序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇理化檢驗(yàn)論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

食品的質(zhì)量好壞影響著消費(fèi)者的身體健康甚至是生命安全。所以，我們?cè)趯?duì)食品進(jìn)行理化檢驗(yàn)時(shí)要嚴(yán)格把關(guān)，保障食品質(zhì)量的水平。對(duì)于檢驗(yàn)食品我們應(yīng)該從三個(gè)方面進(jìn)行，首先是在檢驗(yàn)過程之前基礎(chǔ)質(zhì)量控制和儀器設(shè)備的質(zhì)量控制，其次是過程操作中方法選取和樣品測(cè)定的質(zhì)量控制，最后是檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)價(jià)的控制。就目前來看，我國(guó)食品理化檢驗(yàn)分析中還存在著多方面的問題，有待進(jìn)一步的改善，本文對(duì)三個(gè)大的方面進(jìn)行簡(jiǎn)單扼要的探討分析。

2.檢驗(yàn)過程前的質(zhì)量控制

檢驗(yàn)之前我們需要對(duì)檢驗(yàn)的質(zhì)量基礎(chǔ)嚴(yán)格把關(guān)，沒有基礎(chǔ)質(zhì)量控制的保障，檢驗(yàn)分析的結(jié)果便毫無意義。因此，檢驗(yàn)所需要用到的儀器設(shè)置必須滿足檢驗(yàn)的要求;實(shí)驗(yàn)環(huán)境應(yīng)該保持檢驗(yàn)所需的空氣溫度、清潔度的要求，嚴(yán)禁出現(xiàn)不同實(shí)驗(yàn)中由于設(shè)備設(shè)施清理不當(dāng)所引起的交叉污染造成的結(jié)果誤差。

2.1儀器設(shè)備

檢驗(yàn)使用的設(shè)備儀器必要滿足檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的要求，它的分辨率和精確率要達(dá)到高水平的程度，將誤差降到最低。對(duì)所用國(guó)家規(guī)定的強(qiáng)檢儀器如天平、分光光度計(jì)、量具等要定期進(jìn)行計(jì)量檢定。對(duì)測(cè)定儀器要按一定要求進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)時(shí)要選擇合適的標(biāo)準(zhǔn)品。根據(jù)測(cè)定儀器設(shè)備的使用頻率，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行期間核查。大型的精密儀器的操作人員必須要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，如氣相色譜儀、液相色譜儀等我們?cè)诓僮鬟^程中要嚴(yán)格按照設(shè)備儀器說明書的具體步驟操作，做好每次檢驗(yàn)的詳細(xì)記錄。實(shí)驗(yàn)用水和試劑的純度的選擇也會(huì)影響著檢驗(yàn)的結(jié)果，我們將實(shí)驗(yàn)用水的質(zhì)量分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)三個(gè)等級(jí)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)驗(yàn)的要求恰當(dāng)?shù)氖褂脤?shí)驗(yàn)用水。對(duì)于試劑上的使用，選用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的試劑。

2.2人員管理

食品的檢驗(yàn)人員對(duì)實(shí)驗(yàn)操作熟悉度要高，德才兼?zhèn)洹⒂幸欢ǖ膶I(yè)技術(shù)水平和專業(yè)理論水平的專業(yè)人員。檢驗(yàn)人員要參加能力驗(yàn)證、實(shí)驗(yàn)室間的比對(duì)和上級(jí)部門的質(zhì)控考核。對(duì)檢驗(yàn)中的影響因素進(jìn)行合理分析，不斷提高自身的檢驗(yàn)水平和職業(yè)素質(zhì)。主管部門也應(yīng)該加強(qiáng)檢驗(yàn)室人才的建設(shè)和培育，為食品理化檢驗(yàn)的結(jié)果分析打好基礎(chǔ)。

3.檢驗(yàn)過程中的質(zhì)量控制

3.1溶液的標(biāo)定和配制

食品理化檢驗(yàn)中，購(gòu)置、使用有證且在效期內(nèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。在配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)按《滴定分析用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備》GB601和《標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備》GB602要求用基準(zhǔn)物質(zhì)或一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)標(biāo)化或?qū)Ρ龋ㄖ到Y(jié)果應(yīng)給出不確定度。標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度放置過久會(huì)容易出現(xiàn)沉淀等現(xiàn)象，檢驗(yàn)結(jié)果也會(huì)出現(xiàn)較大的誤差［1］配制的標(biāo)準(zhǔn)溶液要按相關(guān)要求的進(jìn)行保存。一般不宜長(zhǎng)期保存，應(yīng)隨時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或異常現(xiàn)象(如瓶口破損，瓶塞松動(dòng)，標(biāo)簽?zāi)：⑼扛幕驌p毀，溶液量有不明原因增加或減少等)時(shí)，即廢棄不用。

3.2檢驗(yàn)物品的稱量

在物品的用量上應(yīng)該使用天平儀器按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行精確稱量，抽取的樣品要有代表性、數(shù)量要符合檢驗(yàn)的要求。

3.3選擇檢驗(yàn)的方法

方法是分析測(cè)試的核心，每個(gè)分析方法各有其特性和適用范圍，不適宜的方法所致的影響是嚴(yán)重的。我們可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的、性質(zhì)和實(shí)驗(yàn)條件及樣品選擇合適的分析方法，一般應(yīng)優(yōu)選標(biāo)準(zhǔn)分析方法。

3.4常規(guī)的質(zhì)量控制

食品理化檢驗(yàn)分析時(shí)都應(yīng)該進(jìn)行平行樣品測(cè)定、空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率、精密度測(cè)定。一個(gè)分析方法的空白值的大小及其分散程度，直接影響著這個(gè)方法的檢出限和實(shí)驗(yàn)的精密度。空白實(shí)驗(yàn)值在一定程度上反映著實(shí)驗(yàn)室的基本狀況和分析人員的技術(shù)水平。對(duì)于空白實(shí)驗(yàn)值的控制，要求平行雙樣測(cè)定結(jié)果之間的相對(duì)差值R不得大于50%;加標(biāo)回收率要求在85%～115%，常量分析應(yīng)在95%～105%;精密度測(cè)定在方法測(cè)量范圍內(nèi)對(duì)高、中、低3個(gè)濃度各進(jìn)行大于6批重復(fù)測(cè)定，其相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差R.S.均應(yīng)小于5%;方法檢出限應(yīng)符合規(guī)定要求。標(biāo)準(zhǔn)曲線至少6個(gè)點(diǎn)(包括空白)相關(guān)系數(shù)應(yīng)大于0.998;

3.5食品樣品的滴定

在滴定分析中，我們應(yīng)該保證每個(gè)樣品的滴定速度在同一水平線上，防止滴定速度不一致對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生影響。例如在氧化還原滴定中滴定過快會(huì)造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)嚴(yán)重的偏差。

3.6繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線

標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)≥0.998，它是根據(jù)空白試驗(yàn)、平行樣品、加標(biāo)回收率三種測(cè)定方法確定的，根據(jù)與樣品測(cè)量相同的步驟測(cè)量各自濃度的相應(yīng)值，畫出標(biāo)準(zhǔn)曲線或者是計(jì)算出它的回歸方程，相關(guān)系數(shù)越是靠近1，就表示檢驗(yàn)的結(jié)果精確值越高。

4.檢驗(yàn)過程后的質(zhì)量控制

為了保障實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，在對(duì)樣品檢測(cè)結(jié)束后，必須要仔細(xì)認(rèn)真的檢查實(shí)驗(yàn)所得出的結(jié)果數(shù)據(jù)記錄是否準(zhǔn)確，在誤差范圍內(nèi)計(jì)算結(jié)果的數(shù)據(jù)是否完整，檢驗(yàn)報(bào)告的各項(xiàng)內(nèi)容是否完整。對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告檢測(cè)數(shù)據(jù)三級(jí)審核。標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)、評(píng)價(jià)結(jié)論等均須正確無誤。

5.結(jié)束語

篇(2)

關(guān)鍵詞 食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；探索

中圖分類號(hào) TS207.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）22-0327-03

Exploration and Practice on Teaching Reform of Food Physical and Chemical Examination Experiment

QIN Fei LIU Yan-xia LUAN Na GAO Li-ping

（Department of Food Sciences，College of Arts and Sciences of Beijing Union University，Beijing 100191）

Abstract This article analyzed existing problems of food physical and chemical examination experiment course，put forward some reform measures，in order to completely improve the students′ ability to food analysis，promote the quality of teaching. It can provide safeguards for the goal of cultivationg with food analytical ability.

