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職業(yè)衛(wèi)生學(xué)論文精品(七篇)

時間:2023-03-07 15:05:25

序論:寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇職業(yè)衛(wèi)生學(xué)論文范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。

職業(yè)衛(wèi)生學(xué)論文

篇(1)

科技論文作為科技活動產(chǎn)出的重要形式之一,從側(cè)面反映國家的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究等方面的水平[1]。通過文獻(xiàn)計量學(xué)研究,可以為學(xué)科影響力分析提供依據(jù),在評價科技發(fā)展水平、趨勢預(yù)測等方面均有重要意義[2]。

文獻(xiàn)計量學(xué)就是基于定量數(shù)據(jù),用數(shù)學(xué)和統(tǒng)計學(xué)方法,從宏觀的層面上研究社會的科學(xué)能力、科學(xué)前沿等,對宏觀科技政策的制定有一定的參考作用[3]。文獻(xiàn)計量學(xué)的原理及方法已在國內(nèi)外科研影響力分析中廣泛應(yīng)用[4]。

本文通過文獻(xiàn)計量學(xué)方法,分析2006年-2015年勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)文量變化、研究力分布并通過繪制科學(xué)知識圖譜從側(cè)面揭示該學(xué)科的研究動態(tài)。

1 研究內(nèi)容與方法

本文以科學(xué)引文檢索擴展版(Web of Science Expended)為數(shù)據(jù)來源,對近十年國內(nèi)勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行分析。發(fā)文量、期刊分布等使用數(shù)據(jù)分析工具TDA;機構(gòu)、關(guān)鍵詞等共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)分析,主要采用社會網(wǎng)絡(luò)分析軟件UCINET及其內(nèi)嵌的可視化軟件NetDraw。

2 研究結(jié)果

2.1 論文年度分布

本研究檢索到2006-2015年國內(nèi)勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)SCI數(shù)據(jù)6995條①。由圖1可以看出,近十年來,該學(xué)科SCI論文發(fā)文量持續(xù)增長,年平均增長率高達(dá)13.95%,與該學(xué)科同時段全球SCI發(fā)文量增速(5.86%)相比,增幅顯著。

2.2 論文機構(gòu)分布

國內(nèi)勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)科SCI發(fā)文量排名前10的研究機構(gòu)包括香港大學(xué)、中國CDC、復(fù)旦大學(xué)和北京大學(xué)等。這10所研究機構(gòu)共發(fā)表SCI論文3373篇,占2006年-2015年國內(nèi)勞環(huán)學(xué)科SCI發(fā)文總量的48.22%(3373/6995)。從地區(qū)分布來看,上述10個機構(gòu)中,香港研究機構(gòu)2家,北京4家,上海2家,湖北和浙江各1家。

為進(jìn)一步展示國內(nèi)勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的研究機構(gòu)合作現(xiàn)狀,選擇發(fā)文量≥50的機構(gòu)共46家,根據(jù)SCI文獻(xiàn)的機構(gòu)分布情況構(gòu)建論文合著網(wǎng)絡(luò)(圖3),并使用UCINET 軟件將之可視化。為使圖譜呈現(xiàn)的更為清晰,在進(jìn)行可視化時,將節(jié)點間的鏈接數(shù)量(links)下限設(shè)置為5,節(jié)點的點度中心度(degree)下限設(shè)置為5。

繪制科學(xué)知識圖譜(圖2)顯示,香港中文大學(xué)和北京大學(xué)、華中科技大學(xué)和浙江大學(xué)、香港中文大學(xué)和香港大學(xué)、清華大學(xué)和上海市腫瘤研究所及美國范德比爾特大學(xué)等幾個合作關(guān)系較密切的研究機構(gòu)。

2.3 學(xué)科主題分析

論文的關(guān)鍵詞是其研究內(nèi)容的直接體現(xiàn),本部分將文獻(xiàn)的高頻關(guān)鍵詞作為分析單元,從更小的粒度上分析該學(xué)科的研究熱點,圖3表明,國內(nèi)該學(xué)科研究方向主要包含以下幾點:

1)職業(yè)暴露人群的健康或疾病特征和現(xiàn)狀

圍繞各種職業(yè)或環(huán)境暴露展開流行病學(xué)調(diào)查,分析與職業(yè)暴露相關(guān)的疾病在不同人群、時間和空間的分布規(guī)律。

2)特高發(fā)疾病與營養(yǎng)研究

通過對人群的運動、飲食以及生活習(xí)慣等行為、BMI指數(shù)、等因素的研究,開展高血壓、糖尿病、心血管疾病等方面研究,分析環(huán)境、飲食等環(huán)境因素對健康或疾病的影響及其防治。

3)特殊人群的健康問題

針對特殊人群或者人群的特殊階段,如少年兒童、孕婦和老齡人口等,研究生命不同時期保護(hù)健康和預(yù)防疾病等問題。

4)重金屬污染與健康

環(huán)境中接觸的重金屬污染主要包括鉛、汞、錳、鎘、鉻、砷和硒等。其在環(huán)境中難以降解,并通過食物鏈富集從多種途徑進(jìn)入體內(nèi),長期存在,危害人體健康。

5)大氣污染與疾病的關(guān)系

工業(yè)化和城市化進(jìn)程導(dǎo)致大氣污染日益嚴(yán)重,公眾更加關(guān)注大氣中的顆粒物和污染化學(xué)物對人體健康的危害[5]。如大氣污染與心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病以及腫瘤等關(guān)聯(lián)研究。

6)職業(yè)緊張與倦怠

通過評估社會地位、經(jīng)濟狀況、工作壓力等職業(yè)暴露,開展與職業(yè)緊張相關(guān)的生活質(zhì)量、心血管疾病、腫瘤發(fā)生率的研究。

3 討論

通過分析2006年-2015年國內(nèi)勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域公開發(fā)表的SCI論文,可以看出近十年來國內(nèi)勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展?fàn)顩r及國際影響力,但我國目前的研究內(nèi)容和機構(gòu)規(guī)模與國際整體水平仍有差距。然而,我國的人群特點和現(xiàn)場優(yōu)勢并沒有被充分發(fā)掘,從而使中國勞動衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生學(xué)乃至整個公共衛(wèi)生學(xué)獨有其潛在的發(fā)展契機[5]。同時,從國內(nèi)科研成果的機構(gòu)分布分析中可以清楚地看出科學(xué)研究中的“馬太效應(yīng)”[6]。因此,加強經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)、科研能力較弱的研究機構(gòu)與國內(nèi)外其他高校或科研機構(gòu)的交流與合作,才能提高科研團(tuán)隊的整體實力。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]邱均平,段宇鋒,陳敬全,等.我國文獻(xiàn)計量學(xué)發(fā)展的回顧與展望[J].科學(xué)學(xué)研究,2003(02):143-148.

[3]戴維民.20世紀(jì)圖書館情報學(xué)[M].北京圖書館出版社,2002.

[4]王煜.我國部分高校2008-2012年公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科科技論文統(tǒng)計與分析[D].2014.

[5]鄭玉新.公共衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生與職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)域研究進(jìn)展[J].科學(xué)觀察,2015(05):39-43.

[6]莫頓.科學(xué)社會學(xué)[M].北京:商務(wù)印書館,2003.

