時間:2023-10-10 10:45:11
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇當代生態農業范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
發展生態農業是建設美麗鄉村的有效途徑
我國生態農業是20世紀70年代末興起的,20世紀80年代生態農業的試點規模進一步擴大,20世紀90年代全國性生態農業縣建設試點工作在中央八部委的支持下全面展開。中國的生態農業是以協調人與自然關系為基礎,以促進農業和農村經濟、社會可持續發展為主攻目標,遵循“整體、協調、循環、再生”的基本原理,通過實現生態經濟良性循環及資源高效利用,把農業生產、農村經濟發展和保護環境融為一體的新型綜合農業體系[5]。多年來生態農業建設實踐已經證明,我國生態農業依據區域資源優勢潛力,強化農業主導產業的同時,促進了農業生物種群多樣化、農業產業多樣化,提高了水土資源利用和廢棄物循環利用效率,達到經濟、環境效益同步增長的目標。我國生態農業的成就開始為世界關注,并被認為是發展中國家可持續發展、保護農村生態環境、提高農業資源利用效率的有效途徑。歷史實踐表明,生態農業可以為美麗鄉村提供農業產業轉型,是建設“青山綠水”的基礎保障和有效途徑[6-10],是優美鄉村建設中不可替代的內容。
生態農業必須建立在生態化、規?;?、產業化的基礎上才有生命力
20世紀70年代末是改革開放初期,市場經濟剛剛開始,我國農業現代化開始起步,因此,我國當時推廣的生態農業技術模式往往以傳統農業的一些精華如“糧-畜-漁-果-菜”,“糧-畜-桑-果-漁”,以及“桑基魚塘”等經營模式為主[11-13],主要在小農戶層面上實現了資源共享,變污染負效益為正效益,以便實現經濟與資源利用效率的最大化目標[14-15]。當時出現的生態農業典型如山西省聞喜縣、遼寧省大洼縣、黑龍江省拜泉縣、北京的留民營村[13,16-18]及其一批生態農業戶、沼氣生態戶等在國內外都產生過較大影響。從這些地區的生態農業實踐看,盡管其生態農業的資源高效及可持續性特點鮮明,是從傳統農業知識中挖掘和繼承了有價值的生態模式、技術和方法,雖然有益于現代生態農業的發展,強化其保護生態環境與農業可持續發展的系統能力,但是由于傳統生態農業是源于自給自足小農經濟的產物,以家庭分工為基礎,往往以種植業、養殖業為基本農業格局進行總體設計,重系統內部結構的調整,忽視市場,忽視與工業、加工、物流等部門之間的產業耦合與鏈接。當前我國的農業已從農戶小生產開始向規模化、以利潤最大化為目標的農業企業化生產方式轉變。其發展過程,是以經濟效率更高的農業生產系統替代經濟效率相對較低的農業生產系統的過程,是一個以營利為目標的生產活動。由于這一趨勢不可逆轉,現有農戶的小規模小農經濟與大市場之間的矛盾越來越突出。傳統的自給自足經濟的技術如果沒有在市場經濟條件下進行科技升級與創新,就不能改變生態農業的低生產率,難以適應在開放的市場條件下實現農民致富及區域發展的需要[19-20]。隨著市場經濟的發展與我國改革開放程度的深化,我國農村富余勞動力已到供求關系轉折的臨界點,農民工明顯增長的務工收入刺激農民開始放棄傳統農業生產方式的意愿。比如近年來戶用沼氣池在農村正常運行的萎縮,這與農戶家庭養豬劇減、農民進城打工、養殖方式與市場的變化所造成的戶用沼氣缺乏發酵原料及缺乏管理有直接關系,這也導致以沼氣為紐帶的一些生態農業模式的推廣和運行受到影響。針對傳統生態農業沒有市場化、專業化和品牌化等經濟特征,當代要倡導的生態農業必須適應市場化、專業化和品牌化的需求[21]。生態農業發展必須充分考慮適應這種發展與轉型的要求。
當代中國生態農業內涵與特征
當代中國生態農業內涵當代中國生態農業的主要任務是探索協調經濟與生態環境保護、有效開發資源并保證資源的可持續利用且有市場比較優勢的主導產業;重視產業結構從種、養、加擴大到一、二、三產業的有效鏈接,健全與完善區域內生態良性循環的清潔生產系統,實現健康安全農產品生產;發展農村經濟的同時要建設優美、文明的新農村環境,以滿足人們不斷增長的物質與文明的可持續發展需求。有機、綠色等安全農產品生產是當前生態農業的抓手,與此同時,安全農副產品的需求和“綠色戰略”又推動了現代新型生態農業的快速發展與完善。當代生態農業技術體系必然是以提高土地生產力、產值及增加收入前提下保證農產品安全及實現資源可持續利用為目標的農業生態工程技術體系,生態農業也必然要走農業的產業化之路,而農業產業化只有建立在相應完善可行的生產技術規范、質量管理標準、產品生產控制與檢驗體系的前提下才有可能。當代生態農業也必須是一種能更為充分地利用自然生態環境的功能同時,保護和培育自然資源的可再生能力,從而使較少的投入獲得較多產出的農業資源配置模式和農業再生產循環產業。
當代中國生態農業特征
(1)在進一步對農村土地制度進行有突破性的改革的基礎上明確市場對生態農業的產品和服務需求的定位,鼓勵以市場為導向,土地向生產能手、經營能手集中,廣大農村應以現代化、專業化、集約化經營、自負盈虧的家庭農場為主推行生態農業模式。同時要根據社會需求進行宏觀資源配置,依托本地生態資源,實行區域化布局、專業化生產、規?;ㄔO、系列化加工、一體化經營、社會化服務、企業化管理,在區域范圍內構建產前、產中、產后的社會協作分工體系,推進形成區域生態農業的適度經營規模,因此生態農業在運作機制上要有市場化特征。此外,要通過可追溯的生產經營方式降低農戶和企業的市場風險、自然風險以及食品安全風險,提高產業鏈中各個環節的生產效率和經濟效益。
(2)從內部微觀資源配置入手,通過發揮當地生態、資源、文化與人力資源優勢,強化具有競爭優勢的主導產業,主要是規?;?、專業化種植與養殖業復合系統,實現植物性生產、動物轉化、微生物循環、系列加工增值,實現物質循環利用,減少廢棄物排放,使農業和農村經濟走上自我發展、自我積累、自我約束、自我調節、自我凈化的良性循環軌道。因此生態農業的生產具有區域內良性循環的特征。循環經濟產業鏈構建包括產品加工鏈、廢物資源利用鏈、水生態降解利用鏈、能源多級利用鏈和信息調控鏈及可信任的物流鏈[8,14,19,21]。
(3)隨著技術創新不僅速度顯著加快,農副產品個性化特點越來越突出,在產品供給上形成具核心競爭力的品牌[20]。通過包括物聯網、設施農業環境控制技術、農村生產流通信息化、農業生產管理、農村市場流通系統等在內的農村信息化高新技術產業逐步解決安全農副產品生產的環境條件控制及生產者與消費者之間的信任接口,達到效益最大化。通過生態、安全農產品商品基地建設,引導農戶參與專業化、規?;笊a[22-23]。
(4)新型生態農業應以安全農產品生產為抓手,通過建立新的耕種流程,倡導生態消費文化;制定并實施規范的食品安全檢驗制度和企業品牌承諾責任制度,培育誠信的生產者,完善可靠的物流,使生態農業具有農副產品的優質安全可信的特征,塑造一種新的流通關系,讓消費者和生產者相互信賴,農戶不再因為市場價格波動而受損失,也不再因為利益驅動而生產制造不健康農產品,提升生態農業產品和服務的綠色科技含量。所以,當代生態農業是實現綠色安全農業生產的有效途徑[24]。(5)生態農業強調通過循環型畜禽養殖、新型肥料、環境友好的病蟲害防控、農田殘膜清理及再利用等技術及一系列低碳農業技術[25-27],在時間與空間上改善系統的結構、強化養分循環和強化對系統的綜合管理,而不是僅僅依靠增加對系統的投入[25-29],因此,生態農業具有節能減排和低碳農業的特征[30]。(6)通過景觀多樣化工程技術以及農村生活垃圾處理、農村生活污水處理等農業面源污染治理的技術集成[31];構建與經濟技術水平相適應的“區域分異、良性循環、生物多樣、整體優化”的農業景觀格局,著力建設觀光農莊、觀光牧場和都市農業園,創建“田園風貌型”、“特色文化型”“、濱溪休閑型”“、生態旅游型”、“產業帶動型”等不同類型的美麗鄉村典型。不僅可以改善生態環境,構建優美鄉村,也可利用生物多樣性減少病蟲害的農藥投入強度,開發生產更多的生物產品,克服或緩解單一種植可能帶來的市場與環境風險。因此生態農業建設具有生物多樣化的特征??傊?,生態農業能否成為主導農業類型,既不取決于現有的主導農業類型有多少缺陷,也不取決于生態農業有多少優點,而取決于它與其他農業類型相比是否具有更強的市場競爭力、比較利益以及產品之外對人類可持續發揮生態系統服務功能的能力。此外,生態農業將以何種速率替代現有的主導農業類型,主要取決于實現上述功能的生態農業技術的競爭力、適用性和可推廣性,以及生態農業技術信息傳播和推廣體系的完善程度[19]。
小結
(1)農業生產方式的變革與創新需要3個主觀因素:即理解、意愿和能力。理解可通過知識傳遞,意愿的關鍵在于生產者的決策,有能力才可變為現實。我國農業可持續發展的嚴重障礙是資源和環境,而實質卻是非科學的決策和違背自然規律的社會行為,前者是后者結果。糾正上述觀念和認識上的偏差,需要一種規范、完善的生態文化建設所形成的生態道德標準及其相應的思維定勢,用以主導人們的思想,主導人們對待自然環境的態度,并影響和制約人們的生產和生活中的行為。美麗中國包括人的美好心靈,包括人的美好行為,因此,要發展現代生態農業,在農業現代化進程中實現生態合理化,要堅持硬件與軟件兼顧,形成一種融傳統與現代文化為一體的生態文明,培育人與自然和諧共生的健康、文明的新理念[31]。
(2)實現農業系統的良性循環決定了必須以接口技術為突破口并進行多產業間的鏈接,發揮多目標的整體效應。其中能在農場推廣的農業廢棄物資源化利用及其能量多級傳遞利用的接口技術產業化開發與推廣是突破口[7-8,17]。
1.生態農業的特點
1.1持續性發展
生態農業的發展是一種資源循環利用的發展模式,這種發展模式既改變了傳統模式中對于環境的污染,同時對于農產品的安全性也是一種保障,這讓生態農業實現了可持續發展。生態農業的發展是順應時展趨勢的發展,是在人們對于農產品要求日益提高的情況下進行的發展,既是一種保護環境的發展,同時也是一種生態系統穩定的可持續發展。
