序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅游管理研究方向范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

[關鍵詞] MTA研究方向

2009年12月，《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)[2009]41號）提出 “把旅游業(yè)培育成國民經濟的戰(zhàn)略支柱產業(yè)和人民群眾更加滿意的現代服務業(yè)”。41號文件的被社會各界一致認為是一個具有里程碑意義的重要事件，旅游業(yè)在國民經濟中的地位和作用發(fā)生了根本性的變化，為旅游業(yè)的大發(fā)展提供了良好的機遇。

旅游業(yè)由傳統的服務業(yè)上升到國家戰(zhàn)略支柱產業(yè)，這對旅游業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求。在旅游業(yè)的發(fā)展中，旅游人才始終是旅游發(fā)展的第一資源。到2015年，中國旅游市場接待人數將達到35億人次，旅游業(yè)人才需求矛盾日益突出，特別能滿足現代服務業(yè)標準的旅游高端人才異常稀缺。高端旅游人才的培養(yǎng)與開發(fā)工作成為社會關注的焦點。在《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》也鮮明提出了人才開發(fā)要高端引領的指導方針。在此背景下，國家教委設立了新的旅游類的專業(yè)碩士學歷——旅游管理碩士（Master of Tourism Administration，簡稱MTA）。MTA主要招收具有一定實踐經驗，并在未來愿意從事旅游業(yè)工作的人員，其目標是培養(yǎng)具有社會責任感和旅游職業(yè)精神、掌握旅游管理基礎理論、知識和技能，具備國際化視野和戰(zhàn)略思維能力、敢于挑戰(zhàn)現代旅游業(yè)跨國發(fā)展的的高級應用型旅游管理人才。MTA的設立為中國旅游高端人才的培養(yǎng)開辟了一條嶄新的道路，使得旅游高端人才的培養(yǎng)由過去的企業(yè)內部培養(yǎng)，發(fā)展到了學院正規(guī)專業(yè)化培養(yǎng)的新階段。

2010年9月，我國第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權的高校有56所。MTA招生對象為有工作經驗的在職人員，要求專科畢業(yè)有五年或五年以上工作經驗，本科畢業(yè)有三年或三年以上工作經驗，碩士博士畢業(yè)有兩年或兩年以上工作經驗。應屆本科生不允許報考。MTA報考人員要通過每年1月份國家進行的MBA聯考。MTA與MBA考生的考試內容相同，均參加MBA聯考，在報考時選擇MTA。MTA學員可以選擇脫產或者在職進行學習，脫產學習時間為2年，在職學習時間一般比脫產學習時間多一年。MTA學員畢業(yè)后，通過論文答辯，可以獲得國家正式的碩士學位證和碩士畢業(yè)證。

由于旅游業(yè)是一個關聯性強、輻射面廣的產業(yè)，既包括純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括交通部門、商業(yè)部門、會展部門、建設部門、公共管理部門，以及旅游信息技術、旅游地產、旅游金融、保險、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對應用型高層次務實型專門人才的大量需求，因此，MTA教育必須進行研究方向的設置以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

由于MTA教育剛剛開始，各個開設MTA教育的旅游相關院校在進行具體的研究方向設置時，都是具有摸索的性質，所以，本人在此提出關于MTA研究方向設置的一些想法，以供方家商榷。

一、開設MTA教育的旅游相關院校應當結合本校的優(yōu)勢研究領域進行MTA方向設置

我國第一批獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權的高校有56所，各個高校應當利用自己的優(yōu)勢和有利條件靈活設置MTA研究方向。比如，華僑大學，是國家重點建設大學和面向海外開展華文教育的主要基地，也是全國境外學生最多的大學之一。華僑大學旅游學院是教育部最早批準成立的全國八所旅游高等院校之一（1983），是“中國旅游名校T10聯盟”成員單位，也是國內第一家可以直接向海外招收本科生、碩士生、博士生的旅游院系。華大旅游學院有著“旅游管理”二級學科博士點(全國四家)、國家級特色專業(yè)“旅游管理本科專業(yè)”、教育部高職高專示范專業(yè)“旅游管理專業(yè)”等特色學科點，形成了面向境內外招生、覆蓋高職-本科-碩士到博士完備的辦學體系。所以，其MTA研究方向設置有境內與境外方向，就是與其面向國內與國際的優(yōu)勢結合而設置的。另外，桂林理工大學旅游學院充分發(fā)揮自己位于少數民族地區(qū)，民族旅游研究較為擅長的優(yōu)勢，在其MTA研究方向中設置了民族旅游方向。 轉貼于

二、開設MTA教育的旅游相關院校應當結合本區(qū)域旅游發(fā)展開設MTA方向

我國幅員遼闊，各地旅游發(fā)展差異較大，獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權的高校應當結合本區(qū)域的旅游發(fā)展，靈活設置MTA方向，以達到服務經濟建設大局這一目標。比如，南開大學MTA開設了港口與郵輪旅游管理方向，這就是結合了天津的港口城市特點與力爭國際郵輪經停天津這一發(fā)展趨勢而進行的靈活設置，符合天津未來的旅游發(fā)展趨勢，也有較大的實際需求。而桂林理工大學旅游學院位于中西部地區(qū)，區(qū)域內生態(tài)旅游開發(fā)的需求較大，所以設置有生態(tài)旅游方向。

三、開設MTA的教育方向應當有廣泛的市場需求

MTA教育是以專業(yè)實踐與應用為導向對學生實施培養(yǎng)教育，因此學生畢業(yè)后將從事旅游行業(yè)以及相關行業(yè)中的實務性工作。由于旅游業(yè)是一個關聯性強、輻射面廣的產業(yè)，其運行過程所涉及的不僅僅是酒店、旅行社、景區(qū)和景點等純粹意義上的旅游行業(yè)，還包括航空、鐵路、游船等交通部門；商品零售、旅游購物等商業(yè)部門；會議、展覽等會展部門；園林綠化、生態(tài)恢復、文物、建筑、藝術裝飾等建設部門；旅游策劃、旅游廣告宣傳、管理咨詢等旅游智業(yè)部門；旅游行業(yè)管理、旅游公共設施管理等公共管理部門；以及旅游信息技術、旅游地產、旅游金融、保險、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，這些部門與行業(yè)面臨著對應用型高層次務實型專門人才的大量需求，MTA教育應當可以滿足上述部門與行業(yè)的人才需求。

以傳統的旅游企業(yè)來說，中國旅游市場逐步擴大對外開放，國內許多傳統的旅游企業(yè)（包括酒店、旅行社等）面臨能夠勝任實際工作需要的高層次、應用型、復合型旅游管理專門人才缺乏的問題。因此，學生通過旅游管理專業(yè)碩士教育的學習，將成為目前國內正求賢若渴的傳統旅游企業(yè)的搶手人才。

