時間:2023-09-24 10:58:16
序論:寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇畜牧業重要性范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創作。
畜牧業;低碳模式;環境保護;規模養殖
【中圖分類號】F326.3 文獻標識碼:B文章編號:1673-8500(2012)12-0046-01
近幾十年來,我們所生活的地球正在變暖,極端天氣頻繁光顧我們的日常生活。有數據顯示,在過去3O年里,地表溫度以每十年0.2℃的速度增溫。對此現象盡管存在各種解釋,但不可否認的是,人類的活動是造成這種極端天氣的原因之一。如不及時采取措施 ,未來的海水將變暖,極地冰川將融化,海平面將上升,淹沒大量島嶼和沿海地區;并使更多的沿海地區土地鹽堿化、淡水鹽化,從而使土地荒蕪;一些中緯度地區,將形成夏季酷熱干旱極端天氣,直接威脅糧食生產;低緯度和高緯度地區冬季雨雪量增多,溫度升高,將影響越冬作物生長。造成這種嚴重后果的主要原因是 以二氧化碳 (CO2)、甲烷(CH4)、一氧化二氮 (N2O)、氫氟碳化物 (HFCs)、全氟化碳 (PFCs)及六氟化硫 (SF6)為代表的溫室氣體可使大部分太陽輻射到達地球,并能夠強烈吸收地面放出的紅外輻射,從而形成了大氣的溫室效應。
1加強養殖污染治理是實現低碳畜牧業的關鍵
畜禽廢棄物、糞尿和污水數量大,所含的污染物數量和種類非常多,它們對空氣、土壤和水體造成污染、孳生 蚊蠅、攜帶大量的病原微生物,對人類健康造成嚴重危害。在世界倡導發展循環經濟和低碳經濟的新形勢下,畜牧業面臨著保障安全,應對氣候變化,促進節能減排,保護環境,增加農民收入等重大挑戰。加強養殖污染治理,進一步提升畜禽糞便無害化處理的科技水平,將畜禽糞便加工成有機肥,減少糞便中的碳未經利用就直接排放;建立污水處理流程,力求污水還田;利用畜禽糞尿和污水等廢棄物生產沼氣,極大地減少畜牧業污染的產生、遷移、轉化與排放,從根本上減輕畜牧業對環境的污染。沼氣作為農村新型清潔能源,沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料,也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料,大大減少化肥、農藥的使用。加強養殖污染治理,一方面可以減少畜牧業生產過程中本身的碳排放,提高資源再利用率;另一方面,減少了煤、油、燃氣、化肥和農藥等生產與使用,這也是減少碳排放的重要內容。因此,有效實現畜禽廢棄物減量化、無害化、資源化和生態化,是實現低碳畜牧業的關鍵。
2低碳畜牧業內涵
低碳畜牧業是低碳經濟的行業延伸,是指在可持續發展理念指導下,以低能耗、低污染、低排放為基礎的畜牧業經濟模式。其實質是解決提高能源利用效率和清潔能源結構的問題,核心是能源技術創新和人類生存發展觀念的根本性轉變。通過技術創新、制度創新和產業轉型等各種手段,達到降低能耗、減少溫室氣體排放、經濟發展與生態環境保護雙贏的經濟形態 。
3加強畜禽糞便管理,替代無機化肥在農業生產上的應用
關鍵詞:環保;畜牧業;職業教育;戰略
一、我國生態環境的現狀分析
中國作為世界第三大國,地大物博、資源十分豐富。據相關統計數據分析,我國水資源占世界第六位,可耕種土地總面積在世界上排名第四位,能源資源總量在全球排名第三。但與此同時,我國也是世界上人口最多的國家,龐大的人口基數使得資源的人均占有量很少。在我國人均占有資源量與世界平均水平的對比來看,水資源是世界平均水平的1/4,人均耕地是其1/2.5,能源資源為1/2,而森林資源僅是世界平均水平的1/8。這就使得我國目前面臨著深化可持續發展研究,實現資源有效利用的嚴峻問題。
此外,自工業革命以來,現代科技的發展促使了化石能源的大量開發和使用,大量的能源在短時間內被迅速消耗,并釋放出二氧化碳、甲烷等氣體進入大氣圈,給大氣環境造成了前所未有的成分結構改變。而這也導致了全球溫室效應的產生,改變了整個地球氣候,破壞了生態平衡,致使近年來地震、海嘯、颶風、熱浪等自然災害頻繁發生。就我國而言,干旱、洪澇、地震、雪災、土地沙漠化、物種滅絕等災難性事件的頻繁及范圍的擴大,讓我們察覺到生態環境的脆弱,也更加意識到加強環保、協調人與自然關系的重要性。
二、畜牧業發展的環境效應
畜牧業是促進國家經濟建設、提高人們生活質量的根本保障,決定著國家的世界競爭力水平。尤其是對我國而言,人口眾多的國情要求必須加強畜牧業的發展,以滿足人們飲食的基本生存需求。但從環保理念的角度來看,畜牧業的迅速發展對于環境也有著很大的影響,畜牧業的快速大量發展將影響人們的飲食習慣,植物性飲食減少而動物性飲食增加,從而通過蛋白質數量差異來增大水、土地和化石等資源的消耗,從而加劇了環境污染。此外,畜牧業急劇發展使得動物明顯增加,溫室氣體排放量隨之增大。而飼養牲畜數量的上升過程中,集中飼養方式的廣泛使用,造成的局部土壤污染等環境問題更加嚴重。因此,必須對我國畜牧業發展進行合理控制,從科學的角度協調好畜牧業發展與生態環境的關系。
