序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇旅游心理學(xué)論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：旅游心理學(xué)；團(tuán)體心理訓(xùn)練；教學(xué)；應(yīng)用

一、旅游心理學(xué)課程特點(diǎn)

旅游心理學(xué)作為旅游專業(yè)課，是從心理學(xué)的角度研究在旅游活動中人的行為及心理現(xiàn)象發(fā)生發(fā)展規(guī)律的一門學(xué)科，一方面研究旅游者的心理活動及其客觀規(guī)律，分析旅游行為及旅游決策的影響因素；另一方面研究旅游業(yè)開發(fā)、經(jīng)營、管理及旅游從業(yè)人員的服務(wù)心理，揭示旅游商品設(shè)計與銷售、旅游資源開發(fā)、旅游廣告宣傳心理，探索旅游企業(yè)中個體、群體、領(lǐng)導(dǎo)、組織的心理活動規(guī)律，研究如何提高領(lǐng)導(dǎo)管理藝術(shù)水平、增強(qiáng)群體凝聚力、有效協(xié)調(diào)人際關(guān)系，以提高旅游企業(yè)的經(jīng)營管理水平，最大限度滿足旅游者需求。旅游心理學(xué)作為應(yīng)用心理學(xué)的分支學(xué)科，其基礎(chǔ)理論涉及普通心理學(xué)、管理心理學(xué)、社會心理學(xué)、教育學(xué)、法學(xué)、消費(fèi)行為學(xué)、人類學(xué)、服務(wù)學(xué)、政治科學(xué)等多門學(xué)科知識，基礎(chǔ)理論廣泛，并具有較強(qiáng)的學(xué)科交叉性及綜合性特點(diǎn)。旅游心理學(xué)是一門新興學(xué)科，是心理學(xué)在旅游活動中的具體運(yùn)用，有很強(qiáng)的實(shí)踐性及應(yīng)用性。

二、關(guān)于團(tuán)體心理訓(xùn)練

團(tuán)體心理訓(xùn)練是以團(tuán)體為對象，運(yùn)用適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)策略或方法，有目的有計劃地對團(tuán)體成員施加影響的過程。團(tuán)體心理訓(xùn)練是團(tuán)體成員共同參與的心理訓(xùn)練，能夠通過團(tuán)體成員的互相觀察、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)，促使個體在團(tuán)體心理訓(xùn)練過程中認(rèn)識自我、探索自我、接納自我，調(diào)整改善和他人的關(guān)系，學(xué)習(xí)新的態(tài)度與行為方式，增進(jìn)適應(yīng)能力，以預(yù)防或解決問題并激發(fā)個體潛能的助人過程。

旅游心理學(xué)對于旅游專業(yè)學(xué)生心理素質(zhì)的培養(yǎng)和實(shí)踐能力的提高與鍛煉有突出作用，在旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)體系中占有重要地位，因而更應(yīng)注重學(xué)生的實(shí)際解決問題能力。。

三、 團(tuán)體心理訓(xùn)練在旅游心理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用探索

以旅游心理學(xué)課程中關(guān)于團(tuán)隊協(xié)作意識以及群體凝聚力的理論知識為例，安排團(tuán)體心理訓(xùn)練活動。

1.團(tuán)體心理訓(xùn)練對象

筆者執(zhí)教對象為旅游管理專業(yè)大三學(xué)生。每班學(xué)生人數(shù)為38人。每次活動為一個班級。

2.團(tuán)體心理訓(xùn)練目的

通過心理訓(xùn)練使學(xué)生深刻理解群體凝聚力與工作效率的關(guān)系及提高凝聚力的關(guān)鍵：（1）群體凝聚力強(qiáng)越高，其成員就越遵循群體規(guī)范。如果群體傾向于努力工作，爭取高產(chǎn)，那么高凝聚力群體的工作效率會更高。（2）在一個群體中，組織者應(yīng)加強(qiáng)對群體成員的教育和引導(dǎo)，及時克服可能出現(xiàn)的各種消極因素，這樣才能使凝聚力成為提高工作效率的動力。（3）群體凝聚力和工作效率的關(guān)系決定于群體的目標(biāo)。一個凝聚力強(qiáng)的群體，要求群體成員的行為表現(xiàn)出高度一致性。

3.活動要求

將每班學(xué)生分成四組，每組人數(shù)9-10人。每組發(fā)一張繪圖用大白紙和一盒油畫棒，每組同學(xué)選出一名組長，為自己的小組起一個名字及小組口號。具體要求：限定十五分鐘時間，每組同學(xué)在紙上自由作畫，想畫什么就畫什么，但彼此之間不允許交流，發(fā)現(xiàn)說話的同學(xué)則被罰下場，不能繼續(xù)參加活動。畫好以后，每組成員用十分鐘時間討論，給畫起一個名字，選出一名同學(xué)將畫面所有內(nèi)容編講一個故事，在該名同學(xué)講解的同時，其他小組同學(xué)要用肢體語言進(jìn)行相對應(yīng)內(nèi)容的表演。最后通過評分組評出最優(yōu)團(tuán)隊。

為小組設(shè)定名字及口號，是為了讓小組成員清楚共同目標(biāo)，同時讓大家對自己的團(tuán)隊有歸屬感；通過評分評選出最優(yōu)團(tuán)隊，是為讓小組成員意識到壓力及共同的價值觀；一定的懲罰規(guī)則是為體現(xiàn)在團(tuán)隊中必須遵守一定的規(guī)范，否則就可能影響到整個群體的發(fā)展。

4.評分標(biāo)準(zhǔn)

評委由每組選派出的兩名同學(xué)共同組成，當(dāng)自己的團(tuán)隊進(jìn)行表演時不參與評分。評分標(biāo)準(zhǔn)主要看兩方面：一是講演者是否能夠?qū)⑺挟嬅娉尸F(xiàn)的內(nèi)容編講成一個完整且情節(jié)合理的故事，另一方面要看團(tuán)隊其他成員在表演時是否全部積極參與，及表演內(nèi)容與故事內(nèi)容之間的吻合度。最高分為五分，可以保留一位小數(shù)點(diǎn)，最后以平均分的最高分評出優(yōu)秀團(tuán)隊。

四、 評價總結(jié)

通過活動，同學(xué)理解并體會要想提高群體凝聚力，必須具備以下條件：

1.合理的壓力與群體規(guī)范

壓力是增強(qiáng)群體凝聚力的重要條件。當(dāng)評分準(zhǔn)則公布后，每個小組都希望在活動中能夠勝出，群體成員間的關(guān)系更緊密，增強(qiáng)了個體在組織中的歸屬感，必然加強(qiáng)群體凝聚力。群體凝聚力越高，其成員就越會遵循群體規(guī)范。良好的群體規(guī)范會有效提升工作效率。

2.組織者的良性引導(dǎo)

如果組織者能夠及時鼓勵并正確引導(dǎo)組織成員，團(tuán)隊會樹立一種自信、和諧的氛圍，增強(qiáng)完成任務(wù)的力量感。

3.培養(yǎng)協(xié)作意識

大家一致認(rèn)同：要想取得好成績，需要每個人都有效溝通、真誠協(xié)作。在一個團(tuán)隊中，真誠付出、有良好的協(xié)作意識，才更有利于群體凝聚力的形成，以及群體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

4.明確個人目標(biāo)與群體目標(biāo)的關(guān)系

團(tuán)隊精神要求群體成員要把個人目標(biāo)和團(tuán)隊目標(biāo)結(jié)合起來，通過實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊目標(biāo)和利益來實(shí)現(xiàn)個體目標(biāo)和利益。活動讓同學(xué)深刻體會到想要實(shí)現(xiàn)個體目標(biāo)，在一個組織中僅依靠個人力量不可能完成，必須將個體目標(biāo)與團(tuán)隊目標(biāo)、個體利益與團(tuán)隊利益、個體價值實(shí)現(xiàn)與團(tuán)隊價值實(shí)現(xiàn)緊密聯(lián)系，忠誠于團(tuán)隊，有較高的協(xié)作精神，才能最終實(shí)現(xiàn)個體自身的利益、目標(biāo)及價值。

5.充分挖掘群體成員優(yōu)點(diǎn)

很多同學(xué)通過活動更進(jìn)一步了解了其他同學(xué)的特長與優(yōu)點(diǎn)。通過活動中大家的共同合作，同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和思維特質(zhì)在短時間內(nèi)凸顯出來。群體成員的優(yōu)點(diǎn)被及時發(fā)現(xiàn)，并根據(jù)不同成員的優(yōu)勢安排合適的任務(wù)角色，激發(fā)個體最大潛力，讓每個成員為群體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)都做出最大貢獻(xiàn)。

論文僅以群體凝聚力訓(xùn)練為例，在旅游心理學(xué)課程內(nèi)容中，幾乎所有基礎(chǔ)理論知識內(nèi)容都可以結(jié)合團(tuán)體心理訓(xùn)練進(jìn)行講授。活動證明，該教學(xué)模式可以大大增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性及對知識的理解與實(shí)踐應(yīng)用。對于團(tuán)體心理訓(xùn)練在旅游心理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，筆者只做了初步的探索，在以后的教學(xué)過程中將不斷進(jìn)行改良、修正和補(bǔ)充，以期獲得更好的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

劉純.旅游心理學(xué)(第二版).北京:高等教育出版社，2004:23.

篇(2)

畢業(yè)論文(設(shè)計)題目背景、研究意義及國內(nèi)外相關(guān)研究情況。

背景：隨著科學(xué)的發(fā)展及社會的進(jìn)步，人們生活水平的提高，旅游在日常生活中所占的份額越來越重。旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代社會人們生活中必不可少的一個組成部分，旅游業(yè)也成為了一個重要的行業(yè)。旅游活動要順利進(jìn)行，交通是影響旅游活動的眾多因素中最重要的一個，沒有交通的發(fā)展，旅游就無從談起。便捷迅速的交通署旅游活動得以順利進(jìn)行的充要條件。旅游過程一般以景點(diǎn)為節(jié)點(diǎn)，以交通路線為連接而形成閉合系統(tǒng)，其中包含了食、宿、行、游、夠、娛等各種活動。從旅游業(yè)的發(fā)展里程來看，交通始終起著支配作用，是旅游業(yè)發(fā)展和產(chǎn)生的先決條件，同時，世界旅游業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了交通的發(fā)展。不管旅游活動是以什么為目的，達(dá)到什么樣的等級水平，若要完成這樣的閉合系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，驕傲同是充分必要條件；換言之，就是既要有交通路線通達(dá)、交通工具運(yùn)輸，又要有交通路線，交通活動將素有旅游內(nèi)容串聯(lián)起來，設(shè)計出一個較優(yōu)化的旅游計劃?？梢哉f，沒有交通就沒有旅游。各種各樣的交通工具發(fā)明、應(yīng)用、和普及，可以看成是交通發(fā)展的標(biāo)志，所以研究交通、交通工具與旅游業(yè)的關(guān)系的非常必要的。各種不同交通方式的出現(xiàn)，也帶來了旅游方式的轉(zhuǎn)變。

