序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

Abstract： This paper analyzes composition and characteristics of leisure agriculture industry chain of cross-strait from the perspectives of industry chain， makes a vertical decomposition， and proposes to reconstruct from the perspective of modular division. Based on the integration of industrial chain， explores ways of cooperation of leisure agriculture industry chain of cross-strait， proposes to expand leisure agriculture industry chain， accelerate industrial agglomeration and realize high-level cooperation and innovation of new leisure industry of cross-strait from ecological protection， protection of folk culture， the cultural and creative industries， bed and breakfast and other industry cooperation perspectives.

關(guān)鍵詞： 休閑農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈整合；兩岸合作

Key words： leisure agriculture；industrial chain integration；cross-strait cooperation

中圖分類號：F062.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）01-0159-03

0 引言

近年來，中國大陸和臺灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的轉(zhuǎn)變，帶來民眾休閑意識增強(qiáng)，城市居民的休閑生活形態(tài)轉(zhuǎn)向城郊、鄉(xiāng)村，尋求新的休閑項目，因此未來休閑農(nóng)業(yè)有極大的成長空間。

目前，兩岸在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行了較為廣泛的合作，但兩岸休閑農(nóng)業(yè)已面臨許多大同小異的發(fā)展困境，本文基于產(chǎn)業(yè)鏈研究的視角，從產(chǎn)業(yè)鏈整合、戰(zhàn)略聯(lián)盟和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的角度對兩岸休閑農(nóng)業(yè)合作進(jìn)行探討，為新一輪的兩岸高水平的農(nóng)業(yè)合作創(chuàng)新提供一些可供選擇的思路，為兩岸休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作的可持續(xù)發(fā)展模式進(jìn)行一定的探索。

1 休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，以農(nóng)民利益為依據(jù)，以保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境為條件，以滿足消費者需求為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營形態(tài)。從近十年發(fā)展來看，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的交叉型新興產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)著一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，是第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的延伸和滲透。

目前對休閑農(nóng)業(yè)的研究和對鄉(xiāng)村旅游的研究都較為廣泛，休閑農(nóng)業(yè)的研究側(cè)重于將休閑農(nóng)業(yè)視為一種新興農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，而鄉(xiāng)村旅游的研究則側(cè)重于從旅游規(guī)劃角度，將根植于農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的休閑旅游視為旅游服務(wù)產(chǎn)品之一。兩者的研究有較大的交叉性，但又有一定的獨立性。本文研究基于產(chǎn)業(yè)合作的理論將兩者的融合視為一項新興產(chǎn)業(yè)，其內(nèi)涵仍包含于休閑農(nóng)業(yè)中，即本文所研究的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不僅包含休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營與休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的層面，其第三個層面，也是更大的一個層面是包含鄉(xiāng)村旅游的旅游產(chǎn)業(yè)。

2 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

2.1 產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成 產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)歉鳟a(chǎn)業(yè)依據(jù)前、后向的關(guān)聯(lián)關(guān)系組成的一種網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，是以分工協(xié)作為基礎(chǔ)、以產(chǎn)業(yè)聯(lián)系為紐帶、以企業(yè)為主體的企業(yè)組織系統(tǒng)。產(chǎn)業(yè)鏈的實質(zhì)就是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)，而產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的實質(zhì)則是產(chǎn)業(yè)相互之間供給與需求的關(guān)系，具有一定的時空順序。

產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)都對其上游環(huán)節(jié)提出需求，而又對其下游環(huán)節(jié)進(jìn)行供給，與橫向產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)進(jìn)行互補(bǔ)，從而，不僅出現(xiàn)了相向的以某一產(chǎn)業(yè)鏈為主的供給與需求傳遞，而且構(gòu)成了多產(chǎn)業(yè)鏈間的需求與供給的相互傳遞。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu) 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是多產(chǎn)業(yè)交叉融合的產(chǎn)物，通過利用自然資源和農(nóng)業(yè)資源，經(jīng)過休閑產(chǎn)品生產(chǎn)，休閑服務(wù)的提供，使消費者獲得體驗消費，產(chǎn)生附加價值。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要是由基本產(chǎn)業(yè)鏈，輔助產(chǎn)業(yè)鏈，與其他的子產(chǎn)業(yè)鏈共同構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)多維網(wǎng)絡(luò)。

普通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基本產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成為：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)產(chǎn)品初加工農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品銷售。而這一產(chǎn)業(yè)鏈在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中僅僅是作為輔助產(chǎn)業(yè)鏈而存在。

休閑農(nóng)業(yè)的基本產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成為：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)藝景觀主題活動農(nóng)事參與體驗、休閑健身度假、鄉(xiāng)村文化體驗等等，我們可以把它按次序分為四大環(huán)節(jié)（P1-P2-P3-P4），如圖1所示，而這一產(chǎn)業(yè)鏈隨著資源不同，經(jīng)營對象不同，提供的產(chǎn)品與服務(wù)可以各種各樣，最終使消費者可以獲得不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗、農(nóng)村生活體驗和自然生態(tài)體驗。

2.3 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的特點 第一、顧客參與程度高。休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)服務(wù)的提供都需要顧客的全程參與才能順利實施。如圖1所示，首先當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源與農(nóng)業(yè)資源需要顧客在欣賞中獲得愉悅，而在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)節(jié)，需要顧客參與農(nóng)事體驗，欣賞農(nóng)藝景觀；休閑農(nóng)場提供的休閑健身活動，以及鄉(xiāng)村文化體驗，均為高程度的顧客參與。顧客參與包括顧客智力上、體力上和情感上的努力與投入，是顧客與休閑農(nóng)業(yè)項目的互動，最終目的是圓滿完成休閑者的休閑體驗。因此，企業(yè)需要了解顧客的多種真實需求，按照顧客的需求去組織產(chǎn)業(yè)鏈上每一個環(huán)節(jié)的服務(wù)，從而實現(xiàn)顧客價值最大化，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈條的附加價值。

第二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈可以分為三種類型：縱向的供應(yīng)鏈、橫向的協(xié)作鏈以及混合鏈。無論是縱向關(guān)聯(lián)還是橫向關(guān)聯(lián)，該產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的相互依賴性較強(qiáng)。尤其是橫向協(xié)作關(guān)聯(lián)，日益成為產(chǎn)業(yè)鏈的主體。如臺灣南投縣的清境休閑農(nóng)場，在住宿環(huán)節(jié)，共有99家大小不一的民宿企業(yè)，提供了各種層次的住宿餐飲服務(wù)，形成了相互依賴的戰(zhàn)略聯(lián)盟。其中不少英式、法式以及各種北歐風(fēng)格的旅館，不光是建筑風(fēng)格、室內(nèi)起居、餐飲為歐式，提供的各種服務(wù)均為歐式，滿足了一大批酷愛歐洲鄉(xiāng)村風(fēng)格的消費者需求，該休閑農(nóng)場也成為了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的一大品牌。

因此，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)更多的是一種橫向協(xié)作關(guān)系，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)不能僅僅關(guān)注單個企業(yè)價值的實現(xiàn)，還必須關(guān)注整個行業(yè)價值系統(tǒng)的整體效率，才有可能提供最大的顧客價值，形成有競爭力的品牌。

第三、產(chǎn)業(yè)鏈的網(wǎng)絡(luò)化特征明顯。隨著休閑經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，相關(guān)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境發(fā)生了根本性的變化，顧客、競爭和變革一同構(gòu)成了影響休閑農(nóng)業(yè)生存和發(fā)展的三個最主要因素。近年來海峽兩岸學(xué)者對休閑農(nóng)業(yè)的研究表明，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢是集多類休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)連接在一起，并結(jié)合休閑農(nóng)場、民宿、鄉(xiāng)村餐飲、古跡、文化產(chǎn)品及自然景觀等多項休閑資源而形成多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。因此，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該進(jìn)一步縱向延伸和橫向拓展，形成網(wǎng)絡(luò)化關(guān)聯(lián)。只有進(jìn)行多產(chǎn)業(yè)的參與，延伸可拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，增加每一個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的企業(yè)種類，提升各個環(huán)節(jié)的服務(wù)能力與質(zhì)量保障，才能形成休閑農(nóng)業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。

3 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合

3.1 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向分解 目前兩岸多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)還停留在一條龍的一體化經(jīng)濟(jì)模式。這種模式需要的資金巨大，擁有的管理與技術(shù)不能應(yīng)對每一個經(jīng)營環(huán)節(jié)， 這導(dǎo)致許多休閑農(nóng)場和休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)項目粗放經(jīng)營，屬于簡單化低層次消費，如果園采摘類，無法持續(xù)為顧客提供各種新體驗，導(dǎo)致一個休閑農(nóng)業(yè)項目經(jīng)營2-3年就很難再維持下去了。

因此休閑產(chǎn)品與服務(wù)的多樣性與差異性決定了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈需要進(jìn)行縱向分解，以各環(huán)節(jié)的專業(yè)化發(fā)展替代單一企業(yè)一條龍式的經(jīng)營模式，才能讓目前眾多休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)走出困境。這意味著原先一體化的產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該被更精細(xì)化的產(chǎn)業(yè)鏈替代，形成更加專業(yè)化的生產(chǎn)單元。當(dāng)專注某個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè)越來越多時，本身的集合就可能形成一個新的產(chǎn)業(yè)。目前休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，已經(jīng)出現(xiàn)了大量環(huán)節(jié)的縱向分解，如對鄉(xiāng)土美食餐飲產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，單以健康養(yǎng)生為主線的餐飲就能發(fā)展出花卉餐飲、水果餐飲、藥膳餐飲，田園餐廳，采摘燒烤DIY等多種具附加價值的環(huán)節(jié)。當(dāng)共同參與同一環(huán)節(jié)的企業(yè)達(dá)到一定數(shù)量，便能形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，我們可以視之為一個產(chǎn)業(yè)模塊。

3.2 從模塊化分工的角度重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈 根據(jù)最新的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略理論，在模塊化分工條件下，原有產(chǎn)業(yè)鏈不斷分解和重新整合，形成縱橫交錯的網(wǎng)絡(luò)狀產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈變化的背后，實質(zhì)上是產(chǎn)業(yè)分工的變化，從一體化分工到專業(yè)化分工再到模塊化分工的。

模塊化分工包括三個方面：首先是各業(yè)務(wù)的模塊化，實現(xiàn)能力規(guī)模和能力邊界的擴(kuò)大；其次是能力要素的模塊化分工，如研發(fā)、設(shè)計、制造、銷售等要素的模塊化；第三是組織結(jié)構(gòu)的模塊化，指在深度分工基礎(chǔ)上進(jìn)行組織間的松散耦合。通過業(yè)務(wù)和能力要素對縱向一體化的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)實現(xiàn)模塊化分解，實現(xiàn)深度分工，組織結(jié)構(gòu)也體現(xiàn)出模塊化，大大增加靈活性、創(chuàng)新性。當(dāng)合作企業(yè)發(fā)現(xiàn)能夠找到共同使用彼此資源和能力的方式，從而創(chuàng)造出新的核心競爭力時，通過該價值接口，實現(xiàn)企業(yè)間的耦合，形成一個外開的網(wǎng)絡(luò)狀產(chǎn)業(yè)鏈，使相關(guān)企業(yè)的價值生成以及知識創(chuàng)造與共享分布在整個網(wǎng)絡(luò)上，通過不同價值模塊之間的協(xié)作、創(chuàng)新和競爭，實現(xiàn)有效率的資源配置。

如圖2所示，休閑農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)鏈環(huán)節(jié)由P1-P2-P3-P4構(gòu)成。在P2、P3上，子產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)展吸引越來越多的企業(yè)加入，形成一組企業(yè)群。接著，隨著業(yè)務(wù)和能力要素的深化分工，原來的企業(yè)群逐步發(fā)展為一個個獨立的模塊，形成模塊化組織。產(chǎn)業(yè)A與產(chǎn)業(yè)B在從擁有單個企業(yè)到企業(yè)群再到多個模塊的發(fā)展過程中，產(chǎn)業(yè)鏈在形態(tài)上發(fā)生了從縱向分解到模塊化重構(gòu)的演進(jìn)。