對于眾多的與旅游相關的新興行業(yè)（如旅游地產、旅游金融、旅游制造業(yè)）來說，也存在著大量人才短缺的現象。以旅游地產為例，根據國際權威結構預測，未來二十年，中國的旅游業(yè)和房地產業(yè)都將會有極為廣闊的發(fā)展前景，旅游地產作為兩個黃金產業(yè)的交叉型產業(yè)，已經開始逐步受到業(yè)界及專家學者的關注，但人才問題是中國旅游地產發(fā)展受限的因素之一，這個行業(yè)需要大量的具有旅游地產專門知識與實際操作能力的人才，MTA的旅游地產就是針對這種需求而專門設置的。學生通過模塊課程的學習可具備足夠的相關知識與相關能力，畢業(yè)后將在旅游地產行業(yè)大展宏圖。

桂林理工大學旅游學院創(chuàng)建于1985年，旅游管理專業(yè)獲得教育部第二批高等學校特色專業(yè)、獲得國家級的旅游管理學科實驗中心、獲得自治區(qū)優(yōu)質專業(yè)、自治區(qū)重點建設學科、旅游市場學和旅游規(guī)劃獲得自治區(qū)精品課程、近年獲得國家級科研項目10項，省級項目30項，橫向項目60項，特別是旅游管理專業(yè)在2008年全國92個旅游管理碩士專業(yè)排行榜中位列第8位。

桂林理工大學旅游學院也是首批獲得獲得旅游管理專業(yè)碩士（MTA）授予權的高校，結合實際情況，其2011年MTA專業(yè)方向設置為以下幾個方向：

1、民族旅游開發(fā)與管理

桂林理工大學旅游學院在民族旅游研究方面較強，設置這一方向主要針對廣大中西部民族地區(qū)招生，可以與頂尖旅游院校展開錯位競爭。

2、旅游規(guī)劃與景區(qū)管理

桂林理工大學旅游學院承擔大量旅游規(guī)劃項目，對景區(qū)尤其是新建景區(qū)的各級管理人員有較強的吸引力。

3、生態(tài)旅游與管理

桂林理工大學旅游學院在生態(tài)旅游研究方向有較大優(yōu)勢，而我國中西部地區(qū)有大量森林公園及生態(tài)型景區(qū)，對中高級生態(tài)旅游管理人才有較大需求。

4、國際酒店管理

桂林理工大學旅游學院的酒店管理專業(yè)是國內第一批設立的本科酒店管理專業(yè)，近年國內很多城市有大量高星級酒店落成，有大量的中高級管理人才需求。

5、旅游公共管理

設置這一方向對提升各級旅游行政管理人員水平有較大意義。

6、旅行社與會展管理

主要面對旅行社與會展行業(yè)。

參考文獻：

篇(2)

    【論文摘 要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上,對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展現狀進行分析,提出在激烈的高校市場競爭中,重慶七所高校的旅游管理專業(yè)存在著一定的競爭,突出表現為專業(yè)發(fā)展方向的細化,專業(yè)認知度存在較大差異,專業(yè)依托背景與專業(yè)需求存在一定缺口,專業(yè)發(fā)展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題,提出了旅游管理專業(yè)差異化發(fā)展定位,認知度提高,專業(yè)需求和教師個人研究統一的發(fā)展對策。 

    旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向,其主要培養(yǎng)目標是適應我國旅游業(yè)高速發(fā)展的需要,培養(yǎng)旅游業(yè)急需,具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識和技能,具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導游業(yè)務、旅行社經營管理、旅游英語等。

    重慶市設置本專業(yè)的普通本科高校數量較多。據統計,重慶設置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學校有12所,每年在校學生人數約為5000~10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學人文學院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析,以期對其發(fā)展進行分析并找到發(fā)展對策。

    一 研究方法介紹

    一個專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業(yè)定位及課程設置入手,找到四方的最佳契合點,因此對一個專業(yè)的發(fā)展現狀分析需要從這五個方面入手。

    1.依托背景

    任何專業(yè)都依托其所在學校或學科而存在。學校性質和發(fā)展將影響到一個專業(yè)的長遠發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強;理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強,思維較為規(guī)范和有條理性;綜合性院校則二者兼?zhèn)?交叉度較高。學科背景對專業(yè)發(fā)展競爭也有較大影響,我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類:一是地理學科背景,其空間思維能力較強,適合旅游規(guī)劃總體設計,這部分比重最大,約為40%多;二是管理學科背景,其突出宏觀管理理念應用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學學科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優(yōu)勢。

    2.專業(yè)定位及課程設置

    專業(yè)定位是基于對相同專業(yè)市場競爭對手、自身實力和社會對專業(yè)需求分析基礎上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標制訂。它決定專業(yè)課程設置方向和學生將來的專業(yè)就業(yè)競爭力。專業(yè)課程設置是基于專業(yè)定位基礎上的課程合理安排設計,主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。

    3.師資隊伍

    專業(yè)發(fā)展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機統一;其職稱高低反映出其研究實力,同時也將影響到專業(yè)競爭優(yōu)勢。

    4.實驗體系

    專業(yè)競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業(yè)個性,實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業(yè)培育人才的合格與否。

    5.社會認知

    社會認知主要是指社會對本專業(yè)的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學生就業(yè)意向選擇,同時也是檢驗專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質量高低的一個重要指標。

    二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現狀分析

    通過實地走訪和網上資料收集,按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑,我們將重慶市內七所高校相近專業(yè)各要素進行態(tài)勢分析。

    1.依托背景

    背景依托包含專業(yè)所依托學科背景和學校背景,其影響到學生對其認知度和專業(yè)競爭地位。據分析,七所高校所依托的學校背景存在較大差異,有的是具有博士授權點的211重點建設高校,有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區(qū)別,總體看分為三類:一類是依托管理學學科背景,如西南大學、重慶理工大學;一類是依托地理學學科背景,如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院;一類是依托文學學科背景,如重慶工商大學依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè),重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。

    2.師資力量

    師資力量也是反映一個專業(yè)實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構(年齡結構、職稱結構、學歷結構)、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢:在職稱結構上,七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上,就專業(yè)接近程度上,地理學和管理學與旅游管理專業(yè)知識結構接近度最高,重慶工商大學和重慶交通大學專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎上,西南大學最靠前,重慶師范大學次之。在學歷結構上,七所院校中,重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后,但總體結構較為合理。

    3.實驗體系

    旅游管理專業(yè)的高應用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地(研究所、中心等)、實驗人員配置等。七校實驗體系如下:在實驗師資配備上,三所院校無專業(yè)實習實驗老師,一般由任課老師擔任實習員,這會增加教師工作負擔,影響教師開設實習環(huán)節(jié)的積極性。在實習基地和實習體系建設上,西南大學明顯落后其他院校,這可能是該專業(yè)不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上,西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后,可能是認為旅游管理專業(yè)實習訓練只要場地,不需要太多的儀器和器材設備所致,也有可能是專業(yè)定位所致。

