序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇生活中的有機化學(xué)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞： 高中化學(xué)教學(xué) 有機化學(xué) 作業(yè)設(shè)計

一、問題的提出

有機化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)課程，在高中化學(xué)課程中，有機化學(xué)理論廣泛滲透在各個模塊。因此學(xué)習(xí)有機化合物對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有重要的意義。

通過有機化學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握有機化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，形成運用化學(xué)知識分析問題和解決問題的能力。由于剛剛接觸有機化學(xué)，許多學(xué)生不能理解、接收和消化，從而產(chǎn)生厭學(xué)現(xiàn)象，因此有機化學(xué)教學(xué)一直是個教學(xué)難題。為此，我們將有機化學(xué)作業(yè)的有效設(shè)計和應(yīng)用融入有機化學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)中，激發(fā)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以提高課堂教學(xué)效率，促使學(xué)生盡快提高成績。

二、有機化學(xué)在高中課程中的重要性

在已知的化合物中，絕大多數(shù)是有機化合物。人類居住的地球上廣泛存在與生命活動密切相關(guān)的有機化合物，它使地球充滿生機與活力。近年來，數(shù)以千萬計新合成的有機化合物，極大地豐富了當(dāng)今物質(zhì)世界，滿足了日益增長的社會需要，提高了人們對物質(zhì)及其變化的認(rèn)識。當(dāng)今，人類生活的各個領(lǐng)域都與有機化合物不可分割，因此學(xué)習(xí)有機化合物對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著重要的意義。

在必修化學(xué)的學(xué)習(xí)中，涉及的有機化學(xué)的內(nèi)容相對淺顯，課標(biāo)對有機部分內(nèi)容的要求也不高，例如“了解有機化合物中碳的成鍵特征”“舉例說明有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象”等。學(xué)生僅學(xué)習(xí)必修化學(xué)，是不能達(dá)到高中畢業(yè)對有機化學(xué)的要求的，還需要進行選修學(xué)習(xí)。除了“有機化學(xué)基礎(chǔ)”模塊之外，“化學(xué)與生活”、“化學(xué)與技術(shù)”、“實驗化學(xué)”等選修模塊都涉及有機化學(xué)的知識，是對必修內(nèi)容的一個提高。例如通過“化學(xué)與生活”的學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點，了解某些藥物（如阿司匹林）的主要成分和療效，了解生活中常用的高分子材料的化學(xué)成分及其性能，能夠評價高分子材料對人類生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的影響，知道甲醛等主要污染物的危害，認(rèn)識“白色污染”危害和防治辦法等。通過“化學(xué)與技術(shù)”的學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)的有關(guān)煤、石油、塑料等材料等專題中滲透了有機化學(xué)研究的基本思想和方法。通過“實驗化學(xué)”的學(xué)習(xí)，學(xué)生將對醛、酚、羧酸、酯等有機化合物的性質(zhì)與相關(guān)反應(yīng)有更深入的認(rèn)識。

由此可見，高中化學(xué)新課程是經(jīng)過整體設(shè)計的體系，學(xué)生不管選擇哪一個模塊進行學(xué)習(xí)，都可以掌握必備的有機化學(xué)知識，都能夠達(dá)到高中階段基本的要求，既保證基礎(chǔ)性又具有選擇性。

“有機化學(xué)基礎(chǔ)”模塊則系統(tǒng)地對有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用等進行研究，同時對學(xué)生進行有機化學(xué)研究方法指導(dǎo)與訓(xùn)練，其難度和要求與其他模塊涉及的有機化學(xué)內(nèi)容要求相對要高。該模塊為選修模塊，對有機化學(xué)感興趣的學(xué)生，可以通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生對科學(xué)探究重要性的認(rèn)識，并發(fā)展學(xué)生的實驗技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生認(rèn)識有機化學(xué)對促進社會發(fā)展、提高人類生存質(zhì)量、提高人類社會文明發(fā)達(dá)程度所發(fā)揮的重大作用，從而幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)化學(xué)和研究化學(xué)的志向，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

三、化學(xué)作業(yè)的重要性

化學(xué)作業(yè)作為連接教師和學(xué)生的紐帶，起著非常重要的作用。學(xué)生通過完成作業(yè)，對所學(xué)知識內(nèi)容進行鞏固和消化，能培養(yǎng)科維和分析問題、解決問題的能力，是提高素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生能力的重要途徑。其次，教師通過批改作業(yè)，能發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，便于及時洞察教學(xué)進度和改革教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。因此，化學(xué)作業(yè)是與有機化學(xué)教學(xué)活動的有機組成部分，是檢驗、鞏固和反饋教學(xué)效果的有效途徑，是教學(xué)活動的延續(xù)和補充，更是學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)造力、張揚個性的渠道之一。把作業(yè)作為一種手段和教學(xué)過程，不僅能反饋、吸收、彌補、加強知識，而且能把所學(xué)知識加以應(yīng)用。

四、有機化學(xué)作業(yè)有效設(shè)計的途徑

（一）興趣類型作業(yè)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣。

學(xué)生在初中時，已學(xué)過一些有機物的知識，所學(xué)知識比較簡單，高中階段的有機化學(xué)理論難度大、范圍廣，學(xué)生學(xué)起來有點吃力，容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒。為此，我們?yōu)榱思ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生對“有機化學(xué)基礎(chǔ)理論中的規(guī)律“編排成“快板”，并在校園藝術(shù)文化節(jié)中表演。既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣，又陶冶了情操。

《趣味有機化學(xué)快板》：有機化學(xué)并不難，記準(zhǔn)通式是關(guān)鍵。雙鍵為烯叁鍵炔，單鍵相連便是烷。脂肪族的排成鏈，芳香族的帶苯環(huán)。異構(gòu)共用分子式，通式通用同系間。烯烴加成烷取代，衍生物看官能團。羧酸羥基連烴基，稱作醇醛及羧酸。羰基醚鍵和氨基，衍生物是酮醚胺。苯帶羥基稱苯酚，萘是雙苯相并聯(lián)。去H加O叫氧化，去O加H叫還原。醇類氧化變酮醛，醛類氧化變羧酸。羧酸比碳酸強，而碳酸強于苯酚。光照鹵代在側(cè)鏈，催化鹵代在苯環(huán)。烴的鹵代衍生物，鹵素能被羥基換。消去一個小分子，生成稀和氫鹵酸。鉀鈉能換醇中氫，銀鏡反應(yīng)可辨醛。氫氧化銅多元醇，溶液混合呈絳藍(lán)。醇加羧酸生成酯，酯類水解變醇酸。苯酚遇溴沉淀白，淀粉遇碘色變藍(lán)。氨基酸兼酸堿性，甲酸是酸又像醛。聚合單體變鏈節(jié)，斷裂π鍵相串聯(lián)。千變?nèi)f化多趣味，無限風(fēng)光任登攀。

（二）生活類型作業(yè)，讓化學(xué)作業(yè)回歸生活。

設(shè)計作業(yè)時，面向?qū)W生，立足課本，放眼課外，充分利用現(xiàn)實生活中的資源，讓學(xué)生在生活中學(xué)化學(xué)、用化學(xué)。

案例：學(xué)習(xí)有機物的性質(zhì)、用途。

設(shè)計作業(yè)：課前布置學(xué)生調(diào)查日常生活中接觸的有機物的性質(zhì)、用途。上課時，分小組匯報調(diào)查結(jié)果。

例如，有一個小組在探究生活中化學(xué)物質(zhì)的溶解性、可燃性、耐熱性、電離性，設(shè)計了實驗。①將一定量的食鹽、花生油分別加入到兩支盛有2ml水的試管中，震蕩片刻。②將一定量的食鹽、花生油分別加入到兩支盛有2ml汽油的試管中，震蕩片刻。③取一小塊聚乙烯塑料碎片，用酒精燈加熱。④將氯化鈉溶液和汽油溶液分別作導(dǎo)電性試驗，接通電源后，觀察電流表指針是否偏轉(zhuǎn)。