1.2多樣性農業發展
我國傳統的農業發展全國都采用統一的發展模式,這并沒有考慮到地區的差異性,而我國地域遼闊,各個地區之間存在著較大的差異。生態農業的發展是針對各個地區的獨特條件而進行的發展。比如我國的南方地區就和北方地區存在著很大的差別,南方就利于地方的特色發展“豬-沼池-果樹”的生態農業發展模式。只有結合當地實際情況進行的農業發展才能做到資源的最好利用,同時也能做到對資源的最好保護,使得生態效益與經濟效益均衡發展,不論是經濟效益的發展狀況,還是生態效益的發展狀況,都應該統一發展。
1.3高效性發展
生態農業是一種高效的農業發展模式,在傳統的農業發展模式中一些農業的廢棄物都是采用焚燒的方式進行,而生態農業則強調資源的循環利用,這樣既改善了生態環境,同時也提高了經濟效益。
2.農業經濟中生態農業的影響分析
2.1發展農業國際貿易
我國是傳統農業的出口大國,大力加快農產品的快速發展,對開展我國農業貿易格局起到非常關鍵的影響。但是從一定程度上來講,我國農產品國際貿易會受到質量、產量、出口等各方面困擾。在我國農產業生產過程中,會廣泛運用化肥、農藥、激素等等,這樣就會使牲畜、水果、糧食等農作物含有一些化學成分,在這樣的情況下,一定會影響到出口的數量和產量。大量研究表明,我國應該大力發展生態農業,開發出綠色產品,也就是一些無污染、無公害、無毒害等化學物質,也就是一些具有營養價值的食品,這樣能夠與我國一直倡導的環保理念相符合,進而加強我國農產品的競爭優勢。
2.2促進農業產業化結構升級
推進農業大力發展,需要充分運用自身的優勢,能夠更好的適用市場發展需求,進一步調整產業發展結構,同時優化發展最具有競爭力的特色產品,這樣可以形成新的格局,進一步加強農產品的附加值,形成一體化的生態農業發展模式。在地區發展中,可圍繞水產品加工、糧食加工、廢棄物加工等進行精心培育和規劃,需要從各方面保障所推出的農產品是無公害、環保的產品,形成專業特色的發展形式,不但保障了農民的收入,還提高了他們的收入。建立起企業直銷形式的銷售模式,解決物流、推廣、應用等一系列的具體措施,從多方面上促進農業產業的快速發展。
2.3生態休閑旅游與農業景觀的發展
在改革開放之后,我國人民的生活水平已經得到很大的提高,很多人們都希望能夠真正親近自然和享受大自然帶來的美麗,開展農村生態景觀正好滿足了人們的需求。它是在生態農業發展中誕生的,進一步開創了農業生產運作的新形勢。這是一種新型模式體系下的旅游項目,運用在農村生態環境、農業生態成果、田園景觀等等,從一定程度上吸引廣大游客來購物、體驗、觀賞、健身等等,從各方面上促進生態農業的大力發展,對于生態農業發展來講,既需要加大力度進行發展,而且還需要保障其發展的穩定性。
2.4投融資體系的建立
對于生態農業的發展來講,制定出與時展潮流相符合的產業政策,可以吸收外來資本和民間資產,政府也會制定出一系列與發展相符的政策法規,農業生產可在這樣的發展形勢下邁入更好的發展空間中。對于農民來講,發展農業生產實屬是一件可以提高收入的好事,最近幾年來,一些外來的資本家紛紛涌入到生態農業發展領域中,這不但可以幫助企業開拓市場,而且也可以促進生態農業的大力發展。我國政府和有關部門應該加大力度支持和鼓勵發展生態農業,同時也可以在政策法規上給予支持。另外,要發展新型農村金融管理機構。
3.總結
關鍵詞:生態農業;技術;特點
作為國民經濟發展基礎,農業不但為人們提供衣食住行的原料,還為經濟的發展以及社會的穩定奠定基礎,而生態農業則是現代可持續發展經濟的重要保障。隨著社會的發展各類生產口號層出不窮,而生態文明道路、節約型社會以及友好型社會的發展成為了經濟發展的主流,同樣,這些理念也深深影響著農業的發展,成為當代農業發展的主流趨勢。自生態農業概念出現以來,其對社會發展經濟進步起到了積極的促進作用,因而開始受到廣泛的關注。近年來政府開始積極投入到生態農業的發展中,堅持可持續發展的戰略化道路。我國對生態農業的研究開始于上世紀七十年代,隨著研究的不斷深入,時至今日取得了諸多成就。而隨著全球經濟融合程度的加深,農業發展也開始進入到新的階段。這樣的發展背景下。如何實現傳統農業到生態農業的轉型,如何進一步推進生態農業的發展是目前農業發展面臨的主要問題。
1 生態農業概述
1.1 概念
以生態經濟學、生態學原理為基礎,通過系統工程技術的應用,有機融合現代和傳統農業生產技術,并合理利用自然條件和社會資源,因地制宜的組織農業生產即生態農業生態農業。這是新型的一種農業生產方式,不但繼承了傳統農業生產的優勢,還兼具現代農業生產的便捷高效特征。
1.2 特點
生態農業的基本特征是保證農業與社會經濟的可持續發展,把保護生態環境作為發展農業生產的前提條件,把生物工程技術作為農業發展的關鍵技術。
1.3 必要性
雖然我國地大物博,但是由于人口眾多,人均耕地面積相對較少,淡水資源分布也相對不均,加之城市化建設和工業化發展的影響,我國無法依照發達國家的農業發展方式進行發展,因此繼中國特色化經濟道路之后又提出了中國特色化農業發展道路,這種現代化的生態農業生產模式更加符合我國國情。另外,生態農業所生產的農產品符合綠色食品要求,得到國際認證,因此生態農業的發展也有利于我國農產品出口。并且生態農業的理念和生產模式都符合可持續發展要求,因此成為了現代農業發展的必然趨勢。
2 生態農業技術概述
2.1 技術特征
對農業生產環節進行預先設計,提出合理的生態工程,實現資源的有效利用、調節生態環境,并實現環境保護。除此之外,生態農業具有高節能性、節水性,注重生態效益,提供了直接性的生產收益。最后由于結合了傳統農業生產技術和現代農業生產技術,因而實現了人力、科技的有機結合,有助于推進農業生產效率的提升。
2.2 技術內容
我國生態農業強調發展生態技術,把傳統與現代相結合,取其精華構成具有系統綜合性特征的生態農業技術體系。我國生態農業技術包括:生物共生互惠及充分利用時間、空間和營養生態位技術;生物措施與工程措施相結合的農業環境綜合整治技術;農業資源保護與農業生產自凈增值技術;水土流失與小流域綜合治理、利用、開發等技術;物質與能量良性循環與再生技術;立體種植與庭院相結合的綜合利用開發技術;資源多層分級與再生能源綜合利用開發的生態工程技術;農村能源互補型綜合建設;能源副產品循環再利用技術和有害生物綜合防治技術;生態農業綜合評價技術。
2.3 技術應用原則
盡管生態農業模式多種多樣,結構有繁有簡,但是均遵守以下各項基本原則:地域性、層次性、戰略性、高效性、多樣性、持續性、整體與協調性等,以達到資源合理利用,產品數量穩定增長,產品高質量,經濟上高效益和環境質量不斷改善。
3 具體技術分析
3.1 立體種養技術
相對于傳統單一的農業生產活動和農業養殖活動而言,生態農業更加注重立體農業生產,將若干單一的平面農業有機結合起來,使之成為立體農業。通過在單位面積中,不同區域、海拔內,利用區域環境差異、植物特性等,有效分析溫度、光照、水分含量、氣體成分、土壤肥沃程度等條件,合理投資,運用現代科技建立體系性的農業生產。折中立體種養技術的特征在于能夠有效利用生物種群之間相輔相成的特性,通過最佳的種群結合,充分發揮生物相生相合的作用,而不是依賴于人為的催發、抑制。從而實現農業生產的生態循環,和生物產品的高效利用,最大限度的發揮自然資源,通過這種最貼近生物原始生態的方式獲取經濟效益。這種農業生產技術有利于土壤非禮的保持,是一種可持續發展的農業生產模式。
3.2 生態農業接口技術
生態農業接口技術是指不同產業或不同組分之間物質循環與能量轉化的連接技術。它主要包含:飼料接口技術、貯藏工程技術、肥料接口技術和加工工程技術。
3.3 綜合利用水肥資源
水資源缺乏是我國最為突出的問題之一,節約用水一直是生產生活中提倡的重要口號。現代農業發展中,如何建立節水農業降低農業生產灌溉用水,減少水資源的浪費,提高水資源利用率是現代生態農業發展的重要目標,也是實現節約型農業的重要手段。通過綜合利用水肥資源,利用工程措施和非工程措施,提高農業用水產出效益,結合化學節水、管理節水以及生物節水等手段,全方位提高生態農業用水效率。
3.4 庭院生態農業技術
庭院生態農業是庭院經濟與生態農業結合的產物,是生態農業的一個重要分支,其以生態學原理為指導,在農村充分利用庭院的設施、資源和勞動力等優勢,運用先進的環保技術,從事適宜的養殖、種植、農產品加工等生產經營。該技術包括庭院環境建設和資源開發利用,這樣可以改善小范圍內的人類生活環境,如凈化空氣、美化生活、陶冶情操、防止噪聲等功能。
3.5 能源的綜合開發
農村自然資源豐富,但是生產資源相對短缺,并且既有資源的利用率也相對較低,這些都極大的阻礙了農業生產水平的提高,和農村經濟的發展?;谶@一點,在提倡能源節約的同時,還應當提高能源的利用效率,盡可能的利用農業生產活動以及農產品的副產品開發新型清潔能源,例如利用動物糞便、作物秸稈生產沼氣、太陽能發電、生物發電、風力發電等。這種能源的轉換是新型生態農業遵循的基本原則。政府應當加大這方面的投入,重視再生能源的開發利用,并因地制宜的選擇清潔能源生產方式,加快清潔農業、新型能源工程的建設,推進現代化的生態農業發展。
4 結束語
農村經濟社會的發展是綜合經濟社會發展的基礎,而生態農業作為符合我國發展、國情的農業發展模式雖然在不斷的改進中得以完善,逐步成為現代農業發展新趨勢。但是實際的生產中仍舊存在很多需要予以改進的地方。因此農業生產中應當不斷總結實際經驗,以可持續發展為目標,在實踐中改進技術,令產業化動力推進農業生產生態化改造。不斷尋求傳統農業生產和現代農業生產技術,建立友好型農業、綠色農業。
參考文獻
[1]黃海濱.農村水資源管理與可持續發展對策研究[J].安徽農業科學,2007,35(12):3636-3653.