    4.專業(yè)定位及課程設置

    專業(yè)定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標,一般可以通過專業(yè)描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業(yè)定位,課程開出先后順序是否合理,專業(yè)基礎課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標之一。總體看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位,有的偏重于傳統的酒店方向,如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院;有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看,七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學選修課比重過大,西南大學專業(yè)主干課比重大,其余學校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

    5.認知度

    認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業(yè)的認知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇,認知模糊或認知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進行改進或調整。認知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集,其結果為:西南大學旅游系1710000條,重慶理工大學旅游系1020000條,重慶交通大學旅游管理系987000條,重慶工商大學696000條,重慶三峽學院旅游管理系659000條,重慶師范大學旅游學院636000條,重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業(yè)美譽度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算,據中國旅游報報道,重慶地區(qū)旅游專業(yè)學生專業(yè)就業(yè)率僅為30%,專業(yè)就業(yè)流失率則高達到65%。

    三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

    1.各院校專業(yè)定位特色度不夠,同質化現象突出,與市場接軌性不高

    按現代市場競爭理論,高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據前統計,僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展;其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業(yè)下的傳統方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠,主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經濟社會發(fā)展特征方面,會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。

    2.專業(yè)社會認知度不高

    根據前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導致學生選擇報考學校時,存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低,說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高,這與旅游業(yè)屬于朝陽產業(yè)不相匹配。

    3.師資背景與專業(yè)匹配協調度不高

    在教育部學科專業(yè)設置中,旅游專業(yè)隸屬于管理學學科,但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下,其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景,雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容,但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學的時空思維,中文文學的想象發(fā)散思維。

篇(3)

—、立體化研究型創(chuàng)新教學模式的提出

眾所周知,創(chuàng)新教育是新時期高等教育在人才培養(yǎng)中面臨的重要課題之一。“研究型教學”模式已經成為西方發(fā)達國家一流大學推崇的教學改革模式，無論是教學模式還是課程形式,都已經成為深化高等教育改革的主要方向。而立體化研究型教學模式是相對于以單向知識傳授為主的教學模式而提出的，是在現代教育思想指導下,以課程為單元，以能力培養(yǎng)為軸心,以教學資源為平臺，動用所有教學要素，立體化、全方位地融學習與研究為一體，關注創(chuàng)新教育的教學體系。該教學模式的宗旨是在教學中激發(fā)、推動、引導學生主動、自覺、積極地投入學習，尤其是促使學生學會運用自己的智力去研究性地學習,從而獲取知識,形成積極主動探索知識的意識和基本能力,形成創(chuàng)造性素質。該模式從立體化研究型教學理念的確立到立體化研究型教學模式的設計、立體化研究型教學過程的實施,一直到教學目標的實現，以及對過程的監(jiān)控與效果的評價，總體構成了立體化研究型教學模式。

二、立體化研究型創(chuàng)新教學模式在旅游管理專業(yè)中實施的必要性

我國旅游業(yè)的發(fā)展模式與旅游發(fā)達國家不同，是旅游教育、旅游研究與旅游產業(yè)同步發(fā)展的“三位一體”發(fā)展模式，這種模式對旅游人才的各種能力要求更高。而立體化研究型教學模式打破了傳統的教學方式，突出了學生的主體地位，對學生能力素養(yǎng)的培養(yǎng)具有重要的意義。

(一）有利于提升旅游專業(yè)學生的學習興趣和創(chuàng)新能力。立體化研究型教學主要以研究性思維為主導，以研究性活動為課堂組織形式，突出學生在課堂教學中的主動參與性,同時強化學生的自主學習、思考、創(chuàng)新、探索、合作與表達,注重課內課外的結合,側重能力的培養(yǎng)。這種教學方式改變了傳統教學模式中教師“一言堂”的單向信息輸出,教師也不再只是知識的傳輸者，而是成為集教學、編創(chuàng)于一體的多重角色。教師不僅要注重相關課程與旅游業(yè)實踐發(fā)展緊密結合，還要面對不同學生的不同問題,這就要求旅游管理專業(yè)教師具有較強的課堂組織能力與課堂發(fā)揮能力，使課堂變得靈活、生動，參與性強。與此同時，學生在這種教學模式中學習不會再感到上課學習只是一件被動學習過程,而是主動參與學習，在相互學習、共同學習中感受到合作的力量，感受到求知的樂趣，體驗到創(chuàng)造的喜悅,不斷培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、獨立思考和解決問題的能力D

(二）有利于加速高校旅游管理專業(yè)教學改革步伐。如今旅游專業(yè)畢業(yè)生“非本行業(yè)就業(yè)”、“學非所用”的就業(yè)傾向非常普遍，這對高校來說，是旅游教育資源的一種損耗;對學生來說，是對大學學習幾年積累的旅游專業(yè)優(yōu)勢的一種浪費;對旅游企業(yè)來說,會提高其專業(yè)培訓成本;對社會來說，不利于人力資源的合理配置。造成這一現象的根本原因是現行旅游專業(yè)教育人才培養(yǎng)模式還不能很好地適應旅游業(yè)快速發(fā)展的需要,今后如何在的教學過程進一步提升旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)新能力和動手能力已成為擺在旅游教育者眼前的一項重要課題。21世紀人才的核心競爭力就是創(chuàng)新能力，而創(chuàng)新教育的實現就需要改進和優(yōu)化傳統的教學模式,探索新學模式。立體化研究型教學模式是在現代教育思想指導下，以課程為單元,以能力培養(yǎng)為軸心，以教學資源為平臺,動用所有教學要素,立體化、全方位地融學習與研究為一體，關注創(chuàng)新教育的教學體系，該教學模式的宗旨是在教學中激發(fā)、推動、引導學生主動、自覺、積極地投人學習，尤其是促使學生學會運用自己的智力去研究性地學習，從而獲取知識,形成積極主動探索知識的意識和基本能力，形成創(chuàng)造性素質，可以看出，立體化研究型教學模式是開放教育的重要特征,是素質教育的迫切需要，是大學功能的基本內涵，也是世界教育發(fā)展的必然趨勢。

三、旅游管理專業(yè)立體化研究型創(chuàng)新教學模式的構建

如今,研究型教學模式在高校教學中雖然愈來愈受到重視，但由于缺乏制度,以及人、財、物等條件保障，很難開展和全面推廣。旅游管理專業(yè)立體化研究型教學模式是融合旅游專業(yè)學習與研究為一體的教學模式，其主要內容是以課程為單元，立體化、全方位地規(guī)范教學理念、教學資源、教學環(huán)節(jié)等教學要素。