研究意義：旅游行業(yè)雖然興起的時間不長，但是在這一課題的研究，國內(nèi)國外都已經(jīng)取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、旅游社會學(xué)、旅游中心地理論、旅游心理學(xué)等等眾多理論成果和學(xué)科。雖然這一課題的研究已經(jīng)取得了眾多成果，但是我認(rèn)為，對這一課題的繼續(xù)研究還是非常必要的。旅游行業(yè)畢竟是一個興起不久的行業(yè)，而且隨著社會的發(fā)展，人民旅游需求的增加，旅游業(yè)也必定會快速的發(fā)展變化。各種各樣新的問題，新的情況都需要我們?nèi)ダ^續(xù)研究，繼續(xù)應(yīng)對，所以社會日新月異的今天，這一課題仍舊沒有過時，仍舊有其研究意義。

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，它與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的影響關(guān)系。從理論上講，旅游業(yè)并不直接增加和創(chuàng)造社會財富，它只是通過旅游者的旅游消費(fèi)使社會財富在不同地區(qū)、不同行業(yè)進(jìn)行再分配。如何讓財富進(jìn)行高效，合理的分配，交通起著至關(guān)重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基礎(chǔ)。旅游業(yè)是人民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的標(biāo)志。旅游消費(fèi)不屬于人們的基本生活消費(fèi)，它是社會經(jīng)濟(jì)實(shí)力、人們收入水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物?？梢哉f，一個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r是一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的的標(biāo)志。同樣一個地區(qū)的交通發(fā)展?fàn)顩r，也代表著一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

大眾旅游時代的到來，使旅游日益成為現(xiàn)代人類社會主要的生活方式和社會經(jīng)濟(jì)活動。隨著社會生產(chǎn)力不斷發(fā)展，勞動生產(chǎn)率不斷提高，以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加，旅游業(yè)將持續(xù)高速度發(fā)展，成為世界最重要的經(jīng)濟(jì)部門之一。據(jù)預(yù)測，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長速度，其中個人旅游消費(fèi)將以年均9.8%的速度增長，企業(yè)、政府旅游消費(fèi)增長速度將達(dá)到10.9%；到2010年我國旅游總收入占GDP的比例達(dá)到8%；到2020年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游行業(yè)，在我國將迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇，很多省區(qū)和重要城市都把旅游業(yè)作為支柱行業(yè)和重點(diǎn)行業(yè)來發(fā)展。如何處理發(fā)展機(jī)遇與其帶來的交通壓力也是一個重要的問題。

國內(nèi)外相關(guān)研究狀況：旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳，1999；關(guān)宏志等，2001；卞顯紅、王蘇潔，2003；吳剛等，2003)，普遍認(rèn)為旅游交通是指游客所使用的交通基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備以及運(yùn)輸服務(wù)。孫有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通規(guī)劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內(nèi)學(xué)者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發(fā)展關(guān)系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展研究等方面。

參考文獻(xiàn)

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來逢波。區(qū)域交通與旅游的關(guān)聯(lián)性探析[J].交通企業(yè)管理，2007(11)。

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孫有望，李云清，論旅游交通與交通旅游。上海鐵道大學(xué)學(xué)報，1999，(20)。

譚穎青。從羅定市旅游交通規(guī)劃看區(qū)域旅游交通網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃原則。社會科學(xué)家，2007.

汪正元。論我國旅游交通的幾個特性及其發(fā)展方向。旅游學(xué)刊，1989(03)。

2.本課題研究的主要內(nèi)容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。

本論文深入探討交通與旅游業(yè)的關(guān)系，分析交通工具的發(fā)展對旅游業(yè)發(fā)展的影響以及旅游業(yè)的發(fā)展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數(shù)據(jù)分析，交通與旅游業(yè)的發(fā)展展開研究。根據(jù)以上思路，我的研究方法如下：

1）仔細(xì)研讀相關(guān)著作、作品，使自己對課題有一個透徹的認(rèn)識。在閱讀的過程中隨時將個人心得記錄下來。

2）大量查閱國內(nèi)外關(guān)于交通與旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)文獻(xiàn)，總結(jié)他人的觀點(diǎn)，并與自己的觀點(diǎn)相比較，從而得到新的看法，并改進(jìn)自己的觀點(diǎn)。

3）借助互聯(lián)網(wǎng)了解中外專家學(xué)者、各界人士、對于對于交通與旅游業(yè)的觀點(diǎn)和看法，充實(shí)完善自己的觀點(diǎn)。

4）和論文指導(dǎo)老師保持密切聯(lián)系，尋求指導(dǎo)，為文章潤色，力爭出色。

3.預(yù)期成果形式。

4.本課題研究的重點(diǎn)及難點(diǎn)，前期已開展工作。

重點(diǎn)：交通的發(fā)展對旅游業(yè)帶來的積極意義，和應(yīng)對消極影響應(yīng)采取的策略難點(diǎn)：具體分析交通對旅游業(yè)都產(chǎn)生了那些影響，如何產(chǎn)生的。以開展工作：查閱相關(guān)資料，草列提綱。

5.完成本課題的工作方案及進(jìn)度計劃(按周次填寫)。

第七學(xué)期第7周：確定選題，與指導(dǎo)老師見面。

第七學(xué)期第8-9周：完成開題報告。

第七學(xué)期第10周-第八學(xué)期第9周：撰寫畢業(yè)論文。

第七學(xué)期第14周：完成中期報告，參加中期檢查；

第18周：完成一稿。第八學(xué)期第4周完成二稿。

篇(3)

關(guān)鍵詞 偏好；滬杭甬；旅游產(chǎn)品開發(fā)

一、引言

上海、杭州、寧波地區(qū)歷來是我國城市化程度最高、城鎮(zhèn)分布最密集、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最高、綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)的區(qū)域之一（胡剛等，2002）。經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動了旅游業(yè)發(fā)展，近年來，該地區(qū)也成為我國旅游產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)和最重要的旅游客源輸出地區(qū)之一。因?yàn)樽陨頁碛胸S富旅游資源，滬杭甬一直被作為旅游目的地進(jìn)行研究，而作為客源輸出地的深層次研究較少。隨著人們生活水平提高和閑暇時間增多，以休閑為主題的大眾旅游將是未來旅游發(fā)展的重要課題。本文試圖通過大范圍、大規(guī)模的居民問卷調(diào)查，定量地測量滬杭甬三地居民的旅游偏好，由此獲得的信息將對以該地區(qū)居民為目標(biāo)客源的旅游目的地開發(fā)和經(jīng)營具有一定參考意義。

二、旅游偏好研究概述

偏好是影響人們旅游決策的重要因素，國內(nèi)外許多研究旅游者行為模式的論文都將偏好的形成視為旅游決策前階段的主要過程，如Moutinho（1987）、Woodside&Lysonski（1989）、Suh&McAvoy（2005）、謝彥君等（1998）、焦彥（2006）等。關(guān)于旅游偏好的概念，國內(nèi)大部分旅游心理學(xué)教材認(rèn)為是“一種趨向于某旅游目標(biāo)的心理傾向”，而且“態(tài)度是偏好形成的基礎(chǔ)”（劉純,2002;孫喜林,2002）。鄧輝（2005）指出這種觀點(diǎn)存在認(rèn)識上的誤區(qū)，他認(rèn)為旅游偏好屬于一種特殊的旅游態(tài)度，是“人們建立在認(rèn)知基礎(chǔ)上的趨向于某一旅游目標(biāo)的強(qiáng)烈而良好的情感體驗(yàn)及行為準(zhǔn)備狀態(tài)”。因此，旅游偏好和態(tài)度一樣具有持久性和普遍適用性，它不僅僅局限于具體的旅游產(chǎn)品，還包括對各種抽象的、感性的旅游因素的喜好程度。了解旅游偏好不僅有利于預(yù)測人們的旅游行為，而且有助于旅游規(guī)劃和營銷人員開發(fā)游客喜愛的旅游產(chǎn)品。

TourismScience旅游科學(xué)滬杭甬居民旅游偏好及產(chǎn)品開發(fā)策略那些尚未形成實(shí)際出游行為的潛在旅游者，往往會根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)和已知信息形成對各種旅游因素的偏好。因?yàn)槠煤唾徺I行為之間存在時空間隔（Moutinho,1987），偏好能否導(dǎo)致最終的實(shí)際行為，還取決于各種內(nèi)外部因素的綜合影響（Swarbrooke&Horner,1999）(見圖1)。內(nèi)部因素包括出游動機(jī)、生活方式、價值觀、興趣愛好、健康狀況、經(jīng)濟(jì)能力等與個人相關(guān)的因素，外部因素則包括交通可達(dá)性、旅游地信息、親朋推薦、口碑、促銷活動等與社會或旅游地相關(guān)的因素。如何迎合游客偏好開發(fā)產(chǎn)品，營造各種有利的內(nèi)外部條件，引導(dǎo)游客實(shí)現(xiàn)從偏好到行動的轉(zhuǎn)變，正是旅游規(guī)劃和營銷人員最需要解決的問題。對于旅游者偏好的實(shí)際應(yīng)用，焦彥（2006）提出要采用引和防的策略，“引”就是在把握旅游者偏好的基礎(chǔ)上立足本地資源開發(fā)特色產(chǎn)品，“防”就是防止其他因素負(fù)向改變旅游者已有的對目的地的積極偏好。

圖1 偏好與旅游決策

利用問卷調(diào)查了解居民旅游偏好是旅游規(guī)劃工作中常用的研究方法，但目前國內(nèi)該類居民調(diào)查存在不少問題，歸結(jié)起來，應(yīng)注意以下三點(diǎn)：第一，問題不能帶有傾向性，即問題的提法和語言不能使被訪者感到應(yīng)該填什么或者調(diào)查者希望他填什么（風(fēng)笑天，2005）。第二，不要問被訪者不知道的問題（風(fēng)笑天，2005），即只問游客了解的并且具有回答能力的。第三，問卷調(diào)查應(yīng)與深入訪談相結(jié)合，因?yàn)槠玫男纬墒嵌喾N因素綜合作用的結(jié)果，知其然還要知其所以然，為了加深對問卷結(jié)果的分析和理解，非常有必要通過深入訪談了解被訪者偏好形成的主要原因。

三、研究方法

問卷調(diào)查于2005年5月21日-22日和6月11日-12日兩個周末進(jìn)行，由經(jīng)過事先培訓(xùn)的當(dāng)?shù)卦谛４髮W(xué)生隨機(jī)發(fā)放給當(dāng)?shù)鼐用瘢ㄍ獾赜慰统猓?，調(diào)查地點(diǎn)選擇居民周末較集中的休閑區(qū)域：公園、廣場、社區(qū)、大型商場等。為了達(dá)到填寫問卷的最佳效果，贈送填完問卷者禮品一份。調(diào)查員針對某些問題與被訪者作深入訪談，并手工記錄被訪者原話，后期分析問卷結(jié)果時參考了該部分內(nèi)容?，F(xiàn)場回收有效問卷共2395份，考慮到近期無出游經(jīng)歷者缺乏對旅游的感覺，故只保留過去一年中有1次或以上市外旅游經(jīng)歷者的樣本進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為2045份，其中上海508份，杭州798份，寧波739份。