關鍵詞:生態農業;推廣;創新
生態農業是指運用生態學原理,在環境與經濟協調發展的思想指導下,應用現代科學技術建立起來的多層次,多功能的綜合農業生產體系。隨著工業的發展和科學技術的進步,許多國家的農業走上了高投入,高產出的道路,也就是投入大量的能源,農業動機械、化肥和農藥等,以獲得農業的高產。這種做法,實現了農業高產的同時,也造成了能源和資源的大量消耗以及嚴重的環境污染。而新型生態農業,能在有限的土地空間,創造出更具效益的農業價值,既能對農業發展起著增長作用,解決現面臨的“三農”問題,又能對生態環境起著保護作用,實現農業對生態平衡的效益作用。并朝著資源多功能分配和利用,循環式發展,多種產業共同受益的方向發展。所以中國要實現農業現代化,新型生態農業的發展程度是個衡量尺度。我國從20世紀80年代初期便開始了生態農業的建設,經過20多年的發展已取得了令人矚目的成就。但中國作為一個農業大國,新型生態農業還需不斷深入發展,遍及各個縣市。
我國生態農業經過20多年的推廣歷程,依然處于試點階段,可以說生態農業在我國的推廣步履緩慢,這其中既有內部因素的制約,也有外部因素的影響。本文著重分析生態農業推廣緩慢的技術創新內因。
推廣學認為,影響一項創新被采用速度的一個最重要的因素是創新的特性。這里所講的創新特性強調的是指潛在采用者對創新特性的認識,或者說是潛在采用者所感知到的創新特性,而非技術專家或行為變革者所理解的創新特性。要想推廣我國的生態農業,必須先了解它的技術創新特性。研究表明,影響創新采用的創新特性主要相對優越性、相容性、復雜性、可實驗性和可觀察性。
1、生態農業的相對優越性
所謂相對優越性,是指一項創新的采用較未采用前的狀況的改進程度。創新優越性與創新采用率存在著明顯的正相關關系,即潛在采用者感到創新的優越性越明顯,其采用創新的可能性就越大。所謂生態農業的相對優越性指的是生態農業與以往其他農業(傳統農業、石油農業)的相對優越程度。下面主要從效益性因素來分析。
這里所說的效益性因素包括社會效益、生態效益和經濟效益。從我國當前的生態農業的試點來看,生態農業的三個效益是較為明顯的。
我國1993年開始建立的51個生態農業示范縣經過5年的實踐,取得了比預期更好的效果。首先是促進了農村經濟的發展。據有關資料統計,51個縣中實施生態農業建設的,1994~1997年平均年增長分別為8.4%、7.2%和6.8%,比全國同期平均水平分別高2.2%、0.6%和1.5%。其次是顯著改善了生態環境。經過5年的努力,試點期間水土流失治理率達73.4%,土地荒漠化治理率達60.5%,森林覆蓋率大幅度提高。其三是推動了農村社會的進步,拓寬了農林牧漁各業的生產領域,緩解了新的就業壓力。
但是,生態農業與其他農業生產模式相比,在經濟效益上的優越性并不突出。在全國2 400多個生態村和生態試點中,幾乎沒有一個村鎮經濟發展水平能在當地居于首富,“比上不足,比下有余”者居多。縱觀我國所有的億元村鎮,均是靠大力發展鄉鎮工業致富的。而追求生態建設的村鎮,主要力量都放在了改土造田、林網建設、太陽能建設、沼氣利用、生物鏈建設上了,工業往往發展不快,或者被有意加以控制。因此,在現階段,由于各種限制,生態農業的生態效益還無法“顯化”為豐厚的經濟效益,它主要是綜合效益明顯,遠期效益突出,而農民是最講實惠的,他們只看重經濟效益,而且是只看重近期的經濟效益,并以此單項指標作為自己行為的指南,從而大大縮小了農民對生態農業優越性的實際體驗。
2、生態農業的相容性
相容性是指潛在采用者認為創新與其需要、既有的觀念、以往及現在的經驗等相適合的程度。從創新采用導致的不確定性而言,相容性越高,意味著采用創新的不確定性越小,從而對采用者的沖擊越小,不至于受太大的抵制。一般來說,相容性往往會影響潛在采用者對創新的認可。
就目前來說,我國廣大地區的農民對生態農業知識知之甚少,對常規農業存在難以割舍的戀舊情結,再加上我國農業的總體利益較低,農民們從心理上認為農業不能使自己致富,因而對生態農業持懷疑態度,沒有情感上的需求。一方面是因為常規現代化農業從50年代起就開始宣傳,已對農業科技人員、管理者和農民起到較深的潛移默化作用,人們一講農業現代化就自然想起“四化”,對“四化”可能引起的副作用不熟悉,對全球現今的新發展不了解,習慣性認識有意無意地阻礙著人們對生態農業的認同。另一方面,生態農業畢竟是一種新的農業生產方式,很多人并不了解它的實質內涵、它的優越性和他的技術要求,推動起來也容易被動和盲目。此外,我國生態農業研究和實踐上處于起步階段,理論上的闡述比較復雜,科技研究還不夠深入,實踐效果的定量分析和描述也很不夠,尤其是未總結出一套讓農民一看就懂、一學就會、短時間內就出效益的生態農業實用技術,這些也是影響生態農業相容性的原因。
3、生態農業的復雜性
復雜性是指一項創新被認為難以理解和使用的程度。一般說來,創新越易于理解和使用,其被采用的可能性也就較大。復雜性和采用者對自身能力的評估都是一種主觀感覺。一種創新的復雜性越高,自覺可以領會和使用該創新的人就越少,因此人們采用創新的可能性也就越低從總體上講,我國生態農業比較復雜難以理解。首先,生態農業的系統既是一個復合生態系統,又是一個松散的集合體,有多重時空上的相對獨立的組分組成,這些組分按一定的比例組合在一起,或構成時間上的延續,或得到空間上的互補。其次,在食物鏈設計上,試驗的農業生物數量和種類、物質和能量投入的最佳值、生產管理條件等都要從實踐中獲得數據加以分析,拿出科學的依據,而這無疑是一個艱辛和復雜的過程。其三,生態農業的原理、原則過于抽象,難于為大多數農民所掌握。例如,何為農業生態系統的整體性?如何協調系統和組分間的關系?如何充分發揮系統的組織作用等等問題,這都是很難掌握的。最后,生態農業強調的是對現有的技術的優化組合,這是生態農業的創新之處,但過多的利用現有技術往往會給人造成一種錯覺,即生態農業同其他農業形式沒有什么區別。同時,由于生態農業的技術支持系統不過硬,缺乏具體的優化組合技術,又受系統復雜多樣性的影響,如何在實際生產中實現技術的有效組合仍是一個難以把握的問題。如農業資源保護增殖技術、小流域綜合治理技術、農業環境綜合整治技術等都比較抽象難懂,再加上農民的知識水平有限,要真正掌握生態農業的技術可以說是非常困難。
4、生態農業的可實驗性
可實驗性是指用戶在正式采用創新前對創新性能所能試驗、考察的可能性。由于采用創新的決策過程是一個需要不斷消除不確定性和風險感的過程,即使是有限度的實驗或使用,也能夠使用戶對創新的特點和功能有一個實在的感覺,幫助消除諸多擔憂和疑慮,從而有利于創新的擴散,因此,創新的可實驗性越強,創新的采用率越高,它們之間有正向的相關關系。
總體上講,我國的生態農業的可實驗性較差。由于生態農業是一個涉及多學科技術的生產體系,技術種類需要多而且整合起來還比較復雜,且短期內不易見效益,單靠農民現有的知識水平難以消化和掌握,更別提單獨操作和實驗了。特別是對生態農業的早期采納者來說,它們對生態農業可實驗性特別看重,因為它們可參考的經驗不多,他們可以借鑒的通常只有從大眾媒體獲得的有關生態農業的一般知識。因此,他們常常面臨較大的不確定性和風險感,對采用可實驗性較差的生態農業可以說是慎之又慎。從宏觀上來說,對于一個生態農業示范縣或省,生態農業是一個涉及多學科多部門的事業,建設面廣,綜合性強,單純靠某一個部門的力量是難以奏效的,生態農業必須在政府的領導下,把相關部門的人力、物力、財力集中結合起來,按照各自的業務要求,各司其職,各盡其責,統一協調,形成合力,共同推進;只有這樣,才能調動農民采用生態農業的積極性,以彌補生態農業可實驗性較差的不足。
5、生態農業的可察性
可察性是指創新的采用結果對其他人來說顯而易見的程度。有些創新被采用后不易為人所知,有些創新的采用則一目了然,盡人所知,通常,對大多數創新來說,可察性是和其采用率呈正相關關系。
由于生態農業畢竟是農業,無論是生產過程或是最終產品,外觀上和其他農業的區別不大,其效益具有滯后性,因而,導致其可察性在短時間內不夠明顯。各種生態農業類型1999年比1995年糧食產量增長幅度遠沒有環境效益的增幅大,單從糧食產量這種可察性方面來看,生態農業的可察性就比較低。不過,近年來,我國大力宣傳和發展生態農業,特別是51個生態農業示范縣建設的成功,生態農業與其他農業相比,可察性有所提高。
從當前的農業生產來看,新型生態農業已有所體現與發展。林下養殖酒是一個典型例子,將養殖業與林業種植相結合。改變了過去僅僅以林業為主或僅僅以養殖為主的單一生產結構,形成了具有多種物質循環的關系和物質多級利用的農業生態系統。首先,養殖業規模不斷擴大,使得副產品在林業中得到普遍利用,這使得養殖產業而帶來的環境問題得到解決,同時又開發了林業生產。
加大農業產業結構向生態農業的調整力度,將能很有效的解決目前所面臨的一些問題。比如說農村勞動力外流,由于農村土地有限,收入少,使得許多青壯年外出打工,導致在農村自給自足的傳統觀念很普通。如果新型生態農業在各鄉鎮各村發展起來,不僅僅是現有的糧食種植為主,同時,蔬菜、花卉、煙葉、果樹等也有很大的發展空間。充分利用種植業與飼養業以及其他有利產業結合發展,使人民真正走上“小康”富裕之路。
關鍵詞:農業現代化 發展現狀 探索與展望。
【分類號】:D80