(一）確立立體化研究型教學理念和教學目標。構建旅游管理專業(yè)立體化研究型教學模式的前提是旅游專業(yè)的授課教師樹立研究型教學理念，逐步形成一套目的在于不斷提升學生創(chuàng)新能力、分析問題和解決問題能力的新型教育機制。通過實施立體化研究型教學模式,提高旅游管理專業(yè)學生的學習積極性，培養(yǎng)學生的科研能力，進而不斷提升其分析問題和解決問題的能力。在確立教學理念的基礎上，以人才培養(yǎng)方案為核心，進一步確定課程的教學目標。立體化研究型教學目標應該做到知識、能力和個性的統一,同時特別強調學生的自主研究能力和學習能力。這主要通過學生搜集分析資料、親身體驗、發(fā)現問題、團結合作解決問題等實現，在這個過程中培養(yǎng)學生科學實事求是的精神,學會與他人合作與分享，不斷提升培養(yǎng)學生的社會責任感和道德感。

(二）設計立體化研究型教學模式內容和方法。這是旅游管理立體化研究型教學模式的核心部分，其內容主要圍繞學校制定的旅游人才培養(yǎng)方案，以不同課程為不同單元，強化旅游專業(yè)知識的生成過程和應用過程，教師按照課程要求引導學生把握該學科的思維方式和研究方法,只講授課程核心基本原理和知識點，然后限定大框架,提出問題，指導學生根據自己的興趣和愛好，選擇自己的研究方向，獨立設計題目，并通過觀察、實驗、分析、歸納，對問題進行假設論證;之后教師再對選題設計進行當面指導,把方向相同的學生分成一組進行交流,通過多次實驗、討論，對假設方案進行驗證，檢查其是否可行，成果共享，開拓思維。研究成果的評價由老師和學生共同制定，共同評選。該模式重視學生的科學態(tài)度和科學方法,著重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、思維能力和實踐能力，引導學生理論與實踐相結合，關注旅游業(yè)發(fā)展的現狀，并重點關注旅游行業(yè)中的熱點和難點問題,結合教學內容，培養(yǎng)學生獨立思考、分析的能力，引導學生進行自覺的理論研究。

教學方法恰當與否直接關系到立體化研究型教學模式的實施效果。該模式的教學方法分三步,課前充分準備，做好課程研究設計;課上圍繞設計的課程內容,采用創(chuàng)設研究型教學情境、討論、實驗、角色扮演、案例等多樣化的教學方法,使學生親自參與研究和討論，由被動轉為主動;課下布置研究型討論作業(yè)，對課上講到的相關問題進行延伸，展開深層次研究，內化知識，進一步開拓學生思維。

(三）選擇恰當的方式進行考核。在每門旅游管理專業(yè)課程授課結束后,都依據課程教學大綱的完成情況和教學目標的實現進行評價，重點圍繞學生在學習過程中知識獲取、探索研究、思維創(chuàng)新等多方面的能力進行綜合評價，形成一個多樣化、多層次性、綜合性的綜合評價系統。同時,學生也根據對本課程收獲參與評價。考核形式采用課堂討論成果、課題論文、開閉卷測試等多種形式。

四、立體化研究型創(chuàng)新教學模式實施的基礎

與傳統教學模式相比,立體化研究型教學模式在提高旅游管理專業(yè)學生綜合能力方面具有更多的優(yōu)勢。推廣這種教學模式,高校需進一步完善相應的基礎條件。

(一）加強旅游管理專業(yè)師資隊伍建設。由于我國旅游教育發(fā)展僅僅30余年的時間，很多旅游管理相關理論還不太成熟,隨著旅游業(yè)實踐的發(fā)展不斷更新,這就需要一批具有超前教育觀、善于學習新知識，具備高超教學技能與科研能力、創(chuàng)新意識強的高素質旅游管理專業(yè)教師。在信息網絡時代，知識更新速度加快，作為教師，不僅是知識傳授者還是知識獲得的引導者。在立體化研究型教學過程中，教師的角色應該有新的定位。教師是教學活動組織的主體，指導學生選題、分析和解決問題，培養(yǎng)學生科學精神和創(chuàng)新精神。因此，可以看出高素質旅游專業(yè)教師是展開立體化研究型教學活動的關鍵要素。

(二）完善學校立體化研究型教學資源配備。由于立體化研究型教學重點培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力,應用性和實踐性都非常強,因此學校在教學資源配置方面應安排適合旅游管理專業(yè)課程授課的專門教室、配置計算機的小型研討室、投影儀、會議室桌椅等。同時，為了便于學生查閱相關課題資料,學校圖書館、閱覽室、寬帶等現代化工具的更新速度也是不可或缺的因素。因此,高校應加大圖書館、資料室的改革和建設力度,為開展研究型教學配備資料充分、設備齊全、技術先進、管理科學的大型圖書館和資料中心。

(三）營造平等自主、科學嚴謹的學習氛圍。旅游管理專業(yè)實施立體化研究型創(chuàng)新教學模式需要教師與學生之間、學生與學生之間展開良好互動才能達到最佳的學習效果。因此，這就要求專業(yè)教師應時刻站在學生的角度，真心關心愛護學生，在互相尊重、平等、自主的基礎上與學生相處，同時以科學嚴謹的態(tài)度感染學生，激發(fā)學生的自主性和創(chuàng)造性，在整個授課的過程中營造出既平等自由又科學嚴謹的學習氛圍。

五、結語

立體化研究型教學以培養(yǎng)創(chuàng)新人才為核心,旅游管理專業(yè)教師鼓勵學生親自去分析和解決問題，鍛煉學生創(chuàng)新思維,激勵學生創(chuàng)新行動，提升學生創(chuàng)新能力。這不僅有利于提高學生綜合素質，也有利于提高高等旅游管理教育質量,從而達到培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才由知識型向能力型和素質型轉變的目標。總之,實施研究型教學,提高高等教育質量，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性,任重道遠。

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論文關鍵詞:旅游管理學 研究對象 學科性質

論文摘 要:旅游管理學作為一門學科主要研究了其概念、研究對象、性質、研究方法等等。通過對旅游管理的幾個角度來詮釋旅游管理的內容。

旅游業(yè)是在19世紀40年代后開始走上規(guī)模經營、產業(yè)化發(fā)展道路的。從那時開始,旅游經營者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學的最新研究成果、工商企業(yè)管理的一些好的做法來改進旅游服務質量,提高旅游企業(yè)的經營管理水平。但在學術界中,旅游管理研究在相當長的一段時間內一直沒能得到人們應有的重視。70年代以來,這種現象有了比較大的改變,旅游管理研究領域公開發(fā)表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學學科建設問題也引起了許多學者的興趣。有些學者還提出了一些很好的設想與建議。但人們對學科建設的一些基本問題的認識,如對學科研究對象,學科原理命題,學科的性質與理論框架,學科的前沿問題,學科的研究方向與研究方法的確定等問題的認識,至今仍然是模糊不清的。