篇(2)

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,市場對復(fù)合型人才的需求也不斷增加,一些綜合型人才在就業(yè)市場中有著巨大的競爭力。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,企業(yè)在招聘職員時除了關(guān)注人才的專業(yè)技能,更希望能夠招到具有專業(yè)技能的綜合型人才。因此,在衛(wèi)生學(xué)校學(xué)校的語文教學(xué)中,教師必須以就業(yè)為導(dǎo)向,加強對學(xué)生閱讀能力、理解能力、表達(dá)能力以及溝通能力的培養(yǎng),以增強學(xué)生的就業(yè)競爭力。

一、以就業(yè)為導(dǎo)向的衛(wèi)生學(xué)校語文教育的必要性

(一)教學(xué)任務(wù)和目標(biāo)決定語文教學(xué)必須突出就業(yè)導(dǎo)向

衛(wèi)生學(xué)校教師在語文教學(xué)活動開始前,就應(yīng)該確立好語文教學(xué)任務(wù)及目標(biāo),對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計、規(guī)劃。語文教師在進(jìn)行教學(xué)任務(wù)及目標(biāo)的確立時,應(yīng)該積極尋找語文教學(xué)與就業(yè)之間的共通點,以就業(yè)為導(dǎo)向,將語文學(xué)科與就業(yè)進(jìn)行緊密結(jié)合,突出語文中的職業(yè)性、專業(yè)性,鍛煉學(xué)生的語文能力,以便學(xué)生在走進(jìn)社會后更快速的適應(yīng)工作崗位。

(二)學(xué)生學(xué)習(xí)能力決定語文教學(xué)必須堅持就業(yè)導(dǎo)向

目前,我國衛(wèi)生學(xué)校學(xué)生存在認(rèn)知能力差、理解能力差等多方面的問題,語文基礎(chǔ)知識相對薄弱,在進(jìn)行專業(yè)課學(xué)習(xí)時,不能很好的理解教師講授的內(nèi)容,從而阻礙了專業(yè)課的學(xué)習(xí)。而且在平時學(xué)習(xí)中,大多數(shù)學(xué)生對語文教學(xué)并不重視,無心為語文學(xué)科花費過多的精力,在很多學(xué)生心中只要學(xué)習(xí)好專業(yè)技能,就能具備就業(yè)競爭力,忽視了語文學(xué)科的基礎(chǔ)性作用,這些都導(dǎo)致衛(wèi)生學(xué)校學(xué)生忽視語文能力的培養(yǎng),無法滿足基礎(chǔ)素質(zhì)需求。因此,語文教師必須不斷創(chuàng)新,改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)語文的興趣,重視培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力,引導(dǎo)學(xué)生將語文與實際相結(jié)合,增強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

二、實施以就業(yè)為導(dǎo)向的衛(wèi)生學(xué)校語文教育的措施

(一)提高語文教師水平

教師在語文教學(xué)中起著傳道授業(yè)解惑的重要作用,教師不僅要答疑還要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí),教師的水平高低直接影響著衛(wèi)生學(xué)校的語文教學(xué)質(zhì)量。語文教師要懂得引導(dǎo)學(xué)生參與到各個教育環(huán)節(jié)中,不斷開拓眼界和認(rèn)知水準(zhǔn)。要完成這些工作,就要求語文教師必須不斷提高自身教學(xué)水平。通過學(xué)習(xí)及參加培訓(xùn)等方式,積極提高自身專業(yè)知識,掌握先進(jìn)的教學(xué)方式,具備專業(yè)的教學(xué)修養(yǎng)。為了提高語文教師的教學(xué)水平,衛(wèi)生學(xué)校應(yīng)該定期邀請專家,安排教師參加定點培訓(xùn),以增強教師的專業(yè)知識。

(二)凸顯學(xué)生主體地位,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

目前,學(xué)校學(xué)生存在教學(xué)環(huán)節(jié)中參與度不高、學(xué)習(xí)被動等問題,語文教師理應(yīng)正視存在的問題,最大限度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,讓學(xué)生發(fā)揮主觀能動性積極主動的學(xué)習(xí)語文知識。具體來講,語文教師要時刻堅持以人為本,關(guān)注學(xué)生群體,創(chuàng)新教學(xué)方式,定期開展各種各樣的課外活動。使學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時,激發(fā)出對語文學(xué)科的熱情和好奇,培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,并幫助鍛煉學(xué)生的探索和理解能力。培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,可以通過創(chuàng)設(shè)場景,模擬實際職場環(huán)境來進(jìn)行。例如教師可以設(shè)計一個和學(xué)生專業(yè)相關(guān)的工作場景,讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演,如醫(yī)院中的醫(yī)生、護(hù)士、患者等角色,讓不同學(xué)生按照角色模擬工作中的日常溝通以及遇到的突發(fā)事件,通過模擬場景不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還可以鍛煉學(xué)生的理解能力、溝通能力。

(三)教學(xué)內(nèi)容貼近職業(yè)發(fā)展需求

企業(yè)在招聘人才時,在對專業(yè)素質(zhì)的硬要求之外,還注重人才的綜合素質(zhì)。從專業(yè)實踐性來講,衛(wèi)生學(xué)校是專科學(xué)校比一般高校更具實踐優(yōu)勢,但學(xué)生普遍存在綜合素質(zhì)低下的問題也是事實,尤其部分學(xué)生的言語表達(dá)能力及寫作能力還有待提高,針對這一點學(xué)校必須下功夫培養(yǎng),為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)氛圍和機會。因此語文教師必須重視對學(xué)生言語表達(dá)能力的培養(yǎng),對學(xué)生進(jìn)行口語訓(xùn)練。例如可通過朗誦、演講提高學(xué)生的口語清晰度。定期選擇題目召開班級辯論賽,教師擬定社會熱點事件或者新聞為辯題,讓學(xué)生通過選擇立場進(jìn)行辯論,在辯論賽中不僅學(xué)生的表達(dá)能力得到強化,對社會事件的參與度和關(guān)注度也得到提升,其邏輯思維能力以及應(yīng)變能力都將得到鍛煉。此外,還要加強語文教學(xué)的實用性,以護(hù)理專業(yè)學(xué)生為例,教師在教學(xué)過程中可引用神農(nóng)嘗百草、李時珍編纂《本草綱目》等案例,引導(dǎo)學(xué)生從實際出發(fā),在生活實踐中不斷提高自身素質(zhì),初步建立醫(yī)學(xué)思維。

(四)整合教學(xué)材料,多元化教學(xué)

醫(yī)院機構(gòu)在招聘學(xué)生時,對其理論要求不是很高,而是更看重其實踐能力和言語表達(dá)能力、理解能力。面對市場對人才的要求,學(xué)校應(yīng)整合語文學(xué)科的教學(xué)材料,開展多元化的教學(xué)方式,以便學(xué)生更好的學(xué)習(xí)、理解、掌握語文知識。例如可利用多媒體開展語文教學(xué),提高學(xué)生的實踐能力,以語文教學(xué)中的應(yīng)用文寫作為例,學(xué)生在創(chuàng)作時常常遇到思路阻塞,缺乏靈感的問題,因此教師在進(jìn)行語文教學(xué)時,可以結(jié)合多媒體選擇優(yōu)秀的文案、啟事、議論文等應(yīng)用文進(jìn)行播放,并進(jìn)行分解分析,讓學(xué)生歸納所播放的應(yīng)用文都蘊含了什么特點,運用了哪種修辭手法。然后再對比播放一些形式單一、無新意的文體,讓學(xué)生通過直觀觀看來感受二者區(qū)別,了解兩篇文章的特點等,進(jìn)而進(jìn)行模擬創(chuàng)作。通過這樣不斷的練習(xí),就能不斷提高學(xué)生語文實際應(yīng)用能力。

結(jié)語

衛(wèi)生學(xué)校以就業(yè)導(dǎo)向為基礎(chǔ)的語文教育對培養(yǎng)綜合型人才有著重要意義,以就業(yè)為導(dǎo)向的語文教學(xué),不僅是學(xué)生就業(yè)的硬需求,也是社會發(fā)展的必然。衛(wèi)生學(xué)校在進(jìn)行語文教學(xué)時,只有將語文知識和就業(yè)實踐相結(jié)合,以貼近職業(yè)發(fā)展需求為教學(xué)目標(biāo),從激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,鍛煉學(xué)生理解能力和交際能力入手,才能加強學(xué)生的綜合競爭力。

參考文獻(xiàn):

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[2]許娜.探究以就業(yè)為導(dǎo)向的中職語文教學(xué)[J].課外語文,2014,22:7.

