序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅游管理論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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1建立科學的課程體系

中職院校可建立職業化的課程體系，將所有的課程內容分為專業技能課程和人文素養課程兩個大的板塊。首先，在廣泛地行業調查的基礎上進行職位分析，明確中職院校畢業生的崗位群所需要的工作能力，并在此基礎上建立專業技能課程板塊，這一板塊的課程要包含專業基礎知識及專業技能兩個大的方面內容。其中專業基礎知識模塊包含：旅游概論、旅游英語、導游基礎知識、旅游政策與法律法規、服務禮儀等；專業技能模塊包含：特色景點導游、導游業務、口語表達技巧、旅游心理學、旅游市場營銷、實訓等。然后，根據學生的身心發展規律及職業道路對教學目標進行分析，建立人文素養課程板塊。包含：職業道德教育與職業發展指導、漢語言文學常識、普通話、計算機應用基礎等課程。在進行具體的課程安排時，應結合循序漸進的原則，將兩大板塊的內容進行有效的組合，既要保證橫向上的知識廣度，又要保證縱向上的知識深度，突出中職院校專業的操作性、服務性、專業性、技藝性等特色。這樣一來，不僅可以提高課程體系的科學性，突出本校特色，也有利于學生職業道路的發展。

2實訓環節的體系化建設

實訓課程是中職院校的一大特色。為了提高實訓課程的效果，建立體系化的實訓環節，中職院校還需打破先理論后實習的“2+1”模式，突出實訓課程的實用性，充分利用實訓課程的靈活性，將實訓課程分為課程實訓、階段崗位實訓、假期實訓、畢業實訓等不同的環節，結合學生具體的學習情況、課程要求、時間條件來合理安排不同的實訓環節。對于課程實訓環節而言，應根據課堂教學內容及教學進度來安排，可進行服務禮儀的演練、基本操作示范等內容。對于階段崗位實訓環節而言，可使學生直接下企業進行鍛煉操作。對于假期實習而言，各法定節假日現在已變成旅游的旺季，那么對于表現突出的學生，可安排同景點或旅行社合作進行假期實習，積累工作經驗。對于畢業實訓環節而言，這對于學生的就業來說是非常關鍵的，是對本專業知識的綜合運用。學校應與企業建立好聯系，企業為畢業生提供相應的實習崗位，對于表現良好的畢業生，可進行擇優錄取。學校要加強對實訓課程的重視程度，建立實訓基地或合作企業單位，也可采用校企聯合培養人才的模式。要使得實訓環節形成一個完整的體系，循序漸進地提高學生的實踐能力。

3明確培養目標

中職院校對于旅游管理專業的教學目標或者說人才培養目標一定要有一個合理的定位，避免過高、過雜，一定要清晰、準確。首先，將旅游管理專業的所有課程都開設是不可能的。旅游業是具有地方特色的一個行業，各中職院校應結合學校所在地的地方特色合理的開設教學課程。其次，學校要進行深入的調查研究。不僅要研究當地旅游業的發展現狀，還要充分了解人才市場的需求狀況，同時還要對中職畢業生的崗位群進行合理的分析，明確本校所要培養的是初、中級專門人才必須具備哪些旅游服務知識與技能。再次，學校要對教學活動的各個階段設置階段性培養目標。這樣不僅能使學生在心中有一桿秤，對自己本階段的學習情況進行合理的評價，也有利于教師有針對性的開展教學活動，提高教學效率。

二小結

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旅游資源通常可以分為兩類,即自然旅游資源和人文旅游資源,自然旅游資源主要是以自然界中的山水樹木、鳥獸蟲魚、奇石絕景等為載體。因此,在自然旅游資源為主的景區中,如何保護生態環境的原始、自然和完整,便成為擺在管理者面前亟待解決的問題。九寨溝景區秉承人與自然和諧共處的理念,始終堅持對九寨溝生態環境的強力保護和合理開發,不為眼前的經濟利益放棄生態保護的長遠目標,為中外游客保存了一個原始古樸的自然環境,從而吸引著越來越多的中外游客前往參觀游覽。

為了貫徹生態旅游的理念,九寨溝成功地實現了“溝內游、溝外住”的構想。從2001年4月30日起,九寨溝關閉了景區內的所有賓館;2003—2004年,大規模拆除景區經營性房屋建筑和違章建筑12萬平方米,恢復植被2萬余平方米,有效遏制了景區城市化現象,維護了世界遺產地的真實性和完整性。同時,景區每年撥專款836萬元作為景區居民的生活保障費,組織景區居民入股,建設并運營諾日朗旅游服務中心,優先安排溝內居民從事保護、環衛和相關旅游服務工作,保障居民利益,引導居民致富,有效解決了“保景”與“富民”的世界性難題。