三、我國加強畜牧業職業教育的重要性
在市場經濟體制下,我國各行各業體制改革不斷深化,以適應現代社會的發展需求。其中,畜牧業也正在進行由傳統經濟向集約型經濟增長方式轉變。這就要求將科學技術進步以及現代教育的發展作為轉變的前提和基礎,以保證畜牧業發展的科學性和穩定性。而畜牧業職業教育作為畜牧業教育的重要內容,對于提高畜牧業從業人員的綜合素質水平、加快畜牧業使用技術的推廣普及、促進畜牧業的科學生產以及科教興牧戰略的貫徹落實有著重要意義。
就我國畜牧業整體發展現狀來看,畜牧業技術水平較低、相關勞動者素質較差、資源優勢發揮不充分、實用技術在農村推廣應用范圍小等因素的普遍存在嚴重制約著我國畜牧業的科學發展,不利于環保理念在畜牧業職業教育中的滲透。因此,建設畜牧業職教機構,加強畜牧業中職教育優化勢在必行。
四、環保理念下畜牧業職業教育的對策
目前,我國畜牧業職業教育已受到社會各界的高度重視,各地區紛紛開辦畜牧業教育中職院校、開設畜牧業實用技術培訓課程,在很大程度上促進了畜牧業從業者素質和技術水平的提高。但由于環保意識的缺失和教學理念的偏差,部分地區中職院校只重視提高經濟效益技術的培養而忽視了對環保型管理方法的傳授,甚至只重視學歷而忽視了對能力的培養,使得畜牧業職業教育形式化,教學質量水平很低。同時,受教學、教材使用、實驗實習設施投入和建設以及服務實體開展情況等諸多因素的影響,我國農村地區畜牧業職業教育相對落后,傳統式教學難以適應現代社會的發展需要。對此,本文針對如何在環保理念下加強畜牧業職業教育提出了以下幾項策略。
(一)轉變觀念,培養環保意識
環保意識的培養是促進畜牧業職業教育生態化發展的重要前提。這就需要提高畜牧業職業院校對環境資源問題的認識,轉變傳統教育中單純注重畜牧業生產效率的觀念,從而使得學生在學習中建立起強烈的主觀環保理念,促進環保意識在畜牧業生產發展中的滲透。
(二)構建系統的畜牧業職教體系
在畜牧業職業教育的發展中,農職教的單純力量支持不足,必須建立由職校、科技、畜牧等職能部門共同參與的職教體系。這就需要加強統籌協調,正確引導各方的積極性,促使各部門共同投入、合理布局,形成多功能、多層次、多形式的畜牧業職教體系,提高畜牧業職業教育的質量和效率。
(三)深化內部體制改革
內部體制缺陷是造成畜牧業職業教育不足的重要因素之一,主要表現在管理問題上。因此,在環保理念下,加強畜牧業職業教育要求必須認真貫徹執行國家的相關規定,實行科學化企業化教學管理。有關職業院校應該加強師資隊伍建設,提高教師的綜合素質和對環保問題的認識。同時,協調好教學、科研和經營之間的關系,將育人、社會服務和生態環境保護作為核心思想,并在此基礎上提高創收水平。
(四)推廣生態型技術模式
科學技術是現代社會發展的基礎和依據,在畜牧業發展中實現環境保護更需要科學技術的支持。因此,與畜牧業相關的職業院校要及時更新教材和技術,加強實用技術的傳授,加大實驗實習設施投入,保證實踐教學內容和模式的科學性。例如,將荒山開發生態型畜牧業技術作為教學內容之一,鼓勵畜牧業從業人員在環保的前提下創造良好的畜牧業生產效益。
參考文獻:
1.成升魁,谷樹忠,王禮茂,等.中國資源調查報告[M]北京:商務印書館出版50-55, 84-88, 114-120.
2.王文煥.畜牧業高等職業教育特色建設[M].職業技術,2006(14).
3.孫明森,張雄偉.畜牧業自然災害的預防及救災措施[J]. 內蒙古農業科技. 2007(S1).
關鍵詞:節糧型畜牧業;資源節約;養殖模式;問題;對策
節糧型畜牧業是我國畜牧業的重要舉措,此項舉措順應我國當前糧食缺少現狀,并且可以有效地降低畜牧業自身養殖成本,實現生態性養殖方式。我國作為十幾億的人口大國,隨著生活質量的不斷提升,對糧食產業及畜牧業的生產經營也提出了更高的需求,節糧型畜牧業可以有效解決傳統畜牧業精糧、飼料所需資金過大、生產養殖成本過高的問題,提高我國畜牧業總體經濟收益。
1發展節約型畜牧業的養殖模式的重要性
1.1符合我國基本國情
中國是世界人口第一大國,截至2019年底具有人口14.05億之多,但人均占有可農作土地不足1.2畝。雖然我國近年來糧食產業的發展成效尤為突出,糧食供應問題較為輕松。但隨著我國人口不斷增加,土地又是一種不可再生資源,會因各種原因發生流失,雙向影響下我國人均資源會越發緊張。因此,我國需要改變人畜共糧的傳統養殖方式,中國糧食產業及畜牧業發展將會受到長期阻礙。因此,節糧型畜牧業發展符合我國基本國情,也是國家積極響應號召的一項戰略性方針。
1.2提升畜牧業經濟效益
節糧型畜牧業飼養模式可以有效減少飼料投入,在其運用秸稈利用型養殖、農牧結合型養殖、草地利用型養殖等各類節糧型畜牧業養殖模式,可以有效降低養殖成本,并且生產經營的產品也貼合與我國經理市場綠色食品的需求,能使畜牧業更好地在經濟市場中得以發展。另外,在其使用各種節糧型養殖方式后,所產生的糞便更易于作為肥料投入到種植施肥環節中,從而實現循環利用,資源再生的重要作用,以此促進畜牧業的經濟效益,提高畜牧業生產收入[1,2]。
1.3促進環境保護