篇(3)

>> 淺談中職酒店管理專業(yè)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程教學(xué)改革 食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)食品相關(guān)課程實驗教學(xué)改革探討 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)改革與思考 高職院校營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)“123”人才培養(yǎng)模式的探索實踐 對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)實踐教學(xué)條件建設(shè)的思考 醫(yī)學(xué)院校非預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程設(shè)計與教學(xué)改革 旅游管理專業(yè)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程改革研究 旅游管理專業(yè)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生安全》課程教學(xué)改革初探 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)實訓(xùn)課程改革探析 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》實驗教學(xué)改革探索 高職院校《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程的教學(xué)實踐與改革 高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)《食品分析》課程教學(xué)改革的探討 基于社會需求前提的《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》實驗教學(xué)改革 基于提高學(xué)生動手能力的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實驗教學(xué)改革 醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)改革探討 高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)實踐教學(xué)改革研究 中外動物食品衛(wèi)生學(xué)課程教學(xué)與實踐的比較研究 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)雙語教學(xué)研究與實踐 高職酒店管理專業(yè)教學(xué)改革探索與實踐 淺析高職酒店管理專業(yè)課程體系建設(shè)與實踐教學(xué)改革 常見問題解答 當(dāng)前所在位置:中國 > 教育 > 高職酒店管理專業(yè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生課程教學(xué)改革的實踐與研究 高職酒店管理專業(yè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生課程教學(xué)改革的實踐與研究 雜志之家、寫作服務(wù)和雜志訂閱支持對公帳戶付款!安全又可靠! document.write("作者: 嚴(yán)雅萍")

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隨著人們生活水平的提高,人們越來越重視“吃”。中國人經(jīng)歷了吃的變遷,從“肚子吃”――解決溫飽、求生存到“嘴巴吃”――追求口味鮮美,享受美食,到今天“用腦吃”――講究合理營養(yǎng),促進(jìn)健康。而隨著生活和工作節(jié)奏的加快,人們沒有更多的時間去制作理想的美食,這就把責(zé)任交給了從事餐飲業(yè)的人士。如何讓客人吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得放心呢?這也就對酒店從業(yè)人員提出了更高的要求。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生作為酒店管理專業(yè)的一門理論課,在酒店專業(yè)人才培養(yǎng)體系中占有很重要的地位,那這門課程的教學(xué)也要與時俱進(jìn),要符合當(dāng)前人們對餐飲的需求。

一 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生課程目前存在的問題

1.教學(xué)內(nèi)容過于陳舊,跟不上時代的步伐

目前來說,專門針對高職酒店管理專業(yè)而設(shè)置的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生不僅教材很少而且內(nèi)容陳舊,已經(jīng)與當(dāng)前社會的需要不符,而且教學(xué)內(nèi)容的選取也存在著很多問題。加入WTO以后,我國的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)開始逐步與國際接軌,并發(fā)生了很大的變化,但在課本中并沒有體現(xiàn)出來。我國頒布的新的《食品衛(wèi)生法》,教材中也沒有詳細(xì)介紹。

2.教材內(nèi)容過于理論化,缺乏案例

教材中花了大量的篇幅詳細(xì)介紹了食品衛(wèi)生的定義、食品衛(wèi)生學(xué)發(fā)展的歷史沿革、食品污染的特點、食品安全性的定義、我國食品安全性管理體系標(biāo)準(zhǔn)等枯燥的理論內(nèi)容,這些理論知識與生活相去甚遠(yuǎn),學(xué)生不容易記住,課本中也缺乏案例說明,學(xué)生更難理解,不能學(xué)以致用,在學(xué)習(xí)這些理論知識時,學(xué)生的興趣不高。

3.教材針對酒店的專業(yè)性不強

高職酒店管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生主要是為了在實踐中加以應(yīng)用,現(xiàn)行的教材雖然介紹了食品營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的相關(guān)知識,但對宴會配餐和菜單設(shè)計方面的內(nèi)容卻極少提及、也無相關(guān)的案例說明,使酒店管理專業(yè)的學(xué)生不能將之靈活地運用到餐飲業(yè)當(dāng)中去。

4.教材中缺乏圖片和表格

現(xiàn)有教材以文字為主,版面較緊湊,缺乏圖片、表格和案例說明,所以不能激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣。現(xiàn)有教材注重概念、定義的解釋,缺乏讓學(xué)生有感性認(rèn)識的圖片和相關(guān)的知識點。

5.教學(xué)手段和方法上的缺陷

眾所周知,高職院校學(xué)生與本科院校相比,素質(zhì)相對偏低,表現(xiàn)為部分學(xué)生缺乏主動式學(xué)習(xí),即缺乏學(xué)習(xí)興趣。教師照本宣科,枯燥無味的“填鴨式”教學(xué)難以提高學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)成績。所謂“嚴(yán)師出高徒”的教學(xué)法,往往會使學(xué)生產(chǎn)生逆反心理而導(dǎo)致失敗。如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生這門課的教學(xué)應(yīng)該是密切聯(lián)系生活實際的。但在傳統(tǒng)教學(xué)方法中,大部分教師還是采取“滿堂灌”式的教學(xué)方式,一味地講授,這種教學(xué)方法很容易以教師為中心,而忽略了學(xué)生的主體性,以致束縛了學(xué)生的思維,削弱了學(xué)生的實踐能力,難以顧及學(xué)生的不同興趣和個體上的差異性,進(jìn)而影響學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、獨立性和創(chuàng)造性。

6.課程考核體系不完善

目前營養(yǎng)與食品衛(wèi)生課的教學(xué)效果評價考核,大多數(shù)采用學(xué)生閉卷考試的形式,考試的內(nèi)容以基礎(chǔ)理論知識為主,如定義、名詞解釋、簡答題等,卻忽視了對學(xué)生運用理論知識解決實際問題能力的考核。這樣一來,學(xué)生只會死記硬背,不能很好地靈活掌握和運用,這種考核評價的方式方法已不適應(yīng)高職院校關(guān)于高等職業(yè)技術(shù)教育要培養(yǎng)高級技術(shù)型、應(yīng)用型人才的需要。

二 教學(xué)改革與實踐的研究

1.立足專業(yè)發(fā)展需要,優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生是一門實踐性、應(yīng)用性很強的學(xué)科,在教學(xué)內(nèi)容的選擇上,要注重理論與實際相結(jié)合,提高學(xué)生對所學(xué)知識的運用能力。目前高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生由于基礎(chǔ)比較薄弱,對營養(yǎng)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)相關(guān)的專業(yè)知識鮮有接觸。要想讓其在短時間內(nèi)掌握這些基礎(chǔ)理論知識并運用到實踐中,絕不是一件簡單的事情。這就需要教師講課時對教材的內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)匦薷摹⒀a充,加以優(yōu)化,選擇那些學(xué)生看得到、感興趣、能激發(fā)求知欲的知識作為教學(xué)內(nèi)容,同時還要適當(dāng)增加一些與專業(yè)密切相關(guān)的內(nèi)容。因此教師在吃透教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,在確保內(nèi)容正確性、科學(xué)性、系統(tǒng)性的前提下,最好適時穿插部分相關(guān)的趣味性內(nèi)容,如解釋、提問、講習(xí)題等。老師應(yīng)廣博眾采,有理論、有實踐、能歸納趣味性內(nèi)容。

例如,我講維生素的作用及生理功能時,由一個故事引入正題,講解有關(guān)知識,然后順?biāo)浦郏瓿山虒W(xué)任務(wù)。故事內(nèi)容大概是這樣的:1498年,俄國一支由160人組成的探險隊,乘船遠(yuǎn)航到印度。在旅途中由于長期吃不到蔬菜,致使體內(nèi)維生素缺乏,從而使很多人牙齦出血,也有很多人患壞血病死亡。等船靠岸了以后,這些癥狀又莫名其妙的不治而愈。后來有個醫(yī)生發(fā)現(xiàn),水手們長期在海上航行,很難吃到新鮮的水果和蔬菜,于是讓水手們天天吃些柑橘,奇跡出現(xiàn)了,這些癥狀很快消失了。柑橘為什么會有這么神奇的力量呢?科學(xué)家們從水果和蔬菜中提取出了維生素C,并且證實,壞血病就是維生素C缺乏癥。由此可見,維生素雖然不是構(gòu)成我們機體的主要成分,在我們?nèi)梭w里面存在的量很少,但是維生素對我們?nèi)梭w的作用是不可估量的。學(xué)生們這才知道自己原來對維生素的了解太膚淺,而從老師那里學(xué)到了更廣泛、更有用的知識,自然就想聽老師的課,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