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)過新型產(chǎn)業(yè)鏈整合之后，將吸引眾多關(guān)聯(lián)性、服務(wù)性企業(yè)或組織，如房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)、餐飲零售業(yè)、物流業(yè)、交通運輸業(yè)等等，同時在這個開放的網(wǎng)絡(luò)狀產(chǎn)業(yè)鏈上，還會繼續(xù)耦合深層關(guān)聯(lián)行業(yè)如文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、生物工程產(chǎn)業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生美容產(chǎn)業(yè)，甚至?xí)巩a(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，賦予休閑農(nóng)業(yè)源源不斷的生命力和創(chuàng)新能力。

4 基于產(chǎn)業(yè)鏈整合的兩岸休閑農(nóng)業(yè)合作途徑

4.1 兩岸休閑農(nóng)業(yè)的互補(bǔ)性 目前臺灣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)處于較高的發(fā)展階段，在全臺灣遍地開花，處于飽和狀態(tài)。隨著臺灣工業(yè)化進(jìn)程中土地與勞動力資源要素稀缺性的提高，臺灣休閑農(nóng)業(yè)增長面臨高成本的挑戰(zhàn)。臺灣的農(nóng)業(yè)資金、技術(shù)、管理等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素開始向島外移動，以尋求新的發(fā)展空間。

大陸的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較晚，目前尚處于起步階段。資金和技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的缺乏是限制大陸休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素，但相對于臺灣而言，大陸具有更多的資源要素，清新自然的生態(tài)環(huán)境、歷史悠久的人文景觀、極其豐富的民風(fēng)民俗，構(gòu)成了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展源源不斷的資源儲備。但大陸休閑農(nóng)業(yè)目前亟需注入新的經(jīng)營理念，實現(xiàn)管理創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈的整合，便構(gòu)成了兩岸合作基礎(chǔ)，為臺灣企業(yè)投資大陸休閑農(nóng)業(yè)提供了廣闊的參與空間。

4.2 合作途徑 基于比較優(yōu)勢的視角，實現(xiàn)兩岸資源全面的優(yōu)化配置，可以著重在以下產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行深度合作。

4.2.1 生態(tài)保護(hù)、環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè) 臺灣非常注重生態(tài)保護(hù)與環(huán)境保護(hù)，已成為各休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)，并通過各種休閑活動來強(qiáng)化提升其無形價值。如臺灣有許多以賞螢火蟲或觀青蛙、蜻蜓、蜜蜂為主題的休閑農(nóng)場，將休閑與娛樂、教育融為一體，讓顧客參與各種生態(tài)保護(hù)與環(huán)境保護(hù)的活動，提升了產(chǎn)業(yè)價值。而大陸尚缺乏通過挖掘以動植物保護(hù)和環(huán)境保護(hù)為主題的休閑農(nóng)場，寓教于樂，來豐富休閑項目和提高產(chǎn)業(yè)價值，兩岸在這一領(lǐng)域可進(jìn)行較多的合作。

4.2.2 民俗文化保護(hù)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè) 近年來大陸逐漸認(rèn)識到文化創(chuàng)意對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的巨大增值效應(yīng)。文化資源如果能進(jìn)行合理的利用與轉(zhuǎn)化，通過“創(chuàng)意”的推動，可以創(chuàng)造新的產(chǎn)品和新的市場需求，沖破傳統(tǒng)資源的約束，從而突破休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。大陸的民俗文化資源非常豐富，但在休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中屬薄弱環(huán)節(jié)，缺乏深層次的挖掘，目前面臨進(jìn)一步利用與轉(zhuǎn)化的瓶頸，而文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)剛剛興起，尚未完全與民俗文化資源相整合，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)項目對當(dāng)?shù)胤浅氋F的民俗文化資源缺乏利用，亟需文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的引入。而臺灣的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是發(fā)展較為成功的產(chǎn)業(yè)，對如何將文化資源與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合積累了豐富的經(jīng)驗，該領(lǐng)域合作空間大。如借鑒臺灣成熟經(jīng)驗，在農(nóng)業(yè)休閑消費環(huán)節(jié)中通過文化創(chuàng)意產(chǎn)生消費者與農(nóng)村互動參與的民俗歌舞體驗，民俗生活體驗，當(dāng)?shù)孛耖g手工作坊、民間美術(shù)參與體驗，特色民俗紀(jì)念品開發(fā)等可以增加一系列消費增值的環(huán)節(jié)，擴(kuò)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

4.2.3 食品養(yǎng)生、醫(yī)藥保健與美容產(chǎn)業(yè) 當(dāng)前這三者的社會需求極大，大多數(shù)的休閑農(nóng)業(yè)觀光顧客都有獲取更加天然健康的鄉(xiāng)村食品的渴望，加之養(yǎng)生熱潮的出現(xiàn)提出了對天然綠色保健品、有養(yǎng)生保健療效的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、有美容功能的當(dāng)?shù)刂胁菟幍犬a(chǎn)業(yè)的需求，將這些產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合將會創(chuàng)造出更多的產(chǎn)業(yè)附加價值，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，如果能將臺灣資金、技術(shù)與管理優(yōu)勢結(jié)合進(jìn)來，發(fā)展前景廣闊。

4.2.4 餐飲、民宿與會展業(yè) 在大陸的休閑農(nóng)業(yè)普遍表現(xiàn)出餐飲與民宿產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)較為落后，缺乏特色。由于地處農(nóng)村，餐飲服務(wù)的提供往往過于粗糙，缺乏層次性、精細(xì)化服務(wù)，缺乏對餐飲環(huán)境、餐廳風(fēng)格、服務(wù)水平的提升，而城市來的顧客將餐飲作為一項重要的整體消費，其要求相當(dāng)高，因而目前的餐飲環(huán)節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足顧客的需要。民宿的提供就更缺乏檔次，導(dǎo)致大多數(shù)的顧客并不留宿在休閑農(nóng)場。而臺灣休閑農(nóng)場的餐飲與民宿是一大品牌，特色鮮明，服務(wù)水平高，是整個產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)之一，有巨大的價值增值效應(yīng)，許多的顧客因喜愛休閑農(nóng)場的美食和獨特舒適的住宿而多次前往，因而該產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)也賦予了休閑農(nóng)業(yè)源源不斷的生命力，在臺灣，不少會展與體育賽事等均加盟休閑農(nóng)場，使產(chǎn)業(yè)鏈得到新的延伸。因此，大陸在這一環(huán)節(jié)需要盡快吸引臺灣相關(guān)企業(yè)的引入，帶動該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升，形成有效競爭力。

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（金肯職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南京211156）

摘要院生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是我國新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的重要產(chǎn)業(yè)支柱，具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α５绾未龠M(jìn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化良序發(fā)展，是當(dāng)前理論界需要探討和研究的課題，本文通過分析生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的涵義，對其進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必要性和可行性進(jìn)行解讀，同時對其發(fā)展思路進(jìn)行探討，以期指導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實施。但生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式的具體構(gòu)建和實證分析等，將是筆者日后研究的重點。

關(guān)鍵詞 院生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；發(fā)展

中圖分類號院F327 文獻(xiàn)標(biāo)識碼院A 文章編號院1006-4311（2015）27-0033-03

0 引言

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是以生態(tài)景觀資源為物質(zhì)基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村旅游為載體，滿足人們對原生態(tài)自然環(huán)境和風(fēng)土人情生活的追求，是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的創(chuàng)新，是將生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的的新型產(chǎn)業(yè)模式。隨著全國各地生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，諸如生態(tài)資源過度開發(fā)、項目重復(fù)、游客垃圾遍地污染環(huán)境等現(xiàn)象。想要真正使生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)成為新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，就必須尋求一種能夠在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上合理開發(fā)利用資源，促使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民和諧發(fā)展的有效途徑，基于此，本文提出我國的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)需要借助產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，使生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)走綠色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

1 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必要性分析

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是指以市場消費者需求為導(dǎo)向，以生態(tài)資源合理開發(fā)為基礎(chǔ)，以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，以生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的領(lǐng)軍企業(yè)為核心，通過一體化、專業(yè)化、集約化經(jīng)營，實現(xiàn)“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三位一體的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，真正發(fā)揮生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

1.1“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”經(jīng)濟(jì)改革的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”（簡稱“三農(nóng)”）問題一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)改革中的重要議題。從總體來看，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)基本上仍以自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，尚未形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的全面來襲，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)已不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，如何有效應(yīng)對國外集約型農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)競爭力已成為當(dāng)今我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的嚴(yán)峻事實。

于此同時，在新農(nóng)村建設(shè)過程中，通過實行和引進(jìn)科學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)，部分農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣實現(xiàn)了連續(xù)豐收，大大扭轉(zhuǎn)了農(nóng)產(chǎn)品短缺的市場局面，從總體上包括糧食在內(nèi)的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的市場供給已進(jìn)入充裕階段，這既反映了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的卓越成果，但也帶來市場的供需失衡，由于缺乏有效的市場預(yù)測和規(guī)模運作，農(nóng)民的收入不能得到穩(wěn)定保證，因此，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，積極進(jìn)行市場化運作成為深化農(nóng)村改革的主旋律；另一方面，在戶籍制度改革和農(nóng)村土地征收之后釋放的大量剩余勞動力，如何解決和穩(wěn)定這部分人群的生活也是“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵之一。

由此，只有實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織形式、提高農(nóng)民的組織化程度，才能解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的深層次及長遠(yuǎn)問題，而生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的興起和蓬勃發(fā)展為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營形式的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型指明了方向。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)一方面可將單純生產(chǎn)性農(nóng)業(yè)向較高附加值的第二、第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效益，另一方面可借助原農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)涵和外延，發(fā)展集農(nóng)業(yè)種植、生產(chǎn)、加工與休閑、游覽、科普推廣、農(nóng)產(chǎn)品展示、銷售、農(nóng)家樂等多功能為一體的特色農(nóng)業(yè)形態(tài)，為農(nóng)業(yè)注入了新鮮活力，可以為區(qū)域農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 社會休閑需求增長的市場推動

隨著人們生活水平的日益提高，帶薪休假制度的推行等外部利好，社會消費結(jié)構(gòu)已由生存型和溫飽型轉(zhuǎn)向發(fā)展型和享受性，從國外內(nèi)休閑旅游的人數(shù)和收益的增長數(shù)據(jù)可以看出，市場對休閑產(chǎn)業(yè)的需求空前暴漲，并提出了更高要求，作為享有天然生態(tài)資源的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)來說，自然而然成為都市人們休閑旅游的首選，這也為我國的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游提供了巨大的潛在市場。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)不僅是滿足人們休閑生活需求的途徑之一，更是一種綜合第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)類型，只有借助于產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路才能真正提升區(qū)域休閑旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的競爭力，提高人們對休閑產(chǎn)業(yè)的市場滿意度。

1.3 生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益和諧發(fā)展的重要手段

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)是在生態(tài)環(huán)境資源合理開發(fā)的基礎(chǔ)上，將農(nóng)業(yè)和旅游有機(jī)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，可以為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民帶來豐厚經(jīng)濟(jì)收入，然而在經(jīng)濟(jì)利益的刺激下，全國各地不顧當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件，紛紛上馬休閑農(nóng)業(yè)旅游項目，造成盲目開發(fā)，缺乏整體規(guī)劃，集約化程度低，項目重復(fù)，人工痕跡明顯，景區(qū)垃圾遍地，環(huán)境遭到破環(huán)，競爭力弱等一系列問題，這些都與生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)要求相違背。