九寨溝景區引入國際標準化管理,確立“綠色旅游”的新理念。九寨溝的“綠色旅游”將保護生態環境和綠色資源、滿足“綠色消費”的思想貫穿于整個旅游管理和發展中,主要表現在:科學測定環境承載量,實施“限量旅游”政策,嚴格控制日進溝游客數量;開通綠色環保觀光車,尾氣排放達到歐三標準,大大降低了汽車尾氣對九寨溝生態環境的影響;拆除景區內的所有旱廁,引入智能型全自動免水沖環保生態廁所和環保型車載式流動廁所,從而實現了景區內污染物零排放;景區內的諾日朗旅游服務中心以旅游咨詢、環境教育為主要功能;開發以綠色為主題的原始森林旅游路線等。九寨溝在旅游開發的同時,保證了旅游資源的可持續發展,促進優秀文化精髓的傳播,將旅游和自然、文化、人類生存環境結為有機的整體。

九寨溝廣泛、深入地開展國際合作交流,使其生態旅游管理進一步向著國際化和現代化的方向轉變。其舉措包括:每年外派專業人士出國考察,不斷吸納先進的管理經驗,注重景區員工的素養提升,以改善景區服務質量;與美國華盛頓大學就環境工程、環境教育和森林生態學等內容進行科研合作;與四川大學和美國加州大學、優山美地國家公園合作,成立“九寨溝生態環境與可持續發展國際聯合實驗室”;配合世界自然保護聯盟在九寨溝開展實地調研,并與建設部、中國風景名勝區協會、世界自然保護聯盟(IUCN)等共同合作開展“中國世界遺產地生物多樣性項目”研究。正是由于景區采取了科學、生態的管理方式,保持了九寨溝生態旅游資源的原始性和真實性,將自然的韻味與地域文化特色結合起來,才吸引了不計其數的游客慕名而來。

二、多元化的環境保護主體

在全國的其他一些地區,自然景區內往往存在著景區內居民與景區管理者之間的利益沖突:一些景區管理局為了保護環境,往往限制或取締景區內的居民參與旅游服務業活動;而居民為了獲取自己的經濟利益,也時常置景區的生態保護于不顧,二者由此形成了緊張對峙的關系。

九寨溝景區從保護生態環境的角度出發,采取了重要舉措扭轉這種常見的問題。九寨溝管理局認為,景區內居民是景區保護的動力,九寨溝人既然始終堅持“以旅游發展促進生態保護,以生態保護促進旅游發展”的理念,那么就必須想方設法將景區內居民納入到環境保護的體系之中,使之成為監督、批評和參與的重要力量。為此,九寨溝開創了居民參與景區保護的管理新模式。九寨溝管理局通過倡導、引導、疏導、指導的方法,使溝內居民認識到保護九寨溝的緊迫感、危機感和責任感,增強其主人翁觀念和憂患意識,變被動的、強制的環保為居民自覺主動的參與;同時,不斷強化保護環境的相關規章制度,形成一個完善的保護機制,遇到問題有法可依、有法必依,從而大大減少了危害生態環境的問題的產生。

為了杜絕日常生活垃圾的污染,九寨溝管理局嚴格控制溝內餐廳等服務項目的數量,努力實現服務經營項目向溝外發展的目標,切實地避免景區的日常污染;杜絕外來人口對溝內餐廳、攤位的承包、租賃,限制外來人口遷入溝內,從而使環境保護和創造良好的治安環境落到了實處。為了實現多位一體的環境監管目標,九寨溝景區管理局還以溝內居民為骨干,組建120余人的“3隊10站”:護林防火專職消防隊、環境衛生隊、保護區道路養護隊,長海、日則、諾日朗等七個保護站、生物病蟲害監測站、環境監測站、泥石流監測站,從而使保護任務落到實處。九寨溝這種以保護為前提和維護居民利益相一致的管理模式,以規范的行政手段、開放的經濟手段和嚴格的法律手段及當地居民的高度自覺,顯示出了強有力的生態環境保護功能。

三、精細化的景區管理舉措

為了保護生態環境,九寨溝景區從日常工作的細微之處著手,采取了一系列的措施。2003年3月,九寨溝管理局出臺了一項新舉措——實施精細化管理。要求景區員工做到“六精”(精神、精華、精髓、精品、精密、精通)和“五細”(細分市場和客戶、細分職能和崗位、細分每一個管理、細化程序和環節、細化成本控制),立足于細,扎根于實。通過具體的細節,一方面,可以讓游客體會到一流景區的人性化服務,增加對九寨溝的滿意度、信譽度、美譽度和忠誠度;另一方面,則可以使生態環境保護的理念真正地落到實處,讓每一個管理者、每一個工作人員、每一個景區居民乃至每一個游客都樹立起保護自然環境的觀念。