節能型畜牧業的不斷發展對我國生態環境的保護也起到一定程度的保護作用,將其運用到秸稈利用型、草地利用型、林牧結合型的節糧養殖模式中,可以有效減少我國每年燃燒秸稈產生的環境污染問題,并且可以有效地對我國草地、樹林進行管理、保護,防止各類病害影響我國草地及林木,實現經濟收益與環境收益的雙重效應[3]。以此為我國各類資源及產業的可持續發展起到一定程度的推進作用。
2節糧型畜牧業發展模式分類
2.1秸稈利用模式
秸稈利用型養殖模式是通過粉碎農作物秸稈,再加工以青貯飼用、微貯飼用、氨化處理等方式,將其秸稈處理為可飼材料,喂養草食性牲畜。此種養殖模式可以將每年大量的秸稈轉化為營養性飼料,一方面提高了垃圾資源的運用程度,又與我國循環性經濟發展相互契合[4]。秸稈利用型養殖模式推動了草食性畜牧業生產企業的發展,降低了糧食的使用量。可加強畜牧業的經濟收入,并且大量減少我國每年燃燒秸稈形成的空氣污染。我國每年個別省份產出的十幾億噸秸稈能完全填補畜牧業糧食消耗過大的實質性問題,推動節糧型畜牧業快速發展。
2.2草地利用型
我國草原面積約占全國面積的百分之40%左右,是重要的動物食物供給。畜牧業通過全放牧、半放牧的養殖方式減少糧食消耗,以此達到節糧型畜牧業的養殖方式。但我國大部分地區草地的使用權限并不明確,普遍存在過度放牧現象。在加之無人管理,病害破壞、人為破壞情況十分惡劣。導致草地資源利用不當,畜草不均的現象嚴重影響我國畜牧業發展[5]。因此,我國需要針對畜草不均的問題展開相對應的解決措施。在明確草地使用權的同時加大對使用者的職責擔當,讓其負責起草地保護工作的同時還應通過補種、劃分等手段進行草地建設,確保草地利用節糧型畜牧業可以得到有效充沛的發展。
2.3農牧結合型
農牧結合型養殖方式大體是指針對我國種植產業的現狀,把飼料型農作物在其種植業的占比提高。將傳統的種植結構從糧食作物、經濟作物兩類種植單元改革為糧食作物、經濟作物、飼草作物的種植模式。并且根據當地畜牧業的相應需求,逐步擴大飼草性農作物的種植面積。實行田、草輪流播種的方式對其進行種植。以此達成農牧結合型養殖方式,發展我國節糧型畜牧業的模式多元化。
2.4林牧結合型
畜牧業可根據自身所在地區的樹林情況進行勘察分析,在樹木相對稀疏宜于放牧的地方通過與相關林業部分進行溝通,對其牧草資源進行有機整合收集,避免大量森林牧草的浪費。并且通過對此類地區進行牧草種植、保護的方法,提升牧草的年產量,以此做到循環利用的經濟效益。
2.5酒糟運用型
現代化工業中造酒廠所產生的各類酒糟對于畜牧業來說具有巨大的飼用價值。酒糟是用淀粉或糖質原材料經由發酵加工而形成的工業副產品,不管是啤酒酒糟還是普通酒糟都可作為飼料原料進行牲畜養殖。如啤酒酒糟中粗蛋白質為30%左右,粗纖維為17%左右,脂肪含量大概為8%。畜牧業可以通過大量的酒廠工業副產品,即各類酒糟作為節能型飼料的制備原材。可以降低糧食消耗能力,增強經濟效益,還可以提升自身產品質量。
3節糧型畜牧業發展模式存在的問題
3.1執行力度不強
我國大力推動節糧型畜牧業發展模式以來,各地畜牧業在積極響應的同時也在加強自身向節糧型戰略目標發展,但部分地區還存在認知不到位的情況。因其我國糧食問題在經由種植業不斷創新發展下還并未有所展現,我國部分農民、養殖企業對糧食問題認知不清。另外,在傳統不吃糧食不養膘的養殖思想下,部分養殖業還是以大量精糧作為主要飼料進行喂養。導致節糧型畜牧業發展模式在部分地區雖有所認知,但并未形成普及。
3.2飼料制備方法落后
在我國推廣節糧型畜牧業發展模式以來,畜牧產業逐漸受到此類模式帶來的經濟效益,但對節糧型飼料的制備還停留在剪短、粉碎甚至不給予加工,對青貯技術、微貯技術、黃貯技術等現代化飼料飼草制備技術的引用在我國不足40%,造成大量浪費的同時,還嚴重影響改善自然環境及循環性經濟的發展。
4節糧型畜牧業發展措施
4.1創立科學的養殖模式及飼草制備方法
在畜牧業展開節糧型養殖模式時,應根據養殖品種、產業規模、生產目標等實質性需求,選擇養殖模式及制備方法。如在我國東北地區大規模養殖肉羊家畜,可以選用秸稈利用型養殖模式,因其北方大量秸稈還沒有得到有效的開發利用,其收購價格及擁有量足以滿足畜牧業所需,另外,在東北地區冬季偏冷利于飼草儲存,可選擇大規模的青貯技術制備草料。
4.2加大宣傳力度及扶持政策
我國各級相關部門應積極有效的對節糧型畜牧業發展模式展開宣傳,讓從事畜牧業養殖人員充分認知到糧食及節糧型畜牧業的重要性及優越性。并且結合各地區畜牧業具體需求制定出相關的扶持政策,加大投入資金、總量及時長,確保節糧型畜牧業發展模式能在我國各地及時有效的展開,為我國糧食問題及畜牧業自身發展起到決定性作用。
農村是畜牧業發展的主要地區,對于農村的畜牧業的養殖來說,一般都是一家一戶的養殖方式,即使是最大的牲畜養殖廠,其養殖牲畜的數量也不過百,但是,在畜牧經濟飛速發展的今天,小規模的養殖方式已經不能滿足于畜牧經濟的飛速發展。由于我國的牲畜的產品主要是進行出口,從中獲得一定的利潤,一家一戶的養殖方式并不能滿足市場的需求量,這就造成了市場上供貨緊張的現象時常發生,從而使我國的畜牧經濟受到影響。