因此，促使生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)實施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是實現(xiàn)“三農(nóng)”經(jīng)濟(jì)改革戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的重要舉措，也是實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向綜合性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)跨越的必然之路。

2 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的可行性分析

2.1 市場需求潛力分析

從生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的主要客源分析，一般以城市居民為主，這其中既包括向往自然風(fēng)光、體驗人文風(fēng)情的年輕白領(lǐng)階層、三口之家、退休老人，也包括滿足培訓(xùn)、拓展訓(xùn)練等工作需求的單位團(tuán)體等。

根據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查顯示，城市居民中有30%的人愿意到郊外體驗生后，有50%的人有去郊外旅游的意愿，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三位一體的經(jīng)營模式，不僅能夠調(diào)節(jié)人與自然的平衡，實現(xiàn)城市和鄉(xiāng)村和諧共存的發(fā)展，而且能讓更多人了解和重視農(nóng)業(yè)的生態(tài)綠化功能，提升農(nóng)業(yè)科學(xué)化發(fā)展的創(chuàng)新能力。

另一方面，隨著我國城市化進(jìn)程加快，截止2013 年末，我國城鎮(zhèn)人口近7.4 億人，城鎮(zhèn)化率達(dá)53.73豫。城鎮(zhèn)人口的日益增多及城市群空間分布密度加大讓更多的城市人需要在工作之余舒緩心情，釋放壓力，這為生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了充足的客源市場，同時對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的熱衷消費也成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點。

2.2 產(chǎn)業(yè)資源供給分析

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展離不開各地豐富的生態(tài)資源，包括地域風(fēng)貌、人文環(huán)境、特色農(nóng)業(yè)文化等，我國地域遼闊，擁有獨特的地形風(fēng)貌，且南北各有差異特色珍貴的農(nóng)業(yè)景觀，并且各地的民族還仍保留著自己的風(fēng)土民情、鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕生活，加上我國農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，在滿足人們基本生活需求以外能夠挖掘更多的市場價值，這些產(chǎn)業(yè)資源都為生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了極其有利的物質(zhì)基礎(chǔ)。

隨著人們休閑需求的不斷開發(fā)，科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，市場運作體制的不斷創(chuàng)新，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)將不僅僅是一種旅游娛樂的方式，更是一種市場化消費時尚體驗，能夠給社會大眾和農(nóng)業(yè)經(jīng)營者帶來更多的價值。

3 對生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的相關(guān)建議

3.1 合理選擇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

對國內(nèi)外已有的一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作模式進(jìn)行整理和分析后發(fā)現(xiàn)，就國外而言，一般有專業(yè)協(xié)會模式，即是由社會團(tuán)體牽頭，將分散的農(nóng)場或農(nóng)戶依靠市場開拓和技術(shù)、信息服務(wù)等環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來，形成利益分享、相互依賴的社會化生產(chǎn)和銷售服務(wù)體系；或農(nóng)業(yè)企業(yè)模式，即是由一些專業(yè)化企業(yè)進(jìn)行直接投資，建立大規(guī)模聯(lián)合發(fā)展農(nóng)業(yè)公司，形成產(chǎn)供銷垂直一體化企業(yè)；或是合同制模式，即是由一些私人企業(yè)與農(nóng)場主簽訂業(yè)務(wù)合同，明確雙方經(jīng)濟(jì)責(zé)任和利益；或是合作社模式，即是由小、中農(nóng)戶自由加入，全體社員共同協(xié)商處理事務(wù)，在生產(chǎn)、交易中統(tǒng)一決策行動，共享農(nóng)業(yè)加工增值收益。

就國內(nèi)而言，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式主要有“4+2”模式，4 即是指“市場+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”，2 即是指“研發(fā)中心+培訓(xùn)中心”，其中，市場是導(dǎo)向，企業(yè)是橋梁，基地是基礎(chǔ)，農(nóng)戶是關(guān)鍵，而研發(fā)是核心，培訓(xùn)是手段，或是“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，即是社會化企業(yè)與農(nóng)戶在互利互惠的基礎(chǔ)上通過合同結(jié)成產(chǎn)加銷一體化的經(jīng)濟(jì)實體，圍繞一種重點農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售，建立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，以社會化服務(wù)為紐帶，以優(yōu)勢企業(yè)為龍頭，實行市場牽龍頭，龍頭連基地，基地帶農(nóng)戶，或是“中介組織+農(nóng)戶”模式，即是以中介組織為依托，創(chuàng)辦各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、服務(wù)、運銷企業(yè)，組織農(nóng)民進(jìn)入市場。此外，我國還有“專業(yè)批發(fā)市場+農(nóng)戶”的模式。

由于當(dāng)前我國在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)方面的相關(guān)扶持政策和制度還不夠完善、市場化運作薄弱、專業(yè)指導(dǎo)人才匱乏，因此在借鑒國內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，并結(jié)合未來生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式創(chuàng)新方向，我國生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的模式可以采取農(nóng)業(yè)企業(yè)和“4+2”綜合模式，一方面優(yōu)選社會化企業(yè)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶們合作成立一個股份合作制企業(yè)，企業(yè)提供資金支持、研發(fā)技術(shù)、制定市場營銷策略、經(jīng)營培訓(xùn)等，而另一方面農(nóng)戶則提供土地資源、勞動力以及特色文化資源、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品等。由于農(nóng)戶既是被管理者，也是公司股東之一，在追求收益最大化的目標(biāo)下，必然會與企業(yè)共同積極合理地發(fā)揮資源優(yōu)勢，推動生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

例如目前全國知名的“多利”品牌，便是上海多利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與上海、北京等全國10 多個省份的當(dāng)?shù)剞r(nóng)場、農(nóng)戶進(jìn)行產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作的行業(yè)先鋒。

一方面多利農(nóng)業(yè)公司以綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)為核心，通過網(wǎng)絡(luò)信息平臺，超市直銷等營銷方式宣傳自身品牌特色，吸引潛在客戶，并在有機(jī)農(nóng)莊園區(qū)基地開發(fā)一系列特色休閑項目；同時在綠色農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售過程中自組車隊，與優(yōu)質(zhì)冷鏈服務(wù)商結(jié)成合作同盟，從綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭直至最終客戶的整個過程加強(qiáng)控制，構(gòu)建綠色農(nóng)產(chǎn)品的高效供應(yīng)鏈運作體系。

而另一方面各地農(nóng)場（如北京大興留民營生態(tài)農(nóng)場）則利用十余年有機(jī)認(rèn)證的基地和豐富的有機(jī)種植經(jīng)驗，結(jié)合多利農(nóng)業(yè)公司現(xiàn)代化企業(yè)管理優(yōu)勢，先進(jìn)的蔬菜加工、包裝、冷鏈配送系統(tǒng)及物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)的深層次應(yīng)用，為市場提供品質(zhì)優(yōu)異的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。多利農(nóng)業(yè)公司聯(lián)合農(nóng)場產(chǎn)業(yè)化運作生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的這一經(jīng)營理念和模式必將推動我國生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)向規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展。

3.2 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈利益相關(guān)方

根據(jù)分析，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展只是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上對農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售等，是產(chǎn)業(yè)鏈的上下游直接延長，而休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不是或不僅僅是產(chǎn)業(yè)鏈的簡單延長，它不僅具有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的所有功能，同時還具有觀光、體驗、休閑等功能，但需要注意的是所有的功能的實現(xiàn)都依賴于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

所以，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)鏈利益相關(guān)方的共同協(xié)作，具體來說，就是要從全局出發(fā)，既要綜合考慮產(chǎn)業(yè)鏈上下游中的農(nóng)業(yè)資料供應(yīng)商、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、（種植和經(jīng)營）農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷售商、消費者（游客和農(nóng)產(chǎn)品購買者）等，又要考慮旅游公司、冷鏈服務(wù)商、有機(jī)食品餐飲服務(wù)商等并行利益相關(guān)者，進(jìn)行一體化管理。

3.3 積極儲備和建立產(chǎn)業(yè)化發(fā)展人才庫

在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，人才是必不可少的中堅力量，只有擁有優(yōu)秀的管理人才和技術(shù)人才，才能為產(chǎn)業(yè)化運作的實施和深度開發(fā)帶來新鮮理念和創(chuàng)新途徑，因此，為保證生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展有足夠高質(zhì)量的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，需要積極儲備和建立產(chǎn)業(yè)化發(fā)展人才庫，具體來說，一方面是要深入基層，廣泛調(diào)研，確切掌握解生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的人力資源需求，為各部門建立系統(tǒng)、真實的人力資源現(xiàn)狀數(shù)據(jù)庫提供決策依據(jù)。并為從業(yè)人員的培訓(xùn)、招聘信息及時公布提供可靠依據(jù)與高質(zhì)量服務(wù)；另一方面是通過以中職、高職為核心的職業(yè)教育，設(shè)立與生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)的對口專業(yè)，逐步建立生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)鏈條，并構(gòu)建人才開發(fā)、考評和激勵機(jī)制，形成系統(tǒng)開發(fā)、層次鮮明、重點突出的人才培養(yǎng)機(jī)制。

3.4 積極發(fā)揮政府在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主導(dǎo)作用

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展離不開政府的支持，包括在行業(yè)制度、扶持政策、財政撥款、公共建設(shè)等各方面，國外很多發(fā)達(dá)國家都非常重視政府在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的主導(dǎo)作用，相繼采取了一些不同的有效措施，比如日本與此相關(guān)的應(yīng)對措施是提供相應(yīng)的專項財政和農(nóng)業(yè)補(bǔ)助津貼，加大產(chǎn)品的開發(fā)、宣傳等；美國與此相關(guān)的應(yīng)對措施是設(shè)立支持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的專項財政資金，用于支持生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，其作用已經(jīng)得到美國公眾的認(rèn)可等，此外，還有很多國家都積極的發(fā)揮著政府在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的主導(dǎo)作用，我國應(yīng)借鑒該成功經(jīng)驗，用于我國的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

篇(3)

在中央關(guān)于推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略部署下，已有多個大城市把城市農(nóng)業(yè)發(fā)展定位于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)生產(chǎn)型城郊農(nóng)業(yè)向具有多功能性都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，推動了中國特色的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在理論與實踐方面的發(fā)展。

為更好地總結(jié)都市農(nóng)業(yè)12年來的理論和實踐經(jīng)驗，研究和促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌背景下都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的科學(xué)發(fā)展，中國農(nóng)學(xué)會擬于*月上旬在*市召開第八屆全國都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)研討會。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、會議議題

本次會議的主題為：“城鄉(xiāng)統(tǒng)籌與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”。

主要議題有：城鄉(xiāng)統(tǒng)籌與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新格局；都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的多功能性；都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與典型模式；都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科研教學(xué)體系建設(shè)；政府在建設(shè)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用；影響未來中國都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問題與對策；休閑農(nóng)業(yè)的理論建設(shè)；休閑農(nóng)業(yè)成功案例與典型模式；休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營與管理；國內(nèi)外在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的進(jìn)展；都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的體制機(jī)制創(chuàng)新。

二、會議時間和地點

*月*日在*市召開，*月*日報到。

三、組織形式

會議由中國農(nóng)學(xué)會主辦，中國農(nóng)學(xué)會都市農(nóng)業(yè)分會、*市農(nóng)學(xué)會承辦。

四、主要內(nèi)容

（一）本次會議將作為第*中國科協(xié)年會第26分會場，與會代表參加中國科協(xié)年會主會場活動，參與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)研討會的交流，參觀*市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的示范單位。

（二）召開中國農(nóng)學(xué)會都市農(nóng)業(yè)分會理事會，并對多年來在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)理論與實踐創(chuàng)新方面做出重要貢獻(xiàn)的專家進(jìn)行表彰。

（三）商討建立“城市農(nóng)學(xué)會協(xié)作網(wǎng)”，發(fā)揮學(xué)會體系優(yōu)勢，促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

