山東食品發(fā)酵是省級期刊； 暫無影響因子數(shù)據(jù)。。

山東食品發(fā)酵雜志 創(chuàng)刊于1971年， 目前以季刊形式發(fā)行， 是一本由山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦， 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主管的省級期刊。

編輯部地址：山東省濟南市解放路41號

郵編：250013

雜志往年影響因子、被引次數(shù)統(tǒng)計表

關(guān)于影響因子的名詞解釋

影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)。

綜合影響因子：是以基礎(chǔ)研究、技術(shù)研究、技術(shù)開發(fā)類科技期刊及引證科技期刊的人文社會科學(xué)基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和工作研究期刊作為期刊綜合統(tǒng)計源文獻計算，被評價期刊前兩年發(fā)表的可被引文獻在統(tǒng)計年的被引用總次數(shù)與該期刊在前兩年內(nèi)發(fā)表的可被引文獻總量之比。