Key words Food physical and chemical examination；teaching reform；exploration

近年來，食品安全事件頻發(fā)，引起人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注。食品安全檢測(cè)技術(shù)作為保障食品安全的重要技術(shù)支撐已經(jīng)成為食品質(zhì)量安全專業(yè)學(xué)生的重要專業(yè)技能。食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)這一專業(yè)技能的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。食品理化檢測(cè)同時(shí)還是食品工業(yè)生產(chǎn)和食品科學(xué)研究的基礎(chǔ)，是不可缺少的手段。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握食品安全檢測(cè)的重要技術(shù)的原理和分析方法，學(xué)會(huì)應(yīng)用這些檢測(cè)手段對(duì)食品的成分和品質(zhì)進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。但目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)忽視了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，存在許多不利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和實(shí)踐創(chuàng)新能力的問題，學(xué)生畢業(yè)后無法適應(yīng)食品安全檢測(cè)崗位的工作需求。筆者針對(duì)教學(xué)過程中存在的問題，并結(jié)合課程特點(diǎn)，以及新形勢(shì)下對(duì)食品檢測(cè)人員的要求，在2009—2012學(xué)年的食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行了一些探索和實(shí)踐，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)由原來以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主的教學(xué)訓(xùn)練逐漸轉(zhuǎn)變成向綜合性創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)為主的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，取得了良好的教學(xué)效果。

1 食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)存在的問題

食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)課程以人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧氖称窞橹饕獙?shí)驗(yàn)材料，完全采用國(guó)家食品理化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)驗(yàn)測(cè)定項(xiàng)目涵蓋食品營(yíng)養(yǎng)成分、食品中的有害元素、食品添加劑、食品功效成分等，實(shí)驗(yàn)對(duì)象也非常廣，包括肉制品、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、乳制品等。雖然實(shí)驗(yàn)是按照國(guó)家食品理化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行，學(xué)生完全按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行樣品的處理、檢測(cè)，能夠較好的鍛煉學(xué)生的食品分析能力，但是也存在很多問題。

1.1 內(nèi)容相對(duì)孤立，實(shí)驗(yàn)形式多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)

食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)設(shè)置了蛋白質(zhì)、水分、脂肪、粗纖維、山梨酸、苯甲酸等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以上項(xiàng)目測(cè)定基本上各自為陣，所使用的樣品不同，各測(cè)各的項(xiàng)目，沒有連貫性。但企業(yè)或食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)往往對(duì)同一種樣品進(jìn)行如上多個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，因此實(shí)驗(yàn)安排與實(shí)際崗位的要求不同。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)通過學(xué)生進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)操作來驗(yàn)證已經(jīng)學(xué)過的理論知識(shí)，從而加深對(duì)理論知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)[1]。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)可以加深學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論的理解，使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的基本技能，因此教學(xué)實(shí)驗(yàn)中要保證一定比例的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。但驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)實(shí)施時(shí)采取“照方抓藥”的模式，實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生是被動(dòng)的按老師的指令進(jìn)行操作，幾乎沒有選擇性，學(xué)生缺乏主動(dòng)性，不利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和實(shí)踐創(chuàng)新的能力。

1.2 缺乏對(duì)一個(gè)實(shí)際樣品進(jìn)行完整分析的能力

食品分析的程序?yàn)闃悠返牟杉獙?shí)驗(yàn)方法的確立——樣品的處理——試劑的配制——儀器的組裝和校準(zhǔn)——測(cè)定過程——數(shù)據(jù)處理分析這樣一個(gè)完整的過程[2]。而在實(shí)際實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生沒有參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，也沒有參加實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作，實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)試劑、實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)步驟等都是教師事先準(zhǔn)備和設(shè)計(jì)好的，學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室后直接按實(shí)驗(yàn)講義上的操作步驟進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)過程中按部就班，流于形式，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中學(xué)到的僅為樣品的前處理和測(cè)定操作，沒有接觸到樣品的采集、制備和保存等直接關(guān)系著食品分析成敗的重要環(huán)節(jié)，且對(duì)于實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)試劑的選擇、各種所用試劑的配制及用量的確定都沒有進(jìn)行思考，因此對(duì)于食品分析的整套程序不清楚。而且由于學(xué)生沒有參與實(shí)驗(yàn)的前期準(zhǔn)備工作，實(shí)驗(yàn)的基本操作技能訓(xùn)練嚴(yán)重不足。這些都導(dǎo)致了學(xué)生在進(jìn)行畢業(yè)論文時(shí)不會(huì)配試劑、不會(huì)進(jìn)行儀器的調(diào)試，不會(huì)在眾多的分析方法中進(jìn)行選擇，且在未來的工作中學(xué)生所學(xué)知識(shí)與工作崗位的檢測(cè)程序?qū)硬幻黠@，在進(jìn)入工作崗位后往往需要二次培訓(xùn)。

1.3 考核形式不夠科學(xué)

考核是全面評(píng)定學(xué)生實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)技能、操作水平及綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題能力的一種手段，也對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的一種檢驗(yàn)方式[3]。考核方式起著引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的作用。過去的實(shí)驗(yàn)考核雖然包括實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)和考試成績(jī)，但是實(shí)驗(yàn)報(bào)告所占比重較大，這種考核制度存在一定的缺陷，實(shí)驗(yàn)時(shí)3位同學(xué)一組，實(shí)驗(yàn)結(jié)果一樣，因此在書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)存在抄襲別人實(shí)驗(yàn)報(bào)告和數(shù)據(jù)現(xiàn)象，這樣就導(dǎo)致全班實(shí)驗(yàn)報(bào)告就幾個(gè)模板，不僅無法追查，也無法合理評(píng)定成績(jī)；也使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的認(rèn)識(shí)停留在寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告上，只重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫，不重視實(shí)驗(yàn)操作，在實(shí)驗(yàn)中成了實(shí)驗(yàn)的“旁觀者”，無法得到真正的訓(xùn)練。

2 改革措施

2.1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建多層次的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系

食品分析實(shí)驗(yàn)課程的特點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)原料眾多，分析項(xiàng)目繁多，檢驗(yàn)方法也是多種多樣，因此所涵蓋的內(nèi)容很多，為了在有限時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生得到充分訓(xùn)練，盡可能掌握好要求的內(nèi)容，認(rèn)真研究食品分析相關(guān)工作崗位的常用的檢測(cè)項(xiàng)目，結(jié)合當(dāng)前食品安全性檢測(cè)的熱點(diǎn)項(xiàng)目，并根據(jù)北京市天然活性物質(zhì)與功能成分重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究功能食品的特色，精選包括水分、粗蛋白、粗脂肪、維生素、添加劑、有害元素、洛伐他汀等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，合理安排實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)方法選擇時(shí)，既注重基本技能訓(xùn)練，又考慮實(shí)驗(yàn)室所有儀器設(shè)備的充分利用，使學(xué)生全面掌握多種分析測(cè)試方法和儀器。

為此，在實(shí)驗(yàn)過程中要采取多種形式融合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：一是針對(duì)以前實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)孤立的特性，在檢測(cè)一些常規(guī)項(xiàng)目時(shí)，采取“一樣多項(xiàng)目”的方式，即同一實(shí)驗(yàn)樣品測(cè)定多個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。如午餐肉中膽固醇含量測(cè)定、大豆的蛋白質(zhì)含量測(cè)定、奶粉中的維生素B1的測(cè)定，可以整合成一個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)原料全部改為午餐肉，實(shí)驗(yàn)題目改為午餐肉的品質(zhì)檢測(cè)，通過實(shí)驗(yàn)內(nèi)容調(diào)整，不僅增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)的綜合性和系統(tǒng)性，而且有利于保證學(xué)生知識(shí)的連貫性和學(xué)習(xí)效果，從而使學(xué)生真正掌握一些食品的檢驗(yàn)技能。二是為了讓學(xué)生掌握不同的檢測(cè)方法，采用“一樣多法”的方法，即一種樣品采用多種實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行對(duì)比，鼓勵(lì)學(xué)生采用多種方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)，如醬油中的山梨酸、苯甲酸的測(cè)定，可以用紫外分光光度法、氣相色譜法、高效液相色譜法等，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和查閱文獻(xiàn)資料的能力。如實(shí)驗(yàn)時(shí)間緊張，則可以分組采用不同的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后組織學(xué)生進(jìn)行分析總結(jié)。三是基于實(shí)驗(yàn)原料不同，所需的前處理方式不同，采用“一法多樣”的方法，即一種方法安排多種實(shí)驗(yàn)原料。在實(shí)驗(yàn)“食品中水分的測(cè)定”中，選取面包、蜂蜜等作為材料，同時(shí)根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件選用了直接干燥法、水分測(cè)定儀法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在直接干燥法樣品干燥期間采用水分測(cè)定儀測(cè)定樣品的水分，合理利用實(shí)驗(yàn)間隙，同時(shí)進(jìn)行2種實(shí)驗(yàn)方法。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同的樣品需要采用不同的預(yù)處理方式，同一樣品采用不同的測(cè)定方法對(duì)測(cè)定結(jié)果有影響，從而重視樣品的前處理和分析方法的選擇。四是常規(guī)玻璃儀器與商品化儀器并用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，許多常規(guī)的玻璃儀器裝置都已經(jīng)商品化，鑒于不同地區(qū)、單位食品分析崗位所用儀器設(shè)備不同，為了讓學(xué)生能夠適應(yīng)實(shí)際工作，同一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目同時(shí)采用商品化的儀器和傳統(tǒng)的玻璃儀器。如脂肪的提取可以采用脂肪提取儀和索氏提取裝置同時(shí)進(jìn)行；蛋白質(zhì)可以用凱氏定氮儀和凱氏定氮玻璃裝置進(jìn)行測(cè)定。通過不同的儀器設(shè)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并比較，可以使學(xué)生學(xué)會(huì)不同裝置的使用方法，在遇到不同類型的檢測(cè)裝置時(shí)能較快進(jìn)入角色。通過如上措施整合實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，拓寬分析對(duì)象、實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)儀器，避免實(shí)驗(yàn)原理、分析方法與分析儀器的重復(fù)，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更具完整性、系統(tǒng)性及實(shí)用性，更能反映現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的要求，更符合培養(yǎng)學(xué)生技能的要求。

針對(duì)以前食品分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)過多的問題，減少驗(yàn)證理論為主、內(nèi)容單一的實(shí)驗(yàn)，增加綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，構(gòu)建了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合分階段、分層次的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系。

2.2 精心設(shè)計(jì)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生的綜合實(shí)踐能力

綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)不但要求學(xué)生綜合多門學(xué)科的知識(shí)和各種實(shí)驗(yàn)原理來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，而且要求學(xué)生能充分運(yùn)用已學(xué)到的知識(shí)，發(fā)現(xiàn)和解決問題。綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是在基礎(chǔ)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上開展的，包括實(shí)驗(yàn)題目提出、學(xué)生查閱資料、制定實(shí)驗(yàn)方案、教師審核實(shí)驗(yàn)方案的可行性、學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)過程、并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果撰寫實(shí)驗(yàn)論文、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)和討論[4]。實(shí)驗(yàn)題目可由教師根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)、學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)驗(yàn)條件等提出，也可以由學(xué)生自行確定，但要求涵蓋食品分析的關(guān)鍵技術(shù)、知識(shí)點(diǎn)。一般要提前2周給出題目或要求學(xué)生確定題目，1周后學(xué)生提交實(shí)驗(yàn)方案，教師根據(jù)已有實(shí)驗(yàn)條件，擇優(yōu)選擇方案，教師在審核實(shí)驗(yàn)方案時(shí)要堅(jiān)持科學(xué)性、安全性和可行性等原則，要求教師在1～2 d內(nèi)完成方案的審核，學(xué)生根據(jù)審核通過的實(shí)驗(yàn)方案聯(lián)系實(shí)驗(yàn)員，確定所需實(shí)驗(yàn)原料、試劑的種類和數(shù)量以及實(shí)驗(yàn)儀器。然后在實(shí)驗(yàn)員老師的指導(dǎo)下進(jìn)行試劑的配制和實(shí)驗(yàn)儀器的準(zhǔn)備和調(diào)試。學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室正式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師主要針對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題，提出解決思路和方法，學(xué)生自己靈活安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間和先后順序，但是整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)論文必須在1周內(nèi)完成。實(shí)驗(yàn)論文要求按科研論文的形式來書寫，包括選題意義、材料和方法、結(jié)果和討論、參考文獻(xiàn)等。實(shí)驗(yàn)論文的撰寫是對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作的再認(rèn)識(shí)與提高的過程[5]，有助于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)和遇到的問題進(jìn)一步思考和總結(jié)，也有助于學(xué)生畢業(yè)論文的寫作。因此撰寫實(shí)驗(yàn)論文也是鍛煉學(xué)生創(chuàng)新能力的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

通過綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)使學(xué)生接觸了食品分析以及科學(xué)研究的全過程，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中處于主體地位，不再被動(dòng)接受教師安排，從實(shí)驗(yàn)題目的選定到實(shí)驗(yàn)結(jié)束，整個(gè)過程都有該組學(xué)生共同安排，由此調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，發(fā)揮了其主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，分析、解決問題的能力，團(tuán)結(jié)合作的能力以及獨(dú)立開展科研工作的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為后續(xù)的畢業(yè)論文和工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3 優(yōu)化教學(xué)程序，改進(jìn)教學(xué)方法和手段

2.3.1 讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作。實(shí)驗(yàn)前2周讓學(xué)生分組在課余時(shí)間進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，在實(shí)驗(yàn)員老師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)試劑配制、玻璃儀器洗滌、檢查、校正；實(shí)驗(yàn)儀器安裝、調(diào)試、檢修檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。盡量保證每位同學(xué)都能夠有機(jī)會(huì)協(xié)助老師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。通過參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，學(xué)生熟悉了實(shí)驗(yàn)室，掌握了常用藥品、儀器的使用，鍛煉了基本操作技能，為綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行打下良好基礎(chǔ)。

2.3.2 重視實(shí)驗(yàn)樣品的制備。在實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生自己進(jìn)行樣品制備。加強(qiáng)學(xué)生在樣品采集、制備和保存等方面的訓(xùn)練。例如，測(cè)定蘋果中的VC時(shí)，學(xué)生對(duì)四分法取樣，獲得可食部分，從完整的蘋果成為測(cè)試用的蘋果漿，學(xué)生都將有完整的認(rèn)識(shí)；這樣學(xué)生能認(rèn)真獨(dú)立完成食品分析的完整過程，使實(shí)驗(yàn)過程更接近于實(shí)際工作過程，為今后獨(dú)立工作奠定良好的基礎(chǔ)。

2.3.3 抓好實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)的記錄和數(shù)據(jù)處理。科研工作的第一手資料即是實(shí)驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)，它是判斷分析結(jié)果的重要依據(jù)[6]。為了培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)，讓每個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備1本原始數(shù)據(jù)記錄本，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，經(jīng)老師檢查、簽名，并登記到班級(jí)原始數(shù)據(jù)記錄本上后方可離開。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理工作是實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練中的一項(xiàng)很重要的內(nèi)容，但是很多同學(xué)并不重視這個(gè)環(huán)節(jié)。從一些實(shí)驗(yàn)報(bào)告中可以明顯看到，由于分析誤差概念不清楚，數(shù)據(jù)處理和結(jié)果檢驗(yàn)方法不熟悉，測(cè)試結(jié)果并未進(jìn)行合理的數(shù)據(jù)分析，也難以說明數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度。甚至有些實(shí)驗(yàn)報(bào)告上僅有原始數(shù)據(jù)，有些實(shí)驗(yàn)報(bào)告的數(shù)據(jù)處理一模一樣，存在抄襲現(xiàn)象。為此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理、誤差的檢驗(yàn)、表示等的訓(xùn)練，并要求實(shí)驗(yàn)結(jié)果這一項(xiàng)按照正規(guī)理化檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告的形式進(jìn)行書寫。這樣不僅可以培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)作風(fēng)，也可以更好與工作崗位對(duì)接。

2.3.4 通過多種途徑滿足學(xué)生的實(shí)驗(yàn)時(shí)間。首先，充分利用有限的課時(shí)。在課時(shí)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限的條件下，增加實(shí)驗(yàn)交叉，利用某一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的間歇時(shí)間穿插另一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。比如在對(duì)于數(shù)量少的儀器設(shè)備，采取分組同時(shí)進(jìn)行多個(gè)實(shí)驗(yàn)的形式，不僅可以在有限的課時(shí)內(nèi)多完成一些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，還可以鍛煉學(xué)生統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間的能力。其次，開放實(shí)驗(yàn)室，與大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，或與老師的相關(guān)科研課題相結(jié)合，這樣可以充分利用學(xué)生比較零碎的課余時(shí)間，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)性。

2.4 改革考核方式

合理評(píng)定學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)，客觀反映學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力是實(shí)踐教學(xué)工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)[7]。實(shí)驗(yàn)考核是一種有效的檢驗(yàn)教學(xué)效果的手段。實(shí)驗(yàn)考核不但在一定程度上可評(píng)價(jià)教師教學(xué)的優(yōu)劣，更重要的是可作為學(xué)生學(xué)習(xí)效果好壞的依據(jù)。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是否客觀、公正、合理將直接影響到教與學(xué)的效果評(píng)價(jià)，因此要建立一套完善的考試考核制度和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)[8]。

實(shí)驗(yàn)考核分2個(gè)部分進(jìn)行，包括驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的考核，各占50%。考核過程中，將實(shí)驗(yàn)課的考核貫穿到每次實(shí)驗(yàn)過程中，建立過程評(píng)價(jià)體系，關(guān)注學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成的過程。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的考核包括參加實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的情況、考勤、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、操作考試等。實(shí)驗(yàn)報(bào)告能夠直接體現(xiàn)學(xué)生的綜合分析能力，其質(zhì)量是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的重要依據(jù)。改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫形式，將重點(diǎn)放在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析上，要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的正常或異常現(xiàn)象進(jìn)行解釋，運(yùn)用合理的數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和處理。綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的考核將實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)實(shí)施過程中的表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)課后總結(jié)以及研究論文結(jié)合到一起進(jìn)行考核。實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)分根據(jù)初稿的內(nèi)容、中間修改稿的情況以及最終稿的可實(shí)施性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，且考慮學(xué)生本身學(xué)習(xí)程度的高低，評(píng)價(jià)在方案設(shè)計(jì)過程中學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力的提高程度，較為準(zhǔn)確地評(píng)定學(xué)生在方案設(shè)計(jì)過程中所學(xué)會(huì)的知識(shí)。實(shí)驗(yàn)實(shí)施過程中考察學(xué)生的各種表現(xiàn)，包括實(shí)驗(yàn)紀(jì)律、態(tài)度、操作的規(guī)范、原始記錄的真實(shí)性、實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)問題的解決能力等；課后總結(jié)的考察包括表述能力、結(jié)果、特點(diǎn)特色和研究意義等方面的討論、評(píng)價(jià)；研究論文的考察包括論文格式、實(shí)驗(yàn)步驟的合理表述、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的正確處理和表示、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確表達(dá)和評(píng)價(jià)等，尤其重視其中的討論與分析。

3 結(jié)語

實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革取得了良好的效果，受到了學(xué)生的好評(píng)，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生擺脫了被動(dòng)學(xué)習(xí)，變?yōu)橹鲃?dòng)的參與實(shí)驗(yàn)；培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和科研興趣，提高了分析和解決實(shí)際問題的能力；提高了學(xué)生食品分析能力，為學(xué)生后續(xù)進(jìn)一步深造或走上工作崗位打下了良好的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，為社會(huì)輸送了本領(lǐng)過硬的人才。但實(shí)踐教學(xué)改革不是一蹴而就的，它是一項(xiàng)長(zhǎng)期而復(fù)雜的系統(tǒng)工程，還需要在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)和完善。在教學(xué)改革中也遇到了種種困難。綜合性創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)方案的多樣化增加了實(shí)驗(yàn)教師的工作量，也對(duì)實(shí)驗(yàn)教師提出了更高要求。2個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目同時(shí)交叉進(jìn)行時(shí)，由于學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)度的不一致，增加了實(shí)驗(yàn)教師維持實(shí)驗(yàn)秩序的難度，且實(shí)驗(yàn)時(shí)間也往往因此而延長(zhǎng)，需要老師額外付出較多的工作時(shí)間。食品理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)改革需要給予更多的支持才能順利進(jìn)行，才能有條件繼續(xù)探索、研究和改革，才能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需要。

4 參考文獻(xiàn)

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篇(3)

【關(guān)鍵詞】生藥學(xué) 考試改革 教學(xué)質(zhì)量 培養(yǎng)學(xué)生能力

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1006－9682（2012）02－0043－03

【Abstract】Aim at some malpractices of pharmacognosy examination system, the exploration on reformation of test content and test type, and so on to establish and perfect a estimation system of reasonable and scientific teaching examination has been taking in this paper. By optimizing curriculum’s instruction and curriculum construction, it facilitated student’s studying initiative. In the same time of theoretical study, we pay more attention to educated student of his comprehensive quality and innovation ability. It play a positive role in advancing quality of teaching.