五、會議征文

（一）論文征集

請圍繞本次會議的議題撰寫相關(guān)論文，論文格式詳見附件1。

（二）其它資料征集

我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)專著、完成的相關(guān)課題、各地都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、各地推動都市農(nóng)業(yè)的政策和保障措施、各地都市農(nóng)業(yè)的主要模式、都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）的成功運作模式及相關(guān)照片等。

中國農(nóng)學(xué)會都市農(nóng)業(yè)分會將組織有關(guān)專家對征文進(jìn)行遴選、匯編成《都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展》，并作為《中國農(nóng)學(xué)通報》（增刊）發(fā)行。

（三）征文投送

論文投送截止日期為2009年7月1日（當(dāng)?shù)剜]戳為準(zhǔn)）。

1、請通過中國科協(xié)通用會議系統(tǒng)網(wǎng)上注冊個人信息（）；

2、征文和報名表的電子版請同時發(fā)送至castnh@和castnh@兩個郵箱；

3、請將征文及資料的紙質(zhì)版郵寄至中國農(nóng)學(xué)會學(xué)術(shù)交流處。

六、聯(lián)系方式

聯(lián)系地址：北京朝陽區(qū)麥子店街20號樓

中國農(nóng)學(xué)會學(xué)術(shù)交流處100125

聯(lián)系人：周憲龍、康亞軍、王全輝

電話：010-5919449759194487

傳真：010-59194449

農(nóng)業(yè)部人力資源開發(fā)中心

篇(4)

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；創(chuàng)新發(fā)展；路徑；貴州省

休閑農(nóng)業(yè)是近幾年來我國從國外引進(jìn)的“農(nóng)旅結(jié)合”的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，對于以山地丘陵地形為主的貴州來說，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個新興方向，對于貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和壯大具有重要的意義和深遠(yuǎn)的影響。

一、貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

貴州省風(fēng)景秀麗，民族眾多，是中國原生態(tài)自然資源遺存最豐富的地區(qū)之一。省內(nèi)各級各類自然遺產(chǎn)、自然保護(hù)區(qū)、地質(zhì)公園、風(fēng)景名勝區(qū)近200個，幾乎都存在于農(nóng)村地區(qū)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游的先天性資源和條件十分優(yōu)越。近幾年來，得益于貴州省本身自然環(huán)境的優(yōu)越性及國家政策的強(qiáng)力拉動，貴州省休閑農(nóng)業(yè)得到飛速發(fā)展，呈現(xiàn)出遍地開花的趨勢。在2015年農(nóng)業(yè)部召開了全國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)驗交流會上，命名了一批全國性的中國最美休閑鄉(xiāng)村和中國美麗田園稱號，在評選工作中，貴州省安順市滑石哨村、安順市桃子村、黔西南州納灰村等3個村獲得中國最美鄉(xiāng)村稱號；黔南州惠水稻田景觀等8個農(nóng)事景觀獲得中國美麗田園稱號，充分展現(xiàn)了貴州省在農(nóng)村生態(tài)文明和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中取得的成果。

目前，貴州省休閑農(nóng)業(yè)品牌已在全國初步打響，每年都有許多來自全國各地的游客慕名而來，在全省旅游業(yè)中休閑農(nóng)業(yè)所占的比例也有所上升，截止到2016年，貴州省鄉(xiāng)村旅游接待游客2.42億人次，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游總收入1070.87億元，同比分別增長52.2%、51.7%。為貴州省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了巨大的動力。

二、貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

盡管貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得了一些成就，但仍然存在著以下問題亟待解決。

（一）旅游產(chǎn)品同質(zhì)化問題突出，創(chuàng)新能力不足

貴州省民族眾多，自然環(huán)境優(yōu)美且景點多位于農(nóng)村，對于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。然而，貴州省休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，大部分仍處于盲目跟風(fēng)狀態(tài)，其經(jīng)營的項目與其他省市休閑農(nóng)業(yè)大同小異，過于重復(fù)的休閑農(nóng)業(yè)消費項目難以讓游客眼前一亮，吸引游客再次前來。同時，貴州省也存在部分休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者目光短淺，只顧眼前利益而忽視了長遠(yuǎn)的利益，對產(chǎn)品的質(zhì)量與種類的多樣化缺乏足夠的重視，造成生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏特色且種類單一，無法滿足消費者的多樣化需求。此外，貴州省在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，并沒有將休閑農(nóng)業(yè)與本地獨具特色的民俗傳統(tǒng)很好地結(jié)合在一起，既無法展示不同地區(qū)的文化風(fēng)情與自然風(fēng)貌，又無法滿足旅客回歸自然，回歸田園生活的需求。

（二）產(chǎn)品缺乏文化特色，對游客的吸引力較小

近幾年來，貴州省休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式主要以為農(nóng)家樂形式，其發(fā)展理念仍然還局限在“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家屋”，雖然不同的地區(qū)在實際經(jīng)營時方式會有不同，但總體上仍然沒有對經(jīng)營方式進(jìn)行創(chuàng)新，缺乏地區(qū)特色，沒有把休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與貴州省獨特的地質(zhì)特征與民俗風(fēng)情完美的結(jié)合在一起，難以吸引游客前來游玩。此外，貴州省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗嚴(yán)重不足，缺乏相應(yīng)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，休閑農(nóng)業(yè)特色體系也尚未形成，來此消費的游客目前還僅局限于周邊城市，在沿海發(fā)達(dá)城市仍然缺乏知名度。

（三）管理體系不完善，品牌意識弱

貴州省大部分休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。一方面，他們沒有接受過系統(tǒng)性的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營培訓(xùn)且文化水平較低，服務(wù)意識，品牌營銷理念意識都較弱，從而導(dǎo)致貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模雖然日益壯大，卻難以形成規(guī)模效應(yīng)；另一方面，貴州省休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式較為單一，價格戰(zhàn)已成為競爭中的“致勝法寶”。由于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者缺乏相關(guān)的管理和營銷知識，導(dǎo)致部分休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者一旦遇到競爭對手就采取“降價”的競爭手段，這樣雖然能打敗競爭對手，在短時間內(nèi)獲得可觀的利潤，但卻破壞了市場的運行機(jī)制，損害競爭雙方的利益，同時也削弱了休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的勢頭。

（四）產(chǎn)業(yè)開發(fā)方式粗糙，生態(tài)意識不強(qiáng)

貴州省休閑農(nóng)業(yè)在其發(fā)展過程中，也存在著“以先帶后”的現(xiàn)象，但這種帶動或者說盲從行為并不全是合理的。在缺乏相應(yīng)條件的地區(qū)盲目發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，休閑娛樂場所的建設(shè)、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計缺乏合理的規(guī)劃，無疑會對原有的生態(tài)系統(tǒng)造成破壞，甚至造成生態(tài)污染。再加上貴州省政府既沒有頒布休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)管理條例，也缺乏對休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)的有效監(jiān)測手段，使得許多休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者因缺乏環(huán)保理念，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)賴以發(fā)展的山林、丘陵及河湖地帶造成了較大的破壞，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的正常循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。

（五）政府重視程度低，缺乏相應(yīng)的扶持政策

貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展在政府規(guī)劃管理方面主要有以下幾點問題亟待解決：首先，貴州省政府缺乏對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃。貴州省政府對于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并沒有進(jìn)行具體的引導(dǎo)，休閑農(nóng)業(yè)整體存在著布局不合理和產(chǎn)品同質(zhì)化的問題，制約了貴州省休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；其次，休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)管理體制不健全。在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，不同部門間并沒有建立起完善的協(xié)調(diào)機(jī)制，涉及到的農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、財政稅收及交通等部門往往不能形成合力，從而導(dǎo)致協(xié)調(diào)難、實施難問題突出。此外，在休閑農(nóng)業(yè)的審批、監(jiān)管等環(huán)節(jié)也存在著部門職責(zé)不清的情況，嚴(yán)重阻礙了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；最后，缺乏政府政策方面的支持。目前，休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)，還沒有形成完善的配套政策體系，政府在土地使用、交通設(shè)施、水電供應(yīng)、金融和財稅支持等環(huán)節(jié)尚未形成完善的支撐體系，使得目前休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展只能依靠自身的努力，導(dǎo)致發(fā)展后勁嚴(yán)重不足。

三、貴州省休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路徑及保障措施

（一）貴州省休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路徑

1.理念創(chuàng)新

目前，從貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢來看，適應(yīng)消費者的需求變化，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，提供完善的經(jīng)營服務(wù)，是貴州省休閑農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的根本原因。貴州省休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，必須做到以市場需求為導(dǎo)向，應(yīng)改變傳統(tǒng)的粗放型競爭模式，拋棄價格競爭戰(zhàn)，在自然資源利用、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品研發(fā)及經(jīng)營服務(wù)水平等方面提高自己的競爭力，實現(xiàn)多樣化的發(fā)展戰(zhàn)略。因此，貴州省要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，就要做好消費市場的調(diào)查和研究，根據(jù)貴州省優(yōu)異的自然環(huán)境資源，多樣化的民族風(fēng)俗，營造出具有貴州特色的休閑農(nóng)業(yè)項目和產(chǎn)品，滿足消費者多樣性、體驗性、特色性等方面的需求。

2.管理創(chuàng)新

貴州省休閑農(nóng)業(yè)管理創(chuàng)新主要體現(xiàn)在政府管理體制的創(chuàng)新上。其主要體現(xiàn)在以下方面：第一，貴州省政府應(yīng)完善區(qū)域化休閑農(nóng)業(yè)管理機(jī)制的建立。要建立完善的區(qū)域化休閑農(nóng)業(yè)管理機(jī)制，就要求政府應(yīng)打破不同部門之間的管理壁壘，消滅部門各自為政的體制障礙，要根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展作出合理的規(guī)劃，促進(jìn)全省休閑農(nóng)業(yè)的共同發(fā)展；第二，貴州省政府應(yīng)規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)市場的管理機(jī)制。貴州省政府應(yīng)強(qiáng)化自身調(diào)控和監(jiān)督等職能，根據(jù)市場開放、平等和競爭的基本規(guī)律，建立起規(guī)范化的市場秩序，為貴州省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的市場環(huán)境；第三，貴州省政府應(yīng)對歸屬地進(jìn)行有效的管理，協(xié)調(diào)好休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)與地區(qū)組織之間的關(guān)系，營造良好的社會環(huán)境。

3.經(jīng)營模式創(chuàng)新

首先，貴州省應(yīng)完善休閑農(nóng)業(yè)虛擬企業(yè)的構(gòu)建。隨著中國經(jīng)濟(jì)的騰飛，我國居民收入普遍增加，消費需求趨于多樣化。因此，貴州省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)根據(jù)消費者的需求，整合具有不同特色的單個休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，組合成虛擬企業(yè)，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的綜合競爭力；其次，貴州省應(yīng)大力實行休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)業(yè)務(wù)外包制。貴州省休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展應(yīng)實行休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)非核心業(yè)務(wù)的外包制。這樣不但能降低自身的生產(chǎn)成本和交易費用，還可以使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者更加注重于自身核心競爭的提升以及自身資源的合理利用；最后，貴州省應(yīng)組建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)化發(fā)展道路是解決貴州省休閑農(nóng)業(yè)日益激烈的市場競爭的一個重要途徑。貴州省休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)在現(xiàn)代企業(yè)制度及可持續(xù)發(fā)展思想的指導(dǎo)下，組建形成骨干、核心、協(xié)作和配套四層次俱全的企業(yè)集團(tuán)，以此來促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)管理水平的提高和資本運作效率的提升，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，打響貴州省休閑農(nóng)業(yè)的品牌，提高品牌的無形價值，進(jìn)而在日益激烈的競爭市場上占據(jù)一席之地。

