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時(shí)間:2023-02-28 15:50:49
序論:寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相,好投稿為您帶來了七篇主題酒店設(shè)計(jì)范文,愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑,助力您的創(chuàng)作。
引言
隨著信息化時(shí)代的到來,人們對(duì)物質(zhì)和精神的追求越來越高,現(xiàn)代酒店行業(yè)進(jìn)入了文化管理、文化經(jīng)營(yíng)、文化競(jìng)爭(zhēng)的新階段,體現(xiàn)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)適應(yīng)能力。主題酒店近年來發(fā)展比較快,為人們提供更多個(gè)性化和人性化的服務(wù),通過精神、理念、價(jià)值觀塑造企業(yè)品牌形象,一方面激發(fā)了企業(yè)員工的工作熱情和積極性,另一方面吸引更多的消費(fèi)者參與和感受酒店獨(dú)特的藝術(shù)環(huán)境氛圍。酒店文化一般以酒店本身的歷史背景、自然環(huán)境、時(shí)代特征、人文精神、品牌特色、藝術(shù)文化為一體進(jìn)行融合的產(chǎn)物,滲透在企業(yè)的任何活動(dòng)之中,成為酒店長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作的靈魂。近年來,主題酒店成為了學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點(diǎn),說明主題酒店的文化設(shè)計(jì)具有其必然性和趨勢(shì)性,同時(shí)證明了本文研究的價(jià)值和意義,為主題酒店的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定深厚的理論基礎(chǔ)和支持。
一、主題酒店設(shè)計(jì)中的文化特征研究現(xiàn)狀
通過對(duì)近幾年的相關(guān)文獻(xiàn)搜索,了解到目前對(duì)于主題酒店文化設(shè)計(jì)方面的研究比較多,說明該問題已經(jīng)引起了廣大學(xué)者的關(guān)注和研究。如王淑華主要以主題酒店為研究目標(biāo),將其文化特征為研究核心,充分分析了文化創(chuàng)新和綜合能力提升的重要因素,適應(yīng)了市場(chǎng)多元化要求;丁凡通過對(duì)我國(guó)酒店發(fā)展階段的了解,突出主題酒店的時(shí)代性和必然性,說明主題酒店是現(xiàn)代酒店行業(yè)一次重要的飛躍,通過學(xué)者提出的理論為實(shí)際操作提供了可能;徐和平主要突出文化設(shè)計(jì)作為主題內(nèi)容的表達(dá),強(qiáng)調(diào)了酒店中文化性主題的起源、發(fā)展以及變化趨勢(shì),為現(xiàn)代酒店業(yè)提供有力的支撐。學(xué)術(shù)界越來越多的學(xué)者提出酒店文化方面的研究理論,促進(jìn)了我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步,同時(shí)也拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)。
二、主題酒店設(shè)計(jì)原則
(一)市場(chǎng)適應(yīng)性原則
品牌的生產(chǎn)和營(yíng)銷都需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,深度挖掘市場(chǎng)環(huán)境中潛在的價(jià)值,主題酒店設(shè)計(jì)同樣應(yīng)該尊重市場(chǎng),適應(yīng)市場(chǎng)。市場(chǎng)中主要活動(dòng)者為廣大消費(fèi)者,我們生產(chǎn)的產(chǎn)品一定能夠迎合消費(fèi)者的喜好和支持,準(zhǔn)確地進(jìn)行市場(chǎng)定位,作為主題酒店,管理層需要根據(jù)顧客需求劃分來開發(fā)具有針對(duì)性的產(chǎn)品和文化服務(wù),同時(shí)應(yīng)該與所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r相聯(lián)系,根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況掌握主題酒店應(yīng)該采取的生產(chǎn)方向和生產(chǎn)內(nèi)容,只有與市場(chǎng)變化和現(xiàn)實(shí)生活保持高度的一致,才能夠使主題酒店越來越受到歡迎,在市場(chǎng)激烈的環(huán)境下長(zhǎng)久不衰。
(二)彰顯主題的原則
所謂主題酒店,就說明酒店以所塑造的主題環(huán)境和主題產(chǎn)品為主要經(jīng)營(yíng)的對(duì)象,那么彰顯主題文化成為了酒店最重要的原則。隨著市場(chǎng)和客戶需求的不斷變化,主題酒店的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)也隨著動(dòng)態(tài)地調(diào)整,具有一定的周期性和時(shí)效性,但是徹底更換和改變主題文化并不是酒店能夠長(zhǎng)期采取的方法,因?yàn)轭l繁地大規(guī)模改動(dòng)會(huì)為企業(yè)帶來一定的成本花費(fèi)和主題效應(yīng)影響,雖然人們追求的層次和方向隨時(shí)更新變化,但是都是在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)步和完善,對(duì)于主題酒店同樣應(yīng)該保持原有的基礎(chǔ)文化氛圍,能夠不斷延續(xù)酒店的優(yōu)勢(shì),在根本的文化基礎(chǔ)上深度挖掘時(shí)代性的文化元素,將酒店的主題文化長(zhǎng)期傳播在市齷肪持校不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。
(三)系統(tǒng)性和整體性原則
對(duì)于主題酒店的設(shè)計(jì)是依靠系統(tǒng)性和整體性兩個(gè)方面的構(gòu)思和規(guī)劃才能完成的工作,考慮酒店外在的設(shè)計(jì)和內(nèi)在精神文化的建設(shè),從整體上體現(xiàn)酒店的主要風(fēng)格和主題文化。通過酒店外在體現(xiàn)的美好使顧客留下深刻的印象,促進(jìn)顧客在心中鎖定了消費(fèi)目標(biāo)和對(duì)象,所以外觀的設(shè)計(jì)風(fēng)格起到了吸引顧客的作用;酒店的精神文化氛圍能夠?yàn)轭櫩蛶砭裆系难蘸吞嵘?,如以綠色生態(tài)環(huán)境為主題的酒店,消費(fèi)者體會(huì)著大自然的美好氣息,忘記了所有的煩惱和城市的喧囂,贏得了片刻的寧?kù)o和舒適,作為每天為生活和工作奔波勞碌的人們自然會(huì)喜歡輕松自然的環(huán)境。因此,主題文化的內(nèi)在精神流露也是十分重要的,設(shè)計(jì)者必須雙向設(shè)計(jì)主題酒店的內(nèi)在與外在各自特點(diǎn)展現(xiàn),依據(jù)系統(tǒng)性原則進(jìn)行結(jié)合,使整體協(xié)調(diào)一致,搭配合理,為酒店創(chuàng)造和諧的文化氛圍。
(四)經(jīng)濟(jì)性原則
主題酒店面向的消費(fèi)群體一般消費(fèi)水平處于中等水平,同樣對(duì)于酒店的設(shè)計(jì)也不需要過于奢華,一方面與實(shí)際情況不符,另一方面也會(huì)為酒店帶來不必要的成本損失,所以,主題酒店的設(shè)計(jì)需要遵循經(jīng)濟(jì)性原則。所謂經(jīng)濟(jì)性原則,并不代表在設(shè)計(jì)上敷衍了事,采用的裝飾材料和基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn),主要從設(shè)計(jì)和裝飾中節(jié)約成本花費(fèi),針對(duì)營(yíng)造主題環(huán)境為主要設(shè)計(jì)內(nèi)容。對(duì)于主題酒店,顧客關(guān)注的是如何為自己提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和文化感染,增加酒店的歸屬感,酒店不僅僅需要設(shè)計(jì)、裝飾和管理,更需要廣泛地宣傳和營(yíng)銷,所以從成本來看是一筆不可小覷的花費(fèi),管理者必須擁有經(jīng)濟(jì)頭腦合理規(guī)劃成本花費(fèi),保證酒店經(jīng)營(yíng)能夠成本最低化。
(五)先進(jìn)性原則
主題酒店是現(xiàn)代居住領(lǐng)域具有時(shí)代性特征的產(chǎn)物,為出行的人們提供方便快捷的服務(wù),隨時(shí)享受家一般親切周到的服務(wù),現(xiàn)代人們?yōu)榱诉m應(yīng)時(shí)展的腳步,無論從生活習(xí)慣還是穿著打扮等等各個(gè)方面都增加了要求,具有滯后性的產(chǎn)品已經(jīng)成為了市場(chǎng)淘汰的對(duì)象,所以,主題酒店需要與時(shí)俱進(jìn),保證先進(jìn)性原則。所謂先進(jìn)性,一方面保證酒店設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)管理的先進(jìn)性,從外在表現(xiàn)酒店具有的發(fā)展前景和時(shí)代特征,與消費(fèi)者的生活更加貼近和密切聯(lián)系;另一方面主要針對(duì)的是酒店人才和技術(shù)的高端水平,酒店員工是作為服務(wù)的執(zhí)行者,其態(tài)度、素質(zhì)、精神面貌、行為舉止都能夠代表酒店的品牌形象,同時(shí)對(duì)于產(chǎn)品的更新?lián)Q代同樣需要人才和技術(shù)的共同支撐,先進(jìn)的技術(shù)能夠?yàn)槿藗兲峁┤妗⒓皶r(shí)、高效的服務(wù),使人們?cè)僖膊恍枰L(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)、酒店無空房等等現(xiàn)象的擔(dān)心和憂慮。因此,酒店的先進(jìn)程度也作為管理層經(jīng)營(yíng)酒店的評(píng)價(jià)指標(biāo),以發(fā)展的眼光謀劃酒店的未來和進(jìn)步。
三、主題酒店設(shè)計(jì)中的文化特征
(一)主題性特征
“主題”一詞來源于音樂術(shù)語,是指音樂中具有最重要地位的音樂主旋律,是音樂的核心代表。對(duì)于主題酒店同樣如此,酒店的主題性是設(shè)計(jì)者研究和規(guī)劃過程中總結(jié)出來的思想結(jié)晶,它通過酒店本身的經(jīng)營(yíng)和文化傳播進(jìn)行體現(xiàn),同時(shí)也集中表達(dá)了設(shè)計(jì)者的評(píng)價(jià)、主觀認(rèn)識(shí)和理解。每個(gè)主題性的建設(shè)都圍繞一個(gè)中心思想展開,存在客觀性、時(shí)代性、觀念性以及主觀性于一體,是酒店環(huán)境的靈魂。酒店文化的主題性特征能夠決定產(chǎn)品的價(jià)值、質(zhì)量以及發(fā)揮的作用,滲透著各文化元素的融合。酒店的主題性充分提高了消費(fèi)者的視覺效果,增加顧客的滿意度和忠誠(chéng)度,也正是由于主題特色,才能夠給顧客留下深刻的印象。主題性特征能夠被復(fù)制和取代,所以要求酒店選取主題時(shí)考慮主題更換的容易性,隨著時(shí)代的發(fā)展,不斷地完善和更新主題特色,打造滿足人們需要和追求的藝術(shù)產(chǎn)品,促進(jìn)酒店同經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步前進(jìn)和提升。