【Key words】Pharmacognosy Examination reform Quality of teaching Ability development

《生藥學(xué)》主要研究具有醫(yī)療或保健作用的植物、動(dòng)物和礦物藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣和內(nèi)在質(zhì)量變化規(guī)律，探討生藥資源和可持續(xù)利用。教學(xué)目的主要是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生藥真?zhèn)蝺?yōu)劣的鑒別能力及開發(fā)利用生藥資源。所以，以前的生藥學(xué)教學(xué)工作，主要圍繞生藥鑒別進(jìn)行課堂教學(xué)，實(shí)驗(yàn)課以對(duì)生藥進(jìn)行顯微鑒別為主，理論考試局限于教材中的基本知識(shí)，實(shí)驗(yàn)考試局限于生藥的顯微鑒別。缺乏對(duì)學(xué)生能力與素質(zhì)的綜合培養(yǎng)。而學(xué)生考試前突擊背書，考后就忘。這樣怎么能培養(yǎng)出適應(yīng)時(shí)展的優(yōu)秀藥學(xué)人才呢？為此，多年來筆者一直致力于生藥學(xué)考試改革與學(xué)生能力培養(yǎng)的探索，取得了初步成效。

一、《生藥學(xué)》考試改革前的問題

以往《生藥學(xué)》考試多采用單一的閉卷考試，甚至以一份期末考卷的筆試成績(jī)作為衡量學(xué)生水平的尺碼，這就使得一些學(xué)生采用考前死記硬背的方式應(yīng)付考試，背對(duì)考試內(nèi)容就能得高分，造成學(xué)生高分低能。有的學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)很努力，但沒有背對(duì)考試內(nèi)容，考試成績(jī)就不理想。還有學(xué)生考前想方設(shè)法從老師那打聽考題，要老師劃考試重點(diǎn)，這樣的考試怎么能培養(yǎng)出具有高素質(zhì)和創(chuàng)新能力的人才？

以往《生藥學(xué)》考試也采用過單一的開卷考試，結(jié)果兩極分化嚴(yán)重，在考場(chǎng)上翻書快，參考資料帶的與考試內(nèi)容相符的學(xué)生往往考高分，反之考低分。還有學(xué)生認(rèn)為開卷容易，根本不認(rèn)真學(xué)習(xí)，考場(chǎng)上翻書連答案都找不到，考不及格。我院曾有個(gè)高職班生藥學(xué)開卷考試不及格率達(dá)56%。

以往《生藥學(xué)》考試內(nèi)容單一，以選擇題為主，學(xué)生答題只涂答題卡上的a、b、c、d或e，很少涉及生藥偽品鑒定、質(zhì)量評(píng)價(jià)及生藥資源利用等內(nèi)容。導(dǎo)致學(xué)生在外單位實(shí)習(xí)寫論文不會(huì)用《生藥學(xué)》知識(shí)。如有的學(xué)生把赤茯苓（茯苓近外皮的淡紅色部分）與白茯苓（茯苓內(nèi)層的白色部分）當(dāng)成兩個(gè)種；把茄科植物曼陀螺的雙韌維管束說成異常構(gòu)造；做貯存對(duì)生藥黃柏質(zhì)量的影響，選用的實(shí)驗(yàn)材料只貯存了1～6個(gè)月……問題不少。

以往《生藥學(xué)》考試評(píng)價(jià)方式不合理，基本上是以一份期末考卷的筆試成績(jī)作為衡量學(xué)生水平的尺碼，這樣挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，造成許多學(xué)生平時(shí)不看書，不認(rèn)真做實(shí)驗(yàn)，只在考試前突擊背書，學(xué)習(xí)的目的是考及格，至于提高綜合素質(zhì)和培養(yǎng)創(chuàng)新能力，很少有人考慮。如果這樣發(fā)展下去，我們培養(yǎng)的學(xué)生怎么能適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)藥事業(yè)的需求？考試改革迫在眉睫。

二、《生藥學(xué)》考試改革的實(shí)踐

在教學(xué)改革的大潮中，生藥教研室響應(yīng)桂林醫(yī)學(xué)院黨委關(guān)于考試改革的號(hào)召，在《藥用植物學(xué)》考試改革［1］的基礎(chǔ)上，進(jìn)行《生藥學(xué)》考試改革，為了達(dá)成培養(yǎng)目標(biāo)，制訂了考試大綱，讓教師和學(xué)生都明確課程考試的目標(biāo)，有目的地開展教和學(xué)。積極倡導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的考核方式，不斷改革考試內(nèi)容，逐步建立健全合理與科學(xué)的教學(xué)考試評(píng)估機(jī)制。

1．改革考試內(nèi)容

以考試為中心的應(yīng)試教育，考試內(nèi)容偏重學(xué)生掌握知識(shí)的考核，導(dǎo)致一些教師和學(xué)生只重知識(shí)的記憶、注重分?jǐn)?shù)，因而影響了學(xué)生綜合能力的開發(fā)。因此必需大力革新考試內(nèi)容，改革后的《生藥學(xué)》考試內(nèi)容堅(jiān)持以能力發(fā)展為主，減少機(jī)械記憶便能作答的題，增加綜合分析題，注重學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力考核，注重其創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的考查。實(shí)驗(yàn)考查內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟和方法（含儀器、設(shè)備的使用）、結(jié)果分析等。例如2010級(jí)藥學(xué)生考核生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)，一改以往只考核學(xué)生平時(shí)實(shí)驗(yàn)做過的十幾種常用生藥的粉末兩兩混合，做顯微鑒別，這屬于應(yīng)證性實(shí)驗(yàn)。代之而來的是創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，即由學(xué)生自己選擇藥用植物園中種的藥用植物或其它地方的藥用植物，上網(wǎng)查它們是否被別人做過生藥學(xué)研究，選沒有做過生藥學(xué)研究的藥進(jìn)行生藥學(xué)研究，應(yīng)用生藥學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐技能，對(duì)該藥進(jìn)行性狀鑒定、顯微鑒定（包括組織切片、繪圖、描述特征，并通過數(shù)碼互動(dòng)裝置將生藥的顯微圖象真實(shí)地記錄下來）、理化鑒定（包括試劑的配制，各類成分的提取，理化鑒定結(jié)果的描述與判斷），最后將全部實(shí)驗(yàn)過程、方法、結(jié)果、結(jié)論、參考文獻(xiàn)等寫成論文。從2010級(jí)藥學(xué)生以創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的形式考核生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果看，學(xué)生應(yīng)用了《生藥學(xué)》、《天然藥物化學(xué)》、《分析化學(xué)》等學(xué)科的知識(shí)及分析手段來研究生藥，所分析的生藥都是前人沒做過生藥學(xué)研究的材料，經(jīng)他們研究后，寫出的論文圖文并茂，并找到了每個(gè)藥的鑒別特征，所做的研究及寫出的論文有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。通過這樣的實(shí)驗(yàn)考核，學(xué)生懂得了查文獻(xiàn)資料的重要性，學(xué)會(huì)了如何研究生藥，了解了科研的基本方法，有的學(xué)生在校期間就發(fā)表科研論文。通過這些舉措，為將來做畢業(yè)專題和其他科研工作奠定了良好的基礎(chǔ)。這種創(chuàng)新考核從強(qiáng)調(diào)記憶轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)調(diào)智能開發(fā)和素質(zhì)提高，有利于提高學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的理解能力、表達(dá)能力、綜合分析能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和自學(xué)能力。使過去的教學(xué)模式逐漸過渡到教學(xué)科研型模式。而理論知識(shí)考核也不再是以選擇題為主，60%的試題需要學(xué)生經(jīng)過分析、綜合、歸納才能作答。如某藥材公司派青年人去收購(gòu)黨參、黃芪、甘草、當(dāng)歸、何首烏等根類藥材，在沒有儀器和化學(xué)藥品，也沒有顯微鏡的情況下，請(qǐng)你給他們支招；某單位只提供顯微鏡，要求青年人檢驗(yàn)1包藥粉中是否有肉桂、厚樸、黃柏、人參、石菖蒲，請(qǐng)你給他們支招。這樣的題目可考察學(xué)生對(duì)生藥學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，應(yīng)變能力，考查學(xué)生在分析問題過程中所提出的新觀點(diǎn)、新思路、新方法。

2．改革考試方法和形式

高校考試制度存在的種種弊端，實(shí)際上成了創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的絆腳石。［2］其中考試形式單一化導(dǎo)致教師在課堂單純?yōu)榱藗魇谥R(shí)，忽視了對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)；而學(xué)生為了應(yīng)付，缺乏學(xué)習(xí)興趣，只在考前突擊記憶，考試目的功利化，過分夸大分?jǐn)?shù)的價(jià)值功能，嚴(yán)重影響了對(duì)知識(shí)的掌握程度和自身綜合素質(zhì)的提高。為了改變這種狀況，為了使學(xué)生能在考核中充分顯現(xiàn)出自己的特長(zhǎng)并鍛煉各方面的才能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，我們?cè)诮谈闹袑?duì)考試形式進(jìn)行了改革，采用靈活多樣化的考試形式。如開卷、閉卷、筆試、口試、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)考核、搶答、撰寫小論文、課堂討論、生藥鑒別大賽、寫調(diào)查報(bào)告等，考核時(shí)間也不限定在期末進(jìn)行。同時(shí)加大平時(shí)成績(jī)的比重，讓學(xué)生重視學(xué)習(xí)的過程和養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，注重自身綜合素質(zhì)的提高。