2加快發展畜牧經濟的幾點思考
大力發展畜牧業,可以更大程度的吸納農業的富余勞動力,增加農民的收入,更加合理的配置農村的資源,增加農民的收入。大力發展畜牧經濟,可以增加我國的出口量,提高我國的競爭力,提高我國應對世界挑戰的能力。
2.1充分認識發展畜牧經濟的重要性
畜牧業與種植業和加工業都有很緊密的聯系,其代表著一個國家農業發展的水平,必須正確審視畜牧業在國家經濟結構中的重要地位。畜牧業既是獨立的產業,又是一個涉及多個行業的產業,其余種植業、加工業和其他產業有非常緊密的聯系,起著承上啟下、具有特殊的拉動的作用。目前,我國的種植業已經發展到一個非常高的水平,大力發展與種植業有密切聯系的畜牧業,并以此來提升農業產業的等級,一定會促進我國經濟的發展。并且可以把畜牧業作為核心和突破口,進一步推進國家的產業結構調整。同時,在近幾年的發展過程中,我們可以明顯的看到畜牧業的發展,大大提高了農民的經濟收入,所以,我國必須把大力發展畜牧業作為進行農業結構調整的主要的方式,并且要堅定不移的抓好畜牧經濟的發展。
2.2利用現代技術和科學發展觀,順利發展畜牧經濟
想要發展現代的畜牧經濟,必須要牢固的樹立大市場的觀念,對畜牧業發展的道路進行創新,推進畜牧業的發展。首先,發展畜牧業要以綠色為根本,充分認識到生態環境與人類的生存與發展之間的密切的聯系,若想在國際市場上占有一席之地,就必須要大力發展綠色生產;國家的政府部門要強化綠色生產的理念,積極推動綠色生產的進程。其次,政府也應該在資金的投入、土地的使用和產品的宣傳等方面給予一定的幫助,幫助解決畜牧業在發展過程中遇到的困難,從而提高畜牧生產的品質和質量。再次,想要發展現代畜牧經濟,就要堅持可以引進優質資源就引進,可以聯合其他知名企業就聯合的觀念,要想方設法引進國外優秀企業的優質資源和先進的管理理念,并引進一些大企業和大財團的資金,使得進行綠色生產的企業占領整個市場。最后,要勇于實踐,凡是可以發展畜牧業的新辦法和新措施,都要用于進行實踐。
2.3重視在畜牧業的發展過程中推廣循環經濟
在農業循環經濟的發展過程中,中國的歷史比較悠久。農業進行循環發展的模式主要有再次利用的生產模式、再次循環的連接形式和減量化的生產形式。想要促進我國畜牧業的發展,就有必要在畜牧業循環經濟的發展上做一定的探索。畜牧業循環經濟的使用可以充分利用資源,從而改善生態環境,實現畜牧業的清潔生產,促進人類和大自然的和諧發展。我國應該以畜牧業發展的實際情況為出發點,合理得運用生態學、清潔生產的思想、生態經濟學的方法和理論進行畜牧業的發展。人類在進行經濟發展的過程中造成的環境污染的問題已經受到了全世界的廣泛的關注,所以現在都在進行清潔生產的宣傳。要想實現清潔生產,就要以先進的科學技術為支持,摒棄落后的、陳舊的、對環境有污染的方法。
3總結
關鍵詞:畜牧業;統計監測工作;基層
近年來,我國基層畜牧業已經發展成為了農村經濟的支柱產業,隨著現代社會的進步,傳統畜牧業正在向現代畜牧業轉變,在此過程中,生產活動會有所波動,進而使得畜牧業的養殖風險也在增加。特別是2019年,豬肉價格持續上漲引起了社會上下的廣泛關注,為社會運轉造成了嚴重影響。基層畜牧業想要實現長久健康的發展,就需要加強政府宏觀調控工作,在此過程中統計監測工作必不可少,只有得出真實的統計監測數據,最終才能為基層畜牧業的發展提供有力的信息依據,由此可見基層畜牧業統計監測工作的重要性。
1基層畜牧業統計監測工作存在的主要問題
1.1報表指標結構設計較為復雜
在開展基層畜牧業統計監測工作中,統計監測人員在完善畜禽監測調查指標詳細內容時,忽視了工作人員業務素質差和調查工作不切實際的兩個問題。具體表現在工作人員對概念上的錯誤和畜牧繁殖情況備案書等文件過于繁雜。例如,在畜牧業的實際統計監測中,許多工作人員認為只有配種受胎才能算作是繁殖的母畜。其次,由于大多數畜禽養殖戶在工作過程中是隨意記錄養殖情況,所以文件內容復雜,信息質量難以保證。
1.2規模場監測機制無法切實執行
一般情況下,大型養殖場為了防止畜禽疾病侵入或者散播,會對進出養殖場的車輛人員進行科學嚴謹的限定。在此情況下,調查人員想要進入大型養殖場中開展統建監測工作不現實,如果僅僅只是通過調查養殖員了解實際畜牧情況,那么了解信息的真實可靠性便有待商榷,這樣一來對于養殖場的監測機制便無法有效落實,對基層畜牧業統計監測工作的順利開展也帶來一定阻礙。
2開展基層畜牧業統計監測工作的相關對策
為了提高基層畜牧業統計監測數據的真實性與準確性,就需要對基層畜牧業的實際發展情況進行深入探究,以便能夠及時找出基層畜牧業中存在的問題,采取針對性解決措施,為統計監測工作的順利開展提供保障。筆者結合自身多年經驗,從以下內容詳細論述了有關基層畜牧業統計監測工作的開展對策。
2.1不斷優化基層畜牧業統計監測指標設計
工作人員想要對基層畜牧業統計監測指標設計不斷優化,就需要對相關統計監測指標進行篩選,在保證統計監測信息價值不受影響的前提下,將能夠合并的指標合為一體,去除作用較低的統計數據,盡可能地提高基層畜牧業統計工作效率,減輕監測人員的工作負擔。此外,相關單位還需要對養殖臺賬以及備案書進行規范,將文件內容簡略化,提高文件內容的直觀性,優化報表結構,推動畜牧業統計監測工作順利開展。