（三）自主類型作業(yè)，向自主型、研究型、合作型課題作業(yè)轉(zhuǎn)變。

新課程改革就是為了改變以往只重視知識的傳授，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識與技能的同時也學(xué)會學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)并注重培養(yǎng)學(xué)生的探究動手能力、搜集和處理信息的能力、分析解決問題的能力和交流合作的能力。

案例一：（學(xué)習(xí)了乙烯的性質(zhì)后，布置課后思考作業(yè)。）請根據(jù)自己學(xué)過的化學(xué)知識設(shè)計一個實驗，證明乙烯與溴水發(fā)生地反應(yīng)是加成反應(yīng)而不是取代反應(yīng)。

案例二：（學(xué)習(xí)苯的結(jié)構(gòu)前，布置預(yù)習(xí)作業(yè)。）探究苯的結(jié)構(gòu)：1.按照苯的凱庫勒式，你認(rèn)為苯可能有哪些結(jié)構(gòu)特點？2.根據(jù)苯的凱庫勒式，預(yù)測苯應(yīng)該具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)？3.如何設(shè)計實驗證明你的猜想？

（四）探究型作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維。

篇(2)

關(guān)鍵詞：高職 醫(yī)學(xué)類專業(yè) 有機化學(xué)教學(xué)

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1007—3973（2012）009—183—02

有機化學(xué)是醫(yī)學(xué)類專業(yè)的一門重要的必修課和基礎(chǔ)課。對于醫(yī)學(xué)類專業(yè)的學(xué)生而言，學(xué)好有機化學(xué)這門課程非常重要，它是學(xué)好后續(xù)醫(yī)學(xué)課程（如藥理學(xué)等課程）必要的基礎(chǔ)。有機化學(xué)在化學(xué)學(xué)科中屬于較難學(xué)的一門課程，它涉及了大量的有機物質(zhì)的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)以及反應(yīng)方程式、有機反應(yīng)機理等等。在學(xué)習(xí)有機化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)及結(jié)構(gòu)時，許多有機物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相近，許多學(xué)生易混淆；而在學(xué)習(xí)有機化學(xué)有機反應(yīng)機理時，許多學(xué)生往往感覺非常吃力，這是有機化學(xué)教學(xué)中存在的普遍現(xiàn)象。高職院校生源復(fù)雜，有來自技校、中專和職校的學(xué)生，也有來自高中的學(xué)生。不同的生源對有機化學(xué)的掌握程度相差極大，他們的有機化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，這給教學(xué)帶來嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此，本文對如何在高職醫(yī)學(xué)專業(yè)有效開展有機化學(xué)教學(xué)展開討論。

1 了解學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)，因材施教

如前所述，高職院校生源復(fù)雜，其中來自技校、中專以及職校的學(xué)生，其掌握的化學(xué)知識停留在初中的水平，對有機化學(xué)的認(rèn)識非常有限；而來自高中的理科學(xué)生，其有機化學(xué)基礎(chǔ)相對扎實。由于高職醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的有機化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，因此許多教師在有機化學(xué)教學(xué)過程中往往是厚此薄彼，不能面面俱到。課堂教學(xué)傳授的知識太難，基礎(chǔ)較差的學(xué)生往往會因為跟不上教師的節(jié)奏而對有機化學(xué)學(xué)習(xí)反感，產(chǎn)生排斥心理；而當(dāng)課堂教學(xué)傳授的知識太簡單時，基礎(chǔ)較好的學(xué)生則會對有機化學(xué)掉以輕心，同樣學(xué)不好有機化學(xué)。因此，在高職醫(yī)學(xué)專業(yè)中開展有機化學(xué)，要兼顧這兩部分學(xué)生。筆者認(rèn)為，在有機化學(xué)教學(xué)正式開始前，可通過各種形式（如交談、問卷等形式）了解學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)。通過對學(xué)生情況的了解，設(shè)計針對性的教學(xué)方案，做的有的放矢，因材施教。如在講授有機化學(xué)時，對于跳躍性比較大的知識點，教師要向?qū)W生簡單地介紹高中化學(xué)中相關(guān)的知識點。又比如在每次課堂結(jié)束前，向?qū)W生介紹下堂課中涉及到的高中化學(xué)的知識點，讓學(xué)生在課前自學(xué)相關(guān)知識點。

2 保持高職醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣

相對于其它化學(xué)學(xué)科，有機化學(xué)相對較難，存在知識點多、易混淆、反應(yīng)機理復(fù)雜難懂等特點。對于化學(xué)基礎(chǔ)較差尤其是來自技術(shù)、中專和職校等沒有高中化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生而言，學(xué)習(xí)有機化學(xué)是一件非常頭痛的事情。在學(xué)習(xí)有機化學(xué)的過程中，他們?nèi)菀滓驗閺娏业氖「卸W(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣和信心。俗話說，興趣是最好的老師。一旦學(xué)生對有機化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，他們就會克服各種阻力，爭取學(xué)好、學(xué)精這門課。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的方法有很多。（1）有機化學(xué)是一門與我們的生活息息相關(guān)、實用性非常強的學(xué)科，因此可以在課堂教學(xué)中通過結(jié)合學(xué)生生活中的有機化學(xué)，吸引學(xué)生的注意力，很容易激發(fā)他們的興趣。如向?qū)W生講述他們生活中常用到的洗滌劑，就是一種有機物，那么洗滌劑擁有什么獨特的結(jié)構(gòu)讓它有洗滌作用，它起洗滌作用的原理又是什么呢？通過這種結(jié)合生活實例的設(shè)問式教學(xué)，吸引學(xué)生的注意力，勢必激起他們學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣。（2）強化學(xué)生作為一名醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的神圣感和責(zé)任感，強調(diào)有機化學(xué)是學(xué)好后續(xù)課程的關(guān)鍵。通過大量的實例讓學(xué)生明白，學(xué)好有機化學(xué)的重要性。目前市場上95%的藥物是通過有機合成的有機物。如常用的感冒藥的主要成份為對乙酰氨基酚，具有解熱鎮(zhèn)痛作用，可用于感冒發(fā)燒、關(guān)節(jié)痛、神經(jīng)痛、偏頭痛及手術(shù)后止痛。對這種常用的感冒藥的主要成份就是通過硝基酚鈉還原成對氨基酚，然后再酰化制得的。

3 多媒體技術(shù)在有機化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

多媒體教學(xué)相對于傳統(tǒng)板書式教學(xué)具有許多優(yōu)點：（1）多媒體教學(xué)具有無可比擬的直觀性、趣味性。多媒體技術(shù)可以非常直觀地向?qū)W生展示復(fù)雜難懂的有機物結(jié)構(gòu)等。在講到有機化合物的結(jié)構(gòu)時，可以通過多媒體向?qū)W生演示模型。比如講到化合物成鍵時，可以向?qū)W生展示碳、氧、氫和氮等元素是如何互相連結(jié)形成有機化合物的。用紅色帶有四個孔的小球代表碳原子，用綠色帶有三個孔的小球代表氮原子，用藍(lán)色帶有兩個孔的小球代表氧原子，用白色帶有一個孔的小球代表氫原子，再用一個圓柱小棍代表鍵。同時，向?qū)W生解釋碳原子、氮原子、氧原子和氫原子分別可以連接四個、三個、兩個和一個鍵，通過棍與球之間的連接，可以非常直觀地向?qū)W生展示有機物的成鍵過程，這就是典型的球棍模型。如講到甲烷的結(jié)構(gòu)時，教師可以事先做好多媒體動畫，先出現(xiàn)一個紅色的小球表示碳原子，然后四根圓棍接在碳原子上表示四個鍵，然后再將四個白色的小球連接在圓棍上，表示形成四個碳—氫鍵，最后就形成甲烷分子。同時，對于復(fù)雜的有機反應(yīng)過程，可以通過動畫分割成多個可見的步驟，讓學(xué)生直觀明了地“觀察”反應(yīng)過程。（2）多媒體教學(xué)可通過結(jié)合視頻、圖像、聲音和文字等充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。（3）對于傳統(tǒng)的有機化學(xué)教學(xué)，教師需要書寫大量的板書，而學(xué)生需要在有限的時間內(nèi)記錄老師書寫的筆記用于課后復(fù)習(xí)。在傳統(tǒng)課堂經(jīng)常存在學(xué)生來不及記筆記現(xiàn)象，這嚴(yán)重打擊了學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的熱情，甚至有學(xué)生因此而對學(xué)習(xí)有機化學(xué)產(chǎn)生抵觸心理。同時，由于學(xué)生在課堂上忙于記筆記，自主思考的時間非常有限。通過多媒體教學(xué)，學(xué)生只需要適當(dāng)?shù)赜浌P記，大部分的時間可以跟著教師的思路并做積極的思考。課后學(xué)生可以復(fù)制教師上課使用的課件，在課后即可以對相關(guān)知識點進行再學(xué)習(xí)。