農業現代化是把農業建立在現代科學的基礎上,用現代工業裝備農業、用現代科學技術武裝農業、用現代管理方法和手段組織管理農業、用現代科學文化知識提高農民素質、使農業生產力的由落后的傳統農業日益轉化為當代世界先進水平的、可持續發展的現代農業過程,實現了這個轉化過程的農業就叫做農業現代化的農業。 現代農業的內涵:現代農業的核心是科學化,特征是商品化,方向是集約化,目標是產業化。
1.世界現代農業發展經驗與啟示
1.1主要成就
世界農業在1900―2000年100年間,化肥使用量增加了23倍,農藥增加了53倍,灌溉面積大幅度增加,谷物總產由1934年的5.5億噸提高到2000年的21億 噸,基本滿足了人口由16億增加到60億的需要。
1.2國外現代農業主要發展模式:
如人多地少,耕地資源短缺型:典型代表國家是荷蘭,以提高土地單位面積產量和種植高附加值農產品為主要特色;人少地多,勞動力短缺型: 代表性的國家是美國,以大量使用農業機械來提高勞動生產率和農產品總量為主要特色。美國實現農業現代化走的是用資本和技術替代勞動,實現規?;洜I的道路,類似的國家還有加拿大、澳大利亞、俄羅斯等;土地、勞動力適中型: 比較典型的國家是法國。這類國家一般都有自給自足的小農經濟傳統,發展現代農業多以進行農業制度變革為主要特色;資源節約和資本、技術密集型: 典型國家是日本,日本人多地少,農業資源極度匱乏,土地高度緊張,主要依靠技術創新和大量的資本投入來替代資源。日本農業現代化的另一個重要特點是采用了全盤合作化的土地節約型模式,由農協聯合分散農戶形成集約經營;科技密集型: 代表國家是以色列,它走的是知識、資本與科技密集型的道路,現代科技滲透到灌溉、施肥、種子、栽培、管理等每一個生產環節之中,用技術替代緊缺的水和土地資源。
1.3國外現代農業發展經驗:農業的市場化、國際化程度高;農業的產業體系完善;農業科技發達,農業管理水平高;農業高度組織化和社會化; 可持續發展已成為農業發展的根本理念.
1.4世界現代農業發展對我國的啟示:科技和資本的投入以替代土地和勞力是我國現代農業發展的必然趨勢;農業產業鏈延伸和加粗是我國現代農業發展的必然途徑;科技創新是彌補資源不足產生后發優勢的主要措施;現代農業發展必須和生態環境相協調.
2.現代農業發展基本要求:
現代農業的要求:高產、優質、高效、生態、安全。
3.十堰市發展現代農業的探索
3.1由“平面式”向“立體式”發展
農業生產中巧用各類作物的“空間差”和“時間差”,進行錯落組合,綜合搭配,構成多層次、多功能、多途徑的高效生產系統。
3.2由“自然式”向“車間式”發展
現在多數農業依賴自然條件,“靠天吃飯”。經常遭受自然災害的襲擊,受自然變化的干擾。未來農業生產多在“車間”中進行,由現代化保護設施來武裝。
3.3由“石油型”向“生態型”發展
“石油農業”是以美國為代表的高投入、高產出的農業現代化模式。這一模式之所以被稱為“石油農業”,是因為它大量地使用以石油產品為動力的農業機械,大量使用以石油制品為原料的化肥、農藥等農用化學品。特點:追求產量,不計成本和環境破壞。后果:破壞土壤,加速水土流失;化肥農藥造成環境污染;單一作物種植減少了遺傳的多樣性;大量消耗能源且能源利用率低; 高投入帶來高成本,政府對農業的補貼增加;造成一定的社會問題
3.4由“粗放型”向“精細型”發展
精細農業又叫數字農業或信息農業。精細農業就是指運用數字地球技術,包括各種分辨率的遙感、遙測技術、全球定位系統、計算機網絡技術、地理信息技術等技術結合高新技術系統。近年來,精細農業的范圍除了耕作業外,還包括精細園藝、精細養殖、精細加工、精細經營與管理,甚至包括農、林、牧、養、加、產、供銷等全部領域。
3.5由“農場式”向“公園式”發展
農業將由單位經營第一產業到兼營第二產業和第三產業發展。
農場將變為可供觀光的“公園”,呈現出一派優美的自然風光,農產品布局美觀合理和富有藝術觀賞的價值,游人漫步其間,盡嘗果品的鮮味,趣在其中,心曠神恰。
3.6由“機械化”向“自動化”發展
農業機械給農業注入了極大的活力,帶來了巨大的效益。大大地節約了勞動力,促進了城市化進程,也促進了第二、三產業的發展。隨著計算機的發展和廣泛應用,這些機械將要進一步發展為自動化。
3.7由“化學化”向“生物化”發展
減少化學物質、農藥、激素的使用,轉變為依賴生物化,依賴生物自身的性能進行調節,使農業生產處于良性生物循環的過程,使人與自然在遵循自然規律的前提下,協調發展。
3.8由“單向性”向“綜臺性”發展
“石油農業”、“生態農業”都屬于單向性發展的農業,各是一種極端農業類型的代表。未來農業可能朝向介于兩者之間或者取兩者優點的綜合性農業方向發展。
農業生產要在綜合考慮經濟、就業、環境、自然文化景觀、食品保健等方面后,再進行科學安排的一種模式。
4.十堰市現代農業發展的趨勢
4.1、生態農業: 生態農業是針對現代農業投資大、能耗高、污染嚴重、破壞生態環境等提出的。即在經濟和環境協調方針指導下,總結吸收了各種農業方式的成功經驗,運用生態學與經濟學原理以及系統工程方法,因地制宜利用現代科學技術并與傳統農業精華相結合,合理組織生產,實現高產、優質、高效與持續發展目標,達到經濟、生態、社會三大效益統一。
生態農業主要類型有:⑴生態農業村 將自然環境較好,生產項目多樣的農村進行改造,將傳統農業與現代科學技術有機結合,可開發出多種農業生產方式并存的符合生態規律的現代生態農業村。 具有完整的村落結構,以農業生產為主,結合開展觀光旅游活動的一種觀光農業形式。⑵ 旅游農莊 旅游農莊是以觀賞農業景觀為主,同時兼顧休閑、度假活動的一種觀光農業形式。布局以各類種植、養殖場地為基礎,結合有反映農業生產歷史、農業生產技術及農業發展方向等方面的展覽、宣傳,生產場地中有供游人親手勞動的地方。配備有游樂設施及旅店、別墅等旅游、度假服務設施。 生產項目主要考慮觀賞性,如展示一些高新生產技術和新奇植物、動物品種。經濟效益的主要來源是旅游收入。⑶ 觀光農園 觀光農園是將生產項目較為單一的農業生產基地,結合開展適度的旅游觀光活動而形成的一種觀光農業形式。 如在生產果園的基礎上,設置一定的設施與景觀,吸引游人前來種果、品果、購果,以達到宣傳產品、增加收入的目的。
4.2、都市農業
“都市農業”的概念,是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。它是指在都市化地區,利用田園景觀、自然生態及環境資源,結合農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家生活,為人們休閑旅游、體驗農業、了解農村提供場所。換言之,都市農業是將農業的生產、生活、生態等“三生”功能結合于一體的產業。內容可以表現為:
觀光農業(休閑農業、旅游農業);工廠化農業(設施農業、精細農業);莊園農業(都市農莊);
農業高科技園區等等。
4.3綠色農業
綠色農業,就是利用“綠色技術”進行農業生產的一種體系。 “綠色技術”,簡單地說,就是指人們能充分節約地利用自然資源,并且生產和使用時對環境無害的一種技術。
基本內容:一是指生物的多樣性;二是指在農業發展過程中,保持人、環境、自然與經濟的和諧統一,即注意對環境保護、資源的節約利用,把農業發展建立在自然環境良性循環的基礎之上;三是指生產無污染、無公害的各類農產品,包括各類農業觀賞品等等。
4.4、淡水農業
由于十堰市陸地資源的日漸缺乏,人類目光開始轉向丹江口水庫等大型水庫,開始向這個藍色聚寶盆索取資源。人們通常將這類農業稱之為藍色農業,即指淡水農業。
4.5白色農業
白色農業是指微生物資源產業化的工業型農業,是高科技生物工程內涵的"發酵工業"和"酶工程"。由于它是在高度潔凈的工廠內進行生產,人人都將穿戴白色工作服在無菌工廠中工作,俗稱白色農業。
4.6高科技農業
20世紀90年代以來,隨著生物技術和信息技術為主的高新技術不斷突破與應用,科學技術在農業增長中的貢獻率不斷提高,新技術成為現代農業的先導和發展動力。這包括生物技術、信息技術、耕作技術、節水灌溉技術等農業高新技術。這些科學技術的應用,一是可以提高單位農產品產量,二是可以改善農產品品質,三是可以減輕勞動強度,四是可以節約能耗和改善生態環境。
4.7可持續農業
所謂可持續農業,即“環境不退化,資源永續利用,技術上適當,經濟上可行,不僅滿足當代人們的生活需要,而且可以保證世世代代人們生存與發展的需求”。它強調生產與環境并重,當前與長遠并重,采用適當的經濟技術生產體系,不搞掠奪式經營??沙掷m發展的核心是發展,前提是發展與人口、資源、環境的協調,兩者相輔相成。可持續發展的現代農業的主要模式是生態農業,生態農業是一種久興不衰的生產方式,它將在未來的農業生產中占主導地位。
4.8標準化農業
農業標準化是先進生產力在現代農業中的具體表現,它是指通過不斷調查、探索、發掘農業生產實踐的規律,運用“統一、簡化、協調、優選”的原則,對農業生產產前、產中、產后全過程,通過制定標準和實施標準,推廣科學生產操作規范,促使農業向專業化大生產發展?,F代農業不僅要求農產品品種標準化、農業生產技術標準化、農業生產管理標準化,還要求農業市場規范化、農村經濟信息建設標準化。
4.9工廠化農業
