序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

關(guān)鍵詞：生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社；發(fā)展；思考；戛灑鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2016）09-0059-02

近幾年來，新平縣戛灑鎮(zhèn)重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過政策、資金、技術(shù)扶持、社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)與完善，使生豬養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級(jí)加快，規(guī)模化生產(chǎn)迅猛壯大，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效明顯，其主要做法是培養(yǎng)典型示范戶，引領(lǐng)周邊群眾發(fā)展生豬養(yǎng)殖，樹立起大平掌生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社在當(dāng)?shù)氐湫秃褪痉稁?dòng)作用，筆者多年來一直從事畜牧科技推廣工作，長(zhǎng)期參與指導(dǎo)該生豬養(yǎng)殖專業(yè)合社組織實(shí)施，見證了該民營養(yǎng)殖企業(yè)由小到大，由弱到強(qiáng)的曲折發(fā)展歷程，現(xiàn)將大平掌生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社發(fā)展中存在的問題進(jìn)行分析和思考，供同行參考。

1 戛灑鎮(zhèn)大平掌生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社概況

戛灑鎮(zhèn)大平掌生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社位于新平縣戛灑鎮(zhèn)大田村委會(huì)大平掌村小組，總體由18戶生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶組成了生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社，最初在2005年成立養(yǎng)豬專業(yè)合作組，2005-2007年政府部門為全組提供無息貸款48萬元，2008年至今全組獲畜牧扶持貸款1 830萬元。產(chǎn)銷合作社于2014年12月14日成立， 截至2015年底，共出欄商品肥豬7 000頭，出售仔豬5 500頭，銷售收入達(dá)2 000多萬元。2016年6月時(shí)，合作社生豬存欄3 600頭，其中能繁母豬153頭（其中LY母豬141頭，一般良種母豬12頭），杜洛克種公豬6頭，商品豬3 411頭，建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化育肥豬舍、仔豬保育舍、母豬舍共計(jì) 11 525 m2，有健全內(nèi)部管理制度和養(yǎng)殖重點(diǎn)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，目前合作社生豬存欄3 600頭，預(yù)計(jì)2016全年可出欄商品豬8 000多頭，仔豬6 400多頭，收入可達(dá)2 272萬元，占該小組農(nóng)業(yè)收入90%，占農(nóng)戶總收入的 85%，通過多年卓有成效體制改革和養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新，合作社實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化管理和規(guī)模化經(jīng)營目標(biāo)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2 存在的問題

2.1 組織化成度不高，總體實(shí)力較弱

合作社本著“民辦、民管、民受益”的原則，制定了切實(shí)可行的發(fā)展規(guī)劃，形成專業(yè)化、生態(tài)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展模式，但在內(nèi)部組織化管理和生豬科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用等方面，缺少一套高效運(yùn)行綜合管理機(jī)制，阻礙了生豬產(chǎn)銷專業(yè)合社長(zhǎng)促穩(wěn)定發(fā)展。

2.2 應(yīng)對(duì)多變市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力有待于加強(qiáng)

對(duì)生豬市場(chǎng)預(yù)警估量觀測(cè)、管理風(fēng)險(xiǎn)、烈性傳染病風(fēng)險(xiǎn)、防疫風(fēng)險(xiǎn)、疾病風(fēng)險(xiǎn)及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)缺少分析和研究，應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力減弱，使產(chǎn)銷合作養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增大。

2.3 持續(xù)發(fā)展后勁不足

該合作社是弱勢(shì)群體的聯(lián)合，資金短缺、積累不足、技術(shù)落后、人才匱乏、市場(chǎng)信息不靈是制約產(chǎn)銷專業(yè)合作社發(fā)展的主要因素。通過多年培育和扶持，專業(yè)合作社雖然不斷發(fā)展壯大，但小生產(chǎn)與大市場(chǎng)難全面有效對(duì)接，養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)水平不高，政府扶持和養(yǎng)殖方式創(chuàng)新沒有建立長(zhǎng)效機(jī)制，致使生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)和市場(chǎng)的開辟力不從心，難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)、價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的影響，在市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí)抵御能力弱，制約了生豬養(yǎng)殖發(fā)展。

2.4 缺少養(yǎng)殖技術(shù)行家和管理人才

現(xiàn)有合作社成員雖然多年從業(yè)生豬養(yǎng)殖，積累了不少養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但合作社經(jīng)營者組織經(jīng)驗(yàn)不足， 缺少行之有效的合作社運(yùn)轉(zhuǎn)手段與機(jī)制，難以將各個(gè)成員的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備包括生產(chǎn)資料進(jìn)行合理的調(diào)配與使用，現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)更新慢，社員外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)意識(shí)不強(qiáng)，定期研討?zhàn)B殖技術(shù)次數(shù)不多，生產(chǎn)中遇到困難和問題得不到及時(shí)解決，養(yǎng)殖觀念轉(zhuǎn)變和養(yǎng)殖模式創(chuàng)新能力弱，對(duì)外界畜牧業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)不了解，以及在品種改良，技術(shù)革新、市場(chǎng)營銷方面沒形成綜合配套體系和機(jī)制，畜產(chǎn)品總體科技含量不高，附加值低，養(yǎng)殖效益不能充分發(fā)揮。

2.5 動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)依然嚴(yán)峻

養(yǎng)殖產(chǎn)銷專業(yè)合作社按實(shí)施方案和技術(shù)措施建立健全了檢疫、隔離、消毒、免疫等規(guī)章制度，并嚴(yán)格遵守執(zhí)行，傳染病風(fēng)險(xiǎn)有效降低，但受周邊地區(qū)疫情不斷、養(yǎng)殖區(qū)定期疫病監(jiān)測(cè)評(píng)估少、疫病檢測(cè)種類和范圍窄、科學(xué)養(yǎng)殖水平不高，養(yǎng)殖管理制度不完善，缺少專業(yè)防疫支撐體系和專家指導(dǎo)等因素的影響，加之近年來動(dòng)物疫病種類增多，病毒毒株變異加快，家畜交易頻繁， 養(yǎng)殖地凈化困難，疫病防控難度加大，使老病尚未凈化，新病傳入的可能性增大，生豬養(yǎng)殖防疫形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

2.6 品牌意識(shí)不強(qiáng)

養(yǎng)殖專業(yè)合作社能否擁有知名品牌、強(qiáng)勢(shì)品牌，直接關(guān)系到自身的發(fā)展，大平掌生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社多年致力于生豬養(yǎng)殖的研發(fā)和技術(shù)攻關(guān)，探索出了有效的管理和養(yǎng)殖技術(shù)，在變化莫測(cè)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中穩(wěn)步發(fā)展，生豬年均出欄率逐年上升，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益顯著，但沒有及時(shí)申請(qǐng)相關(guān)產(chǎn)地認(rèn)證，產(chǎn)品認(rèn)證，沒適時(shí)打造形成屬于自己的品牌，市場(chǎng)占有率和產(chǎn)品知名度低，商品轉(zhuǎn)化率及經(jīng)濟(jì)效益低。

3 應(yīng)對(duì)措施

3.1 推進(jìn)養(yǎng)殖專業(yè)合作走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)路線， 健全機(jī)構(gòu)，完善運(yùn)作機(jī)制

按照合作社組織章程，通過召開社員會(huì)，群策群力，重點(diǎn)對(duì)生豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)展開分析研討，適時(shí)修改養(yǎng)殖各種管理制度和更新養(yǎng)殖技術(shù)，著重解決社員養(yǎng)殖中遇到的養(yǎng)殖困難和問題，以便及時(shí)解決管理矛盾和規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖整體水平，實(shí)現(xiàn)資源合理配置，努力推進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)銷合作社進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場(chǎng)的無縫對(duì)接， 從而提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

3.2 把生豬養(yǎng)殖抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力納入常態(tài)化管理機(jī)制

一是要做好市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)信息引導(dǎo)，依托水塘鎮(zhèn)年交易20萬頭生豬交易市場(chǎng)距戛灑較近的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步強(qiáng)化生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注生產(chǎn)形勢(shì)變化，加強(qiáng)形勢(shì)研判和走勢(shì)預(yù)測(cè)，及時(shí)市場(chǎng)預(yù)警信息，實(shí)現(xiàn)以養(yǎng)殖戶手機(jī)為終端，在互聯(lián)網(wǎng)上建立電子信息服務(wù)平臺(tái)，實(shí)時(shí)與養(yǎng)殖相關(guān)的市場(chǎng)信息，確保養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖合作社能根據(jù)市場(chǎng)波動(dòng)變化合理的調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模，有效避開可能出現(xiàn)的潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。二是要優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，淘汰老齡、生產(chǎn)性能低的母豬，組合優(yōu)質(zhì)種豬群，保持母豬數(shù)量并提高其質(zhì)量，提升種豬生產(chǎn)能力和豬群質(zhì)量。

