食品與營(yíng)養(yǎng)研究(Food & Nutrition Research)是一本由Swedish Nutrition Foundation出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，該刊創(chuàng)刊于1956年，出版周期1 issue/year。2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.5，CiteScore指數(shù)5.2，SJR指數(shù)0.836。本刊為開(kāi)放獲取期刊。
《食品與營(yíng)養(yǎng)研究》是一本同行評(píng)審期刊，介紹人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)各個(gè)領(lǐng)域的最新科學(xué)研究。該期刊發(fā)表定量和定性研究論文。
通過(guò)開(kāi)放獲取出版模式，《食品與營(yíng)養(yǎng)研究》為學(xué)術(shù)和私人領(lǐng)域的研究人員提供了一個(gè)重要的論壇，以交流廣義上人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究的最新成果，包括原創(chuàng)論文和評(píng)論，包括：
* 食物和營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康的關(guān)聯(lián)和影響
* 飲食模式與健康
* 分子營(yíng)養(yǎng)
* 食品的健康聲明
* 營(yíng)養(yǎng)與認(rèn)知功能
* 食物成分和加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響
* 發(fā)展中國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)
* 與人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)有明顯相關(guān)性的動(dòng)物和體外模型
* 營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境
* 食品與營(yíng)養(yǎng)教育
* 營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)學(xué)
食品化學(xué)研究論文（重點(diǎn)關(guān)注食品的化學(xué)成分和分析）通常不被視為符合條件，除非結(jié)果對(duì)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)有明顯影響。
該期刊重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)研究人員的不同營(yíng)養(yǎng)方面，例如牙醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、教師、記者和食品和制藥行業(yè)的制造商。
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 醫(yī)學(xué) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 3區(qū) | 否 | 否 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 3區(qū) 3區(qū) | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分區(qū)（又稱(chēng)分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果。在中科院期刊分區(qū)表中，主要參考3年平均IF作為學(xué)術(shù)影響力，最終每個(gè)分區(qū)的期刊累積學(xué)術(shù)影響力是相同的，各區(qū)的期刊數(shù)量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
|
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 40 / 114 |
65.4%
|
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.09%
|
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q2 | 57 / 114 |
50.44%
|
湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱(chēng)JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類(lèi)別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Medicine 小類(lèi)：Public Health, Environmental and Occupational Health | Q2 | 179 / 665 |
73%
|
| 大類(lèi)：Medicine 小類(lèi)：Food Science | Q2 | 127 / 389 |
67%
|
| 大類(lèi)：Medicine 小類(lèi)：Nutrition and Dietetics | Q2 | 56 / 140 |
60%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
| 文章名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| 期刊名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
| 國(guó)家/地區(qū)名 | 數(shù)量 |
| 機(jī)構(gòu)名 | 數(shù)量 |
中科院分區(qū) 3區(qū) JCR分區(qū) Q2
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中科院分區(qū) 4區(qū) JCR分區(qū) Q2
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中科院分區(qū) 3區(qū) JCR分區(qū) Q1
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中科院分區(qū) 4區(qū) JCR分區(qū) Q3
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中科院分區(qū) 3區(qū) JCR分區(qū) Q3
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中科院分區(qū) 2區(qū) JCR分區(qū) Q1
查看詳情若用戶需要出版服務(wù)，請(qǐng)聯(lián)系出版商：IDEON SCIENCE PARK, BESOK SCHEELEV 17 BETA 5, 3V, LUND, SWEDEN, 223 70。