一、旅游管理的概念

旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進行的計劃、組織、指揮、調節(jié)和監(jiān)督的活動。旅游管理活動,具有多層次、多結構、多方面的內容,它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過程之中,從旅游管理的過程看,旅游管理活動包括:確立旅游管理目標的活動,建立旅游事業(yè)信息系統的活動,進行旅游事業(yè)開展預測和決策的活動,制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計劃的活動,以及對旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動,等等。

從旅游管理的內容看,旅游管理活動包括:旅游人力資源管理活動,旅游物質資源管理活動,旅游財力資源管理活動,旅游科學技術管理活動,等等。

從旅游管理的業(yè)務經營看,旅游管理活動包括:旅游資源管理活動,旅游設施管理活動,旅游服務管理活動等。旅游資源管理,又可以分為旅游風景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設成就管理活動,旅游設施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動旅游服務管理,又可以分為旅游客房服務、餐飲服務、導游服務、司機服務、引導購物服務管理活動,等等。

從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動,用經濟辦法管理旅游事業(yè)的活動,用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動,用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動,用科學技術辦法管理旅游事業(yè)的活動,等等。

二、旅游管理學的研究對象

旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現象和關系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動產生與發(fā)展的三個基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學研究對象應包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動機激勵、活動導向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約,旅游資源的開發(fā)利用與保護工作主要也由當地的旅游企事業(yè)單位負責。因此,狹義上的旅游管理學研究對象主要指的是對旅游業(yè)的管理。

三、旅游管理學的學科性質

旅游管理學究竟是一門科學,還是一種學科?或者只不過是管理學底下的一個研究領域?學術界曾為此爭論不休。一門科學,它必須要有明顯不同于其他學科的研究對象、研究方法和一整套從實踐、大量的研究成果中總結出來、并經得起時間考驗的科學原理。旅游管理學的研究對象盡管與其他科學或學科的研究對象有明顯的不同,但考察國內外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數是其他一些科學或學科,如經濟學、社會學、人類學、文化學、管理學所采用的研究方法,其完整、獨立、清晰的理論體系架構也尚未建立起來。如果把它定位為管理學或是其屬下某個分支的一個研究領域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現代管理科學中的地位與重要性。事實上,如果人們認真思考一下它的學科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程,就容易明白,旅游管理學的根基在管理科學中,管理學的理論與基本原理對旅游管理實踐有很強的現實指導意義。旅游管理學是管理學的一個重要的分支,是一門綜合性較強的應用學科。

與其他部門、行業(yè)的研究或者說管理對象相比,旅游管理學研究對象的特殊性主要可以歸結為以下幾點:(一)旅游活動的異地性:旅游活動的產生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開;接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協作來完成。(二)旅游產品的文化性:旅游產品表現為直接的或間接的、物化在旅游消費品上、有針對性的旅游服務。無論是有形的還是無形的旅游產品它都必須蘊涵著較強的文化性,這是因為旅游者在要求旅途中的物質需要得到滿足的同時,他們的精神需要也需要得到滿足。(三)旅游消費的綜合性:旅游者的消費需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數都有比較單一的旅游動機,但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個方面的消費一般都會有。而且,近年來旅游消費需求還在向其他服務領域內延伸。(四)旅游服務的社會性:旅游服務離不開人與人之間面對面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關系。(五)旅游經濟活動的普遍性:在當今世界上,絕大多數國家發(fā)展旅游業(yè),首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國家里已成為當地國民經濟的重點產業(yè)甚至支柱產業(yè)。從全球的角度來看,以就業(yè)人數比例、所創(chuàng)造的利稅等社會經濟指標來衡量,旅游業(yè)已超過汽車、石油和化工等行業(yè),成為全球第一大產業(yè)。(六)旅游資源的二重性:凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素,都可構成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動的,而且一旦遭到破壞就難以修復,如名勝古跡;另有一些則是可以移動的,而且是可以不斷地充實與更新的,如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動等等。

四、旅游管理學的研究方向與研究方法

由于旅游是一種錯綜復雜的社會、經濟、文化現象,旅游管理學的研究方法也應視具體研究問題的不同,分別采用經濟學、管理學、社會學、人類學、文化學等相關學科的研究方法來研究問題。

從定性分析描述問題到定量分析描述問題,這是一門學科日漸成熟的一個重要的發(fā)展標志。在信息時代,旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計算機,并在可能的情況下,用統計學、經濟數學、管理數學的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題,以推動旅游管理學向更高的層次發(fā)展。

參考文獻: [2] 田里 .旅游管理學(M).云南大學出版社.1997.

[3] 姚行正 .對現代旅游管理學科建設的淺層分析(J).企業(yè)導報.2009(07):153 . [5] 顏醒華 .淺談旅游管理專業(yè)選修課教學改革總體思路(J).旅游專刊.1999(09):42-46 .

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[關鍵詞]旅游管理；實踐教學；地方高校

[中圖分類號]G642.0 [文獻標識碼]A [文章編號]2095-3283（2014）03-0146-02

[作者簡介]祝招玲（1976-），女，黑龍江伊春人，講師，碩士，研究方向：旅游教育；錢璐（1990-）， 女， 本科生，研究方向：旅游管理。

實踐教學是學生更好地理解和掌握基本知識、提高實踐能力的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生主動思考、積極參與、實際操作和創(chuàng)新能力的重要途徑。[1]旅游管理專業(yè)是實踐性極強的應用型專業(yè)，培養(yǎng)出來的學生需要具備很強的實踐操作、解決實際問題和處理突發(fā)事件的能力。因此，強化實踐教學，培養(yǎng)高素質的旅游人才，是地方高校旅游管理專業(yè)實踐教學改革的迫切要求。

一、旅游管理專業(yè)實踐教學內涵

地方高校旅游管理專業(yè)的實踐教學一般分為三類：課程實訓、認知實習和畢業(yè)頂崗實習。

（一）課程實訓

課程實訓是旅游管理專業(yè)實踐教學的主體部分之一，貫穿于基礎課和專業(yè)課程中。實訓內容必須嚴格按照人才培養(yǎng)方案及課程實訓大綱的要求進行，設置具體的實施步驟以保證課程實訓的質量與效果。

（二）認知實習

認知實習是按照培養(yǎng)方案及實綱的要求，組織學生到景區(qū)景點、星級酒店、旅行社等企事業(yè)單位參觀，以此來開闊學生的視野。實習活動結束后要求學生獨立完成實習報告，主要針對實習單位在經營管理方面存在的問題提出解決方案，使學生更加深刻地了解旅游企事業(yè)單位運營和管理的狀況，提高對旅游業(yè)的認知度。