(二)獨(dú)特性特征
主題酒店設(shè)計(jì)的文化具有獨(dú)特性特征,形成差異性文化精髓和理念。主題酒店的差異性主要表現(xiàn)在主題差異性、產(chǎn)品差異性、服務(wù)差異性、價(jià)格差異性、技術(shù)差異性等等多個(gè)方面,每個(gè)酒店都不可能擁有完全一樣的經(jīng)營(yíng)管理和規(guī)劃設(shè)計(jì),也正是由于存在差異性,導(dǎo)致酒店的銷售業(yè)績(jī)有所不同,說明酒店之間的差異構(gòu)成了市場(chǎng)獨(dú)特性,通過獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和文化理念吸引廣大消費(fèi)者,也強(qiáng)有力的打壓了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。當(dāng)然,酒店的立性是可能被復(fù)制的,但是酒店的品牌是無法被替代的,可以從實(shí)行品牌戰(zhàn)略方面制定獨(dú)特的影響理念和渠道,如果能夠堅(jiān)持走獨(dú)立品牌路線,也將成為酒店長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)的重要前提和基礎(chǔ)。酒店的差異性和獨(dú)特性雖然是一種優(yōu)勢(shì),但是之所以酒店表現(xiàn)出來的競(jìng)爭(zhēng)力不同,也是由于差異性和獨(dú)特性存在缺陷和不足,因此,作為酒店管理者應(yīng)該從兩方面入手,首先將自身的獨(dú)特性與平等競(jìng)爭(zhēng)的其他酒店進(jìn)行比較,彌補(bǔ)不足和弱勢(shì)之處,其次發(fā)揚(yáng)酒店獨(dú)特的文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)理念,這樣才能使酒店維持品牌和服務(wù)的獨(dú)特性特征。
(三)體驗(yàn)性特征
隨著經(jīng)濟(jì)從工業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)的快速轉(zhuǎn)型,酒店也也開始展現(xiàn)新方式的優(yōu)勢(shì)和特征。體驗(yàn)性是指酒店以服務(wù)理念為行為導(dǎo)向,將產(chǎn)品作為推銷對(duì)象,為顧客帶來值得回憶的價(jià)值和感受,體驗(yàn)性充分發(fā)揮服務(wù)的偉大作用,再一次將酒店打造為服務(wù)行業(yè)的主要組成部分,而經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品成為了酒店的道具,成為為打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)而生產(chǎn)的商品。酒店的體驗(yàn)性文化特征要求觸及顧客的情感、感官以及情緒等主觀意識(shí),通過情感性語言可以充分表達(dá)體驗(yàn)性,同時(shí)體驗(yàn)性是通過服務(wù)環(huán)境引發(fā)的主觀行為意識(shí),每個(gè)酒店給人們帶來的體驗(yàn)性各不相同,無法用量化指標(biāo)衡量,但是可以建立科學(xué)的體系進(jìn)行評(píng)價(jià)。管理者需要有效利用主題酒店的文化設(shè)計(jì)的體驗(yàn)性特征,使消費(fèi)者的新奇和與眾不同的感覺能夠長(zhǎng)久保持下去,這才是體驗(yàn)性營(yíng)銷和服務(wù)的根本目的。
(四)服務(wù)性特征
主題酒店無論是有形的資產(chǎn)還是無形的文化環(huán)境都是具有服務(wù)性特征的,包括視覺服務(wù)、精神服務(wù)、實(shí)質(zhì)、體驗(yàn)式服務(wù)等等多各方面,酒店屬于服務(wù)行業(yè)的一個(gè)分支,所以酒店的文化設(shè)計(jì)體現(xiàn)出服務(wù)性特征是十分必要的。酒店的服務(wù)性是無形的,通過有形的產(chǎn)品、員工幫助、環(huán)境熏陶等等將抽象的服務(wù)有形化,使顧客切實(shí)感受到服務(wù)真實(shí)存在,可以看出服務(wù)性依賴于真實(shí)的事物和人,不能夠單獨(dú)發(fā)揮其作用,消費(fèi)者也需要參與到可服務(wù)的范圍內(nèi)才能接觸到酒店的服務(wù)性。服務(wù)性是不可代替的,因?yàn)槭澜缟蠜]有完全相同的顧客,沒有完全相同的員工,也沒有完全相同的酒店設(shè)計(jì),那么服務(wù)性就不可能出現(xiàn)完全相同的效果,也正是由于多方面因素構(gòu)成服務(wù)特性,酒店才能夠深度挖掘可創(chuàng)新和完善的價(jià)值因素,提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,增強(qiáng)消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和支持。
四、主題酒店設(shè)計(jì)中的文化具有的影響和意義
酒店文化是管理者和企業(yè)員工共同累積和營(yíng)造出來的,積淀和傳承了企業(yè)歷史文化遺產(chǎn),成為了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的深厚基礎(chǔ)。酒店管理者通過將無形化的服務(wù)轉(zhuǎn)變到具體的實(shí)踐中,增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和凝聚力,形成企業(yè)同員工共有的價(jià)值取向,主題酒店設(shè)計(jì)中的文化具有如下作用。
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(一)為酒店經(jīng)營(yíng)注入活力
酒店的文化使酒店具有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的動(dòng)力,通過文化的設(shè)計(jì)和傳播使冰冷的建筑成為富有活力的溫馨場(chǎng)所?,F(xiàn)代人們不只是需要一個(gè)安身之所,更需要找到休閑放松的環(huán)境減輕個(gè)人的壓力,那么,酒店的文化成為了顧客精神的寄托,成為了活躍人們內(nèi)心的工具。對(duì)于消費(fèi)者而言,酒店文化成為了不可或缺的組成部分,甚至是顧客慕名而來追求的體驗(yàn)內(nèi)容。在某種意義上已經(jīng)不單單是經(jīng)營(yíng)管理的企業(yè)資源配置和優(yōu)化,更是酒店精神內(nèi)涵和活力的構(gòu)成元素,伴隨著時(shí)代的進(jìn)步和發(fā)展的,為靜態(tài)的設(shè)計(jì)和規(guī)劃注入新鮮的活力和氣息,使酒店的環(huán)境和氛圍更加的滿足消費(fèi)者的心理需求以及市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
(二)吸引顧客,刺激消費(fèi)
酒店的文化同酒店的品牌一樣重要,每個(gè)酒店的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品都有所不同,但是從質(zhì)量和技術(shù)水平來看大部分相似,對(duì)于顧客而言不會(huì)去絞盡腦汁地體會(huì)質(zhì)量上的差異性,也不愿意研究酒店之間產(chǎn)品的優(yōu)劣,因?yàn)閺恼w上來看基本相同,與其花費(fèi)大量的精力研究產(chǎn)品細(xì)微的不同,不如從酒店的文化氣氛角度選擇適宜的居住環(huán)境。再相似的酒店給人的感覺終究是不同的,尤其是文化氣息的表現(xiàn)更加會(huì)吸引消費(fèi)者的眼球,酒店通過文化理念不僅僅是員工團(tuán)結(jié)一致,更加吸引了顧客融入其中,感受酒店的與眾不同,目前的消費(fèi)者已經(jīng)把酒店的文化環(huán)境作為決策的首選條件,因此,酒店文化的宣傳和營(yíng)造更加吸引顧客的消費(fèi)。
五、結(jié)語
1 我國(guó)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀
我國(guó)綜合酒店設(shè)計(jì)起步于上世紀(jì)80年代,隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展,現(xiàn)代主義、后現(xiàn)代主義、國(guó)際主義的設(shè)計(jì)浪潮洶涌而至,尚在蹣跚學(xué)步的我國(guó)酒店行業(yè)通過模仿與借鑒在西方酒店設(shè)計(jì)的百年發(fā)展歷程中跌跌撞撞的走過了30多個(gè)年頭,在各方面取得飛躍性進(jìn)步的同時(shí)酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)也顯現(xiàn)出些許問題:(1) 酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)呈現(xiàn)趨同化發(fā)展國(guó)內(nèi)酒店通過學(xué)習(xí)與摸索形成了一套較為完整的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì),這使酒店功能以及硬件設(shè)施的配備日趨完善;但“標(biāo)準(zhǔn)化”也為“拿來主義”的設(shè)計(jì)手法提供了一方沃土,導(dǎo)致全國(guó)各地酒店呈現(xiàn)出風(fēng)格、材料、環(huán)境無明顯差別的“千店一面”的尷尬現(xiàn)象。(2) 缺乏地域文化層面的理論研究我國(guó)對(duì)于酒店設(shè)計(jì)的研究側(cè)重于規(guī)模、檔次、流線以及公共空間等基礎(chǔ)方面,結(jié)合文化來展示地區(qū)文脈的酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)研究則相對(duì)較少。這部分理論的欠缺使我國(guó)酒店內(nèi)部空間呈現(xiàn)出重物質(zhì)輕體驗(yàn)、重裝修輕裝飾的現(xiàn)象[1]。例如:許多酒店的大堂、餐廳、走廊等公共空間富麗堂皇,成為高檔裝飾材料的堆砌之地;而真正與消費(fèi)主體密切相關(guān)的客房,從家具到軟裝卻是平淡無奇,毫無新意。
2 酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)趨勢(shì)
首先,酒店的趨同化發(fā)展導(dǎo)致客源競(jìng)爭(zhēng)激烈,迫使酒店尋求別具一格的發(fā)展模式。其次,在國(guó)際經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下,作為酒店行業(yè)主導(dǎo)的消費(fèi)群日漸成熟,隨著他們的經(jīng)濟(jì)水平、文化素質(zhì)不斷提高的同時(shí)消費(fèi)模式呈現(xiàn)個(gè)性化發(fā)展,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)悄然出現(xiàn)。人們要求酒店在提供餐飲、會(huì)議、住宿等物質(zhì)層面服務(wù)的同時(shí)還可以給予顧客公寓式的關(guān)懷以及不同風(fēng)土人情、民族特色的體驗(yàn),通過異乎尋常的經(jīng)歷滿足日益增長(zhǎng)的精神文化需求。最后,當(dāng)消費(fèi)者踏入一個(gè)陌生的城市,首個(gè)目的地即酒店,此時(shí)酒店內(nèi)部環(huán)境所傳達(dá)的文化品位、人文內(nèi)涵自然在消費(fèi)者腦海中形成了對(duì)于該城市乃至國(guó)家的第一印象,這就需要酒店彰顯地域文化內(nèi)涵、給人以個(gè)性化體驗(yàn)。上述因素使酒店設(shè)計(jì)的主題化、主題的地域化顯得尤為重要,為主題酒店的地域化發(fā)展提供了依據(jù)和廣闊的前景。