2.2構建完善的統計監測制度
針對于基層畜牧業統計監測工作而言,一套完善的統計監測制度是保證統計監測工作順利開展的前提。基于此,基層畜牧單位要結合統計監測的實際情況,根據畜牧業統計監測任務制定出嚴謹合理的制度,使得統計監測人員在工作過程中有章可循。在此過程中與統計激勵制度相結合,確保制度有效落實,激發檢測人員的工作積極性,確保統計檢測工作能夠有條理地開展,最終達到通過構建完善制度推動監測工作順利開展的目的。
2.3改進基層畜牧業統計監測設備
結合當前我國基層畜牧業統計監測工作的開展情況來看,不少基層統計監測人員因為諸多因素的影響并未配備專業的統計工具,并且結合當前我國畜牧業的統計監測情況來看,有關統計監測軟件的更新遠遠跟不上我國畜牧業經濟的發展。在這一現象的影響下,有關畜牧業的統計監測數據往往會出現不斷全面、遺失等現象,不同時期的統計監測數據信息也難以承接,彼此之間的聯系性較低,最終使得數據分析工作難以開展,統計監測工作也失去了本身的意義。基于此,相關單位在開展統計監測工作時,要結合當前我國社會發展趨勢,不斷引進現代化統計監測理念與設備,為監測工作的順利開展提供保障。此外,基層畜牧單位還需要積極向當地政府申請工作經費,確保統計監測工作資金充裕,為統計監測工作順利開展,提高統計監測數據的可靠性打下堅實的基礎。
關鍵詞:綠色畜牧業;可持續發展;人類健康;畜產品
中圖分類號:S8-1 文獻標識碼:B 文章編號:1007-273X(2013)06-0081-02
21世紀是一個崇尚綠色、注重環保的世紀,解決畜牧業污染問題也是保護生態環境的一項重要內容。提高畜牧業綜合生產能力,保障畜產品質量安全、公共衛生安全和生態環境安全是畜牧業發展的必然趨勢。綠色畜牧業是我國畜牧業可持續發展的必由之路,但綠色畜牧業在我國起步較晚,存在很多問題,比如從業人員素質尚不高、不科學的疫病防治、藥物使用不規范、生產管理觀念比較落后、生產技術推廣體系不健全等,這些均無法保障畜禽產品的安全。本文就綠色畜牧業可持續發展的意義以及畜牧獸醫專業人才所肩負的責任提出了自己的看法。
1 綠色畜牧業的意義
1.1 綠色畜牧業是保護人類健康的當務之急
隨著人們生活水平的提高,對肉蛋奶的需求不斷增加。在集約化畜牧業生產中,使用藥物預防、控制、診斷、治療畜禽疾病就顯得尤為重要。在集約化養殖的同時,用于促進生長、同步等非治療用途的藥物品種和數量不斷增加。用作預防、治療的獸藥以及化學藥品被廣泛的用作飼料添加劑,以促進畜禽生長,控制生殖周期及繁殖性能,增進飼料的適口性和改善動物性食品的口味等。動物性食品中的藥物殘留超標,對人類健康存在的潛在危害日趨嚴重,控制獸藥在動物性食品中的殘留問題已成為當務之急。
1.2 綠色畜牧業是提高經濟效益的重要手段
國際綠色食品的價格較普通同類商品價格高2~5倍,而國內綠色食品的價格比普通同類商品的價格也要高出幾倍。如萊蕪“黑豬”的生豬肉價格為100 元/kg,比普通豬肉高出4~5倍;并且隨著我國加入WTO,國際貿易技術壁壘對出口畜產品的質量要求很高,僅因為藥殘超標而被退貨、銷毀、索賠甚至禁止出口等造成的損失就非常嚴重,如1990年我國出口日本的1萬t肉雞,由于檢測出抗球蟲藥物添加劑氯羥吡啶的殘留量超過0.01 mg/kg,要求我國政府銷毀所有產品,造成巨大經濟損失,因此,生產綠色畜產品更加有利于提高養殖的經濟效益。
1.3 綠色畜牧業是跨越貿易“壁壘”的惟一途徑
近年來,獸藥殘留引起食物中毒和影響畜產品出口的報道越來越多,獸藥殘留已成為人們普遍關注的社會熱點問題。我國肉類產量居世界第一位,達6 000萬~7 000萬t,但出口量不超過200萬t,占國內生產總量的3%~4%。另外,我國的活豬、活雞、凍肉向日本、歐盟、美國出口非常困難的。其主要原因是獸醫衛生質量不過關,畜禽疾病問題嚴重,獸醫防治體系不健全,達不到國際獸醫衛生組織要求的標準。畜禽疾病的復雜性,影響了畜產品的質量,成為畜產品出口的“壁壘”,因此,綠色養殖是跨越“壁壘”的惟一途徑。
2 發展綠色畜牧業的措施
2.1 提高技能,用知識武裝自己
近年來,畜牧行業不斷地出現一些烈性傳染病,如口蹄疫、禽流感等,使得養殖業一次又一次陷入低谷,畜牧獸醫專業比較缺乏獸醫、牧場管理者等專業人才,而他們是畜牧業生產的直接執行者,也是將科技轉化為生產力的主力軍,其素質高低與綠色畜牧業的可持續發展息息相關。所以,一定要鼓勵獸醫行業的專業人員抓住機會,認真學習理論知識和實踐技能提高專業技能。
2.2 呼吁社會,更新觀念,付諸行動
2.2.1 保護環境也不失利益 環境的重要性,也許很多人都意識到了,但是為什么不能做到保護環境呢?關鍵還是對利益的認識問題,注重了眼前利益,忽視了長遠利益。糞便的污染就很突出。據報道,一個萬頭豬場的年排污量至少在3萬t以上。我國的生豬存欄數世界第一,僅2007年能繁母豬就達900萬頭,這是一個巨大的數字。那么該如何處理這些糞便呢?畜禽糞便可以作為飼料、有機肥、能源等。投資建沼氣池,用豬糞生產沼氣,解決農村的能源問題的同時,也減少了糞便污染、人畜共患病的傳播、燃煤的使用和污染。