3.3 整合畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金，扶持合作社的發(fā)展

要積極引導(dǎo)合作社整體發(fā)展，強(qiáng)化政策、資金、技術(shù)扶持，開展養(yǎng)殖模式及市形勢(shì)分析，合理按需求適度組織生產(chǎn)，著重加快落實(shí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目和生豬良種補(bǔ)貼、能繁母豬補(bǔ)貼、養(yǎng)殖保險(xiǎn)等政策組織落實(shí)，技術(shù)措施方面具體指導(dǎo)好新技術(shù)、新方法、 新品種、新設(shè)施設(shè)備在養(yǎng)殖合作社生產(chǎn)中的推廣與應(yīng)用。全面提高生豬養(yǎng)殖科技含量和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和培強(qiáng)壯大。

3.4 提高社員養(yǎng)殖技能和管理水平

一是要按計(jì)劃和要求適時(shí)組織社員集中討論生豬養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)措施，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖方式，更新管理方法，著重運(yùn)用落實(shí)好“種、料、管、免、檢、監(jiān)、 測(cè)、銷”綜合配套體系和機(jī)制；二是選撥部分社員到大型生豬養(yǎng)殖規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工企業(yè)學(xué)習(xí)養(yǎng)殖管理及畜產(chǎn)品精深加工技術(shù)，培養(yǎng)出一批善管理、會(huì)經(jīng)營、懂技術(shù)團(tuán)隊(duì)；三是合作社可試行與科研單位簽訂技術(shù)服務(wù)及人才培養(yǎng)協(xié)議，壯大團(tuán)體技術(shù)力量，逐步提升養(yǎng)殖技術(shù)整體技能； 三是結(jié)合農(nóng)民培訓(xùn)、科技入戶等工程，組織社員集中培訓(xùn)、外出考察等形式，讓社員了解畜牧發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，逐漸轉(zhuǎn)變社員的養(yǎng)殖觀念和實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖模式創(chuàng)新，使養(yǎng)殖效益充分發(fā)揮。

3.5 加強(qiáng)疫病防控，保障生產(chǎn)安全

進(jìn)一步強(qiáng)化生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社防疫監(jiān)管，生豬產(chǎn)銷合作社要圍繞自繁自養(yǎng)、全價(jià)料飼養(yǎng)、程序化免疫、制度化消毒、科學(xué)化用藥、保健性防疫等科學(xué)的飼養(yǎng)管理來提升豬群健康水平，根據(jù)養(yǎng)殖水平和當(dāng)疫病流行情況制定適宜的免疫程序，著重抓好豬瘟、豬藍(lán)耳病、豬口蹄疫程序免疫及規(guī)范常規(guī)病防治措施，切實(shí)加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，及時(shí)分析和評(píng)估監(jiān)測(cè)結(jié)果，預(yù)警信息。杜絕生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社發(fā)生重大動(dòng)物疫情，確保生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

篇(2)

1 生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的背景

轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式是健康養(yǎng)殖和提高養(yǎng)殖效益的必然要求。XX年10月，**畜牧局組織人員對(duì)全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研，據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示：農(nóng)村散養(yǎng)受農(nóng)村留守人口減少，外出務(wù)工人員增多；飼料（原料）價(jià)格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加，農(nóng)戶養(yǎng)豬利潤空間越來越小；加之近年來，全縣雖清凈無疫，但受到周邊地區(qū)豬ii型鏈球菌病、牲畜口蹄疫、無名高燒等疫情諸多因素的影響，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫。農(nóng)村散養(yǎng)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)觀念發(fā)生根本性改變，生豬飼養(yǎng)量直線下滑。大戶養(yǎng)殖在未推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖以前，雖在養(yǎng)殖數(shù)量上有所增加，但養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)存在防疫設(shè)施不完善、管理不規(guī)范、人畜混居、污染嚴(yán)重、效益低下、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差等諸方面缺點(diǎn)，一定程度上制約了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對(duì)生豬數(shù)量和質(zhì)量要求越來越高，農(nóng)村散養(yǎng)難以供給社會(huì)生活的需要，推行規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式成為破解難題的最佳辦法。生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、科學(xué)化、健康養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然要求。

2 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的主要做法

2.1 抓組織保障，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收致富。生豬產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)村的傳統(tǒng)和骨干產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府高度重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確立了“一體兩翼”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路。縣委常委會(huì)、縣政府常務(wù)會(huì)專題研究國家級(jí)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建工作，下發(fā)了《關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)的意見》、《關(guān)于創(chuàng)建國家級(jí)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的意見》等文件，成立了以分管農(nóng)業(yè)的縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，畜牧、質(zhì)監(jiān)、財(cái)政、環(huán)保等部門負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建國家級(jí)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，并專門召開創(chuàng)建工作動(dòng)員部署會(huì)議，與19個(gè)鎮(zhèn)簽訂生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書，嚴(yán)格目標(biāo)考核。各鎮(zhèn)各相關(guān)部門也成立了相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，做到了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)、責(zé)任、措施“五落實(shí)”。 全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作體系進(jìn)一步健全，形成了上下聯(lián)動(dòng)、部門配合、齊抓共管、農(nóng)戶響應(yīng)的工作局面。

篇(3)

1生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.1生態(tài)豬遺傳改良技術(shù)

隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，我國現(xiàn)已引進(jìn)多個(gè)外國優(yōu)良生態(tài)豬品種，這些生態(tài)豬品種的優(yōu)勢(shì)為：生長(zhǎng)速度較快、生豬瘦肉率較高等等，但是其缺點(diǎn)在于生豬肉質(zhì)較差，無法滿足中國人對(duì)于豬肉口感的需求。我國現(xiàn)有的生態(tài)豬肉產(chǎn)品口感符合中國人需要，但其生長(zhǎng)速度較慢，因此，應(yīng)加強(qiáng)生態(tài)豬遺傳改良技術(shù)，采用雜交及基因改良技術(shù)，將不同品種的生態(tài)豬加以優(yōu)選，從而培育出更為優(yōu)質(zhì)的生態(tài)豬品種，使其具備生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)口感及口味好的新型生態(tài)豬品種。

1.2生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)

生態(tài)豬飼養(yǎng)是其養(yǎng)殖技術(shù)中最為重要的組成部分，首先，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境的調(diào)查工作，南寨鎮(zhèn)地屬中亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明，冬夏溫差較小，其氣候十分適宜生態(tài)豬養(yǎng)殖，當(dāng)然，應(yīng)具體分析養(yǎng)殖場(chǎng)附近實(shí)際特征，結(jié)合地域特點(diǎn)綜合加強(qiáng)生態(tài)豬飼養(yǎng)技術(shù)。其次，引入國外先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)，國外在生態(tài)豬養(yǎng)殖方面已經(jīng)取得一定成果，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)依據(jù)南寨鎮(zhèn)氣候及地理特征，有針對(duì)性將國外更為科學(xué)和全面的養(yǎng)殖技術(shù)引入國內(nèi)，提升養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)豬飼養(yǎng)水平。例如，國外普遍采用的早期斷奶技術(shù)對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖具有積極影響，根據(jù)生態(tài)豬種類、科學(xué)的將其母豬與仔豬分離，有效提高仔豬健康水平，促進(jìn)仔豬迅速育肥。最后，正確認(rèn)識(shí)生態(tài)豬放養(yǎng)的重要性，為了提升生態(tài)豬肉質(zhì)及口感，應(yīng)及時(shí)將生態(tài)豬定期放養(yǎng)，在放養(yǎng)過程中根據(jù)生態(tài)豬種類及生長(zhǎng)周期特點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，進(jìn)而改善生態(tài)豬肉質(zhì)。

1.3生態(tài)豬遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)