四、調(diào)查結(jié)果分析

1.樣本總體特征

綜合三地樣本，被訪居民覆蓋面廣、較具代表性，總體人口統(tǒng)計學(xué)特征如下：

(1)男女比例持平，各占48.9%和51.1%。

(2)15歲-44歲者為主，占86.5%，45歲以上者占13.5%。

(3)高中至本科學(xué)歷者為主，占87.6%；初中以下和研究生以上學(xué)歷者分別占8.7%、3.7%。

(4)專業(yè)技術(shù)人員，企事業(yè)單位管理人員，學(xué)生，政府公務(wù)員，私營企業(yè)經(jīng)營者，教育工作者，服務(wù)銷售商貿(mào)人員，離退休人員為主，占89.2%。

(5)月收入4000元以下者為主，占78.7%，4000元以上者占21.3%。

(6)未婚者和已婚者各占53.6%和46.4%。

2.旅游資源偏好

湖泊水濱和森林山地資源最受居民喜愛，這說明久居城市的滬杭甬居民偏好自然山水類型的旅游目的地，這點(diǎn)與西安市民（王斌等，2002）、廣州居民（丁健等，2003）相似。其次是溫泉水療，溫泉度假區(qū)目前在長三角地區(qū)屬稀缺產(chǎn)品，開發(fā)潛力較大。再次，歷史遺跡和鄉(xiāng)村農(nóng)家受偏好比例也較高。而宗教寺廟和紅色旅游的偏好程度較低，通過調(diào)查員與部分被訪者深入訪談發(fā)現(xiàn)，人們對宗教寺廟的代表性觀點(diǎn)是：“（現(xiàn)在的寺廟是）新建的，缺少歷史文化內(nèi)涵”、“騙錢的”、“不信教”。而對于紅色旅游，人們的代表性觀點(diǎn)是：“對政治性的東西不感興趣”、“除非單位組織，不會特意去”。

此外，旅游資源偏好程度因年齡而異：年齡越大，對鄉(xiāng)村農(nóng)家、歷史遺跡、宗教寺廟和紅色旅游越感興趣；年齡越小，對溫泉水療越感興趣。

圖2 旅游資源偏好

圖3 不同年齡段者對旅游目的地感覺偏好

圖4 出游方式偏好3.旅游目的地感覺偏好

本題利用語義分化測量人們對旅游目的地的感覺偏好，問卷中設(shè)置了4組反映不同旅游目的地感性特點(diǎn)的形容詞，經(jīng)過各人口學(xué)特征變量的交叉分析，發(fā)現(xiàn)基于年齡段的感覺偏好差異最顯著，經(jīng)卡方檢驗(yàn)，顯著性水平均小于0.05。年青人更傾向于動感、新奇的感覺；年齡越大，越傾向于靜態(tài)、懷舊的感覺；15-44歲者都傾向于新奇的感覺。而對于“外國與本土”和“古典與現(xiàn)代”的偏好差異較小，大部分居民都傾向于古典和本土，而且隨著年齡增大，對本土的傾向越強(qiáng)烈，這說明在外國文明不斷涌入、傳統(tǒng)文化日益流失的當(dāng)今社會，人們對傳統(tǒng)價值回歸的強(qiáng)烈期望。值得注意的是，15-44歲年齡段中，越年輕對古典的偏好反而越大，這與年輕人對古典感覺的好奇心較大有關(guān)(見圖3)。

4.出游方式偏好

傾向于使用公共交通工具出游者比例最高，其次是參加旅行社團(tuán)隊，再次是自駕車。這說明大部分居民出游自主意識強(qiáng)，喜愛自助游的方式(見圖4)。

相比而言，15-24歲者更傾向于使用公共交通工具，35-44歲者更傾向于自駕車方式，45歲以上者更傾向于參加旅行社團(tuán)隊。

5.信息渠道偏好

通過互聯(lián)網(wǎng)獲取旅游目的地信息的居民最多，可見電腦的普及和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)使網(wǎng)絡(luò)搜索成為人們獲取旅游信息的最主要手段。其次是親朋好友，比例接近50%，說明口碑效果的重要性。再次是報紙雜志。最后是旅行社和旅游指南書籍（見圖5）。

相比而言，15-24歲者更傾向于上網(wǎng)搜索和聽親朋好友介紹，45歲以上者則更傾向于通過親朋好友和旅行社介紹獲取旅游信息。

圖5 信息渠道偏好6.逗留時間傾向

大部分居民傾向于逗留1-2夜，其次是3-4晚，傾向于1日游者僅占11.7%，而愿意逗留5晚以上者最少(見圖6)。另外，年齡越大，逗留時間傾向越長。

圖6 逗留時間傾向

圖7 旅游消費(fèi)意向水平圖

8 選擇旅游目的地考慮因素

圖9 選擇住所考慮因素7.旅游消費(fèi)意向

本題設(shè)置為開放式填空題，游客根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)及自身經(jīng)濟(jì)能力填寫在長三角區(qū)域內(nèi)出游時的愿意花費(fèi)額度。為了增加數(shù)值的可信度，數(shù)據(jù)經(jīng)過刪除最小值和最大值處理后顯示：人均消費(fèi)額為1122元，高于732元的全國城鎮(zhèn)居民平均消費(fèi)水平①；另外，消費(fèi)意愿水平比較集中在中低檔次：501-1000元、301-500元、300元以下，2千元以上的高消費(fèi)者僅占7.9%?？梢姡m然滬杭甬居民總體消費(fèi)意向水平較高，但主體仍是中低檔消費(fèi)者。

相比之下，35-44歲者消費(fèi)意向水平最高，達(dá)1354元；15-24歲者最低，為949元。

8.選擇旅游目的地考慮因素

居民在選擇旅游目的地時，最主要考慮的因素是交通條件和費(fèi)用預(yù)算，比例超過60％，可見景區(qū)的可進(jìn)入性和物價水平將成為吸引三地居民前往的首要因素。其次是安全問題，說明樹立安全旅游目的地形象對于開拓三地居民市場的重要性(見圖8)。此外，相對于景區(qū)名氣，三地居民更重視與景區(qū)設(shè)施直接相關(guān)的因素如住宿條件、特色活動，這點(diǎn)與在旅游決策因素中最看重目的地知名度的北京居民（徐菊風(fēng)，2006）不同。通過深入訪談了解到，許多被訪者認(rèn)為目前的知名景區(qū)“開發(fā)過度，人造的東西太多”或“人滿為患，想到人少點(diǎn)自然點(diǎn)的地方去”。

相比之下，15-24歲者較多會考慮費(fèi)用預(yù)算和特色活動，45歲以上者較多會考慮住宿條件和安全問題。

9.選擇住所考慮因素

居民在選擇住所時，第一層面考慮的是衛(wèi)生、安全和舒適，比例超過70％。第二層面考慮的因素才是經(jīng)濟(jì)和環(huán)境，比例約50％(見圖9)?？梢?，居民的旅游消費(fèi)觀念日趨成熟，更加關(guān)注住宿的質(zhì)量，而不是費(fèi)用問題。許多被訪者表示如果住宿設(shè)施好，價格貴點(diǎn)亦可接受。而私密、豪華、配套設(shè)施因素受關(guān)注程度較低，因?yàn)檫@些因素只對少數(shù)有特殊需求的游客有吸引力，如情侶、商務(wù)客、政府接待客等。

五、結(jié)論和建議

1.主要結(jié)論

通過上述調(diào)查分析，歸納出滬杭甬居民的旅游偏好特征如下，其中，總體特征依據(jù)大部分原則，不同年齡段者特征依據(jù)各年齡段者之間的顯著差異進(jìn)行總結(jié)。該特征可作為各類旅游目的地產(chǎn)品規(guī)劃及營銷管理的指引。

（1）總體特征

①最喜愛自然山水類資源，其次是溫泉，再次是歷史遺跡和鄉(xiāng)村農(nóng)家，而對宗教寺廟和紅色旅游的偏好程度較低。

②偏好具有古典和本土感覺的旅游目的地。

③出游自主意識強(qiáng)，喜愛自助游的方式，包括使用公共交通工具的自由行和自駕車游。

④互聯(lián)網(wǎng)、親朋好友介紹、報紙雜志是最主要的信息渠道。

⑤外出旅游時，傾向于逗留1-2晚，可見周末短途休閑游將受市場青睞。

⑥對于長三角區(qū)域內(nèi)的短途旅游，總體消費(fèi)意愿水平較高，但主體仍屬于中低檔次。

⑦選擇旅游目的地時，首要考慮交通可進(jìn)入性和物價水平，其次是安全問題，重視通過良好的設(shè)施和活動獲得高質(zhì)量的旅游享受，對景區(qū)知名度關(guān)注程度較低。

⑧選擇住所時，首要考慮衛(wèi)生安全舒適等涉及住宿質(zhì)量的因素，其次才是經(jīng)濟(jì)問題。

（2）不同年齡段者特征

青少年（15-24歲）：消費(fèi)意愿較低，出游方式傾向于使用公共交通工具，獲取旅游信息渠道傾向于通過互聯(lián)網(wǎng)和親朋好友介紹，更偏好動感、新奇、古典的旅游目的地，選擇旅游目的地時更多考慮費(fèi)用預(yù)算和特色活動。

中青年人（25-44歲）：經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，具有最強(qiáng)的消費(fèi)意愿，出游方式傾向于自駕車，更偏好新奇的旅游目的地。

中老年人（45歲以上）：雖然消費(fèi)意愿不高，但具有逗留時間傾向長的特點(diǎn)，出游方式傾向于參加旅行社團(tuán)隊，獲取旅游信息渠道傾向于通過親朋好友和旅行社介紹，對鄉(xiāng)村農(nóng)家、歷史遺跡、宗教寺廟比較感興趣，更偏好靜態(tài)、懷舊、中式、古典的旅游目的地，選擇旅游目的地時更多會考慮住宿條件和安全問題。