所謂工廠化農業,是指在相對可控的環境條件下,采用工業化生產,實現集約高效、可持續發展的現代超前農業生產方式,就是農業先進設施與露地相配套、具有高度的技術規范和高效益的集約化規模經營的生產方式。它集科研、生產、加工、銷售于一體,實現周年性、全天候、反季節的企業化規模生產;把生物技術、信息技術、新材料技術、自動化控制技術和現代先進農藝結合起來,以現代化農業設施為依托,科技含量高,產品附加值高,土地產出率高和勞動生產率高,是根本改變傳統農業的重要方向。
[關鍵詞] 生態農業; GAP; 中藥材; 種植; 生態經濟學
Ecological agriculture: future of Good Agriculture Practice of
Chinese materia medica
GUO Lan-ping, ZHOU Liang-yun, MO Ge, WANG Sheng, HUANG Lu-qi*
(State Key Laboratory of Dao-di Herbs, National Resource Center for Chinese Materia Medica,
China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China)
[Abstract] Based on the ecological and economic problems in Good Agriculture Practice (GAP) of Chinese material medica, we introduced the origin, concept, features and operative technology of eco-agriculture worldwide, emphasizing its modes on different biological levels of landscape, ecosystem, community, population, individual and gene in China. And on this basis, we analyzed the background and current situation of eco-agriculture of Chinese materia medica, and proposed its development ideas and key tasks, including: ①Analysis and planning of the production pattern of Chinese material medica national wide. ②Typical features extraction of regional agriculture of Chinese materia medica. ③ Investigation of the interaction and its mechanism between typical Chinese materia medica in each region and the micro-ecology of rhizosphere soil. ④ Study on technology of eco-agriculture of Chinese materia medica. ⑤ Extraction and solidification of eco-agriculture modes of Chinese materia medica. ⑥ Study on the theory of eco-agriculture of Chinese materia medica. Also we pointed out that GAP and eco-agriculture of Chinese material medica are both different and relative, but they are not contradictory with their own features. It is an irresistible trend to promote eco-agriculture in the GAP of Chinese material medica and coordinate ecological and economic development.
[Key words] ecological agriculture(eco-agriculture); GAP; Chinese materia medica; cultivation; ecological economics
doi:10.4268/cjcmm20151707
現代農業生產中大量使用化肥與農藥,不但造成農產品質量及安全性下降,也造成土壤和水源污染,導致農田蚯蚓等有益生物及微生物數量急劇下降,大規模的單一機械化種植,加劇了土壤惡化的程度,使資源與環境問題不斷凸顯。全球環境惡化、食品安全隱患成為當今最嚴重的問題,引發人們對建立在化肥與農藥基礎上高投資、高能耗的化學農業的反思,并由此產生了生態農業(ecological agriculture)的思潮,繼而在農學、生態學、資源學、環境毒理學等相關學科中迅速發展。
2015年,國務院《關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》指出,“我國農業資源短缺,開發過度、污染加重,如何在資源環境硬約束下保障農產品有效供給和質量安全、提升農業可持續發展能力,是必須應對的一個重大挑戰”,要求“做強農業,必須盡快從主要追求產量和依賴資源消耗的粗放經營轉到數量質量效益并重、注重提高競爭力、注重農業科技創新、注重可持續的集約發展上來,走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業發展道路”。而資源與環境并重的可持續發展的農業,就是當代最先進的生態農業。
中藥材規范化種植(good agriculture practice,簡稱GAP)推行10多年來取得了巨大的成就,但也存在基地布局不合理、基地產出中藥材占市場份額極小、盲目引種造成道地性消失、地緣經濟和小農經濟耕作與規范化和規?;粎f調、栽培技術不成熟導致一些品種的生產風險較大及比較效益偏低等限制GAP發展的問題。其中土壤微生態惡化及連作障礙是不少GAP基地建設的瓶頸,嚴重影響了中藥材的可持續生產[1]。分析可知,以上中藥材GAP中的問題,或與資源經濟相關,或與生態環境相關,均是生態學或經濟學中的熱點問題。那么,中藥材GAP的出路在哪里,如何攻克中藥材GAP面臨的困難呢?本文圍繞生態農業的形成背景、概念及特點等關鍵問題,探討生態農業在中藥材GAP生產中的應用前景及策略。
1 生態農業
1.1 生態農業的起源
綠色革命在帶來增長奇跡的同時,也帶來了前所未有的社會和環境問題,水土流失、氣候變暖、環境污染為現代農業帶來的巨大的挑戰,生態農業正是在這種背景下產生的[2]。1935年,岡田茂吉提到的“自然農法”[3];20世紀40年代J I Rodale出版的《堆肥農業與園藝》[4],以及1962年Rachel Carson的《Silent Spring》[5]等均表達了生態農業的思想。1974年,日本成立IEOAM(國際有機農業運動聯盟);1975年,英國成立國際生物農業研究中心;同年,美國建立了Rodale有機農業實驗場;1982年,出現了地區性協作研究機構“東南亞大學農業生態系統研究網(SUAN)”。1987年世界環境和發展委員會提交“我們共同的未來”的報告。1992年里約地球問題首腦會議上通過了《21世紀議程》,提出人類社會可持續發展的行動準則[6]。21世紀以來,生態農業的實踐在全球范圍內,尤其在德國、美國、英國、日本、以色列等很多國家得到飛速發展,如在美國已有2萬多個生態農場。
1.2 生態農業的概念
生態農業是目前國際社會最先進的環境友好型種植模式。作為一個古老而嶄新的概念,生態農業的內涵和外延尚不完全清晰,不同國家的不同學者對生態農業進行了描述,并提出了自然農法(natural farming)、有機農業(organic agriculture)、可持續農業(sustainable agriculture)、生物農業(biological agriculture)等類似概念。以生態學家馬世俊為首的科學家認為,“生態農業是生態工程的簡稱,以生態學和生態經濟學為原理為基礎,現代科學技術與傳統農業技術相結合,以社會、經濟、生態效益為指標,應用生態系統的整體、協調、循環、再生原理,結合系統工程方法設計,通過生態與經濟的良性循環農業生產,實現能量的多級利用和物質的循環再生,達到生態和經濟發展的循環及經濟、生態和社會效益的統一,使農業資源得合理用的新型農業生產技術體系。即從系統的思想出發,按照生態經濟學的基本原理,運用系統方法能力起來的綜合農業發展模式”[7]。而盧永根等認為,“凡是把生態效益列入發展目標,并且自覺地把生態學原理運用于生產中的農業,都可以稱生態農業”[8]。這2個概念代表了對生態農業理解中的2種極端,前者強調系統、循環、再生的工程,后者則強調關心生態效益和生態學的理念和立意,2種概念相輔相成,可為不同尺度、不同生產水平的生態農業發展提供指導。
1.3 生態農業的特點