生態(tài)豬養(yǎng)殖中，可引入遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，尤其在大型生態(tài)豬養(yǎng)殖場(chǎng)中，可在豬舍內(nèi)安裝養(yǎng)殖自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備，針對(duì)豬舍中溫度、濕度等相關(guān)參數(shù)加以檢測(cè)，并實(shí)時(shí)傳至養(yǎng)殖場(chǎng)服務(wù)器數(shù)據(jù)庫之中。通過這一形式，養(yǎng)殖人員無需經(jīng)常到豬舍中人工測(cè)量，只需要在計(jì)算機(jī)前實(shí)時(shí)觀察豬舍內(nèi)部參數(shù)情況，并遠(yuǎn)程遙控溫度、濕度控制器，從而為生態(tài)豬營造更為適合的生長(zhǎng)環(huán)境。另外，還可以在豬舍中安裝網(wǎng)絡(luò)攝像頭，攝像頭捕捉的畫面也實(shí)時(shí)傳送至中央服務(wù)器中，裝置人員通過攝像頭能夠及時(shí)觀察到每一頭生豬的生長(zhǎng)狀態(tài)，并為生態(tài)豬建立健康檔案，將生態(tài)豬飼養(yǎng)情況、健康情況、環(huán)境溫濕度、免疫情況等信息記錄于健康檔案之中，如一旦發(fā)生生態(tài)豬疫情，該健康檔案可成為生豬疫情治療的重要輔助信息，有效降低生豬疫情對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖場(chǎng)造成的損失。

1.4生態(tài)豬糞便污水處理技術(shù)

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖中，生豬會(huì)產(chǎn)生大量的糞便和污水，一經(jīng)排放會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍空氣、水體及土壤造成嚴(yán)重的污染。而生態(tài)豬養(yǎng)殖更加重視周圍地區(qū)的生態(tài)環(huán)境保護(hù)，可將沼氣技術(shù)引入生態(tài)豬養(yǎng)殖之中，在養(yǎng)殖場(chǎng)低洼地區(qū)修建沼氣池，將生豬在產(chǎn)生的糞便和污水排入沼氣池中，保障生豬豬舍的整潔與衛(wèi)生。同時(shí)沼氣池中的糞便和污水通過發(fā)酵，產(chǎn)生大量的沼氣能源，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)提供熱能，該熱能也可以用于豬舍的取暖。沼氣池發(fā)酵后，剩余沼液和中的細(xì)菌因發(fā)酵而被徹底殺滅，可作為農(nóng)作物種植的有機(jī)肥料，為農(nóng)作物提供大量的磷肥和氮肥。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

2.1生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化

產(chǎn)業(yè)化是當(dāng)前生態(tài)豬養(yǎng)殖的重要模式，眾多大型養(yǎng)殖場(chǎng)采用更為科學(xué)、合理的養(yǎng)殖技術(shù)，能夠有效降低養(yǎng)殖成本，提升生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益。除此之外，應(yīng)加強(qiáng)生態(tài)豬養(yǎng)殖戶的管理，對(duì)于小規(guī)模的生態(tài)豬養(yǎng)殖戶，可采用企業(yè)+基地+養(yǎng)殖戶的模式，即生態(tài)豬企業(yè)與農(nóng)村養(yǎng)殖會(huì)簽訂相關(guān)合同，由企業(yè)為養(yǎng)殖戶提供仔豬、飼料等原材料，養(yǎng)豬戶按照企業(yè)要求進(jìn)行生態(tài)豬飼養(yǎng)與管理，并在企業(yè)的監(jiān)督和管理之下為生態(tài)豬做好防疫、飼養(yǎng)工作，待到生態(tài)豬達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)后，企業(yè)按照合同簽訂價(jià)格回收生豬。當(dāng)然，這種模式與大型養(yǎng)殖場(chǎng)相比，其缺陷十分明顯，但如能做好生態(tài)豬養(yǎng)殖戶的管理與監(jiān)督工作，此種模式具備極高的現(xiàn)實(shí)意義。

2.2生態(tài)豬的自然放牧

生態(tài)豬的自然放牧十分重要，通過自然放牧，為生態(tài)豬提供更多的活動(dòng)時(shí)間及活動(dòng)場(chǎng)所，能夠有效提升生態(tài)豬的肉質(zhì)及健康水平，同時(shí)，自然放牧狀態(tài)下的生豬，其原始性和生態(tài)性表現(xiàn)更為出色，是當(dāng)前國外生態(tài)豬養(yǎng)殖重要技術(shù)方向。因此，在生態(tài)豬養(yǎng)豬過程中，應(yīng)加強(qiáng)生態(tài)豬自然放牧工作，促進(jìn)生態(tài)豬的健康成長(zhǎng)。

2.3生態(tài)豬的立體養(yǎng)殖

篇(4)

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖 規(guī)模化 適度規(guī)模

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2013）02-260-04

一、發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖的必要性

我國是世界養(yǎng)豬大國之一，生豬出欄量、豬肉產(chǎn)量均居世界首位，同時(shí)，豬肉在肉類總產(chǎn)量中占絕大部分。具有資源利用率高、經(jīng)濟(jì)效益明顯、產(chǎn)品質(zhì)量保證優(yōu)勢(shì)的規(guī)模化養(yǎng)殖方式得到迅速的發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖是我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來的發(fā)展方向，也是保證食品安全、提高生產(chǎn)效率、平抑市場(chǎng)價(jià)格、實(shí)施環(huán)境保護(hù)必須邁出的發(fā)展之路。

首先，適度的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，是降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)豬效益、提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益的需要。其次，適度的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，是降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的需要。再者，適度的養(yǎng)殖規(guī)模。是完善傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖方式、促進(jìn)生豬業(yè)發(fā)展的需要。最后，適度的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，是加快新農(nóng)村建設(shè)、走可持續(xù)發(fā)展之路的需要。

二、生豬規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀及農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題

（一）生豬規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

生豬養(yǎng)殖在我國農(nóng)業(yè)中占有重要的地位。生豬不僅是我國肉類食品的主要來源，而且是我國農(nóng)戶收入的重要來源之一，占農(nóng)村居民人均純收入的8%～10%左右。2000年以來，國家出臺(tái)了各種政策措施，大力發(fā)展生豬規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)等多種形式的養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖水平的提升。表1反映了我國生豬出欄量、存欄量及產(chǎn)量的逐年上升，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，適度規(guī)模養(yǎng)殖在不斷發(fā)展。

在國家對(duì)生豬養(yǎng)殖不斷加大扶持力度的背景下，云南省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)迅速發(fā)展起來，農(nóng)村地區(qū)的生豬養(yǎng)殖模式從農(nóng)戶散養(yǎng)到規(guī)模化養(yǎng)殖的趨勢(shì)正在逐漸加大，規(guī)模化和專業(yè)化的養(yǎng)殖將是農(nóng)村今后的主導(dǎo)養(yǎng)殖方式。

（二）農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題

1.規(guī)模過大導(dǎo)致規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)效率低。按照科斯的理論，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)規(guī)模并不是越大越好，規(guī)模的擴(kuò)大超過一定限度以后，內(nèi)部管理成本的增加額會(huì)大于生產(chǎn)成本和交易成本的降低額，從而導(dǎo)致成本上升。所以規(guī)模經(jīng)濟(jì)對(duì)于不同企業(yè)有不同的要求，能夠?qū)崿F(xiàn)利潤最大化的經(jīng)營規(guī)模是最合理，我們將這樣的規(guī)模水平稱為適度規(guī)模。發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，實(shí)際上也就是養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)適度規(guī)模的尋求過程。

然而目前，我國在推進(jìn)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的同時(shí)，片面追求面子工程，規(guī)模過大導(dǎo)致單位成本上升，引起規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)效率低下的問題也在日益突出。

2.環(huán)境污染問題突出。規(guī)模化養(yǎng)殖要求建設(shè)大量的養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)，而養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的畜禽糞，加上一些不良的管理辦法、不合理的經(jīng)營方式、掠奪性的生產(chǎn)運(yùn)作，使大量的豬糞、尿各種廢物及臭味急劇增加，帶來的是水污染、土壤污染以及大氣污染等綜合環(huán)境污染。大量的養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染不僅表現(xiàn)在這些方面，同時(shí)還表現(xiàn)在病原體通過糞污擴(kuò)散和傳播，對(duì)人畜的健康造成潛在威脅。如果發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不重視環(huán)境保護(hù)，最終將被地方政府出自于“以人為本，保護(hù)環(huán)境”的目的“驅(qū)逐出境”，從而斷送在當(dāng)?shù)匕l(fā)展的前程。