又如在學(xué)完膳食營養(yǎng)核算及編制營養(yǎng)食譜之后,可給學(xué)生添加關(guān)于如何設(shè)計宴會菜單等內(nèi)容。讓學(xué)生為同學(xué)聚會設(shè)計一份菜單,或者為一場婚宴進(jìn)行菜單設(shè)計。通過優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容,有助于學(xué)生把所學(xué)的知識與今后的工作聯(lián)系起來,這樣既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又可以活學(xué)活用,使理論結(jié)合到實際當(dāng)中去,為今后的就業(yè)鋪墊。

2.以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo),改進(jìn)教學(xué)方法與手段

傳統(tǒng)的教學(xué)方法忽視了學(xué)生的主體地位,限制了學(xué)生個性發(fā)展的多樣性,阻礙了學(xué)生創(chuàng)造性的發(fā)展。因此,我在教學(xué)中,嘗試講授與引導(dǎo)相結(jié)合、采取靈活多變的教學(xué)方式,將過程式教學(xué)法應(yīng)用到課堂中,將教師在課堂上講授知識的結(jié)論式教學(xué)法逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樘岢鰡栴},引導(dǎo)學(xué)生開展討論研究學(xué)習(xí)。該教學(xué)方法始終把啟發(fā)誘導(dǎo)作為課堂教學(xué)的“主旋律”,引導(dǎo)學(xué)生主動參與知識由來的探究,充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

具體做法是:首先尋找與教材內(nèi)容密切相關(guān)的、可以激發(fā)學(xué)生興趣的材料,創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情景,向?qū)W生提出研究性學(xué)習(xí)的專題。例如,在上蛋白質(zhì)這一章之前,布置學(xué)生收集圖片“含有蛋白質(zhì)的食物有哪些”;上食物中毒及預(yù)防這章時,提出“為避免中毒,四季豆應(yīng)該如何加工”、“發(fā)芽的土豆能不能吃”、“蘑菇怎么識別是否有毒”等問題,讓學(xué)生去思考,收集資料;在講合理營養(yǎng)平衡膳食這一章節(jié)時,讓學(xué)生預(yù)習(xí)并收集資料“昨天所吃的食物有哪些,是否含有所有的營養(yǎng)素?”;在講各類食物的營養(yǎng)價值時,提出“吃蔬菜要三多一全一新鮮,顏色、數(shù)量、品種多,要吃全,要吃新鮮的蔬菜”等。在這些專題中,學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)并提出自己感興趣的、更廣泛多樣的具體問題,使他們的思維活躍,主體性充分體現(xiàn),學(xué)習(xí)的主動性、獨立性、創(chuàng)造性初露端倪,接著引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課題需要查閱收集相關(guān)資料或進(jìn)行調(diào)查研究,并要求學(xué)生對資料進(jìn)行分析整合,以小論文的形式完成專題綜述作業(yè)。這一過程也可以分小組進(jìn)行討論,派代表上臺演講,能鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊意識和合作精神,然后教師進(jìn)行點評。這樣既加強了師生互動,又鍛煉了學(xué)生的語言表達(dá)能力。經(jīng)過以上教學(xué)改革方面的嘗試,一定程度上實現(xiàn)了教學(xué)過程的“單向傳輸”向“雙向互動”的轉(zhuǎn)變,充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性,激發(fā)了其創(chuàng)新潛能,培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊意識和合作精神。

其次,在教學(xué)手段上,要充分運用多媒體這一先進(jìn)的教學(xué)手段,精心制作課件,以活躍課堂氣氛、調(diào)動學(xué)生的興趣和主動性,收到良好的教學(xué)效果。例如,在講授礦物質(zhì)這一章節(jié),講到缺乏導(dǎo)致疾病時,收集了很多相關(guān)的圖片,缺鐵會導(dǎo)致貧血凹甲、缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、缺鋅會導(dǎo)致異食癖等,這些圖片不僅可以加深學(xué)生對缺乏癥狀的印象,同時也使學(xué)生更深刻地認(rèn)識到營養(yǎng)不平衡的嚴(yán)重性、自覺養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要性。我還采用了相關(guān)視頻教學(xué),通過視頻播放案例,讓學(xué)生通過視頻,加深對內(nèi)容的感性認(rèn)識。例如在講食品衛(wèi)生時,講了2008年震驚中外的“三聚氰胺”事例,有毒食品添加劑“瘦肉精”“蘇丹紅”事例,讓學(xué)生在今后的工作中能恪守職業(yè)道德。

3.注重培養(yǎng)職業(yè)能力,完善考核評價制度

課程考試是教學(xué)過程的重要環(huán)節(jié),也是檢驗教學(xué)質(zhì)量的重要手段,同時也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的重要措施。

高職教育以培養(yǎng)職業(yè)能力為核心,以工作實踐為主線,以就業(yè)為導(dǎo)向的現(xiàn)代職業(yè)教育指導(dǎo)思想下,應(yīng)該考哪些、怎么考、如何評價考試結(jié)果等都是值得探討的問題。我在這門課做了諸多嘗試,分別采用傳統(tǒng)的閉卷考試和開卷考試,總體來說,開卷考試雖能提高學(xué)生的課程通過率,但從學(xué)生真正掌握知識的層面上看有明顯的弊端,尤其是對將來要參加相關(guān)職業(yè)資格考試的學(xué)生來說更是收獲不大。

此外,一次性期末考試的效果也不盡如人意,很難真正評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,而目前平時的考核多注重在出勤、作業(yè)及課堂表現(xiàn),對學(xué)生掌握知識的情況考核力度不夠。因此,我最終采用了將學(xué)生的課堂發(fā)言、討論、課后作業(yè)、出勤率和期末考試相結(jié)合的方法對學(xué)生進(jìn)行考核。課堂表現(xiàn)占10%,考勤占10%,課后作業(yè)20%,期末考試占60%,培養(yǎng)學(xué)生對相關(guān)資料的收集、整理,以及小論文的撰寫,著重培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識分析、解決實際問題的能力,還有在期末考試中,一部分試題采用無標(biāo)準(zhǔn)答案的方式出現(xiàn),以便考察學(xué)生的創(chuàng)新能力。

三 總結(jié)

篇(4)