（三）畢業(yè)頂崗實習

畢業(yè)頂崗實習是學校安排學生到旅游行業(yè)的一線進行頂崗實習，將所學知識和旅游業(yè)的實際工作結合起來，培養(yǎng)學生的實操能力，為將來就業(yè)做好準備。畢業(yè)頂崗實習一般安排在大學最后一個學期，為時半年，這樣安排有利于學生實習與就業(yè)的自然對接。

二、地方高校旅游管理專業(yè)實踐教學現狀及存在問題

（一）實踐教學現狀

多數地方高校旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)安排大致如下：大一安排在當地的酒店或旅行社進行1～2周認知實習。認知實習主要是以調查了解、參觀學習為主要實踐形式，目的是讓學生對旅游管理專業(yè)有一定的了解，增強對旅游業(yè)的興趣和認識；大二或大三時安排兩周左右的景區(qū)實習，主要是以情景教學、案例分析方式進行，屬于專業(yè)考察類型的實習，其目的是讓學生對旅游資源的開發(fā)和發(fā)展規(guī)劃有一定的了解；大四理論課程全部結束后，一般會安排3～6個月的畢業(yè)頂崗實習，到旅游相關企事業(yè)單位進行集中或分散實習。集中實習便于學校管理，分散實習也就是自主實習，由學生根據未來就業(yè)方向選擇實習單位。在寒暑假還會安排學生進行社會實踐，并在下一學期開學初上交一份社會實踐報告。學校安排社會實踐的目的是讓學生更多地了解旅游業(yè)的現狀，提高學生的綜合能力。然而，社會實踐并沒有受到學校及學生的高度重視，多數旅游管理專業(yè)學生的社會實踐很難按時完成，最后交到學校的實踐報告幾乎都是在網上下載并改寫的。

（二）存在的問題

1.實踐教學目標不明確。這是阻礙實踐教學發(fā)展的主要瓶頸問題。實踐教學目標不明確導致實踐教學活動的培養(yǎng)目標不明確，因此誤導了學生對實踐教學的認識，忽視技能性訓練課的重要性，在參加實踐課程的過程中缺少動力，不利于動手能力及綜合素質的提高，影響了實踐教學的效果。

2.實踐教學體系不完善。由于旅游管理專業(yè)開設時間較短，各地方高校還沒有完全建立起有特色的完整的專業(yè)實踐教學體系，多數地方高校只注重實踐內容與時間評價，往往忽略最重要的實踐教學目標體系與條件體系的建立，導致學生實踐能力難以提高，專業(yè)不專，能力不強，在就業(yè)中缺乏優(yōu)勢。

3.實踐教學管理不到位。雖然實踐教學得到大多數地方高校的認可，但由于受實踐教學條件的限制，實踐教學環(huán)節(jié)并沒有得到足夠的重視，如實踐教學僅體現在課程安排上，但由于受條件的限制或缺少嚴格的管理措施，課程實訓難以落到實處，學生實踐技能的提高有限。

4.實踐教學內容與社會需求存在差距。目前地方高校旅游管理專業(yè)的實踐教學在教育觀念、理論研究及投入等方面與社會需求存在著明顯的差距，實踐教學已經跟不上旅游業(yè)的發(fā)展步伐。能夠提高學生實踐能力及綜合素質的應用性、探索性課程開設較少，學生的知識應用能力較差。由于旅游管理教育從發(fā)展之初就面臨著投入不足的問題，所以很多開設旅游管理專業(yè)的地方高校校內實訓設備單一、落后，甚至沒有校內實訓場地。這樣的現狀無法滿足當今旅游業(yè)飛速發(fā)展的需求，很多旅游相關企業(yè)特別是酒店行業(yè)反映，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生操作能力不強，不及專科畢業(yè)生。

5.實習層次低，學生綜合能力的提高受到限制。學生在實習過程中有很多東西要學，應該根據學生未來發(fā)展方向及實際情況明確主要實習目標，使學生的實習更具有針對性。通常情況下為了方便學校管理，學校一般會安排學生在酒店進行專業(yè)實習，但是由于種種原因酒店常常不愿意為學生提供輪崗的機會，導致學生只能在一個部門的某一崗位進行實習，缺少對其他部門和崗位的了解，達不到預期的實習效果。

三、地方高校旅游管理專業(yè)實踐教學改革探索

（一）明確實踐教學目標

地方高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應有準確的定位，明確專業(yè)方向、扎實理論基礎、強化專業(yè)實踐應用，培養(yǎng)學生的實踐能力，增強學生的自主學習能力，以適應社會及旅游企事業(yè)單位用人的需求，這樣才會使旅游專業(yè)畢業(yè)生在激烈的競爭中脫穎而出。

（二）完善實踐教學體系

旅游管理專業(yè)實踐教學體系應包括實踐教學目標體系、實踐教學內容體系、實踐教學管理體系、實踐教學條件體系和實踐教學評價體系。合理設計實踐教學環(huán)節(jié)，增加實踐教學在課程設置中的比重，注重實踐內容和方式的制定，強化實踐教學管理，充分發(fā)揮實踐教學對人才培養(yǎng)的作用。

（三）合理安排實踐教學、重視實踐環(huán)節(jié)的設置

第一，校內實踐與校外實踐相結合。在校內成立實踐教學中心，安排實踐教學場所，讓學生做旅游實踐的模擬，校外加強與實習單位的合作。校內校外相結合的實踐方式有利于學生專業(yè)技能和素養(yǎng)的提升。第二，業(yè)內實踐與業(yè)外實踐相結合。除了安排學生在酒店、旅行社、旅游規(guī)劃部門實習外，還應鼓勵學生參加行業(yè)以外的實踐，可以參加一些商業(yè)促銷、志愿者服務等活動，增加學生的社會閱歷，開闊眼界，增強與人溝通的能力，提升綜合素質。第三，統一實踐和自主實踐相結合。學校統一組織學生參加實踐有利于增強學生團隊合作意識，同時，給學生自由安排自己實踐的機會，讓學生根據自己的興趣和未來發(fā)展方向選擇實習地點和場所，會更有利于學生就業(yè)。

（四）加快實踐教學基地建設

首先，加強校內實訓基地的建設，如酒店行業(yè)的餐飲、客房服務實驗室，旅行社的旅行線路的規(guī)劃實驗室、導游員的模擬實驗室等。校內專業(yè)實驗室的建設及有效利用會保證學生在旅游企業(yè)實習的順利進行。其次，校外實習基地要具有設備先進、管理嚴格、客源穩(wěn)定等特點，校外實習是實踐教學環(huán)節(jié)中極其重要的組成部分。地方高校應保證與旅游企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關系，為學生提供認知實習和頂崗實習的機會，在企業(yè)實習期間應與企業(yè)協調，根據學生的興趣、能力及未來就業(yè)意向提供輪崗實習的機會。

