營(yíng)養(yǎng)和飲食筆記本(Cahiers De Nutrition Et De Dietetique)是一本由Elsevier出版的一本NUTRITION & DIETETICS學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道NUTRITION & DIETETICS相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q4，2023年發(fā)布的影響因子為0.3，CiteScore指數(shù)0.6，SJR指數(shù)0.133。本刊非開(kāi)放獲取期刊。
《營(yíng)養(yǎng)和飲食筆記本》是一本在營(yíng)養(yǎng)與飲食領(lǐng)域具有一定影響力的專(zhuān)業(yè)期刊。廣泛而深入的主題，包括但不限于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)基礎(chǔ)、膳食營(yíng)養(yǎng)與健康、臨床營(yíng)養(yǎng)治療、公共營(yíng)養(yǎng)與食品安全、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)（如孕婦、兒童、老年人）等。在營(yíng)養(yǎng)與飲食領(lǐng)域具有深厚造詣的學(xué)者、營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)學(xué)專(zhuān)家在這本期刊上發(fā)表他們的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。例如，在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)基礎(chǔ)方面，探討營(yíng)養(yǎng)素的代謝機(jī)制和生理功能；在膳食營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域，研究不同膳食模式對(duì)慢性疾病預(yù)防的作用。
本刊注重理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合。它不僅發(fā)表前沿的營(yíng)養(yǎng)研究論文，還著重介紹這些研究成果在實(shí)際飲食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)中的應(yīng)用。通過(guò)研究特定營(yíng)養(yǎng)素對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，為制定增強(qiáng)免疫力的飲食方案提供依據(jù)；或者分享臨床中針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療案例和效果評(píng)估。為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、醫(yī)療界以及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士提供了一個(gè)重要的交流平臺(tái)，促進(jìn)了知識(shí)的傳播和學(xué)術(shù)思想的碰撞。它推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)與飲食領(lǐng)域的研究進(jìn)展和實(shí)踐創(chuàng)新，為改善公眾健康、預(yù)防疾病和優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)治療提供了有價(jià)值的參考。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 109 / 114 |
4.8%
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| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 108 / 114 |
5.7%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報(bào)告》（Journal Citation Reports，簡(jiǎn)稱(chēng)JCR）。JCR對(duì)86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數(shù)加以統(tǒng)計(jì)。JCR將收錄期刊分為176個(gè)不同學(xué)科類(lèi)別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當(dāng)年IF，最終每個(gè)分區(qū)的期刊數(shù)量是均分的。
| 學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類(lèi)：Medicine 小類(lèi)：Medicine (miscellaneous) | Q4 | 310 / 398 |
22%
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| 大類(lèi)：Medicine 小類(lèi)：Nutrition and Dietetics | Q4 | 127 / 140 |
9%
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CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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