2.旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

（1）重點(diǎn)開發(fā)短途休閑旅游產(chǎn)品

隨著滬杭甬居民出游形態(tài)和消費(fèi)意識日趨成熟和理性化，人們?yōu)榱吮苊庵圮噭陬D和人滿為患之苦，不再一味地追求名山大川，而是開始轉(zhuǎn)向休閑享受。依托出游需求旺盛的滬杭甬市場，旅游部門應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)短途休閑旅游產(chǎn)品，該類產(chǎn)品不一定需要品位很高的自然資源，關(guān)鍵在于設(shè)計有特色的活動項目、營造良好的休閑度假氛圍。根據(jù)三地居民的偏好，森林、溫泉、湖泊、鄉(xiāng)村等都是極佳的旅游開發(fā)素材。具體到旅游區(qū)規(guī)劃時，應(yīng)注意突出自然野趣、鄉(xiāng)土民俗和中式傳統(tǒng)，開發(fā)鄉(xiāng)村旅舍、生態(tài)農(nóng)莊、野外營地，以及登山、徒步等建設(shè)強(qiáng)度低、游客自主性強(qiáng)的活動項目；在建筑和景觀設(shè)計上盡量減少對自然生態(tài)的改造，使用本地原生的環(huán)保建材，并注意增加中國古典的元素，為游客提供融入自然而又別具文化韻味的休閑體驗(yàn)；同時配套特色餐飲、節(jié)慶表演、夜間娛樂，豐富休閑度假的活動項目。

（2）重視中低檔消費(fèi)市場

目前不少投資商和旅游管理部門過分高估滬杭甬居民的消費(fèi)水平，一味地將市場定位在高端客源，而忽略了作為消費(fèi)主體的中低檔大眾市場。三地居民生活水平雖高于國內(nèi)其它地區(qū)，但在總體消費(fèi)水平上還處在“近距離休閑、低價位消費(fèi)”（游碧竹，2006）的階段。因?yàn)榇蟊娦蓍e旅游的市場規(guī)模巨大，如何滿足其休閑需求是旅游管理部門和開發(fā)商應(yīng)重視的問題。

（3）加強(qiáng)產(chǎn)品和營銷的針對性

本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年齡段是影響三地居民偏好差異的最主要因素。旅游管理部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源條件，選擇合適的目標(biāo)細(xì)分市場，然后根據(jù)其偏好設(shè)計有針對性的旅游產(chǎn)品，此外，不同時期應(yīng)確定不同的重點(diǎn)目標(biāo)市場，選擇不同受眾的大眾媒體進(jìn)行整合宣傳，并推出主題性優(yōu)惠促銷活動。

3、研究局限性

最后，本文存在以下不足之處，需要今后的研究進(jìn)一步補(bǔ)充完善：第一，本文采取非概率抽樣中的偶遇抽樣方法，隨機(jī)性較大，抽樣方法的科學(xué)性有待提高。第二，有學(xué)者指出態(tài)度和行為的不一致（吳必虎，1997），旅游偏好與行為決策之間的內(nèi)在關(guān)系需做深入探討。

注釋：

①國家旅游局.中國國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查資料2005年[M].北京：中國旅游出版社，2001.

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篇(4)

[關(guān)鍵詞]旅游管理 就業(yè)競爭力的構(gòu)建 分析

高等職業(yè)教育與社會經(jīng)濟(jì)緊密相聯(lián),由美國次貸危機(jī)引發(fā)的全球金融危機(jī)對我國經(jīng)濟(jì)帶來了較大影響。這也對高等職業(yè)教育產(chǎn)生了一定的影響,帶來了相應(yīng)就業(yè)難的情況。據(jù)麥可思公司調(diào)查顯示,高職院校學(xué)生2008年就業(yè)率為83%,專業(yè)對口率僅為61%。當(dāng)然,旅游管理專業(yè)學(xué)生也不例外。就業(yè)問題尤其是大學(xué)生就業(yè)在整個社會引起越來越多的關(guān)注。因此,對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力要素進(jìn)行系統(tǒng)分析,并有針對性的提高其就業(yè)競爭力要素,對于高職院校相關(guān)專業(yè)建設(shè)及專業(yè)發(fā)展具有重要意義。

21世紀(jì)是一個知識經(jīng)濟(jì)的新時代,這就對當(dāng)代高職院校的學(xué)生提出了新的要求,只有擁有綜合素質(zhì)和能力才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。 因此,學(xué)生就業(yè)競爭能力的構(gòu)建,主要從以下幾個方面入手:

一、以就業(yè)為指導(dǎo),進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革

1.保持原課程體系的四大板塊,突出課程的專業(yè)性

目前,國內(nèi)各高職院校旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性課程體系設(shè)置基本包括四大板塊:旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅游英語。新課程體系在保持原課程體系四大板塊的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步突出課程的專業(yè)性,把旅游飯店管理細(xì)分為飯店客房服務(wù)管理、飯店餐飲服務(wù)管理、飯店食品營養(yǎng)衛(wèi)生三門方向課程,把旅游資源規(guī)劃與開發(fā)細(xì)分為旅游景觀規(guī)劃設(shè)計、旅游資源開發(fā)、旅游景區(qū)管理、休閑設(shè)施開發(fā)與管理四門方向課程,把旅游英語細(xì)分為導(dǎo)游英語與飯店情景英語兩門方向課程,加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)教育,努力尋求復(fù)合型人才與專門型人才培養(yǎng)相結(jié)合的可行性。

2.突出基礎(chǔ)課程教學(xué)與職業(yè)道德規(guī)范教育

目前,旅游學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)、旅游市場學(xué)七門課國外旅游高職院校普及開設(shè)的基礎(chǔ)理論性課程在國內(nèi)開設(shè)程度同樣很高,說明國內(nèi)旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論性課程體系設(shè)置已經(jīng)與國際較為接軌,新課程體系在強(qiáng)化上述七門基礎(chǔ)理論性課程教學(xué)的同時,依據(jù)各科課程內(nèi)容的邏輯性與學(xué)科之間的關(guān)聯(lián)程度,在開設(shè)學(xué)期的時間安排、理論學(xué)時、學(xué)分上作了進(jìn)一步系統(tǒng)完善,以更好的適應(yīng)旅游高職學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律與特點(diǎn)。

旅游高職學(xué)生畢業(yè)后大多要直接面對國內(nèi)國際游客,從事一線旅游接待服務(wù),良好的政治素質(zhì)與職業(yè)道德培養(yǎng)尤為重要。新課程體系在開設(shè)國家教育部明確規(guī)定高等院校必修公共政治理論課程的同時,加強(qiáng)旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游職業(yè)道德教育的課程教學(xué),突出旅游專業(yè)職業(yè)道德規(guī)范教育特色。

3.構(gòu)建課程的多元化,注重學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)

目前國內(nèi)高等院校的旅游管理專業(yè)大多設(shè)在經(jīng)濟(jì)管理系、管理系或地理系,各大學(xué)通常依托系科背景優(yōu)勢,在課程設(shè)置上或多或少偏向于經(jīng)濟(jì)類、管理類或地理類課程,而人文、社科類的課程設(shè)置較少,培養(yǎng)出的旅游專業(yè)學(xué)生往往缺乏必要的人文素質(zhì),難以適應(yīng)現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)對人才的需求。新課程體系積極構(gòu)建課程的多元化,增設(shè)了中國文化、旅游文化、旅游藝術(shù)鑒賞三門文化藝術(shù)含量較高的選修課程,更加注重學(xué)生人文素質(zhì)能力的培養(yǎng)。

二、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),提高操作技能

高職教育最顯著的特色就是將實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)理論課與實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐融為一體,切實(shí)進(jìn)行理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué),達(dá)到培養(yǎng)專門型技術(shù)人才的目的。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),側(cè)重學(xué)生實(shí)際動手能力的培養(yǎng)。應(yīng)組織學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)的同時,積極參加教學(xué)個實(shí)踐環(huán)節(jié)的模擬培訓(xùn),積極參加省、市旅游局舉辦的“十佳導(dǎo)游大獎賽”、“飯店技能操作大賽”等現(xiàn)場實(shí)習(xí)活動;組織學(xué)生到旅游企事業(yè)單位進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),針對旅游高職開設(shè)的全部課程進(jìn)行綜合性實(shí)際訓(xùn)練;鼓勵學(xué)生考取導(dǎo)游人員資格證書、飯店崗位技能證書等職業(yè)證書。同時,要求學(xué)生在掌握實(shí)際操作技能的基礎(chǔ)上撰寫理論性的畢業(yè)設(shè)計論文,為學(xué)生將來就業(yè)上崗奠定良好的基礎(chǔ)。職業(yè)院校還應(yīng)充分依托學(xué)校的資源,積極籌建校內(nèi)模擬旅游景點(diǎn)、模擬旅游公司、模擬餐廳、模擬客房、實(shí)驗(yàn)酒吧等實(shí)習(xí)基地,以保證教學(xué)訓(xùn)練。主動與旅游企業(yè)尋求合作,采取聯(lián)合辦學(xué)、股份辦學(xué)、集團(tuán)辦學(xué)等多種方式,合理充分的利用社會資源,在校外實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行教學(xué)活動,充實(shí)和完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),提高和增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)基本技能。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向,打造一流師資隊伍

社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對高職教育形成了多方面的挑戰(zhàn),高職教育擔(dān)負(fù)著艱巨的任務(wù)。國家教育部門頒布的高職學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定,必須建立一支“雙師型”的教師隊伍,要求專業(yè)課的教師具備兩方面的素質(zhì)和能力:一要具有較高的文化和專業(yè)理論水平,有較強(qiáng)的教學(xué)、教研能力;二是要有廣博的專業(yè)知識,熟練的專業(yè)實(shí)踐技能。只有具備以上能力才能培養(yǎng)出多能型、應(yīng)用型人才。當(dāng)前,我國多數(shù)有旅游管理專業(yè)的院校在師資隊伍建設(shè)方面離國家教育部要求還存在一定差距,而學(xué)校應(yīng)該做的就是采取何種措施來縮小這一差距,比如積極引進(jìn)高素質(zhì)人才、加強(qiáng)對專業(yè)教師的培訓(xùn)、建立兼職教師隊伍。

四、做好就業(yè)指導(dǎo),改變傳統(tǒng)觀念

培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力是高職院校就業(yè)教育的重點(diǎn)。高職院校要給學(xué)生以必要的就業(yè)教育,進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。

1.貫徹就業(yè)指導(dǎo),強(qiáng)化就業(yè)能力

高職院校應(yīng)特別重視學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo),并將其貫穿教育教學(xué)的全過程。要以市場需求為導(dǎo)向,在學(xué)生入學(xué)之初就注意培養(yǎng)就業(yè)意識,應(yīng)該把開學(xué)典禮作為學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)的第一課,告訴學(xué)生要在今后的大學(xué)生活中有針對性地設(shè)計自己,有意識地鍛煉和培養(yǎng)自己,更加自覺地接觸社會,勤于實(shí)踐,引導(dǎo)學(xué)生樹立符合專業(yè)和個人實(shí)際的職業(yè)理想,及早根據(jù)個人情況做好職業(yè)生涯規(guī)劃,精心培育自己的就業(yè)競爭力。同時,院校要建立一支專業(yè)化、職業(yè)化和專家化的就業(yè)指導(dǎo)隊伍。就業(yè)指導(dǎo)工作涉及到教育學(xué)、心理學(xué)、思想政治教育、人力資源管理等學(xué)科知識和從業(yè)經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)隊伍的培養(yǎng)和建設(shè),才能切實(shí)發(fā)揮就業(yè)指導(dǎo)工作的作用,解決畢業(yè)生在就業(yè)心理、就業(yè)觀念、就業(yè)技能等方面的問題。