（五）加強師資隊伍建設

由于地方高校旅游管理專業(yè)開設時間短，教師隊伍缺乏實踐經驗，地方高校應首先普遍提高教師隊伍的實踐水平。最有效的方法就是有計劃地派出教師外出進修，到全國知名的酒店、旅行社或景區(qū)學習先進的管理經驗、服務規(guī)程和服務標準，豐富教師的閱歷和經驗，不斷提高教師的實踐水平和實踐能力。同時，也可以聘請國內外具備較高理論素養(yǎng)、實踐經驗的專家到學校做兼職教師或客座教授，通過他們的教學拓展學生的視野。

篇(6)

教育部高教司政經法管處處長吳燕在會上作了《我國旅游管理專業(yè)建設定位及其展望》的主題報告。國務院工商管理學科評議組成員、上海交通大學安泰經濟與管理學院院長王方華教授，教指委委員、云南大學工商管理與旅游管理學院院長田里教授，教指委旅游組組長、湖北大學旅游發(fā)展研究院院長馬勇教授分別作了《論旅游管理專業(yè)的工商管理學科屬性與建設》、《全國旅游管理專業(yè)學位點建設及其發(fā)展》、《“十一五”我國旅游管理專業(yè)建設學科發(fā)展規(guī)劃》的專題報告。

會上，各個高校旅游管理專業(yè)博士點的主要負責人也交流了對旅游管理專業(yè)建設的經驗，探討了各自在旅游管理專業(yè)學位點建設中的現狀與問題，并提出了今后工作的基本目標和思路。主要觀點有：

田里(云南大學工商管理與旅游管理學院教授/博導)認為，旅游高等教育發(fā)展存在的問題是，旅游管理專業(yè)本科成為工商管理學科中的溫冷專業(yè)：旅游管理專業(yè)太強調自身的行業(yè)特征，而妨礙了學科建設的發(fā)展和專業(yè)水平的提高；旅游管理學科始終沒有擺脫旅游產業(yè)附庸的地位：除了旅游規(guī)劃具有一定專業(yè)技術含量外，其他研究成果幾乎沒有產生太大的影響；科班旅游專業(yè)畢業(yè)生沒有成為旅游行業(yè)的主流人才和管理精英：旅游行業(yè)的管理骨干仍然可由其他途徑進入或者替換；旅游管理專業(yè)培養(yǎng)通識教育與專業(yè)技能的矛盾始終沒有解決：寬口徑、厚基礎的高等教育要求，與實踐操作技能的行業(yè)需求，一直都困擾著教育工作者。同時也介紹了旅游高等教育發(fā)展的新趨勢等。

黃福才(廈門大學管理學院教授/博導)認為，目前國內博士生培養(yǎng)存在的主要問題是：學位論文的開創(chuàng)性和原創(chuàng)性方面有待提高，與實踐的結合有待加強；某些研究方向課時不足，學生文獻前沿沉淀不夠；部分學生外語和數學基礎較弱，影響了其對前沿動態(tài)的了解和科研的深度；平均培養(yǎng)期限4年左右，時間相對偏少。建議：加大人才引進力度，提高導師素質；擴大國內外學術交流；注重培養(yǎng)跟蹤研究前沿的能力和提高原創(chuàng)性和開創(chuàng)性；將有條件的博士生送到發(fā)達國家一流高校或機構去學習；培養(yǎng)管理能力和社會適應能力等。

馬耀峰(陜西師范大學旅游與環(huán)境學院教授/博導)認為，旅游管理博士點的發(fā)展定位應依托自身相對優(yōu)勢母學科，集中人力、物力、財力、學科基礎等資源，作好頂層設計，作大項目，有效提高自身學科競爭力；應“集中兵力打殲滅戰(zhàn)”，形成研究特色。

何建民(上海財經大學旅游管理系教授/博導)對中美旅游管理博士培育的起點(如入學要求與入學指導教師組的組成)、培育的內容與方式、培育的目標等進行比較，分析了不同點的原因與結果，為我國旅游管理博士生培育提供了成功的案例。

高峻(上海師范大學旅游學院教授/博導)介紹了上海師范大學旅游學院介紹了近年來學院旅游管理專業(yè)學科建設的經驗與思路：多學科團隊作戰(zhàn)，注重凝聚力和戰(zhàn)斗力；以國際合作推進科研水平提升；注重官產學研結合，提高為旅游產業(yè)發(fā)展的貢獻度；注重旅游研究的科技應用等。上海師范大學旅游學院學科建設的“四個一”目標是：一批學術成果、一支學術隊伍、一個學科集成平臺、一種產學研運行機制等。

篇(7)

【摘要】 本文針對高職院校旅游管理專業(yè)改革過程的一些問題，提出從服務地方經濟的角度確定專業(yè)方向，努力培養(yǎng)學生的專業(yè)意識及從多角度進行學生專業(yè)技能的訓練等建議。

【關鍵詞】 高職旅游管理改革

為了滿足培養(yǎng)更多高素質人才的需求，高職院校的改革勢在必行。以服務地方經濟為宗旨，以就業(yè)為導向，走產學結合的道路是高職旅游管理專業(yè)改革的方向所在。綜觀各高職院校的改革，課程體系、人才培養(yǎng)模式、實習基地的建設等是關注的重點。筆者從旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向、專業(yè)意識的培養(yǎng)、專業(yè)技能的提高等方面進行思考，提出一些建議。中國

一、 從服務地方經濟的角度確定專業(yè)方向

針對區(qū)域經濟和社會發(fā)展，靈活調整和設置專業(yè)是高等職業(yè)教育的一個重要特色。目前，在專業(yè)的設置上，旅游院校利用其優(yōu)勢，開設有旅行社管理、酒店管理、餐飲管理等專業(yè)，但也有不少的院校只設旅游管理專業(yè)，把旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標定為：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現代企業(yè)管理的高級專門人才。我校的旅游管理專業(yè)就是其中之一，培養(yǎng)的是具有寬泛知識、在各崗位都能發(fā)揮作用的“多面手”。

然而從學科的分支來看，旅游管理學科是工商管理學科下的二級學科，是研究旅游業(yè)經營管理的新興學科，包括酒店管理、旅行社管理、旅游風景區(qū)管理、會展旅游管理、餐飲管理、休閑娛樂管理、旅游行政管理等方向。高職院校培養(yǎng)的學生應是高技能的專門人才，而不應該是各行業(yè)都能用的“多面手”。