4.產(chǎn)品創(chuàng)新

首先，貴州省休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)明確自身的產(chǎn)品定位。貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品應(yīng)圍繞自身所具有的鮮明特色來進(jìn)行創(chuàng)新，以其特有的民俗民風(fēng)為核心，以特色資源為切入點，對貴州省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行合理的規(guī)劃，形成集觀光、采收、民俗體驗等功能于一體的休閑農(nóng)業(yè)品牌；其次，應(yīng)在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中增加民俗文化的體驗要素。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)要與貴州省獨具特色的地形地貌與風(fēng)俗文化相結(jié)合。一方面，通過傳承農(nóng)村特色文化，賦予休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以獨特的文化內(nèi)涵；另一方面，在傳承的基礎(chǔ)上，要通過對農(nóng)村文化舊文化的揚(yáng)棄，賦予農(nóng)村文化新的時代內(nèi)涵；最后，貴州省休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)加快休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提升。提升服務(wù)質(zhì)量，主要可以從以下兩方面入手：一方面，改善服務(wù)設(shè)施可以營造良好的體驗環(huán)境與氛圍，增加游客對服務(wù)良好質(zhì)量的感受；另一方面，提高從業(yè)人員的責(zé)任意識與相關(guān)技能，以打造高品質(zhì)的服務(wù)，為游客營造快樂的體驗氛圍。

（二）貴州省休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的保障措施

1.政策支撐

2013年，《全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》的印發(fā)明確了全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本原則和指導(dǎo)思想，貴州省政府在《規(guī)劃》的指導(dǎo)下已初步制定了省內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃。為避免發(fā)展混亂、建設(shè)盲目、管理無序等問題，進(jìn)一步規(guī)范全省休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展，貴州省政府應(yīng)盡快出臺休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范，從而促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。同時，休閑農(nóng)業(yè)的管理涉及旅游部門、農(nóng)業(yè)部門、工商部門等多個部門，因此各部門要加強(qiáng)協(xié)作，形成密切配合的長效機(jī)制。貴州省政府在政策引導(dǎo)方面，應(yīng)處理好以下幾個關(guān)系：一是要正確處理好政府與市場主體之間的關(guān)系。既要調(diào)動市場主體經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的積極性，又要加快政府職能的轉(zhuǎn)變，發(fā)揮政府在社會管理和公共服務(wù)等方面的作用，為休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定良好的宏觀基礎(chǔ)；二是要正確處理好農(nóng)民主體與社會參與之間的關(guān)系。貴州省政府應(yīng)在維護(hù)農(nóng)民合理利益和推動休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展兩不誤的前提下，積極探索多方參與機(jī)制和投入機(jī)制，實現(xiàn)多方共贏；三是要正確處理好生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會三效益之間的關(guān)系，要加強(qiáng)對相關(guān)企業(yè)的引導(dǎo)和規(guī)范，促進(jìn)形成休閑農(nóng)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民增收、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及繁榮農(nóng)村文化等方面互相促進(jìn)的發(fā)展格局。

2.構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展體系

首先，應(yīng)著手研究以立體生產(chǎn)為特征的空間利用技術(shù)。貴州省山多田少，土地資源十分稀缺，研究立體種植技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)和屋頂農(nóng)業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)成果，在貴州省休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展空間極大。其次，應(yīng)大力發(fā)展以自凈生產(chǎn)為特征的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。通過對生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的合理運用，使得居民生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物，轉(zhuǎn)化為其他生產(chǎn)項目的原料，從而實現(xiàn)系統(tǒng)的內(nèi)部自凈生產(chǎn)，有效保護(hù)貴州美好的山水環(huán)境。最后，貴州省應(yīng)加快研發(fā)以食物安全為導(dǎo)向的綠色食品生產(chǎn)技術(shù)。近年來，貴州省的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營實體在無公害果蔬、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證和生產(chǎn)方面已取得了初步的成效，涌現(xiàn)了不少典型，初步打響了貴州省綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的品牌。但因為實施時間較短，綠色農(nóng)產(chǎn)品的培育銷售仍有一定缺陷，這方面的研究和開發(fā)仍然具有廣闊空間。

3.建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)人力資源培育體系

目前，貴州省休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的職業(yè)素養(yǎng)整體偏低，嚴(yán)重地制約了貴州省休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。為了提高休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的整體職業(yè)素養(yǎng)，貴州省地方政府應(yīng)加強(qiáng)對休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的教育培訓(xùn)，鼓勵休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者之間加強(qiáng)經(jīng)驗交流和學(xué)習(xí)考察，取長補(bǔ)短，提升行業(yè)經(jīng)營者的整體素質(zhì)。

與經(jīng)營者相比，貴州省休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)相對更低。貴州省政府應(yīng)編寫通俗易懂的相關(guān)培訓(xùn)教材，依靠當(dāng)?shù)匦姓块T和休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)對當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。其主要包含以下幾個方面：一是要加強(qiáng)對休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理者管理知識的培訓(xùn)；二是要對生產(chǎn)性項目從業(yè)人員實行勞動準(zhǔn)入制度，或選聘具有相應(yīng)技術(shù)專長的員工從事生產(chǎn)性項目，提高休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)；三是對餐飲服務(wù)人員實行勞動準(zhǔn)入制度和健康狀況準(zhǔn)入制度，規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員的從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；四是對各類接待服務(wù)人員進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，提升休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)水平和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)： 

[1]郭煥成.我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義、態(tài)勢與前景[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2010（01）. 

[2]蔣穎.北京市門頭溝區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[D].北京林業(yè)大學(xué)，2013. 

[3]張勝利.中國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014（06）. 

篇(5)

黃曉詩，女，江蘇徐州，碩士研究生，自然地理學(xué)。

阿留林正，男，四川樂山，碩士研究生，自然地理學(xué)。

摘要：本文以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程為基礎(chǔ)，歸納總結(jié)出農(nóng)旅綜合體的概念內(nèi)涵及其四大基本特征。提出農(nóng)旅綜合體體系的四大構(gòu)成要素，并以都江堰為例，結(jié)合其不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展條件，提出四個不同類型的農(nóng)旅綜合體開發(fā)模式，為農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)探索提供全新的發(fā)展思路。

關(guān)鍵詞：農(nóng)旅綜合體；都江堰；農(nóng)業(yè)

1.農(nóng)旅綜合體的概念

農(nóng)旅綜合體是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新模式，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合的新手段。目前，對農(nóng)旅綜合體的研究還十分有限，尚未形成可指導(dǎo)實踐的理論體系。因此，農(nóng)旅綜合體的概念主要基于國內(nèi)外對相關(guān)概念如城市綜合體、旅游綜合體、農(nóng)業(yè)綜合體等的研究。

農(nóng)旅綜合體是基于農(nóng)業(yè)綜合體，把旅游作為其外向聯(lián)系的突破口，在充分尊重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的基礎(chǔ)上，合理的開發(fā)利用農(nóng)業(yè)旅游資源和土地資源，以所開發(fā)的農(nóng)業(yè)旅游休閑項目、農(nóng)業(yè)配套商業(yè)項目、農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)項目等為核心功能構(gòu)架，整體服務(wù)品質(zhì)較高的農(nóng)業(yè)旅游休閑聚集區(qū)。

2.農(nóng)旅綜合體體系構(gòu)建

在新型城鎮(zhèn)化架構(gòu)下，農(nóng)旅綜合體實際上是有五大構(gòu)成要素（L，P，I，C，F(xiàn)）：即景觀吸引核、旅游休閑區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、旅游居住區(qū)及旅游服務(wù)配套。

2.1 景觀吸引核。景觀吸引核（Landscape）是吸引客流、提升土地價值的關(guān)鍵所在，也是農(nóng)旅綜合體打造的關(guān)鍵。其包括以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)本底資源為基礎(chǔ)的大地景觀化建設(shè)和人造景觀的建設(shè)。農(nóng)旅綜合體往往以觀賞型農(nóng)田和瓜果園、觀賞苗木及花卉展示、農(nóng)業(yè)科技展示、水域風(fēng)光、原生態(tài)民風(fēng)民俗、觀賞型景觀小品等作為景觀吸引核。

2.2 旅游休閑區(qū)。旅游休閑區(qū)（Products）是為滿足游客的各種休閑需求而創(chuàng)造的旅游休閑產(chǎn)品體系。是以體驗原生民風(fēng)民俗及農(nóng)家風(fēng)情為主題，集體驗、娛樂、科教、會議、美食、養(yǎng)生、度假、購物等為一體的綜合性旅游休閑度假產(chǎn)品，即多種休閑業(yè)態(tài)的聚集。旅游休閑區(qū)使游人能夠深入體驗農(nóng)家特色生活，體驗鄉(xiāng)村風(fēng)情活動，享受休閑農(nóng)業(yè)帶來的樂趣。

2.3 旅游居住區(qū)。旅游居住區(qū)（Communities）主要分為因發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)而修建的居民安置點、因土地集約而由農(nóng)民轉(zhuǎn)變而來的產(chǎn)業(yè)工人聚居區(qū)以及游客居住區(qū)三大類。從而形成了依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游休閑產(chǎn)業(yè)助推新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的基礎(chǔ)――居住社區(qū)。

2.4 旅游服務(wù)配套。旅游服務(wù)配套（Facilities），是農(nóng)旅綜合體必須具備的城鎮(zhèn)化支撐功能。主要包括一是為適應(yīng)旅游者在旅行游覽中的需要而建設(shè)的基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，二是服務(wù)于農(nóng)業(yè)、旅游休閑產(chǎn)業(yè)及社區(qū)居民的公共服務(wù)配套。從而形成產(chǎn)城一體化的公共配套網(wǎng)絡(luò)。

3.農(nóng)旅綜合體的開發(fā)模式

3.1 研究區(qū)概況

研究區(qū)包括都江堰市東部及南部地區(qū)。該區(qū)域具有“九河十八岸”的地理特色，30萬畝優(yōu)質(zhì)良田，構(gòu)成獨具特色的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)本底。區(qū)域內(nèi)第一產(chǎn)業(yè)主要涉及獼猴桃產(chǎn)業(yè)、糧油產(chǎn)業(yè)、花卉苗木產(chǎn)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)、中藥材產(chǎn)業(yè)及茶葉產(chǎn)業(yè)等。其中，獼猴桃獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”稱號，并已建成10萬畝獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化基地、年產(chǎn)“千斤糧萬元錢”示范基地和糧經(jīng)作物種子（種苗）生產(chǎn)示范基地，“都江堰厚樸”和“都江堰川芎”已獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。目前都江堰已有多家農(nóng)業(yè)企業(yè)入駐，并建有西南區(qū)最大的組培中心。

3.2 科技導(dǎo)向型農(nóng)旅綜合體

此類型農(nóng)旅綜合體以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為主導(dǎo)，依托高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、系列化加工、企業(yè)化管理。都江堰市崇義高科技農(nóng)業(yè)園聚集了多家農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有西南區(qū)最大的組培中心，農(nóng)業(yè)科技行業(yè)領(lǐng)先。依托此園區(qū)建設(shè)農(nóng)旅綜合體，具備了以下特點：（1）農(nóng)業(yè)科技科普教育成為其主要功能。這不僅包括對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技的科普，還包括農(nóng)作物培育技術(shù)、現(xiàn)代水利技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的科普。（2）農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)特征明顯。綜合體是產(chǎn)業(yè)聚集、產(chǎn)業(yè)融合的載體，因此，農(nóng)旅綜合體的開發(fā)為農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了條件。

3.3 農(nóng)業(yè)本底資源導(dǎo)向型農(nóng)旅綜合體

此類型農(nóng)旅綜合體主要依托已有的農(nóng)業(yè)本底資源，打造高附加值、景觀性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物種植基地，以“工廠化生產(chǎn)、公司化運營”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，實現(xiàn)高效的農(nóng)業(yè)開發(fā)。