2.幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀念

高職院校只有幫助學(xué)生建立起正確的職業(yè)觀,并做好充分的心理準(zhǔn)備,大學(xué)生才能在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢下勇敢地迎接挑戰(zhàn)。

畢業(yè)生就業(yè)時期望謀求到理想職業(yè)是可以理解的。但要使期望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),就必須認(rèn)清形勢,正確把握就業(yè)期望值。旅游專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)以實(shí)踐為主,動手能力強(qiáng),就業(yè)主要面向酒店、旅行社等企業(yè)單位,因此應(yīng)著眼現(xiàn)實(shí),踏實(shí)工作,以積極主動的態(tài)度面對就業(yè)。高職院校要幫助學(xué)生樹立新的就業(yè)觀念,要讓學(xué)生做好健康的求職心理準(zhǔn)備。在端正學(xué)生的擇業(yè)觀念、教育他們樹立新的就業(yè)理念的同時,還要讓他們立足于展現(xiàn)自己的實(shí)力,做好敢冒風(fēng)險、克服困難的思想準(zhǔn)備。非專業(yè)對口不選也是一種擇業(yè)的誤區(qū),必要的時候,非對口專業(yè)就業(yè)也未嘗不可,應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生樹立先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀念,應(yīng)該讓學(xué)生知道,事業(yè)的成功并不完全取決于所學(xué)的專業(yè),綜合素質(zhì)的高低才是人生成功的關(guān)鍵。

3.對學(xué)生進(jìn)行就業(yè)政策教育和面試應(yīng)聘技巧指導(dǎo)

畢業(yè)當(dāng)年,分析就業(yè)形勢,弄清畢業(yè)生就業(yè)的有關(guān)政策和人才需求信息動向,對于畢業(yè)生就業(yè)的成功是很重要的。要讓學(xué)生了解自己在人才市場中的位置,以克服盲目從眾的心理。學(xué)校作為就業(yè)制度改革的主體,要加強(qiáng)就業(yè)政策宣傳、就業(yè)技巧指導(dǎo),為畢業(yè)生提供更多的就業(yè)信息和就業(yè)機(jī)會。要有針對性地對學(xué)生擇業(yè)、就業(yè)進(jìn)行必要的心理咨詢與心理輔導(dǎo),使他們更好地了解自己、面對現(xiàn)實(shí),引導(dǎo)他們樹立正確的擇業(yè)觀,通過就業(yè)指導(dǎo)和心理輔導(dǎo)工作,增強(qiáng)學(xué)生心理素質(zhì)和在人才市場上的競爭力,培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的合格人才。此外,院校還應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生面試應(yīng)聘技巧的指導(dǎo),面試一般有較為固定的程序和模式,但招聘者在招聘人才時往往要經(jīng)過一番精心策劃,院校要教會學(xué)生如何巧妙地回答應(yīng)聘者提出的各種不期而至的怪題難題,才能使本校學(xué)生在眾多求職者中脫穎而出。

總之,在當(dāng)今日趨激烈的就業(yè)環(huán)境中,我們要認(rèn)真分析就業(yè)形勢,從理論課程體系、實(shí)踐技能操作以及就業(yè)指導(dǎo)等多個方面對學(xué)生進(jìn)行全方位的塑造,從而提升旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力;讓學(xué)生更好地掌握專業(yè)技能及其它各種就業(yè)所需能力,這對學(xué)生的職業(yè)成長起非常關(guān)鍵的作用。

參考文獻(xiàn):

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[2]申葆嘉.談旅游高等教育的幾個問題[J]. 旅游學(xué)刊,1998,(3),31-33

篇(5)

一、研究方法

本研究采用質(zhì)性方法，分兩個階段展開。第一個階段，為了解旅游本科專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，根究中國國家旅游研究院的《中國旅游教育機(jī)構(gòu)統(tǒng)計報告》，選定61所在2000年前設(shè)置旅游學(xué)院的大學(xué)為研究樣本，從這些大學(xué)官方網(wǎng)站收集到48份本科教學(xué)大綱，根據(jù)Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學(xué)科分類對48份旅游教學(xué)計劃進(jìn)行內(nèi)容分析。第二個階段，為理解中國旅游管理本科課程設(shè)計過程及面臨的問題，對資深旅游教育者進(jìn)行深度訪談。首先根據(jù)國內(nèi)外文獻(xiàn)設(shè)計訪談提綱，涉及專業(yè)發(fā)展歷史、課程開設(shè)狀況、課程評估機(jī)制、專業(yè)之間的異同、課程設(shè)計存在的問題。根據(jù)大學(xué)旅游本科專業(yè)開辦的歷史、學(xué)界認(rèn)可度及其知名度以及區(qū)域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區(qū)10所大學(xué)作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發(fā)邀請信給這10所大學(xué)的旅游學(xué)院院長，邀請他們本人或指派一個合適的人接受大約45分鐘的面對面的深度訪談，有7個大學(xué)愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領(lǐng)域有十余年教研經(jīng)驗(yàn)的教授，都參與過或者現(xiàn)在仍直接參與所在學(xué)院的課程設(shè)計，因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進(jìn)行了錄音。訪談結(jié)束后立即對訪談資料進(jìn)行第一輪的手工編碼，把編碼的結(jié)果與謄錄好的訪談文稿發(fā)給受訪者進(jìn)行審查，對經(jīng)過審查的資料進(jìn)行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時收集7所大學(xué)旅游專業(yè)教學(xué)計劃，旨在比較他們在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程組成方面的異同。

二、實(shí)證結(jié)果

1. 旅游本科課程的構(gòu)成與培養(yǎng)目標(biāo)

我國旅游本科專業(yè)課程的內(nèi)容構(gòu)成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會展課程（見表1），其中管理課程是主要部分，所占比例最高。在48個旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃中，管理課程所占比例達(dá)42.8%，所有6個酒店專業(yè)中所占比例達(dá)到73.8%，10個會議經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場營銷、會計學(xué)、管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、戰(zhàn)略管理、危機(jī)管理與財務(wù)管理等都?xì)w為管理課程。同時，旅游規(guī)劃、旅行社管理與生態(tài)旅游專業(yè)核心課程主要為旅游業(yè)方面的，其旅游課程在課程總數(shù)中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下，有些仍偏向旅游地理學(xué)科，比如旅游規(guī)劃專業(yè)開設(shè)的區(qū)域旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)旅游規(guī)劃與計算機(jī)扶助旅游制圖，生態(tài)旅游專業(yè)開設(shè)的旅游生態(tài)學(xué)、旅游景觀生態(tài)學(xué)與旅游林學(xué)等課程。由于中國旅游管理專業(yè)屬于工商管理一級學(xué)科下的二級學(xué)科，工商管理一級學(xué)科所要求開設(shè)的核心課程必須開設(shè)出，所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀(jì)90年代國家鼓勵發(fā)展旅游教育，一些歷史、地理、語言、社會學(xué)等學(xué)院為了緩解就業(yè)壓力并促進(jìn)學(xué)院創(chuàng)收紛紛開設(shè)旅游專業(yè)，盡管專業(yè)名稱相同，但是他們的師資基本上沒有太大變化，這樣就使某些專業(yè)開設(shè)的課程具有明顯的原有學(xué)科的痕跡。由課程大綱內(nèi)容分析可以發(fā)現(xiàn)會議展覽與獎勵旅游是中國旅游本科教育中一個相對較新的領(lǐng)域，在所有旅游專業(yè)中占課程總數(shù)的比例為0―5.6%。

旅游本科課程培養(yǎng)的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務(wù)禮儀與計算機(jī)使用，還有少量的學(xué)校培養(yǎng)攝影、茶道與自我閱讀等能力，但是其他重要的個人技能，比如個人發(fā)展、跨文化交流、團(tuán)隊工作與問題解決能力、社會與個人責(zé)任方面的知識很少出現(xiàn)在課程計劃中。其次，旅游本科課程強(qiáng)調(diào)語言能力。不管在中國還是其他很多國家旅游課程中都強(qiáng)調(diào)語言能力，絕大部分專業(yè)都至少提供一門旅游專業(yè)英語課程，有些還提供第二外語作為選修課，種類廣泛的語言課程也支持了強(qiáng)調(diào)外語的觀點(diǎn)：很多大學(xué)提供涵蓋聽說讀寫至少2個方面的英語課程，有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外，中國旅游課程對科研方法訓(xùn)練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程，三所院校是旅游研究外文文獻(xiàn)，其他兩所是研究方法與設(shè)計，在課程總數(shù)的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國旅游本科教育中對科研訓(xùn)練的不足。

2.旅游專業(yè)課程設(shè)計過程

有4位受訪者說他們有一定的規(guī)定，隔年修改教學(xué)計劃并且當(dāng)準(zhǔn)備開設(shè)新專業(yè)或方向的時候或者增刪課程的時候需要經(jīng)過一個組織良好的程序，通常由學(xué)院院長與教授組成一個教學(xué)委員會，當(dāng)決定修改專業(yè)計劃的時候就召開一個會議。有時候，當(dāng)教師希望開設(shè)或取消某一課程的時候，他（她）要提交一個論證報告或申請，并且由教學(xué)委員會討論。教學(xué)委員會把會議決議上報給校教學(xué)委員會以表明接收了這種修改。另三所大學(xué)的受訪者說，盡管當(dāng)他們決定修改教學(xué)計劃的時候有一定的程序執(zhí)行，但是往往由院長或教學(xué)院長基于他們個人對旅游業(yè)發(fā)展變化的認(rèn)識或教學(xué)需要進(jìn)行修改。

對課程設(shè)計過程的訪談結(jié)果顯示，政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關(guān)者――業(yè)界、在校學(xué)生或校友――偶爾參與這個決策過程。只有一個受訪者提到他們當(dāng)開始開設(shè)一個新專業(yè)高爾夫球管理時試著探尋業(yè)界的期望并且與業(yè)界人士進(jìn)行溝通，并且最終從這種溝通中獲益良多。因?yàn)樗麄冋J(rèn)識到業(yè)界對本科生的期望是具有更多的運(yùn)動管理的知識而不是操作知識，否則基于當(dāng)前的師資與現(xiàn)有資源他們不可能獲得這種認(rèn)識并且不符合學(xué)院既有的教學(xué)與研究方向。最終學(xué)院考慮到現(xiàn)有的體制與教學(xué)資源把業(yè)界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個受訪者承認(rèn)在現(xiàn)有實(shí)踐下，即使有必要，其他利益相關(guān)者也很少能夠參與課程設(shè)計過程。另一個受訪者反映，公立大學(xué)甚至沒有認(rèn)識到諸如業(yè)界和學(xué)生也是利益相關(guān)者。因?yàn)楣俜綄Ω叩冉逃龣C(jī)構(gòu)的評價準(zhǔn)則幾乎是純學(xué)術(shù)的，旅游專業(yè)也無不例外，即使旅游學(xué)被認(rèn)為是一種應(yīng)用性的社會科學(xué)并且需要與實(shí)踐緊密聯(lián)系。

