波蘭科學雜志-食品技術(Acta Scientiarum Polonorum-technologia Alimentaria)是一本由Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為1.3，CiteScore指數2.7，SJR指數0.373。本刊非開放獲取期刊。
《波蘭科學雜志-食品技術》是一本專注于食品科學與技術領域的波蘭學術期刊。該雜志致力于發表食品科學、食品工程、食品加工、食品質量與安全、營養學以及相關領域的最新研究成果和學術論文。它旨在為食品科學領域的研究者、學者、工業界人士以及政策制定者提供一個交流和分享知識的平臺。
雜志內容涵蓋了廣泛的食品科學與技術主題，包括但不限于食品成分分析、食品加工技術、食品包裝、食品生物技術、食品微生物學、食品感官評價、食品法規和標準、以及食品工業的可持續發展等。雜志鼓勵原創研究，同時也接受綜述文章，為讀者提供對特定領域深入的分析和見解。該期刊由波蘭科學出版社出版，通常以季刊的形式發行，每期都會收錄多篇高質量的學術論文。作為一本國際性的學術期刊，它不僅在波蘭國內具有影響力，也在國際食品科學界占有一席之地。雜志的讀者群體廣泛，包括食品科學與技術領域的研究人員、高等教育機構的師生、食品工業的從業者以及相關政府部門的工作人員。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 135 / 173 |
22.3%
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| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 137 / 173 |
21.1%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 205 / 389 |
47%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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