4 適當(dāng)?shù)亻_展探究性學(xué)習(xí)

在傳統(tǒng)的有機化學(xué)課堂教學(xué)中，往往都是教師在講，學(xué)生在聽，這種教學(xué)方式不利于培養(yǎng)學(xué)生自主思考的能力，不利于培養(yǎng)創(chuàng)新性人才。也正因如此，教育部對我國的教育提出了探究性學(xué)習(xí)這一要求，而探究性學(xué)習(xí)對于化學(xué)學(xué)習(xí)來說尤為重要。探究性學(xué)習(xí)是在教師的引導(dǎo)下，通過對學(xué)科中的某一個問題產(chǎn)生懷疑、設(shè)計解決的方案并實施驗證并最后通過交流討論等一系列探究學(xué)習(xí)的過程。探究性學(xué)習(xí)徹底改變了傳統(tǒng)教學(xué)的模式，讓學(xué)生在探究性學(xué)習(xí)的過程中積極主動思考，發(fā)揮學(xué)生的自主性。筆者認(rèn)為，雖然探究性學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)教學(xué)相比具有許多優(yōu)點，但是在高職醫(yī)學(xué)類專業(yè)的所有的有機化學(xué)課堂均開展探究性學(xué)習(xí)很不現(xiàn)實。探究性學(xué)習(xí)的主體不是教師而是學(xué)生，因此需要在課堂上預(yù)留大量的時間供學(xué)生進行思考和討論，這嚴(yán)重影響了課程的進度，對課堂教學(xué)進度提出了巨大的挑戰(zhàn)。同時，高職醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的有機化學(xué)基礎(chǔ)總體而言還是相對薄弱，還是要以打基礎(chǔ)為主要目的。因此，筆者認(rèn)為，在高職醫(yī)學(xué)類專業(yè)的有機化學(xué)教學(xué)可適當(dāng)?shù)亻_展探究性學(xué)習(xí)，但是還是應(yīng)以傳統(tǒng)教學(xué)為主，為學(xué)習(xí)后續(xù)醫(yī)學(xué)課堂打下牢固的基礎(chǔ)。探究性學(xué)習(xí)適合在有機化學(xué)教學(xué)初始階段，用來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣。同時，探究性學(xué)習(xí)也適合在難點和疑點較多的章節(jié)開展，因為探究性學(xué)習(xí)能夠引導(dǎo)學(xué)習(xí)積極主動思考，有利于學(xué)生掌握并吃透這些難點。

5 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的正確思維

對于來自技校、中專以及職校的學(xué)生而言，其化學(xué)知識水平幾乎是停留在初中化學(xué)。有機化學(xué)在初中化學(xué)中鮮有涉及，其學(xué)習(xí)的思維模式也不盡相同。初中化學(xué)主要是注重學(xué)習(xí)化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)，而忽略其結(jié)構(gòu)，即化學(xué)教學(xué)工作者常說的“初中化學(xué)重性質(zhì)輕結(jié)構(gòu)”。因此，初中化學(xué)可以通過記憶大量的物質(zhì)的性質(zhì)而取得較好的成績。但是，對于有機化學(xué)，雖然它也涉及到許多有機物的性質(zhì)，但是它更多地關(guān)心有機物質(zhì)的結(jié)構(gòu)以及有機物質(zhì)之間的反應(yīng)及反應(yīng)前后物質(zhì)的變化。因此，有機化學(xué)學(xué)習(xí)要“重結(jié)構(gòu)輕性質(zhì)”。可見，有機化學(xué)學(xué)習(xí)與初中化學(xué)學(xué)習(xí)的思維方式是截然不同的。但是，許多來自技校、中專以及職校的學(xué)生很容易就會照搬初中化學(xué)的學(xué)習(xí)思維，從而表現(xiàn)為學(xué)習(xí)有機化學(xué)時非常吃力。因此，高職院校醫(yī)學(xué)類教師在開展有機化學(xué)教學(xué)前，要先培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的正確思維，從而讓學(xué)生做到事半而功倍。同樣地，教師在教學(xué)有機化學(xué)時，也要更多地從有機物質(zhì)的結(jié)構(gòu)入手，才能達(dá)到更好的教學(xué)效果。

6 培養(yǎng)學(xué)生歸納有機化學(xué)知識點的策略

有機化學(xué)存在知識點多、易混淆以及反應(yīng)機理復(fù)雜等特點。因此，學(xué)生很難僅僅通過課堂教學(xué)就可以很好地掌握所學(xué)的相關(guān)知識點。即使教師在課堂上對有機化學(xué)知識進行詳細(xì)講解，且學(xué)生已完全明白這些知識點，但是，如果學(xué)生課后不及時對這些知識點進行歸納總結(jié)，很容易又遺忘或產(chǎn)生混淆。筆者認(rèn)為，學(xué)好有機化學(xué)，更多的需要靠學(xué)生在課后進行總結(jié)。因此，教師在傳授知識點的同時，要將歸納知識點的方法也傳授給學(xué)生。對于有機化學(xué)，其歸納方法還是要從有機化學(xué)這門學(xué)科的本質(zhì)出發(fā)。也就是說，要讓學(xué)生明白，要通過有機物的結(jié)構(gòu)（一般是官能團）對比，對相近有機物質(zhì)的性質(zhì)及反應(yīng)特性進行歸納總結(jié)。比如，從乙烷出發(fā)，可以衍生出很多的知識點，如鹵代乙烷、乙醇、乙酸、乙醛及乙酸乙酯等。通過比較，可以非常輕松地記住這些有機物涉及的知識點。

總而言之，在高職醫(yī)學(xué)類專業(yè)開展有機化學(xué)教學(xué)確實存在許多挑戰(zhàn)。因此，這就要求高職院校有機化學(xué)課堂教師做到耐心、細(xì)心。教學(xué)前要準(zhǔn)確掌握學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)，制定合理的教學(xué)計劃，因材施教。通過積極地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣、適當(dāng)?shù)貞?yīng)用多媒體教學(xué)、開展探究性學(xué)習(xí)、培養(yǎng)學(xué)生正確的有機化學(xué)學(xué)習(xí)思維以及歸納有機化學(xué)知識點的策略，相信可以有效地在高職醫(yī)學(xué)類專業(yè)中開展有機化學(xué)教學(xué)。

參考文獻：

[1] 朱梅英，李獻銳，倪瑞星.關(guān)于醫(yī)用化學(xué)教學(xué)改革的探索[J].河北醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，2005，26（6）.

[2] 王建.有機化學(xué)教學(xué)面臨的難題和解決思路[J].連云港化工高等專科學(xué)校學(xué)報，2012，15（3）.

[3] 李紅.高職院校醫(yī)學(xué)專業(yè)有機化學(xué)教學(xué)方法芻議[J].科教文匯（下旬刊），2011（07）.

[4] 張正英.高職醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀及應(yīng)對措施[J].讀與寫雜志，2010，7（10）.