作為把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、及資源的培育與高效利用融為一體的具有生態合理性、功能良性循環的新型綜合農業生產模式,生態農業具有以下基本特征:①追求生態平衡,合理利用自然資源,減少對生態環境負面影響;②注重農、林、牧、副、漁全面發展,重視綜合經濟學;③不用或少用化肥、農藥、生長調節劑,減少能源消耗,以較少的投入獲得較多產出;④內部組成與結構復雜,形成良性循環,有較強的抵抗外界干擾的緩沖能力和較高的自我調節能力,有穩定和持續發展能力;⑤提倡使用固氮植物、作物輪作以及正確處理和使用農家肥料等技術,副產品循環可再利用,盡量減少廢棄物輸出,能自我維持??傮w來看,生態農業在生態上低輸入、能自我維持,在經濟上有活力,在環境、倫理道德、審美、人文社會方面不引起大的或長遠不可接受的變化[6]。
1.4 生態農業遵循的原理
生態農業的理論主要涉及生態學和經濟學的相關理論。此外,由于生態農業通常體現為生態工程的設計管理,因此,系統學和工程學的相關理論也是生態農業理論的重要組成部分。生態農業的理論研究一直很活躍,主要包括對生態農業概念、內涵的界定,生態農業特點的分析,生態農業發展中生態策略的研究,生態農業原理的分析,生態農業類型的劃分,生態農業技術的提煉及整合,生態農業模式的構建和推廣,生態農業系統結構、功能和能量流動的研究,生態農業評價指標體系的研究及生態農業效益的評價等[2]。生態農業原理是指導生態農業發展的核心理論,主要如下。
1.4.1 生態農業遵循的生態學原理 ①生態位原理。作為半人工或人工的生態系統,人為的干擾控制使農業生態系統物種單一,從而產生了較多的空白生態位。因此,在生態農業工程設計及技術應用中,應合理運用生態位原理,把適宜而有經濟價值的物種引入生態系統以填充空白的生態位,以此實現各層次空間生態位光、氣、熱、肥資源的充分利用,最大限度地減少資源的浪費,增加生物量與產量;同時可以提高生態系統的多樣化物和穩定性,阻止一些有害的雜草、病蟲等的侵襲。②限制因子原理。只有與生境條件高度相適應時,生物才能最大限度地利用環境資源,表現出最大的增產潛力。因此,在生態農業生產時,必須高度重視生態因子的限制作用。③食物鏈原理。生態農業系統中縮減的食物鏈降低了生態系統的穩定性,不利于能量的有效轉化和物質利用,加重環境污染。因此,生態農業生產中,通常會通過利用因食物選擇而廢棄的生物物質和作為糞便排泄的生物物質,延長食物鏈的長度,提高生物能的利用率。如林下養雞,雞糞喂豬等。④整體效益原理。整體效益的取得要取決于系統的結構和功能。因此,生態農業強調不同層次上自然資源和社會經濟條件的有機組裝和調節,以達到高產、高效、持續發展的目的。⑤互惠共生原理。模仿自然生態系統中多種生物共生的現象,在農業生態系統中,人工誘導多種共生互利關系,加強物質能量的循環,以提高生態和經濟效益。⑥生物與環境的適應與協同進化原理。生物不只是被動地受環境作用和限制,也通過排泄物、死體、殘體等釋放能量和物質作用于環境,使環境得到物質補償,從而保證生物的延續。封山育林,植樹種草,退耕還林,合理間套輪作等措施都可改善農業生態環境,促進資源再生和循環利用。⑦效益協調一致原理。農業生態系統是一個社會-經濟-自然復合生態系統,具有多種功能與效益,只有生態與經濟效益相互協調,形成良好的自然再生產和經濟再生產交織的復合生產過程,才能發揮系統的整體綜合效益。因此,要將經濟與生態保護有機結合,促進資源的利用與增殖。⑧自適應原理。當遇到外界壓力受損后,生態系統通過自適應或自組織在一定范圍內可逐步回復。因此,調動和提高農業生態系統的自組織能力是生態農業的重要目標之一。⑨區域性原理。生態系統類型與當地氣候和土壤因子密不可分。因此,生態農業模式的選擇應充分考慮當地的氣候土壤類型,因地制宜,切忌盲目照搬。⑩結構穩定原理。生物與環境協調進化的結果是生態系統內各組分及結構具有穩定性。生態農業要求物質投入和物質輸出的平衡,避免由于投入過大造成某種物質在生態系統中的滯留而帶來結構的非穩態,甚至造成生態系統的崩潰和解體[9-10]。
1.4.2 生態農業遵循的經濟學原理 ①農業資源價值理論。自然資源是有價值的資產,其開發利用具有經濟效應及環境效應,資源開發會付出環境消耗及生態代價。因此,生態農業要尋求經濟與生態兩者之間的平衡,在獲取最大收益的同時,應盡可能減少在資源利用和生產過程中產生的環境負效應。生態農業特別注重循環經濟的理論,“資源-產品-廢物-再生資源-產品”是生態農業常見模式。②生態經濟理論。生態農業是由生態系統、經濟系統和技術系統有機組合形成的復合系統。生態系統是生態經濟系統的基礎,技術系統作為生態系統和經濟系統的橋梁,使兩者融合為一體。生態農業要求生態循環及經濟循環過程的良性發展與耦合。③可持續發展理論。生態農業強調可持續發展的戰略思想,要求在維持農業高效生產力的基礎上,強化對生態環境的保護和建設[9]。
1.4.3 生態農業遵循的工程學原理 作為系統設計與工程建設的結合體,生態農業必須遵循系統工程的整體協調優化原理,生態工程的層次結構理論,生態農業工程的系統調控原理(即生態農業工程的自然調控原理和生態農業工程的人工調控原理)等[9]。
1.5 生態農業的常用技術
由于自然環境不同,各國在實踐中采取的生態技術不完全相同,國際上主要的生態農業技術有:①立體種植(養殖、種養)技術;②農作物病蟲害生物防治技術(以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病、菌根真菌技術、輪作和保護天敵以控制病蟲害);③測土配方施肥技術;④設施農業技術(地膜覆蓋栽培、日光溫室栽培、塑料大棚栽培);⑤有機肥料與農作物秸稈的循環高值利用技術(生物固氮、牲畜糞便、作物秸稈提供氮素營養、秸稈沼氣高效生產、秸稈在食用菌栽培中的循環利用、秸稈青貯及氨化技術、秸稈氣化及壓縮成型技術);⑥現代機械技術(多用園盤形或鑿形裝置淺耕,不用或少用有壁犁耕作,不翻轉土壤);⑦水土保持技術(采用梯田、帶狀或等高作業,防止土壤侵蝕);⑧田間管理(采用豆科綠肥和覆蓋物作為基礎的輪作技術,主要通過輪作、耕作、中耕除草來控制農田雜草);⑨抗性品種選育技術(應用作物新品種抗病蟲害、抗干旱等);⑩合理牲畜管理技術等[11]。
2 中國的生態農業
2.1 中國生態農業的起源
在我國,自古以來勞動人民積累了大量生態農業的經驗,如間作、套作、輪歇地及農業措施等自然的生態農業的經驗。1908年F H King主編的《四千年農夫》[12]和20世紀30年代A Howard主編的《農業圣典》2本書均提到了中國有機肥保持地力的經驗[13]。如稻田養殖可以追溯到公元前400年。《呂氏春秋?審時》載“夫稼,為之者人也,生之者地也,養之者天也”[14]?!洱R名要術》載“順天時,量地力,則用少力而成功多。任情返道,勞而無獲。入泉伐木,登山求魚,手必虛;迎風散水,逆坂走丸,其勢難”[15]。其核心是因地制宜、因時制宜、因物制宜的“三宜”原則。20世紀80年代初,國內學者對生態農業進行理論探討,并在此基礎上組織技術力量開展試驗研究。1984年初,我國召開了第二次全國環境保護會議,5月出版了《國務院關于環境保護工作的決定》,11月召開了全國農業生態環境保護經驗交流會。1985年國家頒布了《關于發展生態農業,加強農業生態環境保護工作的意見》,是我國生態農業的發展的里程碑。1991年國家環保部編著的《中國的生態農業》中指出,中國的生態農業是在總結和吸收各種農業生產實踐的成功經驗的基礎上,根據生態學和經濟學的原理,應用現代科學技術方法所建立和發展起來的一種多層次、多結構、多功能的集約經驗管理的綜合農業生產體系,表明我生態農業的理論框架已初步建成[16]。Chen Xinping等[17]在覆蓋我國大米、小麥和玉米主產區的153樣地開展了基于土壤-作物系統綜合管理的田間試驗,證明生態種植在實現了氮素高效利用和作物高產的同時,還降低了氮盈余,從而降低了單位產量的活性氮排放和碳足跡。據報道,在改善生態環境,增強農業后勁的同時,我國開展生態農業試點地區的糧食總產平均增幅15%以上,單產較試點前增加10%以上,分別為全國平均增長水平的4.5,9.2倍[11],表明生態農業在我國具有廣闊的前景。
2.2 中國生態農業主要措施
30年來,我國農業生產遵循生態規律,結合我國傳統農業的優點,保護農業生態環境,取得了一定成績。我國生態農業的主要措施有:①加速太陽能向生物能轉化,充分利用太陽能、風能和地熱等;②在大力提高種植業第一級生產的基礎上,積極發展畜牧、水產養殖和其他養殖業,大力發展飼料和農畜產品加工業,加強各種剩余物的綜合利用;③因地制宜地發展沼氣、節柴灶,積極開發小水電;④積極推進林下種植、立體種植;⑤促進有機質還田;⑥大力推行作物病蟲害綜合防治,科學施用農藥和化肥,防止農藥、化肥對土壤和農產品的污染,提高農畜產品的品質;⑦積極推進多種經營和綜合利用的農業結構等。以上做法都有較為顯著的經濟效益,使自然資源得到合理開發,植被得到有效保護,生態環境得到顯著改善[18]。
2.3 中國生態農業特點及常見模式