“六精”中的“精華”體現了生態理念的內涵。“精華”是指有效地創造、運用、輸出景區先進文化精華(九寨溝自然文化、民俗文化、管理文化)、技術精華、智慧精華等,全面掌握本行業的先進技術,通過不斷的科學研究,使其具有處于領先行業地位的核心技術,有力促進景區的全面、快速、健康的發展。這種創造、運用、輸出景區先進文化精華的理念,在九寨溝管理文化的實踐中得到了鮮明的體現。九寨溝景區一方面是運用、借鑒國內外的先進生態旅游管理經驗,另一方面又創造性地總結和傳播自己的生態旅游管理舉措,從而形成一種相互學習、共同提高的文化氛圍。

“五細”之中則包括:細分組織機構中的職能和崗位、健全和完善內部管理體系,使責權利明確,并落實到位;細分每一個戰略、決策、目標、任務、計劃、指令,采取層層目標管理,使之落實到人;細化全局管理制度的制定、實施、控制、檢查、激勵等程序、環節,做到制度到位。在生態旅游管理實踐中,九寨溝景區管理者真正地將生態保護的理念融入九寨溝旅游的全過程之中,使游客不僅是生態旅游的消費者和主體,而且也逐漸轉變成為生態保護和景區環境工作的監督者、批評者,以此構建一個管理者與游客相互監督的新局面。為了幫助游客建立生態觀念、強化生態旅游中的教育功能,九寨溝生態旅游景區設計了一些專門用來提高游客生態保護意識的旅游項目及輔助措施,切實有效地建立起從管理者、工作人員、景區居民到普通游客的多位一體的生態保護機制。

同時,九寨溝景區還采取一系列措施加強自然環境保護和管理。景區管理局設置了專門的保護機構,配備專職人員對景區進行科學化管理、維護、調查、觀測、監測、研究,遇到有損于生態環境的事情及時處理,并強化保護措施;景區管理局還依法建立健全保護區的規章制度和管理措施,將生態保護的理念細化到一條條具體的規章制度中。

九寨溝景區被譽為“世界最佳生態旅游目的地之一”,其成功的景區管理經驗,值得國內其他旅游景區學習和借鑒,是中國生態旅游管理和發展的典范。

參考文獻:

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篇(3)

1.彌補實踐教學的缺失。

旅游管理是一門實踐性很強的學科，很多課程都需要大量教學，但是目前由于課程設置、實習經費等客觀原因的制約，旅游管理課程的實踐教學內容遠遠不能滿足專業的需求，而使用論文教學可以幫助學生了解很多實際的案例，并在作者的引導之下學習如何分析這些案例，從而對旅游行業有更深入的認識和理解。

2.彌補學科的不成熟。

旅游管理的學科體系、研究方法等都不完善，還在不斷發展之中。其中有不少好的研究方法、研究思想都蘊含在大量的論文、文獻中，這些最新最好的東西都沒有納入到旅游管理的教材中來。而使用論文教學可以幫助學生了解最新的思想、方法、知識。

3.培養學生的能力。

目前，旅游管理本科教學以課堂教學為主的模式難以培養學生各方面的能力，特別是提出問題、分析問題、解決問題的能力，而更多的是教學生一些常識和有限的知識，缺乏能力的培養、方法的訓練。而使用論文教學可以幫助學生學習如何提出問題、分析問題、解決問題，學會以問題為中心去思考問題。

二“、論文教學法”在實踐中產生的問題

筆者在旅游規劃與開發這門課程試圖嘗試用每周一節的時間去引導學生讀論文，并講解論文，但是在這個過程中遇到了以下問題。

1.由于學生的慣性和惰性，容易流于形式。

長期以來，大學本科教學的主要方式是老師講，學生聽，學生已經習慣了這種很舒服的方式，因此，如果讓學生去讀論文、去鉆研一些研究方法、去討論一些思想，對他們來講是一件非常難的事情，因為他們已經有了很大的惰性和慣性，要從這種惰性和慣性中扭轉過來非常困難。而且更有甚者，部分同學對專業課程毫無興趣，對這些論文的內容顯得無動于衷。

2.由于論文比課本更加難懂，所以講解難度大。

學術論文涉及的概念、內容、方法等是學生平時基本沒有接觸過的，老師講解起來有相當難度，比如旅游的很多論文是用數學方法分析的，而相當一部分旅游管理專業的學生是文科生，所以對數學方法理解起來有相當大的難度，還有比如，旅游的很多論文涉及到民族學、社會學等其他學科的很多概念，這些對于學生理解起來都有一定的難度。

3.由于課堂的局限性，缺乏充分的交流。

學術論文是需要詳細分析、仔細品讀才能理解的，有時還需要查閱大量的文獻、專著等，還有的時候需要大量的交流、討論，只有通過這些方法才能理解論文的思想，才能進一步深化認識、升華思想，而在課堂上由于時間有限，大部分學生對老師講解的論文似懂非懂，也沒有提前做好充分吸納和質疑的準備，因此也缺乏有質量的交流。

