中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志論文投稿方向： 名家論壇、研究報(bào)告、政策法規(guī)、科技動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、國(guó)外資訊、學(xué)會(huì)工作、等。

雜志往期文章摘錄

天然植物精油對(duì)枯草芽孢桿菌的抑制作用

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十六屆年會(huì)時(shí)間調(diào)整

基于分子模擬的殼寡糖-金屬配合物的結(jié)合模式分析

堿性條件下大豆11S球蛋白溶液的性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)

科學(xué)家完成普通小麥精細(xì)表觀組圖譜繪制及全基因組順式作用元件鑒定

巰基、二硫鍵變化對(duì)小麥面筋蛋白性質(zhì)的影響

氣候變化影響未來(lái)30年全球糧食作物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蕓豆蛋白與糖基化蕓豆蛋白結(jié)構(gòu)與功能特性研究

俄科學(xué)家將開發(fā)一款添加中草藥的防宿醉啤酒

超聲波輔助堿法提取雞副產(chǎn)物和大豆粕混合蛋白工藝優(yōu)化

雜志發(fā)文量及期刊他引率統(tǒng)計(jì)分析

雜志平均引文率統(tǒng)計(jì)分析