2.2.2 要想高產出,就要高投入 經濟利益的獲得與投入一般有三種方式:低投入,低產出;高投入,低產出;高投入,高產出。低投入不會有高產出,要想高產出,必須有高投入。2006年,華東、華南許多省份的許多豬場爆發了高熱病,霉變飼料在“無名高熱癥”中起了非常重要的作用,豬只長期攝入霉菌毒素使機體的免疫功能和抵抗力降低發病。養殖戶為了降低成本,使用劣質飼料。飼養管理措施的缺失導致了疾病。高投入高產出是發展質量型畜牧業的一種最好的方式。
2.2.3 樹立養殖業是為人類生產食品的理念 養殖業養的是動物,可最終給人類生產的是食品。因此,為了人類健康,生產綠色畜產品,合理使用飼料添加劑,少用抗生素類添加劑,多用一些對畜禽無毒無殘留、無污染的綠色添加劑,如益生素、中草藥添加劑、酶制劑等。疾病方面要堅持“預防為主,防重于治”的理念。
2.2.4 與國際觀念接軌,提倡動物福利 國際貿易中,動物福利問題近年來被一些國家當作“道德壁壘”頻繁利用。這就要求我國現有的畜牧生產方式和動物保健觀念必須向國際標準看齊,不斷改善畜禽的飼養方式和生存環境、善待畜禽、保證畜禽基本的生存福利、使動物福利和動物衛生觀念貫穿在整個養殖過程中、提高動物自身的免疫力和抗病力。這樣就能減少動物發病、更好地保護和利用動物、動物產品才能在激烈的國際市場競爭中占據主動地位,打破國外貿易壁壘。
3 小結
為了人類的健康和生態環境的和諧發展,運用綠色畜產品生產技術發展綠色畜牧業,打造綠色畜產品,讓無污染、無殘留、無公害的綠色畜產品成為市場的主打產品,推動畜牧業向高層次發展就顯得尤為重要。發展綠色畜牧業,生產安全、衛生、符合國際質量標準的綠色畜產品,滿足人民群眾對高品質畜產品的需求將成為當前和今后畜牧業可持續發展的主流。
總之,畜牧獸醫工作者的責任就是最大限度滿足人們對畜產品量和質的要求,同時也應該擔負起發展綠色畜牧業的重任,擔負起為人類生產健康動物食品的重任,更是綠色畜牧業的執行者和綠色觀念的播種機,綠色畜牧業的發展任重而道遠。
參考文獻:
[1] 朱錫龍.發展麗水市綠色畜牧業的淺見[J].上海畜牧獸醫通訊,2007(2):79.
[2] 于長才,王 非.我國發展綠色畜牧業的制約因素及對策[J].黑龍江畜牧獸醫,2007(7):115-116.
為加快我市畜牧業健康快速發展,促進農業增效、農民增收和農村發展,根據《省人民政府辦公廳轉發省農業廳關于省畜牧強縣(市、區)暨現代畜牧業示范區創建方案的通知》精神,結合實際,現提出如下意見。
一、充分認識加快發展畜牧業的重要性
畜牧業是國民經濟的重要組成部分,是促進農民增收的優勢產業。“”以來,我市畜牧業發展步伐明顯加快,畜牧產業化經營水平不斷提升,畜產品產量大幅增長,已成為農村經濟的支柱產業和農民增收的重要來源。但與先進地區相比,我市畜牧業發展速度、產業規模、現代化程度等仍有較大差距。各級各部門、單位要適應形勢和任務要求,充分認識加快畜牧業發展在建設區域性中心城市和秦巴山區扶貧開發進程中的重要性、緊迫性,真正把加快發展畜牧業擺上農業農村經濟工作的重要位置,進一步強化政策措施,加大力度,狠抓落實,努力實現畜牧業科學發展跨越發展。
二、牢牢把握畜牧業發展的戰略機遇
當前,我市畜牧業發展正面臨難得的重要機遇。一是政策持續向畜牧業傾斜,國家的投入逐年加大。二是畜產品價格穩中趨升,需求日趨旺盛,畜產品市場潛力巨大。三是產業結構調整使沿海畜牧產業逐步向中部地區梯度轉移,北方地區禁牧還草,草地畜牧業正向農區發展。四是以標準化、規模化、產業化為主要標志的現代畜牧業建設正在起步,為我市爭先趕超提供了機遇。五是國家支持秦巴山區扶貧開發,畜牧業是產業扶貧的重要載體。我們要緊緊抓住歷史機遇,多方爭取政策項目支持,主動承接產業轉移,積極創造有利條件,努力促進畜牧業健康快速發展。
三、明確畜牧業發展指導思想、目標任務和發展重點
(一)指導思想。圍繞建設鄂豫陜渝毗鄰地區重要農特產品生產基地的目標,堅持以科學發展觀為統領,以促進農村經濟發展和農民增收為出發點,以特色產業建設為主攻方向,以畜禽養殖標準化規模化建設為抓手,以龍頭企業建設為突破口,以重大動物疫病防控為手段,突出山羊、豬禽、肉牛等發展重點,著力推進科技創新、狠抓加工增效、強化質量監管、保障產品安全,努力實現畜牧業規模化發展和產業化經營,為促進農村經濟發展和農民脫貧致富、建設重要農特產品生產基地做出積極貢獻。
(二)目標任務。到年,力爭全市豬、牛、羊、禽出欄量分別達到200萬頭、12萬頭、150萬只、4000萬只,肉、蛋產量分別達到24.7萬噸、7.9萬噸;畜牧業產值70億元(現行價);生豬、牛羊產品加工龍頭企業初步建成,全市畜產品加工值達到55億元,與牧業產值比達到0.8:1,畜牧業產業化初具規模。到2020年,全市豬牛羊禽出欄量分別達到250萬頭、15萬頭、200萬只、6000萬只,肉、蛋產量分別達到32.5萬噸、11.9萬噸;畜牧業產值達到100億元;畜產品加工龍頭企業形成規模,加工值150億元,與牧業產值比達到1.5:1,畜牧業產業化基本形成。