1案例教學(xué)的使用

案例教學(xué)是遵循學(xué)生自主學(xué)習(xí)規(guī)律的重要體現(xiàn)。通過大量查閱醫(yī)藥衛(wèi)生期刊公開發(fā)表的科研論文,從中選出有代表性的文獻(xiàn)。這些文獻(xiàn)一般涉及的內(nèi)容比較豐富,且大多沒有固定答案,通過對案例的分析、討論讓學(xué)生充分了解學(xué)習(xí)的重點。在教學(xué)過程中,常結(jié)合教學(xué)實踐和學(xué)生的特點采用分組討論,具體有小型討論會、分組集體討論會等多種形式。課堂上主要圍繞主題進(jìn)行討論,引導(dǎo)學(xué)生思考、辨析文獻(xiàn)中的方法是否正確,啟發(fā)學(xué)生提出不同的見解,討論是否存在其他可行的方法來處理該資料。在生產(chǎn)勞動過程中經(jīng)常會出現(xiàn)各種各樣的職業(yè)中毒事件,通過對職業(yè)中毒案例的分析使學(xué)生們了解到發(fā)生職業(yè)中毒事件的作用條件包括接觸機會、接觸方式、接觸強度、接觸時間和個體防護(hù)水平等方面,并根據(jù)該作業(yè)場所的實際情況提出相應(yīng)的預(yù)防措施和建議。例如,工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)生急性鉛中毒的機會較少,但隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展,由于設(shè)備差,煉鉛工藝落后,無通風(fēng)防塵設(shè)備,個人防護(hù)差,以及在崗勞動強度大,又不注意自我防護(hù),近幾年來,鉛中毒屢有報道。在實際生產(chǎn)勞動過程中從事鉛作業(yè)的人群主要的接觸機會包括鉛礦的開采及冶煉(方鉛礦);蓄電池(氧化鉛);熔鉛作業(yè)(制造含鉛耐腐蝕的化工設(shè)備、管道、構(gòu)件等);顏料工業(yè)(鉛白、鉛丹);汽油防爆劑(四乙基鉛)。這些在生產(chǎn)環(huán)境中存在的鉛大多以鉛塵、鉛煙和鉛蒸氣的形式經(jīng)呼吸道途徑被吸入人體,對人健康產(chǎn)生不利影響。其次,是通過消化道的途徑進(jìn)入人體。通常,鉛不能經(jīng)完整的皮膚進(jìn)入機體,患有濕疹和皮膚損傷的作業(yè)人員除外。最后,要求學(xué)生根據(jù)實際發(fā)生的鉛中毒案例,提出預(yù)防鉛中毒的具體措施,包括加強工藝改革和通風(fēng)工程;控制熔鉛溫度;以無毒或低毒物代替鉛,降低車間鉛濃度,使其達(dá)到國家規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn);加強個體防護(hù)和遵守衛(wèi)生操作制度等多個方面。

2充分應(yīng)用視聽教學(xué)設(shè)備

教育的目的即是將現(xiàn)有的知識教給學(xué)生,又要使學(xué)生在學(xué)習(xí)現(xiàn)有知識的同時學(xué)到獲得知識的方法,使其原有的各種能力得到鍛煉和提高。此時,在課堂教學(xué)中應(yīng)用多媒體技術(shù)手段就不失為輔助課堂教學(xué)的極好工具,它可以地幫助教師完成創(chuàng)設(shè)情景、畫龍點睛、激發(fā)動機、提出問題、建立圖景、引導(dǎo)討論等多種功能。職業(yè)衛(wèi)生學(xué)是一門實踐性比較強課程,因經(jīng)費、場地、人員等因素制約不能實施的情況下,在教學(xué)過程中充分發(fā)揮計算機的功能,配備必要的器材,模擬相應(yīng)的實習(xí)環(huán)境,使學(xué)生從病因、臨床狀況、實驗室測定、治療措施及預(yù)防方法上系列操作、預(yù)防觀念、理論知識、動手能力都得到了增強,學(xué)習(xí)積極性也被極大地調(diào)動起來了。

3課程考核方法多樣化

篇(5)

生產(chǎn)實習(xí)(亦稱畢業(yè)實習(xí))是預(yù)防醫(yī)學(xué)生向預(yù)防醫(yī)學(xué)工作者轉(zhuǎn)變的過渡階段,是醫(yī)學(xué)生將理論知識與實踐相結(jié)合的重要環(huán)節(jié),實習(xí)效果優(yōu)劣將直接影響醫(yī)學(xué)生將來實際工作能力的高低。

呼市疾控中心作為包頭醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)和內(nèi)蒙古醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的本科生的實習(xí)基地,已帶教了五年的醫(yī)學(xué)本科生的生產(chǎn)實習(xí),我們在帶教學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的半年時間里,主要注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力,使學(xué)生將課堂所學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識與專業(yè)知識綜合運用于實踐,使理論與實踐相結(jié)合,通過生產(chǎn)實習(xí)了解疾病預(yù)防控制機構(gòu)的組成形式、工作內(nèi)容和工作方法,鞏固課堂所學(xué)的理論知識和技能,本文就來疾控中心生產(chǎn)實習(xí)的本科生開設(shè)的實習(xí)生專題講座、實習(xí)生的實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)生的論文撰寫、實習(xí)生實習(xí)效果評價四個方面作總結(jié)和探討。

1 專題講座

幾年來,我們嘗試為進(jìn)入我疾控中心進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)的預(yù)防醫(yī)學(xué)本科學(xué)生舉辦有關(guān)公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理、疾病預(yù)防與控制、職業(yè)暴露、生物安全、個人防護(hù)等方面內(nèi)容的系列講座,讓學(xué)生了解到更多的案例和實際工作經(jīng)驗、對于訓(xùn)練同學(xué)們的正確思維,培養(yǎng)同學(xué)們發(fā)現(xiàn)、分析和解決實際問題的能力,起到了良好的作用。

為實習(xí)生授課的教師全部是呼市疾控中心各學(xué)科專家,在疾控中心工作多年,做出顯著成績的主任醫(yī)師、副主任醫(yī)師。每人授課2-3小時,共12次,授課的內(nèi)容是專家們在工作中積累的現(xiàn)場工作的寶貴經(jīng)驗為書本中所沒有的知識,聽這樣的講座,擴大了學(xué)生的知識面,使學(xué)生對如何處理突發(fā)衛(wèi)生公共事件和暴發(fā)疫情,有了更具體思路,特別是有關(guān)職業(yè)暴露、生物安全、個人防護(hù)的內(nèi)容,更是非常有用。專家們在授課的過程中,改變學(xué)生們在學(xué)校已習(xí)慣的教師照本宣讀的教學(xué)方式,在授課的過程中專家們結(jié)合豐富實踐工作經(jīng)驗和豐富的學(xué)科知識使授課內(nèi)容生動、形象,突破教材限制,補充一些教科書上沒有的新知識,專家將預(yù)防醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生發(fā)展的新情況、新動態(tài)介紹給學(xué)生,并介紹一些重要的學(xué)科發(fā)展前沿知識,能夠有效地開闊學(xué)生視野,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,對于學(xué)生的成長有非常大的意義。

2 實習(xí)內(nèi)容

近20年,預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科的發(fā)展,對我國傳承五十多年的傳統(tǒng)預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)模式提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。有資料報道,有人對某校近5屆預(yù)防專業(yè)本科畢業(yè)生所作的調(diào)查結(jié)果顯示,學(xué)生反映很多課堂上學(xué)到的知識在工作崗位上用不上,很多有用的知識又沒學(xué),調(diào)查結(jié)果顯現(xiàn)了傳統(tǒng)預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)模式的缺陷,教學(xué)內(nèi)容和方式滯后于預(yù)防醫(yī)學(xué)發(fā)展的步伐。具體表現(xiàn)在:應(yīng)試教育,重理論輕實踐,重考試輕動手,重論文成績輕業(yè)務(wù)技能,結(jié)果造成學(xué)生“高分低能”,所學(xué)知識與實際工作應(yīng)用不相符合,參加工作后一切從頭學(xué)起。

如何確定學(xué)生在實習(xí)基地的實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)的模式,把握好半年的實習(xí)機會,把有限的半年的實習(xí)機會充分利用好。幾年來,呼市疾控中心教學(xué)基地按照學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的要求,以創(chuàng)新和提高實踐應(yīng)用能力為主線,著力培養(yǎng)學(xué)生的基本技能、工作實踐能力和創(chuàng)新能力,通過規(guī)范的預(yù)防醫(yī)學(xué)大學(xué)本科生實習(xí)帶教工作,使學(xué)生能夠在規(guī)定的時間內(nèi)全面了解和熟悉掌握相關(guān)的疾病預(yù)防控制、公共衛(wèi)生等相關(guān)知識和技能。