（1）了解我最喜歡的生藥的研究進(jìn)展。為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探求知識(shí)的積極性，我們讓學(xué)生以我最喜歡的生藥的研究進(jìn)展為題，查閱文獻(xiàn)資料、在教師的指導(dǎo)下，撰寫綜述，并上交附加全部參考文獻(xiàn)全文的文件夾。學(xué)生有研究家鄉(xiāng)特產(chǎn)藥材的；有寫中藥提取分離新技術(shù)的；有寫中藥降血糖的藥理研究進(jìn)展的；也有寫抗癌中草藥的最新報(bào)道的。然后在班上宣講，每個(gè)同學(xué)參與評(píng)分。通過這樣的活動(dòng)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，提高了教學(xué)的效果，增強(qiáng)了學(xué)生分析問題、解決問題、查閱文獻(xiàn)、綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。使學(xué)生明白知識(shí)無處不在，學(xué)會(huì)了隨時(shí)搜集身邊的資料充實(shí)自己。

（2）理論聯(lián)系實(shí)際，到藥材市場(chǎng)中調(diào)查研究生藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣。教師根據(jù)教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容，提出一些問題和要求，由學(xué)生搜集和研究資料，完成任務(wù)。這類有研究性質(zhì)的作業(yè)，可充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體作用，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)自覺性，培養(yǎng)科研意識(shí)，對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)起良好作用。如在生藥鑒定章節(jié)的教學(xué)中，老師舉了桂林藥材市場(chǎng)中出現(xiàn)的一些造假現(xiàn)象：用豆科植物刺田青的果實(shí)冒充決明子；將薔薇科植物金櫻子的根染成紫色冒充紫草；甚至用毛茛科雪上一枝蒿冒充五加皮泡藥酒毒死了人等。學(xué)生們感到生藥真?zhèn)舞b定對(duì)臨床用藥安全有效非常重要，很想自己把假藥揪出來。于是老師帶學(xué)生到桂林藥材市場(chǎng)參觀，并安排學(xué)生寫調(diào)查報(bào)告或小論文，如果鑒定出假藥，記實(shí)驗(yàn)考核優(yōu)秀。讓學(xué)生自由選擇，為學(xué)生特長(zhǎng)發(fā)展提供自由的空間。［3］于是學(xué)生紛紛買中藥，帶到學(xué)校，查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，然后通過性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定，與藥典上記載的鑒定方法和鑒別特征進(jìn)行對(duì)照，從而確定自己買的中藥的真?zhèn)危懗鲨b定報(bào)告。有的學(xué)生果然鑒定出了假藥。它們分別是用百合科麥冬的根狀莖染成黃色冒充黃龍草、用桑科薜荔的果實(shí)冒充王不留行、用海棠果冒充山楂、用去掉蘆頭的人參冒充西洋參。

（3）生藥鑒別大賽。《生藥學(xué)》教研室與團(tuán)委已聯(lián)合舉辦了兩次生藥鑒別大賽，為了豐富第二課堂活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)《生藥學(xué)》學(xué)習(xí)的熱情和興趣，培養(yǎng)他們的觀察能力和學(xué)以致用，使廣大學(xué)生能掌握常用生藥的鑒別方法。通過初賽選拔前20個(gè)參賽隊(duì)進(jìn)入決賽，最終角逐出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。生藥鑒別大賽的內(nèi)容有生藥的來源、鑒別特征、化學(xué)成分和功效等，全體評(píng)委給出分?jǐn)?shù)的平均分為參賽小組的得分。通過比賽提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，提高了對(duì)生藥真?zhèn)舞b別的能力，提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，促進(jìn)了對(duì)生藥基礎(chǔ)知識(shí)的全面掌握。這樣的活動(dòng)引起了全校不同專業(yè)同學(xué)的強(qiáng)烈反響，得到了師生的一致好評(píng)。由于生藥鑒別大賽是生藥學(xué)考試方式改革的形式之一，凡是參加和獲獎(jiǎng)的學(xué)生記生藥學(xué)平時(shí)成績(jī)，見表1。

總之，教師根據(jù)《生藥學(xué)》課程的特點(diǎn)和全面考核學(xué)生知識(shí)和能力的要求，探索恰當(dāng)?shù)目己诵问健Ｐ纬尚问蕉鄻印⑿兄行У目己朔绞剑姳?。

三、改革成績(jī)的評(píng)定方式

考試不但具有評(píng)價(jià)作用，而且具有激勵(lì)作用，是檢查教學(xué)效果的一個(gè)非常重要的質(zhì)量指標(biāo)。建立一套合理、科學(xué)的考核評(píng)分方案是教學(xué)改革的關(guān)鍵，課堂教學(xué)改革的效果要靠考核評(píng)分結(jié)果來檢驗(yàn)。所以，想要獲得好的課堂教學(xué)效果，不斷改進(jìn)考核評(píng)分方案是非常重要的。這既能促進(jìn)教師不斷更新課堂教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、革新教學(xué)手段，又能促使學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)主動(dòng)性，在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)更加注重能力的提高。因此，我院在《生藥學(xué)》考試方式和考試內(nèi)容改革的同時(shí)，還對(duì)考核成績(jī)的評(píng)定方式進(jìn)行了相應(yīng)的改革，力求逐步構(gòu)建科學(xué)合理的綜合評(píng)價(jià)體系，目前的方案如下：

課程總成績(jī)由幾部分組成，期末考試占總成績(jī)的30%，形成性成績(jī)占總成績(jī)的70%（其中論文綜述占20%、實(shí)驗(yàn)考核占20%，平時(shí)成績(jī)占20%包括課堂討論發(fā)言、作業(yè)、生藥鑒別大賽、面試等，期中考試占10%）。這樣的綜合評(píng)價(jià)不但從教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)全面評(píng)價(jià)學(xué)生掌握生藥學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐技能的深度和廣度，而且從多方面考察了學(xué)生分析、解決問題的能力，使學(xué)生得到較好的鍛煉和綜合素質(zhì)的提高。還有某方面成績(jī)?nèi)缯撐幕蚓C述成績(jī)的評(píng)定可讓全班學(xué)生在聽論文演講后參與打分，然后將全班學(xué)生打的分相加，除以全班學(xué)生人數(shù)，得到的平均分為該生的得分。這樣的評(píng)價(jià)方式不是教師說了算，讓全班學(xué)生參與，綜合了大家的評(píng)價(jià)，使成績(jī)的評(píng)定方式更科學(xué)合理。這樣的綜合考查和科學(xué)評(píng)價(jià)，無疑會(huì)對(duì)學(xué)生素質(zhì)和能力的培養(yǎng)起到良好的引導(dǎo)和促進(jìn)作用。

四、生藥學(xué)考試改革的初步成效

桂林醫(yī)學(xué)院《生藥學(xué)》考試改革已在兩個(gè)班試行，并以考試改革前的班為對(duì)照班，而考試改革班用多元化的評(píng)價(jià)方法綜合評(píng)定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。然后檢驗(yàn)考試改革效果。檢驗(yàn)指標(biāo)初步設(shè)為：寫論文或綜述的數(shù)量，寫論文的學(xué)生人數(shù)占全班學(xué)生人數(shù)的百分比；將10種生藥提供給考生，其中有偽品，檢出偽品的學(xué)生人數(shù)占全班學(xué)生人數(shù)的百分比；將2～3種生藥的混合粉末提供給考生，根據(jù)顯微鏡檢驗(yàn)，全部判斷正確的人數(shù)，除以全班學(xué)生人數(shù)，得出判斷正確率；參加創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)人數(shù)，占全班學(xué)生人數(shù)的百分比。通過對(duì)比，初步考察學(xué)生分析解決問題能力的情況，檢驗(yàn)考試改革效果，見表3。

五、結(jié)束語

傳統(tǒng)的教育制度帶有應(yīng)試教育的種種弊端，必須進(jìn)行全面的改革，使考試的內(nèi)容、方法、形式等符合創(chuàng)新人才培養(yǎng)的要求。只有進(jìn)行考試方法的改革，才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的素質(zhì)教育，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的改革，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高。而不斷改進(jìn)考核評(píng)分方案既能促進(jìn)教師不斷更新課堂教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、革新教學(xué)手段，又能促使學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)更加注重能力的提高。通過訓(xùn)練學(xué)生的分析、思考及解決問題的能力，使我們的教學(xué)更符合“培養(yǎng)實(shí)用型人才”的培養(yǎng)目標(biāo)，提高教學(xué)質(zhì)量。而創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，培養(yǎng)創(chuàng)新人才是面向知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的高等教育目標(biāo)，是高等學(xué)校義不容辭的責(zé)任。只有轉(zhuǎn)變教育觀念，強(qiáng)化素質(zhì)教育，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)藥事業(yè)的創(chuàng)新人才，才能適應(yīng)醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

1 杜澤鄉(xiāng)、曾建紅、李云秋等.《藥用植物學(xué)》考試改革與學(xué)生能力培養(yǎng)的探索［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（9）：5638～5639

篇(4)

一、組織動(dòng)員

成立“質(zhì)量月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由車間主任出任組長(zhǎng)，統(tǒng)領(lǐng)工作全局，通過車間會(huì)議，班組班前班后會(huì)宣傳“抓質(zhì)量水平提升，促發(fā)展方式轉(zhuǎn)變”的活動(dòng)主題。

二、重在活動(dòng)