[5] 尹宏月.有機化學(xué)教學(xué)方法探究[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報，2011，30（6）.

篇(3)

    近年來,隨著課程的改革,農(nóng)科有機化學(xué)課時在逐漸減少,已由原來的60-80學(xué)時減少為40-50學(xué)時(我校理論課只有45學(xué)時,理論27學(xué)時)。特別是2008年以來,根據(jù)教育部統(tǒng)一安排,化學(xué)成為全國碩士研究生入學(xué)考試農(nóng)學(xué)門類公共基礎(chǔ)考試科目之一,化學(xué)的教學(xué),特別是有機化學(xué)的教學(xué)就顯得尤其重要。在這種情況下,制定出一套新的教學(xué)體系和教學(xué)方法,如何在課時減少的情況下,激發(fā)學(xué)生的興趣,提高教學(xué)質(zhì)量,是擺在我們面前的一個迫切課題。根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗,本文作者談?wù)剬r(nóng)科有機化學(xué)的教學(xué)的一些體會。

    1.加強教材建設(shè)

    教材是教學(xué)內(nèi)容的主要的載體,教材建設(shè)是搞好教學(xué)的基礎(chǔ)。原有的教材存在教學(xué)內(nèi)容陳舊,缺少現(xiàn)代的新知識和新理論,沒有與現(xiàn)代農(nóng)科知識實現(xiàn)交叉滲透,缺乏特色,難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。原有的教材已不能滿足現(xiàn)在的教學(xué)要求。為此,我們結(jié)合3所高等農(nóng)業(yè)院校的骨干教師,修訂了有機化學(xué)課程的教學(xué)大綱,整合和精選教學(xué)內(nèi)容,重新編寫一部《有機化學(xué)》全國高等農(nóng)林院校“十二五”重點建設(shè)教材[1]。新的《有機化學(xué)》教材廣泛收集并借鑒了同類教材的優(yōu)點,結(jié)合編者多年的教學(xué)經(jīng)驗,并以農(nóng)林院校《有機化學(xué)》教學(xué)大綱和教育部考試中心頒布的全國碩士研究生入學(xué)統(tǒng)一考試農(nóng)學(xué)門類聯(lián)考考試大綱為依據(jù)編寫的。在內(nèi)容編排方面:①保持系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上,刪除了陳舊內(nèi)容,增加了新內(nèi)容;②以結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系作為主線,分析結(jié)構(gòu)特點,進行邏輯推理,借以培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力;③結(jié)合本學(xué)科的發(fā)展趨勢與科研動態(tài),增設(shè)一些世界發(fā)展前沿課題內(nèi)容,借以擴大學(xué)生的知識面和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;④在每章之后,對重要知識點進行了系統(tǒng)的歸納總結(jié),以便提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。然而教材的內(nèi)容是固定的,教師必須不斷跟蹤社會生活的新動向及相關(guān)的新信息,掌握有機化學(xué)發(fā)展的新動態(tài),同時結(jié)合農(nóng)科有機化學(xué)的特點,精心組織,有機化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容就可得到不斷充實。

    2.注重緒論教學(xué)

    緒論是開場白,是學(xué)生接觸有機化學(xué)的第一課,對學(xué)生的學(xué)習(xí)心理、學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法等將有深刻的影響[2]。作者從日常生活中的有機化學(xué)常識引出有機化合物的含義,從有機化學(xué)發(fā)展史,講到有機化學(xué)的重要性,最后講到如何學(xué)習(xí)有機化學(xué)。在緒論課教學(xué)中,通過介紹一些日常生活中的有機化學(xué)常識,既可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,更能使學(xué)生體會到有機化學(xué)的魅力。例如講有機化合物的分類時,講到烷烴,可以給學(xué)生講講汽油,辛烷值等;講到鹵代烴,可以講講塑料,白色污染,加拿大高中生丹尼爾伯德找到塑料克星等;講到醇,可以談?wù)劶倬?工業(yè)酒精,酒駕,酒精測試等等,這樣會大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。

    其次介紹有機化學(xué)與農(nóng)科專業(yè)的關(guān)系,使學(xué)生了解有機化學(xué)對其專業(yè)學(xué)習(xí)的重要性,引起學(xué)生對有機化學(xué)學(xué)習(xí)的高度重視。例如:要獲得作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),提高和作物病蟲害作斗爭的有效性,除了改良品種和進行生物防治外,目前仍離不開農(nóng)藥防治,合成低毒高效與環(huán)境友好的新農(nóng)藥離不開有機化學(xué);為了使作物的農(nóng)藝學(xué)形狀、果實色澤、果實大小、品質(zhì)風(fēng)味、抗逆能力等符合人們的需要,就要對作物的生長發(fā)育進行人工調(diào)控,所需的植物生長調(diào)節(jié)劑的研制也離不開有機化學(xué);為了提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,對農(nóng)副產(chǎn)品進行的深度加工以及改善食品的色香味等等都與有機化學(xué)密切相關(guān);為了提高防治疾病的有效性,藥物的研制和開發(fā)需要有機化學(xué)。

    最后特別介紹農(nóng)科專業(yè)的考研狀況。介紹化學(xué)課目是農(nóng)學(xué)門類公共基礎(chǔ)考試科目之一,而且其中有機化學(xué)的分值占化學(xué)科目總分的一半(總分150分,有機化學(xué)75分)。現(xiàn)在很多學(xué)生在進入大學(xué)就立志考研,因此考研情況的介紹,不但可以幫助學(xué)生樹立正確學(xué)習(xí)目標(biāo),而且可以進一步說明有機化學(xué)的重要性,引起學(xué)生高度重視。俗話說,好的開始是成功的一半,講好緒論課的教學(xué),就可以成功地吸引學(xué)生的注意,激發(fā)學(xué)生對有機化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣,為整個學(xué)期有機化學(xué)教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。

    3.靈活采用教學(xué)手段

    3.1注重傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)的結(jié)合

    隨著有機化學(xué)內(nèi)容的增多和學(xué)時數(shù)的減少,單純采取傳統(tǒng)教學(xué),學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)加重,在短時間內(nèi)難于熟練掌握所學(xué)內(nèi)容[3]。而單純采用多媒體教學(xué),多媒體教學(xué)節(jié)奏太快,部分學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容來不及思考,影響教學(xué)效果。因此,教師在教學(xué)過程中應(yīng)注重傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)的結(jié)合,取長補短,能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,提高教學(xué)質(zhì)量。例如,在講烷烴的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象異構(gòu)和Fisher投影式時,我們利用球棍模型給學(xué)生展示并操作。這樣就把復(fù)雜的抽象的空間概念一下子變得通俗易懂、形象直觀了。在講對映異構(gòu)體的R/S命名、反應(yīng)機理等理論性較強、較抽象的內(nèi)容時,可以把相關(guān)內(nèi)容做成多媒體課件,模擬反應(yīng)的動態(tài)機理,使枯燥、抽象、微觀的教學(xué)內(nèi)容變得直觀、生動、有趣,再結(jié)合教師的理論講解,就能使學(xué)生很好地掌握這部分內(nèi)容。

    3.2構(gòu)建有機化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

    傳統(tǒng)的答疑方式主要是利用課間時間或者課后時間,由于時間有限,來答疑的學(xué)生又多,不能滿足學(xué)生的需求[4]。為此,我們在校園網(wǎng)上構(gòu)建《有機化學(xué)》網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺,在平臺中除了提供教案、授課課件和課后習(xí)題答案與詳解等資料外,最主要的是設(shè)立了答疑討論平臺。學(xué)生可隨時上網(wǎng)就有機化學(xué)相關(guān)話題進行討論,也可以提問,任何一個有機化學(xué)的任課老師都可以給予及時地指導(dǎo)和幫助。另外,平臺中還建有試題庫,學(xué)生可以進行在線檢測。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺的構(gòu)建,老師和學(xué)生就可以在課余時間進行交流互動,開展全方位的立體化教學(xué),在學(xué)生中形成了一個很好的學(xué)習(xí)氣氛。