3. 旅游本科課程設(shè)計面臨的問題

首先，缺少旅游課程評價與總體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)問到對中國旅游本科課程的評估與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時，受訪者說基本上沒有一個專門針對旅游課程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

其次，師資緊缺，實(shí)習(xí)機(jī)會缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題，由于沒有合格的教員，一些想開設(shè)的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏，一名講師一個學(xué)期主講多門課程，即使有些課程脫離了他們的學(xué)術(shù)專長。對教師學(xué)歷的高要求也被認(rèn)為是師資缺乏的一個原因，有些實(shí)踐課程或管理層次的課程如果由具有業(yè)界經(jīng)驗(yàn)的教師講授效果可能更好，但是在我國那些具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人通常沒有獲得較高學(xué)歷，所以不能在旅游本科教育機(jī)構(gòu)謀取一個教職，這也從某種程度上降低了課程質(zhì)量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生，如果旅游本科生在畢業(yè)前沒有積累足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，那么用人單位的這種偏好就會進(jìn)一步影響到本科生畢業(yè)后的就業(yè)。

最后，學(xué)科定位影響課程設(shè)計。現(xiàn)在旅游管理是在管理學(xué)目錄下，制約了旅游學(xué)科的發(fā)展，因而也影響旅游本科教育以及課程設(shè)計。當(dāng)旅游業(yè)在1978年起步的時候當(dāng)時中國政府決定促進(jìn)入境旅游的發(fā)展以賺取外匯，旅游專業(yè)最初設(shè)置在經(jīng)濟(jì)學(xué)目錄下。當(dāng)興辦旅游企業(yè)后如何管理旅游與飯店企業(yè)的開始出現(xiàn)，因而教育部1998年高校專業(yè)目錄調(diào)整的時候決定把旅游專業(yè)設(shè)置在管理學(xué)目錄下以響應(yīng)這種需要。但是隨著中國旅游業(yè)在過去十年里的發(fā)展，休閑與游憩開始成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾糠?，與此同時，休閑研究、旅游社會學(xué)與旅游人類學(xué)逐漸出現(xiàn)在旅游本科課程中，但是考慮到只有2年的主要課程的學(xué)習(xí)時間，還要留出來半年到一年給實(shí)習(xí)與論文寫作，其實(shí)只剩下一年到一年半的專業(yè)課程學(xué)習(xí)時間，如此短的時間造成很多課程無法開設(shè)。

4. 不同高校旅游本科課程設(shè)計的比較

專業(yè)培養(yǎng)計劃顯示，絕大部分教學(xué)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是按照教育部相關(guān)規(guī)定與指南制定的。教學(xué)計劃里面都有相應(yīng)的運(yùn)營與管理技能、實(shí)務(wù)與理論能力方面的類似要求，同樣也強(qiáng)調(diào)對旅游本科學(xué)習(xí)打下多學(xué)科與跨學(xué)科的知識基礎(chǔ)。但是，就期望畢業(yè)生擔(dān)任的職位與職業(yè)要求的表述方面，每一個專業(yè)在某種程度上是有差異的。比如南方某大學(xué)的會展專業(yè)預(yù)期他們的學(xué)生畢業(yè)后從事會展業(yè)的規(guī)劃、營銷與公共關(guān)系、談判、經(jīng)營與收益管理方面的工作。另一個例子是西南某師范大學(xué)旅游管理與酒店管理兩個專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)方面也有差異。對旅游管理的專業(yè)培養(yǎng)要求是了解營銷、文化與旅游業(yè)，能夠從事調(diào)查、制作計劃與促銷，擅長寫作、數(shù)理統(tǒng)計與信息工作；酒店管理對學(xué)生的要求是了解管理、文化與商業(yè)，能夠制定計劃，勝任服務(wù)與宣傳工作，擅長外語、信息技術(shù)與溝通工作。同時，某財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)要求他們的學(xué)生能夠從事定性與定量研究，基本了解國際酒店與旅游業(yè)實(shí)務(wù)，也要求他們的畢業(yè)生遵守工作道德規(guī)范，這一點(diǎn)在其他的專業(yè)目標(biāo)與要求里面沒有發(fā)現(xiàn)。東部某師范大學(xué)要求他們的畢業(yè)生勝任旅游行政與企業(yè)管理中的高級職位，同時希望他們的學(xué)生能夠?qū)ふ已芯咳笨冢每赡艿难芯糠椒◤氖抡{(diào)查并且寫出可以匯報的研究結(jié)果。

開設(shè)課程方面，我國旅游本科課程主要是由兩個部分組成――通選課與專業(yè)課，盡管在專業(yè)課下面可能會有不同的單元，比如專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課。專業(yè)課的比例比通選課大，占到所有課程總數(shù)的50%以上。在西南某師范大學(xué)與某財經(jīng)大學(xué)，將畢業(yè)論文、實(shí)習(xí)與社會實(shí)踐單列，而東部某師范大學(xué)與南方某大學(xué)則包括在專業(yè)課單元里面。四個專業(yè)計劃里面畢業(yè)論文大約都占到畢業(yè)要求學(xué)分的3%～4%，而社會實(shí)踐所占的比例在每個教學(xué)計劃里面都不同，從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學(xué)分配給社會實(shí)踐的學(xué)分是畢業(yè)論文的2倍多，某財經(jīng)大學(xué)教學(xué)計劃分配給實(shí)習(xí)與實(shí)地研究的學(xué)分也比畢業(yè)論文多。南方某大學(xué)在實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文分配的學(xué)分一樣多，東部某師范大學(xué)分配給畢業(yè)論文的學(xué)分比實(shí)習(xí)的更多（6∶4）。在四學(xué)年里面，對畢業(yè)學(xué)分的要求從155―180個學(xué)分。

旅游本科課程專業(yè)課之間的異同。首先，旅游本科主干課程幾乎不一樣，有些專業(yè)把宏觀層次的課程，比如旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)作為他們的專業(yè)必修課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課，但是其他專業(yè)把這些課程歸為他們的選修課，而有些大學(xué)在他們的旅游管理與會展專業(yè)都沒有提供這兩門課。其次，不同專業(yè)之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后，同樣專業(yè)方向下的課程也有巨大的差異。但是，就旅游管理涵蓋的學(xué)科范圍來說，旅游本科課程的內(nèi)容有些類似，并且都強(qiáng)調(diào)信息技術(shù)與禮儀。

三、結(jié)論與啟示

篇(6)

關(guān)鍵詞：商業(yè)步行街；發(fā)展演變；休閑空間

中圖分類號：F299.24文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、研究的緣起

商業(yè)步行街最早起源于歐洲，其發(fā)展的早期是為了將購物者吸引回已經(jīng)衰敗的城市中心，發(fā)展至今，它已成為集購物、餐飲、娛樂、旅游等多功能于一體的綜合性的休閑空間，是一個城市休閑的象征之一。

休閑空間是伴隨著休閑經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展而產(chǎn)生的，由人們的休閑行為和所處的環(huán)境組成的一個整體，它滿足了人們多元化的消費(fèi)需求，是人們休閑活動的主要場所。隨著居民休閑意識的增強(qiáng)和休閑方式的改變，對城市日常休閑空間提出了更高的要求。

二、商業(yè)步行街的產(chǎn)生及其發(fā)展演變

（一）國外城市商業(yè)步行街歷史溯源。在古代的歐洲，城市廣場始終是商業(yè)活動的主要發(fā)生地。隨著巴洛克時代的到來，城市產(chǎn)生了無限擴(kuò)展的道路和沿路的節(jié)點(diǎn)，廣場也就變成了城市道路的交匯點(diǎn)，其宗教權(quán)威和城市紀(jì)念意義日益獨(dú)立化；與此同時，商業(yè)機(jī)能日漸消退，交易商貿(mào)空間也由廣場形態(tài)逐漸過渡到街道兩邊的線形空間，形成了沿街店鋪鱗次櫛比的商業(yè)街，這就是西方早期商業(yè)步行街的雛形。

工業(yè)革命后，西方各國逐漸成為世界經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的中心。社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展使得社會面貌發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，隨之城市人口也急劇膨脹。生產(chǎn)和人口的集聚，促使城市發(fā)展，形成了前所未有的生產(chǎn)力，城市成為重要的市場。百貨商店和超級市場的出現(xiàn)，又大大推進(jìn)了步行商業(yè)空間的發(fā)展進(jìn)程，這兩種新型商業(yè)形態(tài)迫使傳統(tǒng)的小商店在經(jīng)營上向著商品專業(yè)化和服務(wù)綜合化轉(zhuǎn)移，逐步形成了在城市干道路口、道路轉(zhuǎn)角處布置大型綜合商店，而街道兩旁排列多家專業(yè)商店和服務(wù)行業(yè)的典型商業(yè)街區(qū)布局。這期間出現(xiàn)的商業(yè)建筑型制的演化及商業(yè)空間規(guī)模的擴(kuò)大和發(fā)展，都標(biāo)志著城市商業(yè)形態(tài)新的發(fā)展趨向。1926年德國的埃森市由于城市結(jié)構(gòu)緊湊，人口居住密度高，在“林貝克”大街禁止機(jī)動車輛通行。1930年建為林陰大街，使商業(yè)獲得成功，成為現(xiàn)代步行街的雛形。在20世紀(jì)六十年代以后，伴隨著西方國家能源危機(jī)的爆發(fā)以及舊城中心商業(yè)區(qū)的衰敗帶來的種種城市問題，人們開始模仿早期歐洲步行街的建設(shè)，以此來恢復(fù)城市中心區(qū)的繁榮以及解決與之相關(guān)的一系列問題。于是各國掀起了建設(shè)步行街區(qū)的，如德國的慕尼黑、波恩；法國的巴黎、里昂；英國的倫敦；美國的舊金山；加拿大的多倫多、蒙特利爾等城市都建設(shè)了步行街區(qū)，并且也都達(dá)到了預(yù)想的效果。

綜上所述，我們可以看到西方步行商業(yè)街區(qū)的發(fā)展經(jīng)歷了由單純吸引顧客，到對步行者的關(guān)懷，再到成為社會活動中心三個階段，城市發(fā)展和街區(qū)設(shè)計更加注重對于人的關(guān)懷和重視，使人們在空間中享受交流的樂趣，并真正成為城市和街道的主人。