二 地域文化與主題酒店
1 地域文化
地域文化是人類在某地長(zhǎng)期的社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中創(chuàng)造的物質(zhì)與精神文化的總和。它反應(yīng)了該地區(qū)社會(huì)風(fēng)俗、文化觀念、藝術(shù)情趣、經(jīng)濟(jì)政治等生活各個(gè)層面的發(fā)展水平[2]。
2 主題酒店
本文所論述的酒店屬于依托區(qū)域性人文資源的文化主題酒店。它選擇歷史、童話、神話、自然景觀等特定的主題包裝酒店的建筑外觀、裝飾風(fēng)格、文化氛圍以及個(gè)性化服務(wù)[3];使顧客在消費(fèi)過程中獲得獨(dú)特的知識(shí)與驚喜。其本質(zhì)是以文化的差異性作為經(jīng)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn),客戶體驗(yàn)式消費(fèi)作為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)[4],將酒店消費(fèi)轉(zhuǎn)化為一個(gè)體驗(yàn)過程并使顧客經(jīng)久不忘。一方面使顧客體驗(yàn)了個(gè)性化消費(fèi),另一方面使酒店本身在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位[5]。
3 地域文化與主題酒店的關(guān)系
文化之于酒店如同靈魂之于人。我國(guó)悠久的歷史遼闊的疆域成就了博大精深的華夏文明和豐富多彩的地域文化,它們是酒店主題的源泉,需要設(shè)計(jì)師對(duì)其歸納總結(jié)、分析研究后轉(zhuǎn)化成新的設(shè)計(jì)語言來塑造酒店的城市歸屬感。一個(gè)成功的酒店設(shè)計(jì)在完成社會(huì)功能需求的同時(shí)應(yīng)充分利用周邊的人文、歷史、風(fēng)俗等特色創(chuàng)造非凡的場(chǎng)所精神、新鮮的文化氛圍和獨(dú)到的藝術(shù)品味,并親切的向遠(yuǎn)道而來的客人展示其所屬城市、民族乃至國(guó)家的獨(dú)特魅力,鞏固自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
4 我國(guó)地域文化型
主題酒店存在的問題雖然近年來主題酒店受到追捧,主題的選擇卻以自創(chuàng)文化和舶來文化為主,地域文化型的主題酒店實(shí)例仍相對(duì)較少且僅集中于一部分經(jīng)濟(jì)或旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)(如表1)。①根據(jù)相關(guān)酒店官網(wǎng)資料整理,本表格為不完全統(tǒng)計(jì)。其次,我國(guó)主題酒店普遍缺乏整體設(shè)計(jì)策略,即便有些酒店以地域文化作為主題,有時(shí)也僅是空穿文化外衣而在設(shè)計(jì)實(shí)踐中并無實(shí)質(zhì)展示文化特色的內(nèi)容;亦或是酒店建筑外觀、庭院景觀、大堂等某一部分契合主題,卻未能形成令顧客經(jīng)久不忘的系列特色效果。
三 地域文化型主題酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)方法
1 設(shè)計(jì)原則
(1)空間統(tǒng)一性原則地域性是貫穿地域文化型主題酒店設(shè)計(jì)的靈魂,酒店的全部構(gòu)成因素都應(yīng)圍繞“地域文化”展開,并且要使所選地域文化概念在酒店各個(gè)空間保持系統(tǒng)性和完整性的同時(shí)與周邊人文環(huán)境相協(xié)調(diào)。
(2) 體驗(yàn)性原則地域文化型主題酒店用服務(wù)性產(chǎn)品滿足消費(fèi)者酒店的基本功能需求并通過體驗(yàn)性的設(shè)計(jì)為顧客提供難忘的精神收益,使人在酒店中消費(fèi)文化、體驗(yàn)文化的同時(shí)了解當(dāng)?shù)匚幕?。地域文化主題的選擇需要具有一定的消費(fèi)吸引力,使顧客對(duì)酒店體驗(yàn)產(chǎn)生美好的聯(lián)想與共鳴,可以通過構(gòu)建娛樂、教育等體驗(yàn)場(chǎng)所作為實(shí)現(xiàn)手段。例如:拉斯維加斯的金殿大酒店(MirageHotel)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛞陨衬械暮J序讟菫橹黝},門前的跌水叢林景觀入夜后每隔15分鐘便會(huì)上演一次火山噴發(fā)秀,100英尺高的水柱加上燈光與音響的渲染,如海市蜃樓般以假亂真,似真正噴出熔巖的火山,給觀者以親歷自然巨變的震撼感受,為顧客提供了獨(dú)特的娛樂體驗(yàn)。
(3) 傳承性原則我國(guó)眾多少數(shù)民族在不同歷史時(shí)期、不同疆域創(chuàng)造了各具特色的地域文化,對(duì)后輩的生活、審美、習(xí)俗產(chǎn)生了不同影響,并隨時(shí)代變化而不斷積淀,歷久而彌新。在酒店設(shè)計(jì)中引入地域文化并不等于傳統(tǒng)文化的簡(jiǎn)單重現(xiàn);也并非為了保護(hù)民族特色而將優(yōu)秀的外來文化拒之千里,目的將外來文化、傳統(tǒng)文化、地域文化以及國(guó)際化的審美觀念相融合,在傳承中創(chuàng)造具有本世紀(jì)時(shí)代特征的酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格。
(4) 功能與形式的統(tǒng)一性原則實(shí)用性和美觀性是室內(nèi)設(shè)計(jì)的兩個(gè)重要組成部分。僅僅具有餐飲、會(huì)議、住宿等實(shí)用功能的酒店設(shè)計(jì)是索然無味的,合理的運(yùn)用文化符號(hào)可以提升酒店空間的藝術(shù)品位與文化底蘊(yùn),使室內(nèi)空間功能與形式達(dá)到完美統(tǒng)一。此時(shí)的酒店已不再是簡(jiǎn)單的驛站,而是顧客與整座城市的情感紐帶。
2 地域文化主題的收集與篩選
任何設(shè)計(jì)的首要任務(wù)都是調(diào)查研究與資料收集。地域文化主題可以采用田野調(diào)查、民間探訪以及網(wǎng)絡(luò)搜索等方法收集一個(gè)地區(qū)獨(dú)特的民俗傳統(tǒng)、名人軼事、文學(xué)藝術(shù)等文化素材。然后經(jīng)過分析、整理、歸納等去粗取精的過程提煉出適合酒店且能夠吸引顧客的精品地方文化。篩選的過程中應(yīng)考慮以下兩方面因素:
(1)周邊環(huán)境分析
地域文化主題酒店在主題篩選的過程中應(yīng)對(duì)其周邊環(huán)境進(jìn)行分析,即酒店相鄰客體的社會(huì)功能分析。一方面它可以讓設(shè)計(jì)者明確酒店的受眾群,以規(guī)劃酒店的總體定位,從而更準(zhǔn)確地篩選符合顧客品味的文化主題。假設(shè)酒店地處市中心且臨近火車站,顧客則多為旅游與商務(wù)人士,這就要求酒店既要有鮮明的地方特色又要有價(jià)格低廉來滿足兩類人的不同需求;這種分析還可以使酒店了解競(jìng)爭(zhēng)者,知己知彼的進(jìn)行主題優(yōu)化。
(2)顧客分析
滿足消費(fèi)者需求是所有酒店設(shè)計(jì)的最終目標(biāo)。顧客分析即受眾群的需求分析,以此確定酒店的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn),繼而從繁復(fù)的地域文化中篩選出最佳匹配的主題使顧客感到驚艷。
3 文化素材的視覺性轉(zhuǎn)換
地域文化的形式復(fù)雜多樣,而酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)需要將抽象的文化落實(shí)到具體的形式之上,以觸動(dòng)人的感官而達(dá)到刺激消費(fèi)的目的。許多地域文化的形式無法在設(shè)計(jì)中直接應(yīng)用,需要深度分析其含義進(jìn)行符號(hào)化的提煉與再創(chuàng)造。以符合當(dāng)代審美需求的設(shè)計(jì)元素來妝點(diǎn)室內(nèi)空間[7]。
4 主題環(huán)境與氛圍的營(yíng)造
將提煉的文化符號(hào)附著于室內(nèi)空間分隔構(gòu)件是一種簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)手法,酒店的主題氛圍還可以通過色彩、裝飾材料、陳設(shè)等介質(zhì)來烘托。
(1) 色彩
色彩有觸動(dòng)內(nèi)心情感并引發(fā)聯(lián)想的藝術(shù)魅力,可以豐富空間層次并使其鮮活起來。風(fēng)格各異的國(guó)家、民族擁有不同的色彩偏好并賦予其特殊內(nèi)涵,如阿拉伯國(guó)家在建筑及室內(nèi)裝飾上喜愛代表圣潔的白色,而日本則偏好可以舒緩壓力且使人感到溫馨的原木色。可見色彩是體現(xiàn)地域特征的典型性元素之一,它的合理搭配可以強(qiáng)化作品的地域色彩。例如:蘇州博物館使用了大量的黑白灰色調(diào)來體現(xiàn)江南民居的清雅之感,巧妙的融入了江南水鄉(xiāng)并獲得了當(dāng)?shù)氐奈幕J(rèn)同。地區(qū)慣用色經(jīng)過提煉可以作為酒店設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)色,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行其他設(shè)施色彩的搭配處理,可以達(dá)到以色彩強(qiáng)化主題、使空間整體化的目的。
(2) 裝飾材料
裝飾材料是室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的主要表現(xiàn)介質(zhì),天然的裝飾材料根據(jù)地理環(huán)境及氣候條件的差異呈現(xiàn)出不同的地域特質(zhì),例如:同為我國(guó)紅木家具名貴木材的海南黃花梨和雞翅木,前者色澤豐富,紋理多變似微動(dòng)的水波、輕浮的流云,令人愛不忍釋;后者紫褐相間,紋理呈雨線狀,予人璀璨閃耀的鳳羽之感,二者所出產(chǎn)品風(fēng)格亦截然不同。相同的裝飾材料由于加工工藝的差異也會(huì)呈現(xiàn)出迥異的風(fēng)情。例如:作為軟裝材料的刺繡,根據(jù)地域的不同產(chǎn)生了蘇繡、湘繡、蜀繡和粵繡四大名繡,它們的針法差異使呈現(xiàn)出的藝術(shù)效果也大相徑庭:蘇繡精細(xì)雅致、湘繡立體真實(shí)、蜀繡色彩鮮艷、粵繡則金碧輝煌。裝飾材料的合理搭配有利于酒店地域氛圍的營(yíng)造,使酒店與城市建立了和諧的關(guān)系[8]。
(3) 陳設(shè)
室內(nèi)陳設(shè)豐富多樣,包括工藝品、字畫、盆景、掛物等。它們具有審美功能和實(shí)用功能的同時(shí)還擁有視覺上的完整性和表達(dá)地域文化的準(zhǔn)確性[9]。陳設(shè)的精心布置可以形成酒店內(nèi)部空間的視覺焦點(diǎn),烘托并提升文化氛圍,是地域文化型主題酒店設(shè)計(jì)的重要組成因素。無論地域文化還是上述表現(xiàn)介質(zhì)都要配合多樣化的藝術(shù)手法來調(diào)動(dòng)人的視覺、聽覺、嗅覺等感官系統(tǒng)達(dá)到體驗(yàn)主題的目的。此外,還可以通過酒店建筑、主題客房、主題餐飲、主題活動(dòng)、特色服務(wù)的設(shè)計(jì)來強(qiáng)化主題以達(dá)到招攬人群、體驗(yàn)式消費(fèi)的目的。
四 結(jié)語
[關(guān)鍵詞] 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì) 酒店設(shè)計(jì) 人性化