3.3.1 以獼猴桃產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的度假莊園。都江堰市獼猴桃現(xiàn)有種植面積12萬畝，向峨鄉(xiāng)是國際山地獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，擁有萬畝獼猴桃種植基地。依托其規(guī)模化的獼猴桃產(chǎn)業(yè)，美化其大地景觀，發(fā)展產(chǎn)品生產(chǎn)與精加工，并打造歐式風(fēng)情小鎮(zhèn)，營造獨具特色的主題莊園景觀，發(fā)展多功能高端鄉(xiāng)村旅游。

3.3.2 以中藥材種植為基礎(chǔ)的頤養(yǎng)基地。都江堰市的中藥材產(chǎn)業(yè)主要包括川芎、澤瀉和三木藥材。依托中藥材種植基地，打造集生態(tài)觀光、休閑度假、養(yǎng)生頤養(yǎng)、娛樂體驗為一體的農(nóng)旅綜合體。在以養(yǎng)生為主題的前提下，不僅包括了養(yǎng)生生態(tài)環(huán)境，還包括親力親為的體驗項目。依托項目地的良好生態(tài)環(huán)境，設(shè)立休閑會所，提供養(yǎng)生頤養(yǎng)類項目如藥膳、藥浴SPA等。

3.3.3 以茶園為基礎(chǔ)的休閑基地。我國茶文化源遠(yuǎn)流長，茶工藝技藝成熟，豐富多彩。都江堰市宜茶面積10.43萬畝，依托這些茶園，打造茶文化休閑體驗基地。發(fā)展融茶葉種植、加工、銷售，茶園觀光、茶文化體驗、休閑度假等為一體的農(nóng)旅綜合體。

3.4 文化導(dǎo)向型農(nóng)旅綜合體

都江堰擁有歷史悠久的水文化，在水文化的浸染下形成了獨具特色的川西農(nóng)耕文化，其又包括自流灌溉文化及林盤文化。

3.4.1 自流灌溉文化。此類型農(nóng)旅綜合體其功能主要以參與體驗與科普教育為主。以水利文化博覽與農(nóng)耕文化展示為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村游樂體驗、回味農(nóng)耕文明為主題，以體驗農(nóng)家生產(chǎn)生活、體驗農(nóng)田自流灌溉為依托，集美食、娛樂、休閑、體驗、科普于一體。

3.4.2 林盤文化。川西林盤是集生態(tài)、生產(chǎn)和生活于一體的復(fù)合型農(nóng)村聚落形式，是幾千年川西農(nóng)耕文明的結(jié)晶。因此，此類型農(nóng)旅綜合體主要發(fā)展川西特色民宿。通過“理水、修盤、造田、營城、宜人”的規(guī)劃策略對其進(jìn)行土地整理及資源整合，打造微濕地、微田園風(fēng)情，形成居住環(huán)境良好、生態(tài)景觀優(yōu)美的原生態(tài)川西林盤水鄉(xiāng)民宿典范。

3.5 創(chuàng)意導(dǎo)向型農(nóng)旅綜合體

此類型農(nóng)旅綜合體主要以川派盆景為代表。川派盆景是中國盆景五大流派之一，是園林藝術(shù)中的珍品。川派盆景公園以鄉(xiāng)村庭院、園藝基地為載體，充分展示川派盆景發(fā)源地文化氣息。以創(chuàng)意文化為吸引力，形成具有高附加值的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。

4.結(jié)論

都江堰市農(nóng)旅綜合體建設(shè)需遵循因地制宜原則，不同農(nóng)業(yè)本底及地域條件下，應(yīng)采用不同的開發(fā)模式。農(nóng)旅綜合體是實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、第一產(chǎn)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)延伸的重要載體，是推動各產(chǎn)業(yè)相互融合滲透，拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)業(yè)與旅游休閑產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的重要途徑，其發(fā)展對于促進(jìn)新型城鎮(zhèn)化的建設(shè)具有重大的現(xiàn)實意義。（作者單位：成都理工大學(xué)旅游與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

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篇(6)

以科學(xué)發(fā)展觀和黨的十精神為指導(dǎo)，以發(fā)展休閑觀光農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系為目標(biāo)，以農(nóng)民增收為核心，以突出農(nóng)業(yè)項目建設(shè)、擴(kuò)大特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模、培育壯大龍頭企業(yè)和完善產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為關(guān)鍵，堅持市場引導(dǎo)、項目帶動、龍頭牽引、基地支撐、科技提升、品牌經(jīng)營，大力轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，著力提高農(nóng)業(yè)規(guī)模化、機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化水平，切實增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工能力、市場營銷能力、產(chǎn)業(yè)化組織能力、農(nóng)民增收能力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工作健康發(fā)展，為奮起趕超建設(shè)中國旅游強(qiáng)縣作出貢獻(xiàn)。

二、目標(biāo)任務(wù)

2013年全縣計劃引進(jìn)3000萬元以上的農(nóng)業(yè)項目5個，其中億元以上項目1個，加工型項目2個，新建千畝以上種養(yǎng)基地2個，培育5家年銷售收入過億元的農(nóng)產(chǎn)品加工型龍頭企業(yè)，力爭全縣規(guī)模以上農(nóng)業(yè)加工企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到8億元，新增無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌1個、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品1個，省級以上農(nóng)產(chǎn)品名牌、商標(biāo)1個，新增農(nóng)民專業(yè)合作社25家，實現(xiàn)農(nóng)民人均收入增長13%以上。

三、工作重點

（一）主攻農(nóng)業(yè)項目建設(shè)。堅持以農(nóng)業(yè)項目建設(shè)為主抓手，繼續(xù)實施農(nóng)業(yè)項目帶動戰(zhàn)略，以引資上項目為重點，圍繞糧棉油、畜禽、水產(chǎn)水果、茶葉油茶、等產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)一批精深加工大項目，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。立足資源優(yōu)勢，與旅游產(chǎn)業(yè)相對接，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，重點突破旅游禮品的加工。力爭今年全縣新引進(jìn)億元農(nóng)業(yè)項目1個，加工型農(nóng)業(yè)項目2個。力爭加工項目入園，繼續(xù)抓好加工和米粉加工項目入園落戶工作，繼續(xù)抓好羅寶山畜牧養(yǎng)殖和豐銘園林農(nóng)業(yè)開發(fā)兩個億元續(xù)建項目建設(shè)和服務(wù)，力促企業(yè)做大做強(qiáng)。

（二）扶強(qiáng)農(nóng)業(yè)加工龍頭企業(yè)。重點扶持市場潛力大、科技含量高、經(jīng)營機(jī)制活、帶動能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。積極引導(dǎo)和促成全縣同類型的龍頭企業(yè)具備條件的加強(qiáng)橫向聯(lián)合，實行品牌、技術(shù)、產(chǎn)品資源共享，搞好分工合作，努力整合建設(shè)大型龍頭企業(yè)，提高市場競爭力和輻射帶動力。要組織開展形式多樣的科企合作，引導(dǎo)龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運、保鮮、精深加工、包裝和資源開發(fā)利用等方面，與科研院所、大專院校密切合作，開展聯(lián)合研究、技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)品開發(fā)。進(jìn)一步引導(dǎo)嘉鴻食品、天鵝湖米廠、友道藥業(yè)、捷豹藥械、海龍食品、五柳酒業(yè)、秀菊加工等龍頭企業(yè)加大投入、壯大規(guī)模、增強(qiáng)實力。力爭今年全縣新增規(guī)模以上農(nóng)業(yè)企業(yè)3家，其中加工企業(yè)2家以上，培育年銷售收入過億元的農(nóng)業(yè)加工企業(yè)5家，使全縣規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)銷售收入達(dá)8億元以上。要加大農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的扶持力度，今年縣級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項扶持資金安排適量資金用于獎勵農(nóng)業(yè)加工企業(yè)技（擴(kuò)）改、企業(yè)上規(guī)模、企業(yè)帶動農(nóng)戶、企業(yè)創(chuàng)品牌、企業(yè)進(jìn)園區(qū)等。同時要做好上級扶持項目的申報工作，扶持農(nóng)業(yè)加工企業(yè)做大做強(qiáng)。

（三）創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。立足生態(tài)優(yōu)勢，整合優(yōu)質(zhì)資源，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的培育，提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。以茶葉、、蔬菜、糧油、水產(chǎn)、土特產(chǎn)品牌為基礎(chǔ)，分類別、分品種開發(fā)系列品牌產(chǎn)品，形成一批有特色、上規(guī)模、增效益的品牌產(chǎn)品。鼓勵和引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社、種養(yǎng)大戶加強(qiáng)品牌申報，積極爭創(chuàng)省級以上農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)、名牌和“三品一標(biāo)”。力爭新增省級以上的農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)、名牌和“三品一標(biāo)”3個以上。鼓勵以龍頭企業(yè)為主體，運用市場化手段，推進(jìn)優(yōu)勢品牌農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)整合，對同類產(chǎn)品要逐步實行品牌統(tǒng)一注冊商標(biāo)、統(tǒng)一宣傳廣告、統(tǒng)一設(shè)計包裝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大名牌農(nóng)產(chǎn)品宣傳推介力度，擴(kuò)大名牌農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場占有率。

（四）完善利益聯(lián)結(jié)模式，拓展農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。完善“合同訂購”等基本利益聯(lián)結(jié)機(jī)制和“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”、“專業(yè)市場+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”等發(fā)展模式。建立穩(wěn)定購銷關(guān)系和利益分配機(jī)制，增強(qiáng)農(nóng)民抵御市場風(fēng)險和增收能力。進(jìn)一步落實和完善農(nóng)民專業(yè)合作社各項扶持政策，在財稅、信貸、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等方面加大資金和項目支持力度，規(guī)范發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社。確保全縣新增農(nóng)民專業(yè)合作社25家以上，其中大學(xué)生領(lǐng)辦的合作社3家以上、農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社1家以上。

進(jìn)一步拓展農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，加大市場開拓力度。發(fā)揮市場對產(chǎn)業(yè)的帶動作用,大力支持發(fā)展一批對農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品帶動能力強(qiáng)的營銷企業(yè)、銷售大戶、專業(yè)市場。鼓勵和引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社建立健全農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化市場開拓和品牌創(chuàng)建,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場銷售量,提高市場競爭力。大力開展“農(nóng)超”對接工作，積極支持農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)采取現(xiàn)代營銷方式,利用現(xiàn)代信息技術(shù),發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)上直銷,拓展農(nóng)產(chǎn)品市場銷售渠道。力爭新建各種利益連接模式15個以上。

(五)打造三大特色產(chǎn)業(yè)示范帶。重點實施好三個示范建設(shè)。一是以環(huán)廬山公路和105國道沿線為重點，建設(shè)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范帶。進(jìn)一步擴(kuò)大綠色無公害蔬菜、草莓和種植基地，力爭新增蔬菜500畝、草莓100畝、1000畝、大棚西瓜200畝。要結(jié)合和諧秀美鄉(xiāng)村建設(shè)，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，著力打造、草莓、西瓜等“一村一品”產(chǎn)業(yè)中心村，力爭形成一批觀光旅游采摘示范基地。二是以蘇家垱漿潭聯(lián)圩為重點，建設(shè)綜合農(nóng)業(yè)示范園。大力發(fā)展龍蝦、甲魚養(yǎng)殖和優(yōu)質(zhì)稻種植，打響御景有機(jī)甲魚、天鵝湖“綠艷”大米等綠色生態(tài)品牌。加快翹嘴鲌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點抓好漿潭湖等4個湖泊的大湖養(yǎng)殖，力爭實現(xiàn)養(yǎng)殖面積2500畝、產(chǎn)量300噸、產(chǎn)值1500萬元。三是以澤泉為重點，建設(shè)生態(tài)農(nóng)場示范鄉(xiāng)。積極扶持中堂山莊、三米田生態(tài)農(nóng)莊和金牛生態(tài)農(nóng)業(yè)園等企業(yè)，發(fā)揮其龍頭示范帶動作用，促進(jìn)花卉苗木、油茶和水果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，力爭新增花卉苗木800畝、油茶2000畝、果園1500畝。以上三個示范的建設(shè)還將進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，下發(fā)專門文件，相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)要抓緊做好準(zhǔn)備工作。其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要因地制宜，突出地方特色，優(yōu)先選擇適宜的產(chǎn)業(yè)和品種進(jìn)行發(fā)展。