(三)發展重點。充分發揮資源優勢和產業優勢,突破性發展四大優勢特色畜牧產業。一是做強山羊產業。縣、縣、縣要集中一切資源支持發展山羊產業,努力建成全省優質山羊供應基地。二是做優生豬產業。縣、縣、縣要發揮傳統優勢,大力發展標準化規模化生豬養殖,建成全市優質商品豬生產供應基地。三是做大肉雞產業。市、城區要利用區位優勢和龍頭企業的帶動作用,進一步做大肉雞產業,滿足雨潤集團肉雞加工的需要。四是做精特色產業。、縣、要加大鄖巴黃牛、鄖陽大雞、白羽烏雞等特色品牌的開發力度,實現規模化發展和產業化經營,打造綠色、生態、安全無公害品牌。要通過不懈努力,逐步形成具有特色的畜牧產業化發展新格局。
四、加大各項關鍵措施的落實力度
(一)建立和完善畜禽良種繁育體系。一是加強地方優良品種資源保護。縣、縣、縣等主產區要建立馬頭山羊、鄖巴黃牛、鄖陽大雞、白羽烏雞品種資源保護場,劃定保護區,開展選育提純,提高品種質量。二是大力支持建立種畜禽場。要通過項目爭取、財政扶持、民營資本參與、招商引資等措施,建立豬牛羊禽良種場,確保種源供應。鼓勵支持規模養殖戶建立種源供應基地,實現自繁自養。三是支持鄉鎮獸醫站建立牲畜人工授精站、牛羊凍配罐點建設。通過努力,逐步建立和完善畜禽良種繁育體系。
(二)著力構建飼料飼草生產供應體系。飼料是畜牧業發展的物質基礎,要高度重視飼料飼草生產體系建設。一是積極引進飼料品牌企業興辦飼料加工廠,完善飼料生產供應體系,保障畜牧業發展需要。二是加大農作物秸稈開發利用力度,推廣普及青貯、微貯技術,確保牛羊飼草供應。三是大力開展人工種草、果園套草、天然草場改良,推廣割草養畜,實現生態和經濟效益雙贏。
(三)積極創建畜牧強縣和現代畜牧業示范區。各縣市區要按照省政府提出的建設畜牧強縣和現代畜牧業示范的要求,結合本地實際,發揮自身優勢,積極開展創建活動。力爭創建縣、現代山羊養殖示范區,縣、現代生豬養殖示范區,丹江現代肉雞養殖示范區,縣、現代肉牛養殖示范區,并積極爭創畜牧強縣。通過創建畜牧強縣和現代畜牧業示范區,不斷提升我市畜牧業發展質量和水平。
(四)堅定不移地抓好百萬只山羊產業建設。圍繞建設重要農特產品生產加工基地,堅定不移地抓好百萬只山羊產業建設。要以建設山羊養殖大縣、大鄉、大村、大戶為突破口,全面推進山羊產業規模化、標準化、產業化發展。力爭到年,全市建成60個重點鄉鎮養羊基地,山羊出欄量達到150萬只以上,實現產值15億元,培植1-2個山羊加工龍頭企業,年加工山羊60萬只,加工產值10億元。努力把馬頭山羊打造成的著名商標,全國的知名品牌。
(五)扎實推進畜禽標準化養殖“四級聯創”和“四大建設”。要大力推進以畜禽養殖標準化規模化為標志的現代畜牧業發展,全面開展畜禽標準化規模養殖示范場“四級聯創”(部省市縣)和畜禽養殖大縣、大鄉、大村、大戶“四大”建設。到2015年,全市畜禽標準化規模養殖場要達到6000個以上,其中達到“四級聯創”標準的4000個;建設山羊養殖大縣3個(縣、縣、縣),生豬養殖大縣2個(縣、縣)、肉牛養殖大縣3個(市、縣、縣)、肉雞養殖大縣1個(市)、蛋雞養殖大縣2個(縣、縣),規模養殖大鄉80個,規模養殖大戶2萬戶;畜禽規模養殖的比重占總飼養量的80%以上。
(六)支持移民安置點建設標準化畜禽養殖小區。為確保庫區移民生存發展的需要,實現穩得住、能致富的目標,庫區有關縣市區政府要統籌規劃,合理布局,采取國家扶持、政府補助、部門支持、業主自籌等方式,在移民安置點內統一建設標準化畜禽養殖小區,實行統一管理、集中治污、規范養殖。解決移民就業,增加移民收入,促進社會和諧。
(七)創新和優化畜牧業發展模式。要轉變畜牧業發展方式,優化發展模式,推行健康養殖,實現畜牧業發展與生態環境效益并舉。要大力發展生豬“150”、山羊“1235”、肉牛“165”、蛋雞“153”、肉雞“156”等以家庭為主的新型養殖模式,積極推廣“畜-沼-茶(菜、果)”等循環經濟模式,配套建設沼氣設施,優化糞污處理技術,確保排放達標。庫區周邊適宜畜禽養殖的地區,要全面推行生物發酵床等生態養殖模式,實現糞污零排放。
(八)加快培育畜牧業龍頭企業。龍頭企業建設是實現畜牧業產業化經營的關鍵環節。要通過招商引資、政府扶持等形式,重點引進有實力的品牌企業,建立200萬頭生豬、100萬頭(只)牛羊以及飼料加工龍頭企業。要進一步支持丹江福潤肉雞、城區伊蘭清真和鄖西天源牛羊、竹山鑫福和竹溪高山臘肉、鄖陽松針蛋等本土生產加工企業做大做強,努力壯大龍頭企業集群。
(九)大力發展畜牧業合作經濟組織。各級政府和有關部門要大力培育畜禽養殖合作社、畜牧行業協會等社會經濟組織,把各企業和養殖戶結成利益共同體,實行利益共享,風險共擔,增強畜牧企業和養殖戶抵御市場風險的能力,提高和保護農民發展畜牧業的積極性。
(十)努力創建特色畜產品品牌。要抓好無公害畜禽產品產地認定和產品認證,積極申報特色產品地理標志,及時申請馬頭山羊、鄖巴黃牛、鄖陽大雞、白羽烏雞等特色產品商標注冊,打造我市特色畜產品品牌。要加大特色畜產品的宣傳推介力度,在大中城市開設銷售窗口,提高我市優質特色畜產品的知名度。