一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)由來
1998年P(guān)ineⅡ和Gilmore在《哈佛商業(yè)評(píng)論》上發(fā)表《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨》。提出體驗(yàn)是以服務(wù)為舞臺(tái)、以商品為道具,圍繞消費(fèi)者創(chuàng)造出值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)。1999年他們又在《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中進(jìn)一步提出:作為體驗(yàn)策劃者的企業(yè)將不再僅僅提供商品和服務(wù),而是為消費(fèi)者創(chuàng)造體驗(yàn)的舞臺(tái),在這個(gè)舞臺(tái)上,消費(fèi)者開始自己的、惟一的表演,即消費(fèi),當(dāng)表演結(jié)束時(shí),這種體驗(yàn)將給消費(fèi)者留下難忘的愉悅的記憶。
二、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店設(shè)計(jì)的特征
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)具有以下特征:
1.體驗(yàn)化
體驗(yàn)化是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店設(shè)計(jì)所具有的主要特點(diǎn)。酒店設(shè)計(jì)的體驗(yàn)是在一定時(shí)間內(nèi),以審美和愉悅為核心,為顧客差異化的體驗(yàn)和消費(fèi)提供的價(jià)值綜合體。本質(zhì)是在酒店功能基礎(chǔ)上給消費(fèi)者帶來美好愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)和感受。因此,要明確酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品、酒店產(chǎn)品的體驗(yàn)核心價(jià)值所在,強(qiáng)調(diào)差異化體驗(yàn),還要突出價(jià)值的意義。
2.情感化
顧客在注重酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí),更加注重情感愉悅和滿足,偏好那些能與自我心理需求產(chǎn)生共鳴的感性產(chǎn)品。酒店產(chǎn)品體驗(yàn)化設(shè)計(jì)創(chuàng)新恰好與顧客的這一需求相吻合,讓顧客能夠主動(dòng)地參與各項(xiàng)自己感興趣的體驗(yàn)活動(dòng),使他們得到愉悅的感受。
3.個(gè)性化
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代是個(gè)性化時(shí)代,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)要遵循“以顧客為核心”原則,來滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。因此,酒店設(shè)計(jì)要圍繞顧客需求,通過明確主題來突出酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品的特色。經(jīng)過體驗(yàn)化設(shè)計(jì)創(chuàng)新、具有個(gè)性化特點(diǎn)的酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品,可使酒店個(gè)性化產(chǎn)品不易被模仿復(fù)制,保持酒店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4.顧客高度參與化
酒店產(chǎn)品體驗(yàn)化設(shè)計(jì)創(chuàng)新,使顧客不是被動(dòng)接受服務(wù),而是在接受服務(wù)同時(shí)更多地參與到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程中。換句話說,在服務(wù)的“戲劇表演”中,顧客是觀眾,也是演員。因此,顧客是決定酒店設(shè)計(jì)體驗(yàn)化產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。
三、現(xiàn)代酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的要素
1.建筑酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)
(1)了解顧客的目的。酒店要滿足顧客的特殊需求和目的。人是酒店的主體,人的本性和經(jīng)歷決定了一個(gè)酒店能否在經(jīng)營(yíng)上取得成功。因此離開了顧客及其消費(fèi)目的來設(shè)計(jì)酒店是沒有生命力的。
(2)了解顧客的生活習(xí)慣和風(fēng)俗禁忌。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)該努力使酒店成為顧客的第二個(gè)“家”,因?yàn)樽钗⑿〖?xì)節(jié)設(shè)計(jì)也能影響到顧客的心情。如是否有足夠的空間寫字辦公、衛(wèi)生間是否有足夠空間來放置洗浴用品、是否能輕而易舉地從房間走入大堂、墻上掛的裝飾品是否侵犯顧客等。所有這些人性化細(xì)節(jié)設(shè)計(jì),都是為那些洞察力豐富的顧客設(shè)計(jì)酒店產(chǎn)品時(shí)必須考慮的。
(3)了解顧客的身體功能?,F(xiàn)代酒店面臨著消費(fèi)群體多元化發(fā)展情況。隨著老年人和女性在酒店顧客中比率上升,酒店設(shè)計(jì)需要迎合他們的需求。酒店設(shè)計(jì)要適應(yīng)老年人生理、心理機(jī)能衰退的特點(diǎn),空間布局要有助于提高其自信心、增進(jìn)其機(jī)體活動(dòng)愿望和保持獨(dú)立生活能力;娛樂休閑方面則提供一些低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。同時(shí),酒店設(shè)計(jì)要以一定柔美含蓄設(shè)計(jì)和服務(wù)方式來滿足女性顧客的需求,如講究的衛(wèi)生用品、在餐廳和衛(wèi)生間提供嬰幼兒座凳、更加私密的客房空間、輕快柔和的色彩材質(zhì)設(shè)計(jì)等。
2.設(shè)計(jì)要點(diǎn)
(1)室內(nèi)空間規(guī)劃。一個(gè)酒店,不管規(guī)模大小,都必須確保擁有工作、生活、娛樂所需的一系列空間:大堂、歌舞中心、會(huì)議室、商務(wù)中心、多功能廳、客房、各類餐廳、酒吧、洗浴中心等。在酒店設(shè)計(jì)過程中,某種特定結(jié)構(gòu)也許會(huì)決定工程的人性要素,規(guī)劃的空間類型甚至?xí)绊懜游⒚畹姆矫?。高效的空間規(guī)劃則可能提供更多的空間種類、更有趣的空間排列、更短的步行距離,以及會(huì)影響顧客對(duì)整個(gè)酒店評(píng)價(jià)的其他優(yōu)點(diǎn)。
(2)確保安全。所有建筑,尤其是酒店,都要貫徹實(shí)行防災(zāi)防盜、保護(hù)人身安全規(guī)定和設(shè)置安全標(biāo)志。如在濕度較大和人流較集中的區(qū)域,地面、墻面要采用防滑材料,排除地面的高低差,設(shè)置扶手和警示標(biāo)志;在色彩和照明方面要能夠喚起注意力;在使用家具、器具、設(shè)備時(shí),即使操作失誤也能確保安全;采用綠色環(huán)保建材,減少輻射和污染;設(shè)置足夠防火警報(bào)和滅火等消防設(shè)備和安全通道。
(3)確保私密性?,F(xiàn)代酒店對(duì)客人私密性的關(guān)注與日俱增。酒店設(shè)計(jì)要?jiǎng)?chuàng)造出讓顧客感到安全的環(huán)境場(chǎng)所。如監(jiān)控通往室內(nèi)各處,以及建筑入口并減少入口,使用墻、柵欄、電視錄像、移動(dòng)監(jiān)控以及防止闖入者感應(yīng)燈等手段來設(shè)計(jì)功能分區(qū)。同時(shí)采用新科技和材料,如隔音材料,保證顧客的隱私權(quán)。
(4)設(shè)計(jì)的可適應(yīng)性。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)設(shè)計(jì)的要求和眼界的提高變得越來越快,而酒店的裝飾材料翻新期限少則五年,多則十年,這就產(chǎn)生了設(shè)計(jì)語言和使用要求的矛盾。因此,在設(shè)計(jì)過程中,要求設(shè)計(jì)師應(yīng)充分考慮其發(fā)展的可能性,多使用適應(yīng)性與可變性較大的建筑和裝飾材料等。
3.設(shè)計(jì)形式的結(jié)果
酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)不僅要滿足經(jīng)營(yíng)和發(fā)展需要,還要締造酒店的生命。在“人性化”基礎(chǔ)進(jìn)行酒店室內(nèi)整體功能規(guī)劃及流程設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)要適應(yīng)社會(huì)人口、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和地方特色,在人與人、人與自然的融洽關(guān)系上,構(gòu)建設(shè)計(jì)酒店室內(nèi)空間。通過隔斷、燈光、材質(zhì)、設(shè)施、音響系統(tǒng)等設(shè)計(jì)手段,一定程度上調(diào)整或改變空間的布局、大小和功能,滿足顧客的各類要求。
在確保健康、環(huán)保的狀態(tài)下盡可能地塑造酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的屬于“人”的性格和生命。這是為酒店創(chuàng)造品牌、創(chuàng)造酒店精神力量和資產(chǎn)價(jià)值的設(shè)計(jì),是可以抓住更多客源從而創(chuàng)造更好經(jīng)濟(jì)效益的方法。
四、酒店設(shè)計(jì)要注意考慮設(shè)施問題
酒店設(shè)施的科學(xué)與完善體現(xiàn)了酒店所有者、經(jīng)營(yíng)者、設(shè)計(jì)師對(duì)人性的高度肯定,能使顧客獲得高層次的酒店生活體驗(yàn),代表著一個(gè)酒店的物質(zhì)外在和精神內(nèi)涵的綜合形象。
對(duì)于酒店設(shè)施的規(guī)模設(shè)計(jì),需要根據(jù)各類顧客總數(shù)的一定比例加以分析,以此數(shù)據(jù)作為使用各類室內(nèi)空間的人數(shù),確定相應(yīng)的建設(shè)規(guī)模;一定規(guī)模和星級(jí)的現(xiàn)代酒店的室內(nèi)空間設(shè)施,需要考慮相應(yīng)規(guī)模的管理及相應(yīng)服務(wù);應(yīng)該根據(jù)實(shí)際調(diào)研和有關(guān)數(shù)據(jù)資料做仔細(xì)的分析研究,確定分層次相適應(yīng)的建筑室內(nèi)空間規(guī)模及布局,使得既便于靈活管理,又具有良好經(jīng)濟(jì)效益。
參考文獻(xiàn):
[1]B.JosephPine Ⅱand Ja