三“、論文教學法”實施的解決方法

1.加強師生溝通，讓學生接受“論文教學法”。

首先要讓學生對“論文教學法”有比較透徹的認識和了解。學生對一些教學方法的抵觸很多時候是由于不了解老師的良苦用心造成的，他們把老師的要求當成是負擔來對待，而對其中的益處知之甚少，再加上老師平時很少和學生有交流的機會，更多的是課堂上單向交流，所以必須建立師生之間雙向溝通，讓學生愿意參與到教學活動中來。

2.引導學生更多地參與一些高級別的學術交流活動。

高校一般都有講座、學術會議等各種學術交流活動，但由于學生大部分對一些學術交流活動不了解，覺得和自己沒任何關系，因此，總體上學術交流活動主要是老師和研究生參加，本科生參加的很少。老師可以給班上的學生提出要求，讓他們去感受學術氛圍，讓專家對學生形成強大的影響力。

3.提升學生的目標效價和期望值，讓學生主動參與。

根據弗魯姆的期望理論，某一活動對個體的激勵力量取決于他所能得到結果的全部預期價值乘以他認為達成該結果的期望概率。用公式可以表示為：M＝V×E，其中：M———激勵力量，是指調動一個人的積極性，激發出人的潛力的強度。V———目標效價，指達成目標后對于滿足個人需要價值的大小。E———期望值，這是指根據以往的經驗進行的主觀判斷，達成目標并能導致某種結果的概率。因此，老師應該不斷強調學習論文的目標效價和期望值，例如可以讓學生上臺講解論文，讓學生通過課程論文的形式寫論文并指導他們發表。

四、結論

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1986年，在中央和陜西省政府的重視支持下，建起了革命紀念館，被中央和省上確定為愛國主義教育基地和紅色旅游基地，全國紅色旅游基地之一，每年到此觀光旅游的人達5000人（次）以上，開發旅游業前景廣闊。目前旅游就業人數達到5人以上，年可創旅游收入達到2.5萬元。近年來，鄉政府也加大了旅游開發的力度，探索發展旅游經濟的新途徑，但總體來看，旅游收入所占比重較少，還有諸多旅游資源未被充分開發出來，須進一步解放思想，大膽創新，創建紅色旅游品牌。

(一)開發新的旅游資源，多設紅色旅游經景點

目前的主要旅游景點有革命紀念館等，相對于紅色革命文化深厚的底蘊來講，景點顯然少了，因此需要整合旅游資源，重新增設新的旅游點，吸引眾多的游客，增加旅游收入。比如根據革命紀念館里的每個項目，我們可以設計一個相關的主題，然后增設旅游景點。再如，我們可以根據文史資料，整合歷史信息，設立相關旅游內容，突出歷史的內涵，強調教育意義和社會效益。

(二)完善旅游配套設施，提高經濟效益

在增設景點、強化社會效益的同時，應當鼓勵發展配套服務，提高經濟效益，比如政府鼓勵群眾發展民間特色菜館，支持民間發展家庭式旅館，支持發展旅游區商業、特色紅色旅游紀念品，志丹帽、志丹手杖、志丹茶具等等。旅游區的民間商業、服務業可以采取減免稅收的形式，鼓勵群眾自主創業，服務于紅色旅游經濟發展。同時，政府加強管理，規范配套服務業的行為，做到誠信經營。此方式可以節約政府投資，把有限的資金投入到旅游景點開發上。

(三)加大宣傳力度，創建紅色旅游品牌

走出了劉志丹、等老一輩革命家聞名全國，但是很多人并不了解他們在的奮斗史，并不熟悉這片革命的沃土，因此宣傳是很有必要的。通過報紙、雜志、網絡、電視等途徑全方位宣傳是非常必要的，尤其的省臺、中央臺的電視宣傳，效果更好。可以與電視臺建立互利關系，鄉里為電視臺免費提供革命電視片場景，電視臺對于紅色旅游以優惠價格宣傳。

二、以紅色旅游為龍頭，帶動旅游觀光與生產為一體的現代畜牧業發展

農業畜牧業發達，草畜為全鄉第一大支柱產業，現在牧草面積9.8萬畝，羊飼養量達17000只，牛飼養量達2450頭，人民群中積累了豐富的畜牧經驗。在此基礎上，應整合畜牧資源，把天然養殖和人工養殖結合起來，提高畜牧養殖經濟效益，發展現代畜牧業。政府宜通過人工養殖補貼、無息貸款、養殖技術咨詢服務等方式扶持養殖大戶，大力發展奶牛飼養業，不僅要提供羊肉牛肉等肉食產品，還要提供牛奶和內制品。目前，全國各地對牛奶的需求量較大，出現了供不應求的趨勢，絕大部分奶牛養殖基地，只需要和蒙牛、伊利、光明等牛奶生產廠家建立聯系，企業就會上門收購，銷路根本不用多慮。優美的自然環境，天然的草場，沒有工業污染，在這片沃土生產的牛奶和肉品必然受到各地消費者的青睞。此外，紅色旅游吸引了眾多的游客，在發展現代畜牧業的同時，可以發展紅色旅游觀光畜牧業，一是要建立融旅游和畜牧為一體的觀光產業，比如建立紅色馬隊、紅色賽馬場等，增加旅游收入；二是充分利用紅色旅游的名牌效應，引進外資，發展牛肉羊肉產品加工業，把牛羊肉進行深加工，設計紅色老區品牌包裝標志，突出天然無污染特色，產品不但可以推向陜西的大中城市，還可以走向沿海城市的大型超市。可以說，初級產品生產，我們只是為消費者服務了一次，而畜牧產品深加工使我們能夠為消費者服務兩次，經濟效益不可同日而語。