3.濫用飼料添加劑。生豬養(yǎng)殖過程中，應(yīng)補(bǔ)充何種飼料添加劑及補(bǔ)充多少量，主要取決于生豬的日糧狀況和實(shí)際需要，同時(shí)，飼料添加劑的選用還應(yīng)符合安全性和經(jīng)濟(jì)性的要求。在實(shí)際生產(chǎn)中，少數(shù)飼料生產(chǎn)與養(yǎng)殖企業(yè)，為追求個(gè)體利益，在飼料中使用違禁的性激素、催眠鎮(zhèn)靜劑和腎上腺素等。近年來，一系列與飼料有關(guān)的危害人畜健康和食品安全的事件相繼發(fā)生，如二惡英以及“瘦肉精”事件等。

4.飼養(yǎng)方式傳統(tǒng)落后。我國生豬養(yǎng)殖雖然總體上來看取得了不錯(cuò)的成效，但部分地區(qū)飼養(yǎng)方式依然比較傳統(tǒng)落后，采取的是傳統(tǒng)集約化養(yǎng)殖方式，很少采用現(xiàn)代化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝。集約化養(yǎng)豬方式只是高密度的飼養(yǎng)方法，是現(xiàn)代化養(yǎng)豬的初級(jí)階段，而現(xiàn)代化養(yǎng)豬的內(nèi)涵主要是在集約化的基礎(chǔ)上程序化，其生產(chǎn)體系是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

三、發(fā)展生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的主要影響因素分析

發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，實(shí)際上也就是養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)適度規(guī)模的尋求過程。影響農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖規(guī)模選擇的因素有很多，如生產(chǎn)成本及收益、技術(shù)因素、土地因素、資金因素、當(dāng)?shù)卣叩鹊取?/p>

（一）養(yǎng)殖成本及收益

生豬養(yǎng)殖成本是指生豬生產(chǎn)過程中為生產(chǎn)該產(chǎn)品而投入的各項(xiàng)資金（包括實(shí)物和現(xiàn)金）和勞動(dòng)力的成本，反映了為生產(chǎn)生豬而耗費(fèi)的除土地外其它各種資源的成本。具體包括直接費(fèi)用、間接費(fèi)用和人工成本三部分。其中，直接費(fèi)用中的仔豬進(jìn)價(jià)、精飼料費(fèi)、青粗飼料費(fèi)、飼料加工等項(xiàng)目和人工成本是總成本的主要構(gòu)成部分。生豬養(yǎng)殖收益是指生豬養(yǎng)殖給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟(jì)利益，衡量指標(biāo)是收入和利潤。

規(guī)模化養(yǎng)殖能否順利開展以及選擇何種規(guī)模養(yǎng)殖，受養(yǎng)殖成本和收益的影響。由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)的存在，各不同養(yǎng)殖規(guī)模的單位成本不同，單從成本的角度考慮，農(nóng)戶會(huì)選擇單位成本最低的規(guī)模來飼養(yǎng)生豬；另一方面，收益也影響著適度規(guī)模的選擇，單從收益角度考慮，農(nóng)戶會(huì)選擇收益最高的養(yǎng)殖規(guī)模。所以，養(yǎng)殖成本及收益是發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖的重要影響因素之一，農(nóng)戶要綜合考慮成本及收益，進(jìn)而選擇養(yǎng)殖規(guī)模。

（二）養(yǎng)殖技術(shù)

生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生豬養(yǎng)殖技術(shù)決定能否發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。不同的養(yǎng)殖規(guī)模對(duì)技術(shù)的要求不同，大規(guī)模養(yǎng)殖需要現(xiàn)代化、先進(jìn)的、生態(tài)的養(yǎng)豬技術(shù)，而農(nóng)戶散養(yǎng)或小規(guī)模飼養(yǎng)則對(duì)技術(shù)要求相對(duì)不高。我國是養(yǎng)豬大國，但生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程較慢，技術(shù)相對(duì)落后。幾年來，一些新興生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)（如發(fā)酵床養(yǎng)豬法）的出現(xiàn)，促進(jìn)了規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖需要先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)的管理方式，農(nóng)戶選擇養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)，只能根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施等條件來相應(yīng)作出合適的選擇。

（三）土地資源

生豬規(guī)模化養(yǎng)殖需要建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場(chǎng)，而養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)需要大量的土地，所以，土地資源也是影響規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的又一重要因素。

（四）資金來源

任何生產(chǎn)活動(dòng)都離不開資金的投入，生豬養(yǎng)殖也一樣，要發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，必須有一定的資金來源。養(yǎng)豬場(chǎng)的選址、建設(shè)、仔豬的購買、飼料費(fèi)用、養(yǎng)殖過程的人工成本等等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要投入大量的資金。因此，養(yǎng)殖戶能否取得大量的資金來源，影響著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。

（五）政府政策

規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展除了受經(jīng)濟(jì)因素和市場(chǎng)環(huán)境的影響外，還受非經(jīng)濟(jì)因素政府政策的影響，而且政策因素對(duì)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的影響非常大。一般來說，鼓勵(lì)性的養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向政策會(huì)促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，限制性的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向政策則可能阻礙農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖戶實(shí)施一定的優(yōu)惠政策和適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼政策，能促進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。另外，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖采取低稅收政策或免稅政策能提高農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖的積極性。

四、農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模的確定

（一）模型構(gòu)建

1.模型假定。資金來源有保障；各生產(chǎn)要素可自由組合；技術(shù)支持有保障。

（三）經(jīng)濟(jì)規(guī)模的確定

所謂經(jīng)濟(jì)規(guī)模，就是能使得養(yǎng)殖戶的利潤最大的飼養(yǎng)規(guī)模，因此，經(jīng)濟(jì)規(guī)模的確定，只需求利潤函數(shù)的最大值。

五、實(shí)現(xiàn)生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖的對(duì)策建議

（一）技術(shù)指導(dǎo)

近些年我國生豬養(yǎng)殖與以往相比具有養(yǎng)殖方法和技術(shù)日益科學(xué)化、養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大的特點(diǎn)，這對(duì)農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)也提出了更高的要求。而我國的農(nóng)村養(yǎng)殖戶由于文化程度比較低，養(yǎng)殖技術(shù)比較欠缺，主要是長(zhǎng)期從事生豬養(yǎng)殖積累下來的一些經(jīng)驗(yàn)，不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的需要，更不能應(yīng)付豬病多發(fā)的局面。因此，相關(guān)部門應(yīng)舉辦各種培訓(xùn)和函授教育，向養(yǎng)殖戶傳授生豬養(yǎng)殖技術(shù)、防疫技術(shù)、管理技術(shù)，使他們能適應(yīng)新形勢(shì)下規(guī)模化養(yǎng)豬的需要，推進(jìn)我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。

（二）資金支持

要大力發(fā)展生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，除了要有一定的技術(shù)支持外，資金支持也是必不可少的條件之一。國家有關(guān)部門應(yīng)從加大農(nóng)業(yè)財(cái)政投入、加大金融支持力度等方面著手展開支持工作，為生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展解決資金難題。一是加大農(nóng)業(yè)財(cái)政投入，特別是加大對(duì)土地流轉(zhuǎn)、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)機(jī)設(shè)備、農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保障等方面的補(bǔ)貼力度，對(duì)參與推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的種養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、銷售企業(yè)還可以運(yùn)用產(chǎn)業(yè)傾斜政策，采取減征或免征增值稅、貸款貼息、用地用電等優(yōu)惠條件，以促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。二是加大金融支持力度，針對(duì)生豬飼養(yǎng)業(yè)融資難等問題，政府應(yīng)從以下幾方面采取措施：（1）推廣和完善生豬養(yǎng)殖政策性保險(xiǎn)，增強(qiáng)規(guī)模化豬場(chǎng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力，以提高企業(yè)的信用評(píng)級(jí)，減少養(yǎng)豬企業(yè)的融資阻力。（2）推廣小額貸款，支持農(nóng)戶適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。（3）運(yùn)用貼息等方式，引導(dǎo)和鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)增加對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)貸款。鼓勵(lì)社會(huì)資本參與規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展，建立多元化的融資渠道。三是加大對(duì)農(nóng)村小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的資金投入，一方面，建立生豬行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展基金；另一方面，按風(fēng)險(xiǎn)和收益相適應(yīng)的原則，根據(jù)整個(gè)行業(yè)的平均收益水平，對(duì)因產(chǎn)業(yè)發(fā)展波動(dòng)而受損的環(huán)節(jié)給予補(bǔ)償，保障生豬市場(chǎng)供應(yīng)。