2.3.1 中國生態農業特點 作為生態強烈干預下的開發系統,農業生態系統具有明顯地域性,受自然生態規律和社會經濟規律的雙重制約[9]。生態農業應根據當地的自然和社會條件及歷史,在因地制宜的基礎上發展和推廣適宜的栽培模式及技術。我國地域廣闊,自然條件復雜,民族眾多,文化習俗多樣,即使在現代農業得到大規模發展的今天,傳統生態農業在我國很多地方仍然是主流的農業生產方式。人口眾多,水資源缺乏和生態環境脆弱,決定了我國既不能全面推行美國、加拿大等國的大規模機械化現代農業模式,也不能模仿日韓等國依靠高補貼維護農戶高收入的做法。因此,中國生態農業在強調系統整體功能的發揮和多元化發展,體現社會、經濟、生態三大效益高效循環統一,重視傳統農業技術和現代科技成果相結合的同時,表現出豐富的區域特色[2]。
2.3.2 中國生態農業常見模式 生態農業模式可被看作是用于發展農業生產的各種要素,包括自然、社會因素等的最佳組合,是具有一定結構和功能、效益的實體,是資源永續利用的具體方式[19],是生態學和經濟學原理在開展農業生態建設中的具體運用[7],是一定尺度上農業可持續發展的農業生態過程的動態模型,該模型可作為樣板進行借鑒和推廣[20]。我國大多數生態農業模式是在長期生產實踐中總結提升的,成功的生態農業模型,可以為相似地區生態農業發展提供成功經驗[2]。不同的專家針對不同區域從不同的角度因地制宜提出了不同的生態農業模式。中國生態農業的常見模式有:①立體種養模式,指充分利用氣候和地形地貌條件,使不同高度的光、溫、水、氣、熱得到充分利用,如海南文昌的“膠-茶-雞”復合模式、廣東鶴山“林-果-草-魚”復合模式;②物能(實物/功能)的多層次利用模式,包括以沼氣、農副產品加工或生態旅游為紐帶的不同形式;③“貿-工-農-加”綜合經營模式,可以充分利用閑時勞動力,大大提高資源的利用率和生產效率,增加農產品的附加值,提高經濟效益,較好地解決長期效益和短期效益的矛盾;④水陸交換的物質循環生態系統,典型的如“桑基魚塘”,即池中養魚、池埂種桑養蠶的綜合養魚方式;⑤多功能的污水自凈工程系統等[7,18-35]。
其中,駱世明等[31]按照生物層次所提出的生態農業模式最具有代表性(圖1,表1)。處于上一層次的生態農業模式基本類型可以與向下各層次的模式套疊,形成復合模式,包括:景觀層次上以農業土地利用布局為核心的景觀模式;生態系統層次上以組分能量流為核心的循環模式;群落層次上以生物種群結構安排為核心的立體模式;種群層次上以食物鏈關系設計為核心的食物鏈模式;個體與基因層次上以品種選擇為核心的物種與品種搭配模式。
圖1 生態農業模式的基本類型及其層級和套疊關系[31]
Fig.1 Fundamental classification of eco-agricultural models and its hierarchical structure
2002年,農業部向全國征集到了370種生態農業模式或技術體系,通過反復討論,遴選了具有代表性的十大類型生態模式,并正式將這十大類型生態模式列為后期推廣的重點。這十大典型模式和配套技術是:①北方“四位一體”生態模式及配套技術;②南方“豬-沼-果”生態模式及配套技術;
表1 生態農業模式的基本類型[31]
Table 1 Fundamental classification of eco-agricultura models
③平原農林牧復合生態模式及配套技術;④草地生態恢復與持續利用生態模式及配套技術;⑤生態種植模式及配套技術;⑥生態畜牧業生產模式及配套技術;⑦生態漁業模式及配套技術;⑧丘陵山區小流域綜合治理模式及配套技術;⑨設施生態農業模式及配套技術;⑩觀光生態農業模式及配套技術[36]。
3 中藥生態農業
3.1 中藥生態農業的背景及現狀
中藥農業是我國現代農業的重要組成部分,更是整個中藥產業的源頭。歷史上,中藥材栽培一直處于小農經濟的種植模式,多數品種種植歷史短、規模小,產區局限,栽培技術落后。近年來,伴隨著大健康產業的快速發展,中藥材需求量劇增,為了滿足不斷增長的醫療需求,歷史上很多以野生或少量栽培為主的中藥材開始大面積種植。據估計,全國中藥材栽培面積達3 000萬畝,常見栽培品種達到200多種[1]。目前已實現人工栽培的藥用植物中,95%以上具有連作障礙。中藥材的連作障礙不僅表現為重茬,還表現為多年生同種藥用植物隨栽培年限增加自毒作用顯著加劇,如栽培4~5年后的人參隨栽培年限增加發病率顯著上升。連作障礙導致中藥材產量和質量下降,病蟲害高發甚至絕收。為克服連作障礙,中藥材生產中大量使用化肥農藥,但事實證明,這種做法不但不能有效改善中藥材生長狀況,還造成土壤和藥材中農殘及重金屬超標,既危害人民的用藥安全,又污染生態環境[36-39]。最近十幾年來,GAP的推行,特別是固定產地和單品種機械化的規范種植,導致中藥材可持續種植與環境(尤其是連作土壤環境)的矛盾異常突出[1]。
中藥生態農業的理念及生產實踐正是在這種背景下產生的。由于中藥栽培具有明顯的地域性,其種植和研究主要集中在國內。國家“十一五”科技支撐計劃“有效恢復中藥材生產立地條件與土壤微生態環境修復技術”首次支持中藥生態農業相關的研究。該課題針對當前中藥材栽培中普遍存在的土壤退化,連作障礙嚴重及土壤農殘重金屬超標的現象,選擇栽培生產立地條件要求高、適宜用地緊張、土壤退化嚴重、連作障礙突出的大宗常用中藥材,開展中藥生態種植研究及土壤立地條件綜合治理。相關研究初步形成了中藥生態種植的技術體系,包括:病原微生物防治技術、自毒作用克服技術、農殘重金屬污染防治技術、土壤理化性質改良及土壤綜合修復等關鍵共性技術[40-58]。
“有效恢復中藥材生產立地條件與土壤微生態環境修復技術”是首次在國家層面立項探索栽培中藥材立地條件恢復及土壤微生態環境修復的項目,其對中藥生態農業的研究和實踐起到的作用是重大而深遠的。應當看到,相對于大宗農作物生產,當前中藥生態農業剛剛起步,中藥生態農業的相關理論研究還相當薄弱,成熟有效、推廣價值高的生態種植模式尚未形成,高效實用的生態種植技術還有待大量開發。當前,大力宣傳和普及中藥生態農業的理念,形成中藥生態農業和可持續發展的共識,是中藥生態農業發展面臨的首要任務。
3.2 中藥生態農業的發展思路及重點任務
生態農業實踐的基本做法是:在對自然條件、資源狀況和社會經濟條件等進行調查研究的基礎上,分析區域特征,確定對農業生產和社會發展的有利條件和限制因子,借鑒國內外生態種植的經驗和教訓,將現代先進的科學技術與實用有效的傳統農業技術相結合,合理開發、綜合利用農業資源,因地制宜地選擇生態農業模式及配套技術,并進行推廣應用[2]。中藥生態農業的思路也大體如是。
據此,從科研的角度提出當前中藥生態農業的重點任務,包括:①全國中藥材生產格局分析及規劃。在全國中藥資源普查獲得大量環境數據的基礎上,完成中藥材分布區劃、產量區劃、質量區劃;參照大農業規劃,分析中藥材分布格局,制定我國現代中藥農業規劃,完成中藥材種植分區。②區域中藥農業典型特征提取。明確各區域優勢特色中藥材品種及其生產特點和規律,確認該優勢與當地自然生態和社會生態的相關性,分析優勢特色中藥材品種中藥農業生產和社會發展的有利條件和限制因子。③各區域典型中藥材與根際土壤微生態互作規律及機制研究。在各類農業區劃內選擇代表中藥材,開展典型中藥材與根際土壤微生態互作規律研究;并運用土壤宏基因組、代謝組等現代技術研究中藥材與根際土壤互作機制。④中藥材生態種植技術研究。依據各區域中藥農業特征及各類典型中藥材的生理生態學特性,綜合研究品種篩選、栽培物候期、播種密度、養分平衡、測土配方、立體栽培、間作套作、輪作、中藥材與其他農林牧副產業的綜合生產等各種實用技術。⑤中藥生態種植模式的提取及固化。綜合考慮土地利用布局、生態系統組分能量流、生物種群結構安排、食物鏈關系設計、品種選擇等因素,在景觀、生態系統、群落、種群、個體和基因等不同尺度不同生物層次總結、提煉并固化經濟適用、高效低毒的中藥生態農業模式,開展大田推廣應用(圖1,表1)。⑥中藥生態農業理論研究。利用TEEB (The Economics of Ecosystems and Biodiversity)原理[59],分析各種生態農業模式及配套技術對提高中藥材產量和質量、減少病蟲害發生率、減少中藥材生產中化肥和農藥用量和保護生物多樣性及生態系統服務功能的貢獻,提出和完善中藥生態農業的理論,并指導中藥生態農業實踐。
3.3 中藥材GAP與中藥生態農業
中藥材GAP與中藥生態農業既有區別,又有聯系(表2),二者各有特點,但并不矛盾。當前,制約中藥材GAP生產的關鍵問題一個是經濟學問題(比較效益偏低),另一個是生態學問題(土壤微生態惡化,連作障礙嚴重),而這兩個問題正是生態農業研究和實踐的核心。
表2 藥材GAP與中藥生態農業的比較
Table 2 comparison of Good Agriculture Practice and ecological agriculture of Chinese materia medica
項目目的手段缺點
中藥材GAP[1] 保證中藥材的質量和安全。高度關注中藥材本身 制定制度、規范、SOP及標準,嚴格記錄,保證可追溯。較大規模的中藥材規范化種植 記錄過程繁雜,比較效益偏低;土壤微生態惡化,連作障礙嚴重
生態農業 保證中藥材的質量和安全、保證生態環境的持續利用,關注中藥材、環境,及二者的相關關系 借鑒合理的農業生態模式,開展農業生態設計,配合各種使用的農業生態技術,利用循環經濟等手段,提高生態系統的多樣性和生態系統穩定性,實現持續優質高效生產。各種尺度、各種方式的中藥材生產 早期技術要求高,需要生態學經濟學方面的專業人士進行設計和指導