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1.高校旅游管理專業的培養規模與學生素質脫節。

由于市場的需要，我國高校旅游管理專業的學生數量不斷上升，其旅游教育也獲得了長足發展。但是旅游管理專業學生的增多并非就意味著高校旅游專業的建設是成功的，是值得推廣的。近幾年中，我國旅游管理專業出現盲目擴招的情況，盲目設置專業、盲目重復投入、盲目兼并重組等一系列問題相繼出現。隨著市場經濟的不斷發展，這種粗獷型的人才培養模式遠遠不能夠適應社會發展的需要，盲目地擴大辦學規模只會使得學校發展的道路越來越窄。另外一方面高校這種缺乏內涵建設的發展方式，致使培養出來的學生，旅游管理的專業技能不高，根本無法與旅游管理專業的發展規模有機結合。

2.高校旅游管理專業的師資專業化程度與教學需求相矛盾。

當前，我國高校旅游管理專業教育教學的師資力量與專業化程度與旅游管理專業的教學需求是相矛盾的。雖然很多的高校都相繼創新了學校的辦學模式，創新了旅游管理專業的課程設置，配備了較全的教學課本。但是旅游管理專業課程的教學是需要大批具有很強專業知識的教師資源的。部分高校很難配備齊全旅游管理專業所需要的師資力量，又或者有些旅游管理專業教師專業化程度不高，兼代、半路轉行現象嚴重。這樣的教師資源幾乎都缺乏對專業課程系統的把握能力，缺乏旅游管理專業系統的理論知識，缺乏教學方法的靈活性以及實踐經驗，因此也就很難將原本晦澀的理論深入淺出地傳授給學生，更別談理論與實踐的有機結合了，如此課堂教學其效果必定難以提高。

3.高校旅游管理專業課程設置偏離人才培養目標。

當前我國旅游管理專業本科教育教學的過程中，其專業課程的設置偏離了人才培養的目標。對于教育來說，人才培養的目標應該是航向，是指引廣大教師教學與改革創新的燈塔，任何一種旅游管理專業人才培養模式都不能背離目標。可是當下有較多的高校礙于生存的壓力，盲目地擴大學校的辦學規模，采用“高大全”的人才培養模式，這種極端的人才培養模式，忽視學生的內涵發展，只會拖垮學校發展的步伐。所謂的“高大全”的人才培養模式，是指旅游專業在具體的教學過程中，將多個課程單純地疊加，將多個培養任務與目標單純地疊加。專業課程的設計缺乏有效性與針對性，缺乏有效的整合。此種一味追求“高大全”的課程設計模式，不僅不能提高旅游管理專業學生的素質，提高學生的專業水平，還會造成教育資源的浪費，使學生在知識結構與能力上難以勝任未來的工作。

二、旅游管理專業本科教育教學改革的重點是調整教學內容

如果要改革當下我國旅游管理專業本科教育教學，就應該科學地調整旅游管理專業的教學內容，在調整教學內容的過程中要堅持以工作任務為準繩。比如，我國旅游法規課程的特點，決定了其不適合在工作的時候進行課程模式的設計與開發。這樣并不是說我們就不能對旅游管理專業課程本身的教學模式進行開發與設計，我們可以堅持以工作任務為中心，建立一套具有旅游專業特色的教學情境，此外還要在圍繞工作任務實施的情況下展開學習。經過筆者的調查與研究發現，很多本科院校出來的旅游管理專業的畢業生，他們的就業崗位主要集中在旅行社導游、旅游營銷以及旅游接待等幾個方面。所以旅游管理專業的學生其工作任務主要是以下幾個：第一處理好旅游糾紛；第二簽訂與履行旅游合同；第三設立與經營旅行社。高校在進行課程設置時就可以將與之無關的課程去掉。在這里筆者根據自身的調查與教學經歷，打破傳統的教學內容設計模式，將旅游管理專業的課程教學內容設置為三大模塊，每個大模塊中又包含著子模塊，具體如下。