學(xué)生在實習(xí)基地實習(xí)內(nèi)容至少應(yīng)該包括流行病學(xué)科、公共衛(wèi)生學(xué)科、檢驗學(xué)科、衛(wèi)生監(jiān)督學(xué)科、衛(wèi)生應(yīng)急學(xué)科這五個學(xué)科領(lǐng)域,學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)階段,親身參與衛(wèi)生防病機構(gòu)的實際工作,學(xué)生參加現(xiàn)場調(diào)查、實驗室檢測、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法等工作,可增強對衛(wèi)生防病工作的感性認(rèn)識,是一個非常重要的畢業(yè)前訓(xùn)練過程,為日后走向工作崗位打下基礎(chǔ),老師們在帶教學(xué)生的過程中,主要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、現(xiàn)場工作能力,培養(yǎng)學(xué)生掌握數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計分析,現(xiàn)場調(diào)查與實驗室測定,人群流行病學(xué)調(diào)查等方面的實際技能,通過老師和學(xué)生的共同努力圓滿完成了現(xiàn)場教學(xué)實習(xí)基地的各項工作任務(wù),實現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo),與學(xué)校共同培養(yǎng)出大批具有發(fā)展?jié)摿Α?chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)人才。

3 論文撰寫

在傳統(tǒng)的預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)模式中,學(xué)生在撰寫畢業(yè)論文時,按照過去理想的實習(xí)模式設(shè)計,學(xué)生在實習(xí)中要完成查閱文獻(xiàn)、課題設(shè)計、試驗(調(diào)查)研究、數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計分析、論文撰寫、和論文答辯的全過程。通過畢業(yè)論文的撰寫過程,綜合、溫習(xí)在學(xué)校所學(xué)過的所有基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的理論內(nèi)容,同時,在數(shù)據(jù)收集和案例總結(jié)中又經(jīng)歷較深入的工作實踐。這樣寫出的論文就可以看出學(xué)生的基礎(chǔ)理論是否扎實、在畢業(yè)實習(xí)中是否用心、刻苦。但在目前的現(xiàn)實中,這只是一種“一廂情愿”的理論上的想法,這種理想的模式在當(dāng)今現(xiàn)實社會中早已變味。一些學(xué)生在網(wǎng)上下載論文、把實習(xí)基地過去的工作報告、工作總結(jié)稍加改動作為的論文的現(xiàn)象屢見不鮮,早已不是秘密。

為了培養(yǎng)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的實踐能力,來我實習(xí)基地實習(xí)的學(xué)生采用學(xué)生畢業(yè)專題實習(xí)和衛(wèi)生防疫機構(gòu)現(xiàn)場實習(xí)相結(jié)合進(jìn)一步加強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)方案,采用教研室畢業(yè)論文專題實習(xí)與衛(wèi)生防病機構(gòu)(疾病控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所)現(xiàn)場實習(xí)相結(jié)合的模式,收到了良好的效果。學(xué)生畢業(yè)專題實習(xí)由教師根據(jù)自己的科研工作實際,提出若干個研究專題,給學(xué)生對專題作簡要介紹和總體要求后,學(xué)生要完成從查閱、課題設(shè)計、實驗(調(diào)查)研究、數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計分析、論文撰寫到論文答辯的全過程。這種教學(xué)模式重在培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力,以適應(yīng)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的人才需求。疾病控制中心實習(xí)是實踐性教學(xué)的另一重要環(huán)節(jié),學(xué)生在走向工作崗位前,到疾病控制中心實習(xí),使學(xué)生直接了解現(xiàn)場工作實際,增強學(xué)生對衛(wèi)生防病工作的感性認(rèn)識,積累實踐經(jīng)驗,并親身參與衛(wèi)生防病機構(gòu)的實際工作,如現(xiàn)場調(diào)查、實驗室檢測、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法等,這對學(xué)生來說卻是一個非常重要的畢業(yè)前訓(xùn)練過程,是預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生教學(xué)不可缺少的一個重要環(huán)節(jié),為學(xué)生日后走向工作崗位打下基礎(chǔ)。

4 實習(xí)效果評價

目前,我國大多數(shù)醫(yī)藥院校的預(yù)防醫(yī)學(xué)實習(xí)分為臨床實習(xí)和專業(yè)實習(xí)兩個階段。

臨床實習(xí)已經(jīng)建立了較為統(tǒng)一的模式和實習(xí)技能的評價方法。而預(yù)防醫(yī)學(xué)的畢業(yè)實習(xí)因缺乏統(tǒng)一的內(nèi)容、方法及場所,對畢業(yè)生實習(xí)成績的評價內(nèi)容不盡相同,畢業(yè)實習(xí)效果的評價體系不健全,缺乏統(tǒng)一、客觀、有效的評價方法和評價指標(biāo)。

我教學(xué)基地對學(xué)生的考核首先是對學(xué)生開設(shè)的專題講座進(jìn)行考核,給實習(xí)生授課的教師均是呼市疾控中心各學(xué)科的專家,在疾控中心工作多年,在工作中積累寶貴經(jīng)驗的專家,專家們經(jīng)過12次授課后,專家們各自選出所授內(nèi)容的試題,由呼市疾控中心科研教育宣傳科統(tǒng)一出試題,對實習(xí)生進(jìn)行考核。

實習(xí)生在我教學(xué)基地實習(xí)內(nèi)容包括流行病學(xué)科、公共衛(wèi)生學(xué)科、檢驗學(xué)科、衛(wèi)生監(jiān)督學(xué)科、衛(wèi)生應(yīng)急學(xué)科這五個學(xué)科領(lǐng)域,把實習(xí)生安排在涉及到這五大學(xué)科的科室,帶教老師在帶教的過程中,著重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、現(xiàn)場工作能力、數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計分析、人群流行病學(xué)調(diào)查等方面的技能,最后在出科的考評中,由帶教老師對其測評。

學(xué)生的論文由老師根據(jù)自己的科研工作實際提出研究專題,給學(xué)生對專題作簡要介紹和總體要求后,學(xué)生要完成從查閱、課題設(shè)計、實驗研究、數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計分析、論文撰寫到論文答辯的全過程,學(xué)生在撰寫論文時由帶教老師給與指導(dǎo),論文答辯由學(xué)校老師進(jìn)行答辯。

參考文獻(xiàn)

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篇(6)

論文摘要:目的探討中專畢業(yè)生的就業(yè)指導(dǎo)工作。方法從分析中專畢業(yè)生就業(yè)難的原因入手,闡明當(dāng)前中專畢業(yè)生的就業(yè)形勢。結(jié)果中專生就業(yè)難是一個比較普遍的現(xiàn)象。結(jié)論增強中專生就業(yè)競爭意識,做好中專畢業(yè)生的就業(yè)指導(dǎo)是非常必要和重要的工作。

隨著改革開放的發(fā)展和深入,大中專院校畢業(yè)生就業(yè)面臨“雙向選擇”,“自主擇業(yè)”已成為校園一社會協(xié)奏曲的主旋律。目前,中專生就業(yè)難是一個比較普遍的現(xiàn)象,以致很多中專學(xué)校招生困難。那么學(xué)校應(yīng)正確分析學(xué)生就業(yè)難的原因,增強學(xué)生就業(yè)競爭意識,做好就業(yè)指導(dǎo)工作,筆者認(rèn)為:衛(wèi)校生就業(yè)難的原因主要有以下幾方面:

1衛(wèi)生學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)難的原因

1. 1從基礎(chǔ)教育看一些學(xué)校把教育重心和培養(yǎng)目標(biāo)都放在了提高學(xué)生的應(yīng)試能力上。社會、學(xué)校、家庭把分?jǐn)?shù)和升學(xué)率作為檢驗教育質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生以分?jǐn)?shù)排名次,教師以學(xué)生考分分優(yōu)劣,學(xué)校以升學(xué)率作為等級。教學(xué)中完全忽略了學(xué)生個性的發(fā)展和對學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng),結(jié)果培養(yǎng)的學(xué)生只懂理論不會實踐,只學(xué)書本,不問社會。

1.2從中專教育看我們培養(yǎng)的目標(biāo)是應(yīng)用型人才,要求學(xué)生既要掌握豐富扎實的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)知識,又要提高他們的實踐能力。但由于受傳統(tǒng)教育觀念的影響和辦學(xué)條件的限制,一個教室,一塊黑板,一支粉筆,一本教材,一個實驗室的教學(xué)模式仍然占統(tǒng)治地位,理論脫離實際的現(xiàn)象沒有得到根本的改變。