從學生的就業(yè)情況來看，旅游管理專業(yè)的學生就業(yè)面很廣，有去旅行社當導游的，有去酒店做服務的，也有去會展企業(yè)的等等。但從忠誠度來看，學生對企業(yè)的忠誠度不高，經常換單位。一方面是因為學生對工作單位的期望高，感覺不合適就換工作，但另一方面也因為學生所學的知識廣卻不專，似乎在哪個崗位都能用，但用起來又不是那么得心應手。

從企業(yè)的角度來看，旅行社需要的新手少，卻有很多畢業(yè)生想進旅行社；酒店需要的畢業(yè)生多，但很多旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不愿去酒店；會展企業(yè)的人才少，而會展專業(yè)的學生不多。

如何解決學與用的問題、解決畢業(yè)生就業(yè)與用人單位用人需求的問題，筆者認為應把旅游管理專業(yè)分為多個專業(yè)方向，按市場需要靈活、及時地進行專業(yè)方向的調整，按不同的專業(yè)方向培養(yǎng)學生，如旅行社方向、旅游酒店方向、旅游景區(qū)方向、會展方向等，這樣有針對性地培養(yǎng)學生可以解決以上矛盾。針對廣西的經濟發(fā)展情況，目前旅行社的員工趨于飽和，酒店人才缺乏，隨著廣西會展業(yè)的發(fā)展，會展專業(yè)人才需求量大，因此旅游管理專業(yè)應設置酒店方向和會展方向。我校地處南寧，南寧市的會展業(yè)帶動了酒店業(yè)的發(fā)展，會展人才和酒店人才的需求量大，旅游管理專業(yè)的方向側重點應在于酒店方向和會展方向。

二、 注重學生專業(yè)意識的培養(yǎng)

所謂專業(yè)意識是指自覺運用本專業(yè)的系統理論知識與操作技能，在其職業(yè)道德允許的范圍內，在從事本專業(yè)學習與工作實踐過程中形成的意識形態(tài)，具體內容涉及服務意識、自覺行為意識、競爭意識、服從意識與創(chuàng)新意識等等。旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)意識培養(yǎng)側重于服務意識、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。因為專業(yè)意識是一種意識形態(tài)，其形成的過程較長，旅游專業(yè)意識的培養(yǎng)應從學生進校開始進行。

（一） 在入學時注重專業(yè)意識培養(yǎng)

入學教育的環(huán)節(jié)之一是專業(yè)教育。在旅游管理專業(yè)的專業(yè)教育中既要讓學生認識本專業(yè)，了解本專業(yè)的主要課程、學習環(huán)節(jié)，又要讓學生對將來的工作領域有所了解，讓學生喜歡本專業(yè)。同時，把專業(yè)意識培養(yǎng)的方案交給學生，讓學生認識到專業(yè)意識培養(yǎng)的重要性，讓學生從進校開始就要注意自己的專業(yè)意識的培養(yǎng)，比如禮貌待人、人際交往等。

（二） 把培養(yǎng)學生的專業(yè)意識注入到日常的教學當中

旅游業(yè)屬于服務行業(yè)，旅游管理專業(yè)的學生應具備的最基本的專業(yè)意識是服務意識。服務意識養(yǎng)成可從日常生活做起。現在的大多數學生由于成長環(huán)境的影響，缺乏服務意識。建議在班級管理中形成為老師服務的班規(guī)，如每天都有學生做好值日工作，幫老師做好上課前的準備工作等，日積月累，學生的服務意識會慢慢形成。禮貌待人是做好服務的前提，在教學當中，把禮儀相關知識教給學生，教師也要身體力行，在班級中形成使用禮貌用語、禮貌待人的氛圍。有的旅游院校要求學生進校后購買統一的服裝，要求上課統一著裝，這也是培養(yǎng)酒店方向的學生良好專業(yè)意識的一種有效的辦法。

三、 多角度培養(yǎng)學生的專業(yè)技能

（一） 按高職教育的要求合理安排理論教學與實踐教學

專業(yè)技能的提高離不開實踐訓練。按高職的教育要求，實踐技能訓練應占教學總學時的一半以上。在教學當中，嚴格按照教學計劃的要求來完成相應的教學任務，保證學生得到相應的訓練，提高其動手能力。實習實訓基地為學生實踐學習提供了場地，通過校企合作、校校合作的方式進行實習實訓基地的建設越來越受到各院校的重視。轉貼于中國

（二） 口才訓練貫穿于整個教學過程

口頭表達能力是旅游管理專業(yè)學生的基本能力之一，如同服務意識的形成一樣，口頭表達能力的提高來自于不斷的訓練。每一堂課的課前十分鐘可用來進行口才訓練，三年下來，每個學生都將得到多次上臺講演的機會，口頭表達能力將大大提高。

（三） 以賽代訓

技能競賽是豐富和宣傳職業(yè)教育的重要途徑之一，其在職業(yè)教育中的作用不可忽視。通過組織學生參加技能競賽，能逐步增強學生對專業(yè)的學習熱情，鍛煉學生的實踐動手能力。中國

目前，旅游行業(yè)的技能競賽已在各高校和企業(yè)大力開展。大力倡導、鼓勵和組織學生參加比賽，能使學生理論聯系實際，激發(fā)學生參與學習、實踐的積極性，強化學生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力，鍛煉學生的獨立工作能力。同時，優(yōu)秀學生的參賽表現會得到相關業(yè)務單位領導的肯定和賞識，從而直接贏得參與企業(yè)工作的機會。

（四） 發(fā)揮旅游協會的作用，鍛煉學生的綜合能力

我校的旅游協會成立多年，一直以來是在旅游管理教研室的教師指導下開展工作。但近年來，旅游協會每年主要做一件事，就是協助開展科技活動月的導游技能大賽這一活動，除此之外基本沒有發(fā)揮其它作用。其實，旅游協會還可以開展多項活動，比如邀請專家舉辦與旅游相關的講座，組織知識競賽，組織協會成員到戶外參加活動，利用協會會員的力量開展科研活動等等。通過組織活動，可以讓學生得到綜合能力的鍛煉，會員也可以在活動中獲取更多的知識，培養(yǎng)起專業(yè)意識，從而更加熱愛旅游專業(yè)。

旅游管理專業(yè)是旅游學、管理學、文化學等學科交叉的綜合性專業(yè)，高職旅游管理專業(yè)應培養(yǎng)高素質的專門技術人才。教師把旅游學、管理學、文化學的基本原理滲透到各門課程當中，培養(yǎng)學生的專業(yè)意識，提高其專業(yè)技能，專業(yè)改革才能取得更大的成功。

【參考文獻】

［1］ 童金杞.淺議旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的模式創(chuàng)新［j］.資治文摘，2009（1）