（六）大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。充分利用農(nóng)村山水、文化等資源，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游相融合，發(fā)展一批集農(nóng)業(yè)觀光、餐飲、住宿、娛樂休閑為基本元素的特色休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，爭創(chuàng)省級休閑農(nóng)業(yè)示范縣。按照“一帶五區(qū)”（沿環(huán)山公路農(nóng)業(yè)觀光帶；環(huán)鄱陽湖垂釣區(qū)、環(huán)廬山觀光區(qū)、溫泉休閑度假娛樂區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)、特色餐飲農(nóng)家樂區(qū)）的區(qū)域布局，堅持“重規(guī)劃、強(qiáng)規(guī)模、嚴(yán)規(guī)范、上規(guī)格”的要求，重點打造“六型”（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、農(nóng)業(yè)觀光采摘園、主題休閑型農(nóng)莊、特色景觀型農(nóng)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂或漁家樂、特色民俗村）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，爭創(chuàng)一批休閑農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)村，建立一批生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)，培育一批休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)、打造一批特色農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)家樂示范點。力爭到2014年，培育休閑農(nóng)業(yè)示范企業(yè)（點）60個，省級示范點1個，市級示范點10個，示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個，規(guī)模以上農(nóng)家樂50家，休閑農(nóng)業(yè)年接待游客量達(dá)100萬人次，成功創(chuàng)建全省休閑農(nóng)業(yè)示范縣。

四、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場、處）和縣直有關(guān)部門要從統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的高度，充分認(rèn)識農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作的重要意義，真正把這項工作擺上重要日程，堅持主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，一級抓一級，層層抓落實。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場、處）要有一名分管和專職人員具體負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)化日常工作。縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室要和農(nóng)口單位建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作聯(lián)席會議制度，在縣委、縣政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)，分工協(xié)作，密切配合的推進(jìn)工作的機(jī)制，真正做到制度落實，工作落實，有人辦事，有錢辦事。

（二）加大資金投入。2013年縣財政預(yù)算安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金300萬元，并確保按農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金的10%安排縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室工作經(jīng)費，同時，積極爭取上級農(nóng)業(yè)項目資金投入和金融部門支持，努力開展銀企合作和貸款擔(dān)保業(yè)務(wù)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供更多的資金支持。要大力整合涉農(nóng)資金投入農(nóng)產(chǎn)品基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，力爭全年整合資金達(dá)到1800萬元，重點向三個示范帶投入。

（三）強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo)。縣各有關(guān)部門要強(qiáng)化服務(wù)“三農(nóng)”的意識，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，充分發(fā)揮部門職能，積極幫助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社解決好資金信貸、基地建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、市場開拓、信息交流等方面問題。農(nóng)口部門和涉農(nóng)單位要切實履行職責(zé)，搞好對口服務(wù)，全力幫助解決項目推進(jìn)過程中的困難和問題。

篇(7)

關(guān)鍵詞：天津；休閑農(nóng)業(yè)；科技問題；科技支撐

中圖分類號：F3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.01.010

Study on the Major Problems of Science and Technology of Tianjin Leisure Agriculture

SHI Jia-lin， ZHANG Lei

（Institute of Rural Economy and Regional Planning of Tianjin， Tianjin 300192， China）

Abstract： During the process of leisure agriculture developing， from the productional area to the processing and circulative area， and also to the leisure service area， all need the support of science and technology. This article first studies the important roles of leisure agriculture in the developing of Tianjin modern urban agriculture， then emphatically analyses the major problems of science and technology during the promoting of leisure agriculture， and at last puts forward the significances of science and technology support in leisure agriculture.

Key words： Tianjin；leisure agriculture；problems of science and technology；science and technology support

收稿日期：2013-08-30；修訂日期：2013-11-09

基金項目：2012年天津市科技發(fā)展戰(zhàn)略研究計劃項目《科技支撐引領(lǐng)天津休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策研究》（12ZLZLZF04400）

作者簡介：史佳林（1979-），女，天津人，副研究員，碩士，主要從事都市農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃方面的研究。

1 天津發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要作用

經(jīng)過多年發(fā)展實踐，休閑農(nóng)業(yè)已成為天津現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向，其在全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重逐年增大，并呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭，其對全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的促進(jìn)作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推動天津現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要模式

隨著天津以“三區(qū)”聯(lián)動推動“四化”同步的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略逐步推進(jìn)，天津市現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，具有生態(tài)保護(hù)、文化傳承、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收等多重功能的休閑農(nóng)業(yè)必將成為現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐。沿海都市型休閑農(nóng)業(yè)是以科技創(chuàng)新和文化創(chuàng)意為手段，設(shè)計農(nóng)業(yè)旅游觀光活動、會展服務(wù)活動、休閑體驗活動、健身娛樂活動等，從更深層次解讀農(nóng)業(yè)的人文、科技內(nèi)涵；在鞏固精品生產(chǎn)功能基礎(chǔ)上，不斷強(qiáng)化區(qū)域特色優(yōu)勢資源的開發(fā)作用，建立起較完整的產(chǎn)業(yè)鏈、加工鏈、價值鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的集約和優(yōu)化利用，使農(nóng)業(yè)發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，從而推動天津都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步升級[1]。

1.2 拓展農(nóng)業(yè)功能，滿足城市居民休閑需求的重要舉措

農(nóng)業(yè)不僅直接為人類社會提供食物，為其他部門提供生產(chǎn)要素，同時還為人類提供舒適的生活環(huán)境、文化環(huán)境和安定的社會環(huán)境，具有經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能、社會功能等多功能有機(jī)結(jié)合的多種功能[2]。天津發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能夠融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，通過對農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)家生活和農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌等農(nóng)村資源條件的綜合開發(fā)，為主要來自城市的游客提供觀光、休閑、體驗、教育、娛樂等多種服務(wù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動，將農(nóng)業(yè)從單一的食品保障和原料供給功能向就業(yè)增收、生態(tài)保護(hù)、休閑觀光、文化傳承等多種功能拓展，對推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化和社會主義新農(nóng)村建設(shè)，滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的休閑消費需求，構(gòu)建和諧社會，都具有重要的意義。

1.3 推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要手段

在加快濱海新區(qū)開發(fā)開放、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化戰(zhàn)略的新形勢下，深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，依托高效設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，是滿足城鄉(xiāng)居民對休閑旅游的消費需求，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收的必然要求。天津休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，一方面能夠為城鄉(xiāng)居民拓展休閑度假空間，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和觀光旅游有機(jī)結(jié)合，傳播農(nóng)業(yè)科技知識，滿足游客休閑需求；另一方面能進(jìn)一步聚集土地、資金、技術(shù)等生產(chǎn)要素，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通運輸業(yè)、建筑、文化、教育等多種相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，為廣大農(nóng)民創(chuàng)造新的就業(yè)崗位，從而優(yōu)化農(nóng)民的就業(yè)結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)，成為帶動農(nóng)民持續(xù)增收的重要手段。

1.4 保護(hù)區(qū)域自然資源，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境的重要途徑

天津多年來一直以建設(shè)生態(tài)宜居城市為目標(biāo)，并提出“建設(shè)綠色天津，構(gòu)筑生態(tài)城市”的基本理念。農(nóng)業(yè)本身具有生態(tài)平衡功能，并且對城市涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候、凈化空氣、美化環(huán)境等方面具有重要作用，因此生態(tài)環(huán)境建設(shè)離不開農(nóng)業(yè)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，按照“綠色、生態(tài)、循環(huán)、高效”的理念，結(jié)合綠色城市發(fā)展，以自然資源為基礎(chǔ)，建立完善的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、林地生態(tài)系統(tǒng)和濕地生態(tài)系統(tǒng)，推廣集約型、節(jié)約型、生態(tài)型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)的綠色、高效、低碳發(fā)展；將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升與生物資源保護(hù)和生態(tài)環(huán)境美化緊密結(jié)合，通過園林式布局，能夠使農(nóng)業(yè)景觀成為城市生態(tài)景觀體系的重要組成部分，美化、凈化城市空間；另外，休閑農(nóng)業(yè)帶動了農(nóng)民就業(yè)增收，必然提升民眾生態(tài)環(huán)保意識，使其主動改善鄉(xiāng)村交通、用水等基礎(chǔ)設(shè)施，改善環(huán)境衛(wèi)生，提升環(huán)境品質(zhì)，保護(hù)自然資源，維護(hù)自然生態(tài)均衡，從而促進(jìn)整個區(qū)域生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

1.5 促進(jìn)資源要素整合，推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進(jìn)程的重要載體

推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展戰(zhàn)略，加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)，對于統(tǒng)籌區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)濱海新區(qū)、中心城區(qū)、各區(qū)縣三個層面聯(lián)動發(fā)展，實現(xiàn)天津科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、率先發(fā)展，具有十分重要的意義。2000年以來，天津?qū)⒓涌燹r(nóng)村城市化進(jìn)程、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的一項戰(zhàn)略任務(wù)，逐年加大了新城建設(shè)和小城鎮(zhèn)建設(shè)的投入，并先后出臺“以宅基地?fù)Q房”促進(jìn)小城鎮(zhèn)建設(shè)、以“三區(qū)”聯(lián)動協(xié)調(diào)發(fā)展壯大區(qū)縣經(jīng)濟(jì)實力等一系列政策措施，城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程不斷加快。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，能夠充分挖掘和有效利用土地、生態(tài)、人文、勞動力、資金等資源，使這些要素在休閑觀光農(nóng)業(yè)這一新興產(chǎn)業(yè)上得到有效整合。另外，休閑觀光農(nóng)業(yè)在為城市居民提供走近農(nóng)村、親近自然、享受田園風(fēng)光的同時，也將城市文明、生活方式、文化理念帶到農(nóng)村，促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、文化的相互融合，形成城鄉(xiāng)良性互動的局面，從而進(jìn)一步推動城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程。

1.6 傳承發(fā)展農(nóng)村傳統(tǒng)文化，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重要保障

黨的十報告提出“努力建設(shè)美麗中國，實現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展”的主張，并把生態(tài)文明建設(shè)納入中國特色社會主義事業(yè)五位一體總體布局。2013年在天津考察工作時明確要求，要重視生態(tài)文明建設(shè)，加快打造美麗天津。為此，天津市委市政府研究制定并了《美麗天津建設(shè)綱要》，并指出建設(shè)美麗鄉(xiāng)村是實現(xiàn)美麗天津目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。天津發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，在田園文化方面，通過開辟特色果園、菜園、花圃、魚池等，讓游客在摘果、采菜、賞花、垂釣中享盡田園樂趣；在山水文化方面，選擇溪流、峻嶺等地推出野營、探險等項目，實現(xiàn)游客返璞歸真、回歸自然的愿望；在建筑文化方面，充分利用古祠堂、古牌坊、古橋、古井、古道、古廟等，通過修補(bǔ)和恢復(fù)仿古建筑，體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村建筑文化藝術(shù)，組織開展觀光、懷古等休閑旅游活動；在民俗文化方面，通過民間音樂、舞蹈、楹聯(lián)、曲藝、雜技等民俗活動，使游客體驗鄉(xiāng)村文化底蘊(yùn)。通過傳統(tǒng)文化的挖掘，促進(jìn)城鄉(xiāng)之間物質(zhì)流動及人文交流，彰顯美麗鄉(xiāng)村建設(shè)成果，從而推動美麗天津目標(biāo)的實現(xiàn)。