1.3從醫(yī)學(xué)類就業(yè)趨勢看醫(yī)學(xué)類專業(yè)初次畢業(yè)生就業(yè)率一般在90%以上,如基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、護(hù)理、檢驗、臨床藥學(xué)、中藥學(xué)等專業(yè)畢業(yè)生初次就業(yè)率在95%以上,而公衛(wèi)醫(yī)學(xué)等畢業(yè)生初次就業(yè)率不足50%。經(jīng)過多年的不斷培養(yǎng)和補充,城市的醫(yī)療狀況得到了根本的改善,有的還出現(xiàn)了飽和或超編,個別醫(yī)院甚至人滿為患,導(dǎo)致醫(yī)學(xué)類畢業(yè)生就業(yè)難。

1.4從醫(yī)學(xué)教育結(jié)構(gòu)看去年衛(wèi)生部、教育部聯(lián)合頒布了《中國醫(yī)學(xué)教育改革和發(fā)展綱要》。該綱要規(guī)定醫(yī)學(xué)教育今后的發(fā)展方針是:加快發(fā)展研究生教育,適度發(fā)展本科一教育,面向農(nóng)村發(fā)展醫(yī)學(xué)高等專利一教育,使現(xiàn)有大量中專或中專以下衛(wèi)生人員的縣、鄉(xiāng)衛(wèi)生機構(gòu)醫(yī)學(xué)人才學(xué)歷水平達(dá)到專科一以上,逐步減少中等醫(yī)學(xué)教育的規(guī)模,取消中等醫(yī)學(xué)教育中的臨床醫(yī)學(xué)類專業(yè)綱要頒布后,衛(wèi)生學(xué)校畢業(yè)生的就業(yè)面臨著更嚴(yán)竣的考驗。

1.5從醫(yī)學(xué)專業(yè)結(jié)構(gòu)看隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,中等醫(yī)學(xué)教育中有些專業(yè)明顯老化而失去生命力,已不適應(yīng)醫(yī)學(xué)了和業(yè)技術(shù)發(fā)展的需要,降低了對市場經(jīng)濟的適應(yīng)能力,導(dǎo)致就亞面很窄。同時,學(xué)生畢業(yè)后在取得畢業(yè)證的同時,尚未取得醫(yī)師資格證書,這也是衛(wèi)校生就業(yè)難的一個原因。

1. 6從學(xué)生的擇業(yè)觀看:當(dāng)在我國計劃經(jīng)濟體制下,大中專畢業(yè)生“統(tǒng)分統(tǒng)包”和“包當(dāng)干部”的就業(yè)制度,向社會主義市場經(jīng)濟體制下大中專畢業(yè)生“自立擇業(yè)”的就業(yè)制度轉(zhuǎn)軌時,大中專畢業(yè)生走到了人生的十字路口,面臨著困難的選擇,遇到了前所未有的困惑。學(xué)生家長也為子女的就業(yè)而焦慮不安。仍然固守著“先國有,后集體,死活不去干個體”,“一次就業(yè)定終身,一招技術(shù)吃一生”等舊觀念,更缺乏求職擇業(yè)的方法和技巧。因此,對于自主擇業(yè)很多人不能適應(yīng)。

2中等衛(wèi)校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)工作的重要性

各地中等衛(wèi)校在實踐中雖然普遍感到學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)工作的重要性,但對就業(yè)指導(dǎo)的理解還不全面,開展就業(yè)指導(dǎo)的情況很不平衡。有的地方和學(xué)校把就業(yè)指導(dǎo)僅理解為單純的為畢業(yè)生就業(yè)提供幫助和指導(dǎo),忽視對學(xué)生進(jìn)行就業(yè)理想、就業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)意識教育,在如何開展就業(yè)教育方面缺乏必要的宏觀指導(dǎo)。因此,要加強中等衛(wèi)校就業(yè)指導(dǎo)工作。必須明確就業(yè)指導(dǎo)工作的地位和作用:

2. 1開展就業(yè)指導(dǎo)工作是就業(yè)教育主動適應(yīng)市場經(jīng)濟體制和勞動就業(yè)制度改革的需要,隨著我國經(jīng)濟體制、教育體制和勞動用人制度改革的深化,“面向社會,雙向選擇,自主擇業(yè)”已經(jīng)成為新的畢業(yè)生就業(yè)制度的基本特征,面對這種變化,學(xué)校在職能上要有一個大的轉(zhuǎn)變,學(xué)校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo),教育、引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的就業(yè)理想和擇業(yè)觀念,全面提高就業(yè)素質(zhì)和綜合能力的教育活動。既不能試圖恢復(fù)歷史上“國家包分配”的做法,也不能將學(xué)生向社會一推了之,而應(yīng)該及早地對學(xué)生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)并為畢業(yè)生就業(yè)提供幫助。

2. 2開展就業(yè)指導(dǎo)工作是幫助學(xué)生走好人生道路的需要,著名作家柳青曾經(jīng)說過.‘人生的道路雖然漫長,但緊要處常常只有幾步,特別是當(dāng)人年青的時候”。學(xué)生畢業(yè)時涉世不深,經(jīng)驗不足,職業(yè)目標(biāo)不確定,以致在眾多的職業(yè)面前眼花繚亂,左顧右盼,無所適從,見異思遷面臨就業(yè)選擇,怎樣分析自己的客觀條件,怎樣看待不同工作崗位的利弊得失,在市場競爭日益加劇的環(huán)境下,如何把握機會找到一個比較滿意的工作崗位,以便能心情愉快地走向陡會生活,已成為大多數(shù)畢業(yè)生思慮的焦.氛。他們迫切地希望能得到指導(dǎo)和幫助。

篇(7)

論文摘 要:教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置和優(yōu)劣直接影響著教學(xué)水平的發(fā)揮,只有不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,才能滿足不斷發(fā)展的社會對高校教學(xué)的要求。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程,要培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才,必須合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容的體系結(jié)構(gòu),不斷充實課程知識信息量,保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性和實用性,同時合理優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容,保證教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和科學(xué)性,強化理論聯(lián)系實際,做到知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育相結(jié)合。

教學(xué)內(nèi)容是教與學(xué)相互作用過程中有意傳遞的主要知識信息,是教員在教學(xué)過程中為實現(xiàn)教學(xué)目的而有意識的對學(xué)員傳授的各種素材和有用信息。教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置和優(yōu)劣直接影響著教學(xué)水平和教學(xué)效果,只有不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,不斷適應(yīng)教學(xué)目標(biāo)的提高,才能滿足不斷發(fā)展的社會對高校教學(xué)的要求。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是研究營養(yǎng)、食品安全與人類健康關(guān)系的科學(xué),是預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程,也是專業(yè)必修課,其教學(xué)目的是使學(xué)員獲取本課程基礎(chǔ)知識和技能,重點訓(xùn)練學(xué)員發(fā)現(xiàn)和處理常見營養(yǎng)與食品安全問題的能力與素質(zhì),培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才。為實現(xiàn)本課程的教學(xué)目標(biāo),培養(yǎng)全面發(fā)展的創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才,要求必須不斷充實和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,強化學(xué)員對基本理論和技能的掌握,注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識和運用所學(xué)知識解決實際問題的能力,確保教學(xué)的先進(jìn)性和實用性。本文探討和總結(jié)本科室在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)本科教學(xué)中,如何不斷充實和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,以促進(jìn)全面發(fā)展的創(chuàng)新型預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)。

一、合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容的體系結(jié)構(gòu),不斷充實課程知識信息量