具體說來,其藝術(shù)性就是要使酒店顧客從視覺上、心理上產(chǎn)生賞心悅目的感覺。酒店設(shè)計(jì)是功能,力爭(zhēng)滿足人的文化方面的需求,它不是單純的藝術(shù)。酒店設(shè)計(jì)首先要解決人的基本需求,設(shè)計(jì)應(yīng)該是為了讓人更好地享受生活。有人說得好:“與繪畫和雕塑一樣,酒店空間設(shè)計(jì)也要?jiǎng)?chuàng)造出一種能引起共鳴的形象;但它與繪畫和雕塑又有區(qū)別,因?yàn)樗枰櫩陀辛硗獾姆磻?yīng):決定在這里住下來并且準(zhǔn)備再次光臨。”
人文關(guān)懷與情感傳遞在酒店空間設(shè)計(jì)中起著重要的作用。酒店空間設(shè)計(jì)中注重人文關(guān)懷可以提升顧客對(duì)酒店的滿意度。酒店設(shè)計(jì)中的人文關(guān)懷在顧客審美體驗(yàn)中會(huì)產(chǎn)生移情作用。有人把移情作用用于心理美學(xué)的分析中去。審美活動(dòng)中主體情感移置于對(duì)象,使對(duì)象仿佛有了主體的情感并顯現(xiàn)主體情感的心理功能。它既是客觀事物通過人的內(nèi)心感情的聯(lián)想和人的特殊心境的作用的反映和表現(xiàn),又是二者聯(lián)合作用的結(jié)果。酒店空間設(shè)計(jì)中“移情手法”的運(yùn)用,使得酒店中的物景充溢著感性生命形態(tài)的美麗,使得酒店顧客眼前景與心中意融為一體。好的酒店空間設(shè)計(jì)之所以會(huì)使酒店煥發(fā)出強(qiáng)有力的藝術(shù)魅力,“移情手法”的巧妙運(yùn)用功不可沒。關(guān)愛顧客的人性化設(shè)計(jì)可以為現(xiàn)代酒店注入持久的生命力。為了滿足酒店顧客的精神追求,現(xiàn)代酒店的空間設(shè)計(jì)應(yīng)塑造更為溫馨的環(huán)境氛圍,摒棄繁瑣奢華的設(shè)計(jì)手法。這樣可以提煉設(shè)計(jì)的文化內(nèi)涵,以更親近自然的設(shè)計(jì)來體現(xiàn)個(gè)性。
以上海柏悅酒店為例。上海柏悅酒店采用極簡(jiǎn)主義風(fēng)格,注重以材料和空間意境去表現(xiàn)其高端的品牌定位。它從樓層布局、直至房間格局都屬于“中國(guó)式私人住宅”設(shè)計(jì)理念。這個(gè)理念是由設(shè)計(jì)師季裕棠提出,他從中國(guó)四合院獲得了啟發(fā)。他在上海柏悅酒店展現(xiàn)的是一種天圓地方的中式格局,他設(shè)計(jì)出能與人生出感情的空間,空間分隔設(shè)計(jì)中蘊(yùn)含了“天井”等傳統(tǒng)元素。他的這種設(shè)計(jì)的特點(diǎn)是:由經(jīng)典的建筑形式為酒店顧客建立了家族關(guān)系,因而增加了酒店員工與顧客之間的親近感,使來到上海柏悅酒店入住的客人們感到溫暖,感到愉悅,使酒店入住的客人有賓至如歸的感覺。因此,雖然是上海市昂貴的酒店之一,但柏悅酒店通過設(shè)計(jì)所體現(xiàn)出的品質(zhì)、藝術(shù)和文化格調(diào),仍然吸引許多精神貴族的商務(wù)顧客慕名而去?,F(xiàn)代酒店空間設(shè)計(jì)要根據(jù)酒店的規(guī)模,科學(xué)合理地進(jìn)行空間配置。如果酒店的空間設(shè)計(jì)創(chuàng)意新穎、造型別具一格,同時(shí)還體現(xiàn)人與自然和諧的生態(tài)性特點(diǎn),就會(huì)強(qiáng)化酒店在顧客心中的形象與酒店的品牌優(yōu)勢(shì),增加設(shè)計(jì)的移情作用,給酒店帶來可觀的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
現(xiàn)代酒店要注重人文設(shè)計(jì)與情感傳遞
(一)體現(xiàn)個(gè)性化的空間設(shè)計(jì)理念
傳播學(xué)中“以人為本”的理論強(qiáng)調(diào)以受眾為中心,最大特點(diǎn)是把能否滿足受眾的需求作為衡量傳播效果的重要標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這一理論,現(xiàn)代酒店的空間設(shè)計(jì)除要充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)外,更要研究和分析酒店顧客的需求,以吸引和滿足不同層次的客人。
公寓式酒店是本行業(yè)新興起的模式,公寓式酒店適應(yīng)了時(shí)代主流市場(chǎng)的大趨勢(shì),它既適合居住、休閑,又是適合商業(yè)洽談的寓所。公寓式酒店既有完整齊全的酒店配置,又不失一個(gè)家的溫馨。例如深圳晶仕國(guó)際公寓酒店,其套間配備廚房,適應(yīng)家庭和企業(yè)的需求。其衛(wèi)生間的部分墻體飾以噴漆玻璃代替,以其光潔通透的質(zhì)感與墻面厚實(shí)渾重形成對(duì)話。酒店內(nèi)擺設(shè)青紗淡雅的家具與地毯,營(yíng)造一個(gè)恬靜舒適的空間。結(jié)合電視柜及寫字臺(tái)功能的長(zhǎng)桌,帶來了人文主義的氣息。室內(nèi)暗藏的二次照明,營(yíng)造了柔和而抒情的氣氛,也使室內(nèi)光線充足。
公寓式酒店的設(shè)計(jì)師們根據(jù)酒店空間展示信息的情感特質(zhì),充分調(diào)動(dòng)展示環(huán)境中的聲、光、造型、色彩等符號(hào),精心營(yíng)造的一種作用于酒店客人情感的語境,體現(xiàn)了公寓式酒店主題,形成了個(gè)性化的酒店空間?,F(xiàn)代公寓式酒店房間的裝修、設(shè)計(jì)、布局主要凸現(xiàn)個(gè)性化,簡(jiǎn)潔大方,光線充足,自然舒適悠閑。酒店的各個(gè)環(huán)節(jié)都充分體現(xiàn)“以人為本”和人性化服務(wù)。
(二)體現(xiàn)情感化照明的設(shè)計(jì)藝術(shù)
酒店的情感化照明設(shè)計(jì)在酒店空間設(shè)計(jì)中是至關(guān)重要的。將心理學(xué)的理論引入照明設(shè)計(jì)體系,從設(shè)計(jì)心理學(xué)角度闡述“情感照明”的含義,有利于對(duì)酒店情感化照明的設(shè)計(jì)方法進(jìn)行研究。
有研究表明,“在對(duì)建筑照明環(huán)境的感受中,人的情感通過以下兩個(gè)方面表現(xiàn)出來:一方面人可以通過情緒來感受照明所營(yíng)造的環(huán)境氣氛并參與其中,另一方面人本身的心境與情緒也會(huì)影響人對(duì)環(huán)境的感受效果?!爆F(xiàn)代人不再滿足于理性照明“照亮”的基本需求?,F(xiàn)代酒店的照明設(shè)計(jì)應(yīng)該抓住顧客心理需求,才能起到渲染氣氛、調(diào)節(jié)情感和增加生活情趣的作用。
例如廣東亞洲國(guó)際大酒店,其大堂的設(shè)計(jì)風(fēng)格遵循酒店經(jīng)營(yíng)理念及時(shí)尚要求,以方圓結(jié)合手法營(yíng)造一個(gè)典雅、溫馨、舒適的空間,以現(xiàn)代的手法和最新型的材料表達(dá)莊重豪華的酒店氣氛。大堂保持了豐滿的圓形,符合中國(guó)傳統(tǒng)的文脈精神。大堂的藝術(shù)燈槽充分展示大堂雍容華貴,大堂中央的吊燈造型,帶來新的視覺享受。酒店臥房熒光燈隱藏安裝在深色胡桃木勾勒的造型凹槽內(nèi),體現(xiàn)了濃厚的中國(guó)風(fēng)情;房間中央的藝術(shù)吊燈漫射出柔和燈光。餐廳吧臺(tái)天花垂下的藝術(shù)餐吊燈光,立柱之間的天花嵌入安裝格柵射燈,給餐桌提供了良好的垂直照度。會(huì)議中心獨(dú)具特色的燈光藝術(shù)凸顯出超五星的豪華感。在廣東亞洲國(guó)際大酒店空間設(shè)計(jì)中,新型節(jié)能照明燈具的應(yīng)用,內(nèi)透與嵌入等安裝手法,使燈光與建筑空間完美融合,充分體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的人文精神。
創(chuàng)造二次空間營(yíng)造室內(nèi)文化意境
根據(jù)建筑學(xué),“由墻面、地面、頂面圍合的空間稱之為一次空間,由于它們的特性,一般情況下很難改變其形狀。而利用室內(nèi)陳設(shè)物分隔空間就是首選的好辦法。在室內(nèi)設(shè)計(jì)中利用家具、壁毯、地板、綠化、水體等陳設(shè)創(chuàng)造出的二次空間不僅使空間的使用功能更趨合理,更能為人所用,使室內(nèi)空間更富層次感。”通過室內(nèi)形態(tài)可表現(xiàn)出客觀實(shí)在的“景”,喚起人們的愉悅之“情”。
酒店室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科。實(shí)用性與藝術(shù)美的相互揉和、完美統(tǒng)一是衡量環(huán)境空間藝術(shù)設(shè)計(jì)水平的基本標(biāo)準(zhǔn)。酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)不僅要滿足人們視覺審美要求,而且要注重通過形式美的設(shè)計(jì)去營(yíng)造室內(nèi)空間的意境氛圍。現(xiàn)代酒店空間的文化藝術(shù)氣氛可通過運(yùn)用不同材質(zhì)、燈光及藝術(shù)品的擺放來完成。將文化藝術(shù)融入到酒店空間中去,主題立意不同,表達(dá)的方式也多樣,通過酒店的名字、主題景點(diǎn)、擺設(shè)、設(shè)計(jì)元素,均能讓人體味到文化藝術(shù)的魅力。現(xiàn)代酒店空間的文化藝術(shù)氣氛還可以通過以下方法獲得:從傳統(tǒng)的圖案中提取元素,通過燈光的名照暗射,營(yíng)造出神秘、獨(dú)特的東方神韻。
廣州番禺新長(zhǎng)隆酒店的設(shè)計(jì)師們帶著浪漫、經(jīng)典的文化韻味去創(chuàng)造酒店的空間。廣州番禺新長(zhǎng)隆酒店是國(guó)內(nèi)第一個(gè)融匯“撒法里”精神而構(gòu)成設(shè)計(jì)風(fēng)格的主題性度假酒店。長(zhǎng)隆酒店把自然環(huán)境因素和設(shè)計(jì)密切的結(jié)合,整個(gè)酒店環(huán)境體現(xiàn)了一種自然野生氣息濃厚的高雅生活方式。比如,長(zhǎng)隆酒店在餐廳的頂部用帆布或亞麻布幔作為裝飾元素。在室內(nèi)用具方面,特別設(shè)計(jì)了用羚羊角交錯(cuò)而成的壁燈,大堂中央包含羚羊雕塑的基座、帶非洲部落藝術(shù)特點(diǎn)的總臺(tái)和大堂吧等。此外,客房?jī)?nèi)用各種珍貴木料制作的家具,墻壁上各種動(dòng)物標(biāo)本的裝飾、藤和竹制的家具及亞麻布的大量采用,充分營(yíng)造了文化意境。在現(xiàn)代酒店空間設(shè)計(jì)中,室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)應(yīng)反映民族特色。各民族都有本民族的精神、性格、氣質(zhì)、素質(zhì)和審美思想等。這一點(diǎn)在選擇室內(nèi)藝術(shù)品時(shí)應(yīng)予以足夠的重視。
格調(diào)高雅、造型優(yōu)美,具有一定文化內(nèi)涵的藝術(shù)品使人怡情悅目,陶冶情操,具有美學(xué)價(jià)值并賦予室內(nèi)空間以精神價(jià)值。因此,酒店室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)中藝術(shù)品的選擇也要符合酒店客人情感與審美、精神和文化上的需求。(四)展現(xiàn)人與自然和諧的生態(tài)美現(xiàn)代人身居都市的高樓大廈,與自然隔離,從而希望回歸大自然的懷抱,同時(shí)也由于競(jìng)爭(zhēng)的激烈,生活節(jié)奏的加快,心情受到壓抑,祈盼放松精神。因此酒店設(shè)計(jì)應(yīng)努力創(chuàng)造返璞歸真、回歸自然的環(huán)境。酒店設(shè)計(jì)中還要充分發(fā)揮自然材料純樸華美的特色,酒店空間設(shè)計(jì)要展現(xiàn)人與自然和諧的生態(tài)美。這一設(shè)計(jì)理念的實(shí)現(xiàn)可以從以下幾個(gè)方面加以探索:
1、“園林式”的中庭設(shè)計(jì)與綠化藝術(shù)
現(xiàn)代酒店中庭設(shè)計(jì)是現(xiàn)代公共場(chǎng)所中室內(nèi)設(shè)計(jì)與室外設(shè)計(jì)的一個(gè)結(jié)合。美國(guó)建筑師波特曼在20世紀(jì)70年代提出了“中庭空間理論”之后,大量的公共建筑比如酒店、旅館、博物館等空間里都大量采用了綠化植物來體現(xiàn)室內(nèi)環(huán)境室外化的特點(diǎn)。因此,綠化植物成為了現(xiàn)代酒店中庭設(shè)計(jì)的一個(gè)主要元素。有研究表明,國(guó)內(nèi)現(xiàn)代酒店中庭設(shè)計(jì)朝著以下兩個(gè)大趨勢(shì)發(fā)展:
一是,隨著經(jīng)濟(jì)全球化,現(xiàn)代酒店中庭設(shè)計(jì)追逐西方酒店的設(shè)計(jì)方式,在植物的選擇上大都采用外來植物品種,在設(shè)計(jì)風(fēng)格上追求西方的華麗、規(guī)則的設(shè)計(jì)方式,使得酒店中庭呈現(xiàn)出一種異域色彩。
二是,隨著我國(guó)對(duì)古典文化的不斷開發(fā)、研究與繼承,現(xiàn)代酒店中庭綠化也受到中國(guó)古典園林文化的影響,逐漸出現(xiàn)了一種“園林式”的中庭設(shè)計(jì)。
例如廣州白天鵝賓館,其中庭設(shè)計(jì)把古典園林的美學(xué)要素自然加以運(yùn)用。設(shè)計(jì)師們除了在中庭的地面空間營(yíng)造出高低有落的植物空間效果以外,還考慮到了人們仰視的效果,設(shè)計(jì)了每一層樓陽臺(tái)垂直空間的綠化布置。這樣既讓人能在高處俯視中庭的美麗景色,也能讓人站在中庭的平面空間上仰視垂直的綠色景觀讓人浮想聯(lián)翩,從而產(chǎn)生空間延伸的視覺效果。
2、室內(nèi)空間與室外景觀有機(jī)交融
現(xiàn)代園林式酒店是一種有別于傳統(tǒng)商務(wù)酒店的新型設(shè)計(jì)風(fēng)格的酒店,它將酒店建筑設(shè)計(jì)與園林景觀塑造融合在一起,是當(dāng)代世界酒店設(shè)計(jì)非常流行的一種風(fēng)格?,F(xiàn)代園林式酒店作為一種更為現(xiàn)代的酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,具有其獨(dú)特的魅力。正由于這種特性,在當(dāng)今酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格日趨求新求變的風(fēng)尚中,受到越來越多的設(shè)計(jì)師注重和推崇。現(xiàn)代園林式酒店有別于一般商務(wù)酒店的一個(gè)顯著特點(diǎn)是,它所營(yíng)造的酒店氛圍是自然和諧。與此同時(shí),不同時(shí)期不同季節(jié)的園林,表達(dá)出的是不一樣的景觀效果。這點(diǎn)與有著恒久性的建筑特點(diǎn)可以形成一種互補(bǔ),有很好的視覺效果。
例如廣州從化逸泉國(guó)際大酒店,在建筑總體規(guī)劃設(shè)計(jì)上采用園林式酒店設(shè)計(jì)理念。其建筑創(chuàng)意是將酒店所處地區(qū)的外部園林景觀引入建筑體系之內(nèi),開創(chuàng)了從化商務(wù)度假酒店接軌國(guó)際的新設(shè)計(jì)潮流風(fēng)格。廣州從化逸泉國(guó)際大酒店最大的特色便是建筑園林化,將自然景觀和建筑和諧統(tǒng)一為一體。他們?yōu)榱俗寛@林滲透到酒店每一處建筑布局中,精心布局,在酒店各個(gè)不同的建筑圍合空間,營(yíng)造不同主題的建筑景觀,使得人們充分感受到整個(gè)酒店園林氣氛的同時(shí),也能體會(huì)到各個(gè)空間不同的韻味。
又如廣州鳳凰城酒店,其室內(nèi)環(huán)境與室外景觀緊密相連,通透的設(shè)計(jì)使室內(nèi)空間與室外景觀有機(jī)交融。酒店設(shè)計(jì)師們藝術(shù)般的借景、引景、造景,使室外景觀延伸到飯店內(nèi)部,使各功能區(qū)形成了自然和諧的氛圍?,F(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)中提倡人為環(huán)境與自然環(huán)境的融合與共生。我們應(yīng)認(rèn)真實(shí)行綠色設(shè)計(jì)的原則,積極利用再生資源,充分利用太陽能、自然光、自然通風(fēng);加強(qiáng)自然資源的利用和保護(hù),積極開發(fā)和使用真正環(huán)保型的裝飾材料;在現(xiàn)代酒店空間設(shè)計(jì)中展現(xiàn)人與自然和諧的生態(tài)設(shè)計(jì),體現(xiàn)人文精神。
結(jié)語
毫無疑問,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物質(zhì)生活的完善,使人們產(chǎn)生了更高層次的精神需求,而城市的喧囂和工作的緊張也促使越來越多的人選擇在周末或假期脫離城市的生活環(huán)境,進(jìn)入另一種全新的自然或人文環(huán)境,休閑度假旅游已然成為城市居民一種調(diào)節(jié)身心的基本手段。而溫泉度假酒店能充分利用陽光、人造沙灘、溫泉等自然資源,受到眾多游客的青睞。
我國(guó)東北溫泉資源豐富,溫泉度假酒店在我國(guó)必將迎來迅速的發(fā)展。特色設(shè)計(jì)對(duì)其是否能長(zhǎng)期持續(xù)地滿足人們度假休閑的功能,是否能持續(xù)產(chǎn)生盈利的效果有著極其重要的意義,挖掘特色是塑造溫泉度假酒店魅力的核心問題,如何能在同類酒店中脫穎而出,營(yíng)造出特色獨(dú)具的度假酒店,成為我們創(chuàng)作中首要考慮的問題。
一、個(gè)性化的酒店定位
面對(duì)著為“全新生活”而來的各地旅游者們,作為風(fēng)景區(qū)“接待廳”的度假酒店,如果繼續(xù)復(fù)制 “國(guó)際化”、“模式化”城市酒店的建筑風(fēng)格,必然使人對(duì)度假地的期待和新鮮感大打折扣。
溫泉度假酒店應(yīng)走主題化、精品化的路線,即圍繞特定的經(jīng)營(yíng)主題,通過有別于其他酒店的創(chuàng)新設(shè)計(jì),包括功能、服務(wù)質(zhì)量和審美元素(如建筑風(fēng)格、裝飾藝術(shù)等),形成特定的文化氛圍并構(gòu)建完整的酒店體系。在酒店的主題定位中充分挖掘和綜合利用優(yōu)勢(shì)地域性資源,一方面有利于維護(hù)生態(tài)景觀,保持溫泉酒店的地域特色,另一方發(fā)展相關(guān)的餐飲娛樂、文化
休閑項(xiàng)目促進(jìn)溫泉酒店的多元化發(fā)展。
具體來講,利用地域性資源確立溫泉酒店主題主要有三種方式:一是依靠溫泉的養(yǎng)生性,在酒店設(shè)計(jì)中打造各具特色的養(yǎng)生主題園區(qū),提供相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施并開展相關(guān)經(jīng)營(yíng),如溫泉浴場(chǎng),養(yǎng)生按摩等;二是以水面、巖石等自然生態(tài)景觀為背景,在酒店設(shè)計(jì)中打造各具特色的景觀休閑主題園區(qū),提供相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施并開展相關(guān)休閑活動(dòng),如生態(tài)餐廳、水上茶室、攀巖基地等;三是依托飼養(yǎng)園區(qū)、花木基地等動(dòng)、植物資源,建設(shè)可供游賞的魚池、鳥園、苗圃、果林、茶園等,并開展鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)活動(dòng),推出特色菜肴。
二、豐富的生活體驗(yàn)
在各式酒店里,人們往往希望短暫突破日常生活的藩籬,去感受一種生態(tài)的、自然的、歷史的、人文的別樣體驗(yàn)。酒店的差異性體驗(yàn)往往成為生活鏈條中的停頓、調(diào)節(jié)和蓄勢(shì),這種差異性同時(shí)又無不包含臨時(shí)家園的內(nèi)涵。人生本來就是一種旅途,這個(gè)旅途像音樂一樣,在整體統(tǒng)一的旋律中需要來一點(diǎn)節(jié)奏起伏,來一點(diǎn)停頓和激昂。協(xié)調(diào)統(tǒng)一和對(duì)比差異是人類社會(huì)生存的基本狀態(tài)。酒店作為具有差異性的旅途中的臨時(shí)家園,可以給生活帶來一種變化,起到調(diào)節(jié)作用。正是在這樣的文化心理狀態(tài)下,瀑布酒店、房車酒店、樹屋酒店、冰屋酒店、云中部落、海上島居等紛紛出現(xiàn)。不難想象,洞穴客舍水下宮殿、太空酒店也將成為現(xiàn)實(shí)。然而,差異性與日常生活存在著互補(bǔ)的關(guān)系。差異性提供了不一樣的生活體驗(yàn),是生活旅途中風(fēng)景的變化。在別樣的風(fēng)景中,對(duì)活動(dòng)場(chǎng)所的基本需求不會(huì)改變。旅行中的停頓同樣會(huì)有飲食起居。
從建筑功能來講,溫泉酒店大多是集餐飲娛樂、會(huì)議住宿、文化交流、商務(wù)活動(dòng)、拓展培訓(xùn)、觀光旅游、休閑健身、鄉(xiāng)村體驗(yàn)、蔬果種植、食品加工等多種功能為一體的綜合型建筑群。還可以提供常規(guī)的婚壽宴請(qǐng)、會(huì)務(wù)洽談、觀光休閑場(chǎng)所,甚至設(shè)置了汽車美容店、藝術(shù)博物館等一般酒店所不具備的功能空間。因此,溫泉酒店建筑設(shè)施設(shè)計(jì)首先要滿足多元化的使用需求,注重建筑功能的復(fù)合化和建筑空間的靈活性,如合理利用開敞、半開敞空間,提高建筑利用效率,或是采用大空間和可變隔墻,使建筑功能具有彈性和更廣泛的適應(yīng)性;其二,溫泉酒店設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合山水自然環(huán)境,在建筑選址、圍合方式、體量組合等方面體現(xiàn)地域特色,建筑應(yīng)盡量以低層小體量形態(tài)為主,采用分散式布局,以保持傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑的親切尺度和與村鎮(zhèn)整體風(fēng)貌的協(xié)調(diào)性。
關(guān)鍵字:觀瀾格蘭云天酒店;景觀設(shè)計(jì);綠化
Abstract: the hotel with the development of The Times, also like mushrooms in general are endless. For the hotel environment asks people more and more is also high. Landscape with the hotel, and the combination of as a more modern hotel design style, with its unique charm, and because of this kind of character, in today's hotel design style is pursuing new and change in the fashion, receiving more and more attention to the designer and praise highly. This paper used guanlan reaching for the grand hotel engineering examples, this paper expounds the hotel landscape design.