五、強化動物疫病防控和畜產品質量安全監管
(一)進一步強化重大動物疫病防控。各級政府要認真貫徹執行《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》等法律法規,切實抓好重大動物疫病防控工作。要健全和完善重大動物疫病應急機制,落實應急物資儲備,完善應急手段,提高應急反應能力;要抓好無規定動物疫病區建設,為疫病防控打好堅實基礎。要逐年增加動物防疫資金并足額列入財政預算,確保重大動物疫病防控需要;要強化動物免疫,提高質量,確保免疫密度達到100%、抗體合格率達標,把畜禽發病死亡率控制在省定標準以內;要建立完善疫情監測和報告網絡,完善預警控制機制。一旦發生重大動物疫情,要按照“早、快、嚴”的原則,迅速啟動應急機制,果斷采取綜合措施,迅速控制并撲滅疫情。
(二)切實加強畜牧獸醫執法監督。要認真貫徹執行《畜牧法》、《草原法》、《動物防疫法》、《農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規,強化執法監督。抓好種畜禽管理,建立和完善畜禽養殖檔案;加強草場資源的保護和開發,促進草地畜牧業可持續發展;強化動物防疫和檢疫執法監督,確保畜產品檢疫率達到100%;加強對獸藥、飼料市場監管,嚴禁違法使用投入品;加大畜產品質量安全監管力度,建立可追溯體系,嚴厲打擊違法經營行為,確保畜產品質量絕對安全。
六、努力營造有利于畜牧業發展的政策環境
(一)逐年增加財政投入。各級政府要按照《農業法》、《畜牧法》的要求,逐年增加財政投入,加大對畜牧業的支持力度。市政府將整合竹房城鎮帶、漢江經濟帶、“四百萬工程”建設資金,支持畜牧業產業化建設。采取以獎代補的方式,對畜牧強縣、現代畜牧業示范區創建達標單位和畜產品加工龍頭企業建設給予獎勵。
(二)加大部門扶持力度。各級各部門要從農村經濟發展和扶貧開發的高度傾力支持畜牧業發展。各項扶貧資金、貼息貸款、科技三項經費等涉農資金優先用于支持畜禽標準化規模養殖。各級財政、發改、扶貧、畜牧、科技、農村能源等部門要積極申報畜牧業建設項目,爭取國家投入;統計部門要做好統計和信息服務工作。
(三)積極爭取金融支持。金融機構要加大對畜產品加工龍頭企業的支持力度,各涉農金融機構要創新服務,積極發放小額農貸和聯保貸款等惠農產品,支持農民發展畜禽標準化規模養殖。各政策性農業保險承辦機構要進一步完善服務網絡,健全服務體系,不斷擴大服務領域和范圍。各級政府擔保機構對標準化程度高、效益好、守信用的規模養殖戶要放寬條件,積極提供擔保服務。
(四)落實稅費優惠政策。各有關部門要按《企業所得稅法實施條例》和財稅〔〕149號文件規定,對企業從事畜禽養殖和畜禽(飼料、牧草)產品初加工,免征企業所得稅;按國稅發〔〕149號文件規定,對從事畜產品經營的個體工商戶,月銷售額未達5000元的免征增值稅;按國發〔〕40號文件規定,開通畜產品“綠色通道”,對整車合法裝載鮮活畜產品的車輛免收通行費;規范和降低集貿市場攤位費和超市進場費。
(五)切實保障發展用地。經集體經濟組織和承包者同意,鼓勵以未利用地發展畜禽規模化養殖。臨時性畜牧場、飼養場等非固定畜禽養殖場占用農用地按農業產業結構調整用地管理,占用林業用地按林業有關法規管理。建造永久性畜牧生產設施和配套設施確需占用農用地、林用地的,要依法辦理農用、林用審批手續。畜產品加工企業征用土地依法報批,除上交中央、省和補償給村集體及農民個人的費用外,新增建設用地有償使用費、耕地開墾費、耕地占用費等地方留成部分依法按標準下限征收,畜產品加工企業以出讓方式取得國有土地使用權時,土地價格給予適當優惠。制定畜禽養殖小區、規模飼養場和畜產品加工企業建設用地規劃,鼓勵在交通便利的畜產品集中區建設養殖小區。
七、抓好畜牧獸醫管理體系和隊伍建設
(一)狠抓基層畜牧獸醫服務體系建設。各級政府要加快推進畜牧獸醫管理體制改革,加強鄉鎮畜牧獸醫站建設,完善動物防疫基礎設施,健全防疫冷鏈體系,建立村級獸醫室。要充實鄉鎮動物防疫和檢疫執法監督人員,配足鄉鎮畜牧獸醫技術服務人員和村級動物防疫員,為促進畜牧產業健康發展做好服務工作。
(二)加強畜牧獸醫專業技術人才培養。要高度重視畜牧獸醫專業人才的選拔和培養工作,解決人才青黃不接的問題。縣鄉畜牧獸醫機構缺編人員要從大專院校畢業生中選聘錄用。要采取與職業技術院校聯合辦學的形式,為鄉村畜牧獸醫技術服務機構和規模養殖場培養離土不離鄉的專業技術人才。
(三)改善基層畜牧獸醫服務人員待遇。基層畜牧獸醫技術服務人員是發展畜牧產業的中堅力量。各級政府要改善他們的工作環境和生活待遇。要將核定的基層畜牧獸醫人員的工資、養老、醫保等事業補助經費列入財政預算,以錢養事經費的40%以上要用于補助基層畜牧獸醫站。鄉村畜牧獸醫人員年人均補助工資不低于2萬元,并全部納入養老、醫保對象。
八、切實加強畜牧業的組織領導
(一)成立領導小組。各級政府要成立以分管領導為組長,相關部門負責人為成員的畜牧產業領導小組。領導小組負責制定畜牧產業發展規劃,研究發展措施,組織督導檢查,協調解決發展中的問題。