按照公司質(zhì)量活動(dòng)月的組織安排，車間全程參與了公司質(zhì)量活動(dòng)月全部活動(dòng)內(nèi)容，并具體細(xì)化了電儀活動(dòng)項(xiàng)目，涉及7大項(xiàng)，包括宣傳發(fā)動(dòng)、高效保質(zhì)檢修、格言論文征集、合理化建議、安全質(zhì)量培訓(xùn)等工作，都具體到責(zé)任人，確定了任務(wù)指標(biāo)，并制定了完善的考核獎(jiǎng)懲辦法。截止月底，這些活動(dòng)全部超額、超預(yù)期完成任務(wù)指標(biāo)。其中，比較反應(yīng)電儀特色的工作就是領(lǐng)導(dǎo)干部聯(lián)系點(diǎn)制度，車間三位領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)聯(lián)系點(diǎn)工作現(xiàn)狀、現(xiàn)存問題、可拓展空間進(jìn)行細(xì)致獨(dú)到的教育引導(dǎo)，既開拓了一線班組的思路，又推動(dòng)了質(zhì)量月活動(dòng)真正在一線開花結(jié)果。

三、具體工作

電儀車間領(lǐng)導(dǎo)深入到聯(lián)系點(diǎn)，結(jié)合班組實(shí)際，圍繞如何“降低電儀事故率，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量”進(jìn)行了專題討論，對(duì)于車間一直在主導(dǎo)實(shí)施并且已經(jīng)見效的工作繼續(xù)堅(jiān)持抓好貫徹落實(shí)，對(duì)于職工提出來的有利于穩(wěn)定電儀生產(chǎn)的條陳建議適當(dāng)梳理匯總，可操作性強(qiáng)的立即安排實(shí)施。主要內(nèi)容有：

1、DCS技術(shù)組對(duì)新到貨的系統(tǒng)卡件，操作站主板進(jìn)行防腐噴涂，并密封裝袋保護(hù)，降低物流存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的壞卡幾率。

2、廢氣吸附戶外用普通塑料氣源管逐步淘汰，更換為更為適應(yīng)環(huán)境工況的四氟材質(zhì)氣源管。

3、利用紡練停車檢修機(jī)會(huì)，對(duì)精煉、浴站、烘干的閥門進(jìn)行檢測(cè)，從自控室發(fā)出命令，檢查閥門開度與自控室畫面是否一致，出現(xiàn)故障的閥門予以更換，確保閥門調(diào)節(jié)功能的穩(wěn)定。

4、針對(duì)路燈燈桿頂端密封不好，雨天濺水導(dǎo)致路燈線路短路問題，電修工段利用密封膠做好燈桿頂部的密封。

5、執(zhí)行周檢計(jì)劃，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)儀表進(jìn)行定期調(diào)校，確保儀表穩(wěn)準(zhǔn)靈。特別是關(guān)鍵計(jì)量?jī)x表都重新標(biāo)定校準(zhǔn)。

6、公用工程工段針對(duì)所轄3個(gè)變電站，12個(gè)PC室，加大巡視巡檢頻次，記錄設(shè)備運(yùn)行工況參數(shù)，保證供電穩(wěn)定可靠。

7、電氣工段摸索合理檢修周期，針對(duì)生產(chǎn)線上的瓶頸電動(dòng)機(jī)設(shè)備定期周檢更換，替換下來的電動(dòng)機(jī)做好維修維護(hù)，作為備件充實(shí)庫(kù)存。

8、配合8萬噸項(xiàng)目建設(shè)，完成到貨儀表的檢驗(yàn)入庫(kù)以及8萬噸現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)供配電的應(yīng)急檢修任務(wù)。

四、格言、合理化建議、論文征集活動(dòng)

車間組織各工段職工針對(duì)“質(zhì)量月”活動(dòng)主題，分別匯總質(zhì)量月小格言、合理化建議、質(zhì)量月征文各為65條、23條、14篇，經(jīng)過車間整理提煉，確認(rèn)呈報(bào)給職能部室分別為30條、6條、14篇。至此，電儀全部超額完成了公司質(zhì)量月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組分解到電儀的任務(wù)指標(biāo)。

篇(5)

1.PDCA循環(huán)的特點(diǎn)

PDCA循環(huán)是由plan-do-check-ac-tion4個(gè)英語單詞的首字母所組成。它是按照計(jì)劃、實(shí)施、檢查、處理的順序進(jìn)行設(shè)計(jì)并緊緊地圍繞其工作目標(biāo)不斷地進(jìn)行循環(huán)的一種科學(xué)管理工作程序。PDCA循環(huán)20世紀(jì)20年代首次由美國(guó)貝爾實(shí)驗(yàn)室的瓦特休哈特博士提出，后來美國(guó)管理學(xué)愛德華戴明博士對(duì)PD-CA理論進(jìn)行完善，并大力倡導(dǎo)，得到廣泛傳播，也稱“戴明環(huán)”。完善后的PDCA理論在質(zhì)量管理中得到廣泛應(yīng)用，現(xiàn)已被人們作為“管理化”的基本方法。PDCA循環(huán)是一個(gè)動(dòng)態(tài)活動(dòng)的過程，其特點(diǎn)是環(huán)環(huán)相套，相互促進(jìn)；周而復(fù)始，不斷循環(huán)，呈螺旋式上升與發(fā)展PDCA循環(huán)的特點(diǎn)。

2.PDCA循環(huán)的實(shí)施

2.1 P-計(jì)劃

2.1.1 統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，明確目標(biāo)

組織護(hù)理系全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)并領(lǐng)會(huì)《莆田學(xué)院本科畢業(yè)論文工作規(guī)程》《莆田學(xué)院本科畢業(yè)論文撰寫規(guī)范》《莆田學(xué)院本科畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系》《莆田學(xué)院本科畢業(yè)論文教學(xué)管理評(píng)估指標(biāo)體系》等文件，編寫了適合護(hù)理專業(yè)的本科畢業(yè)論文指導(dǎo)手冊(cè)，內(nèi)容包括護(hù)理畢業(yè)論文的選題及選題原則、開題報(bào)告的撰寫方法、文獻(xiàn)綜述的寫作、畢業(yè)論文規(guī)范寫作等，并集中舉辦畢業(yè)論文指導(dǎo)相關(guān)講座。

2.1.2 遴選導(dǎo)師，確保質(zhì)量

制訂護(hù)理本科畢業(yè)論文導(dǎo)師的遴選條件，結(jié)合各實(shí)習(xí)基地的實(shí)際情況和護(hù)理部推薦的人員，確定導(dǎo)師人選，實(shí)行師生2:1制，即2名導(dǎo)師（實(shí)習(xí)醫(yī)院帶教1名，校本部教師1名）指導(dǎo)1名學(xué)生，實(shí)現(xiàn)院校統(tǒng)一指導(dǎo)和全程監(jiān)控。

2.1.3 明晰進(jìn)度，隨時(shí)督導(dǎo)

導(dǎo)師與學(xué)生從結(jié)對(duì)起就形成一個(gè)整體，發(fā)放《畢業(yè)論文工作手冊(cè)》，學(xué)生與導(dǎo)師人手一冊(cè)，使導(dǎo)師與學(xué)生能明確護(hù)理畢業(yè)論文的要求，從選題開始就心中有數(shù)，按照學(xué)校規(guī)定的工作進(jìn)程實(shí)施。

2.2 D-實(shí)施

將PDCA管理程序隨時(shí)和反復(fù)自查自省的評(píng)價(jià)特點(diǎn)貫穿于畢業(yè)論文的指導(dǎo)過程。我們將《畢業(yè)論文工作手冊(cè)》的電子版拷貝到各醫(yī)院護(hù)理部，以便導(dǎo)師與學(xué)生按學(xué)院的統(tǒng)一要求組織實(shí)施，同時(shí)將莆田學(xué)院護(hù)理系的郵箱告知各醫(yī)院護(hù)理部，以便導(dǎo)師在指導(dǎo)過程中有問題及時(shí)與校本部導(dǎo)師聯(lián)系，也方便校本部老師隨時(shí)督導(dǎo)。

首先學(xué)生與導(dǎo)師一起討論選題，由學(xué)生進(jìn)行文獻(xiàn)檢索之后，師生確定選題及畢業(yè)論文工作的可行性方案，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按學(xué)院的要求，認(rèn)真填寫指導(dǎo)教師的姓名、職稱、研究方向、指導(dǎo)對(duì)象及論文的題目。由實(shí)習(xí)隊(duì)長(zhǎng)匯總后發(fā)送到護(hù)理系郵箱。護(hù)理系畢業(yè)論文工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各實(shí)習(xí)醫(yī)院匯總的論文題目逐一審查，包括學(xué)生是否一人一題、題目大小、難易度、可操作性等，并填寫畢業(yè)論文題目審核表，提出不符合要求或選題不當(dāng)?shù)念}目，并由校內(nèi)指導(dǎo)老師及時(shí)與有關(guān)師生反饋。如重新選題，應(yīng)填寫選題更新申請(qǐng)表，重新審核，直至選題通過。選題通過后下達(dá)畢業(yè)論文任務(wù)書，由各醫(yī)院護(hù)理部組織開題報(bào)告，學(xué)生的開題報(bào)告材料以電子文件形式發(fā)送郵件存校護(hù)理系備查。實(shí)習(xí)期間導(dǎo)師的指導(dǎo)意見和方式及時(shí)以郵件的形式上傳校內(nèi)指導(dǎo)教師，以便隨時(shí)跟蹤論文工作進(jìn)展情況和必要的督導(dǎo)。

2.3 C-檢查

第1階段：護(hù)理系針對(duì)前期工作進(jìn)行檢查，主要包括導(dǎo)師落實(shí)、任務(wù)書執(zhí)行、開題報(bào)告落實(shí)等情況，并統(tǒng)計(jì)選題更新率。

第2階段：畢業(yè)論文進(jìn)程計(jì)劃及開題報(bào)告完成情況，臨床導(dǎo)師的指導(dǎo)記錄包括導(dǎo)師發(fā)現(xiàn)問題、指導(dǎo)意見、指導(dǎo)方式（面談、電話、QQ、E-mail）等。

第3階段：文獻(xiàn)綜述完成及評(píng)閱，主要檢查文獻(xiàn)綜述是否圍繞選題內(nèi)容進(jìn)行概括描述、參考文獻(xiàn)的篇數(shù)、期限等，以及是否按照學(xué)校規(guī)定的格式要求。導(dǎo)師指導(dǎo)記錄等。