篇(4)

【關(guān)鍵詞】有機化學(xué)；教學(xué)改革；構(gòu)建

有機化學(xué)是高校化學(xué)系四大基礎(chǔ)課程之一， 具有課程內(nèi)容豐富， 社會應(yīng)用性強等特點。當(dāng)今有機化學(xué)已經(jīng)廣泛滲透到生命科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、能源科學(xué)等諸多學(xué)科領(lǐng)域中。人們的現(xiàn)代生活也處處顯現(xiàn)出有機化學(xué)的重要地位和作用，使得高校有機化學(xué)在有限的學(xué)時與不斷膨脹的課程內(nèi)容之間的矛盾日益突出。既要完成教學(xué)計劃、保證教學(xué)質(zhì)量， 又要重視學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的提高， 有機化學(xué)教學(xué)改革已是日益重要。在新的有機化學(xué)教學(xué)背景下，要應(yīng)對新挑戰(zhàn)，提高教學(xué)質(zhì)量的重要出路就是針對專業(yè)、課時、教學(xué)對象等變化，構(gòu)建滿足新形勢要求的教學(xué)新模式[1]。

一、展示有機化學(xué)的魅力，體現(xiàn)其重要性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

《有機化學(xué)》 的學(xué)習(xí)由于有機物數(shù)量之大、 結(jié)構(gòu)復(fù)雜、 反應(yīng)式繁多且理論很抽象，學(xué)生普遍感到難掌握。 在教學(xué)過程中我們發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生的有機化學(xué)基礎(chǔ)知識非常薄弱，學(xué)生總體知識體系層次不齊，大多數(shù)學(xué)生對有機化學(xué)的學(xué)習(xí)缺乏信心和興趣，并且對有機化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性認(rèn)識不足。有機化學(xué)是研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)。人類的衣、食、住、行離不開有機物質(zhì)。國防、石油化工、合成材料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、 香料、日用化學(xué)品都依賴于有機化學(xué)。生物體的組成除了水和一些無機鹽外，絕大多數(shù)都是有機化合物。生物體內(nèi)的新陳代謝、遺傳變異都涉及到有機化合物的轉(zhuǎn)變，生命過程說到底是一個有機化學(xué)問題。有機化學(xué)與生物學(xué)、物理學(xué)等學(xué)科的密切配合，預(yù)計將來在征服疾病、控制遺傳、延長壽命等方面起巨大的作用。如果沒有抗生素和化學(xué)藥物，人的平均壽命就會縮短.讓學(xué)生們充分認(rèn)識有機化學(xué)的魅力，提高學(xué)習(xí)興趣。

二、改革課程體系

課程體系改革是教學(xué)改革的核心， 也是重點和難點， 考慮學(xué)生的就業(yè)及個性發(fā)展， 在不影響整個有機化學(xué)知識的系統(tǒng)性和完整性的前提下， 借鑒國內(nèi)一些高校的改革經(jīng)驗， 對有機化學(xué)的課程體系進行了調(diào)整， 建立以有機化學(xué)基礎(chǔ)理論課為主線，以有機合成、有機波譜解析、精細(xì)有機合成和立體化學(xué)為輔線的課程網(wǎng)絡(luò)體系， 使學(xué)生對有機化學(xué)有一個系統(tǒng)的全面認(rèn)識，選修課程的開設(shè)使學(xué)生進一步鞏固了有機化學(xué)所學(xué)的知識， 同時也拓寬了知識面， 既有利于學(xué)生就業(yè)和考研的需要， 也克服了學(xué)生“ 學(xué)一點、忘一點、學(xué)到最后剩一點” 的現(xiàn)象。

三、改革教學(xué)內(nèi)容

21 世紀(jì)的新一代大學(xué)生， 他們思維活躍， 見多識廣， 富于思考，作為一門化學(xué)基礎(chǔ)課， 如果我們一味照本宣科， 就很容易使學(xué)生感到枯燥無味， 從而達(dá)不到好的教學(xué)效果， 因此， 我們必須對教材的內(nèi)容進行系統(tǒng)的分類， 可以按章節(jié)順序， 也可以分成幾個專題進行講解， 但在內(nèi)容上一定要有所取舍與填補， 對于中學(xué)已涉及的知識可以一帶而過， 而對于某些反應(yīng)在實際生活中的應(yīng)用則應(yīng)添加進來，例如： 在講醇的氧化反應(yīng)時可以介紹用此反應(yīng)而生產(chǎn)的測量人體內(nèi)酒精含量的呼吸測量儀， 用來檢測司機是否酒后駕車，這樣便會激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，化學(xué)的生動有趣和引人入勝之處就在于化學(xué)現(xiàn)象的復(fù)雜多變又如此的貼近生活， 具有強烈的實在感，21 世紀(jì)的化學(xué)又有其新特點， 即與各學(xué)科間的交叉關(guān)系進一步發(fā)展， 其中和高新技術(shù)、環(huán)境、材料， 以及生命科學(xué)的關(guān)系更加密切， 因此在教學(xué)內(nèi)容的編排上， 要大膽創(chuàng)新， 關(guān)注前沿， 將當(dāng)代科學(xué)技術(shù)的新成就、新思想和新發(fā)展及時傳授給學(xué)生，為學(xué)生的創(chuàng)造性學(xué)習(xí)開拓思路，以滿足時展的需要[2]。

四、教學(xué)手段上繼承和創(chuàng)新并舉，提高課堂教學(xué)質(zhì)量

在改革教學(xué)方法的同時，要充分利用教學(xué)資源[3]，應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)，更新教育教學(xué)手段，拓寬學(xué)生思維能力，不斷提高教學(xué)質(zhì)量.在有機化學(xué)教學(xué)中結(jié)合教學(xué)的實際需要，我們應(yīng)用多媒體技術(shù)手段輔助課堂教學(xué)，不但擴大了課堂教學(xué)容量，而且充分利用多媒體教學(xué)形象、直觀的特點，增強課堂教學(xué)的表現(xiàn)力。使學(xué)習(xí)內(nèi)容生動有趣，容易記憶和理解，同時注意發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)特有的隨機、靈活、節(jié)奏感與互動性強的優(yōu)勢，來彌補多媒體教學(xué)課件即定性、程序化、交流少等不足。 各教師在此基礎(chǔ)上自制多媒體課件， 擁有自我發(fā)揮的空間， 展示教師的個性和發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，同時課件可以讓學(xué)生拷貝， 使學(xué)生上課時不再急于記筆記。因此有利于節(jié)省學(xué)時， 提高教學(xué)效率和質(zhì)量， 緩解學(xué)時減少與教學(xué)內(nèi)容日益膨脹的矛盾。但必須注意到多媒體課件只是一種教學(xué)手段， 在教學(xué)中存在既定性、程序化和交流少等缺陷， 因此在教學(xué)中僅起輔助作用， 必須發(fā)揮教師的主導(dǎo)性， 將傳統(tǒng)教學(xué)特有的隨機、靈活、節(jié)奏感和互動性強的特點與多媒體教學(xué)有機地結(jié)合起來， 優(yōu)勢互補， 才能獲得較好的課堂教學(xué)效果。

五、 理解知識體系，傳授學(xué)習(xí)方法

有機化合物數(shù)目龐大，種類眾多，反應(yīng)復(fù)雜，若不能掌握正確的學(xué)習(xí)方法，往往容易對這門學(xué)科感到望而生畏.現(xiàn)代有機化學(xué)的教育任務(wù)不僅是傳授知識，更要教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法，引導(dǎo)學(xué)生把握體系規(guī)律，加強理解提高記憶效果.學(xué)習(xí)有機化學(xué)可根據(jù)結(jié)構(gòu)影響性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，機理控制合成這種模式進行學(xué)習(xí)，在此基礎(chǔ)上學(xué)會整理筆記，在筆記中把重要的化學(xué)性質(zhì)進行總結(jié)。有機化合物之間不是孤立的，是可以相互轉(zhuǎn)化的，只要條件允許，一類化合物可轉(zhuǎn)為另一類化合物.掌握官能團間的轉(zhuǎn)變關(guān)系，對于相同反應(yīng)物，條件不同產(chǎn)物也會不同.因此，要求學(xué)生著重掌握化合物的性質(zhì)及轉(zhuǎn)變的條件[4]。

參考文獻：

[1] 薛紅艷，吳曉旭.構(gòu)建有機化學(xué)目標(biāo)型課堂教學(xué)模式[J]，高師理科學(xué)刊，2007，27（1）： 64-66.

