H 指數（H-index）是一種衡量學術期刊或研究者學術影響力的重要指標，由物理學家 Jorge E. Hirsch于 2005 年提出。它綜合考慮了論文的數量和質量，具體定義為：一個期刊或研究者至少有 h 篇論文被引用了至少 h 次。這一指標不僅反映了期刊發表論文的被引頻次，還體現了其在學術領域的影響力和認可度。H 指數越高，說明期刊的學術影響力越大。

雜志簡介：

《Efood》是一本專注于food research領域的學術期刊，創刊于2020年，由Wiley出版。該雜志以發表簡短易懂的專家評論為主，重點介紹food research的最新關鍵主題。每篇文章都是最新的、獨立的主題摘要，旨在為尚未深入研究該領域的讀者提供入門級的綜述。

efood 是國際飲食營養與安全協會（iadns）的官方期刊，Efood 旨在涵蓋食品科學和技術的各個方面。該期刊的使命是推進和傳播食品科學知識，通過支持全球食品和健康領域中一系列最重要主題的公開傳播和熱烈討論，促進和促進全球食品化學、營養和安全研究。

編輯歡迎原創研究文章、綜合評論、簡短評論、亮點、新聞、簡短報告、關于食品化學、營養、食品健康和安全等方面的實驗工作和政策管理的觀點和通訊。期刊涵蓋的研究領域包括但不限于以下內容：食品化學、營養、食品安全、食品與健康、食品技術與可持續性、食品加工、感官和消費者科學、食品微生物學、食品毒理學、食品包裝、食品安全、健康食品、超級食品、食品科學（綜合）

《Efood》的其他指標也較為出色，例如：影響因子為4，CiteScore為6，SJR為0.674。

年發文量：57篇，這些數據綜合體現了該雜志在學術出版領域的表現和對知識傳播的重要貢獻。