保鮮與加工雜志論文投稿方向： 保鮮研究、廣告專欄、加工研究、檢測(cè)分析、信息與物流、專題論述、等。

雜志往期文章摘錄

微波干燥對(duì)西蘭花不同部位蘿卜硫素含量的影響

聚酰胺樹脂對(duì)箬葉黃酮碳苷分離效果的研究

殼聚糖固定糖化酶及其酶學(xué)性質(zhì)研究

納米纖維素包裝膜制備工藝優(yōu)化

玫瑰花果凍的研制

枸杞熱風(fēng)干制過程中非酶促褐變反應(yīng)研究

電化水在豬肉加工滅菌中的應(yīng)用

兩種發(fā)酵方式制作獼猴桃酸奶酒的工藝優(yōu)化及對(duì)比

蒲公英凝固型酸奶的研制

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究

雜志發(fā)文量及期刊他引率統(tǒng)計(jì)分析

雜志平均引文率統(tǒng)計(jì)分析