中國(guó)調(diào)味品雜志論文投稿方向： 基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)、分析檢測(cè)、食品添加劑、專(zhuān)論綜述、等。

雜志往期文章摘錄

百里香精油的提取工藝及化學(xué)成分分析

四川泡菜產(chǎn)生物胺細(xì)菌的篩選及產(chǎn)胺能力驗(yàn)證

鹽水鵝復(fù)合調(diào)料包的研制

板栗蠶豆醬的研制及工藝優(yōu)化

玉米漿在醬油種曲中的應(yīng)用

一種麻辣燒烤醬的制作工藝及揮發(fā)性物質(zhì)研究

川明參保健豬肉香腸的研制

不同加工方式對(duì)芝麻醬感官品質(zhì)的影響研究

一種海帶牛肉湯料的開(kāi)發(fā)

模糊數(shù)學(xué)法在生抽醬油感官評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究

雜志發(fā)文量及期刊他引率統(tǒng)計(jì)分析

雜志平均引文率統(tǒng)計(jì)分析