Key words: grand thesis sky hotel; Landscape design; Landscaping;
中圖分類號(hào):S73 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):
1.項(xiàng)目概況
觀瀾格蘭云天大酒店位于深圳市寶安區(qū)觀瀾鎮(zhèn)觀瀾大道東側(cè),大和路西側(cè),南邊臨觀天路,東邊臨觀瀾河,北部為新落成的觀瀾鎮(zhèn)政府辦公大樓,用地面積約4萬平方米,酒店環(huán)境景觀設(shè)計(jì)面積約為23560平方米。酒店設(shè)計(jì)定位為中高檔商務(wù)休閑酒店,外環(huán)境著重體現(xiàn)高雅、舒適、現(xiàn)代、休閑、高品位的設(shè)計(jì)理念。
2.景觀設(shè)計(jì)主題風(fēng)格
酒店建筑群規(guī)劃自然而錯(cuò)落有致,現(xiàn)代簡(jiǎn)約且主體突出,主體建筑是一朵圣潔的“蓮花”,創(chuàng)作隱含吉祥與自然的意味,景觀依此而極富機(jī)理地生長(zhǎng),體現(xiàn)現(xiàn)代尊貴與清新雅致的主題風(fēng)格。“清水出芙蓉,芳草潤(rùn)蘭竹”,環(huán)境景觀自然淡雅處處可見,精致美景流連忘返(圖一)。
圖一 酒店鳥瞰圖
3.景觀設(shè)計(jì)構(gòu)成
根據(jù)酒店外環(huán)境總體設(shè)計(jì),在南邊設(shè)酒店主入口,總體景觀布局由主入口景觀區(qū)、浪形花境與棕林大道景觀觀軸、花紋疊水廣場(chǎng)區(qū)、水花園區(qū)、休閑游泳池區(qū)等組成。本方案根據(jù)總體規(guī)劃的功能要求,對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)的布局設(shè)計(jì)。
3.1 主入口景觀區(qū)
主入口除了是人流、車流的集中出入處之外,也是人們對(duì)酒店環(huán)境第一印象的沖擊點(diǎn),景觀設(shè)計(jì)以“含苞待放的蓮花”石雕水景來突出主題,水池中大型條石簡(jiǎn)潔堆放,條石中水滾滾涌出,為四季花草,大型條石給人以氣勢(shì)磅礴之感,隱喻美好的發(fā)展前景,創(chuàng)造出大氣、優(yōu)美、現(xiàn)代、簡(jiǎn)潔與眾不同的景觀(圖一)。
圖二蓮花石雕水景
3.2 浪形花境界與棕林大道軸
波浪花境的兩側(cè)主要采用銀海棗為主的植物造景,道路外側(cè)種植高大的小葉欖仁,形成氣勢(shì)非凡的棕林大道。銀海棗內(nèi)側(cè)為浪形起伏的四季花帶,給人以現(xiàn)代、流動(dòng)之感,整個(gè)花帶隨著起伏的地形慢慢抬高,寓意酒店以后的發(fā)展蒸蒸日上。
3.3 花紋疊水廣場(chǎng)區(qū)
接待大堂前的中心廣場(chǎng)不僅是整個(gè)酒店的景觀節(jié)點(diǎn),也是南北景觀軸線的交點(diǎn),廣場(chǎng)中心“蓮花”形水漫疊水,水體從上而下緩緩流動(dòng),現(xiàn)代而平靜,給人以親切回家的感覺。
3.4 水花園
水花園主要是指“蓮花”形主樓的水環(huán)境景觀,涵蓋后花園。接待大堂的后面設(shè)置有寬闊的水面,對(duì)面為琴音臺(tái)和品名軒,軒主樓設(shè)計(jì)為流水澗,有瀑布、水草和竹林,還有草漫灘,動(dòng)靜結(jié)合,營(yíng)造雅致、自然的氛圍,令人無限愜意,意境自然清新。
水花園環(huán)抱整個(gè)主樓,使主將如飄浮在水面上的“蓮花”,有如“清水出芙蓉”,意境吉祥優(yōu)美。
3.5 休閑泳池區(qū)
酒店內(nèi)泳池的平面構(gòu)圖主要采用折線與曲線相結(jié)合,線條和諧、大方,與建筑總體布局相統(tǒng)一,呼應(yīng)了整個(gè)酒店的平面構(gòu)圖。在池岸材料的處理上,采用木板與鋪裝的混合使用。水邊池畔吧的設(shè)計(jì),建筑造型為坡頂式的中國(guó)傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu),材料采用的高科技材料,使傳統(tǒng)與現(xiàn)代更好的結(jié)合。
3.6 道路鋪裝
酒店內(nèi)道路采用人車分流的形式。外環(huán)境鋪裝的整體色調(diào)和材質(zhì)要和酒店區(qū)域保持一致,基本采用灰色和暖灰色。入口處要用穩(wěn)重的灰色,而水景處也采用深色,營(yíng)造平靜的氣氛。游泳池處木質(zhì)平臺(tái),為暖色調(diào),體現(xiàn)休閑的氛圍。道路鋪裝材料多用環(huán)保滲水磚,簡(jiǎn)潔大方。
4. 綠化設(shè)計(jì)
綠化設(shè)計(jì)的目的主要在于給酒店提供一個(gè)清新空氣和能放松心境的環(huán)境。尤其在水花園和酒店后花園,設(shè)計(jì)的主旨在于用綠色塑造空間,強(qiáng)調(diào)意境美。所有植物的選擇均為當(dāng)?shù)剡m生樹種。
4.1 邊緣綠化
邊緣綠化強(qiáng)調(diào)大喬木、小喬木、灌木等的合理搭配,層次豐富同時(shí)也要注重常綠與落葉,針葉與闊葉以及與開花植物的配植,隔離周邊的喧囂。主要種植的植物有木棉、高山榕、香樟、桂花、秋楓、臺(tái)灣相思、藍(lán)花楹、大葉紫薇、紅千層等。
4.2 溪流綠化
溪流綠化主要采用鳳尾竹、琴絲竹、鳳凰竹等竹類,水面飄浮幾朵荷花,營(yíng)造清水出芙蓉的景觀。同種植大量水草、蘆葦?shù)龋茉鞓闼?、自然的氛圍(圖三)。
圖三溪流綠化
4.3 重要節(jié)點(diǎn)綠化
重要節(jié)點(diǎn)主要指主人口景觀軸,以銀海棗和小葉欖仁形成富有氣勢(shì)對(duì)景觀道。中心綠帶設(shè)計(jì)為浪形花境,簡(jiǎn)潔大方而富有動(dòng)勢(shì)和自然氣息。
4.4 休閑游泳池區(qū)綠化
以竹類作為主景植物,體現(xiàn)特色,游泳池邊配置棕櫚類植物和大型闊葉喬木等,營(yíng)造休閑與蔭涼的浪漫環(huán)境。
4.5生態(tài)水質(zhì)凈化
綠化設(shè)計(jì)不僅要營(yíng)造高雅舒適,讓人心靈放松,愿意停留的空間,而且還應(yīng)該注重生態(tài)環(huán)保性,在溪流綠化中,我們利用水生植物的自凈能力,采用科學(xué)的方法,形成穩(wěn)定的濕地生態(tài)系統(tǒng)和明凈的水質(zhì)。
5. 綠化系統(tǒng)分析
5.1 重要節(jié)點(diǎn)綠化:以群植喬灌木形式配置,增強(qiáng)空間場(chǎng)所,并結(jié)合一些花帶地設(shè)計(jì),形成優(yōu)美的景觀。
5.2 溪澗綠化:根據(jù)水系地深淺,水流的急緩種植不同的水性和濕生植物,形成水生植物群落,并在岸邊種植喬灌木,形成自然豐富的水岸景觀,形成美麗的花溪。
5.3 邊緣隔離綠化:在酒店的邊緣及小區(qū)內(nèi)車行道旁通過列植和叢植的喬木結(jié)合多層次的灌木,隔離噪音灰塵,提升綠地的整體品質(zhì)并阻隔視淺,形成酒店的綠色屏障,并創(chuàng)造豐富的邊界線,成為區(qū)內(nèi)造景的美麗背景。
5.4 花園綠化:作為酒店的半公共活動(dòng)空間,組團(tuán)空間植物考慮景觀和功能上的要求,在植物布置上采取密內(nèi)外疏的方式,以減少其對(duì)客人的影響并且形成一個(gè)圍合的空間。
6. 酒店設(shè)計(jì)的特點(diǎn)
綜上所述, 觀瀾格蘭云天大酒店最大的特色便是建筑園林化, 將自然景觀和建筑和諧統(tǒng)一為一體, 讓園林滲透到酒店每一處建筑布局中, 成為建筑的一部分。在這一設(shè)計(jì)手法上, 觀瀾格蘭云天大酒店無疑是一個(gè)很成功的范例。酒店設(shè)計(jì), 并不是簡(jiǎn)單的建筑+ 自然園林, 而是如何能夠讓建筑和景觀融為一體, 需要把握的是兩者的藝術(shù)效果的融合共存。
以這種設(shè)計(jì)思路為前提, 需要考慮的是:
( 1) 建筑規(guī)劃布局對(duì)于景觀營(yíng)造的影響。景觀作為一種融入建筑的設(shè)計(jì)元素, 本身是依托于建筑而存在的, 因此, 建筑規(guī)劃布局本身就決定了景觀設(shè)計(jì)的一些基本前提條件。
( 2) 景觀設(shè)計(jì)所需要達(dá)到的效果。當(dāng)建筑布局已經(jīng)定型,需要考慮的就是景觀如何配合建筑來展現(xiàn)最佳的整體效果, 或者如何用景觀來襯托建筑的存在感。
( 3) 建筑和景觀兩者的融合與過渡。建筑本身的特性畢竟有別于景觀, 反之亦然。需要處理的是, 如何讓兩者在細(xì)部的處理上結(jié)合起來, 使兩者的過渡自然和諧。
( 4) 景觀元素在整個(gè)建筑中所體現(xiàn)的整體統(tǒng)一性。無論希望最終的建筑風(fēng)格呈現(xiàn)一種什么樣的風(fēng)格 現(xiàn)代、古典、自然野趣等等, 在建筑景觀的營(yíng)造上應(yīng)該保持一種一致性, 局部特性的凸顯不應(yīng)該導(dǎo)致整體風(fēng)格的渙散。
7. 結(jié)語
關(guān)鍵詞:現(xiàn)代酒店;室內(nèi)設(shè)計(jì);
Abstract: this article through to the modern hotel indoor design key points of the analysis of modern hotel on the main content of the interior design is simply introduced.