（三）社會(huì)服務(wù)

我國生豬飼養(yǎng)還存在著大量的散養(yǎng)農(nóng)戶，技術(shù)推廣以及相關(guān)技術(shù)服務(wù)工作難度較大，加上農(nóng)戶科學(xué)意識(shí)淡薄，只有讓農(nóng)民真正看到新技術(shù)的利益才能得以有效推廣。要實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，新技術(shù)的推廣必然是社會(huì)性的、公共性的服務(wù)內(nèi)容，是政府需要重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)。政府應(yīng)促進(jìn)科技服務(wù)的發(fā)展，形成以養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì)為龍頭、以大專院校為中心、以各種實(shí)用培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和綜合站點(diǎn)為輔助的系統(tǒng)體系，有效提高科技服務(wù)的效率。此外，養(yǎng)豬戶整體文化和技術(shù)素質(zhì)較低，要加強(qiáng)對(duì)他們的職業(yè)培訓(xùn)工作。同時(shí)，政府部門要促進(jìn)養(yǎng)殖服務(wù)體系的進(jìn)一步完善，加大投資力度，加大科技含量，增加產(chǎn)品的附加值。養(yǎng)殖社會(huì)化服務(wù)體系的健全和不斷完善，能使養(yǎng)豬戶安心生產(chǎn)且不盲目跟風(fēng)，有利提高生產(chǎn)效率。

（四）風(fēng)險(xiǎn)防范

養(yǎng)豬業(yè)是集自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)于一身的行業(yè)，因此，要實(shí)現(xiàn)生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，風(fēng)險(xiǎn)防控顯得尤為重要。自然風(fēng)險(xiǎn)的防控上，養(yǎng)殖戶應(yīng)采用現(xiàn)代的先進(jìn)技術(shù)，科學(xué)的管理方式進(jìn)行養(yǎng)殖，增強(qiáng)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的防控上，應(yīng)從政府和養(yǎng)殖戶兩方面來加強(qiáng)，政府要發(fā)揮好宏觀調(diào)控的職能，使生豬產(chǎn)業(yè)沿著健康的軌道發(fā)展；養(yǎng)殖戶要關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和價(jià)格變動(dòng)，適應(yīng)市場(chǎng)變化，適時(shí)作出調(diào)控，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。疫病防控上，加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)特別是基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)動(dòng)物疫病防疫檢疫的能力；建立健全動(dòng)物疫病防疫監(jiān)測(cè)、動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督三大體系，努力提高畜禽防疫和檢疫率；建立重大動(dòng)物疫病緊急反應(yīng)機(jī)制，嚴(yán)格動(dòng)物疫情報(bào)告制度；建立和完善動(dòng)物疫病預(yù)防、控制和撲滅機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行強(qiáng)制撲殺染疫畜禽及同群畜禽的制度。

（五）市場(chǎng)監(jiān)管

要實(shí)現(xiàn)生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，應(yīng)加強(qiáng)政府的市場(chǎng)監(jiān)管。一要建立和完善規(guī)模化養(yǎng)豬的相關(guān)法律法規(guī)，使環(huán)保部門等相關(guān)部門在執(zhí)法時(shí)做到有法可依，同時(shí)也為養(yǎng)殖戶提供法律參考。二要加強(qiáng)環(huán)保部門的監(jiān)管，環(huán)境污染嚴(yán)重是當(dāng)前規(guī)模化養(yǎng)豬存在的重要問題之一，要解決這一問題，環(huán)保部門要加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)懲污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖戶。三要建立和完善生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)時(shí)反映豬肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析豬肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)規(guī)律，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶選擇適宜的養(yǎng)殖規(guī)模。

[基金項(xiàng)目：云南省教育廳科學(xué)基金研究項(xiàng)目“農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖適度規(guī)模問題研究”，編號(hào)2012J080。]

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篇(5)

一、全面落實(shí)促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)優(yōu)惠政策

一是落實(shí)對(duì)存欄能繁母豬和良種公豬實(shí)行補(bǔ)貼和保險(xiǎn)的政策。從今年開始，對(duì)全縣能繁母豬飼養(yǎng)者按每頭50元的標(biāo)準(zhǔn)兌現(xiàn)補(bǔ)貼，其中中央資金占60%，省財(cái)政占20%，縣財(cái)政占20%，對(duì)良種公豬飼養(yǎng)者按每頭300元的標(biāo)準(zhǔn)由縣財(cái)政兌現(xiàn)補(bǔ)貼。從20*年開始，對(duì)全縣存欄能繁母豬進(jìn)行保險(xiǎn)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的保險(xiǎn)費(fèi)由中央財(cái)政承擔(dān)50%，省財(cái)政承擔(dān)20%，縣財(cái)政承擔(dān)10%，養(yǎng)殖戶承擔(dān)20%。二是落實(shí)加強(qiáng)生豬良種繁育體系建設(shè)政策。從今年開始，我縣生豬良種繁殖場(chǎng)（二級(jí)場(chǎng)以上）在獲得省級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，縣財(cái)政按一定的比例配套補(bǔ)貼。三是落實(shí)強(qiáng)化生豬疫病防治的強(qiáng)制免疫和“不免不補(bǔ)”政策。對(duì)列入國家一類動(dòng)物疫病和高致病性藍(lán)耳病實(shí)行免費(fèi)強(qiáng)制免疫。對(duì)因防控豬瘟、高致病性藍(lán)耳病需要撲殺生豬的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），參照生豬口蹄疫撲殺補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和負(fù)擔(dān)辦法給予補(bǔ)助。但是對(duì)未實(shí)行強(qiáng)制免疫的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），不予補(bǔ)助。四是落實(shí)對(duì)大型生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)

行一定補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì)的政策。從今年開始，對(duì)年飼養(yǎng)出欄生豬500頭以上的大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），在中央財(cái)政補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，縣財(cái)政按一定的比例予以配套補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)。五是落實(shí)生豬生產(chǎn)、銷售、屠宰的稅費(fèi)優(yōu)惠政策。生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不交納任何稅費(fèi)。生豬收購販運(yùn)環(huán)節(jié)僅在銷售地征收增值稅和個(gè)人所得稅，不準(zhǔn)在收購地征收。從現(xiàn)在起到20*年12月31日，繼續(xù)緩征屠宰環(huán)節(jié)的城市建設(shè)維護(hù)稅和教育附加。對(duì)屠宰上市的生豬，僅在市場(chǎng)環(huán)節(jié)征收市場(chǎng)管理費(fèi)，每頭收費(fèi)不超過5元。六是落實(shí)生豬生產(chǎn)用水、用電和用地政策。對(duì)生豬生產(chǎn)及其非經(jīng)營性飼料加工用水用電，執(zhí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水用電政策。對(duì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民、畜牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃建立養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），其用地按照農(nóng)業(yè)用地管理，任何單位和個(gè)人不得收取任何費(fèi)用，在畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）用地范圍內(nèi)興建永久性建筑物，按照土地管理法的有關(guān)優(yōu)惠規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。

二、抓好生豬生產(chǎn)的服務(wù)工作

一是推廣良種。在抓好我縣生豬良種繁育體系建設(shè)的同時(shí)，大力引進(jìn)和推廣大約克、杜洛克、長(zhǎng)白種公豬和長(zhǎng)大二元雜交母豬，積極繁育推廣普雜母豬；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立生豬配種站和豬人工授精站。二是推廣良料。首先是調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大玉米、花生、大豆、油菜和牧草的種植面積，提高飼料的自給率，降低養(yǎng)豬成本；其次是繼續(xù)大力推廣稻谷加濃縮料或全價(jià)料養(yǎng)豬的低成本養(yǎng)豬模式，提高生長(zhǎng)速度，縮短生產(chǎn)周期，提高養(yǎng)豬效益。三

是推廣良法，一方面搞好技術(shù)培訓(xùn)和推廣，大力推廣低成本養(yǎng)豬技術(shù)、母豬繁殖技術(shù)、種公豬飼養(yǎng)技術(shù)和肉豬育肥技術(shù)、豬病防治技術(shù)等，提高養(yǎng)戶的整體素質(zhì)，實(shí)行科學(xué)養(yǎng)豬；另一方面加大對(duì)生豬口蹄疫、高致病性藍(lán)耳病等重大豬病的防控力度，實(shí)行強(qiáng)制免疫政策，努力控制生豬死亡率。同時(shí)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣獸藥和飼料的行為，保障生豬生產(chǎn)安全發(fā)展。

