理論性、實踐性于一體。既是烹飪理論研究者、烹飪教學(xué)工作者的科研陣地，又是餐飲企業(yè)從業(yè)者的技術(shù)指南和烹飪愛好者的良師益友。

重要通知：《揚州大學(xué)烹飪學(xué)報》已正式更名為《美食研究》雜志。

雜志發(fā)文方向

飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育、等。

揚州大學(xué)烹飪學(xué)報雜志往年發(fā)文量是多少？