第4階段：后期檢查，畢業(yè)論文完成情況，包括格式（中英文摘要、關(guān)鍵詞、標(biāo)題、內(nèi)容、圖表、志謝、參考文獻(xiàn)等）是否規(guī)范。由學(xué)生填寫原創(chuàng)性聲明。

2.4 A-處理

檢查中對(duì)能按計(jì)劃、進(jìn)度完成畢業(yè)論文的學(xué)生，匯報(bào)相關(guān)實(shí)習(xí)醫(yī)院護(hù)理部，由護(hù)理部組織進(jìn)行護(hù)理學(xué)生的畢業(yè)論文答辯會(huì)，請(qǐng)有關(guān)護(hù)理專家參與評(píng)審，按照莆田學(xué)院本科畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，包括論文規(guī)范（結(jié)構(gòu)、行文、字?jǐn)?shù)）、論文撰寫（理論分析、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、邏輯性、論述層次等）、學(xué)術(shù)水平、創(chuàng)新4項(xiàng)指標(biāo)評(píng)定成績(jī)。對(duì)個(gè)別不能完成學(xué)生畢業(yè)論文答辯的實(shí)習(xí)基地，由護(hù)理系組織校內(nèi)專家按照上述程序和要求完成學(xué)生的畢業(yè)論文答辯。畢業(yè)論文終審成績(jī)由導(dǎo)師考評(píng)成績(jī)、同行專家評(píng)審成績(jī)、學(xué)生答辯成績(jī)分別按一定比例形成。在此基礎(chǔ)上，分別由學(xué)生本人及導(dǎo)師填寫優(yōu)秀畢業(yè)論文評(píng)選申請(qǐng)表和優(yōu)秀畢業(yè)論文推薦表參與學(xué)校的優(yōu)秀畢業(yè)論文評(píng)選。

在C-過程中，如果第1階段出現(xiàn)臨床導(dǎo)師變更（進(jìn)修、培訓(xùn)等），及時(shí)與護(hù)理部溝通，請(qǐng)護(hù)理部協(xié)調(diào)，另選導(dǎo)師或更換選題。在執(zhí)行任務(wù)書和開題報(bào)告中有困難，校部導(dǎo)師及時(shí)給予理論上指導(dǎo)和幫助，以免耽誤下一環(huán)節(jié)的進(jìn)程。檢查導(dǎo)師的指導(dǎo)記錄能及時(shí)督促臨床導(dǎo)師定期給予學(xué)生必要的指導(dǎo)，并能及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生完成計(jì)劃的情況，做到環(huán)環(huán)相扣，循序漸進(jìn)，形成良性循環(huán)。不至于積累問題，造成前松后緊，影響畢業(yè)論文質(zhì)量。

3.體會(huì)

PDCA循環(huán)包含4個(gè)階段8個(gè)步驟，其精髓在于不斷地分析現(xiàn)狀、提出問題、確定目標(biāo)、制訂計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查效果、理出思路、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，如此循環(huán)，不斷晉級(jí)。實(shí)踐證明，PDCA循環(huán)的應(yīng)用，確保了畢業(yè)論文管理的連續(xù)性和有效性，主要表現(xiàn)在：①論文選題上既能與時(shí)倶進(jìn)，又避免“多人一題”現(xiàn)象，且選題的難度、深度較前有一定的提高；②強(qiáng)化了參與意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，確保了指導(dǎo)教師的精力投入到位和學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)；③增加指導(dǎo)教師壓力的同時(shí)提升了導(dǎo)師的理論水平；④培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力和科研誠(chéng)信品格。在最后遞交畢業(yè)論文的同時(shí)各上交一份學(xué)生畢業(yè)論文原創(chuàng)性聲明和導(dǎo)師畢業(yè)論文指導(dǎo)聲明，并通過有關(guān)軟件對(duì)畢業(yè)論文進(jìn)行文獻(xiàn)檢測(cè)進(jìn)行查新，杜絕了抄襲行為，有效保證了畢業(yè)論文的質(zhì)量。

篇(6)

一、制度文件的起草與修訂

1.規(guī)范管理制度

為規(guī)范畢業(yè)論文管理，自2009年畢業(yè)論文工作伊始，首次制定了《天津醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院法學(xué)系畢業(yè)論文手冊(cè)》。幾年來，針對(duì)該手冊(cè)在論文管理過程中發(fā)現(xiàn)的各種問題進(jìn)行了多次修改。2011年初，學(xué)院進(jìn)一步明確了院、系畢業(yè)論文二級(jí)管理工作機(jī)制。通過反復(fù)溝通與調(diào)研，協(xié)助教學(xué)部完成了《天津醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作的管理規(guī)定》。在協(xié)助修訂的過程中，吸取了各專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作的寶貴經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)與法學(xué)專業(yè)實(shí)際情況相結(jié)合，使得規(guī)定更加合理，簡(jiǎn)化繁雜的工作流程的同時(shí)加強(qiáng)了規(guī)定的可操作性。

2.修訂寫作格式

在規(guī)范管理制度的同時(shí)，對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文的寫作規(guī)范進(jìn)行了調(diào)整。為此多方查找資料進(jìn)行調(diào)研，借鑒兄弟院校的管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合法學(xué)專業(yè)的實(shí)際情況，組織指導(dǎo)教師進(jìn)行討論，協(xié)助教學(xué)部制定了《天津醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）寫作規(guī)范》，并結(jié)合法學(xué)系實(shí)際情況制定了《天津醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院法學(xué)專業(yè)本科生畢業(yè)論文寫作規(guī)范實(shí)施細(xì)則》。

二、規(guī)范流程管理

1.合理安排論文工作時(shí)間，召開動(dòng)員會(huì)

根據(jù)學(xué)院對(duì)畢業(yè)論文工作的整體要求，從每學(xué)年第一學(xué)期末開始，提前制訂好每一屆畢業(yè)論文工作的計(jì)劃安排。召開法學(xué)本科畢業(yè)論文工作會(huì)議，布置本年度畢業(yè)論文工作時(shí)間安排與要求。召開學(xué)生動(dòng)員大會(huì)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生端正學(xué)風(fēng)教育，強(qiáng)調(diào)論文工作的重要性以及論文寫作規(guī)范和格式要求，使學(xué)生真正提高對(duì)論文撰寫的重要意義的理解，自覺遵守學(xué)院相關(guān)制度要求，認(rèn)真參加實(shí)習(xí)，并結(jié)合專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，努力提高自己的專業(yè)綜合能力，高質(zhì)量地完成畢業(yè)論文。

2.選題的申報(bào)與審批，確保題目質(zhì)量

在畢業(yè)論文工作選題的準(zhǔn)備階段，按指導(dǎo)教師所從事的專業(yè)研究方向，擬定論文題目供學(xué)生自主選擇，同時(shí)也可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)條件和實(shí)習(xí)案例及社會(huì)熱點(diǎn)問題，鼓勵(lì)學(xué)生開拓思維，自行擬定題目，并通過選題審批的程序，對(duì)初擬題目進(jìn)行反復(fù)修改，做到一人一題，要求畢業(yè)論文研究方向能夠與學(xué)生的專業(yè)更加貼切，切實(shí)做到論文選題的規(guī)范化管理向分類化指導(dǎo)的轉(zhuǎn)變，提升論文內(nèi)在質(zhì)量。

3.指導(dǎo)過程監(jiān)督

在畢業(yè)論文工作進(jìn)行過程中，按照法學(xué)系畢業(yè)論文工作計(jì)劃安排及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督和管理。分為前期、中期、后期進(jìn)行檢查，前期主要檢查指導(dǎo)教師的到崗情況、開題情況、資料查閱的情況。中期針對(duì)教師的指導(dǎo)過程進(jìn)行監(jiān)控，檢查指導(dǎo)過程記錄，學(xué)生完成情況及存在的問題。后期檢查畢業(yè)論文質(zhì)量、組織評(píng)分及分組評(píng)閱。

4.畢業(yè)論文格式審查、評(píng)閱和答辯

在畢業(yè)生實(shí)習(xí)返校之后，收集各種管控表格，對(duì)每一名同學(xué)的論文初稿進(jìn)行格式審查，在總結(jié)歷屆學(xué)生答辯經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，針對(duì)每一名同學(xué)指出答辯技巧和建議，為正式答辯打下了良好的基礎(chǔ)。在正式答辯前，做好準(zhǔn)備工作，成立答辯委員會(huì)，明確答辯時(shí)間、答辯場(chǎng)地及相關(guān)材料的準(zhǔn)備，召開答辯分工會(huì)，確保答辯順利進(jìn)行。

三、規(guī)范檔案管理

畢業(yè)論文工作結(jié)束后，認(rèn)真整理相關(guān)電子檔案資料，做好紙質(zhì)版資料保存工作。將學(xué)生論文、材料裝入檔案袋，存入檔案室備查。按照要求對(duì)論文工作數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，填寫天津市普通高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作調(diào)查表，做好畢業(yè)論文工作總結(jié)，所有檔案匯集成冊(cè)以備教學(xué)部檢查和教委普通高校本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）管理互查工作。

四、樹立服務(wù)意識(shí)，保障工作順利完成

畢業(yè)論文管理是為了更好地完成我系畢業(yè)論文工作的服務(wù)性工作，內(nèi)容瑣碎，繁雜。在工作中需要不斷加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)各方面的溝通。為此我建立了論文指導(dǎo)小組分組聯(lián)系表，指定學(xué)生組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，定期與學(xué)生組長(zhǎng)以及指導(dǎo)教師溝通，盡早發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。為畢業(yè)論文工作的順利進(jìn)行提供了有力的保障。