三、大力發(fā)展生豬規(guī)模飼養(yǎng)基地和生態(tài)小區(qū)

在發(fā)動(dòng)千家萬戶養(yǎng)殖的同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要利用水面立體開發(fā)的優(yōu)勢(shì)和現(xiàn)有果業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)扶持一批規(guī)模在100頭以上的養(yǎng)豬大戶和1000頭甚至上萬頭的生豬養(yǎng)殖示范基地和生態(tài)小區(qū)，以點(diǎn)帶面，輻射全縣。

四、切實(shí)抓好生豬流通

一要建立合理有序的生豬流通格局，鼓勵(lì)生豬運(yùn)銷大戶收購?fù)怃N，并為他們排憂解難。二是走出去，與廣東等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的客商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的購銷關(guān)系。三是開辟“綠色通道”，嚴(yán)厲打擊公路“三亂”，確保生豬運(yùn)銷暢通無阻。四是制定統(tǒng)一的生豬屠宰稅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，確保生豬內(nèi)銷順暢。

五、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)發(fā)展工作的領(lǐng)導(dǎo)

篇(6)

關(guān)鍵詞：豬高熱疾病；防治措施；養(yǎng)殖

豬高熱疾病是一種高致病及致死性的疾病，這種疾病是由高致病性藍(lán)耳病病毒、細(xì)菌以及寄生蟲等病原體感染所致，對(duì)生豬有極大的影響，具有一定的傳染性，倘若防治工作不到位，很容易出現(xiàn)集體死亡的情況，會(huì)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。患有豬高熱疾病的病豬，通常會(huì)出現(xiàn)皮膚潮紅、嗜睡、精神不佳以及食欲不振等病狀，對(duì)于患病嚴(yán)重的病豬，甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸急促、口吐白沫等癥狀，危及生命[1]。因此，為了保障生豬不受豬高熱疾病的困擾，本次研究通過對(duì)豬高熱疾病的患病原因進(jìn)行分析，進(jìn)一步探討如何開展對(duì)豬高熱疾病的防治工作。

一、 出現(xiàn)豬高熱疾病的原因

1.1病原侵入導(dǎo)致患病

病原侵入生豬體內(nèi)，是造成生豬患有豬高熱疾病的最直接原因。而主要的病原體有豬瘟病毒、寄生蟲、鏈球菌以及胸膜肺炎放線桿菌等類型。當(dāng)生豬被這些病原體入侵身體后，會(huì)出現(xiàn)豬高熱病狀，如厭食、嗜睡、腹瀉以及氣喘、不能站立、眼角分泌物明顯增多，體溫升高至42度以上等明顯疾病癥狀，不僅具有很強(qiáng)的傳染性，還會(huì)導(dǎo)致生豬死亡[2]。

1.2未對(duì)病死豬進(jìn)行規(guī)范處理

當(dāng)病豬死亡后，養(yǎng)殖工作人員需要對(duì)病豬進(jìn)行規(guī)范處理，不能將病豬隨意處治，當(dāng)處理不規(guī)范時(shí)，很有可能會(huì)出現(xiàn)傳染情況，從而形成豬瘟，對(duì)其他還未傳染的生豬有很大的威脅。除此之外，對(duì)已經(jīng)患病的生豬，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行隔離治療，禁止將病豬進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，防止病豬在運(yùn)輸途中傳播疾病。只有對(duì)病死豬進(jìn)行嚴(yán)格的處理，才能保證不會(huì)出現(xiàn)意外情況，使病死豬流入市場(chǎng)，對(duì)人們?cè)斐晌：Α?/p>

1.3未進(jìn)行嚴(yán)格免疫工作

對(duì)生豬進(jìn)行嚴(yán)格的免疫工作，可以增強(qiáng)生豬的免疫力，從而減少生豬患病的可能性。然而，在我國，有許多生豬養(yǎng)殖場(chǎng)未能對(duì)生豬進(jìn)行嚴(yán)格的免疫工作，使生豬的免疫力低下。還有些生豬養(yǎng)殖戶對(duì)免疫疫苗的保存方法不規(guī)范，導(dǎo)致疫苗失效或效果減弱，使得已經(jīng)注射了疫苗的生豬免疫力仍舊低下，容易患病[3]。

1.4飼料儲(chǔ)存不當(dāng)

當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飼料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致飼料發(fā)生霉變后，仍舊飼喂生豬時(shí)，會(huì)使生豬形成免疫機(jī)制。而霉變的飼料則容易產(chǎn)生毒素，降低生豬的免疫力，當(dāng)生豬免疫力降低時(shí)，會(huì)增加其患有豬高熱疾病的風(fēng)險(xiǎn)。除了對(duì)飼料儲(chǔ)存管理不當(dāng)會(huì)致使生豬患病外，對(duì)生豬的飼養(yǎng)、衛(wèi)生、通風(fēng)等工作的管理不當(dāng)，均會(huì)增加生豬患病的可能性，極易讓生豬產(chǎn)生豬群應(yīng)激反應(yīng)，造成不良后果。除此之外，飼料儲(chǔ)存不當(dāng)，還會(huì)造成養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)未能加強(qiáng)對(duì)飼料的管理工作時(shí)，會(huì)造成大量飼料浪費(fèi)，從而增加養(yǎng)殖場(chǎng)的成本。

二、 防治豬高熱疾病的措施

2.1加大對(duì)飼養(yǎng)管理的力度

當(dāng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)較大時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)采用封閉式飼養(yǎng)管理模式，并在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部建立符合養(yǎng)殖場(chǎng)自身情況的防疫制度，在日常飼養(yǎng)管理中，需要嚴(yán)格按照防疫制度執(zhí)行。防止出現(xiàn)制度執(zhí)行不到位，而引發(fā)生豬患有疾病的可能性。同時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境必須加大重視，飼養(yǎng)環(huán)境干凈會(huì)大大降低生豬患病的概率。當(dāng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)較小時(shí)，應(yīng)當(dāng)加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飼養(yǎng)條件和環(huán)境的重視度，能夠保證生豬的飲食與飲水干凈，甚至可以在生豬的日常飲用水中加入適當(dāng)?shù)木S生素，以此來提高生豬的免疫力，降低生豬患病的可能性[4]。

2.2嚴(yán)格做好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒工作

消毒對(duì)于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)來說是一項(xiàng)十分重要的工作。消毒工作可以將可能侵入生豬體內(nèi)的病原體消滅。因此，每天都需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒工作，例如每天將養(yǎng)殖場(chǎng)地面徹底沖洗打掃干凈，以此來保證地面的清潔度；還可以在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行定時(shí)定量的噴霧消毒，以此來斬?cái)嗖《镜膫鞑ネ緩健?yán)格的消毒工作可以在最大程度上降低病原體對(duì)生豬的入侵力度。在選擇消毒藥劑時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)消毒工作人員可以選擇過氧乙酸、石灰乳以及強(qiáng)力消毒靈等對(duì)生豬的負(fù)面作用較小，但具有很強(qiáng)抗毒作用的消毒劑，來達(dá)到更好的消毒作用。

2.3建立完善的檢疫監(jiān)督機(jī)制

除了養(yǎng)殖場(chǎng)自我監(jiān)督外，有關(guān)政府部門也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的檢疫監(jiān)督機(jī)制。要求所有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)必須具有檢疫合格證，才能進(jìn)行生豬的養(yǎng)殖工作，并且必須嚴(yán)格進(jìn)行病豬以出售等形式進(jìn)行流通，必須按照規(guī)定嚴(yán)格除了病豬以及病死豬。當(dāng)有關(guān)機(jī)構(gòu)加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督力度時(shí)，自然會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生一定的壓力，從而對(duì)免疫工作加大重視度。除此之外，相關(guān)機(jī)構(gòu)還應(yīng)當(dāng)聯(lián)合其他部門對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品冷庫以及加工廠進(jìn)行突擊檢查，對(duì)有違法行為的冷庫及加工廠，必須除以嚴(yán)重的處罰，防止病豬或病死豬流入市場(chǎng)，對(duì)人類造成影響。只有這樣，才能全方面的對(duì)豬高熱疾病進(jìn)行防治。