2 天津休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成就與面臨的主要科技問題

2.1 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成就

一是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益逐年擴(kuò)大。2011年，天津休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已覆蓋全部有農(nóng)業(yè)的區(qū)縣，從業(yè)人員超過4萬人，帶動就業(yè)超過20萬人；2011年，全市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游接待游客810萬人，直接收入5億元，綜合收入15.7億元，自2007年以來，全市共接待休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游游客1 901萬人次，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游收入39.26億元，年平均增幅超過30%[3]。二是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變。全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出多種產(chǎn)業(yè)形態(tài)，主要包括：以大集團(tuán)、大公司投入為主的莊園休閑度假型產(chǎn)業(yè)模式；以當(dāng)?shù)卣痛迕窦w投入為主的山水村落型產(chǎn)業(yè)模式；以村集體或村民合作組織投入為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)觀光型產(chǎn)業(yè)模式；以一家一戶投入為主的單一經(jīng)濟(jì)體農(nóng)家院型產(chǎn)業(yè)模式；以民間資本投入為主的文化傳承與娛樂體驗型產(chǎn)業(yè)模式[4]。三是休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域布局趨于合理。全市10個有農(nóng)業(yè)區(qū)縣根據(jù)各自不同的區(qū)域位置、資源類型以及現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)類型和分布情況，已基本形成四類休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)的布局雛形，并在此基礎(chǔ)上，構(gòu)建9大發(fā)展組團(tuán)[5]，規(guī)劃出9條精品游線，打造出天津休閑農(nóng)業(yè)知名品牌，并極大地方便了游客出行。四是休閑農(nóng)業(yè)科技依托日益緊密。在農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用過程中，休閑農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)、示范和載體作用越來越明顯，很多休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者從產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求的角度出發(fā)，主動尋求各類農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種成果，進(jìn)行引進(jìn)、試種試用和推廣，并將這些成果打造成為獨特的休閑觀光產(chǎn)品和服務(wù)，以新奇特的內(nèi)容吸引游客，從而成為農(nóng)業(yè)科技成果推廣應(yīng)用的重要載體。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要科技問題

2.2.1 休閑產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有待提高 休閑產(chǎn)品以農(nóng)產(chǎn)品和觀光服務(wù)產(chǎn)品為核心，其中對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升，決定著休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體系的質(zhì)量水平。目前，由于大部分生產(chǎn)經(jīng)營者還在采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定的風(fēng)險，與發(fā)展高水平、綠色安全化的休閑農(nóng)業(yè)還存在一定差距。未來應(yīng)加強(qiáng)科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)的引領(lǐng)支撐作用，采用設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、保鮮儲運技術(shù)等，從源頭保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的安全性、可控性與可追溯性，并嚴(yán)格控制投入品使用和整個加工流通過程，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升。

2.2.2 科技服務(wù)體系有待健全 針對休閑農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域發(fā)展尚處于起步階段，缺乏專業(yè)的科研服務(wù)機(jī)構(gòu)從事休閑農(nóng)業(yè)科技研發(fā)及推廣服務(wù)，急缺適于休閑農(nóng)業(yè)精品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)創(chuàng)意品加工以及觀光采摘等更多需求的優(yōu)質(zhì)專用農(nóng)作物新品種和新技術(shù)[6]。同時，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新、科技服務(wù)以及與之配套的科技培訓(xùn)體系均未得到完善及有效整合，現(xiàn)代生物技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、資源高效利用技術(shù)等多種高科技手段應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)的空間十分廣闊[7]。

2.2.3 智能化、人性化服務(wù)水平有待提升 近年來，天津休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，游客人數(shù)逐年增加，游客對于休閑農(nóng)業(yè)項目的需求和期望與日俱增，尤其對于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營過程中能否提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)更為關(guān)注。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體大多為農(nóng)民自發(fā)建設(shè)，從業(yè)經(jīng)營者多數(shù)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，服務(wù)意識相對淡薄，服務(wù)技能相對較差，運用科技手段提供智能化、人性化服務(wù)的能力十分有限，因此急需相關(guān)服務(wù)技能培訓(xùn)和服務(wù)監(jiān)督管理，不斷規(guī)范餐飲、住宿、休閑等相關(guān)經(jīng)營活動，并在相關(guān)領(lǐng)域引入電子信息化管理手段，全方位提升休閑服務(wù)水平。

2.2.4 科技人才隊伍建設(shè)有待加強(qiáng) 人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的資源，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展同樣離不開科技人才、管理人才和實用人才等一系列相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)和梯隊建設(shè)。目前，休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科技人才隊伍相對薄弱，經(jīng)營項目主要依賴自然景觀資源和一些農(nóng)業(yè)設(shè)施，從業(yè)人員主體多為農(nóng)民，不僅缺少直接為休閑農(nóng)業(yè)項目提供研發(fā)服務(wù)的科技人才，而且缺少熟悉農(nóng)業(yè)項目經(jīng)營管理并能策劃主題活動的復(fù)合型人才，以及保障休閑農(nóng)業(yè)項目正常經(jīng)營活動的各類農(nóng)村實用人才。

2.2.5 低碳環(huán)保發(fā)展意識有待深化 休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展過程中，低碳環(huán)保發(fā)展方式不容忽視。目前，由于科技水平、發(fā)展理念等方面的原因，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展在環(huán)境保護(hù)方面仍存在一些問題，如廢棄物處理設(shè)施短缺、廢棄物綜合利用技術(shù)尚未推廣應(yīng)用等，使大量的污水和固體廢棄物得不到及時有效地處理，嚴(yán)重影響了休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。同時，低碳農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和先進(jìn)技術(shù)仍需進(jìn)一步融入休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中來，使得更多農(nóng)業(yè)資源和新型能源能得到更加高效地開發(fā)利用，為休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供堅實保證和不竭動力[8]。

3 強(qiáng)化科技支撐對休閑農(nóng)業(yè)升級發(fā)展的重要意義

根據(jù)以上分析可以看出，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，從生產(chǎn)領(lǐng)域的種苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，到加工流通領(lǐng)域的特色產(chǎn)品打造、包裝銷售、物流配送，再到休閑服務(wù)領(lǐng)域的體驗、參與、觀光、休閑，各個環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的科技支持[9]。因此，生產(chǎn)加工技術(shù)的創(chuàng)新、新型物流技術(shù)的應(yīng)用、現(xiàn)代營銷技術(shù)的推廣、信息技術(shù)的建設(shè)以及科技培訓(xùn)的實施，均為休閑農(nóng)業(yè)價值的實現(xiàn)提供了有力的保障。可以說，科技進(jìn)步對于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展具有重要的意義。

3.1 突破農(nóng)業(yè)資源剛性約束，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更大空間

隨著城市化進(jìn)程的加快、城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，以及各類自然災(zāi)害的發(fā)生，天津農(nóng)業(yè)發(fā)展中的資源約束問題日益凸顯，特別是耕地短缺、水資源污染等問題，已成為制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的不可忽視的問題。科技進(jìn)步為解決以上問題提供了可能性。通過開發(fā)節(jié)水、節(jié)地、節(jié)能、節(jié)材技術(shù)和綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)，形成與發(fā)展要求相適應(yīng)的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)向生態(tài)化、安全化方向發(fā)展，能夠在一定程度上規(guī)避自然資源的剛性約束，同時促進(jìn)新型能源的開發(fā)與使用，為農(nóng)業(yè)發(fā)展開辟新的空間。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此，只有農(nóng)業(yè)獲得發(fā)展空間，休閑農(nóng)業(yè)才能夠立足成長，由此可見，科技進(jìn)步也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大支撐。

3.2 提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)效率，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供堅實基礎(chǔ)

科技進(jìn)步帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的極大變革，新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新裝備的使用提高了農(nóng)業(yè)資源的質(zhì)量和單位資源的利用效率，使有限的農(nóng)業(yè)資源發(fā)揮出更大的經(jīng)濟(jì)效用。同時，科技進(jìn)步還可促進(jìn)生物因素和環(huán)境因素的統(tǒng)一和協(xié)調(diào)，按照因地制宜的原則優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置，以充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域優(yōu)勢，從而提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)效率的提升使農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位得到進(jìn)一步強(qiáng)化，同時也促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。科技進(jìn)步運用到休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，可以進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的改變，推動由資源依賴型向創(chuàng)新驅(qū)動型模式轉(zhuǎn)變，由此提升休閑農(nóng)業(yè)在整個農(nóng)業(yè)體系中的地位與作用。

3.3 提供先進(jìn)管理模式與手段，帶動休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益提升

科技進(jìn)步為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理提供了更加全面、快捷、科學(xué)的技術(shù)手段與管理工具，能夠?qū)r(nóng)業(yè)，特別是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的各環(huán)節(jié)進(jìn)行資源整合、信息管理、質(zhì)量監(jiān)測、流通監(jiān)督和服務(wù)監(jiān)管，從而使產(chǎn)業(yè)有序運行。與此同時，采用先進(jìn)的科技技術(shù)手段，還能夠?qū)崿F(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與市場信息的有效對接，正確引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，減少或避免生產(chǎn)經(jīng)營的盲目性；采取現(xiàn)代化科學(xué)管理手段也是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位經(jīng)營管理水平的重要途徑，使管理由盲目性、隨意性向科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和系統(tǒng)性轉(zhuǎn)變，從而保障休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動高效健康進(jìn)行，帶動整個產(chǎn)業(yè)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益的提升。

3.4 改變農(nóng)業(yè)發(fā)展思路與生產(chǎn)方式，促進(jìn)區(qū)域生態(tài)環(huán)境改善

科技進(jìn)步為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來了理念和思路上的巨大變革，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以由一種資源依賴、資源消耗型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源節(jié)約、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展很大程度上依托于良好的生態(tài)環(huán)境，只有優(yōu)美、清潔、綠色的生態(tài)空間才能吸引游客休閑觀光度假。科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步在改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的基礎(chǔ)上，更加注重農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境的相互關(guān)系，研究開發(fā)了多重系列的生態(tài)保護(hù)技術(shù)、生態(tài)修復(fù)技術(shù)、資源綜合開發(fā)技術(shù)、可再生循環(huán)利用技術(shù)、低碳生產(chǎn)生活技術(shù)等[10]，這些技術(shù)應(yīng)用到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展、互利共贏的目標(biāo)，最終促進(jìn)以休閑農(nóng)業(yè)帶動生態(tài)環(huán)境改善，以生態(tài)環(huán)境改善推動休閑農(nóng)業(yè)升級的良好發(fā)展局面。

3.5 改變農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的生產(chǎn)生活方式，促進(jìn)從業(yè)者就業(yè)增收

技術(shù)進(jìn)步可以促使農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)與生活條件不斷改善，勞動強(qiáng)度不斷降低，收入水平不斷提高，從而調(diào)動農(nóng)民推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步的積極性，使農(nóng)民努力學(xué)習(xí)與掌握科學(xué)文化知識和勞動技能。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化的生活方式一旦被農(nóng)民掌握，必將引起農(nóng)民思想行為的一系列變化，改變傳統(tǒng)的價值觀念、生產(chǎn)方式和生活習(xí)慣。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)之一就是促進(jìn)城鄉(xiāng)要素的交流融合，促進(jìn)農(nóng)民生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展和農(nóng)民就業(yè)增收。依托科技進(jìn)步，使休閑農(nóng)業(yè)的這一目標(biāo)能夠更加快捷地實現(xiàn)，特別是休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者，能夠更快地掌握市場信息、更有效地為游客提供服務(wù)，從而提升自我經(jīng)營水平，實現(xiàn)就業(yè)增收和改善生活的目標(biāo)。

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