1.第一大模塊：正確地處理旅游糾紛。

正確地處理旅游糾紛這一模塊又可以細化為二個小模塊。一是教會學生提交與處理旅游投訴的能力。該課程的教學目的主要是：學生在畢業以后，在從事工作的過程中能正確地以游客或者旅游經營者的身份進行旅游投訴，能正確評判旅游投訴的處理結果。因此在教學過程中教師可以讓學生提交一份旅游投訴狀，一份正確的旅游投訴處理決定書。二是可以正確地處理旅游中的民事糾紛與訴訟。該階段課程教學的主要目的是為了學生能以糾紛當事人的身份正確地提起民事訴訟，學生能夠清楚了解一審民事審判流程。對于該課程學習的任務是讓學生以小組為單位完成一次模擬法庭審判。

2.第二大模塊：旅游合同的簽訂與履行。

在旅游合同的簽訂與履行模塊中包含以下三個小模塊：其一，教會學生訂立旅游合同。這個階段教學的目標是，讓學生了解旅游合同的特殊性，正確地掌握旅游合同的訂立程序與技巧。該階段學習完成后，教師可以讓學生提交一份自擬的國內旅游合同。其二，教會學生管理旅游合同。旅游管理專業出來的學生不僅要會制定旅游合同，還要會管理旅游合同。該階段的教學目標是，讓學生正確地理解旅游合同，了解旅游合同的法律效力，學生在學習了該專業課程之后，能完成旅游合同的變更與轉讓，可以不違背法律規定履行旅游合同。完成該模塊教學任務之后，教師可以讓學生分組討論，提交相關的案例，并能根據案例分析結果。其三，學習旅游合同的違約責任。該階段教學目標主要是，讓學生能夠正確地辨別當事人是否違法，如果出現違法行為的話，可以利用法律手段維護自身的合法權益。完成該模塊教學任務之后，教師可以讓學生分組討論，提交相關的案例，并能根據案例分析結果。

3.第三大模塊：設立旅行社以及對其的經營管理。

在設立旅行社以及對其的經營管理的模塊中，可以細化為兩個模塊：一個模塊是旅行社的設立，另外一個是旅行社的經營和管理。對于前者來說，教師教學的主要目標是使學生掌握如何按照國家的法律法規以及相關的行業政策設立旅行社。完成教學任務之后，可以讓學生提交一份關于設立旅行社的申請材料。對于經營和管理旅行社來說，該階段的教學目標是，能按照法律規定經營旅行社的業務，正確行使旅行社的權利，適當履行旅行社的法定義務。完成教學任務之后，教師可以讓學生根據學習內容分組討論，提交分析案例與結論。

三、深化旅游管理專業本科教育教學改革，全面提高旅游管理人才的質量

1.更新旅游管理專業教育教學觀念。

要想進一步深化旅游管理專業本科教育教學的改革，就必須要更新旅游管理專業教育教學的觀念，樹立每名學生都能成為專業人才的教育觀念，努力提高旅游管理人才的質量。當前我國高校旅游管理專業的生源比較復雜，學生的知識面以及學習習慣具有很大的差異，因此這就要求教師以及輔導員在教學的過程中因材施教，尊重學生的學習個性，運用多樣化的人才培養目標，充分地激發學生學習旅游管理知識的熱情與積極性，激發學生的學習潛能，培養學生的思想道德素質。思想道德素質對一個旅游管理人員來說也是相當重要的，所以我們還要注重培養學生的誠信意識、責任心與愛心，使其進入工作崗位之后，能成為一名滿足社會需要的合格的旅游管理專業人才。

2.與時俱進，以市場為導向，靈活設計專業課程。

高校的旅游管理專業課程的設置應該堅持以市場為導向，科學靈活地設計專業課程，堅持與時俱進，根據市場需求的變化靈活調整，確保與旅游、酒店行業的需求相適應。不能盲目追求“高大全”，盲目設置課程。上述筆者根據自身的教學經驗與市場調查提出了幾點關于課程設計的構想，這顯然與傳統的課程設置是有所變化的。

3.改革教學內容，創新人才培養模式。

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1．旅游經濟發展驅動

改革開發以來，我國旅游業經歷了從弱到強的發展歷程，現在已經取得優異的成績。2009年12月1日，《國務院關于加快發展旅游業的意見》正式，明確提出要把“旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業”，為我國旅游業帶來新的發展機遇。旅游業在國民經濟中的地位逐年提高，作用日益加強，成為我國經濟社會持續發展的新動力。我國的旅游消費已經進入大眾化階段，旅游已經成為拉動內需、擴大生產的重要手段。尤其是隨著居民可任意支配收入的持續增加，帶薪假期制度的完善與推廣，加上傳統消費觀念的轉變，我國旅游業必將取得更加長足的進步。旅游業保持持續健康的發展，推動校企必須協同進行人才培養，適應旅游經濟發展的需要。遼寧省在《“十二五”規劃綱要》中明確提出大力發展旅游業，旅游業業已取得較大的發展。遼寧旅游經濟的快速發展，亟需優秀的旅游人才，加快實現建設旅游強省的目標。