2.4應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)科學(xué)免疫工作

科學(xué)技術(shù)對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫工作有很大的幫助，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)生豬的疫苗研究也有了更加深入的研究，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)科學(xué)免疫工作，以此來提高生豬的免疫力，減少其患病的幾率。當(dāng)出現(xiàn)疫情時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行治療，防止出現(xiàn)疫情蔓延情況。由于豬高熱病具有很強(qiáng)的傳染性，因此，只有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)免疫工作，才能預(yù)防大面積疫情情況出現(xiàn)。

結(jié)束語：綜上所述，導(dǎo)致豬高熱疾病的直接原因是病原入侵生豬。這通常是由于養(yǎng)殖場(chǎng)沒有進(jìn)行嚴(yán)格的免疫工作，未能按照規(guī)定對(duì)病死豬進(jìn)行處理，沒有對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境進(jìn)行良好的管理，以及沒有對(duì)飼料進(jìn)行良好的處理。因此，必須加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生、飼料、防疫等方面的管理工作，才能幫助養(yǎng)殖場(chǎng)減少生豬患豬高熱病的可能性，從而減少生豬的死亡率，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)有關(guān)部門還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、冷庫及加工廠的檢疫工作，確保沒有病豬或者病死豬以其他形式流入市場(chǎng)，對(duì)人們的身體健康造成負(fù)面影響。

參考文獻(xiàn)：

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篇(7)

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖；生態(tài)型；規(guī)模養(yǎng)殖；發(fā)展模式

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007－273X（2012）03-0024-03

1 河北省當(dāng)前生豬養(yǎng)殖模式概況

河北省目前的生豬品種主要有大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、斯格豬、冀合白豬以及其他地方品種，品種結(jié)構(gòu)較全，但優(yōu)質(zhì)品種的比例不高。河北省生豬出欄數(shù)量?jī)H次于四川省而居全國第二位，而生豬出欄率、外調(diào)和出口數(shù)量均居全國第一位，是全國生豬生產(chǎn)大省和商品豬調(diào)出大省。在養(yǎng)殖模式上，主要有農(nóng)戶散養(yǎng)、適度規(guī)模養(yǎng)殖、養(yǎng)殖小區(qū)、萬頭養(yǎng)豬場(chǎng)等。目前仍然是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，適度規(guī)模和養(yǎng)殖大戶約占45％。

（1）農(nóng)戶散養(yǎng)。生豬散養(yǎng)模式具有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、充分利用泔水緩解人畜爭(zhēng)糧等優(yōu)勢(shì)。但通過對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)散養(yǎng)戶存在飼養(yǎng)品種雜、飼料質(zhì)量差、大小豬混養(yǎng)、豬舍簡(jiǎn)陋、忽視消毒、濫用藥物、疫苗接種不及時(shí)等弊端。實(shí)行無害化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖是生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向，在此趨勢(shì)下，河北省生豬散養(yǎng)呈下降趨勢(shì)，2007年之前散養(yǎng)戶占七成以上，現(xiàn)在已降至六成以下。生豬散養(yǎng)戶的逐年減少，一是因?yàn)樯B(yǎng)戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力小，價(jià)格波動(dòng)時(shí)容易虧本；二是農(nóng)民收入不斷增加，對(duì)養(yǎng)豬的依賴性大大降低。此外，政府缺乏對(duì)農(nóng)戶散養(yǎng)的扶持也是生豬散養(yǎng)逐漸減少的一個(gè)主要因素。

（2）養(yǎng)殖小區(qū)。近年來，在各級(jí)政府優(yōu)惠政策的鼓勵(lì)引導(dǎo)下，養(yǎng)豬小區(qū)成為河北省畜牧業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。養(yǎng)殖小區(qū)有一定技術(shù)含量，能基本按照養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。但養(yǎng)豬小區(qū)存在以下問題：一是小區(qū)選址不科學(xué)、建筑布局不合理、公用基礎(chǔ)設(shè)施不配套、整體規(guī)劃布局不到位。二是防疫制度不健全、服務(wù)措施不配套。如果不采取相應(yīng)措施，則容易產(chǎn)生疫病。三是管理制度不健全。目前的養(yǎng)殖小區(qū)不是集中建成一個(gè)投入使用一個(gè)，而是邊建邊使用，沒有合理規(guī)劃，常常是有的飼養(yǎng)戶已裝欄開始飼養(yǎng)，另一些小區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)戶還在進(jìn)行土建，戰(zhàn)線拉得較長(zhǎng)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營不利。

（3）規(guī)模養(yǎng)殖。規(guī)模養(yǎng)豬經(jīng)營規(guī)模大，專業(yè)化、集約化程度高，豬群生長(zhǎng)育肥迅速，出欄周轉(zhuǎn)加快，欄舍利用率高。規(guī)模養(yǎng)殖豬場(chǎng)采用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，在生產(chǎn)中實(shí)行科學(xué)管理，做到了品種標(biāo)準(zhǔn)化、日糧標(biāo)準(zhǔn)化、飼養(yǎng)科學(xué)化。規(guī)模養(yǎng)豬十分重視徹底消毒制度、定期防疫制度、定期驅(qū)蟲制度、緊急防疫制度等衛(wèi)生防疫制度。由于規(guī)模化養(yǎng)殖對(duì)飼料需求大，應(yīng)建設(shè)相應(yīng)規(guī)模的飼料加工廠。而且規(guī)模化養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)保壓力大，要求有綜合處理利用豬糞尿等廢棄物的設(shè)施。目前河北省規(guī)模化養(yǎng)豬的主要模式有公司一體化經(jīng)營和“公司＋農(nóng)戶（農(nóng)場(chǎng)或基地）”兩種模式。

2 現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及模式

（1）生態(tài)型是生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。養(yǎng)豬業(yè)是高有機(jī)物、高氮、高磷污染的產(chǎn)業(yè)，很容易造成周圍環(huán)境的富營養(yǎng)化。養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展不能以犧牲資源和環(huán)境為代價(jià)，要把環(huán)境保護(hù)和維持生態(tài)平衡放在重要位置。雖然國家已頒布《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，但環(huán)保設(shè)施設(shè)備投入較大，一般一個(gè)萬頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)就需投資60萬～80萬元。按照科學(xué)發(fā)展觀，結(jié)合河北省基本狀況，倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)型養(yǎng)豬業(yè)，推行養(yǎng)豬、沼氣、種植（糧、菜、牧草）等多位一體的生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)豬排放污染物的合理綜合利用，才能創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。因此，生態(tài)養(yǎng)豬模式是解決河北省養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最佳方式。新的生態(tài)養(yǎng)豬模式將是多樣的、不同規(guī)模的、運(yùn)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)的、現(xiàn)代化的養(yǎng)豬方式。

（2）現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展模式。河北省養(yǎng)豬業(yè)正處于由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，只有生豬養(yǎng)殖達(dá)到一定規(guī)模，才能實(shí)現(xiàn)服務(wù)指導(dǎo)、科技應(yīng)用、疫病防控、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量控制等系列化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，保證養(yǎng)殖效益和生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量。規(guī)模化、集約化、專業(yè)化的生豬飼養(yǎng)方式是今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向［1］，但考慮到大多數(shù)農(nóng)民既是豬肉的主要生產(chǎn)者也是豬肉的消費(fèi)者，因此，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)規(guī)模飼養(yǎng)模式與家庭散養(yǎng)模式將同時(shí)并存。如上所述，盡管散養(yǎng)存在一系列的弊端，但畢竟是今后較長(zhǎng)一段時(shí)期廣大農(nóng)村肉類消費(fèi)的主要來源。同時(shí)家庭散養(yǎng)有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它一方面可以利用一些非常規(guī)的飼料資源如剩飯、剩菜、泔水、野菜等；另一方面給農(nóng)業(yè)提供大量的有機(jī)肥，也減輕了環(huán)保的壓力。