[2] 梁開玉.有機化學(xué)教學(xué)如何面向新世紀(jì)[J]，重慶工商大學(xué)學(xué)報（ 自然科學(xué)版），2004，21（2）： 199-202.

篇(5)

【關(guān)鍵詞】有機化學(xué)實驗 綠色化 特色化

【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）04-0152-02

目前化工行業(yè)呈現(xiàn)出“綠色化”的發(fā)展趨勢，這需要在有機化學(xué)實驗教學(xué)中構(gòu)建“綠色化”教學(xué)模式，使教學(xué)更具特色，以使學(xué)生能夠充分認(rèn)識到各種化學(xué)試劑如果處理不當(dāng)而引發(fā)的危害。在具體實施中，實驗可以分為兩個階段展開，即有機化學(xué)實驗的預(yù)習(xí)階段和實驗實施階段，以使學(xué)生更好地在有機化學(xué)實驗中提高環(huán)保意識。

一、有機化學(xué)實驗預(yù)習(xí)階段將環(huán)保理念融入其中

有機化學(xué)是一門實踐應(yīng)用性很強的學(xué)科，因此，有機化學(xué)理論教學(xué)通常會結(jié)合實驗展開，旨在培養(yǎng)學(xué)生的有機化學(xué)理論知識應(yīng)用能力。在開展有機化學(xué)實驗中，要將環(huán)保理念融入其中，讓學(xué)生在了解化學(xué)試劑的各種性質(zhì)以及特定環(huán)境下所產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的情況下，了解一些化學(xué)用品如果沒有采取環(huán)保處理方式，就會污染生態(tài)環(huán)境，危害到人類的身體健康[1]。

有機化學(xué)實驗的預(yù)習(xí)階段，化學(xué)老師可以將提前制作好的課件傳輸?shù)骄W(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上，學(xué)生可以上網(wǎng)閱覽課件了解教學(xué)內(nèi)容。課件制作內(nèi)容要生動，能夠?qū)⒄n堂教學(xué)內(nèi)容充分地反映出來，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生不僅能夠積極主動地預(yù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，而且還會針對所質(zhì)疑的問題多方查閱資料，由此而使得相關(guān)知識面得以擴展。學(xué)生通過課件預(yù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，要對化學(xué)實驗中所涉及到的理論知識全面了解，包括專業(yè)術(shù)語、概念、實驗藥品和化學(xué)試劑的物理參數(shù)、化學(xué)實驗中可能引起的化學(xué)反應(yīng)以及可能造成的污染等等。對預(yù)習(xí)中所存在的疑難問題，學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上提出來[2]。化學(xué)教師接收到學(xué)生的反饋后，對各種問題進行整理、總結(jié)，作為化學(xué)實驗課堂上的重點講解內(nèi)容。

二、有機化學(xué)實驗階段探索綠色化、特色化教學(xué)措施

（一）有機化學(xué)實驗階段的綠色化教學(xué)

有機化學(xué)實驗的實施階段，化學(xué)教師在回答學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上所提出的問題的同時，還要以討論的方式與學(xué)生探討實驗中可能存在的污染問題。以高等教育出版社出版的《有機化學(xué)實驗》教材的實驗二十四“三苯甲醇的制備”為例。三苯甲醇是有毒的化學(xué)物質(zhì)，對皮膚、眼睛都具有一定的刺激作用。如果攝入到人體中，會引發(fā)頭痛、胃腸道疾病，甚至?xí)l(fā)昏迷。實驗過程中，首先是格氏試劑的制備，之后就進入到三苯甲醇的制備環(huán)節(jié)。在實驗之前，化學(xué)教師要強調(diào)實驗綠色化，可以結(jié)合化工生產(chǎn)實踐進行講解。在甲醇的生產(chǎn)中，就會有“三廢”污染物產(chǎn)生。這些污染物進入到自然環(huán)境之后，就會與其他的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或者在特定的環(huán)境中因催化而產(chǎn)生了其他的有毒物質(zhì)。相關(guān)內(nèi)容的講解，都有助于提醒學(xué)生要樹立綠色化學(xué)理念，意識到化學(xué)藥品和化學(xué)試劑回收并循環(huán)利用的重要性，以提高學(xué)生的環(huán)保意識。

（二）有機化學(xué)實驗階段的特色化教學(xué)

在有機化學(xué)實驗中，要將實驗內(nèi)容與其他的專業(yè)知識建立有機結(jié)合。比如，在有機化學(xué)實驗內(nèi)容中，涉及到食品專業(yè)方面的內(nèi)容，則可以根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)特點展開實驗。在實驗項目的選擇上，教師要尋找到食品的烹飪與有機化學(xué)實驗內(nèi)容的契合點，通過化學(xué)實驗讓學(xué)生了解食品烹飪中的一些食品所產(chǎn)生的物理變化和化學(xué)變化，從而將學(xué)生對有機化學(xué)實驗的欲望激發(fā)起來。比如，有機化學(xué)實驗中關(guān)于皂化反應(yīng)的教學(xué)，化學(xué)教師可以讓學(xué)生將食用油制作成為日常生活中所使用的肥皂。學(xué)生對食用油轉(zhuǎn)化為肥皂過程中的化學(xué)反應(yīng)會產(chǎn)生興趣，而積極地投入到化學(xué)實驗中。在實驗的過程中就會更用心。包括在薄層層析中提取蘇丹紅，采用水蒸氣蒸餾法將香精提取出來。這些實驗內(nèi)容都與學(xué)生的日常生活息息相關(guān)，使得學(xué)生在實驗中更會用心，并會對不懂的問題深入探索。隨著學(xué)生實驗欲望越來越高，有機化學(xué)實驗效果就會更好。

三、總結(jié)

綜上所述，高校工科專業(yè)有機化學(xué)實驗教學(xué)中，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，會存在污染性強的問題，特別是實驗操作涉及到有毒性、具有腐蝕性的化學(xué)用品，就會有引發(fā)危害性事故的可能。高校有機實驗教學(xué)正在以多元化的形式展開，如綠色化、特色化的新型的教學(xué)模式，以便培養(yǎng)學(xué)生的綜合化學(xué)實驗?zāi)芰Γ瑴p少污染和危害事故的發(fā)生，讓學(xué)生更好地適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展和時代的要求。

參考文獻：

[1]張榮莉，沈鳳翠.在工科高校有機化學(xué)實驗中實現(xiàn)綠色化教學(xué)[J].高校實驗室工作研究，2011（04）：43-44.

[2]蘇鐵軍，習(xí)偉，張銘，郭靈芳.高校有機化學(xué)實驗綠色化改進方法的研究與實踐[J].廣州化工，2013，41（17）：212-213.

