中國食品安全雜志簡介

《中國食品安全》雜志（CN:10-1931/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，2023年創(chuàng)刊，目前以月刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。雜志是一本具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的大型月刊，雜志自創(chuàng)刊以來，已成為食品安全領(lǐng)域的重要期刊。該雜志由國家市場監(jiān)督管理總局（國務(wù)院食品安全委員會辦公室）主管，中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰荆ㄖ袊鴺?biāo)準(zhǔn)出版社）主辦。

內(nèi)容方面，《中國食品安全》雜志覆蓋了食品安全領(lǐng)域的多個(gè)方面。它不僅介紹當(dāng)前國際上流行的食品安全理論和原理，如風(fēng)險(xiǎn)評估、暴露量評估、風(fēng)險(xiǎn)與獲益平衡等，還提供具體食品安全問題的科學(xué)知識，包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等。此外，雜志還關(guān)注農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及其安全性，以及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)的比較等重要議題。

在辦刊方針上，雜志堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)，并貫徹落實(shí)黨中央國務(wù)院關(guān)于食品安全的各項(xiàng)方針政策。它旨在服務(wù)食品安全監(jiān)管，宣傳總局及各地食品安全監(jiān)管工作，同時(shí)傳播食品安全知識，引導(dǎo)大眾安全健康消費(fèi)。

中國食品安全雜志特色

①摘要應(yīng)在200字以內(nèi)，要求文字通順、簡練，反映論文的主要觀點(diǎn)。用第三人稱敘述，不用“本文”、“作者”等為主語，可用“文章”等。

②稿件自來稿之日起三個(gè)月內(nèi)未接到本刊錄用通知，作者可自行處理。文稿的著作權(quán)屬于作者，文責(zé)自負(fù)。本刊對決定采用的稿件有權(quán)進(jìn)行刪改。

③基金獲國家、省部級及直轄市級科學(xué)基金資助的稿件請?jiān)谑醉擁撃_注明基金來源及編號，重要文稿可優(yōu)先發(fā)表。

④圖、表或照片應(yīng)按正文中出現(xiàn)的先后順序編號，并置于文中相應(yīng)位置。圖中內(nèi)容清晰，圖中文字建議使用小五號字。圖和照片的分辨率必須在600-900dpi之間，標(biāo)題在插圖下居中。

⑤文章一般有引言部分和正文部分，序號從引言開始編。正文部分用阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號法，一般用一、（一），1,（1）。

⑥務(wù)必于稿件文題前注明第一作者簡介（姓名、出生年、性別、最后學(xué)位、當(dāng)前職稱、專業(yè)方向、通信地址、聯(lián)系電話，E-mail，如為博士生導(dǎo)師或碩士生導(dǎo)師，亦請注明）。通信作者與第一作者簡介相同。

⑦本刊倡導(dǎo)旁征博引，凡是引用他人研究成果時(shí)做到應(yīng)注盡注。須在引文結(jié)束處右上角用“①②”的數(shù)字標(biāo)出，并將引文出處列于當(dāng)頁地腳處（應(yīng)用工具欄中“插入”→“引用”→“腳注”）。

⑧本刊有權(quán)對來稿進(jìn)行必要的刪改，如不同意刪改，請?jiān)谕陡鍟r(shí)說明。請作者自留底稿，恕不退稿。

⑨注釋：對文章中特定內(nèi)容（引用數(shù)據(jù)、觀點(diǎn)和結(jié)論）加以說明，在行文的右上角采用①②③……順序標(biāo)出，使用頁下注，每頁順序編碼。

⑩題名要科學(xué)、精練、準(zhǔn)確、具體，一般不是一個(gè)完整的語句，基本由關(guān)鍵詞串聯(lián)組成，是具有名詞性特點(diǎn)的一段文字。