五、總結(jié)與反思

在每屆學(xué)生畢業(yè)答辯結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)本屆畢業(yè)論文工作中的亮點(diǎn)與不足，發(fā)現(xiàn)問題的同時(shí)，針對(duì)這些問題提出合理化的解決對(duì)策，將建議和意見上報(bào)教學(xué)部以便于上級(jí)部門對(duì)我系工作整改的監(jiān)督，為下一屆學(xué)生的畢業(yè)論文工作打下良好的基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介：王曉飛，天津人，現(xiàn)任職于天津醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院法學(xué)系。

編輯謝尾合

篇(7)

關(guān)鍵詞：畢業(yè)論文；撰寫；現(xiàn)狀；調(diào)查

中圖分類號(hào)：G642.477？搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-9324（2012）12-0006-03

撰寫畢業(yè)論文是教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的一個(gè)重要環(huán)節(jié)和內(nèi)容，是需要學(xué)生在學(xué)業(yè)完成前寫作并提交的論文，是學(xué)生在畢業(yè)前獨(dú)立從事科學(xué)研究工作的初步嘗試。為深入了解江漢大學(xué)衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”）目前畢業(yè)論文的寫作狀況，提高我院畢業(yè)論文的質(zhì)量，我們采用調(diào)查問卷的形式對(duì)我院畢業(yè)論文的現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查。

1 目的

通過調(diào)查了解我院學(xué)生畢業(yè)論文撰寫的現(xiàn)狀，并分析調(diào)查結(jié)果，對(duì)存在的問題提出合理化建議。

2 對(duì)象

我院2007級(jí)及2008級(jí)共415名學(xué)生，其中護(hù)理專業(yè)314名、醫(yī)學(xué)影像專業(yè)58名、口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)43名，均完成了在校期間各門課程的學(xué)習(xí)。

3 方法

設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，主要內(nèi)容包括學(xué)生撰寫畢業(yè)論文的動(dòng)機(jī)及方法、畢業(yè)論文的選題類型及數(shù)據(jù)來源、論文的完成時(shí)間及場(chǎng)所、影響論文撰寫的主要因素、獲教師指導(dǎo)的情況、論文對(duì)個(gè)人發(fā)展的影響、對(duì)教學(xué)的建議等。發(fā)放問卷415份，收回有效問卷403份，有效回收率為97%。采用描述性統(tǒng)計(jì)分析所得數(shù)據(jù)。

4 結(jié)果

4.1 撰寫畢業(yè)論文的動(dòng)機(jī)及方法

在對(duì)畢業(yè)論文的認(rèn)知方面：絕大多數(shù)學(xué)生都是被動(dòng)地完成學(xué)校的任務(wù)，12.8%的學(xué)生認(rèn)為是檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，僅有8.5%和1.1%的學(xué)生今后有做科研的打算和興趣驅(qū)使。而在論文寫作中有17%學(xué)生肯定自己是會(huì)抄襲的，30.9%的學(xué)生還持猶疑態(tài)度。

4.2 畢業(yè)論文對(duì)個(gè)人發(fā)展的影響

4.3 影響論文撰寫的主要因素

4.4 畢業(yè)論文的選題類型及數(shù)據(jù)來源

在選題方面僅有23.4%的學(xué)生會(huì)選本專業(yè)科研論文，30.9%的學(xué)生對(duì)所選課題略有研究，27.7%的學(xué)生認(rèn)為該題目好寫，而只有22.3%和19.1%的學(xué)生是從圖書館、實(shí)習(xí)調(diào)研中獲取研究數(shù)據(jù)。

4.5 獲得指導(dǎo)教師指導(dǎo)的情況

在論文完成過程中有52.1%的學(xué)生是由指導(dǎo)老師指導(dǎo)的，有21.3%學(xué)生受到老師5次以上指導(dǎo)，還有38.3%的學(xué)生既有指導(dǎo)老師指導(dǎo)，又有其他老師共同指導(dǎo)。

4.6 學(xué)生對(duì)教學(xué)的建議

5 討論

5.1 提高學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文重要性的認(rèn)識(shí)

從表1、2的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生普遍對(duì)畢業(yè)論文不夠重視，未能全面認(rèn)識(shí)畢業(yè)論文對(duì)促進(jìn)自身能力的提高及影響今后的發(fā)展等方面所發(fā)揮的作用。雖然專科生是否有必要撰寫畢業(yè)論文目前仍存在爭(zhēng)議，但是畢業(yè)論文是教育過程中的重要組成部分，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，它能使學(xué)生樹立科研精神，形成創(chuàng)新思維，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)、信息意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)以及成就意識(shí)[1]。

5.2 加強(qiáng)學(xué)生科研能力的培養(yǎng)

從表3、4中我們發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)生缺乏基本的科研與寫作能力，所以第一需花較多的時(shí)間去選題，第二較難確定合適的選題，第三獲取數(shù)據(jù)、分析資料的能力較差，第四寫作水平仍處于總結(jié)、回顧分析為主導(dǎo)的階段。從實(shí)際看，科研是專科教學(xué)中的薄弱環(huán)節(jié)。醫(yī)學(xué)專科學(xué)生科研能力的培養(yǎng)目標(biāo)是：在臨床工作中能發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，初步掌握撰寫科研論文的方法，具有初步的科研能力[2]。

5.3 改進(jìn)畢業(yè)論文的指導(dǎo)過程

表5顯示，我院參與畢業(yè)論文指導(dǎo)的老師工作態(tài)度端正、責(zé)任心較強(qiáng)，能積極履行工作職責(zé)。學(xué)生對(duì)教師的評(píng)價(jià)較高，在遇到問題時(shí)首先想到的是請(qǐng)教老師。但由于論文寫作到第三學(xué)年畢業(yè)實(shí)習(xí)前才布置，學(xué)生因在醫(yī)院實(shí)習(xí)而無法回校，而指導(dǎo)教師也大多不忍心要求學(xué)生回校見面，所以多以郵件、電話的形式相互聯(lián)系，使指導(dǎo)工作缺乏相應(yīng)的針對(duì)性。因此，在表6中學(xué)生就要求增加與導(dǎo)師溝通的時(shí)間、提前訓(xùn)練寫作技巧、開展學(xué)術(shù)活動(dòng)、訂閱論文期刊等。

6 建議

畢業(yè)論文是教育與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的重要體現(xiàn)，是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)大學(xué)生探求真理、強(qiáng)化社會(huì)意識(shí)、進(jìn)行科學(xué)研究基本訓(xùn)練、提高綜合實(shí)踐能力與素質(zhì)等方面，具有不可替代的作用[3]。

6.1 調(diào)整課程結(jié)構(gòu)

筆者認(rèn)為將畢業(yè)論文的教學(xué)從最后一學(xué)年提前到新生入學(xué)的第一學(xué)期，提早布置論文寫作任務(wù)，增加《科研設(shè)計(jì)》、《文獻(xiàn)檢索》等課程，在寫作類課程中融入畢業(yè)論文寫作指導(dǎo)，開展專題講座、學(xué)習(xí)交流活動(dòng)或?qū)W科競(jìng)賽等。既能讓學(xué)生較早地接觸畢業(yè)論文的相關(guān)知識(shí)，掌握基本科研方法和規(guī)范，加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科研興趣，鍛煉寫作能力；又能大大減輕學(xué)生和教師的工作壓力；還能正確引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)與工作中關(guān)注自己感興趣的問題，發(fā)現(xiàn)問題，查閱大量的資料，選擇合適的課題，并有充足的時(shí)間科學(xué)地進(jìn)行科研設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)研究及對(duì)所得資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，從而書寫出高質(zhì)量的論文。

6.2 完善指導(dǎo)方式

利用我院良好的院校合作基礎(chǔ)如分校、實(shí)習(xí)基地及教學(xué)醫(yī)院等，提前向他們畢業(yè)論文題目類型及要求等信息，不僅可以共同設(shè)計(jì)畢業(yè)論文選題，還可以為學(xué)生提供進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的基本條件，更可以請(qǐng)實(shí)習(xí)帶教老師共同指導(dǎo)學(xué)生撰寫畢業(yè)論文。這樣既能夠讓相關(guān)醫(yī)療單位通過畢業(yè)論文的完成過程對(duì)所需人才進(jìn)行設(shè)計(jì)定位，又能夠使畢業(yè)論文選題更貼近醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐并增強(qiáng)其科學(xué)性和吸引力[4]，還能夠通過畢業(yè)論文幫助學(xué)生全面了解醫(yī)療單位對(duì)所需人才的要求并熟悉實(shí)際工作中科研工作的開展方法，更能夠讓學(xué)生盡快確定合適選題，順利撰寫畢業(yè)論文，完成培養(yǎng)計(jì)劃。

6.3 豐富論文形式

專科學(xué)院的培養(yǎng)目標(biāo)是為社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型高級(jí)專門人才。根據(jù)這一目標(biāo)，我們可以將傳統(tǒng)單一的畢業(yè)論文模式，向應(yīng)用性、實(shí)用性方面轉(zhuǎn)變。根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)因材施教，可豐富論文形式，如學(xué)生可以自己的實(shí)習(xí)醫(yī)院為背景撰寫調(diào)研報(bào)告，結(jié)合實(shí)習(xí)期間的所見病患編寫大病歷、病案分析；還可以豐富論文內(nèi)容，如既可涉及臨床也可涉及專科護(hù)理、健康宣教、醫(yī)德倫理、衛(wèi)生法規(guī)等；也可以鼓勵(lì)學(xué)生參加教師或?qū)嵙?xí)單位的科研活動(dòng)、社會(huì)調(diào)查和學(xué)科知識(shí)競(jìng)賽等，以提交學(xué)年論文或其他畢業(yè)實(shí)踐的報(bào)告來抵免畢業(yè)論文的學(xué)分。這樣可以充分利用學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，分析或解決現(xiàn)實(shí)問題，提高其實(shí)踐應(yīng)用能力。

參考文獻(xiàn)：

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