Keywords: modern hotel; Interior design;
中圖分類號(hào):TU238+.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):
引言
酒店作為有著特殊經(jīng)營(yíng)規(guī)律和服務(wù)特點(diǎn)的企業(yè),其室內(nèi)功能布局不同于一般的辦公樓或商業(yè)大廈,它要求從酒店經(jīng)營(yíng)的角度去進(jìn)行室內(nèi)功能布局與經(jīng)營(yíng)空間的合理規(guī)劃設(shè)計(jì)。目的是使酒店既適應(yīng)賓客需要,又符合經(jīng)營(yíng)管理的要求,并且能夠發(fā)揮酒店各功能部門的作用,提高投資效益,滿足現(xiàn)代人們的物質(zhì)與精神生活的需求。
1.現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
1.1酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)要考慮散客和團(tuán)隊(duì)客人不同的需求,除主入口外,還設(shè)有團(tuán)隊(duì)會(huì)議客人獨(dú)立出入口和行李出入口。設(shè)計(jì)兩個(gè)出入口,分別方便住店顧客和非住店顧客人的活動(dòng),使非住店客人的活動(dòng)路線與住店客人的活動(dòng)路線劃分,相互之間沒有大的影響。
1.2酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)要滿足經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展需要,在初始規(guī)劃酒店室內(nèi)整體功能時(shí)就要適應(yīng)社會(huì)人口、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和地方特色。把握人與人、人與自然的融洽關(guān)系,構(gòu)建設(shè)計(jì)酒店室內(nèi)空間。一定程度上調(diào)整或修改空間的布局.功能、大?。疂M足顧客的各類要求。在確保健康、環(huán)保的前提下為酒店產(chǎn)品創(chuàng)造品牌。
1.3建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)是建筑設(shè)計(jì)的繼續(xù)和深化,是室內(nèi)空間和環(huán)境的第二次創(chuàng)造。一個(gè)酒店.不管規(guī)模大?。急仨毚_保擁有娛樂、休閑、生活、工作所需的一系列空間:酒店大堂、歌舞中心、大中小型會(huì)議室、商務(wù)中心、多功能廳、影視廳、客房、各類餐廳、酒吧、洗浴桑拿中心等。高效空間的設(shè)計(jì)能提供更多的空間種類,更有趣的空間組合、更短的步行距離。
1.4酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)功能布局要合理,服務(wù)區(qū)域的劃分區(qū)要合理。酒店種類繁多的區(qū)域既要?jiǎng)澐置鞔_,又要有機(jī)聯(lián)系統(tǒng)一,使酒店的每一寸空間都派上用場(chǎng)。無論是規(guī)模大小,都能讓顧客進(jìn)去后不覺得擁擠.都很方便。
1.5酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)提倡綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展,堅(jiān)持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現(xiàn)出一種獨(dú)特的文化個(gè)性,從而確定每個(gè)酒店各自的形象。
2.酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)
2.1酒店大堂設(shè)計(jì)
大堂是酒店的中心,是客人對(duì)酒店第一印象的窗口,是酒店整體形象的體現(xiàn),大堂的合理布局極為重要。大堂的面積應(yīng)與整個(gè)酒店的客房總數(shù)成比例;風(fēng)格應(yīng)與酒店的定位及類型相吻合;流線要合理。避免客人流線與服務(wù)流線的交叉;重視大堂的燈光設(shè)計(jì)。
2.2酒店餐廳
餐廳的設(shè)計(jì)圍繞經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行,以顧客為中心,還需考慮酒店的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)劃和比例,重視流線設(shè)計(jì),重視燈光設(shè)計(jì),營(yíng)造文化氛圍。中餐包房應(yīng)設(shè)置備餐間和傳菜口,便于服務(wù)員準(zhǔn)備菜品、酒水、水果和餐具。豪華的包房還要設(shè)計(jì)專用的吧臺(tái)和小廚房,供高檔菜品的二次加工。房間燈光應(yīng)集中在餐桌上的菜品,突出就餐的氛圍,但不宜大量采用射燈,以免夏季室內(nèi)溫度過高。
2.3酒店客房
客房是酒店獲取經(jīng)營(yíng)收入的主要來源,是客人入住后使用時(shí)間最長(zhǎng)的,也是最具有私密性質(zhì)的場(chǎng)所??头吭O(shè)計(jì)以往常被忽略,客房布局設(shè)計(jì)中的人性化尤為重要。要有合適的面積指標(biāo),重視房間隔音效果,注重客人的隱私,強(qiáng)調(diào)床的尺寸與舒適感,把浴室作為提升客房品質(zhì)的重要指標(biāo),燈光及弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)要作為客房設(shè)計(jì)工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),精益求精。
2.4酒店室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)
色彩是大自然傳遞給我們的第一信息,它可以使我們?cè)诘谝粫r(shí)間最最直觀的感受物體或環(huán)境,室內(nèi)的色彩也是如此。五顏六色進(jìn)入人的眼簾,除能引起人們產(chǎn)生冷暖、明暗、大小等感覺之外,還能產(chǎn)生興奮、緊張、輕松等心理效果,帶給人們極大的視覺享受,同時(shí)更有助于調(diào)節(jié)人的情緒。陽光充足的酒店室內(nèi),色調(diào)適合設(shè)計(jì)偏冷的色調(diào);反之則以偏暖些為宜。作為酒店室內(nèi)的主要陳設(shè)品,應(yīng)當(dāng)順應(yīng)整個(gè)酒店室內(nèi)色彩的基調(diào),不僅要講求其色調(diào)美,還要注重質(zhì)感美給人以舒適之感,使人賞心悅目心情舒暢。由此可見色彩在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中非常重要。
2.5酒店室內(nèi)綠化飾品設(shè)計(jì)
一個(gè)現(xiàn)代化的酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)將綠色植物引進(jìn)室內(nèi)已不是單純的“裝飾”,而是提高環(huán)境質(zhì)量,滿足人們心理需求的不可缺少的因素。酒店設(shè)計(jì)室內(nèi)繪畫和裝飾雖能美化室內(nèi),但是缺少花草樹木那種充滿生機(jī)的力量,起不到綠化的供氧和濕潤(rùn)空氣的作用。 尤其在高度都市化的城區(qū)里,酒店設(shè)計(jì)室內(nèi)布置綠化飾品可以給人幽靜、寬松的感覺和無限美好的遐想。如在家具或沙發(fā)的轉(zhuǎn)角和端頭、窗臺(tái)或窗柜周圍,以及一些難利用的空間死角布置一些綠化飾品,可使這些空間景象一新。酒店設(shè)計(jì)綠化飾品在酒店室內(nèi)空間處理上.可以起到內(nèi)外空間的過渡與延伸、指示與指向、限定與分隔及對(duì)空間的硬質(zhì)感進(jìn)行柔化等作用,可以提高規(guī)格禮遇,表達(dá)各種情感,當(dāng)賓客進(jìn)入客房、餐廳時(shí),看到桌上的鮮花和周圍的綠化,會(huì)有一種親切感 ,有一個(gè)很放松的心情。
2.6酒店室內(nèi)家具、燈光設(shè)計(jì)酒店家
2.6.1在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中,家具設(shè)計(jì)無論從實(shí)用性的角度考慮,還是從藝術(shù)性的角度考慮,或者是從設(shè)計(jì)的方法上考慮,最終都要表現(xiàn)出層次感與角度感,要最大限度地與其室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)交叉與融合,始終表現(xiàn)出統(tǒng)一與變化和整體上的和諧。
2.6.2在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中,燈光設(shè)計(jì)是其重要的組成部分之一。酒店室內(nèi)合理的燈光布置可以渲染酒店的空間氣氛,可以增強(qiáng)酒店空間層次、豐富空間內(nèi)容,又可以強(qiáng)化和體現(xiàn)裝飾風(fēng)格。
7.結(jié)語:
隨著時(shí)代的發(fā)展,越來越多的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假,使得酒店的作用愈顯重要。酒店的類型越來越多,人們的要求越來越多元化。酒店早已不是以往外出人員中途落腳休息的旅館?,F(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)具有很強(qiáng)的專業(yè)性和研究?jī)r(jià)值。從滿足顧客的需要出發(fā),這是酒店設(shè)計(jì)最基本的要求。這就要求設(shè)計(jì)師們?cè)谠O(shè)計(jì)過程中,要根據(jù)顧客的需求,設(shè)計(jì)出功能合理、舒適便捷的酒店室內(nèi)環(huán)境,以滿足人們更高層次的生活質(zhì)量要求。
參考文獻(xiàn):