教學(xué)內(nèi)容的體系結(jié)構(gòu)應(yīng)該合理,信息量要充足,知識點要求能系統(tǒng)的反映本學(xué)科領(lǐng)域的全貌。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程包括營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)兩個部分,前者應(yīng)包括營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營養(yǎng)價值、合理膳食、營養(yǎng)狀況評價、特殊營養(yǎng)保障、營養(yǎng)與疾病6大內(nèi)容,涵蓋營養(yǎng)學(xué)學(xué)科領(lǐng)域的各主要分支和知識點。在此基礎(chǔ)上,我們在普通人群營養(yǎng)學(xué)框架之上,著重強調(diào)了高原、寒冷、濕熱、低照度、電子對抗、航天、航海等特殊作業(yè)條件下的營養(yǎng)保障,以及野外供膳、營養(yǎng)教育等內(nèi)容,使教學(xué)內(nèi)容更加充實,結(jié)構(gòu)更加合理。食品衛(wèi)生學(xué)部分主要介紹食品安全衛(wèi)生問題、突發(fā)食品安全事件和食品安全控制技術(shù),應(yīng)包括食品污染、各類食品的主要衛(wèi)生問題、食物中毒及其預(yù)防與處理、食品法規(guī)、食品安全控制技術(shù)、食品中常見化學(xué)毒物和病原微生物及其毒素的檢測等。我們在保證以上教學(xué)內(nèi)容的前提下,特別對重大活動或戰(zhàn)時食品安全問題、食品衛(wèi)生的快速檢驗方法與制式裝備等內(nèi)容做了詳細(xì)論述,進(jìn)一步充實了課程的知識信息量。

二、保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性和實用性

保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性和實用性是教學(xué)工作的核心,是保證教學(xué)水平先進(jìn)性的前提和保障。教員在教學(xué)工作中,應(yīng)及時把教學(xué)、科研及社會實踐成果引入教學(xué),體現(xiàn)新理論、新技術(shù)、新裝備和新理念教學(xué)。要密切關(guān)注本學(xué)科發(fā)展動態(tài),緊扣社會發(fā)展需要,注重科研與教學(xué)的融合,不斷更新教學(xué)內(nèi)容。我們在教學(xué)課程的安排上,各章節(jié)原則上安排在本領(lǐng)域具有一定研究優(yōu)勢和背景的教員授課,保證其教學(xué)內(nèi)容與科研方向的一致性,要求在教學(xué)過程中,教員應(yīng)盡力追蹤國際研究前沿,及時總結(jié)和撰寫本學(xué)科相關(guān)熱點領(lǐng)域的進(jìn)展綜述和研發(fā)動態(tài),并實時將本科室的研究方向和成果進(jìn)行必要的介紹,努力將科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容。例如在營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)部分,對近期研究熱點植物化學(xué)物及其生物學(xué)效應(yīng),特別是其抗腫瘤、抗心血管疾病活性及機制,我們做了最新綜述和講解;在特殊人群營養(yǎng)部分對高寒、濕熱、低照度等特殊作業(yè)人員營養(yǎng)保障問題做了最新國內(nèi)外研究概述;同時注重對本學(xué)科在相關(guān)研究領(lǐng)域所取得的成果進(jìn)行介紹,將本室長期從事的科研及取得的優(yōu)秀成果恰當(dāng)?shù)匾氲浇虒W(xué)內(nèi)容當(dāng)中,如脂肪酸與乳腺癌、牛磺酸與視覺保護(hù)、植物化學(xué)物的生物學(xué)效應(yīng)、特殊環(huán)境(高原低氧、低照度作業(yè)等)下的營養(yǎng)保障措施等。這些措施不僅提高了教學(xué)的先進(jìn)性,也增強了教學(xué)的特色性。

三、合理優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容,保證教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和科學(xué)性

在教學(xué)內(nèi)容的安排上要重視優(yōu)化組合,各知識點要順序展開,符合學(xué)員的學(xué)習(xí)規(guī)律,保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性與系統(tǒng)性。教材是教學(xué)內(nèi)容的基本載體,但課程教學(xué)內(nèi)容不能完全照搬教材內(nèi)容的框架體系,首先需要對教材內(nèi)容進(jìn)行合理的優(yōu)化重組。如在講授各種營養(yǎng)素的內(nèi)容時,對于教材中的營養(yǎng)素代謝內(nèi)容可以舍去,因為學(xué)員在生物化學(xué)課程中已經(jīng)學(xué)習(xí),而有關(guān)營養(yǎng)素攝入量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容又可以并入到后面專門講授的膳食營養(yǎng)素參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)這一節(jié)當(dāng)中。其次是要正確處理好基本理論、基本知識和新內(nèi)容的關(guān)系,在注重教學(xué)內(nèi)容具有科學(xué)性、系統(tǒng)性和基礎(chǔ)性的前提下,也要兼顧前沿性,充分反映當(dāng)代營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)發(fā)展的新理論和新技術(shù)。此外,在教學(xué)過程中,要正確處理教員為主導(dǎo)、學(xué)員為主體的教與學(xué)關(guān)系,運用啟發(fā)式課堂教學(xué),形成有利于培養(yǎng)學(xué)員自學(xué)能力和創(chuàng)新能力的教學(xué)方法,同時堅持發(fā)揮教員作為課程教學(xué)主講人的作用,要求教員從每節(jié)課的具體內(nèi)容出發(fā),通過合理編排和生動講解,啟迪學(xué)員的思維,掌握分析問題和解決問題的方法。

四、強化理論聯(lián)系實際,做到知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育相結(jié)合

教學(xué)內(nèi)容要深入淺出,理論聯(lián)系實際,課內(nèi)課外結(jié)合,做到知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育相結(jié)合。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)最突出的特點之一是與日常現(xiàn)實生活關(guān)系非常密切,本課程的教學(xué)內(nèi)容大多與人民的生活和健康息息相關(guān),容易引起學(xué)員的關(guān)注和興趣,在教學(xué)過程中把理論知識與現(xiàn)實生活的種種事例相結(jié)合,使課堂教學(xué)變得更加生動、形象、活潑,竭力避免“重教輕學(xué)”的教學(xué)模式,力求“不憤不啟,不悱不發(fā)”,著重于啟發(fā)式教學(xué)。在每章節(jié)授課前應(yīng)設(shè)置“導(dǎo)課”環(huán)節(jié),以近期熱點問題或生活中鮮明的事例為引線,引發(fā)學(xué)員對本次課程內(nèi)容的關(guān)注和相關(guān)問題的思考;在講授各知識點過程中盡量引導(dǎo)學(xué)員發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實中的各種問題;在布置課后作業(yè)時,以現(xiàn)實存在的問題為主,不設(shè)標(biāo)準(zhǔn)答案,鼓勵學(xué)員獨立提出解決問題的具體方法和步驟。例如,在講蛋白質(zhì)含量測定時,我們以三鹿奶粉摻假三聚氰胺事件為案例進(jìn)行講解,讓學(xué)員來分析討論這種化工試劑為何添加進(jìn)了奶粉里?傳統(tǒng)的凱式定氮法檢測蛋白質(zhì)含量的弊端在哪里?現(xiàn)實中如何避免此類事件的發(fā)生?在講授各類食物營養(yǎng)價值時,拋出曾經(jīng)叫囂一時的“牛奶有毒”、“紅薯排毒”、“綠豆治病”論等,鼓勵學(xué)員獨立思考和判斷,批判盲從和無主見,鼓勵他們相互討論和爭論,引導(dǎo)學(xué)員課下查閱相關(guān)文獻(xiàn)和報道,形成自己獨立的判斷并提出合理的證據(jù)支持,教員只作為其中平等一員參與討論,不做是非判斷,引導(dǎo)學(xué)員學(xué)會辯證的、批判的思考問題,能夠從正反兩面看問題,對同一事物能夠發(fā)現(xiàn)其中的積極因素和消極因素,避免片面的、極端的思維觀。在學(xué)習(xí)平衡膳食內(nèi)容時,要求學(xué)員在課外時間開展實踐應(yīng)用,在周圍同學(xué)中開展平衡膳食的健康宣教活動和膳食營養(yǎng)調(diào)查工作。這些措施都很大程度的促進(jìn)了學(xué)員能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。

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