篇(6)

化學(xué)高考中有機化學(xué)部分占分值20分左右，是高中化學(xué)的一個重要組成部分。在普通高中新課程中有機化學(xué)在兩部分呈現(xiàn)：必修教材《化學(xué)2》中的第三章有機化合物以及選修教材《有機化學(xué)基礎(chǔ)》，包括了烴、烴的衍生物、糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、高分子化合物等物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)與應(yīng)用。對學(xué)生而言，有機化學(xué)是一個全新的內(nèi)容。因為，自初中到高一以來學(xué)生一直學(xué)的是無機化學(xué)，進入高二后突然轉(zhuǎn)變成有機化學(xué)，在內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法上與無機化學(xué)明顯不同，一下子不能適應(yīng)。雖然有機化學(xué)基礎(chǔ)知識比較簡單，但由于有機結(jié)構(gòu)的復(fù)雜多變性、反應(yīng)的機理抽象難以理解，讓學(xué)生覺得有機化學(xué)難學(xué)甚至出現(xiàn)畏懼心理，從而形成學(xué)習(xí)上的壓力，影響學(xué)習(xí)的效率。因此，有機化學(xué)的有效教學(xué)應(yīng)從以下三個方面來實施。

一、做好化學(xué)實驗，實施有效教學(xué)

學(xué)生對化學(xué)科目的興趣直接影響到他們的學(xué)習(xí)效率。作為一種無形的學(xué)習(xí)動力，教師應(yīng)該把提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣作為化學(xué)有效教學(xué)的一個重要途徑。托爾斯泰曾經(jīng)說過：“成功的教學(xué)，所需的不是強制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。”作為教師，我們應(yīng)想方設(shè)法將興趣教學(xué)滲透到化學(xué)教學(xué)中去，讓學(xué)生既感受到學(xué)習(xí)的動力又享受學(xué)習(xí)的快樂。從而實現(xiàn)有效教學(xué)，高效課堂。在課堂中，教師充滿激情地用生動、形象、幽默的語言進行教學(xué)，可點燃學(xué)生的興奮點，使學(xué)生對化學(xué)知識產(chǎn)生興趣，增強學(xué)習(xí)的內(nèi)在驅(qū)動力，可有效提高課堂效率。例如，在對取代反應(yīng)、加成反應(yīng)的概念進行講解時可用“一上一下，有進有出”“只進不出”這樣一些詞語形象地描述取代反應(yīng)的特點。這種形象的、富有感染力的語言使得原本枯燥的教學(xué)過程變得生動有趣，使得難以理解的概念變得淺顯易懂，在活躍課堂氣氛的同時又使學(xué)生對知識產(chǎn)生濃厚的興趣，加深了對有機化學(xué)概念、規(guī)律的理解。

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。合理的實驗教學(xué)不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，還能培養(yǎng)和鍛煉其思考問題、分析問題和解決問題的能力。對于簡單易做的實驗在條件許可的情況下，教師應(yīng)讓學(xué)生親自去做（如乙醇、苯等有機物的性質(zhì)等實驗），也可由教師課堂演示；對于較復(fù)雜的實驗，教師可通過視頻呈現(xiàn)（如甲烷的取代反應(yīng)等實驗）。在有機化學(xué)教學(xué)中的探究性實驗有助于學(xué)生更好地掌握物質(zhì)的性質(zhì)，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)的需求設(shè)計合理的探究性實驗來組織課堂教學(xué)（如可讓學(xué)生進行苯酚與濃溴水的實驗，看到濃溴水褪色且有白色沉淀現(xiàn)象產(chǎn)生再引出問題：苯酚與濃溴水發(fā)生的是加成反應(yīng)還是取代反應(yīng)，如何設(shè)計實驗加以證明？最后通過實驗得出結(jié)論：酚羥基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑，易被溴取代）。

二、運用現(xiàn)代技術(shù)，促進有效教學(xué)

傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)中，由于知識點較多且零散、板書多、容量少、課時拖延，使得課堂教學(xué)死氣沉沉、缺乏活力，導(dǎo)致效率低下。如今，多媒體教學(xué)輔助技術(shù)的快速發(fā)展使得枯燥乏味的講課轉(zhuǎn)變?yōu)閷D片、文字、聲音等有機組合在一起的授課過程。化學(xué)課堂從靜態(tài)變?yōu)榱藙討B(tài)，從抽象變 為了具體，更生動、更形象、更直觀地從不同方面對學(xué)生進行了感官刺激，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時又在潛移默化中讓學(xué)生學(xué)習(xí)到了新的知識，使有機化學(xué)知識中一些難以理解的反應(yīng)機理變得直觀易懂。此外，多媒體技術(shù)在有機物空間構(gòu)型、原子的共平面等問題中的用處很多，例如CH1空間構(gòu)型為正四面體結(jié)構(gòu)，僅從書本、圖片、模型中很多同學(xué)不一定能看出來，但利用多媒體動畫將空間結(jié)構(gòu)中的幾個原子連起來，學(xué)生一下子就明白了。

分子結(jié)構(gòu)模型在有機化學(xué)知識的學(xué)習(xí)中也有著重要的作用，可以培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力。有些立體感很強的有機結(jié)構(gòu)可利用球棍模型幫助學(xué)生了解分子的立體結(jié)構(gòu)和原子的相對位置；在同分異構(gòu)體教學(xué)中也可利用模型讓學(xué)生親手操作，了解書寫同分異構(gòu)體的一般規(guī)律。這種看得到摸得著的直觀的教學(xué)手段更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效率。

三、聯(lián)系生活實際，豐富有效教學(xué)

篇(7)

1.1學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)

為了全面了解學(xué)生對有機化學(xué)課程的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，筆者從以下5個方面進行了調(diào)查，具體見表1。(1)學(xué)生對有機化學(xué)課程的認(rèn)識程度，認(rèn)為該課程“很重要”或“較重要”的占85.1%，認(rèn)為“不重要”或“不知道”的占14.9%，說明部分學(xué)生對本課程重要性認(rèn)識不夠。(2)學(xué)生對有機化學(xué)課程的喜好程度，14.7%的學(xué)生對有機化學(xué)課程“很感興趣”，約50.7%的學(xué)生“較感興趣”，而“沒有興趣”甚至“討厭”的學(xué)生高達(dá)34.6%。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生對有機化學(xué)實驗很感興趣的人數(shù)約30%，是理論課的兩倍，“討厭”的學(xué)生約18.2%。表明學(xué)生對參與性的動手操作的化學(xué)實驗更感興趣。(3)學(xué)生對有機化學(xué)課程課堂教學(xué)的參與程度，這部分調(diào)查是根據(jù)課程組多位教師平時上課記載情況統(tǒng)計的結(jié)果。約23.7%的學(xué)生表現(xiàn)很好，能自律，能認(rèn)真聽課做筆記；57.4%的學(xué)生基本能夠按時上課，只是偶爾缺席；約9.8%的學(xué)生偶爾按時上課，大部分時間缺席；其余9.1%的學(xué)生自制力差，缺乏學(xué)習(xí)熱情，偶爾出席。(4)學(xué)生學(xué)習(xí)有機化學(xué)課程的課后表現(xiàn)，“課后能獨立完成作業(yè)，認(rèn)真復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容”的學(xué)生約25%，而“作業(yè)完全抄襲，應(yīng)付了事”的學(xué)生超過45.1%。(5)學(xué)生是否具有化學(xué)基礎(chǔ)，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)我校非化學(xué)專業(yè)學(xué)生，“高考不選考化學(xué)”的約占28.2%，不同專業(yè)間比例差別不大。江蘇地區(qū)的高考考生，有部分選擇生物物理的理科方向，而我校在招生時沒有完全考慮專業(yè)方向和高考科目間的對稱性，故這部分考生化學(xué)基本理論偏少，學(xué)習(xí)有機化學(xué)的興趣不濃，甚至討厭或不感興趣。

1.2教學(xué)內(nèi)容

目前有機化學(xué)課程課堂教學(xué)情況的調(diào)查如表2所示，12.5%的學(xué)生認(rèn)為課堂知識難以滿足需求，約42.2%的學(xué)生認(rèn)為內(nèi)容合適，約25%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容偏多，20.3%則對知識感到茫然，不知所措。說明學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)和狀態(tài)不同，教師在課堂上需要根據(jù)實際情況分專業(yè)、分層次、分類別的進行授課，這是很有必要的。學(xué)生對有機化學(xué)課程課堂教學(xué)內(nèi)容的接受情況，調(diào)查顯示約30%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容容易或比較容易，46.3%的學(xué)生認(rèn)為一般，23.7%的學(xué)生感到困難，部分內(nèi)容難以理解。