2．人才培養驅動

遼寧旅游業的大發展，人才需求量大增，提高了民辦高等院校的辦學熱情，旅游管理專業招生規模不斷擴大，但規模的不斷擴大并沒有給旅游管理專業的教育質量帶來明顯提升。一方面，遼寧旅游企業急需大批高素質、能力強的專業人才。另一方面，現有的旅游管理專業畢業生在行業中尋找合適職位的難度有加大趨勢。人才培養供需錯位引發了高等教育界對旅游管理專業的廣泛思考。目前的民辦高校旅游管理專業的人才培養方式并未滿足旅游業對優秀的旅游人才的迫切需要。民辦高校旅游管理專業采用校企協同合作的人才培養模式，可以提高育人的水平，提高人才培養的質量。學生通過在企業的實習，不僅能將所學知識轉化為能力，提高實踐技能，而且能夠增強對所從事職業的了解，強化團隊合作意識和吃苦耐勞精神。同時，通過校企協同合作，民辦高校可以了解企業的用人標準，有針對性地為企業培養高技能、高素質的實用性人才，解決企業高級應用型人才短缺的問題。

3．創新發展驅動

民辦高校是完全市場化的辦學模式，創新是民辦高校發展的主要推動力，要實現長久發展，必然主動改革，尋求發展。民辦高校要將“創新”理念貫徹到旅游管理專業人才培養工作的始終，突出“創新”在辦學理念中的重要位置，把“校企協同”作為人才培養體系中的重要組成部分，依托學校的優質資源，深度開展與企業的合作，建立“開放、集成、高效”的旅游管理專業創新共同體，主動為遼寧旅游業培養高素質的優秀人才，提高民辦高校的社會美譽度，實現民辦高校的創新式發展。

二遼寧民辦高校旅游管理專業校企協同模式

協同創新類型多樣，民辦高校主要采用的是校企協同的模式，校企雙方自發組織，操作簡便。但是校企簡單聯合缺乏規范性和法律保障，政府、行業組織應該主動介入，積極引導，溝通協調各方利益，搭建合適的校企協同創新平臺，形成多主體共同參與的協同創新模式，促進民辦高校校企合作育人模式的進一步擴展。“高校—企業—政府”要形成科學的良性循環模型，建立由政府、企業、高校共同參與的校企協同合作機制，發揮各自優勢，推動創新發展。民辦高校辦學機制優勢明顯，辦學方式靈活，市場適應性強。旅游管理專業具有極強的社會實踐屬性，要取得長久發展，為旅游業培養優秀的人才，必須加強校企協同創新的力度。由于遼寧省民辦高校的建校時間大都不長，學校文化底蘊較為淺薄，社會知名度不高，企業認可度較小。在尋求校企協同創新的路途上，必須取得政府的支持。依靠政府的保障，與企業進行聯合，優勢互補，達到強強聯合，共同育人，培養適合旅游經濟發展的優秀應用型人才。旅游企業要擔負起應有的社會責任，主動參與到高校人才培養過程之中，在課程設置、校外實踐、基地建設等方面給予民辦高校支持。政府要發揮宏觀作用，制定政策鼓勵高校進行校企協同培養創新性人才，建立規章制度對主動發揮作用的企業進行扶持，比如稅收減免，鼓勵企業擔負起培養人才的責任。民辦高校旅游管理專業市場適應性較強，能夠有效立足自身優勢，突出辦學特色，集中優勢師資，根據市場要求科學設置課程，強化學生專業技能，調整人才培養目標，培養適應性強、能力突出的優秀的應用型旅游人才。在具體的校企協同合作中，民辦高校旅游管理專業強調以加強素質教育為依托，根據社會人才需求狀況，創新地采用校企協同模式。民辦高校旅游管理專業校企協同更應取得政府的支持，積極尋求與旅游企業建立協同合作關系，實現共同育人。民辦高校擁有較為雄厚的辦學條件，硬件設施較為完善，教師隊伍年輕化創新性強，為培養旅游人才提供強有力的智力支持。旅游企業在引進人才、使用人才的過程中，能夠及時地將人才需求信息反饋給高校，促進高校適當調整人才培養方式和目標。民辦高校和旅游企業在協同的過程中，進行項目合作、成果轉化，聯系更加緊密，提高協同育人的成效。在實施以“協同創新”為主題的“高等學校創新能力提升計劃”的背景下，民辦高校應該審時度勢，抓住機遇，健全各項工作機制，創新合作模式，深化推進校企合作工作的開展。

1．充分發揮政府宏觀調控作用

政府要主動發揮在校企協同過程中宏觀調控的作用，制定民辦高校進行校企協同合作創新的法律法規，給予企業經營政策支持，民辦高校旅游管理專業才能更好地獲取校企協同創新發展的機會。通過完善相關法律法規和政策，明確校企之間的合作關系，明確校企雙方的權利和義務，正確引導，給予經費保障，激發高校和企業的積極性，規范校企合作的方式、方法，協調校企進行合作中出現的各種矛盾，幫助解決遇到的各種問題。