作為一個生態經濟復合系統,生態農業將種植生態系統與種植經濟系統綜合統一起來,可取得最大的生態經濟整體效益。作為一種環境友好型農業模式,生態農業既體現了中藥農業生產的科學配置,又體現了多學科多部門交叉合作的現代產業模式。為此,在GAP生產過程中,引入生態農業的理念和方法,按照遵循生態與經濟整體統一的原理,在中藥材GAP生產中建立生態與經濟兩者之間的協調和統一,不僅是有效控制中藥材栽培土壤污染及連作障礙,確保中藥材產量和質量,保障人民用藥安全及促進農業的可持續發展的關鍵,也是保護中藥農業立地條件及土壤微生態,減少農殘重金屬污染,解決農業生態環境惡化,實現經濟、社會和環境的和諧發展,促進生態文明的重要組成部分。依托中藥材GAP,發展中藥生態農業對落實國家中藥農業發展部署,轉變中藥農業發展方式、加強農業生態治理意義深遠。
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一、高科技農業
世界農業的發展證明,科學技術是推進現代農業發展的根本性力量。生物技術、信息技術、耕作技術、節水灌溉技術等農業高新技術,使現代農業成為技術高度密集的產業。這些科學技術的應用,一是可以提高單位農產品產量,二是可以改善農產品品質,三是可以減輕勞動強度,四是可以節約能耗和改善生態環境。高科技的應用成為現代農業的首要特征。
(一)生物技術成為現代農業科學技術體系的核心
農業是現代生物技術應用最廣闊、最活躍、最具挑戰性的領域。今后很長一段時期內,以生物技術為核心的農業科學技術體系將會出現重大突破,并在產業化方面取得成就,這些突破和產業化應用將集中體現在新物種塑造、新快速繁育技術應用、新農業工廠構建、新人造食品和飼料生產、新能源開發和新空間領域拓展等方面。農業高新技術的發展和產業化,將推動現代農業水平的進一步提高。以基因技術為代表的生物技術在農業中的廣泛應用和發展,不僅可以按照人們的需要,來創造家畜和作物新品種,從而使培育新品種的時間從20-25年縮短到3-5年,而且可以大大提高農產品的產量與質量。用生物技術培育出來的海洋作物,可以使用海水灌溉,從而節約淡水資源的使用?!胺肿愚r業”就是利用動植物分子遺傳學和轉基因等現代生物技術,實現商業上大規模生產蛋白質、藥物、疫苗及酶等物質,用于預防和治療人和動物的疾病。由于利用植物生產提取類物質,易于操作和規?;a,為農業發展的工廠化奠定了科技基礎,它是21世紀農業發展的主流。
(二)農業高新技術的應用拓寬了農業領域
利用現代生物技術可以開辟新的生物資源,拓寬農業生產領域,提高產品質量和生產效率,更好地為人類服務。如通過工廠化微生物工程的發展,將形成非綠色植物的、不污染環境的農業及其相關產業;研究開發可更新的纖維素、工農業廢氣、廢液、廢渣,建立資源循環利用產業;建立單細胞工業及海藻生物技術產業等;在水產、畜牧、園藝溫室及多年生果樹栽培領域發展設施農業,實現人工創造環境,建設全過程自動化工廠,以達到高效率、高產值和高質量。
一種被稱為精確農業(precisionagriculture)的新型農業模式近年在發達國家勃然興起。精確農業是利用重要的農業作物參數和知識,在適當的尺度上優化生產系統管理,是根據特定地塊的作物潛在生產能力控制不同的投入水平(如肥料、殺蟲劑、除草劑等)。運用精確形態的生產方式,可以在過去不能或很難從事農業生產的土地或空間進行生產。例如,干旱缺水、山地陡坡、鹽漬灘涂乃至沼澤荒漠地區,都可以用水栽法轉變為生產基地。水栽法不用土地,而是用營養液,在控制環境的條件下進行生產。這樣,不但延長了生產季節,也擴大了生產的空間。中東一些炎熱、干旱、缺水的地區,過去不能生產新鮮的蔬菜,目前已經用水栽法解決了問題。通過人為的精確農業的實施,改變了農業的傳統功能與傳統結構,擴大了現代農業的內涵與外延。
另外,利用生物技術、新材料、新能源技術和信息技術使農業脫離土地正在成為現實,實現了工廠化,出現了白色農業、藍色農業甚至太空農業。白色農業就是以微生物資源為核心,以動物、植物為原料,發展相關的產業;藍色農業又稱海洋農業,現代人類所需要的動物蛋白質,其總量的20%來源于海洋生物資源。
二、多功能農業
農業多功能的理念是1992年最先由日本提出的,它是指農業除了具有生產食物和植物纖維等農產品這一主要和傳統的經濟功能外,同時還具有其他經濟、社會和環境方面的非經濟生產功能。特別是近幾年,隨著經濟社會的快速發展,農業的功能在不斷的變化,有了新的功能,如能源替代功能、勞動力吸納促進功能、休閑觀光、生態保護和文化傳輸功能等。相對于傳統農業,現代農業正在向觀賞、休閑、美化等方向擴延,假日農業、休閑農業、觀光農業、旅游農業等新型農業形態也迅速發展成為與產品生產農業并駕齊驅的重要產業。
三、可持續農業
現代農業是在吸收“石油農業”教訓的基礎上發展起來的。80年代中期美國等首先提出可持續發展農業。所謂可持續農業,即“環境不退化,資源永續利用,技術上適當,經濟上可行,不僅滿足當代人們的生活需要,而且可以保證世世代代人們生存與發展的需求”。它強調生產與環境并重,當前與長遠并重,采用適當的經濟技術生產體系,不搞掠奪式經營??沙掷m發展的核心是發展,前提是發展與人口、資源、環境的協調,兩者相輔相成。現代農業是以生產、生態、生息為目標的可持續產業,它強調資源節約、環境零損害的綠色性,現代農業擔負著維護與改善人類生活質量和生存環境的使命?,F代農業在發展農業經濟以實現經濟增長的同時,又切實注意保護自然資源和生態環境,做到農業可持續發展,使經濟增長與環境質量改善實現協調發展??沙掷m發展已成為世界性的發展戰略和現代農業發展的客觀趨勢和根本要求。
可持續發展的現代農業的主要模式――生態農業。近年來,世界各國在發展現代農業中,更加注重生態環境的治理與保護,重視土地、肥料、水資源、農藥和動力等生產資源投入的節約和資源利用的高效化,在應用農業科技最新成果的基礎上,探索出“有機農業”、“綠色農業”和“生態農業”的發展模式。為了創造一個生態平衡的現代農業,就必須拋棄原有的以大量消耗石油、化肥、化學農藥為代表的農業生產的模式,取而代之的是以遺傳工程、生物科技為主的運用高科技方法為代表的現代農業生產模式。生態農業是以科學原理為指導,利用動物、植物、微生物間的相互依存關系,應用現代科學技術,保護和培植充分利用自然資源,防止和減少環境污染,形成生態和經濟的良性循環,實現農業的可持續發展。這種具有生態文明內涵的農業模式是現代農業發展的方向。生態農業要求人們在追求經濟效益的同時,注重社會和生態效益;在開發資源的同時,注重保護資源,尤其是土地資源開發與保護和水資源節約與高效利用相結合。專家認為,生態農業是一種久興不衰的生產方式。它的種種模式將在未來的農業生產中占主導地位。
四、標準化農業
農業標準化就是先進生產力在現代農業中的具體表現,它是指通過不斷調查、探索、發掘農業生產實踐的規律,運用“統一、簡化、協調、優選”的原則,對農業生產產前、產中、產后全過
程,通過制定標準和實施標準,推廣科學生產操作規范,促使農業向專業化大生產發展。據了解,世界上發達國家的農業標準化程度已經很高,他們從產前的種子選擇、產中的農業生產資料供應和栽培管理、產后的加工、分級、包裝、儲藏、運輸、銷售諸環節一直延伸到“餐桌”都有相應的標準規范,幾乎每個生產、加工、銷售的環節都實現了標準化,因此這些國家的農業現代化程度較高,能形成具有競爭力的產業。正由于標準化水平高,日本農產品市場競爭力極強,價格很高,一般相當于我國同類產品價格的10倍左右。而我國農產品雖然價格便宜,但由于標準化水平太低,很難打入像日本這樣的市場。因此,實現農業標準化,按標準組織生產,同時按標準規范農產品的生產行為,是我國在建設現代農業的過程中,從生產無序到有標準可依的必由之路。
五、信息化農業
當代世界正在由工業化時期進入信息化時代。農業信息化可被理解為在農業生產、分配、交換、消費四個環節中,通過普遍采用信息技術和電子信息裝備,更有效、更合理地開發利用各種農業資源包括自然資源、人才資源和其它信息資源等,提高農業產業的現代化水平,推動農村經濟社會發展進步的動態演進過程。信息技術的使用使農事操作更加標準化、精準化和高效化。
信息資源在現代農業生產和農產品經營中的作用日益突出,農民更加注重用信息指導生產和銷售。據某些預測標準,當一個國家信息產業在農業中的附加值達到或超過農業總產值的50%時,就認為農業實現了信息化。20世紀80年代開始,美國在實現農業機械化的基礎上,政府每年撥款15億美元,用于建立農業信息和市場服務網絡。有著糧倉稱號的俄亥俄州的農場主,一個人經營幾千公頃的土地,全靠電腦管理控制生產、銷售的每一個環節,而在我國目前幾乎是不可想象的。世界已進入信息經濟時代,大力推進農業信息化進程成為現代農業的發展趨勢。
六、都市型的工廠化農業
所謂工廠化農業,是指在相對可控的環境條件下,采用工業化生產,實現集約高效可持續發展的現代超前農業生產方式,就是農業先進設施與露地相配套、具有高度的技術規范和高效益的集約化規模經營的生產方式。它集科研、生產、加工、銷售于一體,實現周年性、全天候、反季節的企業化規模生產;它集生物技術、信息技術、新材料技術、自動化控制技術和現代先進農藝,以現代化農業設施為依托,科技含量高,產品附加值高,土地產出率高和勞動生產率高,它是根本改變傳統農業的重要方向。