1.3教學(xué)方法

根據(jù)劉知新《化學(xué)教學(xué)論》中的教學(xué)指導(dǎo)思想和啟發(fā)策略，把教學(xué)方法分成以下類型[2]：以教師講授為主的傳統(tǒng)啟發(fā)式；強調(diào)學(xué)生自主活動的現(xiàn)代啟發(fā)式；及綜合啟發(fā)式。對這三種教學(xué)方法喜好程度的調(diào)查結(jié)果顯示，63.2%的學(xué)生傾向于綜合啟發(fā)式，28.4%的學(xué)生偏好教師全程講解(表2)。1.4教學(xué)手段近年來鹽城工學(xué)院的有機化學(xué)課程都采用多媒體教學(xué)，這一教學(xué)方式作為教學(xué)改革的亮點曾受到師生的認(rèn)可[3]。但本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)：約14.4%的學(xué)生持支持態(tài)度，明確反對的達(dá)17.1%，68.5%的學(xué)生傾向于多媒體與板書有機結(jié)合的教學(xué)方式。多數(shù)學(xué)生提出多媒體教學(xué)存在以下問題：課堂教學(xué)的信息量過多，57.6%的學(xué)生認(rèn)為多媒體教學(xué)課堂內(nèi)容太多，PPT切換快，無法做筆記；教師操控多媒體設(shè)備，與學(xué)生間的交流減少；課件演示的屏幕面積有限，部分信息量多的內(nèi)容一張PPT不夠用。學(xué)生對有機化學(xué)課程課堂教學(xué)的總體評價如表2所示，26.4%的學(xué)生滿意目前的教學(xué)狀況；18.1%的學(xué)生不太滿意或不滿意；約55.6%的學(xué)生認(rèn)為目前教學(xué)狀況一般。

2改進措施

從以上的調(diào)查結(jié)果可以看出，目前的課堂教學(xué)中存在一定的問題，而要解決這些問題，必須從學(xué)生的實際情況出發(fā)，著力優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近生產(chǎn)生活，以增強教學(xué)內(nèi)容的趣味性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的成就感[4,5]。

2.1重視對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、態(tài)度等因素的培養(yǎng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

對有機化學(xué)課程不感興趣甚至討厭的多達(dá)34.6%，我們?nèi)绾胃淖冞@一現(xiàn)狀?首先上好第一節(jié)緒論課，重點介紹有機化學(xué)與其他專業(yè)的聯(lián)系及該課程在整體專業(yè)領(lǐng)域的位置和意義，形成良好的穩(wěn)定的學(xué)習(xí)動機；其次在課程后續(xù)教學(xué)中應(yīng)緊密結(jié)合生產(chǎn)生活，介紹有機化學(xué)領(lǐng)域的新知識和新發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和繼續(xù)學(xué)習(xí)下去的動力。如有機玻璃的合成、阿斯匹林的合成等與生活密切相關(guān)的內(nèi)容，學(xué)生會更感興趣，聽課積極性也得到有效的提高。

2.2因材施教，精心準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容

由于教材內(nèi)容多，學(xué)時有限，學(xué)生常感覺全面掌握授課知識有難度，因此我們在講授中不是做到面面俱到，而是應(yīng)該分清主次，突出重點、難點，做到少、精、新。如第三章不飽和烴的親電加成反應(yīng)，著重介紹與HBr反應(yīng)時的具體歷程，其他相同機理的要求學(xué)生自學(xué)理解。在有機化學(xué)課堂教學(xué)中，盡量減少內(nèi)容重復(fù)，對教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)進行重組，如烯烴和炔烴的親電加成反應(yīng)，單環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴的親電取代反應(yīng)，醛酮的親核加成反應(yīng)等，介紹這些反應(yīng)時都應(yīng)該從反應(yīng)機理和反應(yīng)歷程出發(fā)，讓學(xué)生理解過程從而做到“以點概全”。集中講授易混合的部分，最大限度避免重復(fù)的基礎(chǔ)上，也對相關(guān)知識做了分析、歸納和總結(jié)，易于學(xué)生了解掌握，如芳烴衍生物和芳醇、芳醛、芳酮、芳酸等化合物的命名，從主次官能團順序出發(fā)，介紹命名規(guī)則。通過精心篩選優(yōu)化授課內(nèi)容，改變學(xué)生以往被動學(xué)習(xí)的局面，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。

2.3緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活，增強教學(xué)內(nèi)容的趣味性和學(xué)習(xí)的成就感

如今生活中的各個領(lǐng)域如食品、化妝品、衣料、染料、洗滌劑、醫(yī)藥、農(nóng)藥等無不滲透著有機化合物制品的蹤影。因而有機化學(xué)教學(xué)中的生活實例很多，教師應(yīng)有目的地收集、整理，恰當(dāng)?shù)貪B透到教學(xué)中，增強教學(xué)內(nèi)容的趣味性，使學(xué)生感到有機化合物就在身邊，認(rèn)識到有機化學(xué)在當(dāng)今世界社會生活中的核心地位，產(chǎn)生學(xué)好有機化學(xué)的想法和動力。如介紹醇時，可以討論車用乙醇汽油和無鉛汽油，說明它們的各自特點和優(yōu)劣；介紹羧酸衍生物時，講丙烯酰胺在油炸食品安全方面的問題，說明其致癌性；在苯及苯衍生物的教學(xué)中，可以介紹我國化工企業(yè)發(fā)生的化學(xué)品爆炸等實例，說明苯、苯胺、硝基苯等的理化性質(zhì)及除去方法。這樣的討論使得抽象的理論知識躍然紙上，拉進了與學(xué)生實際生活的距離，學(xué)生會積極參與討論，印象深刻。

2.4選用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

28.4%的學(xué)生偏好教師全程講解的教學(xué)方法表明學(xué)生對老師的過度依賴性和較強的期待性。這就要求我們老師在教學(xué)實踐中“用好”啟發(fā)式教學(xué)法[6]，不僅要改革“教法”，而且要指導(dǎo)學(xué)生“學(xué)法”，注重培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力和創(chuàng)新的意識，培養(yǎng)學(xué)生由“學(xué)會”到“會學(xué)”、“會用”。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)該適當(dāng)介紹學(xué)習(xí)策略和學(xué)習(xí)方法。引導(dǎo)學(xué)生課堂上注重聽課質(zhì)量，以聽懂為目的，而非記筆記；抓住有機化合物的結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)性質(zhì)間的聯(lián)系，進行理解記憶；做好階段總結(jié)和專題總結(jié)，如有機物的系統(tǒng)命名法、有機物的鑒定、取代和加成等重要反應(yīng)類型和反應(yīng)規(guī)律、增或減碳原子的有機合成等。

2.5正確處理多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的關(guān)系

僅14.4%的學(xué)生支持多媒體教學(xué)，說明目前多媒體教學(xué)中確實存在較多問題。鑒于有機化學(xué)教學(xué)中有機化合物結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，教師可以運用多媒體課件直觀形象地展示有機分子的復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)和有機反應(yīng)的抽象歷程，降低學(xué)生學(xué)習(xí)難度，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。故教師用多媒體教學(xué)應(yīng)該側(cè)重于現(xiàn)場的聽與學(xué)，弱化筆記，可主要針對有機化合物的結(jié)構(gòu)和有機反應(yīng)的歷程，讓學(xué)生課堂上看得更明白，便于理解[7]；而在介紹有機合成時，運用板書教會學(xué)生“倒推法”，理清反應(yīng)物和產(chǎn)物結(jié)構(gòu)上的變化。因此整個課堂教師應(yīng)適當(dāng)板書，既有助于學(xué)生理解記憶，也有效控制教學(xué)進度，避免PPT成為“圖文電視”。