（二）我國城市商業(yè)步行街的發(fā)展。在古代的中國，街道是傳統(tǒng)意義上的公共生活空間。人們的一切公共生活都在街道上完成。街道的產(chǎn)生則可追溯至周代，在中國古代基本上按《周禮?考工記》所記載的“前朝后市”來組織城市空間形態(tài)。春秋時期，統(tǒng)治階層開始對商業(yè)行為進(jìn)行了嚴(yán)格的管制，實(shí)行“里坊制度”，只允許在劃定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行商品交換，定時聚散。北宋后，商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮，使城市里逐漸形成了臨街設(shè)店的商業(yè)街和院落型商店，這時的商業(yè)場所不再是集中布置在特定的“市坊”內(nèi)，而是分布在全城，與住宅區(qū)混雜，沿街開設(shè)各種店鋪，形成熙熙攘攘的商業(yè)街。到了明清時期，城市中心就已經(jīng)出現(xiàn)了繁華的商業(yè)中心區(qū)，如北京的鐘鼓樓、東西牌樓及東安市場等地，許多當(dāng)時繁華的商業(yè)街甚至延續(xù)至今，成為寶貴的旅游資源。

后，傳統(tǒng)的封建社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)開始逐步瓦解，資本主義的初步萌芽，使得我國的商業(yè)環(huán)境、服務(wù)模式以及建筑形式也發(fā)生了巨大的改變。伴隨著簽訂，外商在租界區(qū)內(nèi)建立了大量的娛樂設(shè)施，因而吸引了城市大部分的商業(yè)貿(mào)易活動，并最終形成了城市新的商業(yè)中心；此外，具有地方傳統(tǒng)特色的民俗街市也呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，如上海豫園、蘇州觀前廟等集游覽、購物于一體的廟會式步行街等都是具有地方傳統(tǒng)特色的城市步行空間。

改革開放以后，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們物質(zhì)水平的提高，我國步行商業(yè)街的建設(shè)也經(jīng)歷了一個由簡單到復(fù)雜、從低級到高級的過程。同許多西方國家曾經(jīng)遇到的問題一樣，城市化所引起的諸多問題在商業(yè)區(qū)的表現(xiàn)也越來越明顯，我國也開始對傳統(tǒng)的、已有的、舊式商業(yè)街區(qū)進(jìn)行改造，如南京夫子廟商業(yè)街區(qū)的改造、蘇州的觀前街步行化改造，并在新興的城市中心區(qū)域新建一些多層的大型的綜合商店和相關(guān)服務(wù)行業(yè)，形成新的商業(yè)街區(qū)。

縱觀國內(nèi)和國外各種形式的城市商業(yè)步行街的形成，體現(xiàn)了如下發(fā)展過程：傳統(tǒng)商業(yè)街坊的步行街――人車交通混雜的商業(yè)干道――現(xiàn)代綜合步行商業(yè)街。步行商業(yè)街的使用主體是人，從人的休閑行為出發(fā)，人們只愿意在經(jīng)過合理設(shè)計的休閑空間中進(jìn)行活動。商業(yè)步行街的出現(xiàn)是城市居民追求精神生活的必然結(jié)果，它的發(fā)展演變體現(xiàn)了人們對精神享受的追求和回歸自然的心理需要。

三、商業(yè)步行街發(fā)展演變原因分析

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)步行街已經(jīng)成為城市生活的縮影，是居民休閑活動的重要場所，它的發(fā)展演變擴(kuò)展了人們的室外活動空間，使得休閑在人們生活中占據(jù)越來越重要的位置。縱觀國內(nèi)外商業(yè)步行街的發(fā)展與演變，我們可以看出：經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步和商業(yè)空間形式的變化，在改變?nèi)嗣竦纳罘绞胶吞岣呦M(fèi)水平的同時，也促使人們的商業(yè)購物行為及方式發(fā)生相應(yīng)的變化。從深層次上來說，城市商業(yè)步行街的發(fā)展演變不僅是城市空間形態(tài)的變化，更是一種社會結(jié)構(gòu)的變遷。

由于不同的人群在社會中分別扮演著不同的角色，這也就產(chǎn)生了收入結(jié)構(gòu)上的差異，進(jìn)而形成了社會的階層結(jié)構(gòu)。經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，這種結(jié)構(gòu)也在一天天變化著，它直接影響了構(gòu)成商業(yè)步行街空間的人、物及環(huán)境等因素的關(guān)系和變化，從而導(dǎo)致了城市居民的生活方式、文化心理、價值觀念等發(fā)生變化，這些要素通過行動表現(xiàn)出來便觸發(fā)了城市休閑空間的發(fā)展。從社會角度講，休閑空間的發(fā)展是一個社會進(jìn)步的表現(xiàn)，它體現(xiàn)了一個城市居民的一種特殊的生活方式。城市空間是由人創(chuàng)造的，他們從居住于其中的人們那里得到他們的特殊性。由于人們生活和工作的城市空間中，他們逐漸將自己的特性施加給他們的環(huán)境，并盡其所能地改變和調(diào)整環(huán)境，使之滿足他們的需要并體現(xiàn)他們的價值，同時人類自身又適應(yīng)了自然環(huán)境和周圍的人。因此，存在著一個連續(xù)的雙向的過程――社會空間辯證法，即人們在創(chuàng)造和改變城市空間的同時又被他們所居住和工作的空間以各種方式控制著。商業(yè)步行街作為城市社會、經(jīng)濟(jì)、人文、空間的物化反映，它的發(fā)展演變反映了城市發(fā)展變動的歷史，它的內(nèi)在結(jié)構(gòu)又反映著城市形態(tài)的本質(zhì)。

四、商業(yè)步行街的未來

商業(yè)步行街是隨著城市社會生活的進(jìn)步、商業(yè)活動的高度發(fā)展，在歷史過程中形成的公共空間，在這個過程中它也呈現(xiàn)出諸多的趨勢。

（一）功能的多元化。隨著中國城市化進(jìn)程的明顯加快，城市休閑空間的功能也日趨完善。傳統(tǒng)商業(yè)步行街的主要功能是經(jīng)商，現(xiàn)代城市商業(yè)步行街則把商業(yè)與休閑相結(jié)合，注重非營業(yè)場所空間的設(shè)計，商業(yè)步行街不僅有大量的綠地、水面等休息處，還配備了一些文體設(shè)施，形成一個多功能的商業(yè)街區(qū)。

（二）環(huán)境的室內(nèi)化。露天步行街的最大的缺點(diǎn)就是容易受氣候條件的制約，尤其是在氣候不好的地區(qū)或者季節(jié)，很難實(shí)現(xiàn)全天候營業(yè)。因此，室內(nèi)步行街應(yīng)運(yùn)而生。最早的室內(nèi)商業(yè)步行街出現(xiàn)在19世紀(jì)的西歐，如漢堡的西勒姆集市和意大利米蘭教會廣場商業(yè)街。室內(nèi)商業(yè)步行街排除了一切車輛的干擾，完全成為步行者的天地，便于其進(jìn)行各種休閑娛樂活動。

（三）設(shè)計的人性化。步行商業(yè)街是人們消費(fèi)的載體，一個地區(qū)與商業(yè)活動的結(jié)合度最終決定了它是否具有足夠的活力。要形成一定的社會活力首先要有一定數(shù)量和密度的人群作為主體保證，因此，一個良好的步行系統(tǒng)應(yīng)體現(xiàn)“以人為本”的宗旨，在設(shè)計上充分滿足人們的需求，為其提供安全舒適的購物環(huán)境，延長行人駐留時間，從而也提高商家的經(jīng)營效益。

五、結(jié)語

商業(yè)步行街作為城市社會、經(jīng)濟(jì)、文化、空間物化的反映，它的發(fā)展演變給城市帶來新的面貌，體現(xiàn)了對城市歷史的尊重，并有效地改善了城市的環(huán)境和商業(yè)功能，對發(fā)揮城市土地的綜合價值起著重要作用。從某種意義上講，現(xiàn)代城市商業(yè)步行街已不再是單一的購物場所，而是一種綜合性的商業(yè)文化活動空間，其發(fā)展演變的最終目標(biāo)是創(chuàng)造高度人性化的城市休閑空間。

（作者單位：華僑大學(xué)旅游學(xué)院）

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篇(7)

【論文摘要】文章首先從中西方文化的概念和核心入手，追溯旅游的歷史發(fā)展，分析文化和旅游的關(guān)系；然后探討旅游文化的發(fā)展內(nèi)涵和功能；最后以西安成陽旅游一體化(旅游同線)為例，回顧所取得的成果，并提出西成旅游文化發(fā)展的主要對策。

旅游文化是一種獨(dú)立的文化形態(tài)，它是環(huán)繞旅游活動有機(jī)形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和，更多浸透了旅游客體的客觀歷史文化和旅游主體的主觀文化以及在旅游過程中與旅游媒介相互作用，決定著旅游業(yè)的發(fā)展方向和興衰成敗。

一、中西方文化與旅游

（一)中西方“文化”的概念及核心

1西方文化。西方“文化”一詞是從拉丁語Cultura轉(zhuǎn)化而來的。據(jù)英國文化史學(xué)家威廉斯(Raymmond Williams)考證，在18世紀(jì)之前，culture一詞主要指“自然成長的傾向以及人的培養(yǎng)過程”。到了19世紀(jì)，culture指“各類藝術(shù)的總體”和“一種物質(zhì)上、知識上和精神上的整體生活方式”。};美國文化人類學(xué)家馬文·哈里斯(Marvin Harris)將其定義為“特定的生活方式的整體，包括觀念形態(tài)和行為方式”。著名人類學(xué)學(xué)者泰勒(Ed-ward Burnctt Tylor)給文化的定義在西方基本達(dá)成共識:“文化就是由作為社會成員的人所獲得的，包括知識、信念、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗以及作為社會成員的人所掌握和接受的任何其他能力和習(xí)慣的復(fù)合體。’，la]西方文化是一種宗教文化，其特征是主體與客體對立，宗教與科學(xué)兩元。西方文化的源頭是希伯萊文化、希臘文化和羅馬文化，體現(xiàn)為理性精神、人文精神、宗教精神的統(tǒng)一。

2.中國文化。在漢語中，文化的意識至少應(yīng)當(dāng)推至東周。孔子的《論語·八情》中有“周監(jiān)于二。代，郁郁乎文哉”。這里“文”已經(jīng)有文化的意味。《易經(jīng)))中說:“文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變;觀乎人文，以化成天下”。就詞源而言，漢語“文化”一詞最早出現(xiàn)于劉向《說苑·指武篇》:“圣人之治天下，先文德而后武力。凡武之興，為不服也;文化不改，然后加誅?！庇纱丝梢?，中國最早“文化”的概念是“文治和教化”的意思。比較流行的看法認(rèn)為，中國文化是一種倫理文化，偏重精神方面，其精神基礎(chǔ)是儒家倫理。進(jìn)一步的引申認(rèn)為中國文化天人合一:“與天地合其德，與日月合其明，與四時合其序，于鬼神合其吉兇?！逼涮卣魇亲匀慌c人文的結(jié)合，宗教與倫理的結(jié)合，講究的是人文主義。從淵源上講，中國文化是一種巫史傳統(tǒng)的文化，以儒家思想為主流，道、法等為補(bǔ)充。