3 促進(jìn)河北省現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖的政策建議

3．1 加大政策扶持力度

生豬業(yè)作為河北省畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的品種、飼料、獸藥防疫、技術(shù)管理、土地資金、加工、流通中介、環(huán)保等作長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。建議相關(guān)部門盡快出臺(tái)生豬產(chǎn)業(yè)的有關(guān)優(yōu)惠政策，加大對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的扶持力度。一是加快生豬基地建設(shè)。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)建立給予一定的政策支持。二是針對(duì)生豬養(yǎng)殖制定財(cái)政補(bǔ)貼政策。補(bǔ)貼的重點(diǎn)是良種、標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)建設(shè)、防疫設(shè)施建設(shè)、環(huán)保設(shè)施建設(shè)、無公害畜產(chǎn)品基地建設(shè)等。三是加大對(duì)養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖農(nóng)戶的扶持力度。對(duì)有誠信、信譽(yù)好的龍頭企業(yè)實(shí)行政府擔(dān)保貸款，予以貼息。對(duì)生豬加工龍頭企業(yè)的技術(shù)改造應(yīng)納入國有企業(yè)技改優(yōu)惠政策扶持范圍，并適當(dāng)降低增值稅稅率。

3．2 進(jìn)一步完善良種繁育體系

加強(qiáng)良種的引進(jìn)、繁育、推廣是搞好養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵。一是切實(shí)加強(qiáng)生豬“原種場(chǎng)―原種擴(kuò)繁場(chǎng)―種豬生產(chǎn)場(chǎng)―人工授精網(wǎng)”的三場(chǎng)一網(wǎng)良種繁育體系建設(shè)，特別是在生豬主產(chǎn)區(qū)建立骨干種豬場(chǎng)，加快瘦肉型豬改良推廣步伐。二是進(jìn)一步加大人工授精站的建設(shè)力度和服務(wù)范圍，向社會(huì)大量提供優(yōu)質(zhì)種公豬和進(jìn)行人工授精技術(shù)的培訓(xùn)，加快生豬品種改良速度。三是建立河北省種豬質(zhì)量檢測(cè)中心，開展全省種豬測(cè)定工作和聯(lián)合育種，提高生豬選育水平。四是利用雜種優(yōu)勢(shì)培育出適合本省地域特色的優(yōu)良生豬品種（系），創(chuàng)建冀豬品牌。

3．3 加強(qiáng)疫病防治體系建設(shè)

建立健全的疫病防治體系關(guān)系到養(yǎng)豬業(yè)的成敗，堅(jiān)持以預(yù)防為主，防檢并重的原則，建立防疫保障制度。一是逐步規(guī)范各種規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫消毒工作，做好春秋兩季常規(guī)性的防疫、消毒，堅(jiān)持對(duì)引入引出活畜進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。二是推廣程序化防疫技術(shù)和科學(xué)保健計(jì)劃，對(duì)各類種豬場(chǎng)重點(diǎn)應(yīng)抓好防疫工作，根據(jù)當(dāng)?shù)刎i傳染病流行的種類，確定應(yīng)該接種的疫（菌）苗種類。三要采用科學(xué)的免疫程序并對(duì)疫苗免疫效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果隨時(shí)調(diào)整免疫程序。

3．4 注重飼料的科學(xué)與安全

在養(yǎng)豬業(yè)的成本中，飼料支出約占70％左右，為了解決人豬爭(zhēng)糧的矛盾，必須多種飼料搭配，徹底改變傳統(tǒng)的飼喂方法，避免飼料單一引起營養(yǎng)缺乏癥和代謝病。在配合飼料加工生產(chǎn)中，要做到根據(jù)本地實(shí)際情況科學(xué)配方。充分利用生物酶制劑等現(xiàn)代生物技術(shù)［2］，不但能提高飼料的利用率，提高生長(zhǎng)速度，還能降低糞便中毒素的含量，減少對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)不斷開辟新的飼料來源，以減少土地的承載力；加強(qiáng)對(duì)飼料業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管，保證生產(chǎn)的豬肉健康環(huán)保。

3．5 加快行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)

近年來，河北省一直在嘗試和探索公司與農(nóng)戶的關(guān)系。例如雙鴿公司采用“公司＋標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)＋科技研發(fā)＋合作社組織”的養(yǎng)殖模式，與農(nóng)戶簽訂合同，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一培訓(xùn)［3］。但總的來說，目前河北省農(nóng)戶和小規(guī)模生產(chǎn)者獲得的信息渠道還十分有限，難以有效地對(duì)成本、收益和風(fēng)險(xiǎn)做出預(yù)期評(píng)估，養(yǎng)殖者往往盲目生產(chǎn)、銷售。應(yīng)在養(yǎng)豬業(yè)相對(duì)集中的地方和養(yǎng)殖小區(qū)建立養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì)，增強(qiáng)服務(wù)功能。通過協(xié)會(huì)互相溝通供求關(guān)系和價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)信息，全面掌握養(yǎng)豬業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的商情變化，穩(wěn)定價(jià)格，降低風(fēng)險(xiǎn)，提高效益。

3．6 推進(jìn)糞污生態(tài)處理

豬排泄物和各種廢棄物污染嚴(yán)重影響畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民生活質(zhì)量，應(yīng)依靠科技、采取綜合治理措施，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)污染物零排放。①合理設(shè)計(jì)［4］，減少廢棄物產(chǎn)生。一是在配制飼料時(shí)采用“理想蛋白質(zhì)模型”平衡飼料中的各種營養(yǎng)成分，提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞便中氮的排出；二是改進(jìn)集糞系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，實(shí)行干清糞，豬糞與污水分開收集處理；三是在飼料中添加生物除臭劑，減少臭氣的排放。②循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)持續(xù)發(fā)展。一是采用“厭氧處理―生物發(fā)酵―肥水還田”的處理工藝，將糞便制成種植業(yè)的有機(jī)專用肥，生態(tài)循環(huán)利用；二是建設(shè)沼氣池，利用糞便產(chǎn)生的沼氣取暖、照明。

3．7 大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬與養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)是生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路，應(yīng)以龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地發(fā)展，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源與技術(shù)，加快傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)展，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。引導(dǎo)和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與中小農(nóng)戶、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）簽訂訂單生產(chǎn)，形成“公司＋基地＋養(yǎng)殖戶”和“龍頭企業(yè)＋養(yǎng)殖小區(qū)＋養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營模式，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地建設(shè)，基地建設(shè)帶動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)，走出一條規(guī)模化養(yǎng)殖、集約化生產(chǎn)、企業(yè)化管理的產(chǎn)業(yè)化之路，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化。

3．8 建立健全行業(yè)發(fā)展的預(yù)警系統(tǒng)

深入開展生豬供求預(yù)警機(jī)制（科學(xué)的調(diào)查、分析、評(píng)估）、盈利周期預(yù)警機(jī)制（科學(xué)計(jì)算、調(diào)查印證，得出合理的分析）、生豬生產(chǎn)預(yù)警機(jī)制［5］以及加強(qiáng)價(jià)格預(yù)警機(jī)制（定時(shí)定點(diǎn)跟蹤、統(tǒng)計(jì)、分析價(jià)格的漲跌），便于政府及行業(yè)部門及時(shí)掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，及時(shí)市場(chǎng)預(yù)警分析報(bào)告，科學(xué)預(yù)測(cè)市場(chǎng)和消費(fèi)需求走勢(shì)，正確引導(dǎo)生產(chǎn)和經(jīng)營決策，防止養(yǎng)豬行業(yè)大起大落的被動(dòng)局面。

3．9 加大養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度

一是建立健全科學(xué)養(yǎng)豬培訓(xùn)體系，廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)豬農(nóng)戶技術(shù)水平；二是應(yīng)用現(xiàn)代科技理論將各生產(chǎn)工藝群按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制各類豬群所需的飼糧開展標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，按“全進(jìn)全出”流水式生產(chǎn)工藝過程要求組織生產(chǎn)［6］；三是進(jìn)一步健全基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣服務(wù)體系，增強(qiáng)服務(wù)功能，提高服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)為養(yǎng)殖戶解決技術(shù)難題，全面提高河北省養(yǎng)豬業(yè)的綜合生產(chǎn)能力；四是建立一支較高素質(zhì)、技術(shù)水平和管理能力的職工隊(duì)伍。

3．10 深入開展產(chǎn)品深加工

開展產(chǎn)品深加工，不斷實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增值，才能促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。深加工可以增加產(chǎn)品的銷售品種，進(jìn)而增加產(chǎn)品的銷售總量；深加工可以延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，有利于產(chǎn)品的銷售和市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)定；深加工還可以變廢為寶，挖掘生豬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增值增效。實(shí)行產(chǎn)品的深加工可增加生豬的附加值，提高養(yǎng)殖戶收入，從而激發(fā)生產(chǎn)者的養(yǎng)殖熱情，持續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，保障養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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