2．充分發揮高校育人的職能

高校擔負著為我國旅游業發展培養人才的巨大責任，而要培養出優秀的旅游人才，必須發揮自身優勢，加強校企聯合協同創新。首先要注重師資隊伍的培養，加強教師實踐技能的培訓。可以選派教師到企業進行實踐，加強理論與實踐的結合;聘請企業管理人員擔任授課教師、舉辦講座等多種方法，加強校企雙方交流，提高教師隊伍水平。其次優化課程設置，依托市場需求導向，充分考慮到旅游企業的用人狀況，科學設置旅游管理專業的課程。尤其是要合理安排學時進行社會實踐的方式，考慮學生、學校、企業三方的利益訴求，調動各方的積極性。最后，要充分利用高效優質的教學資源，為企業提供智力支持和技術支持，助推企業獲得長久發展。

3．旅游企業人才需求的迫切性

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一、加強旅游管理專業實踐教學的必要性

1.社會發展的需要。伴隨著人民生活水平的提高，我國的旅游產業呈現出欣欣向榮的快速發展趨勢，對旅游管理專業人才的需求越來越迫切，對旅游從業和管理人員也提出了更高的標準和要求。例如，用人單位在進行招聘的過程中，對學生的畢業院校和學習成績的關注度逐步下降，更看重的是應聘人員的實際動手操作能力。然而，還有很多高職院校仍然按照傳統的思維，對實踐教學的重視不夠，這就導致了學校的培養目標與社會發展需求的矛盾，不利于學生的就業。因此，通過對旅游管理專業學生開展實踐教學活動，培養他們的實踐動手操作能力，具有非常重要的現實意義。2.旅游管理專業教學改革的需要。由于旅游管理專業是在最近十幾年才迅速發展起來的，快速膨脹的同時導致師資力量的緊張，所以很多旅游學系的教師多是從高校畢業的旅游專業大學生，多數沒有太多的實踐經驗，僅僅是書本上的理論知識作為教學的重點。他們缺乏旅游行業實踐操作的基本經驗，在日常的教學中依然遵循著傳統的教學模式。同時，他們在課程的整體設計中，僅僅是參照國家教育部對旅游管理專業的業務培養目標而設計，導致實踐教學方面的內容涉獵得較少，這和社會需要的人才標準有較大出入。因此，通過加強實踐教學，有利于加快旅游管理專業教學方面的改革步伐。3.人才培養目標實現的需要。隨著我國市場經濟的深入發展，在日益激烈的旅游企業競爭中，要想做大做強必須重視人力資源管理和人才開發。因此，高等院校應該根據人才市場的需求變化，實時調整教育和教學內容，努力培養出市場需要的具有高素質的旅游管理人才。通過加強實踐教學環節，增強學生與旅行社、酒店以及旅游景區等相關部門的聯系和合作，有利于學生的動手能力和實際操作能力的提高，更有利于旅游管理專業人才培養目標的實現。

二、加強實踐教學的主要做法

1.改革卷面考試為現場技能考核。為適應現代職業教育特點，對教學模式的初步改革，可以在教學組織上采用以“任務單”的形式組織教學，將教學模塊分成若干個任務，以小組合作學習的形式來完成工作任務。在課程考試模式中提倡多元化的考核評價方法，重視實踐考核。如《導游業務與技巧》、《旅游服務禮儀》及《中西餐知識》等課程可以分別進行考試改革，針對這幾門課程技能操作性強的特點，從以往傳統的卷面考試為現場技能考核，強化對學生的技能培養。2.轉換課堂教學的地點。改革以往的純理論課堂教學，以能力培養為主線，實踐教學多元化，以職業為標準精心設計課程的實踐教學形式。采用從課堂到實訓室、從校內到校外、從模擬到仿真到頂崗實戰層層遞進的實踐教學形式，達到既培養操作技能，又增強學生的知識應用能力、職業適應能力的目的。如《導游業務與技巧》課程可以進行教學模式的改革，改革以往單純的室內教學，帶領學生到景區進行實踐教學，通過校外實踐課程，模擬導游員服務流程，訓練導游員講解技能，培養旅游從業人員的職業素養。3.校內模擬訓練。即通過校內實訓室，如導游實訓室、餐廳實訓室、客房實訓室使學生對老師講述的理論課程和服務操作有一個直觀的認識，并能進行必要的操作練習。通過實訓室操作，使學生掌握了基本操作規程，并掌握操作技能。4.學生評估多樣化。評估的多樣化要求課程設置合理,評估包括對學生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估,評估應該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結合的方式,從而全面的考查學生的能力。在具體操作的過程中,可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結合,實踐課程評估采取實踐操作與工作態度評定相結合等方式。

作者:郭思妤單位:貴州職業技術學院