(二)文化和旅游的關(guān)系

1旅游和文化密不可分。文化是旅游發(fā)展的靈魂，旅游是文化發(fā)展的依托。例如，北京的胡同文化，廣東的漢奸別墅，湖南的清代妓院遺址，長安古樂等。綜觀旅游發(fā)展史，雖然各個時期都有自己獨(dú)特的表現(xiàn)形式，但在本質(zhì)上卻有許多共同之處，即旅游者在旅游活動中所追求的文化享受。文化有很強(qiáng)的民族性和轟展性，地域文化在發(fā)展過程中，必然相互聯(lián)系、相互交流，而人類的旅游活動，就是各種文化相互交流、相互結(jié)合的運(yùn)動。因此，組織旅游和參與旅游的一切活動，必然與文化緊密結(jié)合在一起。

2.文化是旅游競爭的核心。旅游業(yè)的競爭本質(zhì)上是文化的競爭。在旅游活動中，旅游者物質(zhì)方面的需求易于滿足，但其最終目標(biāo)是精神文化方面的需求。由于各地域、各民族的文化差異性往往為一個地域、一個民族所獨(dú)有，文化中所帶有的民族和地域的獨(dú)特信息，往往是不可再生也是不可替代的，形成發(fā)展旅游強(qiáng)有力的競爭能力，西安、洛陽兩城市爭奪絲綢之路的起點(diǎn)就是典型的例子，因?yàn)榻z綢之路已成為馳名世界的旅游品牌。

3.文化是旅游的驅(qū)動力。國際旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)顯示，旅游業(yè)的收益越來越不依靠人數(shù)的增加，而來自多元文化含量的旅游產(chǎn)品和特色旅游服務(wù)。在旅游資源走過普遍開發(fā)階段之后，文化成為將旅游業(yè)發(fā)展引向深人的重要驅(qū)動力。以北京大觀園為例，從160萬元《紅樓夢》電視連續(xù)劇的制景費(fèi)起家，按小說中的菜譜開發(fā)紅樓宴、紅樓宴舞，靠挖掘文化內(nèi)涵成為國內(nèi)旅游的知名品牌。西雙版納的傣族潑水節(jié)、楊麗萍的原生態(tài)大型歌舞“云南印象”等，都是對民族文化充分運(yùn)用的典型。

4.文化是旅游發(fā)展的方向。我國旅游業(yè)在近年的迅猛發(fā)展，很大程度得益于我國悠久深厚的文化資源。據(jù)統(tǒng)計，2008年海外游客對中國最感興趣的旅游資源調(diào)查中，五種游客最感興趣的旅游資源中，文化占了四種，其中對華僑的調(diào)查，文物古跡名列第一，體現(xiàn)了旅游對文化的依附性以及它本身具有的文化屬性。我國獨(dú)有的歷史文化延續(xù)性、深厚的民族文化底蘊(yùn)、繁多的文化資源種類，有利于開發(fā)結(jié)構(gòu)完善、適應(yīng)面廣的旅游產(chǎn)品，形成優(yōu)質(zhì)品牌。推進(jìn)文化旅游的發(fā)展，才能使我國由旅游大國成為旅游強(qiáng)國。

二、旅游文化的發(fā)展

(一)旅游文化的內(nèi)涵

旅游文化不是旅游和文化的簡單相加，而是一種全新的文化形態(tài)，是由旅游主體(旅游者)、旅游客體(旅游資源或旅游目的地)、旅游媒介(直接、間接服務(wù)的旅游企業(yè))在旅游中發(fā)生的各種關(guān)系的總和。它以一般文化的內(nèi)在價值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)，始終作用于旅游活動整個過程之中。首先，旅游文化包括人們對旅游的理論研究成果，如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文學(xué)、旅游影視藝術(shù)等，具有為旅游業(yè)奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在與多學(xué)科的結(jié)合、碰撞、融會過程中形成的學(xué)科，它主旨鮮明、內(nèi)容豐富、研究內(nèi)容獨(dú)具特色。此外，它還肩負(fù)著為旅游業(yè)服務(wù)，提高旅游品位和格調(diào)的任務(wù)。最后，與旅游有關(guān)的文化載體，如機(jī)場、車站、餐館、市場、導(dǎo)游人員等，都能通過不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。

(二)旅游文化的功能

1旅游文化的人文教化與審美功能。旅游活動的重要目的就是感受美，獲得美感，而美就蘊(yùn)藏在旅游文化的客體之中。旅游者通過游覽秀麗的自然景色、憑吊歷史文物古跡、領(lǐng)略異域的風(fēng)土人情、品味他鄉(xiāng)的飲食文化，提高審美水平。在幾千年的文化積淀中，許多自然景觀中包含了倫理道德意義，自然景觀的美丑同人的道德情操緊密地聯(lián)系在一起。比如在游覽長江三峽的神女峰時，會被神女對待愛情婚姻至死不渝的態(tài)度所感動;暢游黃河，除了感受其濁浪滔天的壯闊水勢外，更主要的是被黃河的象征意義—華夏文明的搖籃和中華民族的母親河所感染和激勵，由此提升了思想境界，增強(qiáng)對祖國山河的熱愛。

2.旅游文化的商業(yè)價值與經(jīng)濟(jì)功能。旅游文化的商業(yè)價值與經(jīng)濟(jì)功能具體表現(xiàn)在促進(jìn)消費(fèi)和增加外匯收人兩方面。旅游文化對于消費(fèi)的促進(jìn)作用，首先體現(xiàn)在旅游媒介中。旅游業(yè)經(jīng)營者、從業(yè)者的思想觀念、價值觀念、職業(yè)道德、服務(wù)觀念及經(jīng)營思想等文化素質(zhì)越優(yōu)秀，旅游者的文化需求和審美情趣就越會得到滿足，精神上的享受、心理上愉悅必然會強(qiáng)化消費(fèi)欲望，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)行為。另外，旅游資源中文化含量與價值的開發(fā)，同樣會促使旅游消費(fèi)的增加。外國游客人境旅游，既要進(jìn)行商品消費(fèi)，又要求提供勞務(wù)服務(wù)，開發(fā)旅游文化資源、發(fā)展跨國旅游是給國家增加外匯收人的重要途徑。

3.旅游文化的文化交流功能。旅游文化具有文化交流功能。文化交流可以增強(qiáng)旅游地國家人民的愛國主義情感和民族自豪感，加強(qiáng)各國人民的相互了解、友好往來。中國是一個旅游大國，地大物博，歷史悠久，山河壯麗，古跡眾多，無論是自然旅游資源還是人文旅游資源都非常豐富。旅游者登臨泰山，會產(chǎn)生“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”之豪情;漫游故宮，會發(fā)出中華民族建筑藝術(shù)舉世無雙之驚嘆。旅游文化還可以幫助旅游者交流思想感情，消除偏見和誤解，有力地促進(jìn)各國之間的文化交流。

三、旅游文化發(fā)展的主要對策—以西安咸陽旅游一體化為例

(一)西咸旅游同線的提出

西安作為我國重要的旅游熱點(diǎn)城市和西部核心旅游集散地，年游客接待量占陜西省的90%以上;咸陽是我國著名的歷史文化名城，以文物為主的旅游資源非常豐富，而且是陜西北線、西線旅游的重要節(jié)點(diǎn)。西安的客源優(yōu)勢和咸陽的資源優(yōu)勢為兩市的旅游合作奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。隨著“沈撫同城化”、“廣佛同城化”、“京津同城化”和“西咸經(jīng)濟(jì)一體化”的提出，2003年元月，西安、咸陽兩市旅游局在西安共同簽訂了“旅游同線”協(xié)議，提出了“一接四同”的具體思路(即旅游規(guī)劃相銜接、旅游市場同開發(fā)、旅游產(chǎn)品同體系、旅游環(huán)境同整治、旅游服務(wù)同網(wǎng)絡(luò))，標(biāo)志著西咸旅游一體化的正式啟動。

（二)西咸旅游同線取得的成果

六年來，兩市的旅游合作取得了很大成果。比如，建立兩市旅游協(xié)商機(jī)制，即兩市旅游局和旅游協(xié)會間共同研究、確定一定時期內(nèi)“旅游同線”工作;實(shí)現(xiàn)兩市旅游規(guī)劃對接.邀請對方參與規(guī)劃的研討，為編制西咸旅游總體規(guī)劃奠定了基礎(chǔ);建立聯(lián)合促銷機(jī)制，如聯(lián)合赴客源市場進(jìn)行促銷、聯(lián)合舉辦了“觀《貞觀長歌》、游盛唐美景”、“持奧運(yùn)門票到西、咸半價游”等活動;建立了重大旅游項目協(xié)商機(jī)制，避免盲目建設(shè)和重復(fù)建設(shè);建立了兩市旅游行業(yè)單位聯(lián)系機(jī)制，通過信息互通、培訓(xùn)同搞、市場共作等措施，使兩市行業(yè)單位的經(jīng)營管理、服務(wù)水平有了新的提高等。

(三)西咸旅游文化發(fā)展的主要對策

1．打造西咸旅游統(tǒng)一形象。共同協(xié)商確定兩市共用的旅游形象、旅游標(biāo)識、旅游口號等，共同對外宣傳，使西安與咸陽成為一個統(tǒng)一的旅游目的地，使西咸旅游成為游客普遍認(rèn)可的統(tǒng)一體，而不僅僅是兩市旅游部門內(nèi)部的認(rèn)同。

2.構(gòu)建兩市統(tǒng)一的旅游宣傳咨詢與服務(wù)平臺。由兩市共同建立旅游基金，用于西咸同線旅游宣傳咨詢與服務(wù)平臺的構(gòu)建。如建立兩市同臺同號的旅游聲訊服務(wù)平臺、旅游網(wǎng)絡(luò)咨詢平臺、在兩市廣電網(wǎng)絡(luò)中開設(shè)共同的旅游欄目、在兩市建立統(tǒng)一的旅游咨詢服務(wù)中心、在整合兩市旅游六要素的基礎(chǔ)上推出統(tǒng)一的、兩市通用的城市旅游卡等等使西咸旅游合作向深層化、具體化、實(shí)用化方向發(fā)展。

3.發(fā)掘文化內(nèi)涵，提高旅游文化品位。大力加強(qiáng)對旅游歷史文獻(xiàn)的收集整理和開發(fā)利用，使蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放;通過舉辦一系列的旅游節(jié)慶活動或者建設(shè)一批主題文化公園來顯示博大精深的唐、秦文化內(nèi)涵;重視旅游文化策劃工作，解決現(xiàn)存的整體旅游形象不清晰、旅游產(chǎn)品文化檔次不高、旅游市場文化營銷策略不高明的問題，真正把旅游提高到一個新水平。

4.了解旅游消費(fèi)者的文化需求。旅游經(jīng)營者必須了解旅游消費(fèi)者的文化需求和文化精神特征。比如，外國旅游者來中國，除了欣賞我國秀美的山川名勝、體會燦爛的歷史文化和品嘗中國的美味佳肴外，更希望能夠了解中國的社會經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r，了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。這就要研究不同的旅游消費(fèi)群體，把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。